İlk durumda, daha fazla zaman ve belge gerekecektir. Ancak burada sadece bireylerle değil, tüzel kişilerle de işlem yapabilirsiniz. İkinci seçenek daha az vergi gerektirecektir.
Kayıt işlemine ek olarak, acemi bir girişimci bir dizi belge toplamalıdır: bölgesel makamlardan izin, Rospotrebnadzor, yangın denetimi. Şekerleme dükkanının yeri kiralanacaksa, itfaiyenin izin almasına gerek kalmayacak.
Pazar analizi ve gerekli ekipman
Kendi atölyenizi açmak için ürün türlerini net bir şekilde tanımlamanız gerekir. Ürünlerin rakiplerinden farklı olması önemlidir.Bir işe başlamak için tatlı yapmanın temel adımlarını öğrenmeniz gerekir. Bunlar şunları içerir: tatlı kütlenin yoğurulması, özel şekillerde kalıplanması, soğutulması, sır uygulanması ve ambalajlanması. Tatlıların paketlenmeden önce birkaç gün depoda saklanması ve ancak ondan sonra satılması önemlidir.
Tatlılar çeşitli tiplerde üretilebilir: buzlu, dolgulu, kavrulmuş vb. Çikolata tabanının kendisi doğal süt ve kakaodan yapılır.
Çalıştayın organizasyonunun özel ekipman gerektireceği unutulmamalıdır. Temperleme makineleri, soğutma tünelleri içerir. İkincisi sır uygulamak için kullanılır. Şekerleme üretimi her zaman mümkün olduğunca otomatik ve mekaniktir. Bu çok pahalıya mal olacak.
Bugüne kadar, küçük kapasiteli (günde 150-200 kg) tatlı üretim hatları çok popüler. Böyle bir teknolojik süreç için 100 metrekareden fazla olmayan bir odaya ihtiyaç duyulacaktır. m.
Ekipmana ek olarak, bir ofis veya depo için nakliye, bina satın almanız gerekecektir.
Kaliteli ürün elde etmek için formlar büyük önem taşımaktadır. Polikarbonattan yapılmışlardır ve farklı bir konfigürasyona sahiptirler.
Bir şekerleme dükkanının organizasyonundaki son aşama, ticari ilişkilerin kurulmasıdır.
Şeker üretimi oldukça karlı bir iştir. Küçük bir atölyenin açılması bile, sahibinden işin tüm aşamaları hakkında doğru bir bilgi ve büyük bir başlangıç sermayesi gerektirecektir.
Tatlılar, çocuklar ve yetişkinler için en yaygın ve en sevilen şeker bazlı şekerleme ürünlerinden biridir. Farklı bir kompozisyona, tada, şekle ve tasarıma sahip olabilirler, aynı anda bir veya birkaç şeker kütlesinden yapılırlar. Şeker çeşitleri birkaç yüz öğedir. Uzmanlar bu lezzetlerin yaklaşık 500 çeşidini numaralandırıyor.
Tatlıların üretimi, özel ve evrensel şekerleme fabrikalarında, büyük ve küçük şekerleme dükkanlarında gerçekleştirilir. Tatlıların birkaç sınıflandırması vardır: ambalajın tasarımına ve mevcudiyetine göre (sarılmış, sarılmamış, polimer ve diğer malzemelerden yapılmış çekirdekler, filetolar, kapsüller, folyo vb.), kıvama göre (yumuşak ve sert) ), hazırlama ve bitirme yöntemine bağlı olarak (sırsız, sırlı, yüzeyde dolgulu ve kabartma desenli çikolata, pudra şekerinde, gofret kırıntılarında, renkli tozlu vb.).
Şekerin buzlanmanın altındaki ana kısmı, uzmanlar gövdeyi çağırıyor. Şeker kutuları çeşitli şeker kütlelerinden yapılır. İnce öğütülmüş çikolata kütlesi, süt, yağ, fındık kırıntıları, vanilin ve diğer tatlandırıcı ve aromatik katkı maddelerinin eklenmesiyle şeker ve kakao ürünlerinden yapılır. Kavrulmuş baz, şekerden, çeşitli yarı mamul ürünlerden (meyveler, meyveler, kuruyemişler) ve diğer tatlandırıcı ve aromatik bileşenlerden yapılan katı amorf bir kütledir. Likör kütlesi, kural olarak, sıvı veya şuruplu, kısmen kristalize bir kıvama sahiptir. Alkollü içeceklerin (çocuklar için tatlılardan bahsediyorsak), meyve ve meyve yarı mamul ürünler ve diğer katkı maddelerinin eklenmesiyle veya ilavesiz şeker bazında hazırlanır.
Plastik ve yapışkan badem ezmesi kütlesi, çeşitli aromatik bileşenlerin eklenmesiyle şeker ve kavrulmuş fındıklardan yapılır. Fondan kütlesi ince kristalli bir yapıya sahip olup şeker ve melastan hazırlanır. Tadı iyileştirmek için, ona çeşitli bileşenler eklenir (meyve ve meyvelerden yarı mamul ürünler, fındık, süt vb.).
Süt kütlesi kısmen veya tamamen kristalize olabilir. Adından da anlaşılacağı gibi süt ve tereyağı, meyve ve meyve dolgu maddeleri ve diğer katkı maddelerinin eklenmesiyle şeker bazında yapılır.
Meyve kütlesi kıvamda viskozdur ve jöle gibi görünür. Şeker ve meyve ve dut yarı mamul ürünlerden yapılır. Kremsi kütle, yağlı ve kıvamlı, çeşitli katkı maddeleri ile şeker, yağ, çikolatadan yapılır. Pralin ince öğütülmüş kütle, kakao ürünleri, süt tozu ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle kavrulmuş fındık, şeker ve yağdan yapılır. Çırpılmış köpüklü kütle, bir köpürtücü madde, şeker, bir jelleştirici madde ve çeşitli katkı maddelerinden (süt, kakao tozu, meyve püresi, vb.) hazırlanır.
Jöle-meyve kütlesi jöle kıvamında benzerdir ve şeker, jöle oluşturucu madde, melas ve yarı bitmiş meyve ve meyve ürünlerinden yapılır. Jöle kütlesi, meyve ve meyve katkı maddeleri dışında aynı bileşime sahiptir.
Şeker gövdeleri bir veya daha fazla şeker kütlesinden yapılabilir. Birkaç katman varsa, bunlar genellikle gofretlerle ayrılır. Ayrıca ürünün gövdesini de kaplarlar. Ayrıca fındık, çilek ve meyveler, kurabiye kırıntıları vb. dolgu maddesi olarak sıklıkla kullanılır.
Genel olarak şekerleme üretimi, gıda endüstrisinin son derece mekanize ve otomatikleştirilmiş bir dalı anlamına gelir. Pahalı el yapımı çikolatalar hariç, tatlıların çoğu akış mekanize bir şekilde üretilir. Karamelden çikolataya kadar her türlü şekerleme ürününün üretimi için geniş bir ekipman yelpazesi satılmaktadır. Akış mekanize hat, fondan, fondan-süt, jöle, süt ve diğer kutularla döküm sırlı şekerlerin üretilmesine ve paketlenmesine olanak tanır. Böyle bir hattın maksimum üretkenliği dakikada 10.000 ürüne kadardır.
