บัควีทสไตล์พ่อค้าแสนอร่อย บัควีทพ่อค้า: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย กับหมูกระทะ

อักลายา อิวานอฟนา:

บ็อบ โปปอฟ:

ด้วยน้ำซุปเนื้อก้อน? และนี่คือพ่อค้าแห่งศตวรรษที่ 19? อืม.

และตอนนี้แสดงให้ฉันเห็นพ่อค้าที่แท้จริงเหล่านั้น! ..)) นั่นคือเหตุผลที่น้ำซุปเนื้อก้อน))) แต่โดยทั่วไป - ก็ ชื่อสวย, และสูตรดัดแปลงให้เข้ากับผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ ...

สินค้าทันสมัย?
เกลือ - นี่คือส่วนประกอบหลักของน้ำซุปเนื้อก้อนนี้ของคุณ บวกกับโคลนอื่นๆ เพื่อให้มันเทศของคุณอร่อยและเผ็ด ตัวอย่างเช่น นี่คือองค์ประกอบของไก่ก้อนคนอร์ (ผู้ผลิตรายอื่นแย่กว่านั้น):
สารเติมแต่งสังเคราะห์ E621 (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) - นี่คือการทำให้มันเทศของคุณกินมากเกินไปอย่าลากหู
สารเติมแต่งสังเคราะห์ E631 (ไดโซเดียมไอโนซิเนต) - เพื่อให้มันเทศของคุณมีรสชาติมากขึ้น (และเป็นอันตรายต่อบุตรหลานของคุณมากยิ่งขึ้น)
สีย้อมสังเคราะห์ E-102 (ทาร์ทราซีน) และ E-110 ทำจากขยะอุตสาหกรรม - น้ำมันถ่านหิน
maltodextrin เป็นผลิตภัณฑ์ของการไฮโดรไลซิสของแป้ง (กรดเจือจาง) ที่ไม่สมบูรณ์
สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวโพด, น้ำตาล,
เติมไฮโดรเจน น้ำมันถั่วเหลือง, โปรตีนจากพืชไฮโดรไลเสต (ข้าวโพด),
โซเดียมเคซิเนต - สารทดแทนเนื้อสัตว์เพื่อลดต้นทุนและให้เหนียวเหนอะหนะ caseinist เย็นและยำยำ
ไขเนื้อไฮโดรเจน, ไขไก่,
สีผสมอาหารอันนาตโต, กรดซิตริก,
และสุดท้ายคืออนุภาคชีวจิตของผักชีฝรั่งแห้งและเนื้อไก่ต้ม
สีย้อม E-102 และ E-110 ทำจากขยะอุตสาหกรรม - น้ำมันถ่านหิน E-110 เป็นสีย้อม Sudan I รุ่นซัลโฟเนต ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง โดยทั่วไปแล้ว E-110 จะมีบางส่วนของซูดานที่ 1 ของคุณ สีย้อม E-102 ถูกห้ามในนอร์เวย์ ออสเตรีย เยอรมนี และสีย้อม E-110 ถูกห้ามในนอร์เวย์และฟินแลนด์
การบริโภค E-102 (tartrazine) อย่างต่อเนื่องทำให้เกิดความวิตกกังวล, ไมเกรน, ซึมเศร้า, ความบกพร่องทางการมองเห็นและการนอนหลับ, จุดสีม่วงบนผิวหนัง ในเด็ก - โรคหอบหืด, เนื้องอกต่อมไทรอยด์, ความเสียหายของโครโมโซม, การสมาธิสั้น ผู้ชายก็ไม่ได้ถูกมองข้ามเช่นกัน - ศักยภาพของผู้ชายลดลงจำนวนอสุจิ คุณชอบมันไหม? และคุณต้องการมันไหม
E-110 คันนี้ที่คุณรัก (เรียกอีกอย่างว่า Sunset Yellow เป็นชื่อที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะคำว่า "พระอาทิตย์ตก") ทำให้เกิดอาการบวมที่ผิวหนัง ไมเกรน ลมพิษ อาหารไม่ย่อยด้วยอาการท้องร่วงและอาเจียน นักวิทยาศาสตร์ผู้บริโภคเรียกร้องให้รัฐบาลห้ามใช้ E-102 และ E-110 ของคุณ - "สารเคมีสังเคราะห์เหล่านี้ไม่ได้ทำอะไรเลยเพื่อปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการและความปลอดภัย ผลิตภัณฑ์อาหารแต่เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดปัญหาพฤติกรรมในเด็กและมะเร็งในทุกคน"
