मेडलर - फल के लाभकारी गुण। मेडलर - सुगंधित जामुन वाला पेड़

मेडलर रोसैसी परिवार से संबंधित है, और इसकी मातृभूमि दक्षिण पूर्व एशिया है, जहां यह पौधा अपने रसदार फलों और पत्तियों के कारण बहुत लोकप्रिय है। चिकित्सा गुणों. मेडलर की कई किस्में हैं, जो आज रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं। उनमें से सबसे मूल्यवान जापानी किस्म है, जिसे लोकेट कहा जाता है, जो एक कम उगने वाली सदाबहार झाड़ी है, जिसके फल कच्चे खाए जाते हैं, और सभी प्रकार की मिठाइयाँ तैयार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है।

मेडलर (तूर। मुमुमुला) पौधों की एक पूरी प्रजाति है, जिसमें लगभग 30 प्रजातियां शामिल हैं। हालांकि, मेडलर की खेती के दो मुख्य प्रकार हैं: जर्मन और जापानी। जर्मन पदक मानव जाति के लिए ईसा पूर्व 1000 से अधिक वर्षों से जाना जाता है। प्राचीन बेबीलोन, मेसोपोटामिया के क्षेत्रों में, इसका स्वतंत्र रूप से व्यापार किया जाता था, इसे पश्चिम में जहाजों पर प्राचीन ग्रीस और प्राचीन रोम तक ले जाया जाता था। यहीं से मेडल यूरोपीय देशों में आया। आज तक, जर्मन मेडल बाल्कन, एशिया माइनर, क्रीमियन पर्वत, ट्रांसकेशिया, आर्मेनिया, अल्जीरिया, अजरबैजान, ग्रीस और उत्तरी ईरान में बढ़ता है। पेड़ काफी बारीक होता है और केवल सूखी, धूप वाली जगहों और थोड़ी अम्लीय मिट्टी पर ही बढ़ता है।

जर्मन मेडलर का एक गोल आकार होता है, जो धुरी के साथ थोड़ा चपटा होता है, जिसके अंत में सामने की ओर सेपल्स होते हैं। फल आकार में छोटे (व्यास में 2-3 सेंटीमीटर), लाल-भूरे रंग के होते हैं। अपरिपक्व फल काफी सख्त और खट्टा होता है। मेडलर पहली शरद ऋतु के ठंढों के बाद या एक महीने तक लेटने के बाद ही पकता है। इसी समय, फल नमी खो देते हैं, झुर्रीदार हो जाते हैं, लेकिन साथ ही साथ नरम और मीठे होते हैं।

जापानी लोकेट की मातृभूमि चीन का उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र है। यहीं से यह पौधा जापान आया और फिर 19वीं सदी में। यूरोप लाया गया था। Loquat की खेती जॉर्जिया, भारत, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूक्रेन, दक्षिण पूर्व और दक्षिण एशिया और हिमालय के पहाड़ों में की जाती है। यह प्रजाति quince, नाशपाती और नागफनी के सबसे करीब है। पौधा शरद ऋतु में खिलना शुरू होता है, और फल मई और जून के बीच वसंत में पकते हैं। उनके पास 10 सेमी तक के व्यास के साथ एक नाशपाती के आकार का आकार होता है त्वचा का रंग नारंगी-भूरा होता है, मांस रसदार, मीठा और स्वाद में खट्टा होता है। प्रत्येक जापानी loquat के अंदर 1 से 5 टुकड़ों में बड़े गहरे भूरे रंग की हड्डियाँ होती हैं।

उपयोगी मेडलर क्या है

मेडलर के फायदे इतने महान हैं कि इसे नोटिस करना मुश्किल है। फल का व्यापक रूप से खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और दवा में उपयोग किया जाता है।

लेकिन उनकी विशेष रूप से सराहना की जाती है उपचार करने की शक्ति. इसका उपयोग कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है, अगर कोई निश्चित मतभेद नहीं हैं।

क्या आप वाकई अपने स्वास्थ्य को लेकर चिंतित हैं? फिर निम्न कारणों से मेडलर आपके आहार का एक अभिन्न अंग बन जाना चाहिए।

• पाचन प्रक्रिया को सामान्य करता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार में पौधे के लाभ बस अविश्वसनीय हैं। फल शरीर को शुद्ध और मजबूत करता है, भोजन की पाचनशक्ति में सुधार करता है। इसके अलावा, जब पका हुआ होता है, तो यह एक उत्कृष्ट रेचक होता है, और कच्चे फल दस्त के साथ उत्कृष्ट काम करते हैं।
• मेडलर गुर्दे की बीमारियों के लिए एक अनिवार्य सहायक है। यह प्रभावी रूप से शूल के हमलों से राहत देता है, यूरोलिथियासिस के पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाता है, और शरीर से यूरिक एसिड लवण को हटाकर गुर्दे की पथरी के जोखिम को भी कम करता है।
• पौधे की पत्तियों से चाय लीवर को मजबूत करती है, और बीज फाइब्रोसिस की घटना के लिए रोगनिरोधी हैं।
• ढीली पत्ती वाली चाय के फायदे कैंसर के इलाज में सिद्ध हुए हैं। यह पेय विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है जो घातक ट्यूमर के विकास को भड़काते हैं। फल का उपयोग आंतों, फेफड़ों, मौखिक गुहा, साथ ही ल्यूकेमिया के कैंसर के लिए एक निवारक उपाय के रूप में किया जाता है।
• मेडलर, गाजर की तरह, नेत्र रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है। विटामिन ए की बड़ी मात्रा के कारण, पौधे के फल दृष्टि में सुधार करने में मदद करते हैं, मोतियाबिंद के जोखिम को कम करते हैं, लेंस का धुंधलापन।
• हृदय प्रणाली के रोगों में पौधे का चिकित्सीय प्रभाव होता है।
• अधिक वजन वाले लोगों के लिए फल उपयोगी है। यह भूख को कम करता है और कुछ मीठा खाने की इच्छा को खत्म करता है।
• मेडलर एक प्रभावी हेमोस्टैटिक एजेंट है।
• पौधे के अल्कोहल टिंचर की मदद से अस्थमा और ब्रोंकाइटिस तेजी से गुजरेंगे।
• झुर्रियों, सेल्युलाईट, केशिका जाल, चकत्ते के खिलाफ लड़ाई में मेडलर को एक उत्कृष्ट कॉस्मेटिक उत्पाद माना जाता है।

मेडलर का चिकित्सीय उपयोग

मेडलर के पत्तों का काढ़ा (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 गिलास पानी) एक अच्छा हेमोस्टैटिक एजेंट माना जाता है।

मेडलर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में मदद करता है। प्राचीन काल से, मेडलर का उपयोग पाचन में सुधार और आंतों को मजबूत करने के साधन के रूप में किया जाता रहा है।

फल, विशेष रूप से कच्चे, और बीज का उपयोग काढ़े के रूप में सूजन जठरांत्र रोगों के लिए, खूनी दस्त के साथ किया जाता है।

एक अच्छा डायरिया-रोधी एजेंट मेडलर के पत्तों का काढ़ा भी होता है।

जुकाम के लिए, काढ़े या मेडलर के पत्तों के जलसेक (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 गिलास पानी की दर से) से गरारे करें।

मेडलर के अल्कोहल टिंचर का उपयोग अस्थमा या ब्रोंकाइटिस से पीड़ित रोगियों के इलाज के लिए किया जाता है।

5 मैश किए हुए फल (कुचल बीज के साथ), 2 बड़े चम्मच शहद और 100 ग्राम खातिर (जापानी 28-डिग्री चावल वोदका) मिलाएं, कई दिनों तक जोर दें और छान लें। भोजन से पहले 100 ग्राम दिन में 3 बार लें। यह उपाय कफ के फेफड़ों को साफ करता है और सांस लेने में आसान बनाता है। एक ही टिंचर, अगर थोड़ा गर्म किया जाता है और धीरे-धीरे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है, तो कष्टप्रद खांसी से राहत मिलती है। और अगर आप भी इस टिंचर का 200-250 ग्राम धीरे-धीरे खाली पेट पीते हैं, तो आपको दिल के दर्द से छुटकारा मिल सकता है।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

असामान्य मेडलर फल में कई उपयोगी गुण होते हैं, इसलिए इसे घरेलू और औद्योगिक कॉस्मेटोलॉजी में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। मेडलर के अर्क पर आधारित क्रीम इसमें कोलेजन फाइबर को मजबूत करके त्वचा की लोच और दृढ़ता को बढ़ाने में मदद करती हैं। मेडलर की पत्तियों के अर्क त्वचा पर चकत्ते से लड़ते हैं, टोन अप करते हैं और त्वचा को ताजगी देते हैं। संवेदनशील त्वचा के लिए Loquat क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है।

यहां कुछ घरेलू नुस्खे दिए गए हैं:

• टॉनिक - इसकी तैयारी के लिए, फल अमृत (250 ग्राम) को वोदका (100 मिली) के साथ मिलाया जाता है और क्रीम लगाने से पहले इस मिश्रण से चेहरे को पोंछ दिया जाता है। मिश्रण को फ्रिज में रख दिया जाता है।
• मेडलर, क्रीम और कमीलया तेल के साथ मास्क। एक चम्मच कमीलया तेल, 1 बड़ा चम्मच के साथ 30 मिलीलीटर मेडलर अमृत मिलाया जाता है। एल क्रीम और सोया आटा। मिश्रण को गीली त्वचा पर लगाया जाता है, एक नैपकिन के साथ कवर किया जाता है और 15-20 मिनट के लिए तय किया जाता है। प्रक्रिया के बाद, चमत्कारी उपाय के अवशेषों को थोड़े गर्म पानी से धोया जाता है।

