Accueil Produits de boulangerie Mon café toutes les recettes. Café bavarois : recette, ingrédients. Jeu "Café". Toutes les combinaisons de recettes pour thé, americano, expresso, cappuccino, café au lait, chocolat chaud, crème glacée et gâteaux

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Mon café toutes les recettes. Café bavarois : recette, ingrédients. Jeu "Café". Toutes les combinaisons de recettes pour thé, americano, expresso, cappuccino, café au lait, chocolat chaud, crème glacée et gâteaux

Comment cuisiner ma recette de gâteau au miel de café - une description complète de la préparation pour que le plat s'avère très savoureux et original.

	petit gâteau
	cheesecake
	Cupcake à la cannelle cupcake + cannelle
	Tartelette
	Croissant
	Croissant à la cannelle croissant + cannelle
	Croissant à la crème croissant + crème
	Cupcake au chocolat cupcake + sirop de chocolat + chocolat râpé
	Croissant avec crème glacée croissant + glace sundae + chocolat râpé
	Croissant au chocolat croissant + sirop de chocolat + chocolat râpé
	Gâteau aux framboises
	Gâteau aux framboises "Été" gâteau aux framboises + glace sundae + crème + citron + glace à la fraise
	Croissant fraise à la crème croissant + crème + glace à la fraise + sirop de vanille
	Cupcake mojito cupcake + crème + citron + menthe
	Muffin thé + glace + citron + menthe + sirop de grenadine
	Muffin à la cannelle muffin + cannelle
	Muffin "Noir et Blanc" muffin + crème + chocolat râpé
	Croissant royal croissant + sirop de chocolat + crème + sirop de caramel + noisette
	tiramisu
	Tiramisu au caramel tiramisu + sirop de caramel + sirop de vanille
	Tiramisu "Magique" tiramisu + cannelle + chocolat râpé + menthe + noisette
	Tiramisu au citron tiramisu + crème + citron
	Gateau au chocolat
	Gâteau au chocolat aux noix gateau au chocolat+ crème + chocolat râpé + sirop de vanille + noisette
	Cupcake "Médovik" cupcake + crème + sirop de caramel + noisette + miel
	Tiramisu "Alpes d'hiver" tiramisu + coupe glacée + sirop de caramel + noisette + flocons de noix de coco
	Tartelette "Feu tricolore" tartelette + citron + glace fraise + menthe + noix de coco
	Cheesecake "Contraste" cheesecake + crème + chocolat râpé + glace chocolat + noix de coco
	Donut "Merveilleux" beignet + cannelle + sirop de caramel + noisette + noix de coco
	Donatello beignet beignet + citron + noisette + miel + guimauves
	Donut "Quatre sirops" sirop de chocolat + sirop de caramel + sirop de vanille + miel
	Donut "Caramel" beignet + sirop de caramel + noisette + miel + noix de coco
	Cheesecake "Baies Sauvages" cheesecake + citron + jus de raisin+ noisette + baies
	Pudding "Nouvel An" pudding + glace sundae + crème + glace à la fraise + glace au chocolat
	Pudding "Chocolat" pudding + sirop de chocolat + citron + chocolat râpé + noisette
	Pudding "Forêt" pudding + menthe + noisette + noix de coco + baies sauvages
	Pudding "Rozhdestvensky" pudding + sirop de caramel + noisette + miel + guimauves
	Muffin au trésor de l'océan muffin + sirop de chocolat + chocolat râpé + noisette + sel de mer
	Beignets salés beignet + sirop de caramel + sel de mer
	Brownie au sel gâteau au chocolat + sirop de caramel + noisette + sel marin
	Gâteau au chocolat "Surprise" gâteau au chocolat + crème + citron + noix de coco + sirop de grenadine

Comment faire une recette de café cupcake au miel - une description complète de la préparation pour que le plat s'avère très savoureux et original.

Apprenez à cuisiner de délicieux desserts dans le jeu My Coffee Shop: Recipes and Stories. Choisissez et combinez les bons ingrédients, et alors vos clients seront satisfaits, ce qui signifie un gros pourboire et la popularité de votre café. Un grand nombre de recettes de pâtisserie sont à votre disposition.

Comment faire une recette de gâteau au miel - une description complète de la préparation pour que le plat se révèle très savoureux et original.

Accueil »Recettes» Recettes de gâteaux

Apprenez à cuisiner de délicieux desserts dans le jeu My Coffee Shop: Recipes and Stories. Choisissez et combinez les bons ingrédients et vos clients seront satisfaits, ce qui signifie un gros pourboire et la popularité de votre café. Un grand nombre de recettes de pâtisserie sont à votre disposition.

Cet article est une traduction et l'intégralité de la narration à la première personne vient de la chef pâtissière Lauren Kapelak.

je pense que cuillère à glace avec distributeur parfait pour remplir des moules à cupcakes et faire des cupcakes de la même taille. J'ai acheté cette cuillère dans un magasin local à un prix ridicule il y a quelques années et cette machine est depuis l'un de mes ustensiles de cuisine préférés !

Chaque fois que des cupcakes doivent être décorés, j'aime beaucoup utiliser grande douille ronde pour poche à douille pour obtenir la boucle crémeuse sur ces cupcakes ! Si vous n'avez pas de poche à douille sous la main, il suffit de mettre la crème dans une poche hermétique, de la presser par un bord et vous réussirez !

Quand je regarde ces cupcakes, mon humeur monte ! Ces cupcakes sont assez insolites car le miel y est présent et dans le glaçage dont ils sont décorés ! Ajoutez un peu de sucre en poudre sur le dessus et vous avez le parfait dessert d'été! Les cupcakes au miel sont parfaits pour un pique-nique estival ou une réunion de famille. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou de zeste de citron pour ajouter de la saveur à la saveur ! Assurez-vous de les cuisiner, ne vous privez pas de cette riche saveur estivale !

CAPS AU MIEL AVEC GLAÇAGE À LA CRÈME ET AU FROMAGE AU MIEL

La recette de Lauren Capelac

les ingrédients sont conçus pour 12 cupcakes

Tu auras besoin de:

1/2 tasse de beurre non salé et de beurre, température ambiante
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
1 1/2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de lait caillé
1/4 tasse de miel
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffer le four et placer 12 moules à muffins sur la plaque à cupcakes.
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs : farine, poudre à pâte et sel. Mettre de côté.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients liquides : lait caillé, miel et extrait de vanille. Mettre de côté.
Dans le bol d'un batteur sur socle muni d'une spatule, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs, un à la fois, en fouettant le mélange à chaque fois et en frottant les parois du bol au besoin.
Ajouter progressivement les ingrédients secs et liquides en alternance, en terminant par les ingrédients secs. Remuer jusqu'à consistance lisse.
A l'aide d'une cuillère à glace, remplir les moules aux 2/3 environ.
Cuire au four pendant 18-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le cupcake en ressorte complètement propre.
Laisser refroidir les cupcakes sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes. Refroidir ensuite complètement sur une grille.

Pour faire un glaçage au miel et au fromage, vous aurez besoin de :

3/4 tasse de beurre non salé, température ambiante
100 g de fromage à la crème ramolli
3 tasses de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de miel
colorant alimentaire jaune (facultatif)
saupoudrage de sucre jaune

Dans le bol d'un batteur sur socle muni d'une spatule, mélanger l'huile et Fromage Frais jusqu'à obtention d'une masse homogène.
Ajouter graduellement le sucre glace et remuer en épluchant les parois du bol au besoin.
Ajouter du miel. Remuer.
Ajouter quelques gouttes de jaune, si désiré. colorant alimentaire pour éclaircir la glaçure.
Placez le glaçage dans une poche à douille munie d'une douille circulaire et enroulez la crème dans un mouvement circulaire.
Saupoudrer de paillettes de sucre sur le dessus.

Ces cupcakes sont incroyablement délicieux et égayeront toute fête estivale !

Profitez!

Oeuf-2 pcs.
Farine de blé-250 g
Sucre-200 g
Beurre-120 g
Miel-2 cuillères à soupe
Zeste de citron-15 gr
Jus de citron-2 cuillères à soupe
Baies (pour la décoration)
Cannelle moulue (pour la crème) -1/8 c.
Sucre en poudre (pour crème) - 200 g
Beurre (pour crème) -100 g

RECETTE DE CUISSON ÉTAPE PAR ÉTAPE

Étape 1

Battre le sucre et le beurre au batteur.

Étape 2

Ajouter les œufs, remuer.

Étape 3

Étape 4

Ajouter le zeste de citron jus de citron, chérie, bats.

Étape 5

Ajouter la levure chimique à la farine.

Étape 6

Mélanger tous les ingrédients.

Étape 7

Placer la pâte dans des moules en papier ¾. Mettez les groseilles dessus et appuyez un peu.

Étape 8

Cuire au four pendant 18-20 minutes à 180°C.

Étape 9

Refroidir et graisser avec de la crème. Préparation de la crème : le beurre, cannelle et sucre en poudre, battre au batteur. Et décorez avec des baies.

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J'aime terriblement le café le matin. Pour être honnête, encore plus que ce que j'aime, c'est la dépendance. Eh bien, la journée ne peut pas commencer tant que vous n'avez pas bu une tasse de café fraîchement moulu. Et les bras et les jambes ne bougent pas et le cerveau s'endort, et du coup le "clic" et se précipita ! Rien ne plaît à l'œil d'un amateur de café comme un petit cupcake adorable à côté d'une tasse de café brûlant... :)

La recette a été trouvée ici

Requis pour 8 pièces :
2 oeufs
3/4 tasse * moins 1 cuillère à soupe de farine
1/2 tasse d'amandes moulues (jusqu'à la farine)
1 tasse de sucre moins 2 cuillères à soupe
115 g de beurre salé à température ambiante
2 cuillères à soupe de miel
zeste d'1 citron + jus d'1/2 citron (2 cuillères à soupe)
1 cuillère à café de levure chimique

Pétales d'amandes (facultatif)

Une poignée de framboises (facultatif)

* 1 tasse = 240 ml

Préchauffer le four à 205 gr. Battre le sucre avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une crème blanche. Ajouter les œufs, un par un, en battant après chacun. Ajouter le zeste de citron, le jus de citron et le miel, remuer. Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée avec la poudre à pâte et la poudre d'amandes. Ajouter le contenu du premier bol à la farine. Mélanger jusqu'à ce que la farine soit humidifiée. Beurrez un plat, saupoudrez de farine et remplissez ¾ de pâte. Si désiré, mettez les baies sur le dessus et appuyez légèrement, ou saupoudrez pétales d'amande.
Faites cuire les cupcakes pendant 10 minutes, puis baissez la température du four à 180 degrés et poursuivez la cuisson pendant 10 à 12 minutes. Assurez-vous qu'ils sont dorés et sortez-les. Refroidir et retirer du moule. À propos du processus
Le seul inconvénient de ces petits muffins magiques est qu'il faut tacher 2 bols lors de la préparation :) Et donc toutes les procédures sont généralement simples : tamiser et mélanger les ingrédients secs, fouetter les ingrédients liquides et ajouter aux secs jusqu'à ce que la farine soit humidifiée, c'est-à-dire. remuez simplement et ne soyez pas zélé.

À propos du temps 20 minutes de préparation et enfourner 20 minutes, laisser refroidir 10 minutes. 50 minutes au total.

A propos du prix
90 roubles pour 8 pièces

À propos du goût Ce sont des cupcakes très délicats et aromatiques. Toute pâtisserie ressemblant à un gâteau avec des zestes de citron me rend sympathique. Et ces cupcakes ne font pas exception ! La pâte est moins dense qu'un muffin ordinaire, plus douce et plus tendre. Le miel et le citron sont en parfaite harmonie, et le goût de noisette est tout simplement merveilleux ! J'ai moins aimé la version avec des baies que sans elles. D'une certaine manière, cette aigreur ici n'est pas très pertinente. Et pourtant, ils sont trop sucrés pour moi !

À propos de l'évaluation J'ai vraiment aimé les cupcakes pour la combinaison de saveurs et d'arômes, mais pour la douceur excessive, je dois abaisser la note. Je ferai plus, bien sûr, en réduisant le sucre d'un tiers.

D'ailleurs, ils sont encore plus savoureux le lendemain, alors si vous n'êtes pas trop paresseux pour passer 20 minutes le soir, vous ressentirez un vrai plaisir le matin !

Nika-Blonde P..S. Nous avons d'autres cupcakes dans le magazine - ceux au chocolat, ici.

Plateformes :

Chaque jour, le jeu culinaire « Mon Coffee Shop : Recettes et Histoires » grandit au niveau des questions qui lui sont posées. Plus tôt, notamment pour les joueurs de ce jouet, j'ai écrit une dizaine de réponses aux questions du quiz de Billy, mais, apparemment, elles n'intéressent pas autant le public du café que sa grande base de données de recettes. Il est temps de donner aux joueurs ce qu'ils veulent !

Pour ouvrir un nouveau type de café ou un autre délicieux dessert dans "My Coffee House", vous devez combiner divers ingrédients ensemble. Débloquez vous-même tous les types de plats de café - vous avez peut-être juste besoin de vous intéresser beaucoup et, bien sûr, de consacrer du temps libre à cette entreprise. Bien que cela ne dérange personne si vous trouvez un itinéraire plus court en consultant les recettes manquantes dans la liste ci-dessous.

Cette liste n'est pas la mienne ! Il est copié de la page Facebook d'outre-mer My Caf ?: Recipes & Stories. J'aurais aimé pouvoir montrer personnellement toutes les recettes du jeu. Ce n'est pas dans mon esprit de faire ça, mais vous en avez besoin ici et maintenant, et je n'ai pas acheté la moitié de tout l'équipement de mon café.

Thé

expresso

américain

Crème glacée

Gâteaux

Latté

Cappuccino

Chocolat

Je me demande si quelqu'un a créé du café, du thé ou même un dessert basé sur ces recettes dans la vraie vie ? Assurément, le thé kalmouk (thé + lait + cannelle + sel marin) devrait avoir un goût très exotique, d'autant plus qu'il n'est pas si difficile de le préparer à la maison.

Si vous avez des questions sur le jeu "Mon Café : Recettes et Histoires", posez-les moi dans les commentaires ci-dessous !

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INGRÉDIENTS : Pour la pâte : ● œufs - 2 pièces, ● farine - 2-3 tasses, ● beurre ou margarine - 200 g, ● sucre - 1 verre, ● vanilline - sur la pointe d'un couteau, ● levure chimique - 1 cuillère à café ● confiture ...

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Follement dessert délicieux pour une table vraiment royale !

Café naturel - 1 c.

Chocolat amer - 75 g

Crème de toute teneur en matières grasses - 0,5 tasse

Sucre de canne - 50 g

Jaune d'oeuf - 1 pc

Essence de vanille (quelques gouttes)

Casser le chocolat en morceaux. Infusez du café expresso - 30 ml. Nous chauffons le lait avec de la crème, sans faire bouillir. Battre les œufs avec le jaune au fouet, ajouter le sucre de canne et une pincée de sel. Versez un peu de lait chaud dans le chocolat et remuez jusqu'à ce que le chocolat se dissolve.

Ajouter le mélange de chocolat au mélange d'œufs, verser le reste du lait et de la crème, bien mélanger.

Versez le café et mélangez à nouveau le mélange. Verser le mélange dans un moule (résistant au feu) et couvrir de papier d'aluminium.

Placer le plat dans une plaque à pâtisserie profonde avec eau chaude pour que l'eau atteigne la moitié de la forme !

Nous cuisons à 160 C pendant environ 35 minutes. Refroidissez le pudding fini et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.

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Simulateur de cuisine Mes recettes et histoires de café ont conquis le cœur de beaucoup et continuent de gagner en popularité. De temps en temps, les utilisateurs sont intéressés par des recettes et des recommandations, des solutions aux problèmes et des réponses aux questions. De plus, il est difficile de gagner des diamants et des pièces d'or dans le jeu. Et il faut acheter plein de choses !

Thé à la rose - thé, pétales de rose;
Thé tibétain à l'anis et à la cannelle - thé, cannelle, anis ;
Thé à l'anis, cannelle et citron - thé, cannelle, citron, anis;
"Thé oriental" à l'anis étoilé - thé, cannelle, citron, sirop de caramel, anis étoilé;
Thé au ginseng - thé, ginseng;
Thé au galanga - thé, galanga;
"Thé d'Aphrodite" à la muscade, à la rose et à la cannelle - thé, cannelle, pétales de rose, muscade ;
Thé au galanga, lait et caramel - thé, lait, sirop de caramel, galanga;
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Thé à la cardamome, au lait et au citron - thé, lait, citron, cardamome;
Thé avec tapioca, lait et glace - thé, lait, glace, tapioca.

Mes recettes et histoires de café - thé

Je dois dire que nous avons publié certaines des recettes du jeu My Coffee House dans un article précédent. Et à propos du thé, il y a plus à venir. Je ne perdrai pas de temps et décrirai le jeu Mes recettes et histoires de café. Voici d'autres recettes de thé :

Thé au guarana, cannelle et citron - thé, cannelle, citron, guarana;
Thé Guarana Arktika à la menthe, glace et citron - thé et glace, citron, menthe, guarana;
Thé au safran, au lait et au miel - thé, lait, miel, safran;
Thé au galanga, ginseng, lait et miel - thé et lait, miel, ginseng, galanga;
Thé d'équilibre - thé, sirop de Grenadine, anis, ginseng, galanga ;
Thé épicé oriental à la muscade et à la cardamome - thé et citron, jus de raisin et muscade, cardamome;
Thé au ginseng, guarana, citron et menthe - thé, citron, menthe, ginseng, guarana;
Thé au safran, ginseng, citron et miel - thé et citron, miel, ginseng, safran;
Thé de tapioca au lait, vanille et cardamome - thé et lait, sirop de vanille et cardamome, tapioca;
Thé au safran, galanga et anis - thé, anis, galanga, safran.

Recettes du jeu Recettes et histoires de mon café - pâtisseries

Il y a beaucoup de recettes de pâtisserie dans le jeu occasionnel My Coffee House pour Android. Et dans cet article, nous avons décidé de vous en parler. Voici les recettes de pâtisserie :

Cupcake au chocolat - cupcake, sirop de chocolat, chocolat râpé;
Croissant avec crème glacée - croissant, coupe glacée, chocolat râpé ;
Croissant au chocolat - croissant, sirop de chocolat, chocolat râpé ;
Gâteau d'été aux framboises - Gâteau aux framboises et sundae à la crème glacée, crème et citron, crème glacée à la fraise ;
Croissant fraise à la crème - croissant et crème, glace à la fraise et sirop de vanille ;
Cupcake Mojito - cupcake, crème, citron et menthe ;
Muffin "Black and White" - muffin, crème, chocolat râpé;
Croissant Royal - croissant et sirop de chocolat, crème et sirop de caramel, noisette.

Pudding de Noël

Le pudding de Noël britannique traditionnel est quelque chose sans Noël en Grande-Bretagne. Quelqu'un cuisine seul, souvent en famille vieille recette, quelqu'un achète, mais il y a du pudding de Noël sur chaque table de Noël. De plus, ils l'apportent de façon festive, en arrosant alcool fort et y mettre le feu.

La tradition de la cuisson du pudding de Noël remonte au Moyen Âge. Il était une fois, et dans certaines familles encore, le pudding de Noël se préparait 4 semaines avant Noël, et parfois même plus tôt. Selon la tradition, il était cuit le dimanche précédant le début du jeûne de Noël et ce dimanche était appelé « Dimanche de l'agitation », car chaque membre de la famille, ou au moins chaque enfant, devait à tour de rôle remuer la messe pour préparer le pudding. Ensuite, le pudding a été cuit, puis il a mûri lentement dans un endroit frais, en attendant son heure, c'est-à-dire Noël. Son goût est devenu plus élégant avec le temps. De nos jours, peu de gens cuisinent le pudding de Noël autant de semaines à l'avance. En général, même 5 à 7 jours de maturation font leur propre travail, bien que vous puissiez le servir même le jour de la préparation.

Après avoir relu de nombreuses recettes de pudding de Noël, des anciennes aux nouvelles, relu les recettes dans les livres de chefs britanniques familiaux réputés comme Delia Smith ou Merry Berry, et même révisé la recette de Nigela Lawson (mais elle est la dernière qui vous pouvez chercher quelque chose de très traditionnel), ainsi que plusieurs autres experts culinaires moins respectés par les ménagères britanniques respectables, j'ai développé ma propre interprétation du traditionnel Christmas pudding britannique, en résumant les informations recueillies, et je porte cette version à votre attention.

Traditionnellement, le pudding de Noël est fait avec l'ajout de graisse de bœuf aux reins. C'est difficile de le trouver ici. Dans mon cas, c'était impossible. Beaucoup de gens conseillent de le remplacer par des margarines dures, ce qui n'est pas acceptable pour moi. Je n'utilise pas de tels déchets alimentaires dans ma cuisine. Alors, instinctivement, je l'ai remplacé par du beurre. Cependant, le problème est que le point de fusion du beurre est inférieur à celui de la graisse quasi-rénale de bœuf et qu'il commence à fondre plus tôt lorsqu'il est cuit, ce qui donne un pudding moins poreux qu'avec le suif de bœuf. Mais pour minimiser ce problème, j'ai d'abord haché le beurre froid, puis je l'ai congelé et je l'ai ajouté congelé à la masse de pudding, puis je l'ai mis rapidement dans des bols préparés et j'ai commencé à cuisiner. Afin de préserver même un peu la porosité. Et le pudding est sorti assez poreux. Avec un agréable goût de beurre. C'est peut-être mieux, car j'ai peu d'association avec la graisse de bœuf avec le dessert.

Préparation du pudding de Noël dans un bol sur un bain-marie. Il existe des bols à pudding spéciaux qui ont une forme et un bord large, sous lesquels un bol à pudding recouvert de papier d'aluminium doit être attaché pour aider à fixer la ficelle au bol. En fait, vous pouvez cuisiner dans n'importe quel bol résistant à la chaleur, ou même dans une petite casserole. Dans la recette, je décris en détail quoi et comment faire. Ensuite, vous devez refroidir le pudding et l'envoyer en "maturation". Après cela, vous devez recommencer traitement thermique Le pudding de Noël, de la même manière, seulement beaucoup plus court dans le temps. Le pudding de Noël est servi chaud ou froid, selon votre préférence.

Cette quantité d'ingrédients est suffisante pour deux petits puddings ou un grand. Si vous en faites un gros, vous devez augmenter le temps de cuisson. J'écris aussi à ce sujet dans la recette ci-dessous.

450 grammes de divers fruits secs (j'ai des pruneaux hachés, deux types de raisins secs, des canneberges séchées et des cerises)
50 grammes de fruits confits (différents)
150 ml de cognac ou de rhum
1 pomme moyenne, peler et râper grossièrement
Jus et zeste d'1 orange
150 grammes de sucre de canne muscovado foncé (peut être remplacé par du sucre de canne clair ou du blanc ordinaire)
3 oeufs
120 grammes de farine
1 cuillère à café levure chimique
80 grammes de chapelure
1 cuillère à café mélange d'épices de Noël
Brandy ou rhum à allumer le jour du service
Beurre pour graisser la vaisselle
125 grammes de beurre froid

1) La veille de la préparation du pudding de Noël, placez tous les fruits secs et les fruits confits dans un bol profond. Verser le cognac et laisser infuser une journée en remuant de temps en temps.

Râpez le beurre sur une râpe grossière et placez-le au congélateur.

2) Le lendemain, graisser des bols à pudding d'un volume de 0,5-0,6 L bien avec de l'huile à température ambiante.

Découpez un cercle dans du papier parchemin pour s'adapter au haut du bol. Sortez le beurre refroidi du congélateur.

3) Dans un bol profond, mélanger la farine, les épices, la poudre à pâte et les craquelins.

4) Battre les œufs presque jusqu'à consistance lisse dans un bol séparé.

5) Dans un grand bol, dans lequel il est commode de remuer, mettez les fruits secs, le sucre, les pommes, du jus d'orange et le zeste.

6) Ajouter les œufs aux fruits secs et bien mélanger.

7) Ajouter l'huile froide et mélanger à nouveau.

8) Ajouter le mélange d'ingrédients secs et bien mélanger à nouveau avec une spatule.

9) Dès que possible, pendant que le beurre est encore dur, mettre le mélange dans les bols préparés et couvrir d'un cercle de papier sulfurisé.

10) Couvrir le dessus du bol avec deux couches de papier d'aluminium et attacher fermement avec du fil culinaire.

11) Placer délicatement le bol dans une casserole profonde et verser sur les 2/3 de la hauteur du bol. eau froide.

12) Couvrez la casserole avec un couvercle et mettez sur feu moyen, portez à ébullition, mettez la casserole avec le pudding sur le feu le plus bas et laissez cuire 2 heures à partir du moment de l'ébullition. De temps en temps, ajouter de l'eau qui va bouillir.

NB : Si vous faites cuire le pudding dans un grand bol, augmentez le temps de cuisson à 3 heures.

13) Après le temps indiqué, éteignez le feu et laissez le pudding de Noël comme ça jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Après refroidissement, mettez le pudding à mûrir dans un endroit frais et sec, peut-être un garde-manger ou une pièce sans chauffage, pendant au moins 5 jours, ou mieux pendant deux semaines, et s'il est complètement traditionnel, vous pouvez même le laisser jusqu'à 4 semaines. Avec le temps, la saveur du pudding s'enrichit.

14) Le jour du service, remettre le bol de pudding de Noël dans une casserole profonde et verser les 2/3 de la hauteur du bol avec de l'eau froide. Couvrez la casserole avec un couvercle et mettez sur feu moyen, portez à ébullition, mettez la casserole avec le pudding sur le feu le plus bas et laissez cuire 1 heure à partir du moment de l'ébullition. (Si vous faites cuire toute la masse dans un grand bol, puis 1,5 heure.)

15) Retirez le bol de pudding de la poêle et laissez-le là pendant 10 minutes.Retirez le fil de cuisson, le papier d'aluminium et le papier parchemin.

Le pudding peut être servi tiède ou froid. Tout dépend de vos préférences gustatives.

Retourner délicatement le pudding sur une assiette de service et servir.

A table, versez 50-80 ml de cognac sur la surface du pudding de Noël et mettez-le immédiatement en feu.

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une crème anglaise, c'est-à-dire une crème anglaise liquide, avant le pudding.

Pour ce faire, battez 2 jaunes avec 1 c. amidon, 1/2 sac de sucre vanillé ou 1/2 c. extrait de vanille et 50 grammes de sucre. Portez 300 ml de lait à ébullition et en filet, en fouettant, versez sur les jaunes. Ensuite, mettez le mélange sur feu doux et poursuivez la cuisson jusqu'à épaississement. La crème doit avoir la consistance d'une sauce pas trop épaisse.

Mes recettes et histoires de café ont conquis le cœur de beaucoup et continuent de gagner en popularité. De temps en temps, les utilisateurs sont intéressés par des recettes et des recommandations, des solutions aux problèmes et des réponses aux questions. De plus, il est difficile de gagner des diamants et des pièces d'or dans le jeu. Et il faut acheter plein de choses !

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Thé à la rose - thé, pétales de rose;
Thé tibétain à l'anis et à la cannelle - thé, cannelle, anis ;
Thé à l'anis, cannelle et citron - thé, cannelle, citron, anis;
"Thé oriental" à l'anis étoilé - thé, cannelle, citron, sirop de caramel, anis étoilé;
Thé au ginseng - thé, ginseng;
Thé au galanga - thé, galanga;
"Thé d'Aphrodite" à la muscade, à la rose et à la cannelle - thé, cannelle, pétales de rose, muscade ;
Thé au galanga, lait et caramel - thé, lait, sirop de caramel, galanga;
Thé au galanga, citron et menthe - thé, citron, menthe, galanga;
Thé à la cardamome, au lait et au citron - thé, lait, citron, cardamome;
Thé avec tapioca, lait et glace - thé, lait, glace, tapioca.

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Thé au safran, ginseng, citron et miel - thé et citron, miel, ginseng, safran;
Thé de tapioca au lait, vanille et cardamome - thé et lait, sirop de vanille et cardamome, tapioca;
Thé au safran, galanga et anis - thé, anis, galanga, safran.

Recettes du jeu Recettes et histoires de mon café - pâtisseries

Mon café a beaucoup de recettes de pâtisserie. Et dans cet article, nous avons décidé de vous en parler. Voici les recettes de pâtisserie :

Cupcake au chocolat - cupcake, sirop de chocolat, chocolat râpé;
Croissant avec crème glacée - croissant, coupe glacée, chocolat râpé ;
Croissant au chocolat - croissant, sirop de chocolat, chocolat râpé ;
Gâteau d'été aux framboises - Gâteau aux framboises et sundae à la crème glacée, crème et citron, crème glacée à la fraise ;
Croissant fraise à la crème - croissant et crème, glace à la fraise et sirop de vanille ;
Cupcake Mojito - cupcake, crème, citron et menthe ;
Muffin "Black and White" - muffin, crème, chocolat râpé;
Croissant Royal - croissant et sirop de chocolat, crème et sirop de caramel, noisette.

Mes recettes et histoires de café - recettes de pâtisserie :

Tiramisu au caramel - tiramisu, sirop de caramel, sirop de vanille;
Tiramisu "Magic" - tiramisu, cannelle, chocolat râpé, menthe, noisette;
Tiramisu au citron - tiramisu, crème, citron;
Gâteau au chocolat aux noix - gâteau au chocolat, crème, chocolat râpé, sirop de vanille, noisette;
Cupcake "Medovik" - cupcake, crème, sirop de caramel, noisette, miel;
Tiramisu "Alpes d'hiver" - tiramisu, coupe glacée, sirop de caramel, noisettes, flocons de noix de coco;
Tartelette "Traffic Light" - tartelette, citron, glace à la fraise, menthe, noix de coco;
Cheesecake "Contraste" - cheesecake, crème, chocolat râpé, glace au chocolat, flocons de noix de coco.

Game My Coffee Shop - Recettes de pâtisserie :

Donut "Wonderful" - donut, cannelle, sirop de caramel, noisette, noix de coco;
Donatello beignet - beignet, citron, noisette, miel, guimauves;
Donut "Quatre sirops" - sirop de chocolat, sirop de caramel, sirop de vanille, miel;
Donut "Caramel" - donut, sirop de caramel, noisette, miel, noix de coco;
Cheesecake "Wild Berries" - cheesecake, citron, jus de raisin, noisettes, baies sauvages;
Pudding "Nouvel An" - pudding, sundae à la crème glacée, crème, crème glacée à la fraise, crème glacée au chocolat;
Pudding au chocolat - pudding, sirop de chocolat, citron, chocolat râpé, noisettes;
Pudding forestier - pudding, menthe, noisettes, noix de coco, baies sauvages ;
Pudding Rozhdestvensky - pudding, sirop de caramel, noisettes, miel, guimauves;
Muffin Ocean Treasure - muffin, sirop de chocolat, chocolat râpé, noisettes, sel de mer.

Mes recettes et histoires de café - recettes :

Beignets salés - beignet, sirop de caramel, sel de mer;
Brownie au sel - gâteau au chocolat, sirop de caramel, noisettes, sel de mer;
Gâteau surprise au chocolat - Gâteau et crème au chocolat, citron, noix de coco, sirop de Grenadine;
Cupcake aux pétales de rose et citron - cupcake, citron, pétales de rose ;
Cupcake à l'anis et à la cannelle - Cupcake, cannelle, anis ;
Cupcake au galanga, miel et noix de coco - cupcake, miel, noix de coco, galanga ;
Cupcake printanier à la muscade et au safran - cupcake, sirop de vanille, sel marin, muscade, safran;
Cheesecake aux pétales de rose, crème et vanille - cheesecake, crème, sirop de vanille, pétales de rose;
Cheesecake à l'anis, citron et sirop de chocolat - cheesecake, sirop de chocolat, citron, anis;
Cheesecake à la cannelle et à l'anis étoilé - cheesecake, cannelle, anis étoilé;
Cheesecake "Fairy Tale" à la cardamome - cheesecake, crème, citron, sirop de caramel, cardamome;
Cheesecake au safran et vanille - cheesecake, sirop de vanille, safran.

Mes recettes et histoires de coffee shop - recettes de muffins et tartelettes :

Tartelette aux pétales de rose et crème - tartelette, crème, pétales de rose;
Tartelette à l'anis et sirop de chocolat - tartelette, sirop de chocolat;
Croissant aux pétales de rose et glace à la fraise - croissant, glace à la fraise, pétales de rose ;
Gâteau aux framboises "Berry" au tapioca - Gâteau aux framboises, baies sauvages, sirop de Grenadine, tapioca;
Muffin à l'anis et à la vanille - muffin, sirop de vanille, anis;
Muffin à la muscade, au citron et à la noix de coco - muffin, citron, noix de coco, noix de muscade;
Muffin "Subtropics" au tapioca - muffin, noix de coco, sel de mer, tapioca;
Fairy Kiss Tiramisu à la cardamome - tiramisu, expresso, sirop de chocolat, baies sauvages, cardamome;
Gâteau au chocolat "Muscat et Noix" - gâteau au chocolat, noisettes, guimauves, muscade;
Gâteau au chocolat avec tapioca, noix et miel - gâteau au chocolat, chocolat râpé, noisettes, miel, tapioca ;
Beignet au miel, anis étoilé et sirop de chocolat - beignet, sirop de chocolat, miel, anis étoilé;
Pudding de baies à l'anis étoilé - pudding, citron, jus de raisin, baies sauvages, anis étoilé ;
Pudding à la muscade, au miel et aux noisettes - pudding, noisettes, miel, muscade;
Pudding de tapioca festif - pudding, sirop de vanille, baies sauvages, tapioca.

Mes recettes et histoires de café - recettes de café au lait :

Latte avec crème glacée - latte, coupe glacée, crème;
Latte d'été - latte, glace, sirop de chocolat, crème, jus de raisin;
Caramel Latte - Latte, crème, sirop de caramel
Latte "Lemon Mint" - latte, citron, chocolat râpé, menthe;
Latte glacé - latte, lait, glace, sirop de chocolat, sirop de vanille ;
Latte "Bee" - latte, cannelle, sirop de vanille, noisettes, miel;
Latte "Nouvel An" - latte, cannelle, miel, guimauves;
Latte "Sweet Tale" - latte, glace, sirop de caramel, sirop de vanille, flocons de noix de coco ;
Latte "Taiga Romance" - café au lait, citron, glace à la fraise, menthe, baies sauvages ;
Café de la mer - café au lait, cannelle, citron, sel de mer ;
Latte au sabian, cannelle et guimauves - latte, cannelle, guimauves, anis étoilé ;
Latte à la muscade, au miel et à la cannelle - latte, cannelle, miel, muscade ;
Latte au chocolat à la cardamome et à la vanille - latte, chocolat râpé, sirop de vanille, cardamome;
Latte "Tropical" au safran - latte, sirop de vanille, noix de coco, safran.

Mes recettes et histoires de café - recettes de cappuccino :

Cappuccino épicé - cappuccino, cannelle;
Cappuccino au chocolat - cappuccino, sirop de chocolat, chocolat râpé;
Megacapuccino - cappuccino, sirop de chocolat, cappuccino, chocolat râpé;
Cappuccino vanille - cappuccino, cannelle, chocolat râpé, sirop de vanille;
Cappuccino aux noix - cappuccino, cannelle, crème, chocolat râpé, noisettes;
Cappuccino au miel - cappuccino, cannelle, crème, miel;
Super cappuccino à la guimauve - cappuccino, chocolat râpé, sirop de caramel, guimauves;
Cappuccino de smoothie aux baies - cappuccino, jus de raisin, glace à la fraise, menthe, baies sauvages ;
Cappuccino à la muscade, glace et chocolat - cappuccino, glace, chocolat râpé, muscade;
Cappuccino "Maxi" au ginseng - cappuccino, ginseng.

Mes recettes et histoires de café - chocolat chaud :

Chocolat chaud en italien - chocolat chaud, crème, citron;
Chocolat épicé - chocolat chaud, cannelle, sirop de caramel;
Chocolat blanc - chocolat chaud, lait, crème, jus de raisin, sirop de vanille ;
Arôme chocolat - chocolat chaud, cannelle, chocolat râpé, sirop de vanille, noisettes ;
Chocolat chaud "Romantique" - chocolat chaud et chocolat râpé, menthe, sirop de vanille, miel;
Chocolat chaud "Soirée d'hiver" - chocolat chaud, cannelle, crème, noisettes, guimauves;
Chocolat chaud Everest - chocolat chaud, crème, sirop de vanille, glace au chocolat, flocons de noix de coco ;
"Chocolate Sea" - chocolat chaud, lait, crème, sirop de caramel, sel de mer;
Chocolat chaud au ginseng et au citron - chocolat chaud, citron, ginseng;
Chocolat chaud "Village" au tapioca - chocolat chaud et lait, baies sauvages, tapioca ;
Chocolat chaud "Vivacity" au guarana - chocolat chaud, citron, guarana.

L'homme moderne est constamment en mouvement et le rythme de vie élevé nous demande une quantité presque infinie d'énergie. Parfois, vous n'avez même pas besoin de dormir suffisamment pour faire tout ce dont vous avez besoin ou envie ! Comment faire le plein d'énergie et rester éveillé au quotidien ? Boire une tasse de café délicieux, bien sûr ! L'arôme agréable, le goût acidulé et les propriétés rafraîchissantes de cette boisson nous permettent de nous sentir énergiques et vigoureux au quotidien ! Et c'est ce qui contribue à la propagation des cafés - des établissements spéciaux qui vendent du café et divers platsà lui. Désormais, vous pouvez également ouvrir votre café en jouant à « Mon café : recettes et histoires » ! Prenez le rôle de gérer un nouveau café du centre-ville et, en partant de zéro, faites de votre établissement le plus populaire en ville! En commençant par quelques bancs et tables et en utilisant la machine à café la plus simple, servez les clients aussi rapidement et poliment que possible, et gagnez progressivement des revenus, améliorez votre entreprise et faites-en un géant de l'industrie du café ! Écoutez vos clients - ils vous indiqueront certainement ce qu'ils aimeraient voir dans votre café. La communication avec les clients est l'une des parties les plus importantes de votre travail! Eh bien, après avoir discuté avec les clients, répondez à leurs besoins : embauchez des employés, améliorez le matériel de fabrication de café, achetez du matériel de musique et des téléviseurs pour divertir les clients - rendez votre café le plus confortable et décuplez le flux de visiteurs ! My Coffee Shop: Recipes and Stories pour PC et Mac est l'un des meilleurs simulateurs de gestion d'institutions publiques et peut-être la meilleure expérience pour tous ceux qui aiment le café et aimeraient se sentir comme un vrai propriétaire de café !

Je n'ai presque jamais aimé les jeux. Oui, bien sûr, à l'âge scolaire, en tant que vraie fille, je jouais aux Sims 2, mais je tenais rarement plus de quelques jours. À l'âge adulte, d'autres intérêts sont apparus et il n'y avait tout simplement pas de temps pour les jeux.

Mais d'une manière ou d'une autre, en décembre dernier, je suis tombé sur un groupe de ce jeu en VK. Je suis entré et j'ai été surpris par le grand nombre de commentaires, et en général, il y avait beaucoup de participants. Ils ont tous fait l'éloge du jeu, le qualifiant de l'un des meilleurs du genre. Je suis allé sur le Play Store et j'ai décidé de le télécharger sur mon téléphone pour l'essayer. Et c'est parti :)

Après avoir chargé le jeu, nous voyons immédiatement des reçus indiquant le montant d'argent gagné, en fonction du temps pendant lequel nous ne sommes pas entrés dans le jeu et du style du café lui-même.

Mon café est conçu dans le style Loft, il apporte peu de pourboire, mais au niveau 27, l'argent n'est plus nécessaire. Pendant 1, 5 ans, j'ai complètement changé de style environ 6 fois.

Nous voyons que chaque employé a des pièces sur sa tête qu'il a gagnées, et après 3 heures du matin, heure de Moscou, chaque serveur et barista apporte des épices (si vous achetez un tel employé), et Tatiana apporte 2 cadeaux simples.

Si vous n'avez pas joué à la loterie depuis une journée, de telles cases apparaîtront. Selon le niveau du café, il peut y avoir des prix différents. Une fois, vous pouvez choisir une boîte gratuitement, une fois pour visualiser les annonces, et le reste pour les billets jaunes, que vous recevrez en remplissant les commandes spéciales des visiteurs.

Le joueur a le choix entre plusieurs styles, vous pouvez concevoir un café dans le même style, vous pouvez en mélanger différents. Les plus gros pourboires sont les styles "Normandie" France et "Route 66" American Retro. Mais les meubles de ces styles ne sont entièrement déverrouillés qu'à partir du niveau 25. En expérimentant, j'ai mélangé la Normandie avec la Route et j'ai obtenu plus de 1800 % de pourboire. Le revenu pour chaque jour était d'environ 800 000 mille pièces.

Important dans le jeu est la "ville". C'est l'endroit où plusieurs joueurs se réunissent et du vendredi au dimanche effectuent certaines tâches, gagnant une note pour leur ville. C'est une activité assez amusante, mais il est important de communiquer les uns avec les autres. Dans ma ville, le nombre maximum de personnes est de 15. Nous communiquons dans le chat VK, mais le jeu a aussi un chat. Chaque ville participe à l'évaluation globale, ainsi qu'à l'actuelle. De plus, des ligues ont récemment été introduites, grâce auxquelles la ville recevra des cadeaux tout à fait tangibles.

Vous pouvez parler longuement du jeu "Mon café", donc je vais passer aux secrets que j'ai appris des autres joueurs et qui me sont venus à moi-même :)

1. Dès le début, le jeu donne beaucoup de diamants, mais vous ne devez pas les dépenser, par exemple, pour la vitesse de chargement des appareils. Assurez-vous d'ouvrir autant d'emplacements d'épices spéciaux que possible. En général, essayez de protéger les diamants, car les acheter coûte cher.

2. Pour que les machines se remplissent plus rapidement (par exemple, chocolat noir se remplit très longtemps et vous pouvez l'accélérer pour 9 diamants) prenez l'appareil souhaité et mettez-le dans l'entrepôt. Ensuite, sortez-le et remettez-le sur le trottoir, il sera déjà plein. Exception : cette méthode ne fonctionne pas avec l'espresso, j'en ai donc 4))

3. Chaque jour, ne soyez pas paresseux et regardez la télévision avec des publicités. C'est 70 diamants par semaine, c'est-à-dire sans argent, vous pouvez collecter des diamants pour 8 tâches du festival.

4. Assurez-vous de remplir les commandes téléphoniques, en gagnant à la fois de l'argent et des épices. N'oubliez pas d'aller en ville tous les jours et d'y prendre 3 plats. commandes des visiteurs. Pour eux, une quantité accrue d'épices est donnée, par exemple 2 ginseng ou 3 roses.

5. Ne passez pas à un nouveau niveau sans collecter le nombre de pièces requis pour les futurs appareils. Le fait est que lorsque vous passez à un nouveau niveau sans argent, vos visiteurs demanderont constamment de nouvelles recettes, des appareils pour lesquels vous n'aurez tout simplement pas. Cela vous empêchera de gagner des pièces et chaque niveau suivant durera très longtemps.

6. Ne gaspillez pas vos diamants en découvrant de nouvelles recettes. Toutes ces informations sont dans le groupe officiel du jeu en VK. Au même endroit, il y a une description des tâches pour passer des histoires. En général, dans ce groupe, il y a beaucoup informations utiles et conseils.

7. Achetez des appareils "élégants" que le jeu vous propose. Premièrement, ils augmentent le pourboire et, deuxièmement, vous pouvez ainsi récupérer plusieurs machines (c'est de là que j'ai récupéré 4 expressos). Chaque jour, un appareil apparaît pour les pièces de monnaie, un autre pour les diamants et quelque chose pour les meubles. Mais si vous collectionnez toutes les machines du même style pour vous-même, elles n'apparaîtront plus pour les pièces, vous devrez changer le style de tout le café.

8. TOUJOURS créer un profil Facebook et y associer votre profil de jeu. Cela est nécessaire si soudainement votre téléphone cesse de fonctionner, si vous supprimez accidentellement le jeu ou si vous souhaitez simplement accéder à votre profil de jeu à partir d'un autre appareil. Sinon, vous devrez recommencer le jeu depuis le tout début.

9. Tout d'abord, pompez la compétence de don de Tatiana. Déjà au niveau 7-9, elle peut vous apporter 2 cadeaux simples chaque jour. Ils contiennent des pièces de monnaie, des diamants, de la rose et de l'anis.

10. Fête.

* Assurez-vous de participer à des festivals. Il y a 5 tâches gratuites, 6e coûte 10 diamants, 7e - 20, 8e - 50, 9e - 80, 10e - 100, 11e - 200, 13e - 500, 14e - 800, 15e - 1000. Pour terminer chaque tâche, des diamants sont donné, en moyenne, 3 pièces pour chaque terminé.

* Avant d'entreprendre la tâche, assurez-vous que vous pouvez définitivement la terminer, car vous NE POUVEZ PAS l'annuler ou le refuser. Par exemple, vous n'avez pas besoin d'accepter une mission en libre-service si votre pourboire est inférieur à 300-600 %. N'acceptez les pièces en cadeau que si vous avez 25 cadeaux ou plus. La tâche des dés ne doit pas être prise sans VIP, car peut-être que vous n'avez pas de chance et que vous traînez avec lui jusqu'à la fin du festival. Les quêtes de cadeaux impliquent leur achat, ou, si à la loterie vous avez le cadeau nécessaire et au moins 8 tickets, alors assumez la tâche et n'ouvrez les boîtes qu'ensuite.

* Discutez avec vos voisins de la ville. Ainsi, vous pouvez vous mettre d'accord sur qui peut accomplir quelle tâche et qui peut le faire le plus rapidement. Le moyen le plus pratique est de créer un chat en VK et d'y rassembler tous les habitants de la ville.

* Choisissez toujours la mission avec le nombre maximum de tasses (mais encore une fois, seulement après vous être assuré que vous pouvez la terminer).

À ce stade, l'ensemble de l'examen s'est avéré très long, tk. le jeu est vraiment intéressant et vous pouvez en parler longtemps. Chaque mois, les développeurs publient des mises à jour avec divers changements. jeu... Cela aide les joueurs à ne pas s'ennuyer de la monotonie.