Fondan ve fondan-şeker kütlelerinden elde edilen ürünler örneğinde tatlı üretim sürecini düşünün. Bu tür tatlıları yapma prosedürü birkaç ana aşamadan oluşur: pişirme, şeker-pekmez-süt şurubu kaynatma, filtreleme, fondan çalkalama, yarı mamul ürünleri dozajlama ve karıştırma, şeker kütlesini temperleme, şekerlemeleri kalıplama ve paketleme.
Fondan kütlesi, bileşenlere bağlı olarak sıradan, süt ve krem brüledir. Bu tür herhangi bir kütlenin temeli şeker, melas ve sudur. Sadece süt fondanında suyun çoğu süt ile değiştirilir ve krem brulee kütlesinde pişmiş süt bulunur. Tarifte ana bileşenlerin yanı sıra kakao tozu, kırmızı boya ve vanilin de yer alıyor.
Fondan yapmak için çeşitli teknolojiler vardır. Örneğin, bunlardan birine göre, önceden elenmiş ve safsızlıklardan arındırılmış şeker, bir dağıtıcı kullanılarak bir karıştırıcıya yüklenir, burada melas bir tanktan bir dalgıç dağıtıcıdan akar ve su başka bir dağıtıcıdan girer. Karıştırıcıya giren tüm bu bileşenler, bir su pekmezi çözücüsü içinde bir toz şeker ve bir şeker çözeltisi karışımı oluşturur. Beslemesi ayarlanabilen bir dalgıç pompa yardımıyla bu karışım, buharla ısıtılan aparata girer. Yolculuk sırasında karışım yavaş yavaş ısınır, şeker çözülür ve konsantre bir çözelti oluşturur, bu da filtrelenir ve bir toplayıcıda toplanır. Ortaya çıkan yarı mamul ürün hala çok sıvıdır, bu nedenle onunla daha fazla çalışmak için pişirme aparatına beslenir.
Çıkan buharın tamamı, kaynamış çözeltinin girdiği buhar ayırıcısında ayrılır. Daha sonra şurup tekrar süzülür ve fondan üreticisinin hunisine akar. Kademeli olarak verilir, bu da sıvıyı soğutmaya yardımcı olur. Soğutulmuş çözelti, şeker kristalleşmesine yol açan bir fondan yapıcıda karıştırılır. Elde edilen ruj, özel bir karıştırıcı ile donatılmış ısıtılmış bir toplayıcıya aktarılır. Fondanın önceden donmaması için ısıtma gereklidir. Bu aşamada, aroma ve aroma maddeleri ile boyalar eklenir. Elde edilen kütle istenen sıcaklığa getirilir, kalıplanır ve bir sargıya sarılır.
Kalıplama, çeşitli yüzeyler de dahil olmak üzere şekere belirli bir şekil ve görünüm verme sürecini ifade eder. Kalıplama, şekerin türüne bağlı olarak iki ana şekilde gerçekleştirilir: bir şeker tabakası veya turnike elde edilerek, ardından ayrı kısımlara kesilerek veya tek seferde tek tek ürünler üretilerek yapılır. Şeker tabakası iki şekilde oluşturulur - yayma ve yuvarlama. İkinci durumda, kalıplama, döküm veya jig ile gerçekleştirilir.
Döküm, pirinç veya mısır nişastası ile damgalanmış kalıplarda gerçekleştirilir. İlk yöntem biraz daha karmaşıktır ve birkaç prosedürden oluşur: şeker kütlesinin hazırlanması, kütlenin bir tabaka halinde oluşturulması, tabakaların kürlenmesi ve çırpılmış ve kremalı şeker kütlelerinin üretiminden bahsediyorsak, bunları ayrı ürünler veya kasalar halinde kesmek. .
Ekstrüzyon yöntemini kullanırken, kütle, kalıplardaki bir delikten bir demet şeklinde ekstrüde edilir. Daha sonra çekmeler soğutulur ve ayrı parçalara kesilir. Bu yöntem genellikle fondan ve pralin şekerlerinin üretiminde kullanılmaktadır. Bu yöntemin çeşitlerinden biri de jiggingdir. Bu durumda, kütle dikey bir düzlemde ekstrüde edilir. Bu şekilde krema, çırpılmış, fındık ve fondan kitleleri oluşur.
Kalıplamadan sonra, tarife göre şekerler sırlanabilir. Bu, ürünün iç kısmını dış ortamın etkilerinden korumak, besin değerini artırmak, daha çekici bir görünüm ve daha iyi tat vermek için yapılır. Şeker kabuklarını kaplayan tatlı kütleye buzlanma denir. Krema çikolata (daha pahalı ve daha lezzetli) veya yağ olabilir.
Şeker gövdesini buzlanma ile kaplama prosedürü özel ekipman kullanılarak gerçekleştirilir. Temperlenmiş sır, şekerin üzerine aktığı bir kaba beslenir. Sırın yukarıdan düşmediği ürünün alt tarafı ise silindirler yardımı ile perdahlanır. Daha sonra şeker hava ile üflenir, bu da fazla cilayı giderir ve bir soğutma kabininde 6-10 santigrat derece sıcaklıkta beş dakika boyunca soğutulur.
Bitmiş şeker bir ambalaja sarılır, karton kutularda paketlenir veya kutulara yerleştirilir. Ürünlerin çoğu ambalajlı veya plastik ambalajlıdır. Paketleme ekipmanının yardımıyla, şekerler makinelerde bir etiket veya folyo ile ve parafin kağıdı ve folyo astarlı bir etikette sarılır. Hazır tatlılar, mağazalara gittikleri oluklu mukavva veya kontrplak kutulardan yapılmış paket veya kutulara dökülür.
Bir anti-kristalleştirici olarak işlev gören melas (ağırlıkça en az %3 şeker) ilavesiyle fondan tatlıların üretimi için başka teknolojiler de vardır. Karışım fondan makinesine girdiğinde soğur, bu da herhangi bir kristalizasyon modunu korumanıza izin verir. Şurubun hazır olma derecesi, nem içeriğine göre belirlenir. Bir fondan kütlesi elde etmek için, içine tatlar, tatlandırıcı maddeler ve boyalar eklenir.
Bu nedenle, fondan şeker üretimi için gerekli olan hattın bileşimi şu ekipmanı içerir: bir çürütücü, bir filtre, bir fondan yapıcı, bir tavlama ve jig makinesi ve bir buhar jeneratörü. Bu konfigürasyondaki ekipman 900 bin rubleye mal olacak. Tedarikçilere göre geri ödeme süresi altı aydan az. Böyle bir hatta hizmet vermek için bir vardiya için dört işçi yeterlidir.