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पाककला आवेदन

सबसे आसान तरीका है फलों को छीलना और उनके तीखे मीठे स्वाद का कच्चा आनंद लेना। पेटू के लिए भी कई हैं मूल व्यंजनमेडलर के साथ, जो एक कोशिश के काबिल हैं: कस्टर्ड, फलों का सलाद, परिरक्षित, जैम, जेली, मुरब्बा और खाद।

Loquat चटनी एशिया में लोकप्रिय है, जैसा कि स्थानीय रूप से loquat वाइन का उत्पादन किया जाता है। पत्तियां अप्राप्य नहीं छोड़ी जाती हैं: in जापानी भोजनउनके साथ बनी चाय लोकप्रिय है।

पत्ती चाय

सूखे पत्ते लें, उनमें पानी भरें, एक उबाल लें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। आप इसमें तुलसी, अदरक, हल्दी आदि मसाले मिला सकते हैं। चाय को ठंडा होने दें और फिर छान लें। Loquat चाय का स्वाद हल्का, सुखद होता है।

यह मधुमेह और श्वसन संक्रमण सहित विभिन्न स्थितियों के उपचार में प्रभावी हो सकता है।

घर का बना जाम

लगभग दो कप बिना बीज का गूदा लें। आप चाहें तो इसे प्यूरी कर सकते हैं। एक अलग बाउल में 2 कप पानी गरम करें। पानी में उबाल आने पर इसमें फलों का गूदा और 1 कप चीनी डाल दीजिए. चिकना होने तक हिलाएं और जैम जैल तक उबालने के लिए छोड़ दें।

थोड़ी सी दालचीनी या इलायची डालें। तैयार जैम को निष्फल जार में लपेटा जा सकता है और सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है।

चटनी सॉस

खुबानी और लोकेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, जीरा, अदरक और लहसुन डालें। स्वादानुसार नमक, मसाले के लिए थोड़ी चीनी और नींबू का रस मिलाएं।

बीज और अंकुर से बढ़ रहा है

मेडलर और अन्य उपोष्णकटिबंधीय फलों की फसलों के बीच मुख्य अंतर न केवल वानस्पतिक रूप से, बल्कि बीजों द्वारा भी प्रजनन करने की क्षमता है। बीज सामग्री प्राप्त करने के लिए, केवल सबसे अधिक पके, साथ ही साथ बड़े फल जो हमारी जलवायु परिस्थितियों में उगाए गए हैं, का चयन किया जाना चाहिए। फल के अंदर लगभग तीन बीज होते हैं, जो उचित रोपण और देखभाल की शर्तों के तहत अंकुरण का एक अच्छा स्तर दिखाते हैं। इस तरह से उगाए जा सकने वाले बीजों को मदर प्लांट में निहित सभी गुणों को बनाए रखने की गारंटी दी जाती है।

एक नियम के रूप में, मानक बढ़ती परिस्थितियों में, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में बीज को एक दिन के लिए रखा जाता है। इस पौधे को बीजों से कमरे की परिस्थितियों में, साथ ही साथ सर्दियों के बगीचों और खुले मैदान की स्थितियों में उचित देखभाल के साथ उगाना संभव है। जब मेडलर की वृद्धि सीमित नहीं होती है, तो पेड़ डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। पौधे की देखभाल काफी सरल है। जब पेड़ पर्याप्त ऊंचाई तक पहुंच जाता है, तो छंटाई और मुकुट का निर्माण किया जाना चाहिए। जिसके आधार पर बढ़ने की विधि चुनी जाती है, एक काफी कॉम्पैक्ट पौधा बनाया जा सकता है।

हड्डी से मेडलर बढ़ना एक लंबी प्रक्रिया है। पत्थर निकालने के लिए चाहे किसी भी फल का प्रयोग किया जाए, उसे सुखा लेना चाहिए। अगले चरण में, हड्डी को खुरच दिया जाता है, जिसे सैंडपेपर से रगड़ा जा सकता है, इसके बाद उच्च गुणवत्ता वाले ह्यूमस के घोल में भिगोया जा सकता है।

देखभाल के नियम

मेडलर उगाना एक सरल प्रक्रिया है, लेकिन उचित देखभाल के साथ लगातार उच्च फल उपज प्राप्त की जा सकती है। एक नियम के रूप में, वसंत में या शरद ऋतु में, पहले से मातम से साफ की गई साइट पर एक मेडलर लगाना आवश्यक है। अस्थि भोजन, साथ ही जटिल खनिज उर्वरकों को रोपण गड्ढे में लगाया जाना चाहिए।

उगाए गए रोपे लकड़ी के खूंटे से बंधे होते हैं, जिसे युवा पौधे के साथ रोपण छेद में स्थापित किया जाता है। अंकुर के चारों ओर की मिट्टी को अच्छी तरह से जमा किया जाना चाहिए, और हल्की प्रकार की मिट्टी को खाद या सड़ी हुई खाद के साथ मिलाना चाहिए। गीली घास की परत के नीचे मिट्टी नम और ठंडी रहती है।

पौधे की देखभाल काफी सरल है:

• एक वयस्क पेड़ का प्रत्यारोपण हर तीन या चार साल में एक बार किया जाता है;
• मेडलर बसे हुए पानी के साथ प्रचुर मात्रा में सिंचाई के लिए उत्तरदायी है;
• कालिख के फफूंद संक्रमणों से पौधों को नुकसान से बचाने के लिए निवारक प्रक्रियाएँ;
• संयंत्र के चारों ओर ऊपरी मिट्टी का वार्षिक परिवर्तन।

इसके अलावा, देखभाल में उच्च गुणवत्ता वाले जटिल उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग शामिल है, जो इस अद्भुत फल के पेड़ के विकास, विकास और प्रचुर मात्रा में फलने पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

मेडलर के उपयोग के लिए मतभेद

मेडलर के लाभों के बावजूद, आपको इसके फल नहीं खाने चाहिए, विशेष रूप से कच्चे, उन लोगों के लिए जो:

• पेट या ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर;
• अग्न्याशय में भड़काऊ प्रक्रियाएं;
• उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ।

सावधानी के साथ, मेडलर को बच्चों के आहार में शामिल किया जाता है। इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, इसलिए आपको दिन में केवल 1-2 टुकड़े ही खाना शुरू करना चाहिए।

यदि आप उपयोग करने का निर्णय लेते हैं लाभकारी विशेषताएंहोम कॉस्मेटोलॉजी में मेडलर्स, तो याद रखें कि इन प्रक्रियाओं में भी मतभेद हैं: खुले घाव, सूजन संबंधी बीमारियां, रोसैसिया और एक्जिमा। और ठंड के मौसम में आप मास्क लगाने के बाद तुरंत बाहर नहीं जा सकते।

मुझे यकीन है कि हर कोई इस फल के बारे में नहीं जानता है, और इससे भी ज्यादा, हर किसी ने इसे नहीं चखा है। मेडलर फल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है, एक व्यक्ति को कई बीमारियों को दूर करने और बेरीबेरी से छुटकारा पाने में मदद करने में सक्षम है। विक्रेता इस फल के अविश्वसनीय रूप से लाभकारी गुणों के बारे में बात करते हैं, मुख्य रूप से इसमें आयोडीन की प्रचुरता का जिक्र करते हैं।

लोकेट के 2 मुख्य प्रकार हैं:

मेडलर- यह एक छोटा पेड़ 3-4 मीटर है फल इस तथ्य से अलग हैं कि वे आकार में गोल, भूरे रंग के होते हैं और गूदा मीठा और खट्टा होता है, लेकिन तीखा में सेब-क्वीन का स्वाद होता है। फलों को नरम और उपभोग के लिए सबसे अधिक तैयार करने के लिए, उन्हें पहली ठंढ के बाद ही काटा जाता है। यदि ठंढ की प्रतीक्षा करने का कोई मतलब नहीं है, तो उन्हें एक मजबूत खारा समाधान में एकत्र और संग्रहीत किया जाता है। इस रूप में, उन्हें कई हफ्तों तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जा सकता है, और उसके बाद ही इसे खाया जा सकता है - यह इसका स्वाद प्राप्त करता है, और केंद्र नरम और सुखद हो जाता है। कई लोग जर्मन मेडलर के स्वाद को सेब की चटनी के समान बताते हैं।

मेडलर। यह वही है जो मैंने बचपन में बाकू में खाया था।

जापानी loquat- यह एक ऐसा पेड़ है जिसकी ऊंचाई 5-7 मीटर चौड़े घने मुकुट के साथ पहुंच सकती है। जापानी loquat के फूल सफेद और सुगंधित होते हैं। फल लगभग 3-5 सेमी के व्यास के साथ गोल या तिरछे होते हैं पके फलों का रंग हल्का या नारंगी-पीला होता है, बाहरी रूप से खुबानी के समान होता है। कुछ भूरे बीजों के साथ मांस सफेद, रसदार, मीठा और खट्टा होता है। काकेशस में उगाया जाता है, चीन में जंगली में पाया जाता है। जर्मन मेडलर की तुलना में फसल पहले से ही अप्रैल-जून में होती है, जिसके फल पहले ठंढ के बाद ही खाने योग्य हो जाते हैं।

जर्मन मेडलर - और मैं यहां सेंट पीटर्सबर्ग में पहले ही इस तरह के मेडल को आजमा चुका हूं।

मेडलर एक कांटेदार सदाबहार उपोष्णकटिबंधीय झाड़ी या रोसेसी परिवार का पेड़ है। मेडलर याब्लोनेव उपपरिवार से संबंधित है (उसके भाई सेब, नाशपाती, क्विंस हैं, चोकबेरी) देर से वसंत या शुरुआती गर्मियों में पकता है। ट्रंक और शाखाओं की छाल गहरे भूरे रंग की होती है। पत्तियाँ बड़ी, लांसोलेट, पूरी, चमड़े की, चमकदार, नीचे की तरफ फैली हुई होती हैं। फूल सफेद या हल्के पीले, एकान्त, तेज सुगंध वाले होते हैं।

