Maison Boulangerie Préparation de la pâte au chocolat. Recette de pâte au chocolat maison. recette de pâte à tartiner banane-chocolat

Préparation de la pâte au chocolat. Recette de pâte au chocolat maison. recette de pâte à tartiner banane-chocolat

La pâte de chocolat est un vrai délice pour les adultes et les petites dents sucrées. Aujourd'hui, une large gamme de ce produit est présentée dans les magasins, mais la pâte de chocolat à base de produits naturelsà la maison, ce sera beaucoup plus savoureux et plus sain. Pour faire cette délicatesse, vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients et de très peu de temps.

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recette pâte à tartiner au chocolat maison

Faire de délicieux pâte de chocolatà la maison, vous devez prendre :

1 litre de lait; - 700 grammes de sucre cristallisé ; - 200 grammes de beurre; - 6 cuillères à soupe de farine; - 6 cuillères à soupe de cacao; - 1 cuillère à café de café.

Dans un bol profond, mélanger les ingrédients secs : sucre granulé, café, cacao et farine. Versez ensuite le lait et mélangez bien le tout. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.

Ensuite, mettez le mélange de lait sur un petit feu et, en remuant constamment, faites cuire la pâte de chocolat pendant 3 à 5 minutes. Une fois la pâte épaissie, retirez la casserole du feu.

En pâte de chocolat cuisine à la maison vous pouvez ajouter des grains concassés noix, arachide ou vanilline

Coupez le beurre en petits morceaux et placez-le dans la masse préparée. Bien mélanger et transférer dans des récipients préparés.

Une fois la pâte de chocolat refroidie, vous pouvez la manger à la cuillère, l'étaler sur du pain, l'ajouter au fromage blanc, et aussi inventer et cuisiner de nouveaux plats. Par exemple, graissez des gâteaux, des gâteaux et des biscuits faits maison.

recette rapide de pâte à tartiner au chocolat

Pour faire une tartinade rapide au chocolat, vous aurez besoin de :

1,5 tasse de lait; - ½ tasse de farine; - 1 tasse de sucre; - 1 cuillère à soupe de beurre; - 1,5 cuillères à soupe de cacao; - ½ sachet de vanille.

Bien mélanger la farine, le sucre cristallisé, le cacao et la vanille dans un bol. Ensuite, commencez à verser progressivement le lait, en mélangeant bien chaque portion de lait avec les ingrédients en vrac jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, mettez les plats avec la masse résultante sur un feu calme, mettez le haché en petits morceaux Beurre. En remuant constamment, faire cuire la pâte de chocolat jusqu'à ce qu'elle épaississe. Assurez-vous qu'il ne bout pas. Ce condition importante. La préparation de la pâte est déterminée par les premières bulles qui apparaissent à la surface de la masse.

La pâte à tartiner au chocolat pour le petit-déjeuner est un début de journée délicieux et nutritif. Faire de la pâte à chocolat maison, c'est facile !

Facile à préparer, rapide et délicieux ! Vous pouvez ajouter des noix au goût, par exemple, les noisettes grillées hachées conviennent bien.

  • Beurre - 200 gr
  • Poudre de cacao - 6 cuillères à soupe
  • Lait - 500 gr
  • Farine de blé - 6 c.
  • Sucre - 6 cuillères à soupe
  • Chocolat noir - 100 gr

Recette 2 : Pâte de noix au chocolat

La pâte de chocolat à la maison est préparée simplement à partir de produits ordinaires, elle s'avère toujours très savoureuse et ne contient que ingrédients naturels par opposition à acheté.

  • lait - 2 tasses
  • sucre - 2 tasses
  • noix moulues - 2 c.
  • farine - 2 c.
  • cacao en poudre - 3 cuillères à soupe
  • beurre - 100 gr

Mélanger le sucre, le cacao, la farine.

Ajouter le lait petit à petit et mélanger au fouet. Porter à ébullition et remuer constamment.

Ajouter ensuite le concassé noix grillées, huile, sel. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Transférer la pâte dans un bol en verre et conserver au réfrigérateur. Bon appétit!

Recette 3 : Pâte de cacao au chocolat (photos étape par étape)

La recette de la pâte de chocolat au cacao maison est utile pour faire des bonbons pour le café du matin, la pâte sera une merveilleuse décoration pour les gâteaux, les petits pains ou les gâteaux.

