Kaša od griza koristi ili šteta. Koliko je koristan griz

Prednosti i štete kaše od griza i dalje su jedna od najrelevantnijih tema među liječnicima, nutricionistima i običnim građanima. Uostalom, neko ga preporučuje kao doručak, neko ga tretira s oprezom, dok drugi potpuno odbija ovo jelo.

Kaša od griza: koristi i štete za ljudski organizam

U novije vrijeme o kvaliteti griza se uopće nije razgovaralo. Oduvijek je bila u dječjoj ishrani. Ali sada se situacija promijenila - postoje glasine da je proizvod beskorisan, pa čak i opasan.

Osim toga, ova žitarica sadrži gluten, na koji mnogi ljudi razvijaju alergije. Ispada da griz nema nikakve pozitivne osobine? Pogledajmo ovo pitanje detaljnije.

Mango kuvan u mleku

• Griz kaša sa mlijekom sadrži složene ugljikohidrate koji vam pomažu da ostanete siti dugo vremena.
• Gotovo potpuno se apsorbira i nema traumatskog djelovanja na zidove želuca zbog minimalne količine vlakana. Zato se preporučuje osobama koje su imale operaciju crijeva.
• Mlijeko ima sposobnost da smanji glikemijski indeks žitarica, pa se za griz kuhan u mlijeku ispostavi da je mnogo niži nego za jelo na vodi.
• Možete i smršaviti na ovoj žitarici ako je mono-dijeta.

Takva kaša neće koristiti osobama s intolerancijom na laktozu, koja se nalazi u mlijeku, i onima koji su alergični na gluten.

No, osim toga, u krupici ima vrlo malo vitamina i minerala, što znači da se njen sastav ne može nazvati bogatim.

Zdrava kaša na vodi

Kaša od griza na vodi smatra se manje kaloričnom od kuhane na mlijeku. Sadrži 70% skroba, ne iritira želučanu sluznicu. Ima vrlo malo ugljenih hidrata - samo 16,5 grama, pa se preporučuje za dijetnu ishranu.

Ovo jelo je alternativa kašama kuvanim na mleku, posebno za one koji ne podnose laktozu.

Foto: tolikoffphotography/Rusmediabank.ru

Heljda, pirinač, proso, ječam - sve ove žitarice se smatraju dobrim za zdravlje. Što se tiče mange, mišljenja su različita. Neki tvrde da u ovoj žitarici nema ništa korisno, drugi - da se griz još uvijek isplati koristiti, posebno za djecu. Koristan griz ili ne?

Sastav griza

Za razliku od drugih žitarica, griz sadrži malo. Ali sastav ove žitarice uključuje proteine, vitamine PP, E, grupu B, fosfor, kalcijum, cink, hlor, nikl, sumpor, hrom, bor, titan, vanadijum, bakar, kalaj, magnezijum, mangan, natrijum, aluminijum, kobalt , gvožđe, ugljeni hidrati, skrob, masti, voda, aminokiseline. Kao što vidite, skup makro- i mikroelemenata u žitaricama je velik, druga je stvar što su sadržani u malim količinama.

U krupici ima dosta glutena i fitina. Upravo te supstance izazivaju neodobravanje. Gluten može izazvati alergije, kao i provocirati razvoj bolesti poput celijakije. Gluten sprječava apsorpciju korisnih tvari, jer razrjeđuje crijevnu sluznicu. A fitin (tvar koja se nalazi u proizvodu) sprječava tijelo da apsorbira kalcij. Odnosno, možete jesti mnogo hrane koja sadrži kalcijum, ali se on neće apsorbovati. Pošto nema dovoljno kalcijuma, posebne žlezde izvlače kalcijum iz kostiju. Naravno, ovo je štetno za dijete, jer ono raste i potreban mu je kalcijum.

Ako dijete nije alergično, onda se griz može davati u umjerenim dozama. Na kraju krajeva, takva kaša ima mnoge prednosti za tijelo koje raste. A za odrasle, kašice se mogu bezbedno konzumirati do 70 godina starosti, nakon ove dobi treba smanjiti unos griza.

