เราขอเสนอให้คุณ สูตรดั้งเดิมสลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล สลัดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณเพิ่มการตกแต่งเข้าไปคุณสามารถวางมันลงบนโต๊ะเทศกาลได้ ราคาค่อนข้างถูกซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากในการทำสลัดด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นด้วยแอปเปิ้ล สลัดต่างๆ. แอปเปิ้ลดีขึ้น รสชาติสลัดนำความสดชื่น อ่านเพิ่มเติม: .
วัตถุดิบ:
- อาหารกระป๋อง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มันฝรั่ง 1 หัว
- ไข่ 1 ฟอง
- หอมใหญ่ 1 หัว
- แครอท 1 หัวเล็ก
- มายองเนส
- เกลือ.
วิธีการปรุงแอปเปิ้ลมิโมซ่าสลัด:
เราเอาอาหารกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง. ด้วยวิธีนี้รสชาติดีขึ้น ถ้าเงินเอื้ออำนวย คุณสามารถซื้อแซลมอนสีชมพูได้ ถ้าเราทำสลัดแบบประหยัดกว่า saury ก็ค่อนข้างเหมาะสม ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำเกลือและผักที่ล้างให้สะอาด
เพื่อให้แครอทและมันฝรั่งสุกเร็วขึ้น คุณสามารถเจาะได้หลายครั้ง เกลือในอัตราเกลือหยาบหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2 ลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา เมื่อผักสุกแล้ว ให้ปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง ควรทำสิ่งนี้จนกว่าผักจะเย็นสนิท ในกระทะอีกใบ ใส่ไข่ลงไปต้ม แช่ในน้ำเย็นและวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือด ให้สังเกต 10 นาที เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำไข่ต้ม ทันทีที่ไข่สุก ให้วางกระทะใต้น้ำไหลเย็นแล้วปอกเปลือกไข่
- ลอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที วิธีนี้จะทำให้หัวหอมนุ่มและขจัดความขมขื่น
- ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดด้วยส้อม ใส่ชั้นแรกลงในชามที่จะเสิร์ฟสลัด
- กระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน
- คุณสามารถขูดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดหยาบหรือสับให้ละเอียด เราให้ความสำคัญกับเครื่องขูดขนาดใหญ่ เรากระจายมันฝรั่งโดยใช้ส้อมทามายองเนสด้านบน
- ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับแครอท นอกจากนี้เรายังกระจายมันบนมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากันและคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสบาง ๆ ที่ด้านบน
- แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง เราถูโปรตีนบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วกระจายไปทั่วชั้นแครอท สำหรับโปรตีน เราทำตาข่ายมายองเนสแบบบางอีกครั้ง
- ถัดไปวางชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ตอนนี้เราถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางบนชีส เราทำให้เท่าเทียมกันด้วยมือของเรานี่คือเลเยอร์สุดท้าย
- ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยสลัดด้วย
ตกแต่งผักกระเฉดด้วยแอปเปิ้ลด้วยผักใบเขียว คุณสามารถใช้แนวคิดการตกแต่งของฉัน: ทำถ้วยหัวหอมที่มีขอบเป็นลอนแล้ววางผลเบอร์รี่สีแดงไว้ตรงกลาง คุณสามารถใช้ลูกเกดแดงแช่แข็งหรือแครนเบอร์รี่ได้ อร่อย!
สลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล
รายการของชำ:
- ปลากระป๋อง 200 กรัม
- เนย - 50 gr
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- สมุนไพรสด
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียมสลัด:
- ต้มมันฝรั่งล่วงหน้าในเครื่องแบบ ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
- ต้มไข่จนนิ่มและปอกเปลือก บนเครื่องขูดที่ละเอียด ให้ขูดไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยก
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- คลุกปลาด้วยส้อมโดยไม่เทน้ำมัน
- ใส่มันฝรั่งขูดที่ชั้นล่างสุดของสลัดของเรา เกลือเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนสเบา ๆ
- ใส่ปลาบดบนมันฝรั่ง ทาน้ำมันด้วยมายองเนส
- ถัดไปชั้นของหัวหอมสับโรยด้วยของเหลวจากใต้ปลา
- ใส่หัวหอมขูดบนหัวหอมเกลือเล็กน้อยทาด้วยมายองเนส
- ใส่แอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดบนโปรตีน โรยหน้าด้วยคั้นสดๆ น้ำมะนาว.