  • 150 ml de lait bouilli froid;
  • 3-4 m. l. sucre en poudre;
  • 1 sachet de sucre vanillé;
  • 4 c. l. lait en poudre;
  • 3-4 m. l. poudre de cacao;
  • 350 ml d'huile végétale raffinée.

La pâte à tartiner chocolat cacao est prête, vous pouvez la consommer de suite ou la laisser durcir un peu au réfrigérateur. Les pâtes se congèlent bien au réfrigérateur.

Recette 4: Pâte de noix au chocolat (avec photo)

  • lait de vache - 200 ml;
  • poudre de cacao - 2,5-3 c. l. ;
  • sucre cristallisé (sucre en poudre) - 3 c. l. ;
  • beurre non salé - 60-80 g;
  • vanilline ou sucre vanillé - au goût;
  • farine de blé - 3 c. l. (sans toboggan);
  • noix (noisettes, cacahuètes) - 1-2 poignées (facultatif);
  • chocolat (au lait ou noir) - 50 g (facultatif).

Verser le lait dans une petite casserole ou une casserole. Ajouter l'huile. Mettez à feu doux. Tout en remuant, faites chauffer le lait pour que le beurre s'y dissolve.

Mélanger le sucre (ordinaire et vanille, si vous en ajoutez), la poudre de cacao (il est souhaitable de tamiser) et la farine. La farine doit d'abord être calcinée dans une poêle à frire sèche pour éliminer la saveur de farine de la pâte de chocolat finie.

Remuer.

Lorsque le beurre est fondu, retirer la casserole du feu.

Ajouter la farine, le sucre et le mélange de cacao.

Remuer pour briser les grumeaux. Remettez la casserole sur la cuisinière. En remuant constamment avec un fouet pour qu'il ne brûle pas, faites cuire la masse pendant 5 à 7 minutes pour épaissir. La pâte de chocolat finie doit être lisse et brillante. Si vos pâtes ont des grumeaux, elles doivent être filtrées à travers un tamis métallique fin.

Noix sans coque (si nécessaire). Si vous voulez que les morceaux de noix soient clairement ressentis dans les pâtes finies, hachez les noyaux avec un couteau. Si vous souhaitez obtenir une texture plus uniforme, transformez les noix en farine à l'aide d'un mélangeur ou d'un moulin à café.

Ajouter les noix aux pâtes et laisser refroidir complètement le dessert. Si vous le souhaitez, du chocolat grossièrement râpé peut être ajouté à la friandise refroidie. Ce sera encore meilleur. La pâte durcie deviendra épaisse et soyeuse. Vous pouvez goûter ! Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Recette 5: Pâte au chocolat au café à la maison

Douce, au goût chocolat-noisette prononcé, la pâte s'étalera parfaitement aussi bien sur du pain ordinaire que sur des biscuits ou croûtons.

  • sucre cristallisé - 1 tasse,
  • farine de blé - 1 tasse,
  • poudre de cacao - 1 cuillère à soupe,
  • café instantané - 0,5 cuillère à café,
  • beurre - 50 grammes,
  • lait - 0,5 tasse,
  • sucre vanillé - 0,5 sachet,
  • noix - au goût.

Dans un bol en métal, mélanger les ingrédients secs de la pâte à chocolat maison : farine, sucre, sucre vanillé, café et cacao.

Mélangez-les soigneusement ou même passez-les au tamis.

Versez le lait réfrigéré dans les composants combinés et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'une bouillie épaisse se forme.

Mettez le bol sur un petit feu et faites cuire le mélange de chocolat, en remuant constamment, pendant 5-6 minutes à partir du moment de l'ébullition.

Retirer ensuite du feu et ajouter immédiatement le beurre.

Laisser fondre le beurre et pétrir soigneusement le résultat masse de chocolat.

Hachez finement les noix au couteau et ajoutez-les aux pâtes.

Verser les pâtes dans un récipient en verre, laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins une nuit.

Recette 6 : Pâte au chocolat Nutella à la maison

Vous pouvez servir des pâtes avec du pain frais ou un long pain, avec vos baies et fruits préférés, ou simplement comme ça. Il est souvent utilisé pour décorer des muffins (cupcakes) ou des tartes. Délicieuses pâtes aussi bien chaudes que froides.

  • Sucre - 10 c. l.
  • Lait - 500 g
  • Drainer. huile - 1 paquet
  • Cacao - 5 c. l.
  • Farine - 3 c. l.