Ülkemizdeki toplam şekerleme ürünleri üretiminin %20'den fazlasını oluşturan karamel ürünlerinin üretimi bazı farklılıklar içermektedir. Üretimlerinde hammadde olarak melas, şeker ve çeşitli yarı mamul meyve ve meyve ürünleri ile her türlü şekerleme kitlesi (süt, çırpılmış, fındık-çikolata vb.) kullanılmaktadır.
Teknolojik işlemler arasında karamel kütlesinin hazırlanması, soğutulması, temperlenmesi, dozajlanması, katkı maddeleri ile karıştırılması, karamelin haddelenmesi ve kalıplanması, soğutulması, tabakanın ayrı ürünlere ayrılması, ürünlerin ambalaja beslenmesi yer alır.
İlk olarak, yaklaşık %15 nem içeriğine sahip şeker pekmezi karamel şurubu yapılır, bu da nem içeriği %1.5-2.5 olan bir karamel kütlesine kaynatılır. Elde edilen kütle kalıplanır ve 45 santigrat dereceye kadar soğutulur, bir ambalaja sarılır, paketler halinde paketlenir ve kutular içinde paketlenir. Karamel üretimi için, karıştırıcılı bir sindirici, bir ara tank, bir sıcaklık tablosu, şekillendirme silindirleri, konveyör tipi bir soğutma makinesi, titreşimli bir tepsi ve hazır tatlıları paketlemek için masalar gereklidir. Saatte 150 kg ürün kapasiteli böyle bir hatta 3-4 işçi de hizmet veriyor. Maliyeti yaklaşık 1,2 milyon ruble.
Benzer bir miktar, çeşitli formlarda (rendelenmiş, toz, tereyağı), şekerleme özü, hindistancevizi yağı içeren trüflü tatlıların üretimi için ekipmana mal olacaktır. Trüfler, şeker kütlesinin hazırlanması, temperleme (ilk etapta çikolata üretiminde önemli aşamalardan biri), gövdelerin şekillendirilmesi, soğutulması, kakao tozu ile tozlanması, şekerlerin bitirilmesi ve paketlenmesi gibi çeşitli aşamalarda yapılır. .
Üretim hattı, bir çürütücü, tavlama makineleri, çalkalama, jig, soğutma ve taşıma ekipmanları, buzlanma makineleri, bir buhar jeneratörü, yığına şeker beslemek için bir taşıma bandı içerir. Saatte 150 kg tatlı kapasiteli bir hat 1-1.5 milyon rubleye mal olacak. Üreticilere göre geri ödeme süresi altı aydan fazladır.
En ucuz hat, draje üretimi içindir - parlak bir kabukta veya cilalı bir şeker kabuğunda küçük yuvarlak şekerler. Draje bir gövde ve açılı olarak yerleştirilmiş özel döner kazanlarda gövde üzerine yuvarlanan bir dış kaplamadan oluşur. İlk önce drajenin tabanı hazırlanır, daha sonra bu kütle kaplanır, parlaktır. Hazır tatlılar paketlenir ve kutulara paketlenir. Belki de bu, yapması en kolay şekerleme ürünlerinden biridir.
Mikromill, sindirici, kaplama tamburu, şeker elek ve paketleme makinesinden oluşan saatte 100 kg draje kapasiteli bir hat 200-250 bin rubleye mal olacak. Bu ekipmanı kurmak için 30 metrekarelik bir alan yeterlidir. m ve üç kişi ona hizmet etmek için yeterlidir.
Ne tür tatlılar üreteceğinize bakılmaksızın, bunların depolanması için yaklaşık 18-20 santigrat derece sabit sıcaklığa ve %75'ten yüksek olmayan bağıl neme sahip özel donanımlı bir depoya da ihtiyacınız olacak.
Büyük bir başlangıç sermayesi olmayan girişimcilere, uzmanlar tarafından başlamak için bir yön seçmeleri tavsiye edilir. Örneğin, sadece karamel ve drajeler veya çikolata ve yer mantarı üretebilirsiniz. Ardından, şirket geliştikçe ve kârı arttıkça, ürün yelpazesini kademeli olarak genişletebilirsiniz.
Büyük fabrikalar saatte 1000 kg'dan fazla ürün kapasiteli hatlar kullanıyor ve küçük işletmeler saatte yaklaşık 150-200 kg şeker üretmelerine izin veren ekipman satın alıyor. Yerli ve yabancı üretim mini hatları özellikle girişimciler arasında popülerdir. Küçük bir alan (yaklaşık 100 metrekare) onları barındırmak için yeterlidir. Kompaktlık ve uygun fiyat, şirketin şekerleme ürünleri yelpazesini genişletme fırsatı bulur bulmaz gelecekte bu hatları satın almasına izin verir.
Bu nedenle, kendi şekerleme fabrikanızı açmak için, tüm sıhhi standartlara, ekipmana, bir şekerlemeci ve bir teknoloji uzmanı da dahil olmak üzere kalifiye işçilere uygun hale getirilmiş uygun bir odaya ihtiyacınız olacak. Ürünlerinizin kalitesi ve dolayısıyla işletmenizin başarısı doğrudan son iki uzmanın niteliklerine bağlıdır.
Genellikle, küçük şekerleme üretimi bölgelerde bulunur, çünkü ortalama ücret seviyesi büyük şehirlerden çok daha düşüktür. Şeker pazarında rekabet hem yerli üreticiler arasında hem de Batılı firmalar arasında oldukça yüksek. Bölgede çalışan küçük işletmeler, ürünlerini perakende zincirleri, bireysel gıda mağazaları ve özel girişimcilerin noktaları aracılığıyla satmaktadır. Bazıları kendi satış noktalarını açar - bireysel tezgahlardan mağazalara.
Diğer bölgelerle çalışmayı planlıyorsanız, bir toptan müşteri arama yöneticisine ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca, şirket bağlantıları ve ürün yelpazesine ilişkin verilerle kendi web sitenizi oluşturmayı düşünmelisiniz.
Şekerleme satışları doğrudan mevsime bağlıdır. Setlerdeki tatlı satışlarının zirvesi, çeşitli tatil dönemlerinde (1 Eylül, 8 Mart, Yeni Yıl vb.) Yaz aylarında çikolata, şekerleme, sufle pazarında önemli bir düşüş var, ancak aynı zamanda karamel ve draje segmentini neredeyse etkilemiyor.
Lilya Sisoeva
- iş planları ve yönergeleri portalı
Saratov bölgesinin ana markalarından biri Saratovskaya şekerleme fabrikasıdır, kısaltılmış adı KONSAR JSC'dir. Daha çok "Confashion" olarak bilinir. Bugün biraz fabrikadan bahsedeceğiz ama aynı zamanda tatlıların nasıl yapıldığını da göreceğiz.
