Pčelinja košnica je zaista skladište vrijednih vitamina i minerala. korisne supstance. Vosak, matična mliječ, polen, mrtvi, med, propolis - svi ovi pčelinji proizvodi se koriste u medicini od davnina, a danas u kozmetologiji. Svijeće se prave od voska, dodaje se u kremu ili balzam, med je uključen u recepturu mnogih maski za lice, a srčana oboljenja se liječe matičnom mliječi, ali ni ova lista korisnih svojstava se tu ne završava.
Šta su pčelinji proizvodi
Med je daleko od jedinog korisnog proizvoda koji pčele proizvode. Košnica je prava prirodna fabrika za proizvodnju prirodnih lijekova. Moderni proizvođači u svoje proizvode uključuju mnoge pčelinje proizvode zbog njihovog bogatog hemijskog sastava i širokog spektra pozitivnih kvaliteta. Međutim, savremeni liječnici tvrde da liječenje pčelinjim proizvodima ne može uvijek biti od koristi. Na primjer, zabrus može dovesti do alergija, a pčelinji polen je kontraindikacija za dijabetes.
Dušo
Ima baktericidno, protuupalno, imunomodulatorno i antioksidativno djelovanje na ljudski organizam. Med sadrži više od 20 elemenata u tragovima, fruktozu i glukozu, folnu kiselinu, A-keratin i vitamine B, K i C. Zbog svojih blagotvornih svojstava i bogatog sastava, pčelinji proizvod se koristi za jačanje imuniteta, u liječenju očnih bolesti. , trovanja, upale, gripa, SARS, kardiovaskularni i nervni poremećaji.
Ipak, ne treba se previše zanositi medom, jer prekomjerna količina može negativno utjecati na stanje zubne cakline, uzrokovati nadimanje i proljev. Slatkiši od meda mogu uticati na nivo šećera i odgovor organizma na insulin, pa se ne preporučuje jesti kod dijabetesa. Osobe sklone alergijskim reakcijama trebaju jesti med umjereno.
Vosak
Otpadni proizvodi pčela nisu samo med različite sorte, polen ili nektar. Drugi najvažniji je vosak. U stvari, to je složeno organsko jedinjenje koje pčele luče iz žlijezde. Vosak ima gustu konzistenciju, ima dobra baktericidna svojstva, zbog čega se često uključuje u sastav masti, krema, balzama. U medicini se koristi za liječenje:
- sinusitis;
- veliki kašalj;
- hemoroidi;
- vanjska tuberkuloza;
- trofični ulkusi;
- akne, tinejdžerske upale kože;
- ginekološke bolesti.
pčelinji polen
Skupljajući nektar, pčele ne zaboravljaju na polen. Onaj koji se naknadno konzervira u medu naziva se pčelinji kruh, a iskusni pčelari sakupljaju nektar s nogu insekata. Sadrži sve aminokiseline neophodne za čoveka, kalijum, karoten, provitamin A, vitamine grupe B, C, D, E, P, K. Zbog rekordne količine rutine, lekari savetuju uzimanje proizvoda u malim dozama za prevenciju ili liječenje srčanih bolesti.
Propolis
Dobiva se preradom smolastih supstanci sakupljenih na biljkama, drveću i bilju. Propolis je, u stvari, pčelinji ljepilo, koje je neophodno insektima za izgradnju doma i zaptivanje pukotina. Farmakologija koristi proizvode od meda kao jak prirodni antibiotik. Propolis reguliše zgrušavanje krvi, poboljšava probavu, jača krvne sudove. Međutim, ljudi koji su alergični na med i druge pčelinje proizvode ne bi ga trebali jesti.
Merv
Ako svi znaju za med, vosak i pčelinji polen, onda je koncept merva poznat samo onima koji se blisko bave pčelarstvom. Zapravo, riječ je o proizvodu koji se sastoji od ostataka pčelinjeg polena i ličinki, koji su nekada služili kao saće. Merv se dobija preradom starog saća. Merv je cijenjen zbog visokog sadržaja voska koji farmaceuti koriste u proizvodnji lijekova.
Zabrus
Pčele zatvaraju proizvode od meda tankim šesterokutnim poklopcima - ovo je zabrus. Upravo zahvaljujući ovoj prevlaci, med se može dugo čuvati u saću, ne kandirati i zadržati sva svoja svojstva. korisne karakteristike. Zabrus se smatra korisnijim od meda, jer sadrži pljuvačku, malo pčelinjeg otrova sa voskom. Sastav takvog koktela bogat je vitaminima A, B, C, E, mastima, elementima u tragovima. Zabrus se koristi u liječenju:
- bolesti gornjih disajnih puteva;
- curenje iz nosa ili sinusitis;
- sinusitis;
- bronhitis;
- prehlade, gripe.
pčelinja subkuta
Pčele je teško nazvati dugovječnima, dosta ih ugine u jednoj plodnoj sezoni. Ostaci tijela se raspadaju na dno košnice, gdje se osuše, a zatim ih sakupljaju pčelari. Dobivena supstanca naziva se subpestilence. Lekari ga preporučuju za reumu, grčeve u stomaku, lišajeve, za lečenje gnojnih upala. U kozmetologiji, podmor je dio mnogih maski za lice, šampona za jačanje kose i paste za zube.
Perga
Ovo je koktel različite vrste polen, koji pčele prerađuju svojom pljuvačkom, a zatim konzerviraju u medu. Perga se smatra jednim od najvrednijih proizvoda: pčele njome hrane svoje ličinke, a ljudi je koriste za liječenje. Sadrži kalij koji je neophodan za normalno funkcionisanje srca i elemente u tragovima koji su odgovorni za metabolizam i uklanjanje toksina iz organizma. Pčelinji hleb možete jesti najviše 1 kašičicu dnevno, kako ne biste izazvali alergiju.
matična mliječ
Ovo je najskuplji proizvod iz pčelarstva koji proizvode pčele koje ne izlaze iz košnice. Matični mleč je neophodan da roj hrani trutovce i njihovu maticu - matericu. By izgled ili mlijeko ima ukus kisele pavlake, ali ima puno korisnih svojstava:
- ako svaki dan prije doručka uzimate nekoliko kapi matične mliječi, ojačajte nervni sistem;
- mlijeko u kremi će ublažiti bore, povećati elastičnost kože;
- djeci se preporučuje da piju ovaj proizvod za poboljšanje pamćenja, poboljšanje vidne oštrine.