Nous versons du lait dans une casserole. Coupez le beurre fondu en morceaux moyens et envoyez-le dans la casserole avec du lait froid.

Nous allumons un assez petit feu. Dans un bol, bien mélanger le sucre, la farine et le cacao jusqu'à consistance lisse, en cassant les grumeaux.

Lorsque notre beurre est complètement fondu dans le lait, ajouter un mélange d'ingrédients secs. Il est maintenant temps de remuer vigoureusement avec un fouet. Remuer constamment et soigneusement avec un fouet jusqu'à ébullition.

La pâte de chocolat est prête, versez dans des bocaux. Nous stockons au réfrigérateur.

Recette 7 : Comment faire de la pâte de chocolat aux noisettes

Pâte à tartiner au chocolat maison aux cacahuètes.

  • Lait - 2 c.
  • Farine - 4 c.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe.
  • Poudre de cacao - 3 cuillères à soupe
  • Beurre - 1 cuillère à soupe
  • Cacahuètes - 100 g

Faites griller les cacahuètes dans une poêle et broyez-les dans un mélangeur en petites miettes.

Mélanger les ingrédients secs. Farine, sucre et cacao.

Ajouter le lait, mélanger.

Placer sur feu moyen et cuire en remuant constamment.

Lorsque le mélange se réchauffe, il commence à épaissir fortement, faites bouillir encore 2-3 minutes et retirez du feu.

Pendant que les pâtes sont chaudes, ajouter le beurre.

Ajouter les cacahuètes hachées.

La pâte de chocolat est un dessert bien connu, apprécié des adultes et des enfants, un dessert épais à base de chocolat et de beurre, le plus souvent avec des noix hachées. Une variante des pâtes est le populaire Nutella aux noisettes, qui a été inventé par Pietro Ferrero, qui a trouvé l'utilisation de bonbons fondus au chocolat et aux noix en les tartinant sur des tranches de pain.

Sur la photo - pâte de chocolat maison selon la recette de l'ingénieux Ferrero, à base de noisettes moulues et de chocolat. Une telle pâte, sur ses conseils, peut être étalée sur pain blanc, ou vous pouvez l'ajouter à la recette de la crème glacée, des muffins, des gâteaux, etc.

Dans la vidéo, la pâte de chocolat est présentée comme garniture et décor pour les desserts sur la table de fête :

Comment faire une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes à la maison

Il existe de nombreuses options pour cuisiner de la pâte de chocolat à la maison: quelqu'un le fait sans chauffer du tout et insiste toute la nuit au réfrigérateur, quelqu'un ajoute des œufs et n'ajoute pas de noix - il y a beaucoup d'idées. Essayez de faire des pâtes comme celle-ci recette simple(tout sur tout ne prendra pas plus de 40 minutes) et vous comprendrez que bien que le processus de sa préparation soit créatif, il n'est pas du tout aussi compliqué que cela puisse paraître à première vue.

  • 2 gr. Art. Lait;
  • 2 gr. Art. Sahara;
  • 1 gr. Art. noix (amandes ou noisettes);
  • 100 g de beurre;
  • 3,5 m. l. ;
  • 2 cuillères à soupe. l. farine.

Les noix doivent d'abord être séchées, pelées et hachées avec un mélangeur.

Mélangez tous les ingrédients (sauf les noix et le beurre) dans un récipient sur la cuisinière et à feu doux, en remuant constamment, attendez que la masse bout. Ajoutez ensuite des noix et mettez de l'huile. Laisser mijoter jusqu'à épaississement environ 15 minutes.

Vous pouvez servir sur la table une fois la masse complètement refroidie. Et nul doute que vos invités, émerveillés par le goût et l'arôme, vous demanderont plus d'une fois de révéler le secret de la fabrication de la pâte au chocolat maison.

Recette maison chocolat beurre de cacao

De goût identique au Nutella classique du commerce, on obtient une pâte à tartiner au chocolat maison à base de cacao et de noisettes. Sa consistance n'est pas non plus satisfaisante :épaisse et élastique, elle s'étale parfaitement aussi bien sur les biscuits que sur les toasts.

  • 4 gr. Art. Lait;
  • 4 gr. Art. Sahara;
  • 100 g de beurre;
  • 6 art. l. cacao;
  • 4 c. l. farine;
  • 3,5 cuillères à soupe noisettes;
  • 0,5 cuillère à café sel.