पत्तियां अंडाकार होती हैं और 20 से 25 सेंटीमीटर लंबी, 9 सेंटीमीटर चौड़ी तक पहुंचती हैं; मोटा, नीचे फुल से ढका हुआ और ऊपर चमकदार। पौधे की बड़ी शाखाओं पर, छाल भूरे-भूरे रंग की होती है, छोटी शाखाएँ लाल-भूरे रंग की छाल से ढकी होती हैं।

हल्के पीले रंग में रंगे हुए फूल पुष्पगुच्छ जैसे दिखते हैं।
यह शरद ऋतु (सितंबर-अक्टूबर) में खिलता है, वसंत तक यह विभिन्न आकृतियों (गोल, गोलाकार या नाशपाती के आकार) के फल बनाता है, सबसे बड़े फल 6 से 8 सेमी तक होते हैं।

त्वचा का रंग नारंगी, पीला या क्रीम होता है।

मेडलर फल मीठा और खट्टा होता है, एक ही समय में खूबानी, सेब और स्ट्रॉबेरी की याद दिलाता है।

मेडलर एक अच्छा शहद का पौधा है, जो अक्टूबर-जनवरी में खिलता है। फल मई-जून में पकते हैं। वे छोटे, गोलाकार, अंडाकार या नाशपाती के आकार के होते हैं, पतली यौवन त्वचा और रसदार मीठे और खट्टे गूदे के साथ, 8-12 टुकड़ों के मोटे ब्रश में एकत्र किए जाते हैं।

मेडलर, या जैसा कि इसे निस्पेरो या शेसेक भी कहा जाता है - दक्षिण पश्चिम एशिया, काकेशस में एक लोकप्रिय उत्पाद, उन्हें विशेष रूप से ईरान, अजरबैजान, तुर्की में सराहा जाता है, जहां उनकी खेती 3000 वर्षों से की जाती रही है। प्राचीन काल में, मेडलर यूनानियों और रोमनों दोनों द्वारा उगाया जाता था।

फारसियों ने भी सदियों से उनकी खेती की है। Loquat फल इंग्लैंड में 17वीं और 18वीं शताब्दी के साथ-साथ विक्टोरियन युग के दौरान भी लोकप्रिय था। आज, एशिया और काकेशस के कुछ देशों में, मेडलर अभी भी उगाया जाता है, जापान और इज़राइल में, इस फल की बहुत सराहना की जाती है। हालांकि, यूरोप में यह मुख्य रूप से वनस्पति उद्यान और विदेशी फलों के प्रेमियों के बगीचों में पाया जा सकता है।

पदक दक्षिण पूर्व एशिया से रूस लाया गया था (जापानी पदक को लोकवा कहा जाता है)। जंगली में, यह पहाड़ों की ढलानों पर और काकेशस के काला सागर तट पर बढ़ता है। नमी-प्रेमी। यह पथरीली, शांत, पॉडज़ोलिक और लाल मिट्टी की मिट्टी पर सबसे अच्छा बढ़ता है। संस्कृति में, यह जॉर्जिया, अज़रबैजान में आम है। क्रीमिया के दक्षिण में और काकेशस के काला सागर तट में, मेडलर को फल और सजावटी पौधे के रूप में पाला जाता है।

मेरे अपने तरीके से रासायनिक संरचनामेडलर फल सेब के करीब हैं। इनमें 6.7% तक मैलिक एसिड, 10-19% शर्करा, नींबू का अम्ल, विटामिन सी, टैनिन और एरोमैटिक्स, पेक्टिन, फाइटोनसाइड्स, आदि। पत्तियों में बहुत सारे टैनिन होते हैं।

मेडलर की संरचना

एक ही सबफ़ैमिली से संबंधित होने से मेडलर की संरचना सेब के समान होती है और इसमें शामिल हैं:

• 0.4 ग्राम प्रोटीन;
• 0.2 ग्राम वसा;
• 10.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 1.7 ग्राम आहार फाइबर;
• ट्रेस तत्व: सोडियम, पोटेशियम (266 मिलीग्राम), लोहा, मैग्नीशियम, सेलेनियम, आयोडीन।
• फल एसिड;
• पेक्टिन, फाइटोनसाइड्स।
• विटामिन ए, सी, पीपी, पी

मेडलर के उपयोगी गुण

• आश्चर्यजनक रूप से कम ऊर्जा मूल्यमेडलर केवल 50 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, जो इसे एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद बनाता है।
• मेडलर में पेक्टिन, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों, भारी धातु के लवण और यहां तक ​​कि रेडियोन्यूक्लाइड को हटाता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
• फलों में बहुत सारा आणविक पानी होता है, जो शरीर को नमी से संतृप्त करता है। गुर्दे के निस्पंदन पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• फलों के फाइटोनसाइड्स का उपयोग श्वसन पथ की सूजन प्रक्रियाओं के उपचार में किया जाता है, फेफड़ों को साफ करता है और खांसी से राहत देता है, अस्थमा के हमलों से राहत देता है।
• प्रोविटामिन ए और विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, फलों में एक एंटीऑक्सिडेंट, सफाई, पुनर्जनन, सुरक्षात्मक, हृदय प्रणाली पर उत्तेजक प्रभाव होता है, जो शरीर को यौवन प्रदान करता है, दिल के दौरे से बचाता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है और रक्तचाप को कम करता है।
• मधुमेह के लिए अनुशंसित मेडलर। ट्राइटरपेन्स, जो मेडलर का हिस्सा हैं, रक्त में इंसुलिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करना. इसलिए, मधुमेह के बच्चों के लिए मेडलर का उपयोग उपयोगी है: यह स्वादिष्ट, स्वस्थ है, शर्करा के स्तर को कम करता है।
• मेडलर, फल में निहित फोलिक एसिड के लिए धन्यवाद, गर्भवती महिलाओं को खिलाने के लिए संकेत दिया जाता है।
• कच्चे फल और विशेष रूप से मेडलर बीजों का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और यूरोलिथियासिस के उपचार में किया जाता है।
  एमिग्डालिन,पौधे की पत्तियों में निहित होता है और कार्य करता है सफाई, जिगर को साफ करता हैऔर इसके प्रदर्शन में सुधार करें।
• त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालने की क्षमता के कारण, कॉस्मेटोलॉजी में मेडलर का उपयोग किया जाता है।

उपयोग प्रतिबंध

• शरीर में एलर्जी की स्पष्ट प्रवृत्ति वाले फलों के सेवन को नियंत्रित करना आवश्यक है।
• छोटे बच्चों के लिए, एक या दो फलों से शुरुआत करें।
• जठरशोथ के रोगियों और अग्न्याशय के रोगों से पीड़ित लोगों को भी मेडलर का उपयोग करते समय खुद को संयमित करने की सलाह दी जाती है।
• कच्चे फल अपच का कारण बन सकते हैं।

मेडलर को ताजा खाया जाता है, विकास के क्षेत्रों में इसका उपयोग जैम, जैम, मार्शमॉलो, मुरब्बा, जैम, कॉम्पोट्स, जूस और बीजों से - एक कैफे सरोगेट बनाने के लिए किया जाता है।

चिकित्सीय उपयोग loquat

लौकी के पत्ते फल के साथ-साथ उपयोगी भी होते हैं। इनमें हमारे शरीर के लिए आवश्यक बड़ी संख्या में बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट, मुक्त कणों को निष्क्रिय करके, गुणवत्ता में सुधार करते हैं और जीवन प्रत्याशा में वृद्धि करते हैं। Triterpenes शरीर में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाकर पॉलीसेकेराइड का उत्पादन करता है, जो अग्न्याशय के सुचारू कामकाज को सुनिश्चित करता है। एमिग्डालिन, एक शोषक के रूप में कार्य करता है, यकृत से जहर और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। पॉलीफेनोलिक घटक और ग्लाइकोसाइड मौजूदा विदेशी कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं जो गंभीर बीमारियों का कारण बनते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, लोकेट की पत्तियों और जामुन से जलसेक और काढ़ा तैयार किया जाता है, जिससे दस्त, अस्थमा, ऊपरी श्वसन पथ की सूजन और ब्रोंकाइटिस सहित कई बीमारियों से राहत मिलती है।

मृदु फल का गूदा शहद के साथ श्वसन रोगों में लाभकारी होता है। इस उपाय के प्रयोग से फेफड़े साफ होते हैं, सांस लेने में सुविधा होती है और पुरानी खांसी ठीक हो जाती है।

दस्त के लिए थोड़े से कच्चे मक्के के फलों का काढ़ा बनाकर प्रयोग किया जाता है। बनाने की विधि: कच्चे फलों को थोड़े से पानी में उबालें, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, छान लें और दिन में कई बार लें।

पके फलों का रेचक प्रभाव होता है।

दस्त में आप मेडलर के पत्तों का काढ़ा इस्तेमाल कर सकते हैं। पकाने की विधि: 2 बड़े चम्मच। एल कटे हुए मेडलर के पत्तों में 0.5 लीटर पानी डालें, उबाल लें, 10 मिनट तक उबालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। 1 बड़ा चम्मच लें। एल एक दिन में कई बार। यह काढ़ा गले के रोगों में गरारे करने के लिए भी उपयुक्त है।

मेडलर के पत्तों का काढ़ा (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 गिलास पानी) एक अच्छा हेमोस्टैटिक एजेंट माना जाता है।

मेडलर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में मदद करता है। प्राचीन काल से, मेडलर का उपयोग पाचन में सुधार और आंतों को मजबूत करने के साधन के रूप में किया जाता रहा है।
फल, विशेष रूप से कच्चे, और बीज का उपयोग काढ़े के रूप में सूजन जठरांत्र रोगों के लिए, खूनी दस्त के साथ किया जाता है।

