หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีสุขภาพดีและ ของอร่อยเพื่อลูกของคุณ สูตรที่เสนอในบทความนี้จะช่วยให้ลูกน้อยของคุณมีหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและนุ่มซึ่งอิงจากสิ่งนั้น สินค้าที่มีประโยชน์.
และผู้ใหญ่จะชอบอาหารจานนี้ - แทบจะไม่มีใครปฏิเสธปาฏิหาริย์ของเต้าหู้ ต้านทานไม่ได้!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นทางเลือกที่ประหยัดและเป็นอาหารมากกว่าชีสเค้กในต่างประเทศ วิธีการปรุงไม่ซับซ้อน เพียงผสมส่วนผสม ใส่มวลบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบที่อุณหภูมิที่กำหนดตามเวลาที่กำหนด
คุณสามารถเสริมด้วยผลไม้และผลไม้แห้งโรยโกโก้หรือน้ำตาลผงที่ด้านบนได้อย่างมีประสิทธิภาพ - โดยทั่วไปแล้วเพียงพอสำหรับจินตนาการของคุณ อะไรจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน? ทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและคุณจะไม่เสียใจ
คำแนะนำ! อย่าเปิดเตาอบในระหว่างการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมก่อนเวลาที่กำหนด - อาจทำให้มวลทั้งหมดในแบบฟอร์มลดลงอย่างรวดเร็ว
โดยทั่วไปแล้วขนมอบชีสกระท่อมและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอร่อยไม่น้อยและวันรุ่งขึ้นหลังทำอาหาร เสร็จแล้ววววว ของหวานแสนอร่อย. ฉ่ำ นุ่ม หวาน ! เป็นที่น่าพอใจมาก แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรูปร่างที่ไร้ที่ติของคุณ
คุณสามารถจัดงานเลี้ยงและให้บริการได้อย่างแท้จริง ของหวานเต้าหู้ด้วยครีมเปรี้ยวแยมเบอร์รี่หรือนมข้น ใครจะต้านทานความงามเช่นนี้ได้?
เต้าหู้ต้องสดและ อย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก หากคอทเทจชีสแห้ง คุณควรเติมครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสสำหรับหม้อตุ๋นจะดีกว่าที่จะเช็ดผ่านตะแกรง หากคุณใช้เครื่องปั่นระหว่างทำอาหารหรือ เครื่องเตรียมอาหารจากนั้นไม่สามารถเช็ดชีสกระท่อมได้
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
หม้อปรุงอาหารนี้มีรสชาติที่ถูกใจมาก - นุ่มและหอมมากสูตรนี้พาเรากลับไปสู่วัยเด็กที่ไร้กังวลที่ โรงเรียนอนุบาลเราได้รับการบำบัดด้วยหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม เราทุกคนต่างก็หลงรัก
Bon Appetit และความทรงจำที่ดีกับคุณ!
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 1 กก
- 4 สิ่ง. ไข่
- 3-4 เซนต์ ล. semolina
- 6-8 ศิลปะ ล. ซาฮารา
- เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
วิธีทำอาหาร:
ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสบด
เทน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการตามสูตร
กำลังเพิ่ม semolina
น้ำตาลวานิลลาสำหรับปรุงรสอย่างแน่นอน
ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
มวลควรออกมานุ่มนวลและสวยงาม
ทิ้งไว้ในชามประมาณ 10-15 นาที - ปล่อยให้เซโมลินาบวม
ค่อยๆ ปรับระดับมวลในรูปของช้อนโต๊ะหรือไม้พาย
เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที
อร่อย!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล
อย่าลืมลองสูตรนี้สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล เรียบง่ายและน่ารับประทาน! และรสชาติของแอปเปิลในคอทเทจชีสนั้นช่างยอดเยี่ยม ช่างเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว
มันสำคัญมากที่จะหั่นแอปเปิ้ลโดยไม่ปอกเปลือกให้เป็นพลาสติกบาง ๆ จากนั้นพวกเขาจะมีเวลาอบในมวลนมเปรี้ยว เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสุดวิเศษ! ขอให้พ่อครัวทุกคนโชคดี!