Osim toga, matična mliječ može smanjiti nivo lošeg holesterola, normalizovati krvni pritisak i povećati efikasnost. Međutim, mlijeko neće biti korisno za sve:
- ne može se uzimati s alergijama ili individualnom netolerancijom;
- osobe s bolešću kore nadbubrežne žlijezde;
- kod akutnih zaraznih bolesti nemoguće je liječiti matičnom mliječem;
- štetna upotreba kod tumora;
- kontraindicirana je za osobe s visokim krvnim tlakom i zgrušavanjem krvi.
pčelinji otrov
Naši preci su koristili otrov za akutne bolove u leđima. Princip tretmana je bio jednostavan: pčele su posađene na donji deo leđa, a zatim su pritisnute; insekti su ugrizli pacijenta, pa je otrov ušao u tijelo, rastjerao krv, ublažio upalu. Danas su prednosti ove metode naučno dokazane, pa je čak i poseban dio medicine dodijeljen liječenju - apiterapiji. pčelinji otrov:
- povećava nivo hemoglobina;
- smanjuje viskozitet i zgrušavanje krvi;
- pospješuje izlučivanje kolesterola;
- širi krvne žile, povećavajući dotok krvi u zahvaćeni organ;
- otklanja bol;
- poboljšava apetit;
- leči nesanicu.
Primjena pčelinjih proizvoda
Med ima najširi opseg. Od nje se pripremaju divna peciva koja se dodaju konditorskih proizvoda, do marinada za meso, preljeva za salate i druga jela, a farmaceuti prave meleme. Kozmetičari vole da dodaju med u maske za lice, šampone, gelove za tuširanje. Vosak se smatra drugim najčešćim u industriji. Proizvod se koristi za poliranje drveta ili metala, izradu voštanih figura ili svijeća.
Polen sadrži bjelančevine, ugljikohidrate, vitamine, a njegov kalorijski sadržaj je vrlo nizak. Iz tih razloga se često koristi u dijetetici. Zabrus se koristi za pravljenje medicinskih proizvoda žvakaća guma, koji njeguje desni, polira caklinu, ubija bakterije. Matična mliječ se pije u čistom obliku, dodaje se kremama za njegu stare kože, kao dio tableta ili drugih lijekova za jačanje imuniteta.
Tretman pčelinjim proizvodima
Od meda, propolisa, polena i drugih proizvoda možete kod kuće pripremiti gomilu napitaka, melema, dekocija. Ovisno o odabranom aktivnom sastojku, mogu imati protuupalna svojstva, zacjeljivanje rana, baktericidna ili imunomodulatorna svojstva. Važno je da se tretman medom i pčelinjim proizvodima odvija u dogovoru sa lekarom.
Tretman medom
Za gastritis, čir na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu koristite sljedeći recept tradicionalna medicina:
- Pomiješajte ¼ meda, 1 žlica. l. korena sladića, 1 kašičica zdrobljene kore pomorandže, 200 ml vode.
- Sipati hranu u emajliranu posudu, kuvati na laganoj vatri dok se zapremina tečnosti ne smanji za polovinu.
- Ohladiti, procijediti, pa piti u tri doze tokom dana.
- Tretman treba provoditi u kursevima od 30 dana sa pauzama od 2-3 sedmice.
Perga za imunitet
Proizvodi od meda izvrstan su pomoćnik u rehabilitaciji nakon operacije, slabeći zaštitne funkcije organizma, te odlična profilaksa u hladnoj sezoni. Na primjer, za jačanje imunološkog sistema, tradicionalni iscjelitelji preporučuju uzimanje pčelinjeg kruha pomiješanog s medom. Doze ovog proizvoda za djecu i odrasle su sljedeće:
- bebama od jedne do tri godine može se dati 3 grama perge dnevno;
- dijete od 3 do 5 godina treba pojesti 10 grama proizvoda;
- za adolescente i odrasle, doza ne smije biti veća od 1 čajne žličice.
Propolis mast
Jednostavna mast na bazi propolisa pomoći će u liječenju gnojnih upala, uklanjanju tinejdžerskih osipa na koži. Recept za proizvod je jednostavan:
- Preliti 10-15-20 ili 50 grama propolisa sa malom količinom alkohola da omekša.
- Ostavite proizvode na sobnoj temperaturi u 12 sati.
- Prokuhajte 50 grama vazelina.
- Smesu ohladiti na 60 stepeni, a zatim dodati propolis.
- Sastav zagrejte na šporetu uz stalno mešanje na 80 stepeni.
- Vruću smjesu procijedite kroz gazu i ostavite da se potpuno ohladi.
Upotreba polena
Za povećanje potencije kod muškaraca, povećanje seksualne želje kod žena, kao i za oporavak od operacija, vrijedi koristiti sljedeći polenski lijek:
- Pomiješajte 25 grama polena sa 100 g ulja i 50 g meda.
- Masu jedite za doručak i popodnevnu užinu uz crnu ili ražani hljeb.
- Da bi se postigao efekat ovakvog tretmana pčelinjim proizvodima, sendviče je potrebno pripremati svaki dan mesec dana.
Casting aplikacija
Alergije mogu uzrokovati mnogo neugodnosti i značajno narušiti kvalitetu života. Pčelinji proizvodi, posebno zabrus, pomažu u suočavanju s ovom pošašću. Liječi se jednostavno: potrebno je žvakati 1 žlicu tri puta dnevno odmah nakon jela. l. proizvoda 5-10 minuta. Tok terapije je 2-3 sedmice, a bolje je provoditi prije cvatnje drveća ili porasta alergenog bilja.