एक अच्छा डायरिया-रोधी एजेंट मेडलर के पत्तों का काढ़ा भी होता है।

जुकाम के लिए, काढ़े या मेडलर के पत्तों के जलसेक (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 गिलास पानी की दर से) से गरारे करें।

मेडलर के अल्कोहल टिंचर का उपयोग अस्थमा या ब्रोंकाइटिस से पीड़ित रोगियों के इलाज के लिए किया जाता है।
5 मैश किए हुए फल (कुचल बीज के साथ), 2 बड़े चम्मच शहद और 100 ग्राम खातिर (जापानी 28-डिग्री चावल वोदका) मिलाएं, कई दिनों तक जोर दें और छान लें। भोजन से पहले 100 ग्राम दिन में 3 बार लें।
यह उपाय कफ के फेफड़ों को साफ करता है और सांस लेने में आसान बनाता है।
एक ही टिंचर, अगर थोड़ा गर्म किया जाता है और धीरे-धीरे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है, तो कष्टप्रद खांसी से राहत मिलती है।
और अगर आप भी इस टिंचर का 200-250 ग्राम धीरे-धीरे खाली पेट पीते हैं, तो आपको दिल के दर्द से छुटकारा मिल सकता है।

यूरोलिथियासिस के साथ, गुर्दे की शूल के साथ स्थिति को कम करने और पत्थरों को हटाने के लिए, कभी-कभी मेडलर फलों की सिफारिश की जाती है।

मतभेद:कच्चे फल ग्रहणी के अल्सर और पेट के अल्सर के लिए हानिकारक होते हैं, तीव्र चरण में अग्न्याशय में सूजन प्रक्रियाओं के लिए, उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के लिए।

कॉस्मेटोलॉजी में मेडल

कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा मेडलर के लाभकारी गुणों की भी सराहना की गई। क्रीम, टॉनिक, लोशन युक्त मेडलर लगाने पर, त्वचा एक स्वस्थ, अच्छी तरह से तैयार उपस्थिति प्राप्त करती है, अधिक लोचदार, चिकनी, दीप्तिमान हो जाती है। संवेदनशील त्वचा के लिए जलन, चकत्ते के लिए, आप लोकेट की पत्तियों से एक अर्क का उपयोग कर सकते हैं, जो क्रीम में प्रवेश करने के लिए पर्याप्त है। सबसे बड़ी संख्या उपयोगी पदार्थमेडलर की पत्तियों में मध्य मई से अगस्त तक की अवधि में निहित है।

घर पर बना सकते हैं कॉस्मेटिक मास्क, जिसमें मेडलर जूस शामिल है। अवयव:गूदे के साथ 40 ग्राम मेडलर का रस (बिना छिलके वाला), 1 चम्मच। जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच। एल भारी क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल सोया आटा। खाना बनाना:के साथ रस मिलाएं जतुन तेल, क्रीम जोड़ें, सोया आटा, अच्छी तरह मिलाओ। रचना को पहले से तैयार लिनन नैपकिन (आंखों और मुंह के लिए कटआउट के साथ) पर लागू करें, चेहरे और गर्दन की साफ त्वचा पर लागू करें, ठीक करें। 15 मिनट के बाद, मास्क को गर्म पानी से धो लें, ठंडे से धो लें।

आप खाना भी बना सकते हैं कॉस्मेटिक बर्फमेडलर जूस के साथ। खाना बनाना:उच्च गुणवत्ता वाले पीने के पानी के साथ रस मिलाएं, बर्फ के सांचों में डालें, फ्रीज करें। सुबह चेहरे और गर्दन की त्वचा को तेज गति से पोंछ लें। इस तरह के जोड़तोड़ से, त्वचा एक स्वस्थ रंग प्राप्त करती है, अधिक लोचदार, लोचदार, चिकनी हो जाती है।

लेकिन इन प्रक्रियाओं के लिए हैं मतभेद: सूजन संबंधी बीमारियां, खुले घाव, एक्जिमा, रोसैसिया। सर्दियों में बर्फ से चेहरा पोंछने के बाद तुरंत बाहर नहीं जाना चाहिए।

खाना पकाने में पदक

मेडलर से वे जैम, जैम, मार्शमॉलो, शर्बत, कॉम्पोट्स पकाते हैं, उनका उपयोग पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है, उनका उपयोग जलपान बनाने के लिए किया जाता है। शीतल पेयऔर मादक उत्पाद. इसके अलावा, मेडलर से सॉस तैयार किया जाता है, जो पूरी तरह से मांस या मुर्गी के व्यंजनों का पूरक है। मेडलर फलों के सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है।

जरूरी! Loquat के बीज में साइनाइड का एक छोटा प्रतिशत होता है। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि मेडलर से बने जैम को बीजों के साथ लंबे समय तक स्टोर न करें।

लोकाट जाम

अवयव:

मेडलर - 1 किलो;
- चीनी - 300-350 ग्राम;
- इलायची 1-2 टहनी।

खाना बनाना:मेडलर के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें, हड्डियाँ हटा दें। धीमी आंच पर, बार-बार मिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं। लगातार हिलाते हुए, चीनी डालें, इलायची डालें, द्रव्यमान को फिर से उबाल लें, वांछित स्थिरता तक उबाल लें, स्थानांतरित करें ग्लास जाररूकावट के साथ।

ध्यान दें:मेडलर के उपयोग के लिए मतभेद इस बेरी से जैम, जैम, मुरब्बा के उपयोग पर लागू नहीं होते हैं।

सलाह:यदि आप मेडलर में बीज की जगह मेवे भरेंगे तो जैम बहुत कोमल हो जाएगा।

मेडलर के साथ चिकन

अवयव:

- चिकन - 1 पीसी। (वजन 350-400 ग्राम);
- मेडलर - 3-5 पीसी। (आकार के आधार पर);
- सेब का रस- 1 छोटा चम्मच। एल.;
- नींबू का रस - 0.5 बड़े चम्मच। एल.;
- लाल मिर्च, कुचल - स्वाद के लिए;
- थोड़ा सा नमक।

खाना बनाना:चिकन को टुकड़ों में काटें, धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, ग्रीस करें मक्खन, नमक के साथ रगड़ें, 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर एक बेकिंग डिश में डालें, पके हुए लोकेट के साथ कवर करें, 2-4 भागों में काट लें, 180 डिग्री के तापमान पर 45-50 मिनट के लिए बेक करें। फिर मेडलर के 2-3 टुकड़े निकाल लें और एक ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी में बदल लें। सेब साइडर के साथ प्यूरी मिलाएं नींबू का रसइस मिश्रण से चिकन के टुकड़ों को चिकना कर लें और 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

बीजों से जापानी लोकेट उगाना

पत्थर से निष्कर्षण के तीन दिन बाद बीज नहीं लगाए जाते हैं।

आपको खरीदे गए बीजों से पौधे से फल की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, क्योंकि सबसे अधिक संभावना है कि यह उन्हें नहीं देगा; गूदा खाने के बाद तुरंत हड्डी को जमीन में गाड़ देना सबसे सही होता है।

पीट-रेत-पत्ती वाली मिट्टी और ह्यूमस का मिश्रण बीज के अंकुरण के लिए उपयुक्त होता है। बीजों को गमले में, नम मिट्टी में 2 सेमी (आप एक कंटेनर में कई रख सकते हैं) की गहराई तक लगाए जाते हैं।

मेडलर के साथ कंटेनर को एक अच्छी तरह से प्रकाशित, गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए, जो पहले पॉलीइथाइलीन से ढका हो।

सप्ताह में कम से कम चार बार रोपाई को पानी देना आवश्यक है। उसके लिए शीतल जल (बसा हुआ) लें, एक स्प्रे बोतल का उपयोग करें।

स्प्राउट्स के उभरने के बाद, बर्तनों को सीधी धूप से हटा दें। कंडेनसेट से इसे साफ करने, मोल्ड से बचने और ऑक्सीजन को प्रवेश करने की अनुमति देने के लिए फिल्म को रोजाना हटाना जरूरी है।

घर पर, आपको स्प्राउट्स की उपस्थिति के लिए कम से कम एक महीने इंतजार करने की आवश्यकता है, इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि पौधा फल देगा। एक अंकुरित पौधे को कम से कम 18 डिग्री के हवा के तापमान की आवश्यकता होती है।

जब अंकुर लगभग 15 सेमी ऊंचे हो जाएं, तो उन्हें बैठाना चाहिए। रोपाई के दौरान जो अंकुर नहीं मरते हैं वे बड़े और चौड़े होने लगेंगे। रोपाई के लिए मिट्टी अम्लीय नहीं होनी चाहिए, और कंटेनर में अच्छी गहराई होनी चाहिए।

एक युवा मेडलर पर फूल शरद ऋतु के अंत से लगभग तीसरे वर्ष में दिखाई देते हैं, फल दिसंबर के मध्य में बनेंगे। जब मेडलर फल मुरझा जाता है, तो उसके मुकुट को आकार दिया जा सकता है।

खुले मैदान में प्रत्यारोपण

एक पौधे को जमीन के एक भूखंड की जरूरत होती है, डेढ़ मीटर आकार में डेढ़ मीटर। पानी भरपूर मात्रा में होता है, जैविक उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग कम से कम दो बार (गर्मी और वसंत) होती है।