Il n'y a pas de conservateurs ni d'épaississants dans la recette de la pâte de cacao au chocolat, elle convient donc aussi bien aux personnes allergiques qu'aux jeunes enfants.

Tamiser la farine avec le cacao, incorporer le sucre et le sel, puis ajouter progressivement le lait en remuant constamment pour minimiser le risque de grumeaux.

Placez ce mélange sur un feu minimum et, en remuant à nouveau, portez à ébullition. Dans le cacao bouillant, ajouter les noix pré-hachées avec le beurre et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la pâte épaississe complètement.

Laissez refroidir Nutella, transférez-le dans un récipient de stockage et réfrigérez-le.

Pâte au chocolat Nutella : une recette maison

La pâte à tartiner au chocolat Nutella maison est beaucoup plus savoureuse que celle achetée en magasin, car elle ne contiendra que les produits les plus frais, des noix sélectionnées et quelques gouttes d'extrait d'amour. Demandez à l'enfant quel est son friandise préférée après une bonne surprise et, plus probablement, vous entendrez en réponse qu'il s'agit de Nutella. La recette de la pâte au chocolat est très simple et permet de la préparer soi-même pour votre bébé.

  • 1 gr. Art. Lait;
  • 1 gr. Art. Sahara;
  • 100 g d'huile;
  • 100 g de noix ou cacahuètes;
  • 2 cuillères à soupe. l. cacao;
  • 1,5 m. l. farine.

Broyez les noix d'une manière qui vous convient, par exemple avec un mélangeur, et mélangez le reste des composants en vrac de la future pâte.

Faire bouillir le lait et verser le mélange sec directement dans le liquide bouillant. Remuez jusqu'à ce que la future pâte bout à nouveau, puis ajoutez l'huile. Continuez à remuer.

Lorsque la masse de lait devient complètement homogène, n'hésitez pas à verser les noix en remuant toujours pour qu'elles soient bien réparties sur la pâte.

Versez les pâtes chaudes finies dans un récipient de stockage d'un demi-litre, laissez refroidir, fermez le couvercle et conservez au réfrigérateur.

Beurre de cacahuète au chocolat maison

Une alternative au beurre de cacahuète au chocolat est celle faite avec des œufs, qui donnent une texture spéciale au produit fini.

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  • 2 gr. Art. Lait;
  • 2 gr. Art. Sahara;
  • 1 gr. Art. cacahuètes
  • 2. œufs;
  • 3 art. l. poudre de cacao;
  • 4 c. l. farine;
  • 1 cuillère à café Beurre.

La photo montre la pâte de chocolat à la maison aux étapes de cuisson.

Faire griller les cacahuètes. Cela peut être fait dans une poêle à frire sèche ou au four, ou vous pouvez simplement acheter un épluché et cacahuètes grillées. Si vous achetez également salé, vous obtenez une pâte qui rappelle un peu le caramel salé.

Broyez les amandes de cacahuètes avec un mixeur, un moulin à café, un mortier ou un rouleau à pâtisserie.

Retirez les œufs du réfrigérateur à l'avance afin qu'ils se réchauffent et soient environ température ambiante. Battez-les avec le sucre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez la farine au mélange, sans éteindre le mélangeur.

La dernière étape du fouettage sera l'ajout de noix et de beurre ramolli.

Éteignez le mélangeur, ajoutez le lait, mélangez le mélange obtenu et placez-le sur les poêles à feu minimum. Faire bouillir pendant 20 à 30 minutes sans cesser de remuer.

Après avoir acquis la pâte de la densité souhaitée, retirez le feu et transférez-le dans des récipients pratiques. Après refroidissement, les pâtes peuvent être servies.

Pâte de lait au chocolat : comment faire un dessert avec du lait

La pâte de chocolat au lait s'avère particulièrement tendre, l'essentiel est exactement le gras lait maison et du cacao (pas du chocolat !) et, oui, il n'y a pas de noix dedans. Le goût est très délicat, crémeux et la préparation est sans prétention. Essayez-le.

Pour la partie sèche :

  • 2 gr. Art. Sahara;
  • 6 art. l. farine;
  • 4 c. l. cacao "Golden Label";
  • 2 cuillères à café café instantané;
  • 1 g de vanilline.

Pour la partie liquide :

  • 500 ml de lait gras;
  • 200 g de beurre.

De ces proportions, vous obtenez environ un kilogramme de chocolat fini et de pâte de lait.

Mélanger les ingrédients secs ensemble et réserver dans un petit bol.

Mettez le lait avec le beurre sur un petit feu et chauffez lentement jusqu'à ce que le lait bout. Verser le mélange sec dans le liquide bouillant et remuer vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux. Maintenez le récipient à pâtes sur la plaque épaississante pendant quelques minutes de plus, puis versez les pâtes dans un récipient ou un bocal. Une fois la masse complètement refroidie, elle peut être recouverte d'un couvercle et mise au réfrigérateur pendant 24 heures pour acquérir la densité finale.

recette de pâte à tartiner banane-chocolat

Si vous prenez la recette de la confiture de banane comme base de la recette de la pâte de chocolat à la maison et que vous la combinez avec crème au chocolat, alors vous obtenez un chef-d'œuvre de dessert. Il peut être servi au petit-déjeuner avec du pain grillé ou enduit de couches de gâteau - il s'avère étonnamment bien.

  • 3 bananes;
  • 1 orange;
  • 100g;
  • 2-3 c. l. Sahara;
  • 1 g de vanilline.

Ainsi, la préparation de la pâte de chocolat aux bananes commence par la cuisson de la confiture orange-banane. Pour ce faire, vous devez éplucher et couper les bananes, et d'une orange, vous n'avez besoin que de son jus. Mélangez-les, saupoudrez de sucre et portez à ébullition sur la flamme minimale du poêle. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que les bananes soient complètement ramollies et que la masse devienne homogène.

Ajoutez des morceaux de chocolat et de vanilline à la future pâte, mélangez, attendez que tout le chocolat soit fondu, puis éteignez le feu et laissez la masse refroidir légèrement.

Lorsque la pâte n'est que légèrement chaude, elle peut être battue avec un mélangeur jusqu'à une consistance lisse et aérée. Les pâtes chaudes dans un mélangeur ne doivent pas être mélangées, car il y a un risque de les endommager.

Mettez les pâtes au réfrigérateur et conservez-les jusqu'à 2 semaines.

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Ainsi, pour faire de la pâte de chocolat maison, nous avons besoin des ingrédients suivants :

Lait (le plus gras est le meilleur, idéalement fait maison) - 0,5 l;

Poudre de cacao - 6 c. l. ;

Sucre (se concentrer sur votre goût et l'amertume d'une poudre de cacao en particulier) - il m'a fallu un peu plus d'un verre et demi ;

Farine - 4 c. l. ;

Beurre - 50 grammes, vous pouvez en prendre plus, puis "Nutella" se révélera plus dense et riche en calories;

Noix concassées (vous pouvez en prendre absolument ce que vous aimez : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, etc.). Il n'y a pas de noix dans ma recette, comme je l'ai fait sur hâtivement, et les noix doivent être nettoyées et broyées) Mais, sans noix, le goût des pâtes ne souffre pas du tout.

Commençons à cuisiner. La recette est très simple, les actions - un minimum, le plaisir - un maximum.

1. Dans un bol ou une casserole en métal (dans laquelle vous ferez cuire les pâtes), mélangez tous les ingrédients secs (farine, cacao en poudre, sucre). Je le fais avec une cuillère, pas très soigneusement

2. Ajoutez ensuite du lait froid dans cette casserole et mélangez plus soigneusement la masse obtenue. Je le fais avec un fouet. La dissolution super idéale du sucre et des petits morceaux ne doit pas être atteinte, car lorsqu'il est chauffé, le sucre lui-même se dissoudra bien et la masse se révélera homogène.

3. Nous mettons la casserole avec le futur "Nutella" à feu moyen et commençons à chauffer en remuant continuellement la masse de chocolat. Je le fais avec une spatule en silicone, en soulevant doucement la masse le long des murs et le long du fond. Au début, la consistance du chocolat sera très liquide, mais après environ 7 minutes, la masse s'épaissira progressivement. Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson en remuant constamment.

4. Une fois que vous voyez que le Nutella a atteint la consistance désirée, est devenu épais et beau (comme ça), il est temps d'ajouter du beurre (et des noix concassées)

5. Une fois que le beurre s'est combiné avec la pâte de chocolat et a complètement fondu, éteignez le feu et laissez refroidir la pâte de chocolat (sans couvercle pour que la condensation ne s'accumule pas)

6. Lorsque la pâte a refroidi à chaud (et cela se produira très rapidement), versez-la dans un récipient de stockage. Ou vous pouvez stocker dans la même casserole. Et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, nous retirons le récipient avec "Nutella" dans le réfrigérateur. Là, il peut être conservé pendant environ 5 à 7 jours (nous n'avons pas plus de 2 jours, le plus souvent le mari mange tout en une journée))

Vous pouvez manger du "Nutella" maison en l'étalant sur un morceau de pain blanc, ou juste comme ça, avec une cuillère)


De plus, cette pâte peut être utilisée pour préparer divers desserts. Très délicieux à faire garniture au chocolat pour les crêpes.

Plus important encore, tous les ingrédients sont naturels et frais, et il n'y a pas de conservateurs. Ainsi, sans aucun problème, vous pouvez offrir un sandwich avec un tel "Nutella" aux enfants comme collation.

Merci à tous pour votre attention et bon appétit:)

Temps de cuisson: PT00H20M 20 min.

Sur les étagères des hypermarchés modernes, vous pouvez trouver un grand nombre de bonbons au chocolat différents, mais la pâte de chocolat à la maison sera beaucoup plus savoureuse et les produits achetés contiennent également des graisses végétales et d'autres compléments alimentaires pas très sain.

De plus, lors de la préparation de ce dessert, vous pouvez utiliser une grande variété d'ingrédients.

Comment faire de la pâte molle au chocolat

  • 75 gr. chocolat noir.
  • Banque de lait concentré.
  • Un demi-verre de cacahuètes.
  • Un demi-verre de noix.
  • 150 grammes de beurre.
  • 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao.
  • 2 cuillères à café de farine.


Les noix doivent être frites dans une poêle chaude, puis hachées dans un mélangeur. Mettre le beurre dans une casserole en aluminium et faire fondre à feu doux. Après cela, cassez la barre de chocolat en petits morceaux et mettez-la dans de l'huile chauffée, attendez qu'elle soit complètement dissoute. Versez le lait concentré dans cette masse et déplacez-vous délicatement, puis versez la farine et le cacao dans la pâte, pétrissez tous les grumeaux qui se sont formés. Mettez les pâtes sur un petit feu et portez à ébullition en remuant constamment et retirez du feu. Lorsque la pâte a légèrement refroidi, ajouter les noix, verser la masse dans un bocal et réfrigérer.

Pâte à tartiner au chocolat rapide à la maison

  • Un verre et demi de lait.
  • Un demi-verre de farine.
  • Un verre de sucre.
  • 1er. une cuillerée de beurre.
  • Une cuillère à soupe et demie de cacao.
  • Un demi sachet de sucre vanillé.
Dans un bol en aluminium, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter progressivement le lait et remuer. Mettre la casserole sur feu doux et ajouter le beurre. N'arrêtez pas de remuer, attendez qu'il épaississe, mais ne faites pas bouillir. L'état de préparation peut être déterminé par les premières bulles qui apparaissent. Verser la pâte à chocolat chaud sur le pot.

Framboise - pâte de chocolat

  • 125 gr. chocolat noir.
  • 150 gr. framboises.
  • 25 ml de crème 30 %.
Broyer les framboises dans un mélangeur. Mettez la crème sur le feu, portez à ébullition. Cassez le chocolat en morceaux, puis faites-le fondre sur la crème. Ajouter les framboises hachées à la masse obtenue et battre avec un fouet. Ces pâtes peuvent être servies froides ou tièdes.

Pâte de chocolat au fromage cottage

  • 6 art. cuillères de crème sure.
  • 40 grammes de chocolat.
  • 500 grammes de fromage cottage.
  • Vanilline au goût.
  • 4 c. cuillères à soupe de beurre.
  • 4 c. cuillères de sucre.
  • Deux oeufs.


Essuyez le fromage cottage à travers un tamis et mettez-le dans un plat en céramique, ajoutez-y de la crème sure, un oeuf cru, vanille, sucre et bien mélanger. Faites fondre le beurre au bain-marie, puis ajoutez le chocolat et attendez qu'il soit complètement dissous. Lorsque la masse résultante a refroidi, ajoutez-y du fromage cottage et battez avec un mélangeur. Mettre la pâte dans des bocaux et réfrigérer toute la nuit.

Il existe de nombreuses recettes de pâte au chocolat à la maison, il vous suffit donc d'expérimenter et de choisir votre recette préférée qui plaira à votre famille et à vos invités.

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