- ถัดไป - ชีสแข็งขูดมายองเนส
- ขูดเนยบนชีส โรยหน้าด้วยไข่แดงและสมุนไพร
สลัดผักกระเฉดแอปเปิ้ล
หนึ่งใน สลัดยอดนิยมที่เตรียมไว้สำหรับวันหยุดคือสลัดผักกระเฉดซึ่งมีให้เลือกมากมาย สลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ลและปลาเป็นหนึ่งในตัวเลือกดังกล่าว เนื่องจากมันง่ายมากในการเตรียมสลัดดังกล่าวอาจช่วยกระจายเมนูประจำวันของคนที่คุณรัก
วัตถุดิบ:
- เนย 50 กรัม
— 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว,
— 200 กรัมของชีส,
- 3 หัวหอม
- 3 มันฝรั่ง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- 200 กรัม ปลากระป๋อง(saury, ปลาทู, ปลาเฮอริ่ง),
- มายองเนสเล็กน้อย
- ความเขียวขจี
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ ปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูด หรือหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ต้มไข่ ปอกเปลือกและถูไข่แดงและไข่ขาวแยกกันบนเครื่องขูดที่ละเอียด เรายังถูชีสบนเครื่องขูดเดียวกันแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
- ใช้ส้อมคลุกปลาให้ดี แต่อย่าเทน้ำมันลงไป
- จากนั้นเราก็เอาชามสลัดลึกแล้ววางสลัดเป็นชั้น ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งเกลือและไขมันด้วยมายองเนสจากนั้นวางปลาและไขมันด้วยมายองเนสจากนั้นจัดวางหัวหอมสับแล้วโรยด้วยของเหลวจากใต้ปลาที่ใช้
- ถัดมาเป็นชั้นของโปรตีนซึ่งถูกใส่เกลือและทาด้วยมายองเนส แอปเปิ้ลถูบนโปรตีนและโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง
- หลังจากนั้นโรยชีสแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยเนยขูด
- ชั้นสุดท้ายประกอบด้วยไข่แดงซึ่งโรยให้ทั่วพื้นผิวของสลัด สลัดพร้อมตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดผักกระเฉดกับข้าวและแอปเปิ้ล
ส่วนผสมสำหรับสลัดผักกระเฉดกับข้าวและแอปเปิ้ล:
- ปลาแซลมอน saury หรือสีชมพู 1 กระป๋องในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ของตัวเอง
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- ไข่ 5 ฟอง
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- เนย 50 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1-2 แครอท
- มายองเนส,
- เกลือ.
สูตรสลัดผักกระเฉดกับข้าวและแอปเปิ้ล
ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ต้มและปอกแครอท ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืช ต้มข้าวในน้ำเกลือ ขูดแอปเปิ้ลปอกเปลือก แครอท และเนยแช่แข็งบนกระต่ายขูดหยาบ แยกไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด บดปลาด้วยส้อม ใส่แอปเปิ้ลลงในชามสลัด แล้วปลากระป๋อง หัวหอม ข้าว เนย, แครอท , ไข่ขาว , ไข่แดง. กระจายชั้นทั้งหมดยกเว้นไข่แดงด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส อ่านเพิ่มเติม: .
อร่อย!
สลัดได้ชื่อมาจาก รูปร่าง- เป็นเรื่องปกติที่จะตกแต่งด้วยไข่แดงขูดซึ่งมีลักษณะคล้ายดอกมิโมซ่าสีเหลืองสดใส สูตรนี้มีอายุเกือบ 50 ปีแล้ว แต่จนถึงทุกวันนี้ก็ยังไม่หยุดความนิยม
สลัดผักกระเฉดคลาสสิกทำจากปลากระป๋อง (ซาร์ดีน ปลาซาวรี ปลาทูน่า ปลาแซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู) แครอท มันฝรั่ง หัวหอมและไข่ กระจายผลิตภัณฑ์ในชั้นและเคลือบด้วยมายองเนส แม่บ้านหลายคนปรุงโดยไม่ใช้มันฝรั่ง แต่ด้วยการเติมชีสและเนยแปรรูป มีสูตรกับข้าวแอปเปิ้ลและ วอลนัท. วันนี้ที่ สูตรทีละขั้นตอนเราจะปรุงสลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ลและชีส โดยการเพิ่มแอปเปิ้ลที่จานจะออกมาฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยกรอบและอร่อยมาก!