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 600 กรัม
- 2 ชิ้น แอปเปิ้ล (ใหญ่)
- 3 ชิ้น ไข่ไก่
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
- 1 แพ็ค น้ำตาลวานิลลา
- 1 ชิ้น เกลือแกง
- 1/2 ช้อนชา โซดา (ไม่มีสไลด์)
- เนย 30 กรัม สำหรับทาแม่พิมพ์
วิธีทำอาหาร:
ควรใช้คอทเทจชีสถูตะแกรง
หากคอทเทจชีสมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เป็นเม็ด คุณสามารถบดให้ละเอียดได้เล็กน้อย
ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีส ทิ้งไข่แดงหนึ่งฟองไว้สำหรับทาจารบีที่ผิวหม้อ
เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาล เกลือ และโซดาลงในมวลเต้าหู้
เทแป้งเซโมลินาลงในส่วนผสม ทิ้งจำนวนเล็กน้อยลงในถ้วยสำหรับโรยหน้า
พักชามที่มีมวลนมเปรี้ยวไว้ประมาณ 10-15 นาที - ปล่อยให้เซโมลินาบวม
จากนั้นเราก็ล้างแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออกจากเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก
แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบางๆ
หลังจาก 15 นาที ให้ผสมมวลนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล
จาระบีแม่พิมพ์อย่างไม่เห็นแก่ตัว เนยและโรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ใส่แป้งลงบนแผ่นอบ
ค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย
ตีไข่แดงด้วยส้อมแล้วเทมวลเต้าหู้ในแบบฟอร์ม
เกลี่ยไข่แดงให้เรียบด้วยช้อน ทาให้ทั่วพื้นผิวของหม้อตุ๋นเต้าหู้ในอนาคต
เท่านี้เราก็ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้ว
เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีจนเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล
เนื่องจากไข่แดงหม้อจะสวยมากและเป็นสีดอกกุหลาบเราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
อร่อย!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบกับแป้ง
ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมบนโต๊ะของคุณ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเติมแป้งสาลีเล็กน้อยตามสูตร
สิ่งนี้จะเปลี่ยนความสม่ำเสมอของมวลเต้าหู้เล็กน้อย แต่หม้อปรุงอาหารกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างสม่ำเสมอ จดสูตรและจัดอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่บ้าน!
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 500 กรัม ไขมัน 9%
- 3 ศิลปะ ล. แป้งสาลี
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
- 1 พีซี ไข่
- 1 เซนต์ ล. ครีม 15%
- เนย 20 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ถูคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังด้วยตะแกรงและผสมกับครีมเปรี้ยว
- ใส่ไข่ น้ำตาล และแป้งลงในเค้ก ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
- จาระบีจานอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนย
- ใส่มวลที่ได้ลงในรูป
- อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 40 นาที
- เสิร์ฟหม้อพร้อมแยม นมข้นจืด หรือครีมเปรี้ยว
อร่อย!
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มด้วยเซโมลินา
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนพร้อมลูกเกดจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และไม่ใช่แค่สำหรับคนรักคอทเทจชีสเท่านั้น
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- 1-3 ชิ้น ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina
- 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- 5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว 15-20% ของเหลว
- ลูกเกด 50 กรัม
- 1/3 ช้อนชา เกลือแกง
- เนย 30 กรัม สำหรับทำแม่พิมพ์
วิธีทำอาหาร:
เริ่มด้วยการเทลูกเกด น้ำร้อนและทิ้งไว้ 20-30 นาที
ในถ้วยที่สะดวกผสม semolina กับครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะแล้วพักไว้ - semolina ควรบวม
ในระหว่างนี้ เราเช็ดคอทเทจชีสทั้งหมดผ่านตะแกรงลงในชามลึก
คอทเทจชีสต้องร่อนผ่านตะแกรงเพื่อความสวยงาม อาหารพร้อมทาน. หากยังไม่เสร็จ คุณจะไม่ได้รับผลกระทบจากความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนในหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว!
ผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว
เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่จะช่วยให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
ระบายน้ำจากลูกเกดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระทุกด้าน
เพิ่มลงในเต้าหู้
เรากระจายมวลลงไปแล้วค่อย ๆ ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนหรือไม้พาย
ก่อนอบ ให้ทาน้ำมันในหม้อในอนาคตด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
เราวางแบบฟอร์มด้วยมวลนมเปรี้ยวเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
อร่อย!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อร่อยที่สุดในเตาอบ
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยและหอมกรุ่นกับเนย - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? เช่น อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว
เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว น้ำผึ้งหรือแยม มันอร่อยและน่าพอใจมาก!
ลองทำหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้แล้วคุณจะได้กลิ่นหอมที่มีลูกเกดอยู่บนโต๊ะ ลูกเกดสามารถถูกแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง ขอให้โชคดีและมีความสุขกับการทดลอง!
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- 1 พีซี ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina
- 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
- ลูกเกด 100 กรัม
- 1/2 ช้อนชา เกลือแกง
- วานิลลิน
วิธีทำอาหาร:
- อย่าลืมถูคอทเทจชีสด้วยตะแกรงละเอียด แล้วผสมกับเนยที่นิ่มแล้ว
- แยกไข่กับน้ำตาล
- ด้วยเครื่องผสมให้ผสมคอทเทจชีส, วานิลลา, ไข่กับน้ำตาลและเซโมลินาลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ปล่อยให้ส่วนผสมของนมเปรี้ยวยืนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
- ในเวลานี้เตรียมแบบพิมพ์ จารบีด้วยเนย โรยด้านบน เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา
- ใส่มวลลงในแม่พิมพ์, เรียบพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะ, อบเป็นเวลา 30-35 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
อร่อย!
สูตรวิดีโอ หม้อชีสกระท่อมเขียวชอุ่มกับนม
คำแนะนำในการทำให้วัตถุบนหน้าจอใหญ่ขึ้น ให้กด Ctrl + Plus พร้อมกัน และทำให้วัตถุเล็กลง ให้กด Ctrl + Minus
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งน่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบและกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กมักละเลยเพราะพวกเขาจุกจิกจริงๆ คุณต้องการให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ลิ้มลองอาหารจานเต้าหู้ในรูปแบบใหม่หรือไม่? ง่าย ๆ มันจะช่วยคุณ - หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมแป้งเซมะลีเนอร์สูตรที่จะได้รับด้านล่าง หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จะออกมาคล้ายกับซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด และถ้าคุณปรุงมันด้วยผลไม้ต่างๆ และจัดเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสวยงาม แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่โฮชูฮะที่จุกจิกที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานได้
สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบที่ไม่มีสารเติมแต่ง
วัตถุดิบ.
