Size sulu ve sulu yapmak için çok yönlü seçeneklerden birini sunuyoruz. narin balık.
kızarmış balık soğanlı ve havuçlu domates, bir mutfak klasiği olduğu söylenebilir. Bu yemeği hazırlamak hiç de zor değil, ama yine de tadı her zaman mükemmel! Hem nehir hem de deniz balığı yemek pişirmek için uygundur. Kemiksiz balıkları seviyorsanız, kullanmak daha iyidir. deniz balığı, örneğin hake, pollock, pelengas. Daha çeşitli bir tat için sebzeleri tavada kızartırken domates, kabak, kabak gibi diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz. dolmalık biber... Domates soslu balık, herhangi bir garnitür ile iyi gider, ancak özellikle patates püresi ile iyi gider.
Lezzet Bilgisi Balıktan ikinci kurslar
İçindekiler
- Dondurulmuş pollock - 350 gr;
- soğan - 190 gr;
- havuç - 210 gr;
- domates salçası - 85 gr;
- Bitkisel yağ - tatmak;
- Su - 200 ml;
- sofra tuzu - tatmak;
- Öğütülmüş karabiber;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- Buğday unu - ekmek için.
Havuç ve soğan ile domates güveç nasıl pişirilir
Büyük ölçüde tadın bağlı olacağı sebzeleri pişirmeye başlayalım. hazır yemek... Soğanı soyun ve sonra emin olun, durulayın ve bir peçete ile kurulayın. Soyulmuş soğanları rastgele orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Tahta bir spatula ile karıştırın ve soğanı yumuşak ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
Şimdi havuçları hazırlayın. Peel, durulayıp kurutduğunuzdan emin olun. Bu arada, sıradan bir metal süngerle havuçları oldukça kolay ve hızlı bir şekilde soyabileceğinizi biliyor muydunuz? Tek yapmanız gereken kök mahsulünü akan suyun altında bir süngerle ovmak!
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Daha sonra havuçları soğanlara ekleyin ve karıştırın. Havuçlar yumuşayana kadar sebzeleri orta ateşte sotelemeye devam edin.
sebzelere ekle salça... Sıcak veya soğuk saf su ile doldurun. Karıştırırken, tencerenin içindekileri kaynatın ve sebzeleri yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Bir sonraki adım baharatların eklenmesi olacak, bitmiş balığın lezzetli ve aromatik olması için bunlar gerekli. Kendi takdirinize bağlı olarak bir dizi baharatla deneyebilirsiniz. 2 dakika kaynatın ve ısıyı kapatın.
Gelelim balıklara. Karkası önceden dondurucudan çıkarın ve buzunu çözün. Durulayın, bağırsakları ve karın içindeki siyah filmi çıkarın. Bir kağıt havluyla kurulayın. Yüzgeçleri kesin. 2-3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin, balık parçalarını tuzlayın ve karabiber serpin.
Bu yemek için dilimlenmiş pollock kullanıyoruz, fileto da uygundur, ancak kızartması daha az zaman alır.
Bir tavada yeterince bitkisel yağ ısıtın.
Balık parçalarını un içinde ekmek ve kaynar yağa daldırın. Her tarafta altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
Derin bir fırın tepsisine sotelenmiş sebzelerin bir kısmını koyun. Parçaları en üste tek sıra olacak şekilde yerleştirin. kızarmış balık, kalan soğan-domates kızartmasını balığın üzerine yayın.
Kalıbı streç folyo ile kapatın ve 200 0 C sıcaklıkta 20-30 dakika fırına koyun.
Teaser ağı
Bu arada, bu yemek sadece fırında değil, sıradan bir tencerede de pişirilebilir. Bunu yapmak için, fırın tepsisiyle aynı şekilde doldurmanız, az miktarda su eklemeniz ve ardından yarım saat kısık ateşte kaynatmanız gerekir.
Fırında havuç ve soğanlı balık güveç hazır. Afiyet olsun!
Günümüzde mutfak anlatısının merkezinde balık yer almaktadır. Evet, bir değil, soğan ve havuç rostosu ve ekşi krema sosu... Tamamen sıradan, hatta söyleyebilirim - mütevazı, bir dizi malzeme ve iyi bilinen bir pişirme algoritması. Ama ne kadar lezzetli çıkıyor! Neredeyse bilinen tüm yenilebilir balık türleri bu şekilde pişirilebilir - lezzetli somon balığı, hatta en yakın nehirde yakalanan sazan bile. Her durumda, ekşi kremada soğan ve havuç ile haşlanmış balıklar çok sulu, yumuşak ve herhangi bir garnitür ile iyi gider.