แต่ความเห็นของนักโภชนาการสมัยใหม่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สมัยใหม่เหล่านี้ของคุณ - ไขมันพืชเติมไฮโดรเจน (เรียกอีกอย่างว่า "ครีมผัก") - "จากมุมมองทางการแพทย์ "ครีมผัก" เป็นกรดไขมันทรานส์ไอโซเมอร์ที่ดูดซึมได้ไม่ดี โดยร่างกาย ผลิตภัณฑ์ที่มีพวกเขาไม่ได้ แนะนำให้ใช้ เนื่องจากทรานส์ไอโซเมอร์เป็นสารก่อมะเร็ง ทรานส์ไอโซเมอร์รวมอยู่ในกลุ่มของสารประกอบอันตรายสำหรับร่างกายมนุษย์ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน มะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม และคุณต้องการมัน คู่รัก
"ผลิตภัณฑ์" ที่ทันสมัย ​​- น้ำซุปไก่ซึ่งไม่มีไก่, ไส้กรอกเนื้อซึ่งไม่เคยมีเนื้อสัตว์, ไส้กรอกต้มจากถั่วเหลือง, ทรานส์ไอโซเมอร์และสารปรุงแต่งทางเคมี?
ดังนั้นไปข้างหน้าและร้องเพลงไปสู่สุสานภายใต้ธงของเทคโนโลยีใหม่และด้วยสารเคมีทดแทนจากธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. ด้วยความยินดีและกระตือรือร้น ได้โปรดเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องอำพรางความสุขของการเคลื่อนไหวของคุณนี้ด้วยคำพูด โดยเฉพาะ - Merchant ซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ nyamka ของคุณ และสิ่งที่คุณลดค่าลงเพียงแค่ใช้น้ำซุปเนื้อก้อนที่คุณสร้างสรรค์ขึ้น
แต่โดยทั่วไปแม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนในครัวผู้ดูแลครอบครัวครอบครัวภรรยาและแม่มักจะมีตู้แช่แข็งในห้องครัวของเธอเป็นโฮมเมดที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอม ซุปไก่. จะทำอะไรได้ตลอดเวลาโดยไม่มีค่าใช้จ่ายสูงและปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ซุปผักหรือน้ำซุปที่มีคุณภาพ บะหมี่ไข่จาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีหรือซุปกุ้งกับหอยแมลงภู่หรือต้ม โจ๊กข้าวสาลี, ทำซอส และอีกมากมาย
และแครอทและซอสมะเขือเทศในโจ๊กบัควีทนั้นไร้สาระ แครอทขัดจังหวะ รสชาติที่ละเอียดอ่อนบัควีท ซอสมะเขือเทศก็เช่นกัน น้ำซุปก็เช่นกัน โจ๊กบัควีทต้มในน้ำเพื่อให้คุณได้สัมผัสถึงรสชาติที่แท้จริงของบัควีทในอาหารรัสเซียต้นตำรับ - โจ๊กบัควีท อาหารจานอื่นที่ไม่รู้จัก Pokhlebkin เขียนสิ่งดีๆ มากมายเกี่ยวกับโจ๊กบัควีท รายการสูตรโจ๊กบัควีทจำนวนมากรวมอยู่ในหนังสืออาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีชื่อเสียง
และสิ่งที่ตีพิมพ์ในที่นี้คือมันเทศที่ไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับโจ๊กบัควีท โดยเฉพาะพ่อค้า บัควีทที่นี่เป็นเพียงสารเติมแต่งสำหรับแครอทและโมโนโซเดียมกลูตาเมต ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศ "ผลิตภัณฑ์สมัยใหม่" อีกผลิตภัณฑ์หนึ่งของอุตสาหกรรมเคมี
อร่อย!

