Le mot salade peut être traduit de l'italien par salé. Il existe de nombreuses variantes de ce plat. Et même si la salade de fruits à la crème ne convient pas très bien à l'adjectif salé, cela reste néanmoins une salade.
Dans les salades de fruits, ainsi que dans n'importe quelle salade, tous les ingrédients peuvent être utilisés, mais les fruits sont préférés. Parfois, à première vue, des produits non compatibles à première vue sont utilisés pour leur préparation. En Andalousie, qui réunit plusieurs provinces et fait partie de l'Espagne en tant qu'association autonome, il est de coutume de préparer des salades comprenant des fruits. L'un d'eux est ramokhon. Il est fabriqué à partir d'oranges et d'huile d'olive. Les racines du plat sont associées à la cuisine arabe. La pulpe d'une orange pelée est coupée et du sucre et du beurre y sont ajoutés si la salade est servie en dessert. Si vous mettez du sel et de l'huile dans le ramohon, cette option est une collation froide.
Salade de fruits à la crème
Si d'autres ingrédients sont ajoutés au ramohon orange, la salade de Malaga en est déjà obtenue. Cette option, en plus des oignons, des olives et des pommes de terre, contient de la morue sèche très salée - bacalhau.
Cette composition de salade à base de fruits et de cabillaud convient aux connaisseurs et amateurs de cuisine andalouse. Pour la plupart des cuisiniers, cuisiner une salade de fruits plus classique avec de la crème est plus proche.
Toutes les salades de fruits peuvent être préparées comme un assortiment d'une variété de fruits avec l'ajout de noix, de graines de pavot, de miel. Ils peuvent couper à la fois des pommes et des poires ordinaires, ainsi que des fruits plus exotiques, ainsi que des baies, des melons et des pastèques. Les vinaigrettes aux fruits peuvent être du yaourt, de la crème, de la crème glacée, des crèmes complexes et des sauces.
Pour préparer vous-même une salade de fruits à la crème, vous aurez besoin des éléments suivants : des produits:
- pomme 1 pièce;
- poire 1 pc.;
- orange 1 pc.;
- kiwi 2 pièces ;
- banane 1 pc.;
- grains d'une demi-grenade;
- crème 200 ml;
- sucre, de préférence brun, 50 - 70 g.
Recette
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Kuhoman pour aider
La cuisson de la salade de fruits à la crème a ses propres secrets :
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Les étapes suivantes vous aideront à préparer rapidement une salade de fruits avec une vinaigrette à la crème :
La salade de fruits à la crème est servie sur la table immédiatement après la préparation. Il ne faut pas le garder longtemps sur la table, surtout en saison chaude.
Un plateau de fruits sains avec l'ajout de crème à l'air se transforme en un dessert nutritif, mais toujours léger. Mettez un tel plat sur la table de fête et vous obtiendrez un excellent substitut aux gâteaux sucrés gras.
Salade de fruits à la chantilly
Dessert aux fruits à la crème "Explosion de goût"
Ingrédients : - 2 pommes vertes ; - 1 banane ; - 1 mangue bien mûre ; - 1 ananas royal (mini); - 300 g de melon ; - 2 citrons verts; - 200 ml de crème 33 % de matière grasse ; - 1 cuillère à soupe Sahara; - 1 cuillère à café sucre vanillé; - 30 g d'amandes torréfiées.
Coupez le zeste des citrons verts avec une râpe fine et mettez-le de côté, pressez le jus. Retirez les boutures et les pépins des pommes, coupez-les en tranches.
Pour éviter que les tranches de pomme ne brunissent pendant que vous préparez les autres ingrédients de la salade, arrosez-les de jus de citron vert.
Pelez la mangue et retirez la pulpe. Retirez le dessus vert, la peau épaisse et les yeux de l'ananas avec un couteau et découpez le noyau dur, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Couper l'ananas en fines tranches, et la mangue, la banane pelée et le melon en cubes.
Mettez tous les fruits dans un bol profond et mélangez en versant le jus de citron vert. Préparez de la crème fouettée à la vanille et au sucre ordinaire, pour laquelle utilisez un fouet ou un mixeur. Répartir le mélange de fruits dans des bols, garnir de crème fouettée, saupoudrer de zeste vert et d'amandes hachées.