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
แคลอรี่: 216.60
วัตถุดิบ
- ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง (230 กรัม)
- มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น (200 กรัม)
- แครอทต้ม - 1 ชิ้น (70 กรัม)
- ไข่ไก่ต้มแข็ง - 3 ชิ้น (150 กรัม)
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น (50 กรัม)
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น (100 กรัม)
- น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
- มายองเนส - 150 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่งไม่จำเป็น
การทำอาหาร
ภาพถ่ายขนาดใหญ่ ภาพถ่ายขนาดเล็ก
ต้มแครอทและมันฝรั่งด้วยผิวหนังล่วงหน้า เย็นและปอกเปลือก แยกต้มไข่ลวกเท น้ำเย็นและเอาเปลือกออก ปอกหัวหอมเล็กหนึ่งอันแล้วสับให้ละเอียดที่สุดเทน้ำเดือดกับน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว) แล้วปล่อยให้เย็นสนิท - เนื่องจากการดองจะทำให้ความขมและกลิ่นแรงหายไป
ที่ด้านล่างของชามสลัด ใส่มันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้สลัดไม่จืด ปิดชั้นด้วยมายองเนสส่วนหนึ่งแล้วเกลี่ยเบา ๆ ด้วยหลังช้อน - พยายามอย่ากดแล้วสลัดจะโปร่งสบาย
ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง เลือกกระดูกขนาดใหญ่ บดปลาด้วยส้อม ใส่ในชามสลัด วาดตาข่ายมายองเนสเบาบาง
ชั้นที่สามคือหัวหอม (บีบจากของเหลวที่หมักไว้) คลุมด้วยมายองเนสให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แค่พอต่อชั้นผักกาดหอมเข้าด้วยกัน
ชั้นที่สี่เป็นโปรตีนขูด (ใส่ไข่แดงไว้พวกเขาจะไปตกแต่งสลัด) ทาด้วยมายองเนส เกลี่ยด้วยช้อนโดยไม่ต้องกด
ล้างแอปเปิ้ลเปรี้ยวปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วขูด แบ่งแอปเปิ้ลขูดให้ทั่วสลัดแล้วราดด้วยน้ำมะนาว โปรดทราบว่าควรทำทันทีก่อนใส่ลงในสลัด มิฉะนั้น ผลไม้อาจเข้มขึ้นและดูไม่น่ารับประทาน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส
ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ชั้นของชีส - จารบีด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วเกลี่ยด้วยช้อนทั่วทั้งสลัดเพื่อไม่ให้มีพื้นที่เปิดโล่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ในตอนท้ายตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงสับ คุณสามารถใช้ก้านผักชีฝรั่งหรือขนหัวหอมสีเขียวเพื่อตกแต่งเพื่อให้ดูเหมือนดอกมิโมซ่า และคุณสามารถโรยด้านบนด้วยไข่แดง ทุบด้วยส้อมเป็นชิ้นๆ (คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลย!)
สลัด "มิโมซ่า" กับแอปเปิ้ลและชีสพร้อมแล้ว ต้องเสิร์ฟเย็น ยิ่งแช่นาน รสชาติก็จะยิ่งออกมาดี (อย่างน้อย 1 ชั่วโมงและ 3-4 ชั่วโมงจะดีขึ้นไปอีก) มีความโปร่งสบายและละเอียดอ่อนมากด้วยรสคาวที่เด่นชัดและความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล อร่อย!