यदि loquat को सही देखभाल मिलती है, तो यह अच्छी तरह से विकसित और फल देने में सक्षम होगा। उन लोगों के लिए जो अधिक संभावना वाले स्वादिष्ट फल प्राप्त करना चाहते हैं, जर्मन लोकेट उपयुक्त है।

http://www.diets.ru/article/938370/dddd

http://fruittree.ru/sorta/mushmula-frukt.html

http://beautyhill.ru/mushmula-poleznye-svojstva/

लेकिन यह चमत्कार मेरे बर्तनों में साधारण जापानी loquat बीज से अंकुरित हुआ:

परिवार: गुलाबी

प्रकटन: लगभग क्षैतिज, भूरे-भूरे रंग की शाखाओं के साथ 6-10 मीटर ऊंचाई तक सदाबहार पेड़ ताज का असली तम्बू बनाते हैं।

पत्ते: बड़े, बड़े चमड़े के, आयताकार-अंडाकार, नुकीले, गहरे हरे

फल: छोटे खुबानी या बड़े नागफनी की याद ताजा करती है, नारंगी और हल्के पीले रंग के रंगों में, बड़े समूहों में एकत्र की जाती है

मेडलर एक सदाबहार छोटा पेड़ है जो चीन और भारत का मूल निवासी है। रसदार, सुखद खट्टेपन के साथ मीठा, इस फल के गूदे का स्वाद खूबानी, सेब और स्ट्रॉबेरी की तरह होता है।

मेडलर पौधों की एक पूरी प्रजाति है, जिसमें लगभग 30 प्रजातियां शामिल हैं। हालांकि, दो मुख्य हैं: जर्मन और जापानी।

पेड़ गर्म जलवायु वाले देशों में बढ़ता है, जहां हवा का तापमान 0 डिग्री से नीचे नहीं गिरता है, हालांकि पौधे तापमान को -15 डिग्री तक सहन करता है, लेकिन केवल थोड़े समय के लिए।

हमारे मध्य लेन में, मेडलर को केवल एक हाउसप्लांट के रूप में उगाया जाता है। घर पर!

जर्मनिक मेडलर वसंत में खिलता है, और फल शरद ऋतु में पकते हैं; जापानी मेडलर (या loquat) शरद ऋतु (अक्टूबर-नवंबर) में खिलना शुरू होता है, और मई-जून में फल देता है। उसी समय, जापानी मेडलरो के फल

बहुत मीठा और स्वादिष्ट, और खट्टा के साथ जर्मन - उन्हें खाने से पहले जमे हुए या गर्म स्थान पर ले जाने की आवश्यकता होती है ताकि वे थोड़ा लेट जाएं।

बीज मार्ग। कई फल फसलों के विपरीत, बीज से उगाए गए मेडलर पौधे मातृ गुणों को बरकरार रखते हैं। ऐसा करने के लिए, अधिक उपज देने वाली किस्मों के सबसे बड़े फलों से बीज चुनना बेहतर होता है।

दक्षिणी क्षेत्रों में मेडलर के बीज (हड्डियों) को खुले मैदान में तुरंत बोया जा सकता है। समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है (बीज + 10 डिग्री के तापमान पर अच्छी रोशनी वाले कमरे में अंकुरित होते हैं)।

मेडलर 4-5 वें वर्ष में खिलता है; एक पेड़ से औसत उपज 6o-75 किग्रा, अधिकतम 300 किग्रा . है

जापानी और जर्मन लोकेट की उद्यान किस्मों और संकरों को नागफनी, वाई और नाशपाती पर ग्राफ्टिंग (नवोदित) द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।

लेकिन सबसे प्रभावी तरीका- कटिंग। कटिंग को 10-12 सेमी की लंबाई में काटा जाता है। पत्तियों को 3/4 से कम किया जाता है। बेहतर जड़ गठन के लिए, कटिंग को विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है, कमरे में उच्च आर्द्रता (95-100%) और तापमान +22 डिग्री से कम नहीं, लेकिन +30 से अधिक नहीं होता है।

एक नोट पर:

यूरोप में, जापानी मेडलर को मूल रूप से एक सजावटी पौधा माना जाता था। अब यह एक फल के रूप में उगाया जाता है, विशेष रूप से व्यापक रूप से इज़राइल, इटली, तुर्की में, जहाँ फलों को जापानी सेब कहा जाता है।

मेडलर - घर की देखभाल

घर पर, पौधे एक विशाल फ्लावरपॉट में बहुत अच्छा लगता है (गर्मियों में, मेडल को गली में ले जाया जा सकता है) और साथ ही साथ उत्कृष्ट फल भी देता है। अंकुर की देखभाल - पानी देना, खाद देना, आकार देना और सबसे महत्वपूर्ण बात - अच्छी रोशनी वाली जगह चुनना। युवा पौधे बहुत जल्दी विकसित होते हैं। रोपाई के दो या तीन जोड़े सच्चे पत्तों के बनने के बाद, आप मेडलर को एक स्थायी बड़े कंटेनर में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। रोपाई के लिए मिट्टी ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए। एक बार जब पौधे को प्रत्यारोपित कर दिया जाता है, तो इसे प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है और एक सप्ताह के लिए आर्द्र स्थितियाँ बन जाती हैं। प्रत्येक पानी भरने के बाद, अंकुर के चारों ओर की जमीन को ढीला कर दिया जाता है।

विकास की अवधि के दौरान, पौधे को अतिरिक्त पोषक तत्वों (खनिज और जैविक उर्वरक) की आवश्यकता होती है। यह भी महत्वपूर्ण है कि मिट्टी की गांठ के विकास के दौरान वह हमेशा गीली रहे। और केवल सुप्त-सर्दियों की अवधि के दौरान मेडलर को एक अछूता बालकनी पर रखा जा सकता है, जहां तापमान -2 डिग्री से नीचे नहीं गिरता है - इस समय, मिट्टी को थोड़ा सुखाया जा सकता है।

मेडलर तटस्थ प्रतिक्रिया वाली भूमि को तरजीह देता है, लेकिन सामान्य तौर पर यह मिट्टी के लिए बिना सोचे समझे होता है। भूजल 1 मीटर से ऊपर होने की स्थिति में, इसे टीले पर रखना बेहतर होता है। मेडलर को आंशिक छाया और प्रकाश दोनों में लगाया जा सकता है, लेकिन अच्छी रोशनी में पौधा अधिक उपज देगा।

मेडलर अच्छी तरह से छंटाई को सहन करता है, इसलिए आप इसका मुकुट पेड़ या झाड़ी के रूप में बना सकते हैं। ऊंचाई वृद्धि को सीमित करने के लिए नियमित छंटाई के साथ, एक कंटेनर में एक पेड़ आमतौर पर लगभग 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाएगा।

बीज से उगाए गए पौधे में पहला फूल और फलन 4-5वें वर्ष में होता है।

मेडलर - फल के लाभकारी गुण

Loquat फलों में शर्करा, फल एसिड, विटामिन सी, पीपी, पी, प्रोविटामिन ए, पेक्टिन, फाइटोनसाइड्स, सुगंधित और टैनिन होते हैं।

मेडलर का पूरे शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है, ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकता है, दिल के दौरे और स्ट्रोक की घटना को रोकता है।

फल का गूदा, शहद के साथ मैश किया हुआ (1: 1), सांस लेने में सुविधा देता है, थूक के फेफड़ों को साफ करता है, सांस की तकलीफ, दिल में दर्द और लंबी खांसी से राहत देता है।

जुकाम के लिए, मेडलर के पत्तों के जलसेक के साथ गरारे करें (उबलते पानी के 1 चम्मच प्रति 1 चम्मच सूखे पत्ते, आधे घंटे के लिए जोर दें)।

मेडलर- फलों की किस्में

MEDAR . की विविधता चुनें
नाम	फल का आकार	फलों का वजन
comune	गोल या थोड़ा चपटा, त्वचा की सतह मैट, प्यूब्सेंट, चमकीली पीली होती है	मध्यम आकार - 32 ग्राम।
तनाका	नाशपाती के आकार का अंडाकार, बाहरी रंग पीला, नारंगी रंग के साथ, मैट सतह	बड़ी किस्म - 50-80 ग्राम।
प्रधान	नाशपाती के आकार का अंडाकार, नारंगी-पीला, मैट, यौवन	काफी बड़ा 35-55 ग्राम।
शैंपेन	अंडाकार या नाशपाती के आकार का, गहरा पीला, यौवन	काफी बड़ा 35-55 ग्राम।

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तुर्की से अतिथि

यह जानते हुए कि मैं विदेशी का प्रेमी हूं, पिछले साल एक परिचित मुझे तुर्की के एक रिसॉर्ट से पीला, एक जंगली नाशपाती की याद दिलाता है, जापानी मेडलर (लोकवा) के फल लाया। वे 3-5 सेमी आकार के होते हैं। उनका स्वाद चेरी और नाशपाती के मिश्रण जैसा होता है। अंदर, 3-4 बड़ी भूरी हड्डियाँ। मैंने उन्हें इकट्ठा किया और उन्हें लगाने का फैसला किया।

संस्कृति के बारे में

लेकिन उससे पहले, मैंने संस्कृति के बारे में थोड़ा पढ़ा। यह पता चला कि यह एशिया के दक्षिण और दक्षिण-पूर्व में 8 मीटर ऊंचे झाड़ियों या पेड़ों के रूप में उगता है। पत्तियां शीर्ष पर चमड़े और नीचे यौवन हैं।

ब्रश में एकत्रित पौधे के छोटे फूल भी महसूस किए गए फुल से ढके होते हैं। मेडलर शरद ऋतु में खिलता है, और उस पर फल देर से वसंत-शुरुआती गर्मियों में पकते हैं। संस्कृति सर्दियों के तापमान को -10 ° तक कम कर देती है। हमारे क्षेत्र में, इसे केवल ग्रीनहाउस या कमरे की स्थिति में ही उगाया जा सकता है।

