sebze yemekleri- Sağlıklı bir insanın diyetinde vazgeçilmez bir unsur. Hepsi faydalıdır, asıl şey sebzeleri doğru ve lezzetli pişirmeyi öğrenmektir. Hazırlama yöntemi de önemlidir. Kızartmayı değil, haşlamayı tercih ederseniz, daha fazla sağlık yararı olacaktır.
En popüler diyetlerden biri yaz yemekleri- domatesli haşlanmış kabak. Mevsiminde sebzeler ucuzdur, aynı bahçede yetişir ve çabuk pişer. Yarım saat içinde bütün aile için akşam yemeği pişirmek için daha ne isteyebilirsiniz?
Domates-kabak şirketine ek malzemeler eklemek mümkün mü: diğer sebzeler, et, ekşi krema, krema, peynir, sakatat. Kabakların nötr tadı, bu tür kombinasyonları neredeyse sonsuz hale getirmenize izin verir. ve sonuç mutfak deneyleri kesinlikle mükemmel.
Domatesli haşlanmış kabak - genel pişirme prensipleri
Kabak kaynatmak oldukça kolaydır. Sebzeleri iyice yıkayın, orta büyüklükte küpler halinde kesin, bitkisel yağda hızlıca kızartın, ardından biraz sıvı (su, domates sosu, krema vb.) ekleyin ve sadece yirmi dakika içinde hazır hale getirin. Kabağı hiç sıvı olmadan, kendi suyuyla, üzerini bir kapakla sıkıca kapatarak haşlayabilirsiniz. Kabak gençse, çekirdekleri ve kabuğu ile bütün olarak haşlayabilirsiniz. Yaşlı meyvelerde kabuk soyulmalı, çekirdek kesilip atılmalıdır.
Yemek için domatesler de yıkanmalı ve doğranmış olmalıdır. Daha hassas bir doku için, deri domateslerden çıkarılabilir. Bunu yapmak için, sebzenin gövdeden çapraz olarak kesilmesi, ardından otuz saniye kaynar suya ve ardından buzlu suya batırılması gerekir. Cilt kolayca çıkarılabilir.
Diğer bileşenlerin hazırlanması da temizlikten ve gereksizlerden kurtulmaktan ibarettir. Havucun kabuğunu soyun, biberin zarlarını ve çekirdeklerini çıkarın, soğan ve sarımsakların kabuklarını çıkarın. Tavuğu filmlerden soyun, tüm kemikleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Tüm damarları, yağları ve iştah açıcı olmayan diğer yerleri keserek yan ürünleri uygun bir şekilde işleyin.
Ekşi krema ve kremanın yağ içeriği, tarifte kullanılıyorsa, yalnızca bireysel tercihlere ve kalori içeriğine karşı kişisel tutuma bağlıdır. Kabak ve domateslerin kalorileri düşüktür, bu nedenle ekstra yağ onlara zarar vermez, ancak yemeğin tadını iyileştirir.
Bununla birlikte, neredeyse sıfır kaloriyi yenmeniz gerekiyorsa, bu, sebzeleri bir damla bitkisel yağ ile veya hiç yağsız haşlayarak kolayca yapılabilir. Örneğin, bir multicooker'de.
Domatesli haşlanmış kabak "Diyet Rüyası"
taze karışımı mevsim sebzeleriçabucak hazırlandığı ve anında yendiği için her zaman hosteslere yardımcı olacaktır. Kabakların nötr tadı, domateslerin aromatik ekşiliği, genç havuçların tatlılığı ve hoş kokulu acılık ile vurgulanır. dolmalık biber, sarımsak keskinliği. Bu tarife göre pişirilmiş domatesli haşlanmış kabak, kuru tavuk göğsünü canlandıracak ve her et için iyi olacaktır. Yemek, yüz gramda sadece 40 kcal içerir - daha ince kızların hayali!