ในความเป็นจริง บัควีทสไตล์พ่อค้าเป็นโจ๊กร่วนปรุงกับเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ - หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก, เนื้อสับ และมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ วันนี้เรากำลังเตรียมพ่อค้าบัควีทกับไก่

เมื่อฉันเห็นสูตรนี้ครั้งแรก ฉันคิดว่าตัวเองทำเกือบเหมือนกัน และตอนนี้ที่บ้านเรียกเมนูนี้ว่าไม่ใช่ "พ่อค้าบัควีท" แต่เป็นบัควีท pilaf)))
ฉันต้องบอกว่า pilaf ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และเป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกคนแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบบัควีทจริงๆ

วัตถุดิบ:(เสิร์ฟ 4)

• บัควีท 1 ถ้วย
• น้ำร้อน 2 ถ้วย
• เนื้อไก่ 350-400 กรัม
• หอมใหญ่ 1 ต้น (130-150 กรัม)
• แครอท 1 หัวใหญ่ (150 กรัม)
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• เนย 25-30 กรัม
• เครื่องปรุงรสแห้งไม่จำเป็น
• มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

แทนที่จะวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเอามะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งผลมาขูดโดยไม่ใช้ผิวหนังด้วยเครื่องขูดหยาบ มันก็จะออกมาอร่อย
ความจุของแก้วไม่สำคัญ แค่ซีเรียลกับน้ำในอัตราส่วน 1: 2 เท่านั้น

การทำอาหาร:

คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ในการปรุงอาหารบัควีทในแบบของพ่อค้า ฉันชอบปรุงด้วยเนื้ออก
เลยหั่นเนื้ออกเป็นชิ้นเล็กๆ

ในหม้อน้ำกระทะลึกหรือกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชธรรมดาให้ร้อนและจัดวางชิ้นไก่ เกลือพริกไทยและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ไก่สามารถทอดได้ไม่เฉพาะในน้ำมันพืชเท่านั้น ฉันแนะนำเสมอว่าอย่าทิ้งไขมันที่หั่นเป็นชิ้นไก่ แต่ให้แช่แข็ง สามารถเพิ่มลงในเนื้อสับหรือใช้ในการเตรียมจานไก่ได้ แค่หั่น ละลาย แล้วเอาแคร็กออก แล้วเติมน้ำมันพืช ถ้าไก่ละลายไขมันไม่พอ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

แต่กลับไปที่สูตร ในขณะที่ไก่ทอดในเวลาเดียวกันในกระทะอื่นทอดหัวหอมหั่นเป็นสี่วงจนโปร่งใส

จากนั้นใส่แครอท หั่นเป็นเส้นหรือแท่ง แล้วทอดต่ออีกสามนาทีด้วยไฟอ่อน

แน่นอน หัวหอมและแครอทสามารถผัดในจานเดียวกันกับไก่ได้ แต่ฉันมักจะทอดผักแยกกัน เพื่อให้ทอดได้ทั่วถึงและ อาหารพร้อมทานมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้
ในหม้อกับไก่ทอดใส่หัวหอมและแครอทสำเร็จรูป ที่นั่นเราใส่กระเทียมผ่านการกด

เราคัดแยกบัควีทล้างแล้วเทลงในหม้อสำหรับไก่และผัก คุณไม่จำเป็นต้องผสม จากนั้นเราเจือจางมวลมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศในน้ำร้อนสองแก้วจากกาต้มน้ำแล้วเทลงในหม้อ เพื่อให้พ่อค้าบัควีทมีรสชาติไก่ดียิ่งขึ้น ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสแห้งเล็กน้อย เช่น โหระพา หรือของโปรด ลูกจันทน์เทศหรือเครื่องปรุงรสสำหรับไก่หรือสมุนไพรโพรวองซ์ ฉันทำซ้ำเลเยอร์ผสมไม่จำเป็น

เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกเล็กน้อย แต่อย่ากระตือรือร้น ลิ้มรสเกลือ เติมมากขึ้นถ้าจำเป็น ปล่อยให้บัควีทต้มในหม้อแบบเปิด อย่าเพิ่งปิดฝา
เมื่อน้ำเดือดถึงระดับบัควีท ให้เติมเนย 25-30 กรัม

ตอนนี้เราปิดฝาหม้อให้แน่นและลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดที่เตาของคุณอนุญาต ปล่อยให้จานเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที เนื่องจากน้ำยังไม่เดือด บัควีทกับไก่จะไม่ไหม้

หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดฝาและผสมเนื้อหาของหม้อ

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับไก่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก หอม และนอกจากนี้ อย่างที่คุณเห็น มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม

ฉันยังต้องการเพิ่มว่าคุณสามารถปรุงบัควีทโดยไม่ใช้ไก่และใช้เป็นอาหารอิสระหรือ as กับข้าวอร่อย.
ชนิดไหน อาหารอร่อยคุณสามารถทำบัควีทได้มากขึ้นหรือไม่? ดูสูตรหรือปรุงในเตาอบ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ลาก่อนสูตรหน้าขอให้ทุกท่านโชคดี ใจดี อารมณ์ดี!
ปรุงอาหารด้วยความยินดีเสมอ!