लौकी के फल का प्रयोग

मेडलर के फलों से जैम, कॉम्पोट, वाइन बनाई जाती है। इस तथ्य के कारण कि वे बहुत कोमल हैं, आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और लंबे समय तक नहीं टिकते हैं, मेडलर का निर्यात शायद ही कभी किया जाता है। मैंने इसे हमारे स्टोर में बिक्री के लिए नहीं देखा है। यह अफ़सोस की बात है, क्योंकि फल न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि उपचार भी करते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में पोटैशियम होता है, जो दिल के लिए अच्छा होता है।

Loquat हड्डियों को तला हुआ, जमीन और सरोगेट कॉफी (डिकैफ़िनेटेड) में पीसा जाता है। मेडलर के उपयोगी और पुष्पक्रम। श्वसन तंत्र के रोगों के लिए इनका काढ़ा पिया जाता है।

मुख्य बात - भ्रमित न हों

मैंने यह भी सीखा कि मेडल दो प्रकार के होते हैं: जापानी (जिनके फल मेरे पास लाए गए थे) और जर्मन। मेरा संबंध गुलाब परिवार (सेब उपपरिवार) से है। और जर्मन (कोकेशियान) काकेशस में बढ़ता है। वह भी गुलाबी परिवार से है, लेकिन एक अलग जीनस से है। ये पर्णपाती पेड़ हैं जो -35 ° तक ठंढ का सामना करते हैं। वे सफेद या गुलाबी फूलों के साथ खिलते हैं जो कुत्ते के गुलाब के समान होते हैं। उनके फल 4-7 सेमी आकार के होते हैं, स्वाद में एक सेब के समान होता है।

बढ़ते अंकुर

मेरे द्वारा एकत्र किए गए जापानी मेडलर बीजों में से, मैंने सबसे बड़े को चुना और उन्हें एक दिन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के थोड़े गुलाबी घोल में भिगो दिया। फिर उसने एक उपजाऊ मिश्रण के साथ एक अंकुर बॉक्स में लगाया: टर्फ, बगीचे की मिट्टी, धरण और रेत (4:2:1:1)। मैंने इसे 2-4 सेमी गहरा कर दिया। मैंने फसल को भरपूर मात्रा में पानी पिलाया और एक फिल्म के साथ कवर किया।

1.5 महीने के बाद, स्प्राउट्स दिखाई दिए। ताजे मेडलर बीजों का अंकुरण अधिक निकला - 10 में से 7 टुकड़े।

मेडलर: केयर

सबसे पहले, मैंने सूरज से धुंध से शूटिंग को छायांकित किया। जब वे बड़े हुए, तो मैंने उन्हें 2 लीटर की मात्रा वाले बर्तनों में डुबो दिया। वसंत तक, मेरे पौधे पहुंच गए थे

50 सेमी। मैंने दोस्तों को 3 झाड़ियाँ दीं, और 4 अपने लिए छोड़ दीं।

जब ठंढ बीत गई, तो मैंने रोपाई को 3 लीटर के बर्तन में प्रत्यारोपित किया और उन्हें बालकनी पर रख दिया। वे वहां बहुत अच्छा महसूस करते हैं। पतझड़ में, मैं पौधों को दिन के 12 घंटे तक प्रदान करने के लिए कमरे को बैकलाइट से लैस करने की योजना बना रहा हूं। मुझे समय के साथ फल मिलने की उम्मीद है।

लोकेट कटिंग

बीज 5-6वें वर्ष में फल देते हैं। लेकिन अगर आपको मेडलर कटिंग मिलती है, तो आप पहले से ही 3-4 वें वर्ष में फल प्राप्त कर सकते हैं।

कटिंग के लिए, पिछले साल की वृद्धि के साथ शूट का चयन करें। उनके सिरों को (दो कलियों के साथ 12-16 सेंटीमीटर लंबा) एक समकोण पर काटें। कोयले की धूल के साथ स्लाइस छिड़कें। पत्तों को आधा काट लें और कटिंग को 2-3 सेंटीमीटर गीली रेत में लंबवत चिपका दें। उन्हें जार के साथ शीर्ष करें। एक महीने बाद, जड़ें दिखाई देनी चाहिए। फिर कटिंग को अलग-अलग गमलों में लगाएं।

शीर्ष ड्रेसिंग और आकार देने वाला पदक

मेडलर को हर 2 सप्ताह में खिलाया जाता है: नाइट्रोजन-फास्फोरस उर्वरकों के साथ विकास और फूल के दौरान, 10-15 ग्राम प्रति यूल, और फल बनने के दौरान, गाय की खाद (1 किग्रा) और राख (100 ग्राम) प्रति 10 लीटर पानी के घोल के साथ। . इसे गर्मियों में प्रचुर मात्रा में और सर्दियों में कम पानी देना चाहिए।

कमरे की स्थिति में, शूट को चुटकी बजाते हुए पौधों को बनाने की आवश्यकता होती है: मानक खेती के लिए - कम, झाड़ी के लिए - पार्श्व। 10 साल की उम्र तक मेडलर को ट्रांसप्लांट करना जरूरी है, और फिर 1 बार 8 3-4 साल।

मैं अपनी मेडलर झाड़ियों को निहारना बंद नहीं कर सकता। मैं सभी को सलाह देता हूं कि इस संस्कृति को शुरू करें - अगर फलों के लिए नहीं, तो इंटीरियर को सजाने के लिए।

मेडलर - देखभाल: प्रश्न और उत्तर

अच्छी देखभाल के साथ, बीज से पदक चौथे वर्ष में खिलता है और फल देता है। यदि देखभाल अपर्याप्त है, तो यह तीसरे वर्ष में फल देती है। यह सच है!

मेडलर 6-8 मीटर ऊंचा एक ठोस पेड़ है। लेकिन मेरे पास 3 मीटर से अधिक नहीं है - एक प्रूनर मदद करता है। मैं वर्ष के किसी भी समय अतिरिक्त और अस्वस्थ शाखाओं को हटा देता हूं। नतीजतन, मैं अपनी जरूरत का आकार देता हूं और बड़े, रसदार फल प्राप्त करता हूं।

मेडलर बहुत सारे फल देता है। हमें साहस जुटाना चाहिए और उनके प्रकट होने के लगभग आधे हिस्से को हटा देना चाहिए। यह तब किया जाना चाहिए जब आपको उच्च गुणवत्ता वाले फलों की आवश्यकता हो, न कि जलाऊ लकड़ी की।

हुक वाला एक सामान्य पेड़ प्रति वर्ष एक फसल के साथ 4-5 लोगों के परिवार को प्रदान करेगा।

अनावश्यक शाखाओं को काट देना चाहिए। मैं हमेशा बगीचे की पिच के साथ छंटाई की जगह का इलाज करता हूं - एक अच्छी, लेकिन पतली परत।

मैं परिधि से सीधी-बढ़ती शाखाओं को ध्यान से झुकाता हूं।

जितनी अच्छी देखभाल, उतनी ही जल्दी पेड़ मर जाएगा। उसे महीने में एक बार ढीली मिट्टी और पानी की जरूरत होती है!

मैं ट्रंक से दूर पानी। मैं दोहराता हूं: महीने में एक बार!

मैं पहले फूलों को नहीं छूता। पेड़ खुद तय करेगा कि उन्हें रखना है या त्यागना है। लेकिन पहली फसल में 5-10 फल होने चाहिए, और नहीं।

फल असमान रूप से पकते हैं। इन्हें जल्दी पकने के लिए इन्हें रात भर के लिए फ्रिज या फ्रीजर में रख दें। और यदि आप फसल को एक महीने से अधिक समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो फलों को पहले नमक के पानी से उपचारित करें।

आप इसे कहीं भी स्टोर कर सकते हैं, लेकिन नमी में नहीं।

कई पाठक पूछते हैं कि फल किसके लिए अच्छे हैं। मुझे लगता है कि जब वे आपकी मेज पर होंगे, तो आप जल्दी से तय करेंगे कि उनके साथ क्या करना है: सिरप, जूस, जैम (यदि बच्चे एक ही बार में सब कुछ नहीं खाते हैं)। मैं शराब, शराब भी बनाता हूँ। सूखे मेवे और पत्ते अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, सांस की तकलीफ और गुर्दे की बीमारी के इलाज के लिए उपयोगी होते हैं। मैं आपको एक रहस्य बताता हूँ: मेडलर पुरुषों के लिए बहुत उपयोगी है!

मेरे लिए यह तय करना मुश्किल है कि आपके बाजार में कौन से फल बेचे जाते हैं। कई प्रजातियां हैं, जिनमें से केवल जर्मन मेडल ही सरल और ठंढ प्रतिरोधी है।

मेडलर एक पर्णपाती वृक्ष है, जो अन्य फलों के पेड़ों जैसा दिखता है। लेकिन नए साल की पूर्व संध्या पर यह सब फल में है!

पेट्र व्लादिकिन, मॉस्को क्षेत्र एम. कास्त्रित्सकाया, पीएच.डी. कृषि विज्ञानआर मैगोमेदशरीफोव

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Loquat के कई महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें मधुमेह को रोकना, कोलेस्ट्रॉल कम करना, कैंसर के जोखिम को कम करना, अस्थि खनिज घनत्व की रक्षा करना, जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य में सुधार, दृष्टि, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना और रक्तचाप को कम करना शामिल है। आइए देखें कि यह किस प्रकार का फल है?

मेडलर क्या है और इसकी उत्पत्ति

मेडलर (निस्पेरो, शेसेक) एक पौधा है जो मध्य-दक्षिण चीन और जापान में उगता है और एक सदाबहार झाड़ी या पेड़ है जो चमकीले नारंगी फलों के साथ 5-7 मीटर लंबा होता है।
बहुत से लोग सोचते हैं कि loquat की उत्पत्ति चीन में हुई थी, लेकिन वास्तव में इसकी उत्पत्ति एक हज़ार साल पहले जापान में हुई थी और पूरे एशिया, मध्य पूर्व, उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अमेरिका और भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में दर्जनों अन्य देशों में फैल गई है।

मेडलर कैसे खाएं?