Kaša od griza: korisna svojstva

Šta je dobro u mangi? Prije svega, tijelo ga vrlo lako apsorbira. Stoga se ova kaša obično uključuje u jelovnik za bolesti gastrointestinalnog trakta. - jedina od žitarica, koja se apsorbira samo u donjem dijelu crijeva. Sapi čiste tijelo od sluzi i uklanjaju višak masnoće. Krupni griz je savršen za prevenciju raka rektuma. Ova kaša ublažava bolove u želucu kod gastritisa i čira.

Korisno je koristiti griz za djecu (ako nema alergije) i odrasle aktivne ljude, jer ova kaša daje puno energije i snage. Škrob, koji se nalazi u žitaricama, polako se apsorbira. Dakle, griz daje osećaj sitosti dugo vremena. Budući da griz sadrži malo vlakana, ne daje dodatno opterećenje probavnom traktu. Ovo je veoma važno za rastući organizam. Ali to ne znači da vam je potreban samo griz. Ostale žitarice sadrže više vitamina i minerala, što znači da bi i one trebale biti na jelovniku.

Zato koristite griz potrebna umjerena i djeci i odraslima, ne zaboravljajući raznovrstan i uravnotežen jelovnik. A to znači da se griz može konzumirati nekoliko puta sedmično, a ne svaki dan. Tada će kaša biti dobra za zdravlje.

Kako se najbolje kuva kaša od griza?

Postoje neke tajne za pravljenje griza. Oni će pomoći da jelo bude što korisnije. Evo tajni i nijansi:

kašu treba kuhati ne više od pet do sedam minuta, inače u posudi neće ostati ništa korisno;
morate sipati žitarice tankim mlazom;
Možete koristiti i mlijeko i vodu ili pomiješati dvije tečnosti. Naravno, opcija s mlijekom bit će kaloričnija, ali i ukusnija;
kaši se može dodati so za svetliji ukus.

Općenito, griz se može jesti s džemom, kondenzovanim mlijekom, kolačićima, medom, bobicama, orašastim plodovima. Svi ovi dodaci poboljšat će ukus jela. Djeca su posebno dobra u takvim dodacima. Ali ako ćete koristiti griz tokom mršavljenja, onda su od dodataka prikladni samo orašasti plodovi i bobičasto voće. Svi ostali proizvodi će dodati višak kilograma.

Manka za djecu

Sitno nasjeckajte suhe kajsije, suhe šljive, urme. U kipuće mlijeko sipajte žitarice uz stalno miješanje. Omjer mlijeka i žitarica je 4:1. Kuhajte kašu na laganoj vatri nekoliko minuta. Zatim sklonite sa vatre i dodajte sušeno voće. Zatvorite poklopac i ostavite nekoliko minuta. Zatim dodajte malo putera.

Sa kruškom i cimetom

Pomiješajte 60 g šećera i 100 g griza. Prokuhajte 600 ml mlijeka i pažljivo dodajte griz sa šećerom. Dodati 20 g putera i kuvati tri minuta. Jednu sočnu krušku oguliti i narendati na sitno, staviti u kašu i kuvati još minut. Skinite sa vatre i dobro promiješajte. Prilikom serviranja pospite cimetom.

Na vodi - dijetalni recept

Četiri supene kašike žitarica prelijte sa dve čaše ključale vode i kuvajte, mešajući, pet minuta. Prilikom serviranja posolite, dodajte jagode i borovnice. Možete uzeti i druge bobice. Glavna stvar je da ne koristite šećer i puter. Ako vam se ne sviđa jelo na vodi, možete dodati malo mleka, to će poboljšati ukus. Ali mlijeko treba odabrati sa niskim postotkom masti.

Dakle, to je dvostruki proizvod. S jedne strane je koristan, s druge strane može biti štetan (ako postoji alergija). Stoga možete i trebate jesti kašu, ali u ograničenim količinama.