Başlangıçta tek fileto pişirecektim. Ancak dondurucuda iki donmuş ringa leşinden başka bir şey olmadığı ortaya çıktı. Tabii ki, kemiklerle uğraşmak zorunda kaldım, ancak koca, son ana kadar sıradan bir ringa balığı yediğini anlamadı. Kesinlikle tuhaf bir koku yok! En erişilebilir baharatlarla kolayca gizlendi.
Bir yemeği haşlamanın 2 yolunu tarif ettim - kızartmalı ve kızartmasız. Yeme alışkanlıklarınıza göre size en uygun olanı seçin.
Gerekli ürünler:
Ekşi krema ile haşlanmış balık soğan ve havuç ile nasıl hazırlanır:
|
Genellikle olduğu gibi hazır fileto kullanılması tavsiye edilmez. iyi kalite farklı değil. Taze balığınız varsa idealdir. Donmuş karkasları sadece kafanızla almanızı tavsiye ederim. Durumuna göre, ürünün ne kadar taze olduğunu, yeniden dondurulup dondurulmadığını belirlemek kolaydır. Sıfırın biraz üzerinde bir sıcaklıkta buzunu çözmek daha iyidir - yaklaşık 4-6 derece. Örneğin, buzdolabının ana bölümünde. Daha hızlı yol- defrost soğuk su tuz ilavesiyle. Çözülmüş balıkları filetolar halinde kesin. Birkaç kemik varsa, çıkıntıyı kolayca çıkarabilirsiniz. Balık hamurunu porsiyonlar halinde kesin. |
|
|
Bir multicooker, normal bir kızartma tavası veya kalın tabanlı ve yapışmaz kaplama... Pişirme tekniği aynı olacaktır. Yemekleri genellikle haşlamadan önce biraz yağ ile kızartırım. Kavurma atlanabilir, ardından bir diyet seçeneği çıkacaktır. Doğranmış balıkları peçeteyle nemden arındırın. Kızartmak için una bulayın. Ya da kızarmış yemiyorsanız bu noktayı atlayın. |
 |
|
Parçaları küçük porsiyonlarda kızartın. sebze yağı... Fazla yağdan kurtulmak için bitmiş her partiyi peçeteyle lekeleyin. |
 |
|
Kızarmış filetoları ayrı bir kaseye koyun. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Havuçları kaba rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin. Önce soğanı kalan yağda şeffaflaşana kadar kızartın. Ardından havuçları ekleyin. Karıştırmak. Ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Balıkları kızarmış havuç ve soğanlara gönderin. Tuz. Yavaşça karıştırın. Biraz su veya et suyu (sebze, balık) ekleyin. 4-6 dakika kısık ateşte kapalı bir kapak altında pişirin. Çok pişiricide yemek pişirirken "Güveç" modunu seçin. Pişirme süresi aynıdır. |
 |
|
Ekşi kremaya doğranmış sarımsak ve biber ekleyin. Sosu karıştırın. |
 |
|
Ekşi kremayı balığın üzerine dökün. Soğanlar ve havuçlar şimdiye kadar tamamen haşlanmış olmalıdır. Karıştırmak. |
 |
|
Karıştırmak. Çanağı kaynatın. Ocağı kapatın (çoklu pişirici). Kapağın altında 7-10 dakika demlenmesine izin verin. Bu yöntemle ekşi krema, iştah açıcı topaklar halinde kıvrılmak için zamana sahip değildir, ancak balık dilimlerini ve sebzeleri tamamen ıslatır. |
 |
|
Yemeğin çok lezzetli, aromatik, sulu olduğu ortaya çıkıyor. |
 |
Balıkları önceden hazırlayın, kemiklerden, deriden vb. Daha fazla diyet seçeneği için, balığı kaynatmak veya fırında pişirmek daha iyidir, ancak kızartabilirsiniz (balık haşladım).
Soğanı yarım halkalara kesin, havuçları rendeleyin. Sebzeleri çok az sıvı yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada 5 dakika kızartın. Sebzeleri pişirirken periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Su, salça, tuz, şeker, karabiber, defne yaprağı ekleyin, karıştırın. Isıyı azaltın, sebzeleri örtün ve 10-15 dakika daha pişirin.