Odvar i tinktura mrtvih pčela
Pčelarski proizvodi imaju ne samo sposobnost da utiču na imuni sistem, već i da leče mnoge vrste bolesti. Dakle, mrtve pčele mogu stimulirati potenciju, liječiti bolove u zglobovima, anemiju, pa čak i aterosklerozu. Alkoholne tinkture iz Podmorea se već dugi niz godina uspješno koriste kod reume i išijasa. Recept za ljekoviti napitak:
- Za 1 st. l. pčelinjeg otpada, uzmite 1 čašu alkohola ili votke.
- Pomiješajte sastojke u tamnoj posudi.
- Ostavite rastvor da odstoji na sobnoj temperaturi 2-3 nedelje.
- Uzmite tinkturu iznutra po 1 žlica. l. kurs posta do 1 mjesec.
Od podmorja možete napraviti odvar bez alkohola. Da biste to učinili, 2 šake pčelinjih proizvoda prelijte kipućom vodom u količini od 800-1000 ml. Zatim se smjesa prepolovi u vodenom kupatilu, ohladi i filtrira. Ljekovita dekocija se uzima prema sljedećoj shemi:
- prve 2 sedmice, 1 tbsp. l. 3 puta dnevno;
- zatim 14 dana za 2 kašike. l.;
- naredne 2 nedelje za 3 kašike. l.;
- pauza 3-4 mjeseca;
- i još mjesec dana upotrebe za 1 tbsp. l. 3 puta dnevno.
Video
Po čemu se perga razlikuje od polena i polena i kada se med može ušećeriti - o odgovorima na ova pitanja govori se u tekstu. Za sve poznate pčelinje proizvode navedene su norme upotreba hrane i rekao kako ih čuvati.
Proizvodi dobiveni iz košnice ne uključuju samo med. Osim nektara, pčele sakupljaju polen tako što ga stavljaju u saće i čuvaju medom. Presovani pelud se naziva pčelinji hleb - zadržava svoja korisna svojstva duže od polena koje pčele donose sa pčelinjaka. A i prije sakupljanja polena, radilica se može pomuziti - mlijekom se hrani matica. Sličan proizvod se zove matična mliječ. Zatim ćemo govoriti o tome kako ljudi koriste i pohranjuju različite pčelinje proizvode.
Šta znamo o medu?
Prema GOST-u, med treba čuvati na temperaturi od 5-20 C u zatvorenoj posudi. U takvim uslovima proizvod se čuva 1 godinu. Tečni med naziva se proizvod koji nije imao vremena da se ušećeri. Za elitne sorte period kandiranja je godinu dana ili više.
proces kristalizacije
Ako je med kandiran, onda je prirodan. Ali ako se proizvod podijeli na frakcije tijekom šećera, tada će početi fermentirati.
Prema GOST-u, sadržaj vlage u medu ne bi trebao biti veći od 21%. I tada neće biti podjele na frakcije.
Prirodni med se koristi u narodnoj medicini. Također je poznato da se koristi u kozmetologiji. Treba imati na umu da se svi pčelinji proizvodi ne mogu zagrijati na 60 stupnjeva: med postaje kancerogen na visokim temperaturama. Pa, zagrijavanje do 51 stepen također će biti štetno - neka od korisnih svojstava mogu se izgubiti.
Spisak nusproizvoda
Pčela u košnicu donosi ne samo nektar, već i druge korisne sirovine i proizvode. Treba ih koristiti. Pčelinji polen se dobija iz polena, a neki smatraju da je propolis i pčelinji antiseptik i antibiotik.
Zabrus nije vosak
Vosak se može pomiješati sa propolisom i tada se dobije zabrus - pčele njime zapečate ćelije. Inače, polen se može uzeti iz košnice i prije faze konzerviranja. Izgleda kao grudvice i zove se obnozhka.
Perga i obnozhka
Pitanje je zašto svi jure za pčelinjim hlebom, iako se polen, baš kao i granule pčelinjeg hleba, može kupiti u radnji. Odgovor će biti jednostavan: pčelinji polen je inferiorniji od čistog polena u sadržaju mliječne kiseline, ali općenito se pokazuje boljim u pogledu ljekovitosti.
Tabela će vam pomoći da uporedite dva proizvoda. Uslovi za njihovo skladištenje su razmotreni u nastavku.
| Parametar | R 54644-2011 | 19792-2001 | |
|---|---|---|---|
| Dozvoljena vlažnost proizvoda | 20% i manje | 21% i manje | |
| Trajanje skladištenja | Transportno pakovanje | 1 godina od dana polaganja ispita | 8 mjeseci od dana pregleda |
| Maloprodajna ambalaža za med | 2 godine od datuma pakovanja | 1 godina od datuma pakovanja | |
| Uslovi skladištenja | 5-20°C | Vlažnost meda 19-21%: 5-10 C | |
| Vlažnost ispod 19%: 5-20 C | |||
Nakon godinu dana skladištenja, sadržaj korisnih materija u pčelinjem hlebu se smanjuje za 75%. Za obnozhku, ovaj period je šest mjeseci.
Za čuvanje prirodnog meda potreban vam je običan frižider. Ostali pčelinji proizvodi čuvaju se pod posebnim uslovima:
- Pelete za pčelinji hleb će se zadržati na niskoj vlažnosti (10% ili nešto više). Posuđe se ne može zatvoriti. Temperatura je takođe važna, ali ne toliko koliko vlažnost;
- Mešavina meda i pčelinjeg hleba (30 do 70) uvek se čuva na isti način kao i med;
- Napunite posudu do vrha obnožkom i začepite je. Možete koristiti vakuumsko pakovanje. Temperatura skladištenja - 5-20 C.
Ilustracija za tačku 3 je prikazana na fotografiji.