Čini se da je gris kaša mnogima dečje jelo, ali je vole i odrasli, dodaju različiti umaci, bobice, voće itd. Istovremeno, vrijedi razmisliti da li je korisno griz odrasli ili takvo jelo može donijeti samo štetu?

Želio bih reći da u prirodi ne postoji takva žitarica kao što je griz i ona se proizvodi mljevenjem endosperma zrna pšenice.

Šta je korisna kaša od griza za odrasle?

Sastav žitarica uključuje mnoge korisne supstance, na primjer, u njemu ima puno - minerala koji je važan za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sistema. Kaša je korisna za ljude koji vode aktivan način života, jer daje tijelu potrebnu energiju. Griz ima malo vlakana, ali mnogo ugljikohidrata, pa se često uključuje u bolnički jelovnik. Griz je dobar za crijeva kod odraslih, jer ne stvara dodatni stres na probavni sistem, što je važno za oslabljene osobe. Osim toga, jedan tanjir takvog jela omogućava vam da se osjećate siti dugo vremena. Još jedan plus takve kašice je što pomaže u lakšem podnošenju stresnih situacija i borbi protiv depresije.

Šta je griz kaša štetna za odrasle?

Sastav žitarica uključuje dosta glutena, na koji su mnogi ljudi alergični. U velikim količinama ova tvar izaziva razvoj bolesti kao što je, u kojoj se korisne tvari počinju slabo apsorbirati u tijelu. Šteta kaše od griza za odrasle je zbog sadržaja fitina, koji uklanja kalcij iz tijela. Nemoguće je ne reći o visokom sadržaju kalorija, tako da ima 330 kcal na 100 g. Ako griz ima u velikim količinama, tada možete značajno povećati težinu. Zato podatak da je griz prikladan za dijetu nije tačan. Ako volite griz, jedite ga samo za doručak i kontrolirajte veličinu porcije.

Može se naći u kuhinjskom ormariću gotovo svake domaćice. Ona je neophodan sastojak za mnoga jela: tepsije, žitarice, pudinge.

Unatoč takvoj popularnosti proizvoda, malo nas će moći odgovoriti na pitanje: zašto je griz koristan za ljudsko zdravlje? Nutricionisti iz cijelog svijeta još uvijek se svađaju o prednostima i štetnosti griza za naš organizam.

U ovom članku ćemo govoriti o svim svojstvima ovog kontroverznog proizvoda, njegovom učinku na ljudsku dobrobit, a također ćemo podijeliti jednostavni recepti pravljenje griza.

Od čega se pravi griz?

Kaša od griza - "hrana iz djetinjstva"

Griz je sekundarni proizvod koji se dobija drobljenjem rafinisanih zrna pšenice. Veličina pojedinačnih čestica zrna kreće se od 0,2 do 0,7 mm. Zato se sve do 19. veka griz pogrešno smatrao brašnom i koristio se samo kao takav.

Tek početkom 19. veka počeli su da kuvaju kašu od griza. Ali pošto je njegova proizvodnja bila veoma skupa, samo su bogati slojevi društva mogli priuštiti da jedu čuvenu "Guryevskaya" kašu.

S dolaskom sovjetske vlasti, griz postaje dostupan običnom stanovništvu. Aktivno se koristi, uključujući i za hrana za bebe.

U zavisnosti od vrste pšenice koja se koristi, griz može biti sledećih vrsta:

• od mekih sorti pšenice (oznaka na pakovanju "M");
• od durum sorte("T");
• mješoviti tip ("MT").

Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti žitarica. Griz kategorije "M" brzo i dobro prokuvan meko. Ova sorta je odlična za kuvanje žitarica. Krupe kategorije "T" i "MT" zahtevaju dosta vremena za pripremu. Griz ovih vrsta savjetuje se koristiti onima koji žele smršaviti.

Korisne kvalitete proizvoda

Griz - od pšenice

Uprkos činjenici da se griz pravi od oguljenih zrna pšenice, veoma je hranljiv.