เราจะต้อง คอทเทจชีสที่มีไขมัน(500 กรัม) - คุณสามารถเก็บได้ (9%) คุณสามารถเก็บของของชาวนาได้ มันต้องสดแน่นอน คุณต้องใช้ไข่ 3 ฟอง เนยประมาณ 60 กรัม น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาและครีมเปรี้ยว เพื่อรสชาติ เพิ่มวานิลลาเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นแรก ละลายเนยที่เตรียมไว้บนเตาอุ่น ส่งน้ำตาลครีมเปรี้ยวและเซโมลินาในกระทะ ผัดเนื้อหา ตอนนี้ตีไข่เป็นก้อนผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งแล้วเพิ่มคอทเทจชีสและวานิลลิน มากที่สุดตอนนี้ เหตุการณ์สำคัญการทำอาหาร - คุณต้องเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ควรทำด้วยความเร็วปานกลางอย่างน้อย 10 นาที เป็นผลให้หลังจากการกระทำดังกล่าวคุณจะได้เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน
นำจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. หล่อลื่นก้นและผนังด้วยน้ำมันแล้วบดด้วยเกล็ดขนมปัง เทมวลนมเปรี้ยวที่ได้ลงไป วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบจะพร้อมใน 50-60 นาที แต่ควรพิจารณาว่าทุกคนสามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกันได้เช่นเดียวกับพลังของเตาอบสำหรับผู้ใช้ต่างกัน เพื่อตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำให้ใช้วิธีการแบบเก่าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - เจาะผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟัน หากข้างในชื้นเล็กน้อย เม็ดหม้อปรุงอาหารเปียกจะยังคงอยู่บนไม้จิ้มฟัน เมื่อพร้อมแล้ว พื้นผิวของแท่งไม้จะแห้ง
หม้อปรุงอาหารใดๆ ก็ตามจะดึงออกจากแม่พิมพ์ได้ยากมากในขณะที่ยังร้อนอยู่ ดังนั้นให้รอจนกระทั่งเย็นลงเล็กน้อย วิธีแยกที่ง่ายที่สุดคือพลิกแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จานใหญ่. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม
หม้อตุ๋นในเตาอบกับเซโมลินาและเชอร์รี่
ถ้าคุณชอบคอทเทจชีสที่จับคู่กับผลไม้ เชอร์รี่คือสารตัวเติมที่ดี รสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับซูเฟล่เคิร์ดเนื้อนุ่ม
วัตถุดิบ.
ชีสกระท่อมไขมัน - 500 กรัม (คุณสามารถใช้มวลไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด) 3 ไข่แดง 1 โปรตีน; แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; kefir ไขมันปานกลาง - 100 มล.; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; เชอร์รี่ (สามารถสดสามารถแช่แข็งได้)
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีด้วยน้ำตาล ตั้งไข่ไว้ 1 ฟอง เอาไว้คราวหน้า เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลหวานที่เกิดขึ้น หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วเท kefir ที่นี่เทเซโมลินา
หากคุณซื้อเชอร์รี่สดมา ให้ล้างและใช้เข็มหมุดดึงเปลือกออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง หล่อลื่นจานอบด้วยเนยโอนครึ่งหนึ่งของมวลเต้าหู้ลงไป เราทาเชอร์รี่ไว้ด้านบนและในส่วนที่สองของชีสกระท่อม ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วแล้วทาไข่ขาวเป็นชั้น เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เวลาอบ - 45-50 นาที
หม้อปรุงอาหาร - สูตรกับส้มและแอปเปิ้ล
หม้อนี้สำหรับคนรัก ของหวานผลไม้. มันกลับกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างผิดปกติและสิ่งที่ดูเป็นงานรื่นเริงและน่ารับประทานก็มี!
วัตถุดิบ.
ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม ครีมเปรี้ยว 80 กรัม น้ำตาล 100 กรัม แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; ไข่ - 1; โซดาเล็กน้อย วานิลลิน - 5 กรัม แอปเปิ้ลฉ่ำ - 3 ชิ้น.; ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น
นอกจากแอปเปิ้ลและส้มแล้ว คุณสามารถเพิ่มมากที่สุด ผลไม้ต่างๆ- แอปริคอต ลูกพีช กีวี กล้วย และผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่
หากคุณซื้อคอทเทจชีสที่มีธัญพืชที่เด่นชัดเป็นเม็ดละเอียดแล้วควรบดผ่านตะแกรงโลหะทันที หากคุณใช้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันก็ไม่จำเป็น ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว ใช้เครื่องปั่นตีคอทเทจชีสกับส่วนผสมไข่น้ำตาลให้ละเอียด ยิ่งตีมาก ของหวานก็จะยิ่งนุ่มขึ้น เพิ่มครีมลงในมวลนี้ผสมกับช้อน ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มเซโมลินา พยายามผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้เซโมลินากระจายอย่างสม่ำเสมอ
ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นๆ นำจานอบทรงกลมแล้วทาด้วยเนยบาง ๆ ทาแป้งเซโมลินากับน้ำมัน (ทั้งที่ด้านล่างและบนผนัง) ขั้นแรกเราส่งแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยส่วนของนมเปรี้ยว จากนั้นวางชิ้นส้มเขียวหวานเป็นวงกลมเทมวลที่เหลืออีกครั้งพยายามปิดผลไม้ ชั้นสุดท้ายคือแอปเปิ้ล พยายามจัดวางให้สวยงามเป็นเกลียว โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล อบแล้วจะละลายและ ชิ้นแอปเปิ้ลเกิดชั้นคาราเมลขึ้น นี้มันอร่อยมาก!
ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เวลาอบ 50 นาที เมื่อขนมพร้อม ห้ามแกะออกจากพิมพ์ทันที ปล่อยให้เย็น มิฉะนั้น หม้อหุงข้าวอาจกระจุยเนื่องจากมีความนุ่มผิดปกติ
หม้อปรุงอาหารที่มี semolina ซึ่งเป็นสูตรที่ให้ไว้ที่นี่จะดึงดูดเด็ก ๆ ทำไมฉันถึงมั่นใจนัก? ใช่เพราะพวกเขาไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังดูเหมือนเค้กด้วย หากคุณเคยลองทำขนมคอทเทจชีสตามสูตรที่เสนอมา ครัวเรือนของคุณจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน
Olga Samoilova, www.site
- คอทเทจชีสโฮมเมดไขมันปานกลางในแพ็คเกจ 0.5 กก.
- เซโมลินา 3 ช้อน
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (แต่ดูคอทเทจชีสของคุณสิ มันอาจจะเปรี้ยวก็ได้ และคุณจะต้องใช้น้ำตาลมากหรือน้อยถ้านมเปรี้ยวหวาน)
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- นม 70 กรัม
- วานิลลิน คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลหรือลูกพรุน
- แยมสำหรับรดน้ำ (ตัวเลือกที่ดี -)
เราจะทำอาหารอย่างไร:
เริ่มแรกคุณต้องซื้อชีสกระท่อมแบบโฮมเมดที่ดี ปานกลางหรือมันจะดีกว่า แต่ถ้าไม่มีในตลาดคุณสามารถใช้ไขมันฟรี แต่ปรุงรสด้วยครีมหรือเท kefir เล็กน้อย
ถึงบ้านก่อนอื่นเทนมเซโมลินากับนมปล่อยให้มันยืนบวม ในระหว่างนี้ เช็ดคอทเทจชีส หรือตีด้วยเครื่องปั่น หรือเพียงแค่บดด้วยส้อม ความสอดคล้องจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากคุณนวดนมเปรี้ยวด้วยส้อม หม้อจะหนาขึ้น หากคุณเช็ดหรือใช้เครื่องปั่น หม้อจะนิ่มและโปร่งสบายขึ้น
หากคุณใช้ผลไม้แห้ง ให้แช่ในน้ำเดือด หากคุณใช้ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ ให้นึ่งก่อนหรืออบเพื่อให้น้ำไหลออกมา ไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารของคุณจะดูเหมือนโจ๊ก จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้ง
ตอนนี้เรามีทุกอย่างที่เตรียมไว้แล้ว คุณสามารถเริ่มร่ายมนตร์เหนือหม้อได้
ในคอทเทจชีส ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เซโมลินาบวม ผลไม้แห้ง น้ำตาลวานิลลา และคุณจะเติมอะไรอีกในนั้น
ทุกอย่าง หม้อปรุงอาหารพร้อมที่จะไปที่เตาอบ เราเปิดเครื่องโดยตั้งเป็น 180 องศาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 50 นาทีสูงสุดหนึ่งชั่วโมง แต่ดูสิ ทันใดนั้นทุกอย่างก็จะเกิดขึ้นเร็วขึ้น - เตาอบต่างกัน
คำแนะนำ:ถ้าคุณมีรูปแบบที่ถอดออกได้หม้อปรุงอาหารจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์และรักษารูปร่างไว้ อีกอย่างอย่านำออกมาร้อนทันที ปล่อยให้เย็นเพราะรูปร่างอาจจะกระจุย
ในขณะที่หม้อปรุงอาหารที่มีเซโมลินาและสารพัดทุกประเภทเย็นตัวลง คุณสามารถตัดมัน วางบนจาน ราดด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว และชาหรือนมสดสักถ้วย - ปาฏิหาริย์ ช่างเป็นขนมที่อร่อยจริงๆ!
คำแนะนำ:หม้อตุ๋นที่ดีและอร่อยมากด้วยการเพิ่มฟักทองสีส้ม ฟักทองนี้หวานและสวยงาม คุณต้องต้มฟักทองเล็กน้อยหรืออบ จากนั้นบดให้ละเอียด แล้วใส่ลงในเต้าหู้ คุณยังสามารถละลายช็อคโกแลตและเทลงบนหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้แล้วคุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดและตกแต่งด้านบนเพื่อรสชาติคุณสามารถขูดผิวส้มสับถั่ว - รสชาติจะเข้มข้นขึ้น
ดูเพิ่มเติม: - ดูแลบ้านของคุณด้วยของอร่อย!
ทำอาหารอย่างไร หม้อตุ๋นแสนอร่อย- คำแนะนำในการติดตาม
หากมีข้อสงสัยว่าคุณจะประสบความสำเร็จในหม้อปรุงอาหาร อ่านคำแนะนำของเรา พวกเขาจะบอกคุณถึงวิธีการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง
1. บางคนคิดว่า ยิ่งใส่ไข่ยิ่งอร่อย - ความคิดที่ผิด! ไข่ที่มากขึ้นหมายถึงเนื้อสัมผัสที่เหมือนยางมากขึ้น
2. มีคนคิด แป้งจะดีกว่าเพิ่ม - ผิดด้วย semolina นั้นนุ่มและอร่อยกว่ามาก และรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะเป็นถ้าคุณเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์สำเร็จรูปอย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ก็มีรูปร่างที่ดีขึ้นเช่นกัน
3. เพื่อไม่ให้เซโมลินาหลุดออกมาวิธีดึงออกจากเตาอบ - อย่าใส่โซดาลงไป
4. การวางผลิตภัณฑ์ควรเป็นดังนี้: ตีไข่ด้วยน้ำตาล, แนะนำชีสกระท่อม, แนะนำเซโมลินา, เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
5. สำหรับการอบที่ดีของหม้อปรุงอาหาร อย่าทำให้สูงเกินไป
6. คุณสามารถเพิ่มลงในหม้อ: ครีม, kefir, โยเกิร์ต, คุณสามารถใช้ข้าวสาลี, แป้งข้าวโอ๊ต, ถั่วใด ๆ, ผลไม้แห้งในรูปแบบของลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ฟักทอง, แครอทเหมาะสำหรับผัก, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่จากผลไม้
วันนี้ขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ ฉันทำมันมาหลายครั้งแล้วและแต่ละคนก็ออกมาดี แต่ละขั้นตอนทำได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และมักจะไม่มีปัญหากับสิ่งใด ที่นี่ฉันทำทุกอย่างตามหลักการผสมและอบ คอทเทจชีสสามารถนำกลับบ้านหรือจากร้านค้าได้ ซึ่งไม่สำคัญนัก แต่ควรอย่าให้แห้ง
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกำลังทำในเตาอบด้วยเซโมลินาดังนั้นฉันจึงไม่ใส่แป้งลงไป นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อความอ่อนโยนของการอบและความโปร่งสบาย หากคุณต้องการทำให้มันสวยงามยิ่งขึ้นอย่าใช้คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม แต่เป็นกิโลกรัมทั้งหมดหรือขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก
เป็นผลให้คุณจะมีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่สวยงามพร้อมเซโมลินาในเตาอบซึ่งคุณอาจต้องการทำอีกหลายครั้ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม นมข้นหวาน หรือซอสเบอร์รี่ ซึ่งคุณสามารถเตรียมเองได้อย่างง่ายดาย ฉันยังแนะนำให้ดูในเตาอบกับซอสแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว - 500 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 มล. (วัดด้วยแก้ว)
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 120 มล.
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- นม - 100 มล.
- วานิลลิน - หยิก
- เกลือ - หยิก
- เนย (ทาจารบีแม่พิมพ์)
วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นฉันเทน้ำตาลลงในชามแล้วใส่ไข่ทั้งฟองหนึ่งฟองและโปรตีนหนึ่งฟองลงไปที่นั่นแล้วปล่อยให้ไข่แดงตัวที่สองไว้ใช้ในภายหลัง ฉันเอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมอาหารเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นฉันก็เพิ่มเกลือ, โซดา, เซโมลินา, ครีมเปรี้ยว, นมและวานิลลินลงในมวลนี้
ถัดไปผสมทุกอย่างแล้วเทชีสกระท่อม เนื่องจากฉันมีคอทเทจชีสเป็นก้อน ฉันจึงเจาะส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สุดท้ายฉันเพิ่มลูกเกดล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ฉันกวนทุกอย่างอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ในขั้นตอนนี้ได้หากต้องการ เป็นผลให้มีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีแป้ง
ฉันอัดจารบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วโรยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยที่ด้านล่างและด้านข้าง สะดวกในการใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ จากนั้นฉันก็เทมวลนมเปรี้ยวลงไปแล้วปรับระดับด้วยไม้พาย ฉันผสมไข่แดงที่เหลือกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วทาจาระบีที่ด้านบนของหม้อด้วยส่วนผสมนี้เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง
ฉันอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที จากข้างบนกลายเป็นกล่องอร่อยๆ ข้างในมีเนื้อนุ่มๆ นี่เป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยและโปร่งสบายที่สุดในเตาอบซึ่งจะต้องนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย
นี่คือสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ ตอนนี้ฉันเปลี่ยนเป็นจาน ตัดเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ชอบกินกับแยม น้ำผึ้ง หรือนมข้นหวาน ลองทำดูและปรุงด้วยสิ่งที่จะเสิร์ฟ ตัดสินใจตามรสนิยมของคุณ อร่อย!
การทำทรีตเมนต์แสนอร่อยนี้เป็นวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ที่ช่วยให้สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนได้รับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งต่อมาจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและพลังงานตลอดทั้งวัน เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับอารมณ์เชิงบวกที่รับประกันได้สำหรับผู้เข้าร่วมแต่ละคนในมื้อเช้า เรียนรู้วิธีการปรุงหม้อตามสูตรคลาสสิกและของผู้เขียนเป็นเรื่องง่าย - คำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายจะช่วยให้คุณศึกษาส่วนการทำอาหารที่เกี่ยวข้องได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:
ปรมาจารย์มากมาย ทางเลือกที่เป็นไปได้อาหารเพื่อเอาใจคนรักด้วยอาหารต้นตำรับ เสริมด้วยผลไม้ ผลไม้หวาน ซอสหวาน ในขณะเดียวกัน คุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารปรุงสุกจะดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ เด็ก ๆ มีความสนใจเป็นพิเศษในหม้อปรุงอาหารเช่นนี้ - นี่เป็นข้อดีอย่างมากเนื่องจากผู้ปกครองที่ดูแลการขยายและสร้างแบบจำลองอาหารที่ถูกต้องของเด็กเป็นประจำมักจะต้องเผชิญกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการไม่เต็มใจของเด็กที่จะกินอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่า