Salade-cocktail de fruits et de baies avec crème aérienne
Ingrédients : - 100 g de raisins noirs sans pépins ; - 100 cassis; - 250 g de fraises ; - 150 g de canneberges ; - jus de 0,5 citron ; - 2 cuillères à soupe Sahara; - 2 cuillères à soupe sucre en poudre; - 150 ml de crème épaisse.
Rincez les baies, nettoyez-les des tiges, des brindilles et des queues vertes. Coupez les fraises trop grosses en plusieurs morceaux, les raisins en deux. Mélangez le tout, versez sur le jus de citron, saupoudrez de sucre et laissez reposer 15-20 minutes, pour que le mélange soit infusé et que le jus commence à couler. Pendant ce temps, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, ajouter le glaçage et battre encore quelques minutes. Divisez le cocktail de fruits et de baies en portions, en recouvrant chacune d'une vinaigrette à l'air blanc.
Recette de salade de fruits festive "Delicious Exotic"
Ingrédients : - 1 ananas ; - 3 oranges ; - 2 pêches; - 200 g de raisins sans pépins ; - 100 g de framboises ; - 50 g de raisins secs; - 1 citron; - 1 cuillère à soupe alcool fort (rhum, vodka, cognac); - 200 ml de crème ; - 1 cuillère à soupe Sahara; - 2 cuillères à soupe sucre en poudre; - 0,5 cuillère à café Canelle; - une pincée de sel.
Rincez les raisins secs et trempez-les dans l'alcool pendant 2 heures. Coupez le haut de l'ananas et coupez les fruits en deux dans le sens de la longueur. Retirez-en délicatement la pulpe sans abîmer la peau, coupez-la en cubes et salez légèrement. Retirez la peau des oranges et coupez-les en tranches. Retirez les noyaux des pêches et coupez la chair en tranches.
Mettez tous les fruits, les raisins secs et les baies dans un grand bol, ajoutez le sucre et versez sur le jus de citron, mélangez et disposez dans des coupes d'écorces d'ananas. Monter la crème en mousse avec le sucre glace et décorer la salade. Saupoudrez-le de cannelle et servez.
Vous aimez la salade de fruits ? Des recettes simples de salades de fruits vous aideront à décorer magnifiquement la table de fête, à rendre votre menu original et non ennuyeux. Comment préparer rapidement une salade de fruits - c'est à peu près tout dans la sélection de ce numéro.
Salade de fruit
La salade de fruits est un dessert incroyable. Il peut être préparé pour les enfants comme une friandise saine. Et vous pouvez aussi vous en offrir à la place des pâtisseries à la farine ou du gâteau. Délicieux, tendre et léger, cuisinez-le pour des invités ou des amis.
De plus, la salade de fruits peut être servie lors des principales vacances de l'année, car la plupart des gens associent le Nouvel An non seulement à un sapin de Noël joliment décoré, à un Père Noël magique et à des cadeaux, mais également à un festin abondant, traditionnel pour l'hiver principal. vacances. Ce n'est un secret pour personne que l'alcool et les aliments lourds consommés pendant le réveillon du Nouvel An se rappellent ensuite longtemps avec toutes sortes de troubles sous forme d'indigestion et d'autres affections gastro-intestinales. Cette célébration du Nouvel An est particulièrement déprimante pour ceux qui sont au régime ou qui prévoient une soirée romantique. Et si vous ne voulez pas passer à la table du Nouvel An ? Il existe une issue - privilégier les plats de fruits légers et savoureux.
La recette de la salade de fruits à la crème est très simple. Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix pour la salade.
Ingrédients:
- poires - 2 pièces;
- pommes - 2 pièces;
- banane - 1 pièce;
- kiwi - 2 pièces;
- orange - 1 pièce;
- crème fouettée.
Processus de cuisson :
Tout d'abord, préparez tous les fruits et rincez-les abondamment à l'eau courante. Ensuite, épluchez la banane et coupez-la en cubes.
Ensuite, vous devez éplucher le kiwi, vous pouvez utiliser un épluche-légumes, je coupe juste la peau avec un couteau. Couper également en cubes.
Dans une poire, coupez le cœur avec un couteau et coupez-le en lanières ou en rectangles. Ne coupez pas tous les fruits trop finement, car vous n'obtiendrez pas une salade, mais une bouillie de fruits.
Comment couper une poire et des pommes.
L'orange doit être pelée et partitionnée, coupée en triangles.
Placer tous les fruits hachés dans une assiette creuse et mélanger.