สลัดเป็นส่วนเสริมหลักของใด ๆ ตารางวันหยุด. แต่แม่บ้านหลายคนรวมสลัดไว้ในเมนูประจำวัน
ครอบครัวของฉันรักมันเช่นกัน สลัดต่างๆ. เราชอบสลัดผักกระเฉดในรูปแบบต่างๆ เป็นพิเศษ
โดยทั่วไปแล้วสลัดนี้ไม่เพียงอร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังปรุงได้อย่างรวดเร็ว และถ้าแขกมาที่หน้าประตูโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้า สลัดนี้ช่วยได้มาก แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทำสลัดผักกระเฉด ส่วนผสมในการเตรียมอาจแตกต่างกัน 
ฉันเพิ่งทำสลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล เพิ่มแอปเปิ้ลให้สลัด รสชาติดั้งเดิม. เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
ไข่สี่หรือห้าฟอง
ชีสแปรรูปสองสามอันฉันทานเฟรนด์ชิปชีส
เนยประมาณ 200 กรัม
แอปเปิ้ลแดงสองสามลูก
ปลาซาร์ดีนหนึ่งกระป๋องในน้ำมัน
หลอดไฟขนาดกลาง
มายองเนสที่คุณชอบ 
1. ต้มไข่ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาเจ็ดนาทีหลังจากเดือด เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหารให้เติมเกลือเล็กน้อย เราทำให้ไข่ลวกเย็นลง แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วถูบนเครื่องขูดบนจานแบน
2. ชั้นที่สองจะไปกับเรา ชีสแปรรูปซึ่งเรายังถูบนเครื่องขูด เพื่อให้ถูได้ดี ให้นำไปแช่ช่องฟรีซเป็นเวลาสั้นๆ เพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อย กระจายนมเปรี้ยวขูดอย่างสม่ำเสมอด้วยส้อม เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ถัดไปทาจารบีด้วยมายองเนสบาง ๆ 
3. สับหัวหอมอย่างประณีต โรยสลัดอย่างสม่ำเสมอและทาด้านบนด้วยมายองเนสเบา ๆ 
4. เปิดขวดปลาซาร์ดีนแล้วสะเด็ดน้ำออก เรานวดปลาด้วยส้อมแล้วค่อย ๆ วางมันด้วยชั้นถัดไปซึ่งเราจะทาจารบีด้วยมายองเนสด้วย 
5. ตอนนี้ได้เวลาจัดวางแอปเปิ้ลแล้ว ถูแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ กระจายบนชั้นก่อนหน้าและกระจายอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมทาจารบีด้วยมายองเนสอย่างละเอียด 
6. นำไข่แดงแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยเบา ๆ ที่ด้านบนและด้านข้างของสลัดที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นเราก็ส่งสลัดผักกระเฉดกับปลาซาร์ดีนไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง รสชาติดีขึ้นมากเมื่อแช่เย็น
สำหรับครอบครัวของฉัน ฉันมักจะทำสลัดนี้ในตอนเย็นเพื่อให้ชุ่มในตอนกลางคืน ปลาซาร์ดีนสามารถถูกแทนที่ด้วย saury หรือปลาแซลมอนสีชมพู แต่แน่นอนว่าในน้ำมัน ฉันขอให้คุณทุกคนกระหาย!
สลัด "มิโมซ่า" กับแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างสามารถพบได้บนโต๊ะในครอบครัวรัสเซียจำนวนมาก ไม่แพ้การทำอาหารแบบคลาสสิกอย่างน้อยที่สุดและแอปเปิ้ลที่คัดเลือกมาอย่างดีมีส่วนทำให้รสชาติได้รับสีสันที่น่ารับประทานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับทุกสิ่ง
ดังนั้นสูตรสำหรับสลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ลคืออะไร? หรือมีหลายอย่าง?
ในการทำสูตรสลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล คุณควรเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นซึ่งในจานจะประกอบไปด้วย ดังนั้น คุณจะต้อง:
- ปลากระป๋อง. สำหรับทางเลือกนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ อันที่จริงคุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ แต่มักกินปลาแซลมอนสีชมพู ปลาทู ปลาทูน่า สลัดจะออกมาอร่อยมากถ้าคุณใช้ตับปลา เงื่อนไขหลักในการปรุงอาหาร: ต้องแน่ใจว่าได้ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากโถและเอากระดูกออก
- แครอทและมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของผักกระเฉด ด้วยทางเลือกของพวกเขาทุกอย่างง่ายกว่า: เพื่อไม่ให้เน่า ตามมาตรฐานพวกเขาจะต้มและใส่ในสลัดที่ขูดไว้ล่วงหน้า
- หัวหอมถ้าคุณต้องการเพิ่มคุณต้องเทน้ำเดือดเพื่อลดความขม
- เลือกมายองเนสสำหรับแต่งตัวตามชอบใจ คุณสามารถปฏิเสธการซื้อเพื่อประโยชน์ของบ้าน
- ในการเตรียมสูตรสลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล คุณต้องเลือกส่วนผสมสุดท้ายให้ถูกต้อง แอปเปิ้ลควรเป็นสีเขียวและเปรี้ยว ผลไม้หวานทำลายประสบการณ์ทั้งหมด
"มิโมซ่า" กับแอปเปิ้ลและปูอัด