İçindekiler:
İki küçük genç kabak;
İki etli domates;
Bir orta boy dolmalık biber;
orta boy genç havuç;
Orta ampul;
iki diş sarımsak;
Bir torba kurutulmuş İtalyan otları;
Bir kaşık zeytinyağı;
Taze bahçe yeşillikleri.
Pişirme metodu:
Hazırlanan kabakları küpler halinde kesin.
Soğanı ince doğrayın.
Biber kareler halinde kesin.
Kabuğu domatesten çıkarın ve doğrayın.
Havucu kaba rendeleyin.
Yağı ısıtın, sebzeleri koyun, yüksek ateşte kızartın.
Beş dakika sonra yahniyi bir kapakla kapatın ve en yavaş ateşte on beş dakika pişirin.
Eğer kendi suyu yetmedi ve sebzeler yanmaya başladı, yarım bardak su dökün.
Yahniyi tamamlamadan önce yahni tuzlayın ve kurutulmuş İtalyan otlarını ekleyin. Bir kapakla örtün ve beş dakika demlenmesine izin verin.
Servis ederken ince kıyılmış maydanoz serpin.
Ekşi krema soslu domates ile haşlanmış kabak
Yağlı ekşi krema ve un, domatesli haşlanmış kabakların bu versiyonunu biraz daha yüksek kalorili hale getiriyor. Ancak ekşi kremadaki sebzelerin tadı eşsiz bir şeydir. Lezzetli ve sağlıklı!
İçindekiler:
Genç ince kabuklu kabak;
Üç domates;
İki yüz gram yağlı taze ekşi krema;
bir kaşık un;
iki veya üç diş sarımsak;
Tava için yağ.
Pişirme metodu
Kabakları ince dilimler halinde dilimleyin.
Un serpin ve sıcak (gerekli!) bir tavada kızartın.
Fazla yağı çıkarmak için kabak dilimlerini kağıt havluların üzerine koyun.
Domatesleri herhangi bir şekilde kesin.
Sarımsakları bıçakla doğrayın.
Kabakları tavaya geri koyun, domatesleri üstüne koyun, tadına bakın, bir veya iki tutam karabiber (isteğe bağlı), doğranmış sarımsak ekleyin ve her şeyin üzerine ekşi krema dökün.
İstenirse, sebzeler katmanlar halinde serilebilir.
En yavaş ateşte yarım saat pişirin.
Servis ederken üzerine mevsim otları serpebilirsiniz.
Domates ve yumurta ile kızarmış kabak "Sebze güveç"
Orijinal versiyon Güveç şeklinde domatesli haşlanmış kabak, küçük çocuklara bile hitap edecek. çok lezzetli ve sağlıklı yemek akşam yemeği için hızlı bir şekilde yapılabilir.
İçindekiler:
genç kabak;
İki küçük ampul;
Üç domates;
Dört yumurta;
Maydanoz;
Tava için yağ.
Pişirme metodu:
Kabak küpler halinde kesin.
Soğanı doğra.
Sıcak bir tavada soğanlı kabak kızartın. Beş dakika yeterli.
Domatesler orta boy dilimler halinde kesilir.
Domatesleri tavaya koyun, karıştırın ve tuzlayın.
Biraz irmik ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. İrmik yemeği daha doyurucu hale getirecektir.
Yumurtaları çırpın.
Yumurtaları tavaya boşaltın, bir kapakla kapatın ve yaklaşık on dakika kısık ateşte pişirin.
Ekşi krema soslu domates ve tavuk ile kızarmış kabak
İhale, sulu, kokulu yemek aynı zamanda hafif ve lezzetli. Domatesli ve tavuklu kızarmış kabak, hem öğle hem de akşam yemekleri için uygun ikinci harika bir yemektir.
İçindekiler:
Orta boy kabak;
Yarım kilo tavuk göğsü;
Bulgar biberi;
iki domates;
Orta ampul;
Bir havuç;
Bir bardak ekşi krema.
Pişirme metodu:
Kabakları ince şeritler halinde kesin.