Il reste maintenant à disposer la salade dessert dans de beaux bols transparents ou dans des verres à vin. Il est préférable de servir la salade de fruits en portions et non dans un saladier commun.
En plus de la salade, vous devez décorer avec de la crème fouettée, vous pouvez l'acheter à l'épicerie ou la fouetter vous-même. La crème fouettée viendra le compléter et lui donner un goût délicat.
Bon appétit!
Salade de fruits classique
Ingrédients:- Bananes - 3 pièces,
- Pommes aigres-douces de taille moyenne - 5 pièces,
- Oranges - 2 pièces,
- Crème - 1 verre,
- Sucre - au goût.
Préparation de la salade de fruits
Lavez les pommes, épluchez-les puis râpez-les ou coupez-les en petits morceaux.
Pelez les bananes, coupez-les en fines tranches.
Pelez les quartiers d'oranges et coupez-les en petits morceaux nets.
Mélangez des oranges écrasées avec des tranches de pomme ou de la compote de pommes. Ainsi, les acides de fruits ne permettront pas à la pomme de noircir pendant le processus d'oxydation à l'air.
Fouettez la crème avec le sucre. Si vous n'avez pas choisi assez de crème grasse, elles ne donneront pas de mousse, mais un sirop crémeux. La crème faible en gras est donc la meilleure option pour une option diététique et ne surchargera pas une salade de fruits.
Ajouter la crème avec le sucre à la masse de fruits des pommes et des oranges, mélanger.
Décidez comment vous allez servir la salade de fruits : dans un saladier commun ou des bols portionnés, et disposez le fond du formulaire avec des tranches de banane.
Mettez le mélange de fruits avec de la crème sur les bananes.
Salade prête ! Nous ne parlerons pas longtemps des bienfaits de ce plat, son goût surprendra même les convives les plus exigeants.
Cadeau de salade de fruits
Un chef-d'œuvre de fruits intéressant peut être fabriqué à partir de kiwi, d'oranges et d'ananas.
Aurait besoin:
- Ananas - 1 pièce,
- Orange - 1 pièce,
- Kiwi - 1 pc.
- Cassonade - 2 cuillères à soupe.
Vous pouvez couper la salade directement dans un saladier, au fond duquel vous devez mettre de la cassonade. Vous devez d'abord couper les oranges pelées en petits morceaux, puis les ananas et le kiwi. Le jus d'orange est mélangé avec du sucre et vous obtenez un délicieux sirop. Remuer de préférence de bas en haut afin que le sirop soit bien réparti sur l'ensemble du plat. Une superbe salade donnera de la vivacité et de l'énergie pour toute la Saint-Sylvestre. Cette salade de fruits "cadeau" est parfaite pour un dîner romantique.
Salade de fruits à l'ananas
Une étonnante salade de fruits festive peut être préparée et servie sur la table du Nouvel An directement dans l'ananas.
Besoin
- Ananas - 1 pièce,
- 1 tranche de pastèque
- quelques rondelles d'orange
- kiwi - 1 pièce,
- mangue - 1 pièce,
- invité de myrtilles fraîches (congelées),
- banane - 1 pièce,
- copeaux de noix de coco.
L'ananas doit être divisé en deux, en découpant la pulpe et le noyau des bateaux.
La banane peut être coupée en cercles fins. Arrosez tous les fruits de jus d'orange, mélangez délicatement et transférez sur les moitiés d'ananas cuites.
Saupoudrer la salade de fruits de flocons de noix de coco. Une belle salade originale et délicieuse est prête !
Comme vous pouvez le constater, les fruits peuvent également être utilisés pour créer des plats de fêtes étonnants, sophistiqués et savoureux. Avec des salades de fruits, vos vacances deviendront faciles et inoubliables, et après un bon festin, il n'y aura pas de problèmes de santé, comme cela arrive souvent.
Bonne ambiance de vacances et vous !
L'avantage du plat est que vous pouvez choisir vous-même chaque composant de la salade. Le choix peut dépendre de vos préférences personnelles ou des fruits de saison.
Pour remplir la salade, vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt:
- Yaourt nature sans sucre
- Yaourt fourré (fourré ou aromatisé à la vanille, au chocolat, au caramel)
- Yaourt maison avec des bactéries (fabriqué par vous-même sans sucre de lait)
- Yaourt au muesli (savoureux, sain et satisfaisant)
- Yaourt au miel (dans votre rapport préféré) - vinaigrette sucrée et saine
- Si vous n'avez pas de yogourt ou si vous n'aimez tout simplement pas ce produit, vous pouvez le remplacer par de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses ou de la crème fouettée. La salade de fruits à la crème sure a un riche goût crémeux et une acidité fruitée.