สลัดดูแปลกไปเล็กน้อยในแง่ของชุดส่วนผสม แต่รสชาติเยี่ยมมาก ดังนั้นอาหารจานนี้จึงสามารถภาคภูมิใจในวันหยุดหรือเมนูประจำวันของคุณได้อย่างถูกต้อง
วัตถุดิบ
- แช่เย็น ปูอัด(พวกเขาจะแทนที่อาหารกระป๋อง) - บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 200 กรัม
- แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ไข่ขาวและไข่แดง - 5 ชิ้น.;
- ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนยแช่แข็ง
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ
- จะต้องต้มไข่ หลังจากที่พวกเขาต้องการให้เย็นลง ให้ปอกเปลือกและแยกไข่แดงและโปรตีนออก
- หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง
- น้ำมันในสถานะแช่แข็งถูบนเครื่องขูด
- ชีสบดด้วยเครื่องขูดหยาบ
- รวมโปรตีน ชีส และเนยเข้าด้วยกัน
- สลัดวางเป็นชั้น ๆ ในภาชนะที่เลือก: ขั้นแรกให้มีส่วนผสมของชีสเนยและโปรตีนทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางหัวหอมแล้วทามายองเนสอีกครั้ง ปูไม้สับทาด้วยมายองเนสวางอยู่ด้านบน วางแอปเปิ้ลขูดในชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยไข่แดงสับและมายองเนสที่ด้านบน
คุณสามารถตกแต่ง "มิโมซ่า" ด้วยผักใบเขียว อย่างที่คุณเห็น สูตรที่นำเสนอนั้นแตกต่างจากหลักการทำอาหารแบบคลาสสิก เนื่องจากไม่ได้ใส่แครอท มันฝรั่ง และปลากระป๋อง สลัดผักกระเฉดกับมันฝรั่งและแครอทจะถูกนำเสนอด้านล่าง ลองพิจารณาในรายละเอียด
สลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ลและชีส
สูตรนี้ทำง่ายเพราะมีส่วนผสมทั้งหมดที่พบใน รุ่นคลาสสิค. ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือองค์ประกอบยังคงมีแอปเปิ้ลและชีสแข็ง
วัตถุดิบ
- ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
- ชีส - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ใหญ่;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.;
- มายองเนส.
การทำอาหาร
- น้ำมันถูกระบายออกจากปลากระป๋อง และตัวซากเองก็ถูกนวดด้วยส้อมเพื่อเอากระดูกออกระหว่างทาง
- ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่ง แยกโปรตีนและไข่แดง: อันแรกขูดและนวดด้วยส้อม
- หัวหอมถูกบดขยี้
- ชีสและแอปเปิ้ลถูบนเครื่องขูด
- หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว พวกเขาก็เริ่มทำสลัดผักกระเฉดด้วยอาหารกระป๋องและแอปเปิ้ล จานถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ โดยแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส: 1 - ปลา 2 - หัวหอมสับ 3 - โปรตีนรวมกับชีส 4 - แครอทขูด 5 - แอปเปิ้ล 6 - มันฝรั่ง หลังจากที่ชั้นสุดท้ายทาด้วยมายองเนสแล้วก็โรยด้วยไข่แดง
สลัดพร้อม. แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้เขาแช่มายองเนสเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ควรนำจานออกในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
“ครีมมิโมซ่า”
เนยในสลัดผักกระเฉดอาจทำให้บางคนมึนงง แต่นี่เป็นการลองจานดังกล่าว มีการนำเสนอสูตรหนึ่งที่มีการเตรียมการไว้ด้านบนแล้วและนี่คืออีกสูตรหนึ่ง
วัตถุดิบ
- saury ในขวด - 1 ชิ้น;
- ไข่ขาวและไข่แดง - 5 ชิ้น.;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น;
- เนยแช่แข็ง - 50 กรัม:
- วอลนัท - 50 กรัม
การทำอาหาร
- ต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่างล่วงหน้า: บด saury, สับหัวหอม, ต้มไข่, ขูดแอปเปิ้ลและชีส, สับถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ตอนนี้จัดวางเลเยอร์ (อย่าลืมการหล่อลื่นด้วยมายองเนส): 1 - กระรอกขูด 2 - ปลากระป๋อง, 3 - หัวหอม, 4 - แอปเปิ้ล, 5 - เนยแช่แข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียด (คุณไม่จำเป็นต้องทาชั้นน้ำมันด้วยมายองเนส), 6 - ชีส, 7 - ไข่แดง
- โรยหน้าสลัดด้วยเศษถั่วและแช่เย็น 20 นาที
เมื่อเสิร์ฟสลัดผักกระเฉดกับเนย แอปเปิ้ล และชีสที่โต๊ะ ส่วนผสมนี้จะยังไม่ละลายซึ่งจะทำให้จาน รสครีม. ลอง - คุณจะไม่เสียใจ
"มิโมซ่า" กับแอปเปิ้ลกับข้าว
สลัด "ผักกระเฉด" ในเวอร์ชันคลาสสิกแสนอร่อย แต่เพื่อเพิ่มคุณภาพนี้ให้ดียิ่งขึ้นไปอีก เชฟผู้มีประสบการณ์ได้ทดลองและเพิ่มส่วนประกอบใหม่ลงในจาน นั่นคือ ข้าวต้ม พิจารณาสูตรสำหรับสลัดนี้ต่อไป
วัตถุดิบ
- ข้าวเมล็ดกลม - 200 กรัม
- ไข่ - 5-6 ชิ้น;
- ปลากระป๋อง - 2 กระป๋อง
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- มายองเนส.