Biber halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
Domatesleri herhangi bir şekilde (küp veya daire) doğrayın.
Havuçları kaba rendeleyin.
Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin.
Sıcak bir tavada kabakları kızartın.
Beş dakika sonra domatesleri, biberleri ekleyin, iki ila üç dakika daha kızartın.
Havuç ve soğanları ayrı ayrı kızartın.
Havuçları koyun, kızartın tavuk fileto.
Yemeğin tüm malzemelerini birleştirin, tuzlayın, bir tutam biber ekleyin, karıştırın.
Ekşi krema koyun, tekrar karıştırın, sıkıca kapalı bir kapağın altında yaklaşık on dakika pişirin.
Isıyı kapatın ve sebzelerin ve tavuğun on dakika daha demlenmesine izin verin.
Domates ve tavuk kalpleri ile haşlanmış kabak "Kremsi hassasiyet"
Hassas, lezzetli, doyurucu yemek- domates ve tavuk kalpleri ile haşlanmış kabak. Krema sosu sadece harika yapar.
İçindekiler:
Yarım kilo tavuk kalpleri;
Orta boy kabak;
iki patates;
Orta ampul;
etli domates;
Bir havuç;
Bir bardak krema;
Biraz un;
Baharatlar (biber, isteğe bağlı lavrushka).
Pişirme metodu:
Soğanı ince doğrayın ve kızartın.
Domatesi kesin.
Kanalları ve yağları keserek kalpleri hazırlayın.
Rendelenmiş havuçları soğanlara ekleyin ve iki dakika daha kızartmaya devam edin.
Tavaya kalpleri ekleyin, karabiber, tuz, karıştırın, iki dakika daha kızartın.
Domatesleri tavaya aktarın, bir bardak su dökün, bir kapakla sıkıca kapatın, kırk dakika pişirin.
Patatesleri ince dilimler halinde kesin.
Kabakları küp şeklinde doğrayın.
Patates dilimlerini, bir kaşık unu (eşit bir şekilde dağıtarak) tavaya kalplere ekleyin ve karıştırın.
Bir bardak ağır krema dökün ve beş dakika kaynatın.
Kabak ekleyin, on beş dakika çok düşük ateşte pişirin.
İstenirse, sarımsağı doğrayın ve doğranmış otlar ile karıştırın.
Tavaya yeşillikleri ve sarımsakları dökün, ısıyı kapatın ve yemeğin on ila on beş dakika demlenmesine izin verin.
Domatesli haşlanmış kabak "İştah açıcı karışım"
Domates, otlar ve patlıcanlı mükemmel bir haşlanmış kabak seçeneği her yemek için uygundur. Düşük kalorili, lezzetli ve sağlıklı!
İçindekiler:
Bir orta boy kabak;
büyük patlıcan;
Orta Biber;
Üç domates;
Orta ampul;
Bir kuru ot fısıltısı;
Tava için biraz sıvı yağ;
Bir yemek kaşığı kırmızı kuru şarap;
Tatmak için öğütülmüş biber;
Bir tutam şeker.
Pişirme metodu:
Patlıcanları küp şeklinde doğrayın, tuzunu ilave edin ve acılığı meyve suyuyla birlikte sönmesi için on dakika bekletin.
Domatesleri soyun, küpler halinde kesin.
Patlıcanı sıkın, yıkayın ve kurulayın.
Yağı ısıtın ve içindeki patlıcan küplerini kızartın (5 dakika).
Fazla yağının süzülmesi için patlıcanları kağıt havlunun üzerine alın.
Kabakları kesin, aynı tavada kızartın.
Peçete üzerine uzan.
Biberi de kesin, kızartın.
Doğranmış soğanı iki dakika kızartın.
Tüm sebzeleri ayrı bir kapta karıştırın, tuzlayın, şeker, biber, kuru otlar ve domatesleri ekleyin.
Kırmızı şarabı dökün ve yahniyi otuz dakika pişirin.