Energetska vrijednost griza je 333 kcal na 100 g žitarica. U kuhanom obliku, njegov kalorijski sadržaj je mnogo manji (80-100 kilokalorija na 100 g).

Krupica dobro zasićuje organizam i dobro se apsorbira, što je posebno važno u periodu bolesti ili nakon operacije.

Griz sadrži određenu količinu vitamina i minerala koji su našem tijelu potrebni za normalno funkcioniranje. To uključuje:

1. vitamini kategorija "B", "E";
2. niacin;
3. minerali: kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, sumpor, gvožđe itd.

Vitamini B1, B2, B6 i B9 su uključeni u različite metaboličke procese u organizmu, utičući na funkcionisanje imunološkog, endokrinog, cirkulacijskog i nervni sistem, kao i stanje epiderme, sluzokože i vezivnog tkiva.

Vitamin E je odgovoran za normalno funkcionisanje srca, krvnih sudova i jetre. Vitamin PP (niacin) učestvuje u svim metaboličkim procesima našeg organizma.

Ova supstanca vam omogućava da aktivirate probavni, kardiovaskularni sistem, kao i da kontrolišete količinu šećera i. Kalijum koji se nalazi u žitaricama hrani miokard, gvožđe poboljšava stvaranje krvnih zrnaca, a magnezijum utiče na nervnu regulaciju.

Griz sadrži mali procenat vlakana, tako da ne stvara opterećenje za probavni trakt. Probavlja se i apsorbira u donjem dijelu crijeva. Dijetalna vlakna koja čine proizvod prolaze kroz probavni sistem, čisteći ga od nakupljenih toksina i toksina.

Hranljive materije koje sadrži griz blagotvorno utiču na funkcionisanje različitih sistema našeg organizma.

Šta je štetan griz

Uprkos svemu korisne karakteristike griz, treba ga koristiti sa velikom pažnjom. Neophodno je da ga pacijenti isključe iz ishrane.

Zbog visokog sadržaja glutena proizvod se ne preporučuje osobama koje pate od (intolerancije na gluten) i maloj djeci. Bebe još uvijek imaju nerazvijen probavni sistem, pa jedenje griza može izazvati alergijsku reakciju.

Osim toga, fitin, sadržan u velikim količinama u žitaricama, ometa normalnu apsorpciju kalcijuma i vitamina D u tijelu, što može dovesti do rahitisa, smanjenja imuniteta i nervnih poremećaja.

Da li je moguće koristiti griz za one koji žele smršati

Kaša od griza se kombinuje sa voćem i bobičastim voćem

Nutricionisti iz cijelog svijeta ne mogu jednoznačno odgovoriti na ovo pitanje. Neki stručnjaci smatraju da je to moguće.

Za borbu protiv viška kilograma postoji nekoliko posebnih dijeta zasnovanih na dnevnom unosu griz kaše tokom 5-7 dana.

U tom slučaju, kaša se mora kuvati na vodi, bez ulja, soli i šećera. Za tri posjete potrebno je pojesti 0,6 - 0,75 kg griza u kombinaciji sa dozvoljenim voćem i povrćem. Ali većina nutricionista sklona je vjerovanju da je nepoželjno koristiti griz prilikom mršavljenja, jer "laki ugljikohidrati" i visok sadržaj kalorija koji se nalaze u njemu odgađaju proces oslobađanja od viška kilograma. Stoga je za one koji žele smršaviti, bolje je privremeno ukloniti ovaj proizvod iz prehrane ili ograničiti njegov unos.

Upotreba griz kaše tokom trudnoće

Žene koje očekuju rođenje djeteta moraju pažljivo pratiti svoju ishranu. Buduće majke mogu koristiti kašu od griza i čak im je potrebna, jer:

1. vrlo hranjivo;
2. savršeno se apsorbira u tijelu;
3. obnavlja rezerve energije;
4. sadrži određenu količinu esencijalnih vitamina i minerala;
5. poboljšava opskrbu krvlju.

U tom slučaju treba imati na umu prisutnost kontraindikacija. To uključuje:

• netolerancija na gluten;
• dijabetes melitus, proširene vene;
• višak kilograma.

Osim toga, treba imati na umu da upotreba griza tijekom trudnoće može uzrokovati crijevne smetnje ili zatvor.

Recepti za pravljenje kaše od griza

Od griza možete kuhati ne samo kašu

Kao što je već spomenuto, griz se koristi za pripremu raznih jela kulinarska remek-djela. Ali možda jedno od najpopularnijih jela od griza je kaša od griza.

Može se pripremati sa vodom, mlekom, a takođe i uz upotrebu raznih dodatnih sastojaka. Razmotrite popularne recepte za pravljenje kaše od griza.

Na vodi

Potrebna količina vode se dovede do ključanja. Gris (u omjeru 1:10 prema zapremini vode) se u malom mlazu sipa u tečnost. U isto vrijeme, kaša se stalno miješa dok se ne zgusne.

V gotov obrok, ovisno o vašim željama, dodaju se med, bobičasto voće, orašasti plodovi, što će pomoći u poboljšanju kvaliteti ukusa kaša.

Na mlijeku

Za pripremu kaše trebaće vam:

• 250 ml mlijeka;
• 4 žlice. l. voda;
• 4 žlice. l. griz;
• sol, šećer, sl. ulje po ukusu.

U napumpano hladnom vodom Sipajte nekoliko kašika vode u posuđe, a zatim -. Pustite da proključa. Dodajte potrebnu količinu soli, šećera i postepeno sipajte žitarice u mlijeko.

Sigurno svako dijete rođeno u Sovjetskom Savezu zna šta je griz. Prednosti i štete ovog proizvoda u to vrijeme nisu bile ni predmet rasprave. U školskim menzama i vrtićima služila se kaša od griza. Da, i kod kuće su mlade majke od ranog djetinjstva obradovale svoju djecu ovom kašom.

Ali moderni pedijatri ne favoriziraju takav proizvod kao što je griz. Za djecu, šteta i dobrobit žitarica je predmet rasprave, izazivajući brojne sporove, nesuglasice i oprečna mišljenja.

Šta je griz

O prednostima i štetnosti griza za organizam raspravlja se više od godinu dana. Ali ne znaju svi ljudi koji učestvuju u takvim raspravama šta je ova žitarica zapravo. Netko vjeruje da je ovo korisna durum pšenica, a neko je naziva proizvodnim otpadom. I jedni i drugi su u pravu na svoj način.

Gris je sekundarni proizvod koji nastaje prilikom proizvodnje pšeničnog brašna. Postoje tri varijante griza, u zavisnosti od vrste zrna pšenice koja se koristi za njegovu proizvodnju:

• "T" - tvrde sorte.
• "M" - meki razredi.
• "TM" - 20% tvrdih i 80% mekih sorti.

"Na oko" možete odrediti sortu griza po boji zrna. Ako su snježnobijele, onda je ovo žitarica napravljena od mekih sorti pšenice. Ako imaju tamniju nijansu, onda je ovo ocjena "T" ili "TM".

Za kuvanje razna jela odabrani griz sorte "M" sa mekim, belim, dobro prokuvanim zrnima. Krupica od durum pšenice ne povećava se toliko u zapremini tokom kuvanja, pa se ne preporučuje za pravljenje žitarica. Najčešće se takve žitarice koriste za pečenje tepsija ili palačinki.

Compound

Veoma je važno razumjeti od kojih hranjivih tvari se sastoji griz. Prednosti i štete proizvoda u cjelini više neće biti upitne. Dakle, koje su prednosti recikliranog zrna pšenice?

Prvo, vitamini grupe B, PP, A, E. Drugo, gvožđe, kalijum i magnezijum su neophodni za dobro funkcionisanje srca i krvnih sudova. Treće, griz sadrži dosta kalcijuma i fosfora, koji pomažu u jačanju mišićnog i koštanog sistema.

S druge strane, griz, o prednostima i štetnostima o kojima danas govorimo, sadrži gluten. Nisu svi ljudi u stanju da tolerišu ovu komponentu. Da, i skroba ima dosta u žitaricama, a, kao što znate, ne preporučuje se osobama s prekomjernom težinom i poremećenim metabolizmom.

Za one koji gube na težini

U to vjeruju nutricionisti dijetalnih obroka nemoguće je pripisati takav proizvod kao griz. Zdravstvena korist i šteta gubitka kilograma je pitanje koje se često preuveličava i dovodi do brojnih sporova. Neki stručnjaci tvrde da kašu od griza nikada ne bi trebali jesti oni koji pokušavaju da se otarase viška kilograma. Drugi, naprotiv, savjetuju češće jesti griz kako bi vidjeli pozitivne promjene na vagi.

Griz griz: prednosti i štete za mršavljenje

Za početak, recimo da sto grama kuhanog griza sadrži oko stotinu kalorija. U sto grama suhih žitarica - oko 300 kalorija. Ako je kaša kuhana u masnom domaćem kravljem mlijeku, tada će njen sadržaj kalorija biti 98-110 kcal na sto grama.

Ako je kaša kuhana u vodi, bez dodavanja maslaca i granuliranog šećera, tada će njen kalorijski sadržaj varirati od 68 do 79 kcal na sto grama proizvoda. Općenito, što je manje aditiva "štetnih" za figuru u jelu, to je korisnije za tijelo koje gubi težinu. Gris nije izuzetak.

Unatoč sposobnosti da griz učini manje kalorijskim, nutricionisti još uvijek ne savjetuju da ga zloupotrebljavaju. Kaša od griza je pogodna samo za mono-dijete, u kojima možete jesti samo jedan proizvod nekoliko dana. Ako je u srcu prehrane nekoliko jela, tada im je nepoželjno dodavanje kaše od griza.

Manka. Koristi i štete za bebu

Od trenutka kada beba napuni šest mjeseci, majke počinju uvoditi kašu u prehranu. Među raznovrsnošću predstavljenom na modernom tržištu dječje hrane, mnogi roditelji biraju griz. Većina ljudi misli da je ovo proizvod koji je siguran za bebe, jer je testiran generacijama. Naše bake i majke su sigurne da je griz, o čijoj se koristi i štetnosti danas raspravlja, idealna dopunska hrana. Mišljenja modernih ljudi i onih koji još pamte i žive po trendovima Unije uvelike se razlikuju.

Unatoč brojnim sporovima, još uvijek je moguće izdvojiti glavne prednosti kaše od griza i njene značajne nedostatke.

Prednosti

Glavne prednosti griza:

• Vitamini i minerali sadržani u proizvodu korisni su za rastuće dječje tijelo.
• Zbog činjenice da se griz kuha mnogo brže od drugih žitarica, zadržava najkorisnije i najpotrebnije elemente u tragovima za bebe. Oni nisu podložni uništavanju i ulaze u organizam koji raste gotovo u svom izvornom obliku.
• Gris takođe doprinosi brzom debljanju. Ako dijete polako dodaje potrebne kilograme, ili ima smetnje u fizičkom razvoju, tada će griz osigurati i brz rast i aktivan razvoj.

Nedostaci

Ima griz i naličje novčića. Ako se dijete dobro razvija i normalno dobija na težini propisanu za njegovu dob, onda česta upotreba griz kaše može dovesti do pojave viška kilograma. A ovo je potpuno nepoželjno.

Zbog činjenice da se griz sporo probavlja, djetetov želudac nije uvijek u stanju da se nosi s takvim zadatkom. Ovo je prilično teška hrana za probavni sistem djece.

Poznato je da griz sadrži gluten. A alergijske reakcije na njega kod djece su mnogo češće nego kod odraslih. A ako se nakon hranjenja pojavi osip ili drugi znakovi alergije, tada majke ujutro moraju hitno odustati od kaše od griza.

Pogodnosti za odrasle

Vjeruje se da je griz na vodi dobar. A šteta je kaša od griza na mlijeku sa dodatkom putera. Ali takva formula je pogodna samo za one koji će se riješiti viška kilograma uz pomoć griza. Ali za ljude koji su prošli velike operacije i prolaze kroz period oporavka, i griz i puter su od posebne vrijednosti i skladište vitamina.

Ako govorimo o prednostima kaše od griza posebno za ljude koji trebaju poboljšati svoje zdravlje, onda postoji nekoliko točaka koje su testirali i odobrili znanstvenici i liječnici:

• Gris se može brzo probaviti u donjem dijelu crijeva. Ovo je posebno važno za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti. Osim toga, dok se kreće po probavnom traktu, griz "hvata" i uklanja razne štetne tvari, sluz iz želuca itd.
• U ishrani bolesnika sa stomačnim tegobama, grčevima i bolovima, mora biti griza u mlijeku. O koristima i štetnostima se može pričati koliko god hoćete, ali ostaje činjenica da je griz taj koji pospješuje zacjeljivanje rana i pukotina na želucu i crijevima. Ovo je jedini prehrambeni proizvod koji gastroenterolozi prepisuju pacijentima koji pate od čira na želucu, gastritisa i drugih patologija gastrointestinalnog trakta.
• Oslabljeno nakon dužeg liječenja antibioticima ili složene operacije, tijelo lako apsorbira griz. Ona zauzvrat daje tijelu bolesne osobe snagu, obnavlja imuni sistem i daje snagu.
• Gris pomaže i onima koji pate od bolesti bubrega. Posebno pomaže pacijentima kojima liječnici prepisuju dijetu bez proteinskih proizvoda.

Šteta i kontraindikacije

Razgovarajmo sada o argumentima koje navode protivnici griza. Prvi nedostatak, koji se najčešće naziva kada se govori o grizu, je njegova inferiornost. Gris je brašno, i to ne "najvišeg" kvaliteta. I, kao što znate, proizvodi od brašna pozitivno na figuru i stanje organizma ne utiče.

Skrob koji se nalazi u grizu također će oštetiti figuru. Osim toga, prilično je štetan za one koji imaju problema sa respiratornim sistemom. Pacijenti sa astmom nikada ne bi trebali riskirati i uživati ​​u svojoj omiljenoj kaši od djetinjstva. Sadrži gluten koji može izazvati napad ili izazvati teške alergijske reakcije.

Uprkos značajnim prednostima koje kaša od griza donosi za probavni sistem i gastrointestinalni trakt, prevelika količina ili česta upotreba može biti štetna. Vrlo često se javljaju problemi sa crijevima, dijareja ili jak zatvor.

Ne preporučuje se jesti griz starijim osobama, trudnicama i maloj djeci. Za ovu kategoriju veoma je važno da što više kalcijuma uđe u organizam. Kao što znate, upravo ovaj mineral jača koštani i mišićni sistem, poboljšava imunitet i stabilizuje nervni sistem.

Stručnjaci ne savjetuju griz kašu i one koji promatraju pravilnu ishranu ili želi da se riješi viška kilograma. Visok sadržaj kalorija, veliki postotak škroba, nizak sadržaj zdravih masti i, obrnuto, veliki broj ugljikohidrata koji su potpuno nepotrebni tijelu koje mršavi. Mnogi nutricionisti uspoređuju griz sa lepinjom od kvasca. Pošto žitarice imaju prilično visok glikemijski indeks, ponekad se nazivaju " brzi šećer».

Negativne aspekte i značajne nedostatke proizvoda dodaje nekvalitetna proizvodnja i nepravilno skladištenje. U trgovinama trebate odabrati samo visokokvalitetni griz od provjerenih proizvođača.

Preporučljivo je pravilno čuvati griz u staklenom posuđu. Poklopac mora biti čvrsto zašrafljen ili zatvoren. Nije preporučljivo praviti prevelike zalihe žitarica. Biće mnogo zdravije podmićivati ​​i svaki put dopunjavati male zalihe svježih proizvoda.