लोकाट के फल, जैसा कि वे मेडलर भी कहते हैं, नाशपाती के आकार के होते हैं, बेर की तुलना में थोड़े बड़े होते हैं, यदि पके होते हैं, तो वे बाहर की तरफ चमकीले नारंगी और अंदर से सफेद होते हैं। इनका स्वाद कुछ हद तक आम और आड़ू जैसा होता है। मेडलर फल को तुरंत, ताजा खाया जा सकता है, और जैम और जेली बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही सुखाया भी जा सकता है।

यहाँ loquat फल का उपयोग करने के लिए कुछ व्यंजन हैं

मेडलर पर औषधीय टिंचर

तुम्हें लगेगा
मेडलर - 10 पीस
शहद - 3 बड़े चम्मच
वोदका - 200 मिली

खाना बनाना

1. सबसे पहले मेडलर फलों को धोकर उनके बीज निकाल दें
2. फिर मेडलर के फलों को ब्लेंडर में पीस लेना चाहिए
3. परिणामी जेली में शहद मिलाएं और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं
4. फिर एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के लिए हमारी जेली को एक गिलास में डालें, उसमें मेडलर की हड्डियाँ डालें
5. 200 मिलीलीटर वोदका डालें और फिर से सावधानी से सब कुछ तब तक हिलाएं जब तक कि हड्डियां कुचल न जाएं
6. अब एक नियमित जार में डालें, ढक्कन बंद करें और एक सप्ताह के लिए पानी में डालने के लिए छोड़ दें
7. एक सप्ताह के बाद, हम एक कोलंडर के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं, और अधिमानतः धुंध के माध्यम से (जितनी बार आप तनाव करेंगे, टिंचर उतना ही पारदर्शी होगा) और आप इसका उपयोग कर सकते हैं

यह टिंचर खांसी के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि यह कफ को दूर करने में मदद करता है।
स्वाद के लिए, यह टिंचर सेब और खुबानी के साथ बादाम जैसा होगा।

हमें आवश्यकता होगी
मेडलर - 5 पीस
पानी -1 लीटर
चीनी - 150 ग्राम
नींबू - 1/3

खाना बनाना

1. मेडलर धो लें, आधा काट लें
2. स्टोव पर पानी डालें और चीनी डालें, उबाल आने का इंतज़ार करें
3. जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, हमारे मेडलर हाफ को सीधे हड्डियों के साथ डालें और 2-3 मिनट तक उबलने दें
4. कॉम्पोट उबलने के बाद, 1/3 नींबू डालें और गैस बंद कर दें
5. अब हम फलों को एक जार में डाल देते हैं और इसे कॉम्पोट से भर देते हैं, ऊपर से कुछ पुदीने के पत्ते डाल देते हैं
6. यह हमारे कॉम्पोट को 15 मिनट के लिए पास्चुरीकृत करने के लिए और ठंडा होने के लिए छोड़ देता है, जिसके बाद आप इसे यहां तक ​​कि स्टोर कर सकते हैं कमरे का तापमानसाल के दौरान

पौधे की पत्तियां भी उपयोगी होती हैं। उन्हें सुखाया जाता है और चाय में पीसा जाता है, जो जापान में एक लोकप्रिय पारंपरिक उपाय है।

कुचले हुए पत्तों का उपयोग पोल्टिस और मलहम बनाने के लिए भी किया जाता है, जो घावों और गले की त्वचा पर शीर्ष रूप से लगाया जाता है।
मेडलर बीजों को फेंकने की आवश्यकता नहीं है - वे एक उत्कृष्ट कॉफी विकल्प हैं। सुखाकर उबाल लें।

मेडलर की संरचना, इसके विटामिन और खनिज

मेडलर फल और पत्तियों में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की विविध श्रेणी में शामिल हैं: पेक्टिन, आयरन, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन सी और फाइबर, जो इसे किसी व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में बहुत प्रभावी बनाते हैं।

नीचे दी गई तालिका स्पष्ट रूप से दिखाती है कि विभिन्न पदार्थों और तत्वों में मेडलर कितना उपयोगी और समृद्ध है।

आइए अब मेडलर के कई स्वास्थ्य लाभों पर करीब से नज़र डालें।

मेडलर के उपयोगी गुण

दबाव

मेडलर में पाए जाने वाले कई पोषक तत्वों में से एक पोटेशियम है, जो शरीर के कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए वासोडिलेटर के रूप में कार्य करता है। रक्त वाहिकाओं और धमनियों पर तनाव और दबाव को कम करके, पोटेशियम रक्तचाप को कम कर सकता है और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है। मस्तिष्क की केशिकाओं में रक्त के प्रवाह में वृद्धि के कारण पोटेशियम को अक्सर मस्तिष्क उत्तेजक के रूप में देखा जाता है, जो अनुभूति में सुधार कर सकता है।

मधुमेह की रोकथाम

Loquat tea को अक्सर मधुमेह को रोकने या उसका इलाज करने का सुझाव दिया जाता है। नियमित रूप से इस चाय को पीने वालों में शुगर का स्तर काफी कम दिखाया गया है। इस पेय में पाए जाने वाले अद्वितीय कार्बनिक यौगिक इंसुलिन और ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम हैं, जो शरीर को मधुमेह से बचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, उनके लिए रक्त शर्करा में स्पाइक्स से बचना बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसे में लौकी की चाय पीना भी एक आदर्श उपाय होगा।

कैंसर

मेडलर में कई एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करने में सक्षम होते हैं, जो सेलुलर चयापचय के प्राकृतिक उप-उत्पाद के रूप में बनाए जाते हैं। ये अयुग्मित इलेक्ट्रॉन अणु स्वस्थ कोशिकाओं को उत्परिवर्तित करने का कारण बन सकते हैं, जिससे कैंसर सहित पुरानी बीमारियां हो सकती हैं। Loquat tea को फेफड़ों और मुंह के कैंसर के खतरे को कम करने के लिए दिखाया गया है।

श्वसन प्रणाली

सर्दी और अन्य श्वसन संक्रमण के उपचार में एक्सपेक्टोरेंट महत्वपूर्ण हैं। Loquat चाय का उपयोग एक एक्सपेक्टोरेंट के रूप में किया जाता है। इसे पिया जाता है या माउथवॉश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह बहुत ही प्रभावी उपायबलगम और कफ को बाहर निकालने के लिए।

रोग प्रतिरोधक तंत्र

मेडलर विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के प्रमुख घटकों में से एक है। विटामिन सी सफेद रक्त कोशिका के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है और रोगजनकों के खिलाफ शरीर की रक्षा की पहली पंक्ति है और पुरानी बीमारी को रोकने के लिए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है। इसके अलावा, कोलेजन के उत्पादन के लिए विटामिन सी आवश्यक है, जो बीमारी या चोट के बाद पूरे शरीर में ऊतक के विकास और मरम्मत में मदद करता है।

पाचन

पेक्टिन मेडलर में पाया जाने वाला एक विशेष प्रकार का आहार फाइबर है, यही वजह है कि पाचन में सहायता के लिए फल की अत्यधिक प्रशंसा की जाती है। आहार फाइबर मल की मात्रा बढ़ाता है और क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है, जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है। यदि आप कब्ज, दस्त, ऐंठन, सूजन, या अन्य पेट खराब से पीड़ित हैं, तो आहार फाइबर सूजन को कम करने और आपके पेट के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है।

हड्डियों को मजबूत बनाना

अस्थि खनिज घनत्व का नुकसान कई लोगों के लिए एक गंभीर समस्या है। यह आमतौर पर महिलाओं में उम्र और रजोनिवृत्ति से जुड़ा होता है। सौभाग्य से, मेडलर को शरीर के विभिन्न हिस्सों में हड्डियों के नुकसान को रोकने के लिए दिखाया गया है, इसके विटामिन, पोषक तत्व और रासायनिक-नकल हार्मोन सामग्री के लिए धन्यवाद।

संचार प्रणाली

एनीमिया और इसके अप्रिय लक्षणों से बचने के लिए किसी व्यक्ति के आहार में आयरन का उच्च स्तर आवश्यक है। मेडलर में आयरन अधिक मात्रा में पाया जाता है। यह खनिज हीमोग्लोबिन का एक आवश्यक हिस्सा है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीकृत रक्त कोशिकाओं को पहुंचाता है, जिससे परिसंचरण को बढ़ावा मिलता है। यह उपचार को तेज कर सकता है, ऊर्जा बढ़ा सकता है और सभी अंगों को पूरी क्षमता से काम कर सकता है।

मेडलर के उपयोग के लिए मतभेद

जब हम किसी चीज का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो वह किसी न किसी कारण से जहरीली हो सकती है। उदाहरण के लिए, मेडलर के अर्क के बहुत अधिक सेवन से विषाक्त मायोपैथी हो सकती है, जो कमजोरी और गैर-विशिष्ट दर्द द्वारा व्यक्त की जाती है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों में contraindicated है, और एलर्जी से ग्रस्त मरीजों को भी सावधानी के साथ इसका इस्तेमाल करना चाहिए। इसलिए मेडलर और उसके डेरिवेटिव उत्पादों का सेवन संयम से और समझदारी से करें।

मेडलर। हड्डी से घर पर कैसे बढ़ें?