Servis yaparken maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Bir peynir ceketi altında domates ile haşlanmış kabak
Domatesli haşlanmış kabak için başka bir seçenek de peynir ve yumurta kullanımını içerir. Harika bir peynir "kabuğu" bu yemeği çok lezzetli ve güzel yapar.
İçindekiler:
Genç ince kabuklu kabak;
Orta ampul;
Küçük havuçlar;
Üç domates;
Yetmiş gram peynir;
Bir torba kuru ot;
İsteğe bağlı sarımsak (bir diş)
Öğütülmüş biber (baharat gerekli değilse çıkarın);
Tava yağı.
Pişirme metodu:
Soğanı kesin.
Havuç rendeleyin.
Domateslerin kabuğunu soyup bıçakla doğrayın.
Peyniri ince rendeleyin.
Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.
Havuç ekleyin, iki dakika kızartın.
Domatesleri ekleyin, iki dakika daha kızartın.
Kabak, tuz, kuru otlar, karabiber ekleyin, karıştırın ve sıkıca kapalı bir kapak altında kırk dakika pişirin.
Sebzeler yanarsa, bir bardak su ekleyin.
Yumurtayı çırpın, sebzelere dökün, karıştırın, örtün ve beş dakika daha pişirin.
Ateşi kapatın, sebzeleri rendelenmiş peynir serpin, kapağı kapatın ve peynirin erimesi için beş dakika bekletin.
Domates ve patlıcan ile kızarmış kabak
Domatesli ve patlıcanlı haşlanmış kabak için başka bir seçenek, sebzeleri önceden kızartmanız gerekmediğinden daha az kalorisizdir. Yemeğin tadı doğal, yaz, çok hassas olacak.
İçindekiler:
Üç orta boy patlıcan;
İki genç orta boy kabak;
İki etli domates;
Orta ampul;
Tava için iki yemek kaşığı sıvı yağ;
Bir havuç;
iki diş orta boy sarımsak;
Dekorasyon için favori yeşillikler.
Pişirme metodu:
Patlıcan ve kabakları aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
Domatesleri doğrayın.
Soğan halkalar halinde kesilir.
Havuçları ince rendeleyin.
Kızgın yağda kabakları kızartın.
Tavaya patlıcanları, ardından domatesleri, havuçları ve soğanları ekleyin, orta ateşte yaklaşık yarım saat pişene kadar pişirin.
Ocağı kapatmadan iki dakika önce kapağın altına doğranmış sarımsağı ekleyin.
Domatesli Kızarmış Kabak - Püf Noktaları ve Faydalı İpuçları
- Uzun süre pişirilmiş kabakların lezzetini domatesle tazelemek için bu tekniği kullanabilirsiniz. Yumurtaları çırpın ve servis yapmadan beş dakika önce tavaya dökün. Yeni bir sıcak yemek gibi olacak - lezzetli güveç! Bu arada, iyi ve soğuk.
- Kabak çok sıvı içeren sebzelerle (patlıcan, domates) pişirilirse, çok fazla meyve suyu salınır. Daha hızlı buharlaşması ve sebzelerin kaynayıp yumuşamaması için kapağı açmadan yemeği haşlamanız gerekir. Güveç, hiç meyve suyu vermeyen patateslerle pişirilirse, sebzeler bir kapakla kapatılmalıdır. Aksi takdirde patatesler kuruyacak ve yanacaktır.
- Güveçte sebzeler karıştırılmalıdır, ancak sık sık değil. Her on dakikada bir yeterlidir.
- Yemeğin tadı tuzu olmalı, gerekirse tuz ekleyin, ancak fanatizm olmadan. Aynı şey biber için de geçerli.
- Yeni malzemeler eklerken, tava içeriğini karıştırdığınızdan emin olun.
- Sarımsak, domatesli kabak için çok lezzetli bir baharattır. Ancak yemeğe uygun şekilde sokulmalıdır. Hemen sarımsak eklerseniz, yumuşak ve tamamen tatsız hale gelir, yumuşak kaynar ve hatta yemeğin tadını bozabilir. Bu nedenle, doğranmış sarımsak, pişirme sonunda, kelimenin tam anlamıyla beş dakika içinde verilmelidir. Böylece sebze keskinliğini koruyacak ve yemeğe harika bir taze lezzet verecektir.
Bir vejeteryan mısınız yoksa sadece lezzetli bir saniye pişirmek mi istiyorsunuz, tarifimize dikkat edin. Bugün domatesli haşlanmış kabakların nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Böyle bir güveç yeterince hızlı ve mevcut malzemelerden hazırlanır - bu sebzeler hem yaz hem de kış aylarında ucuzdur ve tadı sizi ve ailenizi memnun edecektir. Bu yüzden bu tarifi kişisel yemek kitabınıza eklediğinizden emin olun.
Domatesli lezzetli haşlanmış kabak nasıl pişirilir
Büyük bir porsiyon için şunları alın:
- 1 büyük veya 2 küçük genç kabak;
- 2 olgun domates;
- 1 bilgisayar. dolmalık biber, havuç ve soğan;
- birkaç diş sarımsak;
- otlar, tuz, zeytin yağı ve tatmak için diğer baharatlar.
Kabak yıkayın, kabuğu ve tohumları çıkarın. Sebze gençse, hassas cilt çıkarılamaz. Hamuru küpler halinde kesin. Soğanı ve biberi ince doğrayın, domatesleri soyun (bunun için sebzenin üzerine kaynar su dökün, kabuğu kolayca çıkacaktır) ve ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm sebzeleri biraz zeytinyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, önce orta ateşte kızartın, sonra azaltın. domatesli biberli 15, maksimum 20 dakikada hazır olacaktır. Sebzeler yanarsa, tavaya biraz su dökün. Pişirmenin sonunda, yemek tuzlanmalı ve baharat ve karabiber serpilmeli ve servis yapmadan önce ince doğranmış otlar. Bu arada, 100 gr böyle bir güveç sadece 40 kcal içerir, bu nedenle diyet yapanlar bile domates ve biber ile haşlanmış kabak alabilir. Tabii ki, bu yemeği daha doyurucu hale getirmek için hazırlamak için birçok seçenek var. Et ekleyebilirsiniz (en iyisi sebzeli tavuk göğsü) veya ile yapın lezzetli sos. Tam olarak nasıl - aşağıya bakın.
domates ve ekşi krema sos ile
Birkaç porsiyon için ihtiyacınız olacak:
- 1 genç kabak;
- 3 domates;
- 200 gr yağlı ekşi krema;
- ekmek için biraz un;
- birkaç diş sarımsak;
- kızartma yağı ve tuz.
Kabakları yıkayın, soyun ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ardından un içinde yuvarlayın ve yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın. Sebzeyi pişirdiğiniz tencerenin sınırına kadar ısıtılması çok önemlidir - o zaman kabak çok çabuk kızarır ve minimum miktarda bitkisel yağ emer. Ayrıca, pişirdikten sonra, kağıt havluyla kaplı bir tabağa konabilirler - bu, hiç ihtiyacımız olmayan fazla yağı giderecektir. Bundan sonra, bitmiş halkaları derin bir tavaya koyun, doğranmış domatesleri, tuzu ekleyin, baharatları serpin, karabiber ve sıkılmış sarımsak ve ardından ekşi krema dökün. Sebzeler birkaç kat halinde yerleştirilebilir. Bundan sonra tavayı yavaş ateşe verin: 30 dakika sonra domatesle haşlanmış kabak hazır olacaktır. Çanak sıcak servis edilmeli, istenirse taze otlar serpilmelidir. Etsiz bile böyle iştah açıcı bir ikinci yemek, ailenizin tüm üyeleri tarafından kesinlikle takdir edilecektir.
sezonda sebze genişliğiçalışkan ev kadınlarının sofralarında bazen ilk keman çalan kabak yemekleridir. Domatesli haşlanmış kabak, çeşitli sorunların çözülmesine yardımcı olur. Yemek hazırlama sürecinde zengin bir hasat kullanılır ve öğle veya akşam yemeklerinde lezzetli sıcak yiyecekler olgunlaşır. Biraz zaman alıyor ve ürünler elinizin altında.
İçindekiler:
- kabak - 2 adet;
- soğan - 1-2 adet;
- domates - 1-3 adet;
- havuç - 1 adet;
- tuz, baharatlar - tatmak;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
Yemek pişirme
Kabak, soğan, havuçları soyun ve yıkayın. Domatesleri durulayın.
Derin bir kızartma tavasına dökün sebze yağı, ısıtmak. Dilimlenmiş soğanı ve rendelenmiş havuçları yaydık.
4-5 dakika orta ateşte karıştırarak kavurun.
Kabakları daha büyük parçalar halinde kesin. Genç veya yaşlı meyvelerin hamurunu kullanıyoruz, ancak çekirdeksiz. Kızartma sürecinde daha da yumuşayacak ve tohum parçaları bozulacaktır. görünüm ve tat duyumları.
Cildi domateslerden çıkarın. Sebzeleri haşlayabilir veya mikrodalgada bir dakika buharda pişirebilirsiniz. Daha sonra cilt kolayca çıkarılabilir. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
Kavrulan soğan ve havuçlara tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kabakları tavaya koyun. Tencerenin büyüklüğüne ve yiyenlerin sayısına göre sayıları ayarlanabilir.
Sonra domatesleri koyuyoruz. Her şeyi orta ateşte 10 dakika kaynatın.
Karıştırın, siyah ekleyin öğütülmüş biber. İstenirse bu aşamada kıyılmış maydanoz veya dereotu koyabilirsiniz. Sıvı buharlaşana kadar kaynatın. 10-15 dakika yeterli olacaktır.
Domatesli hazır kabakta çok az sıvı olacaktır.
Yiyecekleri porsiyonlu tabaklara veya ortak bir tabağa yayın. Dilerseniz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
iştah açıcı yiyecekler basit ürünler et yemeyen ve oruç tutmayan herkese hitap edecek. Ama et yiyiciler için sebzeli güveç Harika bir garnitür veya hafif bir akşam yemeği yaparlar.
Kabak, meşhur böreklerden sonra en popüler yaz yemeklerinden biridir. Domatesli haşlanmış kabak için kanıtlanmış tarifleri temel alacağız ve sıkılması için sebze ve bitkilerden çeşitli katkı maddeleri ile kendi yolumuzla tamamlayacağız. sebzeli güveç bir kez daha aile favorisi olun.
Domates ve sarımsak ile kızarmış kabak
İçindekiler:
- büyük kabak - 1 adet;
- diş sarımsak - 3 adet;
- taze kekik sapı;
- domates - 670 gr;
- mor soğan - 110 gr;
- sosis - 130 gr;
- - 240 ml;
- füme Kırmızı Biber- 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 15 ml.
Yemek pişirme
Bir tavada biraz yağı ısıttıktan sonra, doğranmış mor soğanı sote etmek için kullanın. Kızartılan soğana doğranmış sarımsak ve kekik yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika sonra doğranmış sosisleri koyun. İkincisi karakteristik bir altın renk tonu aldığında, tabakların içeriğini domates sosuyla dökün ve kaynamasını bekleyin. Kabak ve domatesleri yayıyoruz, tat vermesi için kırmızı biber ekliyoruz ve 15-17 dakika daha kaynatıyoruz.
Yavaş bir tencerede domatesli haşlanmış kabak da yapılabilir, bunun için öncelikle sebzeleri “Fırında” kızartın ve sıvıyı ekledikten sonra yarım saat “Güveç” e gidin.
Mantar ve domates ile kızarmış kabak
İçindekiler:
- mısır - 4 koçan;
- tereyağı - 45 mi;
- soğan - 90 gr;
- havuç - 120 gr;
- kereviz sapı - 1 adet;
- kabak - 320 gr;
- petrol - 270 gr;
- domates - 800 gr;
- kekik yaprakları - 1/4 yemek kaşığı.
Yemek pişirme
Mısır tanelerini kesip koçanları yarım saat kaynatıyoruz. Üzerinde Tereyağı havuçları doğranmış kereviz sapları ve soğanlarla soteleyin. Kızartmaya kabak, mantar ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sebzeleri bir bardak mısır koçanı kaynatma ile dökün, domates ve mısır tanelerini ekleyin. 7 dakika sonra doğranmış kekik ekleyin ve servis yapın.
İçindekiler:
Yemek pişirme
Domatesli haşlanmış kabakları pişirmeden önce tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve eşit büyüklükte küpler halinde kesin. Kabak ve patlıcan küplerini tuzlayıp yarım saat bekletin ve durulayın.
Kızgın yağda soğan, kişniş ve sarımsak karanfilini soteleyin. Hazırlanan sebzeleri ve defneyi ekleyin, ısıyı azaltın ve haşlanmış kabakları domatesli yarım saat pişirin. Sebzelerden bol miktarda meyve suyu olmalı, ancak size yeterli sıvı yok gibi görünüyorsa, biraz dökün. sebze suyu veya sade su.
Bu basit yemeği hazırladıktan sonra, kabakların domates ve sarımsakla ne kadar uyumlu bir lezzet kombinasyonu olduğunu bir kez daha göreceksiniz. Tüm mutfak süreci Tarif en fazla 30 veya belki 40 dakikanızı alacaktır. Sebzeler, bir baş sarımsak, mayonez (ekşi krema kullanabilirsiniz), otlar ve tuz için para harcamanız gerekecek.
Hazırlaması bu tariften daha kolay bir şey yok: domatesli ve sarımsaklı haşlanmış kabak bulmak pek mümkün değil ve özellikle sebze mevsiminde birden fazla işe yarayacak.
İçindekiler:
- kabak - 1
- domates - 3
- sarımsak - 1-2 diş veya tatmak için ter;
- otlar ve tuz
- mayonez veya ekşi krema.
nasıl söndürülür
Sebzeleri yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Kabaktan cildi çıkarın
ve kalınlığı 1 cm'den fazla olmaması gereken daireler halinde kesin.
Domatesleri ince halkalar veya yarım daire şeklinde kesin.
pişirmek Güneşte kurutulmuş domatesler evde mikrodalga kullanmak hızlıdır.
Soyulmuş sarımsak karanfil ve otları bir bıçakla ince doğrayın.
Dondurucuda donmuş dereotu ve maydanoz varsa, taze otların yerini alabilirler.
Doğranmış kabakların yarısını bir cam mikrodalga fırın kabının dibine eşit şekilde yayın, hafifçe tuzlayın.
Bir sonraki katman domates, sarımsak ve otlar serpin.
Üçüncü katman mayonez,
yüzeye eşit olarak dağıtılır.
Bundan sonra tüm işlemleri tekrarlayın: kabak (tuz),
domates, sarımsak, otlar
ve mayonez.
Güveç nasıl yapılır: bir cam kase, kapağı kapatarak mikrodalgaya koyun. 750 W gücünde, ürünlerin toplam kütlesine bağlı olarak 15 ila 20 dakika pişirin. İnce bir tahta çubuk veya sıradan bir çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin - kabak kolayca delinmeli, yumuşak olmalıdır.
Haşlanmış sebzeler, ayrı bir ikinci yemek olarak veya örneğin etli bir garnitür olarak servis edilebilir.
Tarifte mayonezi ekşi krema ile değiştirin ve gerçekten diyet haline gelecektir.
Şimdi, genç sebzeler ortaya çıktığında domatesli haşlanmış kabak pişirmeyi bilerek, çok fazla zaman harcamadan, sıcak ocakta değil, lezzetli ve basit bir yemek pişirebilirsiniz.