การทำอาหาร
- ข้าวล้างและจุดไฟ นำไปต้มหลังจากเกลือน้ำ ข้าวล้างในน้ำเย็น
- ไข่ต้ม 10 นาที เย็น ปอกเปลือก และแยกโปรตีนและไข่แดง
- หัวหอมถูกตัด
- อาหารกระป๋องบดด้วยส้อมเอากระดูกออก
- ถูแอปเปิ้ลและชีสบนเครื่องขูด
- ตอนนี้สลัดถูกวางเป็นชั้น ๆ อย่าลืมเคลือบด้วยมายองเนส: แอปเปิ้ล, ข้าวเย็น, อาหารกระป๋อง, หัวหอม, โปรตีน, ชีสและไข่แดงสับด้านบน
สลัดทิ้งไว้ให้แช่และจากนั้นอาหารก็เริ่มต้นขึ้น อร่อย!
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมและปรุงแครอทและมันฝรั่ง
สูตรสำหรับสิ่งนี้ สลัดแสนอร่อยเก่าแก่เท่าโลก และแม้แต่ผู้เริ่มต้นที่เพิ่งเริ่มฝึกทำอาหารก็สามารถรับมือได้ เริ่มต้นด้วยการใช้ฟองน้ำทำครัวเนื้อนุ่มล้างมันฝรั่งด้วยแครอท เราเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ลงในกระทะเติมด้วยน้ำเย็นสะอาดสูงขึ้น 2-3 นิ้วและวางบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากต้มของเหลวแล้วให้ปรุงผัก 15–25 นาทีระยะเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลาย เมื่อพร้อมแล้ว ใช้ช้อน slotted ย้ายมันฝรั่งและแครอทไปยังชามสะอาดขนาดเล็ก และเย็นสนิทใกล้หน้าต่างแง้มขั้นตอนที่ 2: เตรียมและต้มไข่
ในทำนองเดียวกัน แต่เราล้างไข่ไก่อย่างระมัดระวังส่งไปยังกระทะเล็ก ๆ เติมน้ำเพื่อให้ระดับสูงกว่าผลิตภัณฑ์นี้หลายเซนติเมตรแล้ววางบนเตาที่อยู่ติดกัน , เปิดไฟปานกลาง จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและเกลือสินเธาว์สองสามช้อนโต๊ะที่นั่น ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้สังเกตเวลาและปรุงไข่ไก่ลวก 10–11 นาที. จากนั้นใช้ช้อน slotted เดียวกัน โอนไปยังชามน้ำแข็งและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม
แม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ต้มหลักแต่ที่สำคัญกำลังเย็นลง แต่เรามีส่วนร่วมในส่วนผสมอื่นๆ เราตั้งกาต้มน้ำบนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำประมาณ 130–150 มิลลิลิตรแล้วนำไปต้ม จากนั้นใช้มีดทำครัวที่คม ปอกหัวหอม ล้าง วางบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลอดครึ่งวงหรือสี่ส่วนที่มีความหนาไม่เกิน 3-4 มิลลิเมตร เราเปลี่ยนชิ้นส่วนของผักนี้เป็นชามเล็ก ๆ เติมน้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตรที่นั่นและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ เก็บหัวหอมในส่วนผสมที่ได้ 20 นาที. จากนั้นเราเอนกายลงในกระชอนและทิ้งไว้ที่นั่นจนกว่าจะใช้เพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 4: เตรียม saury
นอกจากนี้เรายังเปิดขวด saury โดยใช้กุญแจสำหรับอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำมันออกจากมันอย่างระมัดระวังแล้วถ่ายโอนไปยังชามขนาดเล็กหรือจานลึก เราเอากระดูกเล็ก ๆ ออกจากปลาแล้วคลุกเนื้อด้วยส้อมโต๊ะจนเป็นข้าวต้ม
ขั้นตอนที่ 5: เตรียมไข่ต้ม
จากนั้นเราลอกเปลือกไข่ที่แช่เย็นและต้มออกจากเปลือก ล้าง เช็ดให้แห้ง แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วถูด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ ละเอียด หรือปานกลางในชามที่สะอาดแยกจากกัน