Pakovanje - skoro vakumsko
Frižider je pogodan za čuvanje otiska. Ali kada se pakiranje otvori, proizvod morate brzo koristiti, inače će se pokvariti.
Matična mliječ i trutovsko mlijeko
Ako u saću postoji „velika ćelija“, u njemu se razvija matica. Razvoj traje 16 dana, a embrion se kupa u mlijeku.
Šest ćelija materice
Mlijeko služi kao hrana za larvu, a matičnu mliječ može kupiti svako:
- Kod zamrzavanja - špric može poslužiti kao pakovanje;
- Kada se zamrzne zajedno s larvom, proizvod se naziva “homogenat”;
- Pomiješano sa medom (bez klica) - proporcija će biti "99 prema 1" ili "99,9 prema 0,1".
Desetine ćelija sadrže dronove. Takve ćelije su takođe ispunjene mlekom.
Trutovo mlijeko se može kupiti samo u obliku homogenata. Međutim, ovaj homogenat se može pomiješati sa medom.
Otpadni proizvodi pčela sadrže polen biljaka. Ali to se ne odnosi na matičnu mliječ. Njegova upotreba će biti prihvatljiva čak i kod alergija.
| Komponenta | Funkcije |
|---|---|
| Proteini predstavljeni (većim dijelom) albuminima i globulinima u omjeru 2 prema 1. Uočava se njihova sličnost sa proteinima koji formiraju krvni serum | Očuvanje svojstava karakterističnih za crvena krvna zrnca, regulacija funkcija kardiovaskularnog sistema |
| Ugljikohidrati, uključujući: glukozu, fruktozu, saharozu | Djelovati kao glavni snabdjevač energetskim resursima |
| Različiti vitamini, elementi u tragovima i mineralne soli | Održavanje organizma u dobroj kondiciji i otklanjanje raznih zdravstvenih problema |
| Pantotenska kiselina | Učestvuje u metabolizmu ugljikohidrata i lipida |
| Posebne masne kiseline, uključujući: jantarnu, palmitinsku, stearinsku, decenoinsku i druge | Zaštita unutrašnjih organa, očuvanje lepote kože i kose |
| Biološki aktivne supstance: estradiol, testosteron, progesteron | Stabilizacija hormonske ravnoteže |
| Neke vrijedne kiseline, posebno pirogrožđana, mliječna | Osiguravanje normalnog toka hemijskih reakcija u ljudskom tijelu |
| organska jedinjenja | Poboljšanje procesa apsorpcije hranljivih materija |
Skladištenje je nezgodno. Bez zamrzavanja, čuva se samo mješavina sa medom.
Vosak i propolis
Uzmite u obzir iskustvo: saće treba staviti u bure, začepiti je i podići temperaturu. Za jedan dan moći će se vidjeti tri sloja: med, propolis i vosak.
Saće prije zagrijavanja
Drugi od proizvoda je antiseptik. Veoma je zajedljiv. Koncentracija propolisa za vanjsku upotrebu ne smije prelaziti 10%.
Pčelinji proizvodi koji se nalaze u buretu gotovo da ne sadrže proteine. Med od medljike sadrži proteine u količini od 2-3%, cvjetni med - 0,8% ili manje.
Vosak se, kao i propolis, može jesti u malim količinama. Drugi od ovih proizvoda snažno razrjeđuje krv. Pa, mješavina voska sa propolisom je zabrus. Njegove pčele se koriste kao poklopci za saće.
Kontraindikacije
Uz redovnu upotrebu meda, dnevna doza ne bi trebala prelaziti 150 grama. Za djecu su ove brojke prepolovljene, s dijabetesom - do 50-60 grama. Glikemijski indeks prirodnog meda je 50-70. Na osnovu ovih brojki izvucite zaključke.
Med i drugi pčelinji proizvodi sadrže polen. Ovo se ne odnosi na pčelinje mlijeko.
Tipičan oblik isporuke
A sada ćemo pojasniti listu mogućih tegoba:
- Alergija na polen - pollinoza, peludna groznica;
- Alergija na propolis - individualna netolerancija na ovaj proizvod;
- Dijateza u latentnom obliku - tipična je za djecu mlađu od tri godine.
Razrjeđivanje krvi i smanjeno zgrušavanje su jedna te ista stvar. Kontraindikacija je tromboza.
Glavni proizvodi i sva njihova svojstva su navedeni u tabeli. Inače, med u čistom obliku sa visokom kiselinom ne treba konzumirati prije jela. Koristite tople mješavine - učinak njihove upotrebe bit će suprotan.
| Sok ili voćni napitak | Plodove rowan potrebno je oprati pod tekućom vodom i osušiti. Zatim iscijedite sok pomoću sokovnika ili improvizovanih kuhinjskih alata. Soku dodajte med po ukusu i uzmite 2-3 kašike. l. prije jela. |
|---|---|
| svježe bobice | Najkorisnije za tijelo i prevenciju hipertenzije bit će upotreba svježih plodova crnog planinskog pepela. Da biste to učinili, dovoljno je pojesti 100 grama aronije 3 puta dnevno. Okus biljke je prilično specifičan, pa je potrebno dodati šećer ili med, ali ne mnogo. |
| Odvar ili ljekoviti čaj | Uzimamo 1 tbsp. l. crnog planinskog pepela i prelijte ga sa 200 ml vode, stavite na vatru i kuhajte ne više od jedne minute. Zatim pustite da se juha ohladi i nastavite oko sat vremena. Takođe treba piti 3 puta dnevno po pola čaše lekovitog odvara. |
| rowan sirup | Za to će vam trebati 800 ml vode, 50 grama listova trešnje, 1 kg aronije, oko 600 grama šećera i 15 grama limunska kiselina. Sipajte listove i bobice u čistu posudu, sipajte vruća voda i stavite na šporet. Kuvamo oko 2-3 minute, vade se listovi trešnje i dodaje se kiselina. Zatim stavljamo lijek na stranu i dajemo infuziju jedan dan. U dobijenu tečnost dodajte šećer i kuvajte 2-3 minuta. Dobijeni sirup čuva se u hermetički zatvorenoj posudi i uzima se u 2 žlice. l. za jedan dan. |
| Ljekovita tinktura | Za pripremu tinkture potrebno je uzeti 3 žlice. l. osušenog crnog planinskog pepela i prelijte ih sa 500 ml kipuće vode. Da bi tinktura bila lekovita: insistiramo još jedan dan, a zatim uzimamo 1/3 šolje dnevno pre jela. |
| Instant džem | Za pravljenje džema na brzinu potrebno je uzeti 50 grama plodova aronije i 1-2 žlice. l. med. Bobice se moraju oprati, osušiti i izgnječiti u malteru. Zatim dodajte prirodni med i dobro promiješajte. Koristite tokom ispijanja čaja 1 tbsp. l. u roku od 1,5 mjeseca. |
Zabrus je mješavina dva proizvoda. Njihove kvalitete su razmotrene gore.
pčelinjih proizvoda- med, propolis, vosak, polen, pčelinji hljeb, matični mliječ, podmor i zabrus - najvredniji proizvodi koje pčele daju ljudima. Svi ovi proizvodi se s pravom mogu nazvati ljekovitim.
Pčelinji proizvodi - malo istorije
Istorija poznaje upotrebu meda u antičko doba.
Već tada, u zoru vekova, med i drugi pčelinji proizvodi bili su naširoko korišćeni ne samo za ishranu, već i za lečenje.
Svici papirusa koji su preživjeli do danas govore kako su stari Egipćani putovali u čamcima duž Nila sa košnicama. O popularnosti meda svjedoče i činjenice da se već tada koristio i u kozmetičke i u konzervanse svrhe.
Pčelarski proizvodi su bili toliko cijenjeni da su egipatski pčelari bili posebna klasa.
Istorijske reference na med:
Slika Piera di Cosima „Istorija Silenusa. Bachus otkriva med"
Drevni amblem. Afrodita je prikazana kao pčelinja kraljica.
U mnogim drevnim egipatskim, indijskim i grčkim kulturama pčele su personificirale božanski duh... U staroj minojskoj kulturi bile su simbol besmrtnosti i ponovnog rađanja. U keltskim mitovima, pčele su smatrane bićima velike mudrosti. Med se smatrao magičnom supstancom i korišten je u mnogim drevnim ritualima.
U Indiji i Kini su se bavili pčelarstvom prije 4000 godina i smatrali su med kao punopravni lijek.
Antički mislioci i liječnici, poput Avicene, Aristotela, Demokrita, Galena, Hipokrata, Pitagore, smatrali su med proizvodom dugovječnosti i jeli su ga.
Zanimljivost: Hipokrat, Demokrit i Pitagora su doživjeli 100 godina!
I u Rusiji su pčelinji proizvodi bili veoma cijenjeni. Ogromna prostranstva naše zemlje pogodovala su razvoju pčelarstva na brodu. Ruski iscjelitelji ekceme i rane liječili su medom. U selima su pili čaj sa medom, a od njega su pripremali i napitke. Vosak je korišten u vjerske svrhe.
Dušo- ovo je jedinstveni lijek koji je stvorila sama priroda. Sve pčelinjih proizvoda dokazali su se kao sredstvo za liječenje mnogih bolesti i produženje života i mladosti.
Pčelinji proizvodi liječe, jačaju imunološki sistem, zacjeljuju rane i pomažu kod nesanice. Koriste se za povećanje efikasnosti i za punjenje organizma vitaminima i mikroelementima.
Najčešći pčelinji proizvod je, naravno, med. Ali i drugi proizvodi su jednako korisni.
Dušo je nektar koji pčele vare. Glavni sastav: fruktoza, glukoza, saharoza, folna kiselina, vitamini B i A. Ovaj proizvod ima neverovatna lekovita svojstva. Veoma je hranljiv i koristan. U zavisnosti od biljke sa koje su pčele sakupljale med, med se razlikuje po ukusu, boji i mirisu. Uobičajeni: bagrem, heljda, maj, kesten, alpski, lipov, maslačak, mješavina bilja i drugi med.
Propolis . Prevedeno sa grčkog znači prikriti, izbliza. Ovu ljepljivu tvar proizvode pčele kako bi prekrile pukotine i dezinficirale ćelije. Poznata je upečatljiva karakteristika propolisa: čak i kada se prokuha, on u potpunosti zadržava svoja svojstva.
Sastav propolisa: aromatične kiseline, flavonoidi, aminokiseline, proteini, kao i gotovo svi elementi u tragovima i vitamini neophodni za osobu.
polen . Veoma popularan proizvod pčelarstva. Ima iscjeljujuće i tonizujuće djelovanje. Bogat sastav elemenata u tragovima, karotenoida i vitamina objašnjava njegovu popularnost u liječenju mnogih bolesti.
Perga isti polen biljaka, ali ga pčele polažu u ćelije i pune medom. Osim toga, perga je sterilna. Zbog toga se bolje apsorbuje. Takođe, perga sadrži više vitamina.
matična mliječ . Veoma hranljiv pčelinji proizvod. Sadrži proteine, ugljikohidrate, vitamine, elemente u tragovima, hormone. Poboljšava sastav krvi, blagotvorno djeluje na srce, poboljšava pamćenje i vid, normalizira san, ima protuupalna svojstva, povećava izdržljivost i ima široku primjenu u kozmetici.
Ovo su tijela mrtvih pčela. Kvalitativna mrtvila pomaže kod upale, poboljšava stanje krvnih žila, prevencija je tromboflebitisa. Podmor pčela se koristi za proizvodnju masti i tinktura.
Zabrus . Proizvod pčelarstva, koji se sastoji od gornjih voštanih kapica koje pokrivaju saće. Zabrus je veoma koristan. Koristi se u liječenju kao antibakterijsko, antimikrobno i protuupalno sredstvo. To je biostimulans. Pozitivno djeluje na rad probavnog trakta.
pčelinji otrov (apitoksin). Široko se koristi u narodnoj medicini. U minimalnim količinama ima pozitivan učinak na ljudski organizam, djeluje podmlađujuće. Efikasan u liječenju zglobova. Jednom u tijelu, uzrokuje da aktivira svoju odbranu.
Posljednjih desetljeća aktivno se proučavaju svojstva meda i drugih pčelinjih proizvoda. Naučnici i doktori pokušavaju da konačno razotkriju misteriju meda.
jedini kontraindikacija Njegova upotreba je činjenica da su med i svi pčelinji proizvodi jaki alergeni i mogu izazvati jak napad alergije. Prije upotrebe meda interno ili na koži, morate se uvjeriti da ne izazove sličnu reakciju kod vas.
Fotografija - pčelinji proizvodi
Kao što znate, med je najpoznatiji proizvod pčelarstva. U medicini se koristi od davnina. Istorijske činjenice ukazuju da je čovjek odavno znao da su ovi jedinstveni krilati insekti prirodni proizvođači korisnih ljekovitih tvari.
Koristi ukusan med zaista pozitivno utiče na stanje ljudskog organizma. Odavno je popularan kod svih nacionalnosti. Ljudi su odavno upoznati sa ljekovitim svojstvima ove mirisne supstance ćilibara, pomaže u liječenju prehlade, liječi površinu rane.
Mnogi od nas ga obožavaju od djetinjstva, ali, ipak, pri odabiru meda potrebno je znati karakteristike njegovih sorti, jer se po organoleptičkim svojstvima dosta razlikuju.
Kako odabrati pravi proizvod?
Tečni med, koji teče iz žlice, trebao bi formirati mali brežuljak, ali ako se curenje širi, onda je proizvod loše kvalitete i moguće je razrijeđen šećerni sirup, u ovom slučaju, bolje je odbiti kupovinu.
Već kandirani proizvod se ne bi trebao raslojiti, a ako se mala količina otopi u vodi, onda ne bi trebalo biti taloga. A ako tamo dodate kap joda i tekućina će dobiti plavkastu nijansu - u nju je dodan škrob.
Ima mnogo varijanti, a svaka od njih je jedinstvena na svoj način, ima svoje karakteristike ukusa, a razlikuje se i po boji, da razmislim o kakvom se proizvodu radi?
Ovo je vjerovatno najmirisnije i ukusan proizvod Osim toga, ima protuupalno, antipiretičko i antiseptičko djelovanje. Veoma je korisna u prehlade. Može se dodati u vruće mlijeko ili jesti zasebno.
Med sakupljen od bagrema
Smatra se manje alergenom, korisno ga je jesti za prevenciju raka. Kod katarakte vidnog organa, med se otopi u vodi i ova mješavina se ukapa u oči. Ako je nos začepljen, od njega možete pripremiti mješavinu sa dodatkom soka od cvekle, te njome olakšati disanje.
Bere se od suncokreta
Korisno ga je koristiti osobama koje imaju srčane probleme, a iz organizma uklanja i štetne tvari, posebno radionuklide.
Med od heljde
Ima tamniju boju ćilibara. Njegova upotreba utiče na povećanje hemoglobina, jer ovaj prirodni lek sadrži više gvožđa u svom sastavu od drugih vrsta.
Kako jesti med?
Kao što znate, može se jesti kao samostalan proizvod, kao i staviti u bilo koje piće, umjesto granuliranog šećera. Da biste pripremili sedativ, potrebno je u čašu tople vode dodati žličicu ovog mirisnog proizvoda, dobro promiješati i popiti dobivenu smjesu.
O pčelinjim proizvodima
O pčelarskim proizvodima pored meda ću vam reći detaljnije, ali za početak ću ih samo navesti: propolis, polen, pčelinji otrov, matična mliječ, perga, vosak.
Propolis
Ovo je proizvod vitalne aktivnosti ovih jedinstvenih insekata, kojima pčele dezinfikuju svoje košnice. Ima baktericidna svojstva. Tinktura propolisa se koristi kod upale grla, koristi se za inhalaciju, tretiranje površine rane.
Sama riječ propolis dolazi od grčkog "propolis", što znači pokriti, zatvoriti. Može se nazvati pčelinjim ljepilom, ova smolasta tvar dobro miriše, gorkog je okusa.
Perga
Proizvodi se za ishranu pčelinjeg potomstva cvetnim polenom. Sadrži enzime, u potpunosti se apsorbira u ljudskom tijelu. Korisno ga je koristiti za kardiološke patologije, kao i za crijevne poremećaje.
matična mliječ
Ovo je visokokvalitetna supstanca sa visokim nutritivna svojstva. Proizvode ga žlijezde pčela, a neophodan je za ishranu ličinki. Koriste ga i ljudi, jer tonira organizam, podstiče podmlađivanje i normalizuje krvni pritisak.
pčelinji otrov
Ova supstanca je bezbojna tečnost sa blagim mirisom po medu, ukusa pečenog i prilično gorkog. Sastav pčelinjeg otrova nije u potpunosti shvaćen. Ali poznato je da se radi o čitavom kompleksu aminokiselina, proteina i raznih minerala.
pčelinja subkuta
To su mrtvi insekti, njihov maksimalni broj se javlja prilikom revizije pčelinjih društava u rano proljeće, a zatim se bere uginuće. U tretmanu treba koristiti samo suhe sirovine bez mirisa. Prosija se kroz sito i čuva u provetrenom prostoru.
Vosak
Proizvode ga pčelinje žlijezde i izlučuje se putem voštanih ogledala napolje, gdje se stvrdne u obliku ploča. Insekt potroši oko 140 grama voska da napravi jedan češalj.
polen
Ovaj proizvod je praškasta tvar koju proizvode cvjetni gametofiti. Od cvjetnog polena dobija se viskozna tvar, koja prolazi kroz određene metamorfoze u žlijezdama pčela prije nego što se pretvori u med.