สุดท้ายนี้ ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับการแสดงของเด็กสาวที่มีความสามารถพิเศษและน่าทึ่งพร้อมของประทานแห่งการพากย์เสียง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

มีวิธีที่สะดวกมากในการให้อาหารครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยอาหารมื้อเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย - เพื่อปรุงอาหารจากชุด "ทูอินวัน" เมื่อทั้งเนื้อและเครื่องเคียงพร้อมสำหรับมันทันที มีสูตรดังกล่าวมากมาย - ทั้งกับผักและซีเรียล เนื้อสามารถหมักหรือทอด ปรุงเป็นส่วน ๆ ในหม้อหรือในจานอบขนาดใหญ่จานเดียว ปรากฎว่าพ่อค้าบัควีทกับหมูอร่อยมากสูตรที่มีรูปถ่ายเราจะแสดง ก่อนหน้านี้จะต้องผัดเนื้อสัตว์และผักเพื่อให้รสชาติสว่างขึ้นและเพียงพอที่จะล้างหรือทำให้ซีเรียลแห้งหากต้องการหากคุณชอบบัควีทที่เปราะบาง ถัดไป จานจะปรุงในเตาอบ แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้
สำหรับสูตรของเรา จะดีกว่าถ้าใช้เนื้อนุ่ม หมูที่มีไขมันปานกลางเหมาะ เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ถ้ามีเวลาควรเคี่ยวเนื้อด้วยบัควีทและผักในเตาอบให้นานขึ้นทำให้เกิดไฟเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มเนื้อฉ่ำและเครื่องเคียงร่วน มัน.

วัตถุดิบ:
- บัควีท - 2 ถ้วย (แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย);
- หมู - 350 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ธนู - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 4.5 ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะจะงัดแงะหรือหยิบส้อมได้สะดวก

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีผนังหนาหรือในหม้อ วางเนื้อและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนปรากฏทุกด้าน สีน้ำตาลทอง. ในเวลาเพียง 10-12 นาที ไม่นานเกินรอ อย่าต้มนานเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อแห้ง

ในระหว่างนี้ ให้เทน้ำ 4.5 ถ้วยลงในกาต้มน้ำหรือกระทะแล้วตั้งไฟแรงเพื่อให้มีน้ำเดือดเพื่อเทซีเรียลกับเนื้อสัตว์ เตรียมผัก. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับเป็นครึ่งวง

ล้างแครอทและพริก ปอกเปลือก เอาเม็ดกลางออกจากพริกไทย หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลางไม่เล็กมาก

เพิ่มหัวหอมหมูทอดแล้วผัดเนื้อพร้อมกับหัวหอมต่อไปประมาณสองนาที

จากนั้นใส่ผักที่เหลือในคราวเดียว: มะเขือเทศ พริกหวานหั่นแว่น และแครอท ผัดพริกไทยและทอดสักครู่

ล้างบัควีท ใส่ในหม้อที่มีหมูและผัก ผัด ระเหยของเหลว ผัดซีเรียลเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น บัควีทหลวม). หากซีเรียลไม่ทอดคุณสามารถผสมทุกอย่างได้ทันทีหรือวางเป็นชั้น ๆ - ลงเนื้อกับผักแล้วโรยซีเรียลที่ล้างแล้ว

ใส่เนื้อบัควีทและผักในรูปแบบที่สะดวกสำหรับการปรุงอาหารพร้อมฝาปิดเสมอ ในกรณีที่ไม่มีฝาปิดจะต้องทำให้แบบฟอร์มแน่นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำระเหยก่อนที่บัควีทจะพร้อม เทน้ำเดือด 4.5 ถ้วยเกลืออย่างระมัดระวัง ผัดเกลือและลิ้มรส ครอบคลุมแบบฟอร์มใส่ใน เตาอบร้อนด้วยอุณหภูมิ 180 องศา หลังจาก 40-45 นาทีบัควีทกับหมูพ่อค้าในเตาอบจะพร้อม

ปิดบัควีทในเตาอบทิ้งไว้ ปล่อยให้เหงื่อออกแล้วหยิบรสชาติ เตรียมเสิร์ฟสลัดผักสดหรือผักดอง หัวหอมใหญ่, ผักดอง - รับทุกสิ่งที่คุณรัก จัดโจ๊กบัควีทร้อนกับเนื้อใส่จานและเสิร์ฟ อร่อย!