Fabrika uzun yıllardır varlığını sürdürüyor - adını bir artel biçiminde olan 1930'dan beri tarihine öncülük ediyor. Rosa Luxembourg şehir merkezinde (Radishcheva ve Kutyakova caddelerinin köşesinde) bulunuyordu. Artık fabrikanın farklı bir adresi var ve ürün yelpazesi daha geniş.
Fabrika neden bölgedeki ana markalardan biri? Sonuçta, ürünleri Rusya'nın çoğu bölgesinde (ülkenin 60'tan fazla bölgesi) ve yurtdışında (Baltık ülkeleri ve Çin'in yanı sıra eski SSCB'nin 12 ülkesine ihracat yapılmaktadır) satılmaktadır. ve ABD). 2015 yılında ise fabrika bölgenin en iyi ihracatçısı oldu. Ancak buna rağmen fabrika daha çok bölgesel bir üretici.
Denis'ten çekilen fotoğraf djholigantk
Fabrikanın ana ürününün üretimine bakalım - tatlılar. Şekerlemeciler bu tür üretime şekerli diyorlar. Böylece Konsar tüm önemli şekerli şekerleme ürünlerini üretir: çikolatalar, karamel, şekerleme ve çiğneme tatlıları. Ayrıca hediye setlerini de sıralıyorlar. Ürünler sürekli güncellenmektedir.
Çalışanlar için bilgi standı 
Fabrika 14 üretim hattında yılda 18,5 bin ton şeker mamulü üretmektedir. Bu arada fabrikadaki ekipman hem yerli hem de yabancı (İtalyan, Alman ve İsviçre). Farklı yılların ekipmanı, zaten eski bir tane var. Ama işini iyi yapıyor ve değiştirmeye gerek yok. Ayrıca tüm ekipmanların periyodik bakımları yapılmaktadır.
Her ne kadar fabrikanın ürün çeşitliliğinin kalitesini ve ürün çeşitliliğini geliştirmek için sürekli çalıştığını söylemek gerekir. Bu nedenle, yeni hatlar açmak için yeni ekipman da satın alınır. Böylece, son zamanlarda İtalyan menşeli en modern ekipmanlarla bir "One Shot" tatlısı açıldı. Bu hattın özelliği, dolgu ve gövde oluşumunun aynı anda gerçekleşmesidir. 
Ve şimdi tatlı üretim sürecini tanıyalım. Tura 6 No'lu atölyeden başlayacağız (fabrikada şekerleme ürünlerinin üretimi ve ambalajlanması için 40 hattın çalıştığı 7 atölye var). Bu, en pahalı ürünlerin üretimi için bir atölyedir - hediye setleri için de kullanılan çeşitli tatlılar (başlık fotoğrafına bakın). Bu arada, fabrika bu setlerden yılda yaklaşık 1,5 milyon üretiyor. Bu tür tatlılar için bu arada gerçek kakao yağı kullanılır.
Hattın başlangıcı - içine yerleştirilmiş tatlılar için boş formlara sahip bir makine 
Atölye 2 üretim hattına sahiptir (her ikisi de Almanca) - topuz
ve Yubitek
.
Yubitek
çeşitli dolgular ile tatlı üretimi için bir hat. Çeşitli dolgular ile çikolatalı tatlılar üretir. Ayrıca, tatlıların formları çok çeşitlidir. Bu hattın tatlı örnekleri, tatlılar ve tatlılar "Confession de Luxe", "Uvertür", "Mucize Fındık", "Çikolatalı Kiraz" dır.
ve hatta topuz
jig tatlıları yapın - badem ezmesi, trüf ve pralin bazlı tatlılar.
Yukarıda bahsedildiği gibi, tatlıların farklı şekilleri vardır: sepet, şişe, yarım küre, vb. Hattın aldığı referans şartlarına bağlıdır. Her formun kendi çikolata sosu dozu vardır. Bu arada, sır da farklı. Fabrika, sır için bitter, sütlü ve beyaz çikolata kullanıyor.
Basın, gelecekteki şekerlere çeşitli şekiller vermek için böyle görünüyor. Şimdi en basit formlar yapılıyor - yarım küre. 
Şekerleme oluşturma işlemi şu şekildedir: Önce makine şeker gövdesi oluşturur (sadece yukarıdaki fotoğraf), daha sonra gövdeye bir soğutma tüneli gelir (10-14 derece ısı), ardından dolgu gövdeye dökülür. . Dolgu ve sır önceden hazırlanır - başka bir atölyede.
En üstteki fotoğraf bir şekillendirme makinesidir (sağda bitmiş ürünü görebilirsiniz - hat bir konveyör banttır). Sağ alttaki fotoğraf, soğuduktan sonraki şeker gövdesidir. 
Hatta 2 dolum makinesi kuruludur (aşağıdaki fotoğraf) - hammadde bittiğinde hızlı bir şekilde birinden diğerine geçmek için. Aynı anda iki dolgulu tatlı yapmanızı da sağlar. 
Ve şimdi şekerin gövdesi dolgu ile doldurulur. 
Ve evlilik böyle görünüyor. Bu tür tatlılar satılık değildir - sonraki üretim için işlenirler (örneğin, waffle doldurmak için kullanılırlar). 
Dolgu ile doldurulduktan sonra şekerlemenin alt kısmı yapılır. Bunu yapmak için tatlılar biraz ısıtılır (üstleri biraz eritmek için) ve daha sonra çikolata ile dökülür ve düzlenir. 
Son görüş 
Ve hattın en sonunda şekerler kalıptan "çırpılır" ve daha fazla sıralama için paletlere düşer.
Ürünün bir kısmı paketleme hattına, bir kısmı depolara gider.
Önce paketleme hattına bakalım. Burada önce şekerler sarma makinesine girer. Her biri kendi ambalajına sahip bu tür birkaç makine var.
Makinenin genel görünümü 
Şeker sarma işlemi 
Makinenin çıkışında bitmiş tatlılar 
Daha sonra zaten sarılmış tatlılar paketleme ve paketlemeye geçer. 
Burada bir ağırlık paketi yer mantarı görüyoruz. 
Bu hattın videosu ve şeker paketleme
Çeşitli tatlılar krallığı 
Tatlılar burada numaralandırılmıştır: her çeşit kendi numarası altında özel bir tepsidedir. 
Ve zaten bu sayılara göre, setin montaj süreci devam ediyor. 
Burada çeşitli hediye setleri oluşturulur: mevsimlik, şenlikli ve temalı. İşte buradalar - çeşit çeşit 
ya da bunun gibi 
Bölge sakinleri, fabrikanın ürünlerini hem federal zincir mağazalarında hem de kendi markalı satış noktalarında (örneğin, tanınmış Chudesnitsa mağazalarında) satın alabilirler. Fabrika ayrıca, fabrikayı diğerlerinden ayıran bir çevrimiçi mağaza oluşturdu. Bu mağaza Saratov sakinleri tarafından çok az biliniyor ve boşuna - sipariş edilen tüm ürünler evinize ücretsiz olarak teslim edilecek. Doğru, kendi sınırlamaları var (örneğin, minimum sipariş değeri 700 ruble), ancak bir bonus sistemi sağlanıyor.