Sirke ekleyin, karıştırın. Isıyı kapatın, elde edilen turşuyu bir kapakla örtün ve biraz soğumaya bırakın, ılık olmalıdır.
Balıkları bir tabağa eşit bir tabaka halinde koyun. Üzerine havuç ve soğan turşusunu ekleyin ve balığın üzerini tamamen kaplayacak şekilde düzeltin. Yemeği buzdolabında yaklaşık 20-30 dakika soğutun ve servis yapın, otlar ile süsleyin.
Havuçlu ve soğanlı lezzetli balıklar masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Afiyet olsun!
Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Domateste haşlanmış balıklar çok yumuşak ve sulu çıkıyor. Sosa batırıldığında hoş bir domates ekşiliği kazanır. Balık aroması, büyüleyici dolmalık biber kokusuyla karıştırılır - hepsi bir arada lezzetli ve heyecan verici hissettirir. Böyle bir balıktan domates sosu havuç ve soğan ile reddetmek zor!
Yemek kesinlikle lezzetli ve çekici. Aynı zamanda, maliyeti ve sadeliği açıkçası memnuniyet vericidir. Deniz ürünleri sevenler buna bayılacak!
Bu yemek için uygun bir balık, herhangi bir deniz beyazıdır. En ucuzunu bile alabilirsiniz. Aromatik domates sosu ile doyurulmuş, alışılmadık derecede lezzetli hale gelecektir. Havuç ve soğan ile domates soslu balık ile servis edilebilir.
İçindekiler:
- 2 orta boy balık (hake),
- 2-3 yemek kaşığı limon suyu,
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 havuç,
- 1 baş soğan,
- yarım dolmalık biber,
- Biraz buğday unu(ekmek için),
- biraz sofra tuzu,
- öğütülmüş biber tatmak,
- 2/3 bardak su veya et suyu,
- kokusuz ayçiçek yağı (kızartma için).
Bir fotoğraftan adım adım nasıl pişirilir
Çözülmüş balıkları soğuk akan suda yıkayın (çok ılık suda ellerimde "sürünmeye" başlar, bütünlüğünü kaybeder). Yüzgeçleri, kuyruktaki "tüyleri" kestik ve gereksiz tüm şeyleri içeriden çıkardık.
Parçalara ayırın. Bir kaseye koyun, balığın üzerine limon sıkın (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı meyve suyu). Tuz, karabiber serpin. 
Ocakta bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın. Hafif bir kabuk görünene kadar balıkları hızlıca kızartın. Balığın içi nemli kalmalıdır. 
Bulgar biberi ve soğanı alıyoruz. Sebzeleri temizler, durular, keseriz. Parçalar oldukça büyük yapılabilir.
Şimdi havuç sırası. Ayrıca yıkayıp temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. 
Az miktarda bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya soğan ve havuç gönderiyoruz. Aynı yağda ve balığın kızartıldığı tavada kızartabilirsiniz.
Hafifçe gitmesine izin verin. Dolmalık biberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak sebzeleri birlikte kızartın.
Az miktarda su dökün, salça koyun, her şeyi iyice karıştırın ve kaynama noktasına kadar pişirin. 
Daha sonra sebzeli sosun yarısını küçük bir tencerenin dibine aktarın. Balığı bu sosun üzerine koyun ve kalan domates dolgusu ile tekrar doldurun. 
Bir kapakla örtün ve orta ateşte 25-30 dakika daha pişirin. Gerekirse, biraz kaynar su ve tuz ekleyin. 
Havuç ve soğanlı domates soslu balık hazır! Ayrıca pişmiş balık tarifine de bakmanızı tavsiye ederiz, bu da lezzetli seçeneklerden bir diğeri. balık yemeği... Afiyet olsun! 
Starinskaya Lesya
Ne olabilir balıktan daha iyi? Sadece soğanlı ve havuçlu balıklar.
Haşlanabilir, kızartılabilir, buharda pişirilebilir, pirzola ve haşlanmış olabilir.
İkinci yöntem, gurmeler için en çok tercih edilen yöntemdir.
Havuçlu ve soğanlı balık yahnisi, hem akşam yemeği partisi hem de aile ile akşam yemeği için mükemmel bir yemektir.
Hazırlaması kolaydır, ancak iştahla yenir. Ayrıca balık çok kullanışlı ürün.
Kalsiyum, magnezyum, iyot, fosfor ve diğerleri gibi vücudumuz için gerekli olan vitamin ve maddelerin kaynağı. Ve balık, figürlerine dikkat edenler için bir nimettir.
Havuç ve soğan ile balık güveç pişirmenin temel ilkeleri.
Ne tür bir balık pişireceğinize bağlı olarak, dikkatlice işlemeniz, sırtları, kemikleri, kafaları ve kuyrukları çıkarmanız gerekir.
Balığın tadının daha yoğun bir tada sahip olması için önce balığı kızartabilir ve ancak daha sonra fırında veya yavaş pişiricide güveç yapabilirsiniz.
Havuçlu ve soğanlı balık güveci sadece ilk bakışta pişirmek kolaydır, bir pişirme yöntemi seçerken pişirme süresini dikkate almalısınız. Balığı aşırı haşlamayın, aksi takdirde çok kuru olur. Yavaş bir ocakta yarım saat yeterlidir, ancak fırında on dakika daha fazla.
Güveç için pangasius, sazan, turna, koho somonu, pollock gibi balık türleri en uygunudur.
Havuç ve soğan ile balık pişirirken çok fazla sebze yerseniz, garnitür olmadan yapabilirsiniz. Aksi takdirde, patates veya pirinç, havuç ve soğan ile haşlanmış balık için garnitür olarak mükemmeldir.
Havuçlu ve soğanlı balık güvecini pişirmek belirli bir zaman alacaktır, ancak buna değecektir. Önerilen tariflerden biri kesinlikle kişisel yemek kitabınızda hak ettiği yeri alacaktır.
Yavaş bir tencerede havuç ve soğanlı balık güveç: havuz balığı sazanından turnaya
Bu tarif için her türlü balık işinizi görecektir. Sıradan nehir havuzlarını alabilirsiniz, ancak siz ve sevdikleriniz "soylu kan" balıklarını tercih ederseniz, o zaman pangasius veya pollock kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
3-4 küçük havuz balığı
bir tutam tuz
balıklar için özel baharat
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
3 orta boy havuç
2 küçük soğan
1 diş sarımsak
Hazırlık:
Balığı hazırlayın: fırçalayın, bağırsakları, kafaları, kuyrukları ve yüzgeçleri çıkarın. Balıkları büyük parçalar halinde kesin.
Havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin, soğanı halkalar halinde kesin, sarımsakları bir sarımsak presinde ezin.
Bitkisel yağı çok pişirici bir kaseye dökün, soyulmuş balıkları koyun.
Havuç ve soğan ekleyin, sarımsak, üstüne balık baharatı serpin ve mayonez ile üstüne serpin. Tuz.
Multicooker zamanlayıcısını 25 dakikaya ayarlayın, sıcaklık orta.
Balık hazır olduktan sonra tabağın ortasına koyun, üzerine yayın. haşlanmış patatesler... Her şeyi otlar ile serpin.
Sebzelerle çevrili havuç ve soğan ile haşlanmış Coho somonu: yaşasın hassasiyet ve aroma!
Havuç ve soğanla haşlanmış bu balığın tarifi kolay değil, ancak zaman ve emek yatırımını haklı çıkarıyor. Balık çeşitli sebzelerle birlikte haşlandığından, bunun için garnitür gerekmez.
İçindekiler:
yarım kg koho somon filetosu
2-3 orta boy havuç
1 soğan
1 kaşık sirke
1 patlıcan
1 sebze iliği
2 tatlı biber
2 yemek kaşığı ekşi krema
2 domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı hardal
Provence otlar, biberiye, fesleğen, dereotu, maydanoz
Hazırlık:
İlk olarak, koho somonu için turşuyu hazırlayın. hardalı karıştırın ve soya sosu, bu karışımda küçük parçalar halinde kesilmiş koho somonunu yaydık. 20 dakikalığına ayrılıyoruz.
Sarımsakları ince ve ince doğrayın, havuçları orta boy bir rende üzerine sürün. Bitkisel yağda bir tavada kızartın.
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve sarımsak-havuç karışımına ekleyin.
Kabakları temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz, diğer ürünlerle birlikte bir tavaya koyuyoruz ve kızartıyoruz.
Kabaktan sonra patlıcan ve dolmalık biberle de yapıyoruz. En son domates ve sirkeyi ekleyin.
Yaklaşık on dakika bir tavada pişmeye bırakın.
Hafifçe haşladığımız karışıma somon turşusunu yayıyoruz. Ekşi krema ile doldurun ve otlar ve baharatlar serpin. Kapağı çıkarıyoruz.
Küçük bir ateş yakıyoruz ve 25 dakika ayrılıyoruz.
Yemeğin renkli ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Fırında havuç ve soğan ile balık güveç
Fırında pişirilen balıklar çok yumuşak ve suludur. Bu tarifin farkı, balık ve garnitürlerin birlikte fırında pişirilmesidir.
İçindekiler:
1 büyük balık
6-7 patates
1 diş sarımsak
2-3 orta boy havuç
2 orta boy soğan
3 yemek kaşığı mayonez
Defne yaprağı
doğranmış petrol konservesi
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
150 gr peynir
dereotu ve maydanoz
Hazırlık:
Bu tarif için sazan ya da sazan bizim için uygundur. Büyük bir balığı temizliyoruz, içini, kafasını, kuyruğunu, yüzgeçlerini çıkarıyoruz.
Bitkisel yağ ile iyice yağlanmış derin bir fırın tepsisine yaydık.
Patates, soğan ve havuçları soyun. Her şeyi halkalara ayırdık.
Patatesleri balığın etrafına koyun, üstüne havuç koyun, sonra bir mantar tabakası, sonra soğan.
Defne yaprağı, tuz ekleyin ve sarımsak presi ile sıkın.
Mayonez ekleyin.
Her şeyi kaba rendelenmiş peynirle üstüne serpin sert çeşitler ve dereotu ve maydanoz.
Fırın tepsisini folyo ile örtün ve yaklaşık 50 dakika fırına koyun. Söndürme sıcaklığı ortalamadır.
Havuçlu ve soğanlı balık güveç: bütçe seçeneği
Balık tarifi m'nin bütçe versiyonunun özelliği, hazırlanmasında tokluk ekleyen yumurtaların kullanılmasıdır. Ek olarak, yumurta dolgusu çok hassastır, balık ve sebzelerin meyve sularını ve aromalarını maksimum miktarda tutmasını sağlar.
İçindekiler:
yarım kg levrek
tuz ve biber
3 kaşık ayçiçek yağı
yarım bardak süt
2 küçük soğan
2 orta boy havuç
Hazırlık:
Levrek fileto kullanıyoruz. Donmuşsa, çözülmesi için bırakın. İyice yıkayıp kurutuyoruz.
Sebzeleri temizliyoruz.
Soğanı çok iri kesmeyin, yağda kızartın.
Havuçları da küçük kareler halinde kesip soğana ilave ediyoruz. 10 dakika kızartın.
Bir kapta süt ve yumurtayı çırpma teli, tuz ve karabiberle çırpın.
Çözülmüş ve kurutulmuş levrek fileto parçalarını derin bir fırın tepsisine koyun ve üzerine kızarmış havuç ve soğanları ekleyin, yumurta-süt karışımıyla doldurun.
Fırın tepsisini güveç için yarım saat fırına koyduk. Sıcaklığı orta seviyeye ayarlıyoruz.
Havuçlu ve soğanlı balık güveç hazır olduktan sonra otlar serpin.
Havuç ve soğan ile Tilapia (haşlanmış)
Herhangi bir balığın yeterli miktarda kendi nemi olmasına rağmen, bu tarifte malzeme olarak su kullanılır, bu da yemeğimizi daha da sulu yapar.
İçindekiler:
6 tilapia
2 küçük havuç
bir buçuk soğan
150 gr Ekşi krema
yarım litre su
baharatlar ve baharatlar
limon suyu
Hazırlık:
Önceden işlenmiş tilapiyi orta parçalara kesin. Onları bir kaseye koyun, baharatları, tuzu ekleyin ve az miktarda limon suyuyla dökün. 6-7 dakika ayrılıyoruz.
İnce doğranmış soğanları bitkisel yağda kısık ateşte kızartın.
Üzerine iri rendelenmiş havuç ekleyin, tuz.
10 dakika kaynamaya bırakın.
Sonra tilapiyi soğan ve havuçlu bir tavaya koyun. Su ve ekşi krema ile doldurun. Baharat ekleyin.
25 dakika yumuşayana kadar kaynatın.
Havuçlu ve soğanlı balık güveç: bir mutfak şaheseri için bir saat
Klasik versiyon Haşlanmış hake tarifi, misafirlerin aniden gelmesi durumunda hostes için mükemmel bir cankurtaran olabilir. Pişirmek bir saat sürer, ancak beş dakikada yenir.
İçindekiler:
Bir kg hake
bir buçuk soğan
2 orta boy havuç
1/4 su bardağı domates suyu
3 yemek kaşığı un
tuz biber
Hazırlık:
Orta parçalara kesilmiş hake karkaslarını işliyoruz. Her parçayı un içinde soteleyin, ardından her bir varilden bitkisel yağda kızartın.
İnce rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğanı sıvı yağda kısık ateşte kavurun, tavaya ekleyin. domates suyu ve bir bardak su. 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra kavrulmuş hake'yi havuç ve soğanların üzerine yayın. Tavayı bir kapakla kapatın ve yarım saat pişmeye bırakın.
Garnitür olarak kaba pirinç kaynatabilirsiniz.
Bul-bul-bul sazan ... Soğan ve havuç ile haşlanmış Crucian sazan
Bu tarif, ortak nehir havuzlarının severlerini memnun edecek. Yemeği hazırlamak için minimum fiziksel çaba gerekir ve set gerekli ürünler her evde bulunur.
İçindekiler:
7-8 orta boy crucian
2 soğan
3 havuç
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 diş sarımsak
tuz biber
3 yemek kaşığı ekşi krema
Hazırlık:
Taze crucianları temizler ve yıkar, kuyruğunu ve kafasını balığın karkasının üzerine bırakırız.
Kaba rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğanı tereyağında kızartın, sarımsak presinde ezilmiş sarımsak ekleyin.
Kütleyi soğumaya bırakın. Daha sonra crucianlarımızın leşlerini bununla dolduruyoruz. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
Yarı mamul karkasları derin bir tavaya yaydık ve ekşi krema ile karıştırılmış yarım bardak su döktük. Karkasların açılmasını önlemek için, onları bir kürdan yarısı ile tutturmak gerekir.
Kapağın altında 15 dakika kaynamaya bırakın.
Balıklar iyice haşlandığında, otlar serpin.
Sebzeli balık güveç: doyurucu, sulu ve güzel
gurme tarifi Bu yemek, genel olarak balığın tüm faydalarını ve özellikle pollock'un tarifsiz tadını anlamanıza yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
kilogram. pollock
4 havuç
100 gram Fasulyeler
1 baş karnabahar
1 soğan
bir buçuk bardak su
tuz biber
dereotu, maydanoz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı veya zeytinyağı
Hazırlık:
Soyulmuş havuçları büyük halkalar halinde kesin.
Fasulyeleri önceden pişmeye ayarlıyoruz ama yarı hazır olduklarında onları çıkarıyoruz.
Karnabaharı 25 dakika suda bırakıyoruz ve su biraz tuzlu olmalı. Lahana ıslandıktan sonra söküyoruz.
Bir tencereye su dökün, tuzlayın. Kaynadıktan sonra havuçları, ardından fasulyeleri, ardından soğanları ve en son lahanayı koyun. Beş dakika pişirmeye bırakın.
Parçalara ayırdığınız pollockları sebzelerin üzerine koyun, ekleyin. zeytin yağı.
Örtün ve karıştırmadan yaklaşık 40 dakika pişirin.
Havuç ve soğan ile balık güveç pişirmenin sırları ve püf noktaları
Pişirirken donmuş balık kullanırsanız, çözmek için acele etmeyin, yavaş ama emin adımlarla erimesine izin verin.
Balığın dağılmaması için tuzlu suda bir süre bekletin.
Pişireceğiniz balık küçükse, ondan kemik çıkarmaya bile çalışmamalısınız. Haşlama sürecinde yumuşayacaklar ve kullanıldıklarında hissedilmeyeceklerdir. Ancak balık bir kilogramdan fazlaysa, kemikleri ondan çekilmeli, sırt çıkarılmalıdır.
Balığın kendisi gerekli miktarda neme sahip olduğundan, pişirme kabındaki sıvının ölçülü olduğundan emin olun.