1. เริ่มเตรียมจานโดยปอกหัวหอมและสับให้ละเอียด ใส่ทุกอย่างในชามแยก

2. ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใช้มีดคมเพราะอาจทำได้ยาก ใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในชามแยกต่างหาก

3. ตอนนี้มาเตรียมเนื้อกัน ล้างออกด้วยน้ำไหล ก่อนที่คุณจะเริ่มตัด ให้เอาไขมัน ฟิล์ม และเส้นเลือดที่ไม่จำเป็นออก หากจำเป็น จากนั้นควรล้างอีกครั้ง ตอนนี้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามแยกต่างหาก

4. ตอนนี้มาเตรียมบัควีทกัน เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในภายหลัง คุณควรดูซีเรียลของคุณว่ามีวัตถุแปลกปลอมอยู่ในนั้นหรือไม่ (ก้อนกรวด แกลบ กิ่งไม้ ฯลฯ) หลังจากนั้นเทบัควีทลงในตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ แล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล หลัง - พักไว้

5. เราเริ่มทำอาหาร เราตั้งกระทะบนกองไฟเล็ก ๆ (เลือกอันลึกเพราะจานจะปรุงจนสุดพร้อมส่วนผสมทั้งหมด) แล้วเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท ผัดทุกอย่างจนผักเป็นสีทองและนุ่ม หลังจากนั้นต้องนำทอดในชามแยก

6. ในกระทะเดียวกันให้วางเนื้อสำหรับทอด เติมเงินถ้าจำเป็น น้ำมันพืช. ทอดเนื้อจนเป็นสีทองเล็กน้อย

7. จากนั้นคุณควรใส่ผักผัดในเนื้อสัตว์หลังจากที่พวกเขาใส่บัควีทที่ล้างแล้ว ตอนนี้เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในเนื้อด้วยบัควีทใส่เกลือและดำในปริมาณที่เหมาะสม พริกไทยป่น. เราผสมทุกอย่าง ปิดฝาหม้อนำไปต้ม จากนั้นลดไฟและเคี่ยวอีกหน่อย

แค่ฟังชื่อสูตร! ฟังดูเหมือนพ่อค้าได้ยังไง! ห้องที่สว่างไสวปรากฏขึ้นทันทีโต๊ะเต็มไปด้วยจานผักดองและอาหารจานหลัก - โจ๊กบัควีท. แกนขนาดใหญ่ราดด้วยน้ำเกรวี่เนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัวกลิ่นหอมจนน่าทึ่ง ช้อนใหญ่ของฉันอยู่ที่ไหน แน่นอนว่านี่เป็นความเพ้อฝันของฉัน แต่จริงๆ แล้ว พวกเขาเคยชอบซีเรียล ซีเรียล และผักมากกว่า ไม่มีความหรูหราและอาหารอร่อย แต่มันเรียบง่ายและน่าพอใจ พยายามรักษาความแข็งแกร่งด้วยการรับประทานผักกาดหอมหรือแอปเปิ้ล และซีเรียลนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ประโยชน์ของนิวเคลียสนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ดังนั้นเธอจึงได้รับความเคารพ และสำหรับจานที่สอง บัควีทอยู่ในสามอันดับแรก สิ่งสำคัญคือการรวมผักและสารปรุงแต่งต่างๆ เนื้อสัตว์และเห็ด เครื่องเทศเพื่อกระจายจาน สำหรับความสนใจของคุณ มีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรบัควีทสำหรับผู้ค้าพร้อมๆ กัน ทั้งหมดนี้มีรายละเอียด ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเข้าใจเพื่อให้ผู้เริ่มต้นสามารถทำอาหารได้

ก่อนเหตุการณ์และคำถามฉันต้องการอธิบายเล็กน้อยว่าบัควีทในสไตล์พ่อค้าแตกต่างจากบัควีทกับเนื้อสัตว์ในความคิดของฉันอย่างไร ในสูตรของเรา จะมีขั้นตอนหนึ่งที่เราจะย่างซีเรียลในกระทะแห้ง ขั้นตอนนี้จะทำให้แกนกลางแห้ง ชุบแข็ง จากนั้นในจาน คุณจะเห็นว่าร่วน เรียบร้อย และในขณะเดียวกัน มันก็จะออกมานุ่มและนุ่มในจาน