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मेडलर के उपयोगी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। लोग आज भी विभिन्न एटियलजि की बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए फलों का उपयोग करते हैं। मेडलर का दूसरा नाम जापानी प्लम, लोक्वेट है। फलों के सेवन से आपको क्या लाभ होंगे, इसका अधिक सटीक अंदाजा लगाने के लिए, हम मुख्य विशेषताओं पर क्रम से विचार करेंगे। तो, चलिए शुरू करते हैं।

मेडलर की संरचना और विशेषताएं

1. मेडलर एक सदाबहार झाड़ी है जिसकी टहनियों पर कांटे होते हैं और यह बड़े गुच्छों से घिरा होता है। फलों में खट्टा स्वाद होता है, उनका गूदा कोमल होता है, खाने में सुखद होता है, जीभ नहीं बुनता है। स्वाद से, मेडलर एक तिकड़ी जैसा दिखता है - पके स्ट्रॉबेरी, केले, मीठे और खट्टे सेब।
2. आज तक, इस पौधे की 30 से अधिक प्रजातियां मनुष्य को ज्ञात हैं। मेडलर पूरी दुनिया में फैला हुआ है और घरेलू भूखंडों में व्यापक रूप से खेती की जाती है। झाड़ियों की सबसे लोकप्रिय और मांग वाली किस्में कोकेशियान और जापानी मेडलर हैं।
3. मेडलर की संरचना के कारण फलों के उपयोगी गुण संभव हो जाते हैं। तो, इसमें फ्लेवोनोइड्स, प्रोटीन, फेनोलिक यौगिक, कुछ वसा, कार्बोहाइड्रेट, एमिग्डालिन शामिल हैं।
4. फल विटामिन से वंचित नहीं हैं। उनमें से समूह बी, पीपी, ए, सी हैं। खनिज तत्वों में से, यह निम्नलिखित को बाहर करने के लिए समझ में आता है: लोहा, पोटेशियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, सोडियम, जस्ता, कैल्शियम, सेलेनियम।
5. कार्बनिक अम्लों के लिए, मेडलर मैलिक, ऑक्सालिक, टार्टरिक और साइट्रिक एसिड से भरपूर होता है। इसमें बहुत सारे प्राकृतिक सैकराइड होते हैं, जो आसानी से पचने योग्य रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं। झाड़ी टैनिन, पेक्टिन, आहार फाइबर, फाइटोनसाइड्स से वंचित नहीं है।
6. पौधे की छाल, पत्ते, बीज और फल विशेष महत्व के हैं। कुछ लोक उपचारकर्ताओं का दावा है कि झाड़ी की पत्तियाँ गूदे और मेडलर के अन्य भागों की तुलना में बहुत अधिक मूल्यवान होती हैं। वे इस तथ्य से तर्क देते हैं कि अद्वितीय एसिड मेडलर की पत्तियों में केंद्रित होते हैं: पोमोलिक, उर्सुलिक, कोरोसोलिक और अन्य।
7. इसके अलावा, पत्ते में पौधे पॉलीफेनोल्स, ग्लाइकोसाइड्स, कैराफोलिन शामिल हैं। ये पदार्थ शरीर में विदेशी निकायों से लड़ते हैं। ऐसे अध्ययन किए गए हैं जिनमें वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि पत्ते मानव इम्यूनोडिफीसिअन्सी वायरस (एचआईवी) को दूर करने में सक्षम हैं।
8. झाड़ी के पत्ते में मुक्त कणों की क्रिया को दबाने और उन्हें पूरी तरह से हटाने की क्षमता होती है। हरे भाग में ट्राइटरपीन होता है, जो चीनी के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होता है और इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाता है।
9. पेक्टिन जहरीले यौगिकों, भारी धातुओं के लवण, रेडियोन्यूक्लाइड से लड़ता है। यह एक ब्रश के रूप में कार्य करता है, जिसे ध्यान से आंतरिक अंगों की गुहा के माध्यम से पारित किया जाता है। बहुतायत के बावजूद मूल्यवान गुण, मेडलर बहुत अधिक कैलोरी वाला नहीं होता है। 100 ग्राम वजन वाले हिस्से में। लगभग 50 किलो कैलोरी जमा करता है। यह सब विशेष किस्म पर निर्भर करता है।

1. फल उन लोगों के लिए contraindicated है जो बढ़ गए हैं धमनी दाब. मेडलर में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और इस प्रकार यह उच्च रक्तचाप से लड़ता है।
2. इसी तरह, फल लगातार माइग्रेन और सिरदर्द वाले रोगियों को प्रभावित करते हैं। फल इंट्राक्रैनील दबाव को कम करता है और रोगी की स्थिति में सुधार करता है।
3. मेडलर उन लोगों द्वारा खपत के लिए निर्धारित किया जाता है, जिन्हें दिल का दौरा, स्ट्रोक, कोरोनरी रोग होने की संभावना होती है। फल विशेष रूप से हृदय की मांसपेशियों और संपूर्ण संचार प्रणाली के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
4. इसमें फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक यौगिक होते हैं। साथ में, वे ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को रोकते हैं, मधुमेह, नेत्र रोगों और ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों को रोकते हैं।
5. मेडलर आंतरिक अंगों की गुहा को मुक्त कणों से मुक्त करता है। यह फल वृद्ध लोगों के लिए उपयोगी है, जिन्हें बूढ़ा मनोभ्रंश विकसित होने का खतरा है।
6. फल दस्त और सामान्य मल विकार से निपटने में मदद करते हैं। वे पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, ठहराव को दूर करते हैं और कृमिनाशक गुण रखते हैं।
7. Loquat हार्मोन इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे मधुमेह के रोगियों के लिए जीवन आसान हो जाता है। इसके साथ ही ब्लड ग्लूकोज लेवल पर नजर रखी जाती है।
8. कार्बनिक अम्ल रक्त चैनलों की गुहा से कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं, प्रोटीन चयापचय में सुधार करते हैं, कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदलते हैं। इस आधार पर, एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम हो जाता है और प्राकृतिक वजन कम हो जाता है।
9. मेडलर का उपयोग मूत्र प्रणाली की गुहा में छोटे पत्थरों और रेत को खत्म करने के लिए किया जाता है। फल अग्न्याशय और थायरॉयड ग्रंथियों के सही कामकाज के लिए जिम्मेदार है।
10. पौधे से काढ़े, चाय, ताजा निचोड़ा हुआ रस तैयार किया जाता है। ये पेय श्वसन पथ की गुहा से कफ को हटाते हैं, अस्थमा के पाठ्यक्रम को कम करते हैं और बुखार के दौरान शरीर के तापमान को कम करते हैं।
11. वायरल संक्रमण के दौरान फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, और लंबी बीमारी से उबरने में भी मदद करते हैं। मेडलर घाव भरने को बढ़ाता है, इसलिए इस पर आधारित लोशन का उपयोग त्वचा रोगों के लिए किया जाता है।
12. दिलचस्प बात यह है कि कच्चा फल दस्त के लिए कारगर होता है। पके हुए नमूने, इसके विपरीत, एक रेचक प्रभाव डालते हैं और आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं। मेडलर अन्नप्रणाली में भोजन के किण्वन को रोकता है।

1. हरे पत्ते के आधार पर विभिन्न टॉनिक, लोशन और फेशियल कंप्रेस तैयार किए जाते हैं। इस तरह के उत्पाद त्वचा संबंधी समस्याओं को खत्म करने में मदद करते हैं, यहां तक ​​कि राहत भी देते हैं और त्वचा को गोरा करते हैं।
2. काढ़ा दस्त के लिए भी अच्छा होता है। एक पेय तैयार करने के लिए, पत्तियों का एक प्रेस 300 मिलीलीटर में काढ़ा करें। उबलते पानी, 4 घंटे तक खड़े रहने दें और तनाव दें। 45-50 मिली पिएं। भोजन से 20 मिनट पहले।
3. उपरोक्त नुस्खा के अनुसार जलसेक भी कोलेस्ट्रॉल के रक्त चैनलों को प्रभावी ढंग से साफ करता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, और तनाव और बीमारी से उबरने में मदद करता है।
4. वृद्ध लोगों को ऑस्टियोपोरोसिस, आर्थ्रोसिस और इस प्रकार की अन्य बीमारियों में दर्द को दूर करने के लिए काढ़े और जलसेक तैयार करने की आवश्यकता होती है।
5. मेडलर के पत्ते और पुष्पक्रम का शक्तिशाली प्रभाव लोगों को ठंड के उपचार तैयार करने के लिए झाड़ी के इन हिस्सों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता है। यह सूजन को कीटाणुरहित करने और राहत देने के लिए मेडलर की क्षमता के बारे में है।

नुकसान मेडल

1. ऐसे कई प्रतिबंध हैं जिनके तहत मेडलर को contraindicated है। इसका सेवन अग्नाशयशोथ, ग्रहणी और पेट के पेप्टिक अल्सर, फल से एलर्जी, गैस्ट्रिटिस के लिए सीमित होना चाहिए।
2. स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान न पहुंचाने के लिए, थोड़ी मात्रा में लेना शुरू करें। शरीर की स्थिति को सुनें, एलर्जी के थोड़े से संकेत पर, इसे लेना बंद कर दें।
3. किसी भी पुरानी बीमारी की उपस्थिति में, अपने चिकित्सक से परामर्श के बाद मेडलर का प्रयोग करें। यह मत भूलो कि फल को सूखे मेवे, मुरब्बा, जैम और अन्य रूपों के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

मेडलर किस्मों की विविधता के बावजूद, उनकी रासायनिक सूची लगभग अपरिवर्तित रहती है। केवल अलग दिखावटऔर स्वाद गुण. अपने आप को और प्रियजनों को नुकसान न पहुंचाने के लिए मेडलर का उपयोग करते समय सावधानी बरतें। तब आपको निश्चित रूप से सभी लाभ प्राप्त होंगे।

वीडियो: मेडलर के उपयोगी गुण