ขั้นตอนที่ 6: เตรียมมันฝรั่งต้มและแครอท
หลังจากนั้นเอาผิวออกจากมันฝรั่งและแครอทที่เย็นแล้วบดในลักษณะเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้านั่นคือไข่ไก่ แต่ในชามต่าง ๆ
ในกรณีนี้ควรใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 7: เตรียม Apple
ตอนนี้เราล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระโดยใช้มีดใหม่หั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันเอาแกนที่มีเมล็ดออกจากพวกมันรวมทั้งหางและตัดชั้นของผิวหนังที่หนาแน่นออกจากยาชูกำลังอย่างระมัดระวัง ผลไม้. จากนั้นเราก็ถูเนื้อของมันบนเครื่องขูดหยาบในภาชนะที่แยกจากกันวางส่วนที่เหลือไว้บนเคาน์เตอร์ สินค้าที่ต้องการและดำเนินการในขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่ 8: นำผักกระเฉดกับสลัดแอปเปิ้ลมาเตรียมไว้อย่างเต็มที่
เราใช้จานแบนขนาดใหญ่หรือชามสลัดลึกแล้วจัดวางอาหารที่เตรียมไว้ในชั้น ก่อนอื่นเราแจกจ่ายชั้นของปลาและทาด้วยมายองเนส
โปรตีนถัดไป - มายองเนส
จากนั้นแครอท - เกลือ - มายองเนส
หัวหอม - มายองเนส
แอปเปิ้ล - มายองเนสและมันฝรั่ง - เกลือ - มายองเนส จากนั้นเราโรยผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นด้วยไข่แดงบดสลัดด้วยฟิล์มพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวและหลังจากนั้นคุณสามารถลิ้มรสได้!
ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟ Apple Mimosa Salad
สลัด "มิโมซ่ากับแอปเปิ้ล" เสิร์ฟเย็น ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีหรือผักสด อร่อยนี้ถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ อย่างระมัดระวังด้วยมีดพิเศษเหมือนไม้พายในครัวช่วยรักษาโครงสร้างชั้นของจาน
สลัดนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นคาวเด่นชัดและถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแม้ว่าจะเป็นที่น่าพอใจมากจนจะผ่านมันไปเป็นอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สนุก!
อร่อย!
คุณตัดสินใจที่จะทำสลัดบนจานหรือไม่? จากนั้นเพื่อให้ขอบเรียบและสวยงามหากต้องการคุณสามารถใช้วงแหวนพิเศษหรือด้านข้างจากจานอบที่ถอดออกได้
พนักงานต้อนรับบางคนใช้เนยในการปรุงอาหาร พวกเขาบอกว่ามันให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นกว่า สามารถทำได้หลายวิธี ตัวเลือกแรก: ทำให้มันฝรั่งนิ่มและทาไขมันด้วย ตัวเลือกที่สองนั้นแตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้าเพียงว่าเนยแช่แข็งถูกสับบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง วิธีที่สามน่าสนใจมาก! เนยละลายในวิธีที่สะดวกจนกลายเป็นของเหลว จากนั้นพวกเขาก็เย็นลงรวมกับมายองเนสเขย่าด้วยคนจนเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นแช่ถั่วเหลืองทั้งหมดของสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้
บางครั้งมีการเพิ่มชีสแข็งอีกชั้นหนึ่งที่สับละเอียดบนเครื่องขูดชั้นดีลงในสลัดประเภทนี้