Bu arada, çalışanların iş kıyafetleri burada sıkı bir şekilde denetleniyor: tüm kıyafetlerin üzerinde kesinlikle beyaz önlükler ve zorunlu şapkalar. 
Ancak fabrikada sadece tatlılar üretilmez. Bir dahaki sefere bahsedeceğimiz şekerleme ürünlerinin un üretimi de burada sunulmaktadır.
İş fikri: evde tatlı üretimi.
Karlı bir iş - tatlı üretimi, evde minimum yatırımla, sadece tatlı yapmak için gerekli kalıpları ve gerçek malzemeleri satın alarak başlayabilirsiniz.
Yerel çikolata dükkanlarına, küçük şirin kafelere satabilir, etkinliklerde tatlıları tanıtmak için kutlama organizatörleriyle pazarlık yapabilir ve ayrıca mal satmak için kendi web sitenizi veya VKontakte grubunuzu oluşturabilirsiniz. Tatlılara dikkat çekmek için güzel parlak ambalajlar sipariş edin.
Tatlılar, Rusya pazarına yalnızca saygıdeğer şeker fabrikaları tarafından tedarik edilmektedir. Şeker pazarında özel üretici yoktur. Şaşırtıcı bir şekilde, her şehirde kek, hamur işleri yapan birçok küçük fırın var, ancak hiç kimse ev yapımı tatlılar pişirmiyor, mutfaklarda sadece anneler ve büyükanneler var.
Şüpheli tat ve kompozisyondaki tatlıların üretimi için fabrikalar tarafından büyük karlar elde edilir. Ancak ev yapımı tatlıların üretimi karlı bir iş olabilir.
Tatlı üretimine başlamadan önce, bu işle ilgilendiğinize, bir parfümcü olarak yeni aroma buketleri icat etmeye hazır olduğunuza karar vermelisiniz. Kendi gizli tarifin olmalı.
Eğer yoksa, kesinlikle icat etmeniz, çıkarmanız, modernize etmeniz, bu tarifi kraliyet sarayında bile bu tarife göre tatlılar hazırlayan büyük-büyük-büyükannenizden aldığınız bir efsane ile ortaya çıkmanız gerekir. Tatlılar etrafında bir gizem ve peri masalı yaratmak önemlidir, çünkü hepimiz çocukluktan geliyoruz.
Mutfağınızda tatlı yapmaya başlayabilirsiniz. Zamanla, küçük bir şekerleme fabrikası açabileceksiniz. Büyük kaygılarla rekabet etmeyeceksiniz, çünkü üretiminizin ölçeği çok daha küçük olacak, çünkü tatlılarınız el yapımı olacak.
Ancak tatlılar ve mutfak eşyaları üretimi için ekipman satın almanız gerekecek, kalıplar ve özel cihazlar olmadan yapamazsınız. Paketleme ayrı bir harcama kalemidir. Her şeker bir tasarımcı ambalajına sarılabilir, kendi tasarım becerileriniz yoksa, geliştirmeyi bir ücret karşılığında sipariş edebilirsiniz. Bu arada, tatlıların görünümü yabancı sitelerden "kopyalanabilir".
Cephaneliğinizde tatlıları paketlemek için çeşitli kutulara sahip olduğunuzdan emin olun. Hediye paketleri, işinizin başarısının anahtarıdır. Sonuçta, çoğu insan ürünleri hediye olarak satın alacaktır.
Şeker üretim teknolojisini öğrenin, forumlarda profesyonel şekerlemecilerle sohbet edin. Profesyonel bir eğitiminiz olmayabilir, ancak lezzetli yemek yapabilmeniz gerekir. Birkaç şeker tarifi ile gelin, çikolatalar, kuru meyve ve kuruyemişlerden yapılan yağsız tatlılar, organik lolipoplar olabilir.
Ürünlerinizi şehrin şekerleme büfelerine, hediyelik eşya dükkanlarına teslim edebilirsiniz, sadece ev yapımı şekerlerin çabuk bozulduğunu, bu nedenle çoğu şekerin siparişe hazırlanmak zorunda kalacağını unutmayın. Bir kafe ve restoran zinciri veya özel etkinlikler sunan bir şirket olabilir. Kendi mağazanızı açmak, özellikle iş geliştirmenin ilk aşamasında çok pahalıdır. İnternette "iştah açıcı" bir site oluşturun, çalışmanızı sunun.
Tatlı buketleri yapın, doğal malzemelere odaklanın. Tatil döneminde, siparişleri önceden alın, Yeni Yıl ve 8 Mart için yarı zamanlı bir iş için kuryeler ve şekerlemeler kiralayın; bu, müşterileri kaçırmamanıza, herkesi memnun etmenize ve gelir kaybetmemenize yardımcı olacaktır.
Bu malzemede:
Tatlılar, çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği ikramlardan biridir. Sağlıklı bir yaşam tarzının yüksek popülaritesine rağmen, tatlılar hala gıda ürünleri arasında lider konumdadır. Ayrıca kişi başına şeker tüketiminde de Rusya ilk 10'da yer alıyor. Bu, yüksek rekabet ve geniş bir ürün yelpazesi mevcut olsa bile, bir girişimcinin her zaman hedef kitlesini bulacağı anlamına gelir. Şekerleme işi birçok nedenden dolayı karlıdır, ancak riskleri ve tuzakları unutmayınız. Yetkin bir iş planı sayesinde proje ilk aylardan itibaren kar etmeye başlayacak ve kısa sürede kendini amorti edecektir.
Şeker üretimi proje açıklaması, konsept
Projenin amacı, kendi veya kiralık tesisler bazında çeşitli şekerleme türlerinin üretimi için bir işletme oluşturmaktır. Ürünlerin miktarı ve türü, tüketici talebine, pazar eksikliklerine ve üretimin karmaşıklığına göre belirlenir. En popüler tatlı türleri çikolata, karamel, yer mantarı ve drajelerdir.
Uygulama yöntemleri - kendi veya ödünç alınan fonlar (banka kredisi) ve ayrıca sponsorları çekmek. Projenin organizasyonu, ilk aylarda sonraki yatırımlarla birlikte en az 1,5 milyon ruble gerektirecek.
Tatlı üretimi için bir iş konsepti standarttır:
- bina aramak;
- onarım yapmak ve alanı iş için hazırlamak;
- Ekipman montajı;
- ürünlerin üretimi ve satışının başlatılması.
Doğal olarak, her aşama, pazar analizi, üretim teknolojilerinin geliştirilmesi, dağıtım kanallarının araştırılması ve çok daha fazlası gibi sayısız hazırlık eylemini gerektirir.
Pazar analizi: hedef kitle, talep, rekabet ve riskler
Tatlıların sözde bir hedef kitlesi yoktur, çünkü ürünler geniş bir tüketici kitlesine yöneliktir. Her insanın belirli bir sıklıkta tatlılar aldığını güvenle söyleyebiliriz - biri haftada 2-3 kez, biri ayda bir. Aynı zamanda, tüketicinin tatlıya düşkün olması veya düzenli olarak tatlı yemesi gerekli değildir. Ürünler bir hediye, çocuklar için bir ziyafet, şenlikli bir masa veya sadece çay için satın alınır.
Şeker pazarının istatistikleri aşağıdaki verileri yansıtır:
- Nüfusun %70'i düzenli olarak haftada en az 3 kez çeşitli tatlılar satın almaktadır;
- Nüfusun %20'si ayda 3-4 kez tatlı alıyor;
- Nüfusun %10'u ayda bir defadan fazla ürün satın almıyor.
Bu verilere ve üretime başlanan bölgede yaşayan nüfusa göre satın alma gücünü ve satılan yaklaşık ürün miktarını hesaplamak mümkündür.
Ana talep, her gün satın alınan ucuz tatlı türleridir. Lolipoplar, çikolatalar, şekerleme dolgulu tatlıların hepsi lezzetli ve ucuzdur. Yer mantarı gibi daha pahalı ikramlar daha az talep görüyor, ancak yine de alıcılarını buluyor. Azalan satış hacimleri, artan fiyatlar ile dengelenir.
Şekerleme işinde rekabet çok yüksektir. Pazar, ürünlerle aşırı doymuş durumda, ancak üreticiler düzenli olarak müşterilere yeni tür şekerlemeler veya zaten aşık oldukları çeşitler sunuyor. Bu sadece ürünlere olan talebin çok büyük olduğu anlamına gelir, bu nedenle pazara yeni girenlerin bile büyük bir başarı şansı vardır.
Şeker pazarı çoğunlukla yerel üreticiler tarafından temsil edilmektedir. Aynı zamanda, federal öneme sahip şekerleme fabrikaları ve yabancı temsilciler benzer bir şemaya göre çalışırlar - ülkenin belirli bir bölgesinde üretim yaparlar ve ilgili bölgelere ürün satarlar. Bu, malların maliyetini büyük ölçüde azaltır ve alıcılar için mümkün olduğunca uygun fiyatlı hale getirir. Nestle, Krasny Oktyabr veya Rot Front gibi markalarla rekabet etmek anlamsız çünkü bu fabrikalar çoğu alıcıya tanıdık geliyor. Dev şirketler, ülke mağazalarına toplam şekerleme hacminin %30'unu tedarik ediyor. Kalkınan girişimciler sadece kendi ürünlerini uygun fiyat kategorisinde üretebilir ve markayı bölgede her türlü imkanla tanıtabilirler.
Şeker üretimi ile ilgili riskler:
- yüksek rekabet, tamamen ortadan kaldırılamayan en önemli risktir. Acemi bir girişimci için tek çözüm, rekabet avantajlarının oluşmasıdır. Bu, ürünün kalitesi, tüketici için değeri ve proje geliştirme aşamasında etkili bir reklam kampanyası ile ifade edilir;
- hammadde maliyetindeki artış - hammadde maliyetindeki düzenli artış nedeniyle ürünler için cazip bir fiyat sağlamak oldukça zordur. Bu, hedef kitlenin bir kısmının kaybedilmesine ve yeni alıcılar çekmenin zorlaşmasına neden olur. 2. durumdan çıkış yolu, minimum marjlı ürünlerin satışı veya sabit bir fiyata hammadde temini için ortaklarla sözleşmelerin imzalanmasıdır. İkinci seçenek en çok tercih edilen, ancak pratikte daha az yaygın olanıdır;
- öngörülemeyen faktörler - girişimcilik faaliyeti ile ilgili mevzuattaki değişiklikler; ekipman arızası; ürün iadesi.
Referans: Girişimcinin kontrolü dışındaki riskleri ve sorunları ortadan kaldırmanın maliyetleri, projenin finansal planına önceden dahil edilir.
Tüm tatlılar ve şekerlemeler %80 şekerdir. Buna rağmen, her ürün türü belirli bir üretim teknolojisi ve bileşenlerin oranını sağlar.
Karamel ve lolipop
Karamel üretimi için aşağıdaki ekipman gereklidir:
- sindirici;
- ürün kütlesinin ara depolama kapasitesi;
- sıcaklık kontrol seçeneği olan masa;
- şekillendirme silindirleri;
- soğutma ekipmanı;
- paketleme masası.
Karamel üretim teknolojisi:
- tatlılar için kütlenin hazırlanması;
- soğutma;
- kalıplama;
- ambalaj yüzeyine tedarik.
Karamel, tatlandırıcıların ve lezzet arttırıcıların eklenmesiyle şeker pekmezi şurubundan yapılır. Daha sonra kütle, sıvıyı% 1.5'e düşürerek kaynatılır, soğutulur ve paketleme ve paketleme için gönderilir.
yer mantarı
Yer mantarlarının ana bileşimi kakao, hindistancevizi yağı ve şekerleme bazıdır. İlk olarak, daha sonra temperlenen gelecekteki tatlılar için bir kütle hazırlanır. Şekerler şekillendirildikten sonra paketleme ve paketlemeye gönderilir.
Teçhizat:
- sindirici;
- tavlama ekipmanı;
- soğutma, camlama ekipmanları;
- nakliye bandı.
Draje tatlıları, şeker kabuğu için bir kütlenin hazırlanması ve dolguların (fıstık, kuru üzüm) eklenmesi ile karakterize edilen en basit ve en ucuz ürünlerden birini içerir. Bu şunları gerektirecektir:
- sindirici;
- değirmen;
- draje üretimi için tambur;
- paketleme teknolojisi.
çikolata barı
Draje gibi çikolatalar üretimde zorluk yaratmaz. Ürün tipine bağlı olarak (dolgu varlığı - fındık, kuru üzüm, nuga), uygun ekipman satın alınır.
Üretim teknolojisi:
- bileşenlerin hazırlanması;
- tatlılar için yoğurma kütlesi;
- kütleyi istenen sıcaklığa ısıtmak;
- Topingler eklemek;
- kalıplama;
- soğutma ve paketleme.
Adım adım iş organizasyonu
Faaliyetlerin kaydı, belgeler
Bireysel bir girişimci veya LLC - girişimcilik faaliyetinin tescili ile bir iş kurmak gerekir. Bir mini fabrika ve hatta orta ölçekli bir şeker üretim atölyesi için bireysel girişimci statüsü oldukça yeterlidir. Faaliyetleri kaydederken raporlama, vergi ödeme ve daha ucuz (devlet vergisi 800 ruble) açısından daha uygundur.
LLC, büyük bir işletmeyi organize ederken veya projenin birkaç sponsoru ve potansiyel sahibi varsa geçerlidir. Bu durumda, tüzel kişilik kayıtlıdır - her kurucuya yatırımlarına göre veya kuruluşun tüm üyelerinin takdirine bağlı olarak bir pay tahsis edildiği bir limited şirket.
IP ve LLC'nin tescil prosedürü aynıdır:
- belgelerin toplanması - pasaport, TIN, başvuru, devlet vergisinin ödenmiş makbuzu. LLC, bir şirket, tüzük, sermayesi en az 10.000 ruble olan bir banka hesabı kurma kararı isteyecektir;
- belgelerin vergi hizmetine sunulması;
- girişimcilik faaliyeti kayıt belgesi almak.
Organizasyon etkinlikleri 5 günü geçmez.
Tatlı üretimine başlamadan önce, üretim ürünleri teknolojisine ilişkin belgelerle birlikte Rospotrebnadzor'u ziyaret etmeniz gerekir. Kuruluş bir kalite sertifikası verecektir. Gelecekte, yangın denetimi ve sıhhi hizmet tarafından planlanmış denetimlere hazırlanmalısınız.
üretim odası
Odanın alanı, üretilen ürünlerin hacmine bağlıdır. Örneğin tek tip şeker üretimi kastediliyorsa 50-60 m2. m Aksi takdirde, tesisin alanı üretim hacmiyle orantılı olarak artar.
Yer - şehir sınırları veya kamyonlar için uygun erişime sahip ve ulaşım bağlantılarından küçük bir mesafe olan bir sanayi bölgesi.
Referans: Ürünlerin doğrudan depodan toptan veya perakende satışını planlıyorsanız, daha fazla alıcı çekmek için şehirde bir oda bulmanız önerilir.
Teçhizat
Şeker dükkanı için ekipman seti, üretilen ürünün tipine bağlıdır. Zorunlu olan:
- kesme masaları;
- soğutma ekipmanı;
- ulaşım hattı;
- paketleme makinesi;
- bileşenlerin karıştırılması için kaplar;
- çeşitli tatlı türleri için kalıplar;
- tavlama kurulumu;
- Ofis mobilyaları;
- bilgisayar Teknolojisi.
Tatlı çeşitlerinin oluşumu
Tatlı üretimi için bir mini dükkan, hacimleri ve ürün yelpazesini denemeye gücü yettiği için büyük fabrikalar ve fabrikalarla karşılaştırılabilir. Büyük markalar seri üretim yapmayı hedeflerken, özel işletmeler özelleştirilmiş ürünlerle ünlüdür.
Bir girişimci, aynı karameller veya çikolatalar gibi iyi bilinen şeker türlerini üretebilir veya benzersiz bir pakette kendi tarifine göre tatlılar üretmeye başlayabilir. Böyle bir iş yaklaşımı, hedef kitlenin oluşumu ve kişisel bir markanın gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
Tedarikçilerden hammadde alımı
Malzemeler, tekliflere, hammaddelerin fiyatına ve kalitesine bağlı olarak bir veya birkaç tedarikçiden aynı anda satın alınabilir.
Tatlılar için ihtiyacınız olacak:
- kakao çekirdekleri - hammaddeler Asya, Afrika ve Avustralya'dan tedarik edilmektedir. Ayrıca Rusya'da üretilen hazır kakao tozu kullanabilirsiniz;
- şeker, süt, tereyağı - tedarikinde sorun olmayacak malzemeler;
- dolgu - fındık, kuru üzüm ve diğerleri de bölgesel veya doğrudan tedarikçilerden satın alınabilir.
Toptancılardan üreticilere kadar her yerde çeşitli katkı maddeleri (kalınlaştırıcılar, aroma arttırıcılar) satılmaktadır.
Personel
Bir mini atölye için ihtiyacınız olacak:
- teknoloji uzmanı;
- şekerlemeciler;
- tamirciler;
- temizleyiciler;
- muhafızlar;
- sürücüler;
- Ofis çalışanları;
- Muhasebeci.
Pozisyon sayısı üretim ölçeğine bağlıdır. Her çalışanın geçerli bir sağlık kitabı olmalıdır. İstihdam edildiğinde, personel ticari sırlar ve özellikle şekerleme üretimi için reçeteler için bir ifşa etmeme sözleşmesi imzalar.
Olası pazarlama kanalları ve reklam
- şirket logosu, isim ve ürün temsilcisinin kullanıldığı açık hava reklamcılığı. İnsanların önünde belirli bir şeker türü varsa, bilinçaltı düzeydeki alıcılar mağazalardaki ürünlere dikkat edecek;
- İnternet - bir mal listesi, açıklamalar ve tatlıların bileşimi ile kendi web sitenizi oluşturmak;
- kentsel topluluklarda, kamularda ve sosyal ağlardaki gruplarda reklam;
- baskılı ürünler;
- televizyon ve radyo;
- toplu taşımada reklam.
Girişimcinin ilk aşamadaki asıl görevi, nüfusu yeni ürünlerin görünümü hakkında bilgilendirmektir.
Tatlılar için ana satış kanalları perakende market zincirleridir. Bunlara süpermarketler, bakkallar, şekerlemeler ve özel tatlı satış yerleri dahildir. Bir girişimcinin büyük müşterilerle kişisel olarak müzakere etmesi daha iyidir ve bölgenin gelişimi ve küçük dükkanlarla sözleşmelerin imzalanması için bir satış temsilcisi tutması önerilir. TP'nin maaşı, sabit bir maaş ve satış yüzdesinden, yapılan sözleşmelerin sayısından oluşur.
Proje finansal göstergeleri
Yatırımlar ve cari giderler
Şeker üretimi işi aşağıdaki yatırımları sağlar (ruble olarak):
- 20.000 - girişimcilik faaliyeti ve evrak kaydı;
- 75.000 - bina kirası;
- 250.000 - onarım işi;
- 1.500.000 - ekipman alımı;
- 300.000 - hammadde alımı;
- 70.000 - reklam.
Sonuç: 2.215.000 ruble.
Şimdiki giderler:
- 75.000 - kira uzatması;
- 400.000 - çalışanlara maaş;
- 25.000 - yardımcı programlar;
- 50.000 - hammadde ikmali.
Sonuç: 550.000 ruble.
Gelir ve beklenen kar, üretim karlılığının değerlendirilmesi
İşletme geliri, üretim hacmine ve ürünlere olan talebe bağlıdır. Perakende zincirlerine ortalama şeker teslimatı hacmi 150 kg/gün'dür. Bunun %60-65'ini süpermarketler ve büyük perakende zincirleri, kalanı ise küçük ve orta ölçekli mağazalar oluşturmaktadır.
1 kg şekerin toptan satış fiyatı 150 ruble arasında değişmektedir. Buna dayanarak, aylık gelir 675.000 ruble.
Net kar - 675.000-550.000 \u003d 125.000 ruble.
Projenin karlılığı - %19.
Yatırımlar 1.5-2 yılda kendini amorti edecek. Uygulamada, bu süre bölgenin gelişmesiyle birlikte satış hacimleri ve karlar arttığından 14-16 aya düşürülür.
Bu tür bir iş, başlangıçta sürecin organizasyonunun karmaşıklığını ve yüksek rekabeti korkutabilir. Ancak ürüne her zaman bir talep olması şartıyla, her girişimci kendi nişini işgal edebilir. Bunu yapmak için, üretim için bir iş planı hazırlamanız, olası riskleri ve maliyetleri değerlendirmeniz ve ardından projeyi düzenlemeye devam etmeniz gerekir.
Hazır bir iş planı satın alın
 | Yatırımlar: Yatırımlar 1 700 000 - 4 000 000 ₽ 2 yaşından itibaren bale eğitim hizmetleri pazarında yenilikçi bir üründür. Moskova ve Moskova bölgesinde 20 kendi şubesi. Profesyonel bir bale zemini olan dünyadaki tek okul - çocukların ağırlığı için tasarlanmış eklemler ve bağlar üzerindeki yükü azaltan bir şok emici sistem. Bugün bale okumak isteyenlerin sayısı 2 yıllık zincirden bale dallarındaki yer sayısını geçmiş durumda. |
 | Yatırımlar: 1.100.000 ruble'den başlayan yatırımlar. SUN Studio markası, 2008'den beri İsviçreli IQDEMY şirketi tarafından yönetilmektedir. Daha sonra Novosibirsk, Moskova, Sochi ve Hong Kong'da sanat merkezlerinin ilk kendi projeleri ortaya çıktı. Daha sonra Paris, Dubai, New York, Guangzhou'da sermaye katılımı olan stüdyolar vardı. Franchise ağının 7 yıllık gelişimi boyunca, alanımızda gerçek profesyoneller haline geldik. Dünyanın 25 ülkesinde 100'den fazla açık stüdyo... |
 | Yatırımlar: Yatırımlar 175.000 - 375.000 ruble. Ayda 55.000 ruble'den az bir gelirle, TAM PARA İADE GARANTİSİ ile operasyonel matbaa "Yarko5"in Rusya'daki ilk ve tek franchise'ı! "Yarko5" operasyonel matbaa ağının franchise'ı, zaten iyi bilinen üretim franchise holdinginin bir parçasıdır: Pechati5 - mühür üretimi için Rusya'daki en büyük ağ; Zapravka5, Rusya'nın en büyük ağı… |
 | Yatırımlar: Yatırımlar 390.000 - 1.250.000 ruble. Financial Partners, insanlar ve işletmeler için borç verme ve fon sağlama alanında bir danışmanlık şirketidir. Ana uzmanlığımız, müşteriler için tüketici ve ipotek kredilerinin onaylanması, gayrimenkul ile güvence altına alınmış işlemlerin yürütülmesi, kiralık ekipman ve araçların satın alınmasında yardım ve ayrıca kredi geçmişleriyle çalışmaktır. Şirket üçüncü yıldır pazarın en büyük oyuncusu oldu… |
 | Yatırımlar: 400.000 ruble'den başlayan yatırımlar. AKKOND şekerleme fabrikası 1943 yılına dayanmaktadır ve bugün Rusya'daki en büyük ve dinamik olarak gelişen şekerleme işletmelerinden biridir. Fabrika, çok çeşitli özel ve geleneksel şekerleme ürünleri üretiyor - 450'den fazla ürün ve ürün yelpazesini her yıl güncelleyerek pazara benzersiz ve orijinal ürünler getiriyor. Yani, örneğin, fabrikanın gururu ve kartviziti ... |
 | Yatırımlar: Götürü miktar 99.000'den 249.000 rubleye + başlangıç maliyetleri 30.000 ruble'den Özel ekipman siparişi için birleşik hizmet STROYTAXI Mayıs 2013'te kuruldu. Kurulduğu dönemde şirket denebilecek inşaat ve özel ekipman siparişi veren tek sevk hizmetiydi, kadrosunda 3 kişi vardı. Piyasada bir buçuk yıl çalıştıktan sonra birçok iniş çıkışlar yaşadık. Neyse ki, yolumuzda daha fazla iniş ve çıkış vardı, bu yüzden… |
 | Yatırımlar: 120.000 ruble'den. Autoreality, Rusya Federasyonu'nda otomotiv parçaları satan tanınmış bir şirkettir. Şu anda bu şirketten bir franchise var, bu yüzden kendi işinizi bu yönde açmanız gerekiyor. Neden otomobil parçaları? Bugün, otomobil parçaları işi özellikle önemlidir. Bu öncelikle ülkemizdeki durumdan kaynaklanmaktadır. Koşullarda… |
 | Yatırımlar: 500.000 ruble'den. "Konfael", yüksek kaliteli çikolata ve koruyucu içermeyen doğal malzemelerden yapılmış orijinal çikolata hediyeleridir. Confael şirketi 2001 yılında çikolata endüstrisindeki çalışmalarına başladı ve el yapımı tatlılar üreten ve tüketime de uygun özel, sertifikalı çikolata resimleri üreten ilk şirket oldu. Ayrıca şirket, özel üretim çikolata tartıları üretiyor… |
 | Yatırımlar: 600.000 - 1.000.000 ruble. Müşterilerimize kompakt, kullanışlı ve kullanımı kolay kapsül kahve makineleri ve İtalya'dan özel kahve karışımları sunuyoruz. Squesito markalı ürünlerin Rusya'da dağıtılması için münhasır haklar, 2008 yılında tek doz segmentinde (kapsül kahve) Rusya pazarına başarıyla giren General Distribution Company LLC'ye aittir. 2013 yılında ürün yelpazemizi genişlettik… |
 | Yatırımlar: 300.000 - 700.000 ruble. Kendi üretimimiz olan çikolataların ve el yapımı figürlerin satışı için bir departman ağı. Çikolata atölyesi Kuvertür, 2006 yılında Belçika'nın ünlü çikolata evi "Buri"nin desteğiyle kuruldu. Belçika çikolata ustalarının geleneklerini ve eşsiz deneyimlerini size getiriyoruz. İşimizin benzersizliği, özel tatlıların ve çikolata ürünlerinin manuel üretiminde yatmaktadır. Tüm ürünleri biz yapıyoruz... |
 | Yatırımlar: 350.000 ruble'den. Vkusnaya Pomogi markası altındaki ürünler ilk olarak 2010 yılında Moskova'daki Design Act 2010 uluslararası tasarım festivalinde sunuldu. Şu anda, ürünler Rusya genelinde 1.500'den fazla mağazada satılmaktadır. Ocak 2011'den beri şirketimiz federal perakende ağını aktif olarak geliştiriyor ve Ocak 2013'ten beri bir franchising mono-marka ağı geliştiriyoruz… |
 | Yatırımlar: 250.000 - 500.000 ruble. "Çikolata Rüyası" imtiyazı, tatil organizasyonu alanında kendi gerçekten karlı, parlak ve ilginç işinizi başlatma şansı! Biz eşsiziz! Şimdi Chocolate Dream şirketi, işini kesinlikle herkesi ve özellikle çocukları memnun eden yaratıcı projelere dayandırdı. Çikolata üzerine çizim ve şekiller oluşturma atölyelerimize katılın… |