Recette de salade de fruits au yaourt :
Tu auras besoin de:
Pomme - 1 pièce (douce, rouge)
Kiwi - 2 pièces (doux est un signe de douceur)
Banane - 1 pièce (taille moyenne)
Orange - 1 pièce (petite taille)
Yaourt - 4 cuillères à soupe (tout yaourt)
Noix - pour servir (tout)
Cuisine:
Chaque fruit doit être pelé. Vous pouvez laisser la pomme avec la peau si vous aimez la manger. Retirez le pépin de la pomme.
La banane est coupée dans le sens de la longueur et seulement ensuite en cubes. Tous les autres fruits sont coupés en cubes de la même manière. Avant de couper, la quantité maximale de film doit être retirée de l'orange.
Tous les fruits sont mis dans un bol pour servir, mélangés avec une cuillère. Mélanger fortement les fruits n'en vaut pas la peine, car ils peuvent perdre leur aspect attrayant.
Si vous aimez une salade de fruits sucrée, saupoudrez une ou deux cuillères à café de sucre en poudre sur le dessus des fruits (le sable va "craquer" sur vos dents).
Le yaourt est versé sur le fruit. Essayez de le répartir sur toute la surface. Vous ne devez pas mélanger la salade pour qu'elle ne perde pas sa belle apparence. Le yaourt lui-même pénétrera dans chaque couche, grâce à sa structure liquide.
Une noix (ou toute autre) doit être hachée un peu avec un couteau et parsemée du dessus de la salade. Le plat est prêt à servir !
Recette de salade de fruits diététique
Pour préparer une salade de fruits diététique, vous n'aurez pas besoin de fruits sucrés, riches en calories, ni de vinaigrette grasse. Dans tous les cas, la salade de fruits ne doit être consommée que le matin, afin que les calories du plat aient le temps d'être consommées le soir.
Tu auras besoin de:
Pomme - 1 morceau (doux ou aigre)
Kiwi - 1 morceau (doux, sucré)
Orange - 1 pièce (pas grande)
Pamplemousse - un demi-agrume
Graines de grenade pour la décoration
Quelques cuillères à soupe de yogourt naturel sans gras pour la vinaigrette
La banane est un fruit féculent et l'amidon est mauvais pour la perte de poids. Vous ne pouvez pas ajouter une banane à une salade de fruits diététique. Les raisins sont également contre-indiqués - ils sont très riches en calories. Lorsque vous choisissez des fruits pour une salade diététique, essayez de privilégier les fruits plus acides que sucrés.
Cuisine:
Une pomme est pelée et les pépins sont retirés. La pulpe est coupée en cubes et pliée dans un petit saladier ou bol pour servir le plat.
Le kiwi doit être pelé et coupé en cubes
L'orange et le pamplemousse sont nettoyés aussi soigneusement que possible des films, car ils sont capables de donner un goût amer. La pulpe d'agrumes doit être coupée en cubes.
Tous les ingrédients sont mélangés un peu, mais aussi soigneusement que possible afin de ne pas écraser un seul cube.
Une sauce au yaourt nature est versée sur le fruit.
Décorez la salade avec une poignée de graines de grenade.
Salade de fruits aux noix, recette
Les noix sont un excellent ajout aux fruits. C'est l'une des meilleures combinaisons de saveurs de tous les temps. Si une salade de fruits est assaisonnée d'un produit laitier (crème, crème sure, yaourt), alors un tel plat est également très sain !
Pour préparer une salade de fruits, vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle noix :
- noyer
- pistache
- Cacahuète
- pignons de pin
- Amande
- Anacardier
- Une solution savoureuse et saine consiste à utiliser un mélange de noix. La noix peut être laissée entière (si les dents le permettent), ou vous pouvez la détailler pour la rendre plus facile à mâcher.
Recette facile de salade de noix:
Tu auras besoin de:
Orange - 1 pièce (sucré)
Kiwi - 2 morceaux (doux, sucré)
Ananas en conserve ou frais - 200 grammes (sirop d'égouttage de la conserve)
Pomme - 1 pièce (avec acidité)
Yogourt ou crème sure pour la vinaigrette
Miel ou sirop de caramel pour la garniture
feuilles de menthe (garniture)
Noix - 70 grammes
Cuisine:
L'orange est pelée et pelée le plus soigneusement possible, coupée en cubes
Les fruits restants sont pelés, la boîte à graines est retirée de la pomme
Fruits empilés sur un plateau de service dans un ordre mixte
Salade saupoudrée de yaourt
Sur le yaourt, versez la quantité requise de miel liquide ou de garniture au caramel en un mince filet pour plus de douceur
La salade est saupoudrée de noix et décorée d'une feuille de menthe
Salade de fruits à la poire : recette
La poire est un fruit juteux et sucré qui complétera le goût de n'importe quelle salade. Pour une salade de fruits, il est préférable de choisir une poire douce et sucrée plutôt qu'une poire verte et dure.
Tu auras besoin de:
Poire - 2 pièces (fruit sucré)
Kiwi - 3 morceaux (ou 2 gros)
Fraises - 300 grammes
Menthe - quelques feuilles
Sucre en poudre (pour la décoration)
Crème sure - deux cuillères pour la vinaigrette
Cuisine:
La poire est pelée, car la peau peut être trop rugueuse.
De la poire, vous devez également retirer la boîte à graines et couper la pulpe en cubes.
Kiwi pelé et coupé en cubes
Les fraises sont pelées des queues, coupées en deux. Si les fraises sont petites, vous pouvez les laisser entières.
Les fruits sont empilés dans un saladier et mélangés délicatement.
La vinaigrette à la crème sure doit être ajoutée pendant le mélange. Si vous souhaitez obtenir un plat diététique, ne le remplissez pas du tout.
Saupoudrez un peu de sucre en poudre sur la salade de fruits et décorez de feuilles de menthe.
Salade de fruits au kiwi et à la banane, recette
Le kiwi et la banane sont l'une des meilleures combinaisons de saveurs. Le kiwi a une acidité agréable et une texture légèrement aqueuse mais juteuse. La banane est plus dense, plus ferme. Il se caractérise par la douceur. Une salade de fruits avec ces deux ingrédients sera très savoureuse !
Tu auras besoin de:
Kiwi - 3 morceaux (doux ou aigre-doux)
Banane - 2 pièces (taille moyenne, sucrée)
Mandarine - 3 morceaux (doux ou aigre-doux)
Raisins Kishmish - 200 grammes (blanc doux)
Sauce au yogourt ou à la crème sure
Choisir une banane sucrée dans une salade est très simple ! Achetez des bananes jaune vif avec beaucoup de petites taches sombres. Les points sont un signe de la douceur du fruit.
Cuisine:
Le kiwi est pelé, coupé en cubes, plié dans un saladier
La banane est pelée, coupée dans le sens de la longueur et ensuite seulement en demi-cercles (ou cubes)
La mandarine est nettoyée aussi soigneusement que possible du film afin qu'elle ne se retrouve pas dans une salade
Les raisins sont lavés, chaque baie est retirée de la grappe
Les fruits sont disposés dans un saladier et assaisonnés de crème sure
Si vous le souhaitez, la salade peut être décorée de feuilles de menthe ou de noix.
Salade de fruits pour des vacances, anniversaire: recettes
La salade de fruits sera la meilleure gâterie d'anniversaire pour les enfants et les adultes. C'est un plat léger au goût riche, sain et savoureux. La salade de fruits peut être déposée le jour d'un anniversaire sous forme de coupe et de vinaigrette dans une saucière séparée. Ceci est fait parce que tout le monde n'aime pas les produits laitiers, par exemple, ou le miel.
Variantes de coupes de fruits originales :
Préparez une salade de fruits pour votre anniversaire avec des fruits originaux et exotiques. De tels fruits ne sont pas sur la table tous les jours et donnent aux invités la possibilité de les essayer.
Salade de fruits à l'ananas pour un anniversaire :
Tu auras besoin de:
Ananas - un gros fruit mûr
Raisins - une grappe de raisins doux rouges
Fraises - 200 grammes de bonbon
Pastèque - grammes de pulpe
Myrtilles ou myrtilles - une poignée
En guise de vinaigrette, proposez plusieurs options à vos invités : miel, yaourt, crème sure ou jus de fruits.
Cuisine:
Couper l'ananas en deux
À l'aide d'un couteau et d'une cuillère, essayez de retirer délicatement la pulpe de l'ananas, transférez-la dans un saladier
Les raisins doivent être séparés de la grappe, gros coupés en deux
Les fraises doivent être retirées avec une queue et de grosses baies coupées en deux
La chair de la pastèque doit être coupée en cubes
Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés dans un saladier et transférés dans un demi-ananas
La salade prête peut être saupoudrée de sucre en poudre pour la beauté et garnie de feuilles de menthe
salade de pêches
La pêche est un fruit juteux au goût riche et agréable. La pêche sera un ingrédient brillant dans la salade de fruits. Vous pouvez préparer une salade avec des pêches fraîches et en conserve.
Tu auras besoin de:
Pêche - 3 pièces (douce, mûre)
Orange - 1 pièce (un gros fruit sucré)
Banane - 1 morceau (sucré)
Framboises - 100 grammes
Myrtilles - 50 grammes
N'importe quelle vinaigrette: yogourt, kéfir, crème sure, crème ou miel.
Cuisine:
La pêche est coupée en deux, la peau hirsute et le noyau en sont retirés. La pulpe est coupée en cubes
L'orange est pelée et pelée. La pulpe est coupée en cubes
La banane peut être coupée en cubes ou en rondelles
Des morceaux de fruits sont mélangés dans un saladier et transférés dans un bol de service.
Pour la douceur, les fruits peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.
Verser une petite quantité de vinaigrette dessus
Les baies sont disposées sur le dessus de la vinaigrette
Salade de fruits à la crème fouettée : recette
La crème fouettée complète parfaitement le goût des fruits juteux. Décorez la salade de fruits avec de la crème fouettée juste avant de servir, car la crème peut "tomber" si elle est laissée trop longtemps et se transformer en une vilaine flaque.
Vous pouvez acheter de la crème fouettée dans n'importe quel magasin. Ils sont vendus dans des bouteilles, à partir desquelles il est très facile d'extraire un filet de crème figuré et de le répartir sur toute la surface de la salade.
Tu auras besoin de:
Pomme - 1 morceau (sucré)
Pastèque - 200 grammes (pulpe)
Mûre - 50 grammes
Myrtilles - 50 grammes
Fraises - 100 grammes
Crème fouettée
Noix ou carambole pour la décoration (menthe)
Cuisine:
La pomme est pelée de la peau et des pépins, les pépins sont retirés, coupés en cubes et mis dans un saladier
Des dés de pastèque et des fraises sont ajoutés à la pomme
La salade est transférée dans un bol pour servir, saupoudrée de baies sur le dessus
La quantité requise de crème fouettée est pressée sur les baies. La salade est décorée de toutes les manières: noix, menthe, fruits, chocolat.
Salade de fruits aux pommes et à l'orange : recette
Tu auras besoin de:
Pomme - 1 pièce (douce, grosse)
Orange - 1 pièce (douce, grande)
Mandarine - 2 pièces (doux)
Kishmish de raisin - 200 grammes
Menthe - quelques feuilles
Yaourt sucré pour la vinaigrette
Cuisine:
L'orange et les mandarines sont pelées et épluchées, leur chair est coupée en cubes
La pomme est pelée de la peau et des graines, coupée en cubes
Les raisins sont retirés de la grappe et ajoutés à la salade
Les ingrédients sont mélangés et mis dans un bol pour servir.
Garnir la salade de yaourt sucré, garnir de feuilles de menthe
Salade de fruits à la glace : recette
Un peu de crème glacée fondue sera une excellente vinaigrette et un ajout à la salade de fruits. L'avantage de la crème glacée est qu'en fondant, la vinaigrette et la salade elle-même deviendront plus savoureuses.
Tu auras besoin de:
Pamplemousse - 1 morceau (petit, sucré)
Banane - 1 pièce (grosse et sucrée)
Framboises - 100 grammes
Glace - 100 grammes (glace blanche)
Pépites de chocolat pour la décoration
Cuisine:
Pelez le pamplemousse et retirez toutes les membranes, ne laissant que la pulpe. Couper finement la chair en cubes
Pelez la banane et coupez-la en demi-anneaux épais ou en rondelles
Disposez les fruits dans un bol, mettez les framboises dessus
La crème glacée molle est disposée sur des fruits
Glace saupoudrée de chocolat finement râpé
- Une femme en travail du Japon a partagé des photos des plats qu'elle a reçus dans une maternité locale
La crème fouettée n'est pas seulement un dessert léger et aéré, mais fait également partie des crèmes ou des garnitures pour les gâteaux et les pâtisseries. Bien sûr, aujourd'hui, alors que vous pouvez acheter n'importe quoi dans le magasin, il n'est pas difficile d'acheter une boîte de crème fouettée de n'importe quelle teneur en matières grasses. Mais pourquoi avez-vous besoin d'un produit où les additifs et les conservateurs sont garantis alors que vous pouvez cuisiner vous-même un mets délicat. La recette de la crème fouettée est simple et ne prend pas beaucoup de temps, et vous pouvez ajuster vous-même la teneur en matières grasses et la quantité de sucre. N'est-ce pas ce dont vous avez besoin ? Lisez la suite pour apprendre à faire de la crème fouettée.
Faire de la crème fouettée classique
Beaucoup se souviennent encore combien d'années auparavant ce dessert était servi dans un café, saupoudré de pépites de chocolat sur le dessus. Reproduisons le goût de l'enfance et prenons la recette classique de la crème fouettée comme base, et vous pourrez décider des additifs plus tard. Pour le dessert il vous faudra :
La quantité requise de crème fouettée est de 20 à 35% de matières grasses (prenons un verre pour le calcul);
Un demi-verre de sucre, et le meilleur de tous - du sucre en poudre.
Pour obtenir de la vraie crème fouettée, vous aurez besoin d'un mélangeur et assurez-vous d'avoir un produit contenant 20 à 35 % de matières grasses. La crème avec moins de matières grasses peut tout simplement ne pas fouetter. Placez-les au réfrigérateur avant de commencer le processus. Pour commencer - versez le produit dans un récipient et commencez à battre à la vitesse la plus lente. Après quelques minutes, il faut l'augmenter. Ajoutez ensuite le sucre par petites portions, et c'est mieux si c'est du sucre en poudre : il se dissout bien et n'alourdit pas le liquide. Continuez à fouetter. La crème est prête lorsqu'une mousse solide s'est formée dans le mélangeur qui ne coule pas d'une cuillère ou d'un fouet. Après cela, le dessert peut être mis dans des moules, saupoudré de chocolat râpé et servi. Si vous utilisez de la crème pour décorer un gâteau, mettez-la dans une poche à douille et pressez-en la quantité requise en dessinant des motifs. Petite astuce : pour rendre votre plat sucré encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé, une cuillère à café de cognac, de liqueur ou d'autres arômes. Sachant comment faire de la crème fouettée, la crème légère obtenue peut être utilisée pour lubrifier les couches de gâteau ou comme garniture pour les gâteaux.
Salade de fruits à la chantilly
Ceux qui préfèrent les desserts gourmands et estivaux apprécieront particulièrement cette recette de chantilly accompagnée de fruits frais. Quoi de mieux pour une collation légère l'après-midi ? Pour cela vous aurez besoin de :
Fruits frais de saison - kiwi, bananes, cerises, cerises, framboises, fraises, etc. (c'est-à-dire ceux qui sont à portée de main);
Agrumes - pamplemousse, citrons doux, oranges, mandarines, kumquats ;
Fruits secs - raisins secs, abricots secs, pruneaux, pommes séchées;
Fruits en conserve - ananas, pêches, abricots;
Glace crémeuse - quelques boules;
Un verre de crème riche en matières grasses pour fouetter;
Baies et noix pour la décoration.
Cuisine
Ne soyez pas confus par le nombre d'ingrédients listés, il n'est pas nécessaire de tous les combiner. Il suffit de prendre quelques articles de chaque catégorie : 2 kiwis, 1 banane, une orange, une demi-boîte d'ananas en conserve, une poignée de raisins secs, un peu de noix et de framboises pour la décoration. Lavez tous les fruits, épluchez-les et, si nécessaire, coupez-les en petits morceaux. Broyez les noix dans un moulin à café ou hachez-les finement avec un couteau. Les fruits secs sont également coupés en morceaux, mais les raisins secs peuvent être utilisés entiers. Nous jetons les fruits en conserve dans une passoire pour faire une pile de sirop, et nous les coupons également. Une fois les ingrédients préparés, mettez-les dans un saladier en couches, mettez des boules de glace dessus, décorez joliment avec de la crème (vous trouverez la recette de la crème fouettée ci-dessus), des baies et des noix. Un bol de salade doit être conservé au réfrigérateur et divisé en portions avant de servir. Un délicieux plat d'été est prêt et la crème est devenue son complément parfait.