Zaključak
Svi pčelinji proizvodi se smatraju prilično alergenima, stoga je prije upotrebe potreban oprez, a najbolje je konzultirati se s alergologom.
Svaki dan jedite ovaj zdrav i veoma ukusan proizvod, bar po jednu kašičicu, pojačaće imunitet, a mnoge bolesti će vas zaobići.
Košnica je prava fabrika za proizvodnju mnogih vrijednih proizvoda koje su ljudi koristili od davnina. Pčelinji proizvodi i njihova upotreba od strane ljudi predmet su mnogih istraživanja i na kojima se temelji cijela grana alternativne tradicionalne medicine pod nazivom apiterapija.
Košnica je prava fabrika za proizvodnju mnogih vrijednih proizvoda koje su ljudi koristili od davnina.
Naravno, nisu svi pčelinji proizvodi stvoreni jednaki. Rich hemijski sastav i brojne lekovita svojstva- to je ono što odlikuje svaku pčelinju proizvodnju.
O jedinstvenim derivatima pčelarstva koje čovjek koristi za vlastitu dobrobit zna se dosta. U svakodnevnom životu, medicini i drugim oblastima koriste se ne samo tvari koje proizvode pčele, već i brojni otpadni proizvodi pčela, što još jednom naglašava posebnost ove poljoprivredne industrije.
Među brojnim korisnim pčelinjim proizvodima, med je najpoznatiji za koji su skoro svi čuli i koji ga vole. Med nastaje kao rezultat pažljive obrade cvjetnog nektara od strane pčelinje porodice, koje ga više puta (100 i više puta) gutaju i podriguju, probijajući ga kroz sebe i zasićujući ga korisnim tvarima. Svojstva meda mogu se jako razlikovati ovisno o vrsti pčela i vrstama biljaka koje posjećuju. Međutim, u svakom slučaju, prirodni med je uvijek bio i ostao standard prirodne slatkoće, vrijedan prehrambeni proizvod i lek za mnoge bolesti.
Bogat hemijski sastav i brojna lekovita svojstva - to je ono što odlikuje svaku pčelinju proizvodnju. Među korisnim svojstvima meda su sljedeća:
- Opskrbljuje tijelo mnogim vitaminima i mineralima.
- Ima baktericidna svojstva, pomažući tijelu u borbi protiv raznih infekcija.
- Normalizuje probavni sistem, poboljšava funkcije različitih organa gastrointestinalnog trakta.
- Ima učinak zacjeljivanja rana, pospješuje procese regeneracije u tkivima.
- Ima opšte tonizujuće dejstvo na organizam.
- Poboljšava moždanu aktivnost i pamćenje.
- Stimuliše procese hematopoeze.
- Povećava imunitet.
- Zbog visoke higroskopnosti može djelovati dekongestivno, spriječiti slučajeve noćne urinarne inkontinencije.
- Deluje smirujuće na nervni sistem.
Navedena svojstva nisu ograničena. korisnih kvaliteta ovog nevjerovatnog proizvoda, zahvaljujući kojem se može koristiti za mnoge bolesti kao lijek, ali i u preventivne svrhe za održavanje zdravlja. Derivati meda se također aktivno koriste u medicini i kozmetologiji. No, suvišno je reći da se radi o prirodnom medu koji ima sve navedene kvalitete, a brojni surogati koji se prodaju u trgovačkim lancima nemaju takva svojstva, te je njihova upotreba za čovjeka beskorisna.
Cvetni polen i perga (video)
matična mliječ
Ovo je još jedan jedinstveni pčelinji proizvod koji proizvode posebne žlijezde iz dijela sakupljenog nektara. Matična mliječ je dobila ime jer se matica hrani njime cijeli život. Larve je takođe jedu, ali samo u prva 3 dana svog života. O dobrobitima proizvoda govori i činjenica da je matica dugovječna među pčelama, jer je veoma plodna. Što se tiče prednosti matične mliječi za ljude, mogu se razlikovati sljedeće prednosti:
- sprečava procese koji dovode do preranog starenja organizma;
- ima tonik, pomaže u otklanjanju pospanosti i umora;
- odlična je prevencija ateroskleroze i vaskularnih bolesti;
- doprinosi normalizaciji hormonske pozadine u ženskom tijelu i njegovom pomlađivanju;
- obnavlja kolostrum kod trudnica kada nestane;
- otklanja neugodne simptome u menopauzi;
- potiče izlječenje ženske neplodnosti povezane s hormonalnim problemima;
- koristi se za razne kardiovaskularne, gastrointestinalne, urogenitalne, zglobne i druge bolesti u svrhu liječenja i prevencije;
- pomaže u ublažavanju simptoma depresije, nervne napetosti i stresa.
Jedinstveni propolis
Propolis je tražen i vrijedan proizvod pčelarstva. Po konzistenciji je smolasta masa tamne boje, koja se naziva i pčelinji ljepilo. To je rezultat mukotrpnog rada pčela koje, skupljajući ljepljive izlučevine s raznih cvjetova i drveća, prerađuju ih obogaćujući mnogim korisnim tvarima.
Propolis ima odlično zacjeljivanje rana, antibakterijski, podmlađujući i tonik. Koristi se u liječenju gotovo svih kožnih i gastrointestinalnih oboljenja, kod infektivnih i upalnih procesa, za stimulaciju imunološkog sistema, prevenciju onkoloških procesa itd. Široku primjenu ima u parfimerijskoj i kozmetološkoj industriji, u proizvodnji mnogih krema, masti, losioni, šamponi, balzami i drugi proizvodi. Ljekovita svojstva Propolis je dobro poznat, zbog čega je uključen u mnoge lijekove, vitaminske i mineralne dodatke, tinkture za ispiranje usta i grla, paste za zube i druge proizvode.
Pčelinji vosak
Ovo je još jedan poznati pčelarski proizvod koji je čovjek koristio od davnina. Pčele ga proizvode kroz svoje voštane žlijezde kao rezultat vrlo složen proces, a pčelinji vosak koriste za izgradnju saća. Sadrži vitamine, masne kiseline, tanine, korisna esencijalna jedinjenja. Ima baktericidno, zacjeljivanje rana, protuupalno djelovanje. Djeluje omekšavajuće na kožu i stoga je dio mnogih krema i masti.
Pčelinji vosak se često lažira, pa treba biti oprezan pri kupovini. Umjesto prirodnih komponenti, lažnjaci sadrže kolofonijum, cerezin, parafin i stearinske aditive.
Polen, ili polen
Ovaj korisni proizvod, koji osoba dobiva od pčela, inače se naziva pčelinji polen i po svojim vrijednostima nije inferioran ni medu ni drugim pčelinjim proizvodima. Pčele sakupljaju polen sa cvijeća, prerađuju ga posebnim enzimima i nektarom, formirajući ga u grudvice iz kojih se potom formiraju zrna. Da bismo zamislili korisna svojstva pčelinjeg polena, dovoljno je reći da se ličinke, jedući ga, povećavaju u veličini za gotovo 200 puta u 3 dana. Iz ovoga postaje jasno da pčelinji polen nije samo polen sakupljen sa biljaka. Razlika među njima je značajna, jer nakon prerade polena kroz pljuvačne žlijezde, pčele u njega izlučuju mnoge vitamine, elemente u tragovima i druge korisne tvari. Istovremeno, pčelinji enzimi razgrađuju glavninu alergena koji su brojni u biljnom polenu.
Pčelinji polen savršeno jača imunološki sistem, pospješuje rast, razvoj i regeneraciju tkiva, tonizira tijelo, ublažava umor i asteniju, poboljšava mentalnu aktivnost, pojačava potenciju. Međutim, važno je zapamtiti da ovaj proizvod, za razliku od meda, gubi vrijedne nekretnine vremenom, a nakon godinu i po dana, njegova efikasnost postaje blizu nule.
bee zabrus
Zabrus je jedna od onih vrsta pčelinjih proizvoda koja većini ljudi nije poznata. To su male voštane kapice koje pčele proizvode, kroz koje zatvaraju saće. I sam zabrus i med od zabrusa imaju mnogo prednosti jer su svojevrsni eliksir zdravlja sa arsenalom biološki aktivnih komponenti.
Zabrus je odličan prirodni antibiotik i imunostimulans. Može se koristiti kod niza infektivnih procesa, crijevne disbakterioze, prehlade i dr. Osim konzumiranja s medom, preporučuje se žvakanje i držanje u ustima, čime se poboljšava stanje desni i zuba. Zabrusov med - zdrava dijeta za djecu stariju od 2 godine (ne preporučuje se za mlađu djecu).
Perga, otrov i smrt
Perga, inače nazvana pčelinji kruh, je još jedan proizvod dobiven preradom i obogaćivanjem polena od strane pčela. Nakon što sakupe polen biljaka i stave ga u saće, pčele ga pune medom, a zatim ga obrađuju enzimima i mliječnom kiselinom, podvrgavajući ga svojevrsnoj konzervaciji.
Perga sadrži čitav kompleks vitamina neophodnih za tijelo, mnoge esencijalne aminokiseline, desetine prirodnih enzima, elemenata u tragovima, ugljikohidrate i tvari slične hormonima. Ovo je odlično dodatak ishrani, i divan stimulans živahnosti, i lijek koji jača imuni sistem. Koristi se kod endokrinih, nervnih, gastrointestinalnih oboljenja, anemije, impotencije, tuberkuloze, za prevenciju ateroskleroze i onkoloških procesa, lokalno kod akni, kožnih infekcija, za održavanje mladosti kože itd.
Apitoksin, ili pčelinji otrov, je supstanca koju pčele luče u tijelo žrtve kada ugrizu. Naravno, ima određenu toksičnost, ali nije opasan za ljude, osim u slučajevima teških alergija.
Istovremeno, pčelinji otrov ima odličan ljekoviti učinak kod artritisa, gihta, reume, migrene, neuralgije i drugih bolesti zbog prisustva protuupalnih, vazodilatacijskih i analgetskih učinaka. Na bazi pčelinjeg otrova proizvedeni su mnogi farmaceutski preparati: Apicozan, Apizartron, Apifor, Virapin, Forapin itd.
Podmor u pčelarstvu dobija se prikupljanjem leševa pčela koje su umrle prirodnom smrću. Unatoč prilično negativnom imenu, to je pravo skladište jedinstvenih korisnih tvari. Mrtve pčele se koriste u obliku vodene ili alkoholne infuzije, imaju niz jedinstvenih svojstava. Podmore ima svojstva prirodnog antibiotika, imunostimulansa, odlično djeluje protiv ateroskleroze i normalizira metabolizam. Koristi se za mnoge infektivne i upalne bolesti, za patologije gastrointestinalnog trakta, zglobne, endokrine, bubrežne i druge bolesti.
Pčelarstvo je jedinstveno poljoprivredno područje. Nijedna druga industrija ne proizvodi toliko varijanti najvrednijih proizvoda za ljudski organizam. I to da ne spominjemo činjenicu da su pozitivne strane pčelarstva oprašivanje biljaka, njihovo cvjetanje, plodonošenje i distribucija.
Danas se u mnogim regijama pčelarstvu posvećuje nezasluženo malo pažnje. Ali ovo područje ubrzano napreduje u onim zemljama u kojima su odavno naučili razlikovati i cijeniti dobrobiti za vlastiti budžet i zdravlje (SAD, Kina, Evropa). Naravno, pčelarstvo nije laka djelatnost, ali zaslužuje biti u vrhu popularnih poljoprivrednih industrija.