บัควีทพ่อค้าหมู: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในช่วงวัยเด็กของฉัน ซีเรียลนี้ขาดตลาด โดยจะแจกเฉพาะคูปองและผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น และเมื่อกินบัควีทแล้วแม่ก็ปรุงให้อร่อยเสมอ โจ๊กร่วนกับเนื้อ “แล้วมันอร่อยตรงไหน? คุณถาม. ไม่มีอะไรพิเศษ." และฉันจะตอบคุณ - คุณไม่เคยปรุงมันเหมือนพ่อค้า ทำอย่างน้อยหนึ่งครั้งและตรวจสอบ

วัตถุดิบ:

• หมู - 400g;
• บัควีท - 250g;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ไม่จำเป็น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำบัควีทพ่อค้าหมู

ผักดองเหมาะสำหรับจานนี้ แตงกวาและมะเขือเทศ กะหล่ำปลีและแม้แต่เห็ด มันจะเหมือนพ่อค้ามาก!

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับไก่

มื้อเบาๆไม่หนัก ไก่ปรุงสุกเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น อิ่มท้องแต่ไม่แข็งกระด้าง สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ต้นขาได้ แต่เนื้อไก่นั้นสมบูรณ์แบบ

สิ่งที่เราต้องการ:

• ไก่ (คุณสามารถเนื้อคุณสามารถต้นขา) - 250-300g;
• บัควีท - 200g;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา

วิธีทำบัควีทพ่อค้ากับไก่

บัควีทพ่อค้า: สูตรกับเนื้อสับ

หากในสูตรก่อนหน้านี้เราเอาเนื้อทั้งหมดแล้วในสูตรนี้เราจะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับตัวเราเองและใช้เนื้อสับ เมื่อฉันตัดสินใจทำบัควีทรุ่นนี้ในแบบของพ่อค้า ฉันถูกครอบงำด้วยความสงสัยเกี่ยวกับสิ่งที่จะออกมาจากการทดลองนี้ ดูเหมือนแปลกที่เราชอบทุกอย่างและจานที่มีเนื้อสับก็รวมอยู่ในเมนูครอบครัวของเรา คุณสามารถนำแบบสำเร็จรูปมาซื้อจากร้านค้าได้ แต่ฉันมักจะมีแบบโฮมเมดและสารพันในช่องแช่แข็ง ไม่ยากสำหรับฉันที่จะเปิดเครื่องบดเนื้อและรับเนื้อพร้อมบด มันยังคงละลายน้ำแข็งและจัดเรียงซีเรียล

รายการของชำ:

• เนื้อสับ (หมู, เนื้อ, ผสม) - 400g;
• บัควีท - 200g;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - ให้เลือก;
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำบัควีทกับเนื้อสับ

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อและเห็ด

กับเนื้อและเห็ด - จานที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวในวันอาทิตย์ มันจะถูกจัดเตรียมในหลายขั้นตอน เนื่องจากจะวางส่วนผสมทีละอย่าง เนื้อวัวใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด ดังนั้นเราจึงทอดทันที จากนั้นเราจะนำเห็ด (แชมเปญ) และในที่สุดนางเอกของเราในการเลือกสูตรอาหารในปัจจุบัน - บัควีท บัควีททำอาหารได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเริ่มจัดโต๊ะได้ ในระหว่างนี้ ดูทุกอย่างทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

รายการส่วนผสม:

• เนื้อ - 300 กรัม;
• บัควีท - 300 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม;
• น้ำ - 600 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเสิร์ฟบัควีทในแบบของพ่อค้าถึงโต๊ะร้อนๆ เราเชื่อว่าไม่มีใครจะหิว

มีหลายวิธีในการเตรียมโจ๊กดังกล่าว สารปรุงแต่งต่างๆ ผักสด หรือหมัก ย่าง จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารจานนี้เท่านั้น ถ้าไม่ชอบพาสต้าก็เปลี่ยน น้ำมะเขือเทศ. จานจะได้รับประโยชน์จากการทดแทนดังกล่าวเท่านั้น และใส่เห็ดทั้งสดและเค็มจนลืมไปเลยว่าไม่ชอบบัควีท นอกจากในกระทะแล้ว คุณยังสามารถทำอาหารตามแบบของพ่อค้าในหม้อ หม้อในเตาอบ ในหม้อหุงช้า และด้วยครีมเปรี้ยวและกระต่ายกับเบคอน ... แต่ฉันจะบอกคุณได้อย่างไร ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน!