Accueil Préparatifs pour l'hiver Nouilles Wok aux fruits de mer à la maison. Nouilles chinoises aux fruits de mer. Nouilles de sarrasin "wok"

Préparatifs pour l'hiver

Nouilles Wok aux fruits de mer à la maison. Nouilles chinoises aux fruits de mer. Nouilles de sarrasin "wok"

Selon notre compréhension, les nouilles sont une variété Pâtes. Mais il y a aussi du riz, du sarrasin et des nouilles aux œufs. Nous allons maintenant vous expliquer comment cuisiner de savoureuses nouilles aux fruits de mer.

Nouilles de sarrasin aux fruits de mer et légumes

Ingrédients:

nouilles de sarrasin - 200 g;
courgettes - 100 g;
aubergine - 100 g;
champignons frais - 100 g;
haricots verts- 50 grammes;
huile d'olive- 3 cuillères à soupe. cuillères;
sauce soja- 20 ml ;
persil - 20 g;
sésame - 1,5 c. cuillères;
crevettes bouillies surgelées - 400 g.

Cuisson

Plonger les crevettes dans de l'eau bouillante et après ébullition, cuire 2 minutes. Nous le baissons également dans de l'eau bouillante et cuisons pendant environ minutes 5. Coupez les champignons, les courgettes et les aubergines en lanières. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, y faire revenir les légumes et les haricots environ 7 minutes à feu doux. Après cela, ajoutez les crevettes, les graines de sésame, le persil haché et les nouilles. Remuer et faire revenir environ 2 minutes en remuant de temps en temps.

Recette de nouilles chinoises aux fruits de mer

Ingrédients:

nouilles udon ou nouilles de riz - 1 paquet;
sauce pour frire les fruits de mer - 5 c. cuillères;
crevettes - 500 g;
pétoncles - 500 g.

Cuisson

Faire tremper les nouilles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, puis les égoutter dans une passoire. Décongeler les crevettes et nettoyer. Faites chauffer la sauce dans une poêle, dès qu'elle commence à bouillir, ajoutez les crevettes et les pétoncles. Faire revenir 5 minutes en remuant. Puis éteignez le feu, mettez les nouilles et mélangez. Vous pouvez ajouter un peu plus de sauce soja au goût.

Recette de nouilles aux œufs aux fruits de mer

Ingrédients:

nouilles aux œufs - 200 g;
tomates - 2 pièces;
un mélange de fruits de mer - 600 g;
oignon - 1 pièce;
persil haché - 1 c. une cuillère;
oignon haché - 1 c. une cuillère;
oignon vert(plumes) - 2 pièces;
sauce soja - 5 c. cuillères;
thym - 4 tiges;
noir poivre moulu- goûter;
huile végétale- 30 ml.

Cuisson

Cuire les nouilles aux oeufs selon les instructions. Laver et sécher les fruits de mer. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale pendant 2 minutes, puis ajoutez les tomates en dés, mélangez et faites revenir pendant 3 minutes supplémentaires. Nous déplaçons les légumes préparés dans une assiette et mettons les fruits de mer dans la même poêle et les faisons frire à feu vif pendant 2-3 minutes. Ajouter les légumes, les herbes hachées, la sauce soya et le thym aux fruits de mer. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter 5 à 7 minutes à feu doux. Ensuite, éteignez le feu et laissez infuser encore 5 minutes. Nous étalons les nouilles aux œufs sur un plat, faisons un approfondissement au centre et déposons des fruits de mer avec des légumes.

Recette de nouilles aux fruits de mer

Ingrédients:

Nouilles aux œufs chinoises - 600 g;
crevettes, moules - 300 g;
sauce soja - 30 ml;
vin de riz - 1 c. une cuillère;
xérès - 1 c. une cuillère;
ail - 2 gousses;
pousses de bambou - 300 g;
oignons verts - 3 tiges;
poivron- 1 PC.;
piments- 1 PC.;
huile végétale - 30 ml;
racine de gingembre - 15 g.

Cuisson

Crevettes, moules à décongeler. Nous sautons l'ail dans la presse. Nous mélangeons du sherry, du vin de riz, de la sauce soja et versons des fruits de mer avec le mélange obtenu. Nous les mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure. Coupez les piments forts et doux, les oignons et les pousses de bambou en lanières, épluchez la racine de gingembre et trois sur une râpe fine. chinois nouilles aux oeufsébullition. Les fruits de mer sont frits dans de l'huile végétale. Ensuite on le met dans une assiette, et dans la même poêle on fait revenir les légumes, puis on ajoute les nouilles, les fruits de mer et on mélange. Les nouilles chinoises aux fruits de mer sont prêtes.

Recette de nouilles de riz aux fruits de mer

Ingrédients:

nouilles de riz - 100 g;
fruits de mer surgelés - 200 g;
persil, sauce soja, sésame - au goût;
ail - 2 gousses;
sel, poivre - au goût;
huile végétale pour la friture.

Cuisson

Nouilles de riz trempées eau chaude pendant 10 minutes, puis faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Décongeler les fruits de mer, laver et sécher. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer, ajoutez l'ail haché et faites-la revenir. Après cela, étalez les fruits de mer, salez et poivrez-les au goût. Cuire 3 minutes, puis ajouter la sauce soja. Après encore 3 minutes, ajouter les graines de sésame. Mélanger et étaler nouilles de riz. Encore une fois, mélangez délicatement le tout. Nous déposons le plat sur des assiettes, saupoudrons de persil haché et servons.

Fruits de mer - la chose elle-même est très légère, mais utile. De nombreux plats sont préparés avec des fruits de mer - ce sont des salades, des casseroles et des soupes, diverses collations, y compris les sushis et les petits pains. Les pâtes, comme les nouilles, sont également excellentes avec les fruits de mer. Nouilles aux fruits de mer - excellentes variante pulmonaire mais copieux dîner ou déjeuner.

Pour préparer des nouilles aux fruits de mer, nous avons besoin de nouilles et de fruits de mer - ce sont les principaux et ingrédients nécessaires. Ainsi que quelques légumes - oignons et poivrons doux. Eh bien, les produits auxiliaires sont le sel, la sauce soja, l'huile, le citron.

Nous lavons le mélange de fruits de mer et le trempons dans de la sauce soja. Il est pratique de prendre un cocktail de la mer, il existe plusieurs variétés de fruits de mer, chacune un peu. Ou achetez 70 à 100 grammes de chaque article (moules, calamars, poulpes, crevettes).

Nous nettoyons et lavons les légumes. Ensuite, nous le coupons arbitrairement - en fines lanières ou en petits cubes. Nous baissons les nouilles dans de l'eau bouillante salée et cuisons le temps indiqué sur l'emballage. Ensuite, nous nous allongeons dans une passoire.

Nous chauffons la poêle, versons un peu d'huile végétale et faisons revenir l'oignon et le poivron à feu doux. Remuez les légumes pour qu'ils ne brûlent pas. Frire pendant 3-4 minutes au total.

Ajoutez maintenant les fruits de mer dans la poêle. Remuer et laisser mijoter encore 5 minutes.

Ajouter les nouilles cuites dans la poêle et mélanger très délicatement à la spatule pour ne pas abîmer la texture moelleuse des pâtes. Laisser mijoter le tout pendant encore 10 minutes.

Des nouilles aux fruits de mer délicieuses et nutritives sont prêtes !

Nous le mettons dans des assiettes et avant de servir, assurez-vous d'arroser chaque portion de jus de citron. Une légère acidité donnera de l'originalité au plat, et en plus jus de citron se marie bien avec les fruits de mer.

Bon appétit!

Pour beaucoup, les nouilles au wok sont des boîtes lumineuses de plats à emporter, et seuls quelques-uns savent comment des produits savoureux et sains de sarrasin, de riz et de haricots avec des légumes et de la viande sont préparés seuls dans la célèbre poêle à frire asiatique. Il transmet au maximum la chaleur de la flamme, mais ne permet pas aux produits de brûler et aux cuisiniers de ralentir, de sorte que les plats sont préparés rapidement.

Comment cuisiner des nouilles au wok ?

Les nouilles au wok à la maison ne causeront pas de difficultés de cuisson, compte tenu de toutes les caractéristiques du produit. Avant d'envoyer des nouilles de riz ou de haricots dans la casserole, elles doivent être conservées dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes et le sarrasin ou le somen doivent être bouillis pendant 3 minutes. Ensuite, combinez avec d'autres composants, maintenez pendant quelques minutes sur le feu et retirez du poêle.

Nouilles au wok - une recette qui vous permet de faire face au plat en 10 minutes. Pour ce faire, préparez tous les composants: coupez les légumes, combinez les composants pour la sauce.
Étant donné que les nouilles chinoises au wok ont temps différent cuisson, suivez les instructions sur l'emballage.
Quel que soit le type de nouilles, après traitement thermique il faut les laver eau froide.

Nouilles wok au poulet et légumes - recette

Les nouilles wok au poulet et aux légumes sont l'option parfaite pour avoir un repas savoureux et correct et ne pas rester coincé près du poêle pendant longtemps. Le plat peut être manipulé très simplement et rapidement si vous suivez l'ordre typique de la friture au wok : faites d'abord dorer le poulet, puis les légumes, faites tremper tous les ingrédients dans la sauce et mettez les nouilles finies.

Ingrédients:

filet - 250 g;
nouilles de riz - 120 g;
gousse d'ail - 2 pièces;
huile - 40 ml;
poivron - 1 pc .;
brocoli - 6 pièces;
sauce soja - 100 ml.

Cuisson

Faire bouillir les nouilles pendant 3 minutes.
Faire frire le filet pendant une minute.
Ajouter l'ail, le poivre, le brocoli et cuire 5 minutes.
Ajouter la sauce, après 30 secondes - nouilles.
Le wok est retiré du poêle après une minute.

Nouilles wok au porc - recette

Les nouilles wok au porc sont une combinaison classique de plats à emporter, conçues pour saturer délicieusement, rapidement et longtemps. Il s'en sort le mieux, fait de farine de blé et l'eau de kansui, grâce à laquelle elle est très nutritive et a une saveur salée, elle s'harmonise donc parfaitement avec la viande, et en particulier avec le porc gras.

Ingrédients:

udon - 150 g;
porc - 300 g;
carottes - 1 pc .;
poivron - 1 pc .;
piment - 1/4 pc .;
eau - 120 ml;
sauce soja - 60 ml;
jus de citron - 40 ml;
sucre - 10 g;
huile - 40 ml.

Cuisson

Faire bouillir les udon pendant 5 minutes.
Faire revenir légèrement les côtelettes de porc.
Ajouter les carottes, le piment et les poivrons.
Mélanger l'eau avec la sauce, le jus et le sucre et ajouter avec les nouilles.
Les nouilles au wok se réchauffent en seulement 30 secondes et sont retirées du poêle.

Nouilles wok au boeuf

Nouilles wok au bœuf et aux légumes - un plat avec lequel vous n'avez pas besoin de compter les calories, mais vous pouvez simplement profiter de votre repas. Ici, la combinaison diététique de maigre est soutenue par un funchose léger et sain, qui a la capacité d'absorber les arômes des composants voisins lorsqu'il est chauffé, ce qui est inestimable lors de la friture dans un wok sauté.

Ingrédients:

funchose - 200 g;
boeuf - 150 g;
oignon - 1 pièce;
carottes - 1 pc .;
sauce soja - 60 ml;
sucre - 10 g;
ail - 10 g;
huile - 20 ml.

Cuisson

Faire bouillir le funchose pendant 5 minutes.
Faire revenir le bœuf, les oignons et les carottes pendant 4 minutes.
Ajouter les nouilles et la vinaigrette à l'ail, la sauce, le sucre et l'huile.
Les nouilles au wok avec du bœuf sont cuites pendant 3 minutes supplémentaires et retirées du feu.

Nouilles wok aux légumes - recette

Les nouilles wok aux légumes sont un excellent plat pour les végétariens et les personnes allergiques. Pour ces derniers, les nouilles de haricot mungo, dépourvues de gluten, qui provoque des allergies alimentaires, seront une vraie trouvaille. Ces nouilles, au goût neutre, sont rapidement absorbées par les jus et les sauces, sont très tendres et délicates, et sont donc souvent accompagnées de légumes.

Ingrédients:

nouilles aux haricots (mungo) - 230 g;
branches de céleri - 2 pièces;
brocoli - 120 g;
gousse d'ail - 4 pièces;
carottes - 2 pièces;
poivron - 2 pièces;
piment - 1/2 pc .;
sauce soja - 80 ml;
sucre - 15 g;
jus de citron - 20 ml.

Cuisson

Faire bouillir les nouilles pendant 5 minutes.
Faire revenir le brocoli pendant 4 minutes.
Ajouter les carottes, les poivrons, le céleri, le piment et l'ail.
Au bout de 3 minutes, versez la vinaigrette de la sauce, le sucre et le jus de citron.
Ajouter les nouilles et cuire encore 2 minutes.

Nouilles wok aux crevettes - recette

Les nouilles wok aux crevettes sont un plat gagnant-gagnant. Avec sa douceur et sa texture délicate, la chair de crevettes se marie avec n'importe quelle variété de nouilles, d'épices et de légumes, ce qui permet de trouver une recette pour tous les budgets. Dans ce cas, des nouilles de riz bon marché seront le compagnon idéal, qui, d'ailleurs, se marie le mieux avec les crevettes.

Ingrédients:

nouilles de riz - 300 g;
crevettes - 220 g;
gousse d'ail - 3 pièces;
gingembre - 1/4 pc .;
huile - 40 ml;
sauce soja - 100 ml.

Cuisson

Faire bouillir les nouilles pendant 3 minutes.
Faire revenir rapidement le gingembre et l'ail.
Ajouter les crevettes et faire revenir une minute.
Ajouter les nouilles, la sauce et retirer du feu.

Nouilles wok aux fruits de mer - recette

Les nouilles wok aux fruits de mer sont un plat inhabituellement savoureux, mais techniquement complexe. La cuisson des nouilles n'est pas difficile: l'udon est pré-bouilli et mis dans le wok à la toute fin, mais les fruits de mer ne doivent pas être frits plus de 3 minutes. Sinon, ils deviendront caoutchouteux, insipides, saturés d'huile et perdront leur éclat.

Ingrédients:

calmar - 80 g;
poulpe - 100 g;
shiitake - 50 g;
sauce soja - 120 ml;
udon - 300 g;
huile - 30 ml.

Cuisson

Faire tremper les champignons pendant 40 minutes.
Pelez et coupez les calamars et le poulpe.
Faire bouillir les nouilles.
Faites frire les calamars pendant 1 minute.
Mettez les champignons, après 2 minutes - les poulpes.
Cuire 2 minutes, ajouter la sauce et les nouilles et servir.

Nouilles aux oeufs "wok"

Nouilles au wok - recette maison, qui vous permet de cuisiner votre produit de style asiatique préféré depuis l'enfance. Il s'agit de nouilles aux œufs. Une valeur nutritionnelle élevée et un goût doux qui vous permettront de le combiner avec n'importe quel composant ou de vous limiter à l'option « économique », ce qui facilite la tâche avec sauce piquante, comme base pour d'autres expériences.

Ingrédients:

nouilles aux œufs - 450 g;
sauce soja - 40 ml;
vinaigre - 10 ml;
sucre - 10 g;
piment - 1/2 pc .;
eau - 100 ml;
amidon - 15 g;
gingembre - 10 g.

Cuisson

Faire bouillir les nouilles aux œufs pendant 2 minutes.
Mélanger l'eau avec la sauce, le sucre, le vinaigre et l'amidon.
Faire revenir le gingembre et le piment dans un wok pendant 30 secondes.
Versez la sauce, attendez qu'elle épaississe et ajoutez les nouilles aux œufs.
Les nouilles au wok aux œufs sont mijotées dans la sauce pendant 2 minutes et servies.

Nouilles de sarrasin "wok"

Le wok avec des nouilles de sarrasin et du poulet est un exemple de repas sain et sain. Les nouilles de sarrasin (soba) sont un produit culte. Il possède une réserve de vitamines inestimable, un merveilleux goût de noisette et se déguste aussi bien chaud que froid. Cependant, il est déconseillé de le faire frire. Les nouilles ne sont que légèrement réchauffées dans la sauce, pré-bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ingrédients:

sobas - 150 g;
filet - 1 pc .;
poivron - 1 pc .;
carottes - 1 pc .;
oignon - 1 pièce;
gousse d'ail - 3 pièces;
eau - 40 ml;
sauce soja - 60 ml;
miel - 10 g.

Cuisson

Faire bouillir les nouilles pendant 6 minutes.
Faire frire le filet, ajouter les légumes.
Mélanger la sauce, le miel et l'ail avec de l'eau.
Ajouter au wok avec les nouilles.
Retirer du feu après une minute.

Nouilles au wok avec sauce teriyaki - Recette

Nouilles wok sauce teriyaki - plat japonais, caractérisée par un excellent goût et une brillance alléchante. C'est le mérite de la sauce sucrée. Lorsqu'il est frit, il caramélise tous les ingrédients, c'est pourquoi ils acquièrent une surface brillante et appétissante. La sauce est si parfaite que la technique de cuisson elle-même a reçu un nom qui lui correspond.

Ingrédients:

porc - 650 g;
udon - 300 g;
carottes - 1 pc .;
poivron - 1 pc .;
gingembre - 10 g;
gousse d'ail - 3 pièces;
sauce tériyaki - 120 ml.

Cuisson

Faire revenir l'ail et le gingembre.
Après une minute, ajouter le porc, et après 5 minutes, ajouter les légumes et le teriyaki.
Faites-les cuire 3 minutes.
Ajouter les nouilles cuites, remuer et servir.

Nouilles wok aux champignons - recette

Cuisiner des nouilles au wok à la maison est l'occasion de rendre le plat savoureux, sain et financièrement avantageux. Un paquet de nouilles de riz et une poignée de champignons d'un magasin voisin aideront à cela, transformant en 20 minutes du temps passé en un repas équilibré et nutritif qui est agréable à manger «chaud chaud» et froid.

Ingrédients:

nouilles de riz - 200 g;
champignons - 100 g;
brocoli - 6 pièces;
gousse d'ail - 3 pièces;
sauce soja - 65 ml;
huile - 40 ml;
sauce chili - 10 ml;
sucre - 10 g;
eau - 50 ml.

Cuisson

Nouilles aux fruits de mer plat délicieux. En général, j'adore les fruits de mer, mais bien cuisinés, c'est juste un conte de fées.

On croit que les pâtes, les nouilles, sont plat national Italie. (là, d'ailleurs, on appelle ça des pâtes). Eh bien, peut-être, même si en Russie ce n'est pas moins un plat national, avec les pommes de terre.

Bien sûr, les Italiens préparent des centaines de plats à base de pâtes, mais pour une raison quelconque, nous ne les utilisons principalement qu'en accompagnement. Mais quand un tel plat d'accompagnement nous a été donné dans l'armée, malgré le fait que tout était collé, pour nous c'était un jour férié, après l'orge.

Que dire des pâtes aux fruits de mer, ça ne m'a même pas traversé l'esprit. Mais maintenant, alors que nous avons beaucoup vécu, beaucoup vu, je considère celui-ci comme l'un des plats les plus délicieux.

Il existe de nombreuses mers en Russie et divers produits marins sont actuellement vendus, dont de nombreux Russes n'ont jamais entendu parler auparavant.

Les fruits de mer sont tous les êtres vivants qui se trouvent dans la mer, à l'exception des poissons et des animaux. Les plus courantes sont les crevettes, les palourdes, les calmars, les crabes. Tous les fruits de mer sont riches en protéines et faibles en calories.

Malheureusement, pour la plupart, à l'exception des zones côtières, seuls les fruits de mer réfrigérés ou congelés sont à notre disposition. En règle générale, ils sont vendus déjà emballés.

Je ne sais pas comment c'est dans la partie européenne du pays, mais vous pouvez toujours acheter des mélanges de fruits de mer surgelés chez nous.

Peu importe les mélanges que vous achetez crus ou cuits. La seule différence est le temps de cuisson. Vous n'avez qu'à cuire quelques minutes, sinon ils seront durs. Cuisson.

Nouilles aux fruits de mer - recette de cuisine étape par étape

Ingrédients:

Nouilles - 400 g.
Beurre - 4-5 c.

Oignon - 1 tête

Ail - 2 gousses

Racine de gingembre - 50 g.

Céleri - 1/2 branche
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Vin blanc sec - 0,5 tasse

Tomates moyennes - 3-4 pcs.

Cocktail de fruits de mer fruits de mer surgelés - 1/2 paquet (environ 250 g)

Pétoncles frais surgelés - 10 pcs.

Crevettes bouillies surgelées - 8 pcs. (moyen)

Câpres - 1 cuillère à soupe
Feuille de laurier - 1 pc.
Sel, poivre au goût

persil

Cuisson:

Verser 2-2,5 litres d'eau dans une casserole, porter à ébullition, saler, baisser les nouilles, porter à nouveau à ébullition, remuer de temps en temps, cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté,

mettre dans une passoire, rincer à l'eau froide, laisser l'eau s'écouler, faire fondre 2-3 cuillères à soupe dans une casserole. beurre, mélangez-y des nouilles bouillies, mettez-les dans un endroit chaud.

Décongeler crevettes, pétoncles et cocktail de fruits de mer, décortiquer les crevettes et réserver à part.

Faire fondre dans une poêle le beurre, mettez les pétoncles dans la poêle, salez légèrement, faites revenir des deux côtés pendant 1-2 minutes de chaque côté, pas plus.

Réserver les pétoncles pour les crevettes.
Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes, épluchez et hachez également l'ail finement, coupez le céleri en tranches, épluchez et coupez le gingembre en morceaux.

Dans la poêle où les pétoncles ont été frits, ajouter l'huile végétale, chauffer et y faire mijoter l'oignon haché pendant 5 minutes, y mettre l'ail,

céleri,

gingembre, laisser mijoter 2-3 minutes,

ajouter le vin blanc, mettre le laurier,

saler, poivrer, porter à ébullition,

mettre les fruits de mer, laisser mijoter 5-6 minutes.

Tomates, faire une incision en forme de croix dans la partie supérieure, tremper dans de l'eau bouillante (ne pas faire bouillir), verser dessus avec de l'eau froide, enlever la peau, couper les noyaux non comestibles, couper en deux, presser les graines, couper la pulpe en cubes.

Ajouter les cubes de tomates hachées dans la poêle avec les fruits de mer,

ajoutez-y les câpres, mélangez délicatement, portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 2-3 minutes.

Mettez les pétoncles, les crevettes au même endroit, saupoudrez de persil haché, mélangez le tout soigneusement et retirez du feu.

Mettre les nouilles dans un grand saladier ou plat, verser la sauce aux fruits de mer obtenue,

Mélanger délicatement et répartir dans des bols de service.

Remarque : Nous avons utilisé un cocktail de fruits de mer bouillis surgelés. Si vous utilisez des aliments crus et fraîchement congelés, reportez-vous à l'emballage pour connaître les temps et les méthodes de cuisson.

Les fruits de mer congelés doivent être décongelés dans un emballage fermé au réfrigérateur et non recongelés. Si vous avez besoin de décongeler rapidement des crevettes ou d'autres fruits de mer, mettez l'emballage non ouvert dans de l'eau froide.

Notre délicieuses nouilles aux fruits de mer est prêt.

Bon appétit!

Vidéo - Nouilles aux fruits de mer

Bon appétit!

Temps de cuisson: 2 h 0 min

La cuisine asiatique fait depuis longtemps partie de l'alimentation quotidienne. Tout spécialiste culinaire qui se respecte doit savoir cuisiner des nouilles chinoises aux fruits de mer, alors aujourd'hui je vais vous en parler.

Descriptif de la préparation :

Tous les composants du plat peuvent être facilement achetés au supermarché, et les nouilles de riz ont déjà réussi à séduire de nombreuses femmes au foyer. Et bien que le plat appartienne à cuisine chinoise, il n'y a absolument aucune difficulté avec sa préparation, le plus important est de cuire correctement les fruits de mer afin qu'ils ne deviennent pas du "caoutchouc".

Ingrédients:

Nouilles chinoises - 300 grammes
Cocktail de fruits de mer - 0,5 kilogramme (moules, crevettes, calamars)
Sauce soja - 50 millilitres
Ail - 2 gousses
Huile d'olive - 2 c. cuillères

Portions : 3-4

Comment cuisiner des nouilles chinoises aux fruits de mer

1. Mon cocktail de la mer est congelé, je sors donc tout du réfrigérateur à l'avance, le transfère dans un bol et le décongele à température ambiante.

2. Je sors les nouilles de riz chinoises de l'emballage et les transfère dans une assiette, verse dessus de l'eau froide et laisse reposer 10 minutes.

3. Je verse de l'eau dans la casserole, l'envoie au feu, après ébullition, fais bouillir les nouilles de riz pendant 2 à 5 minutes.

4. Je jette les nouilles finies dans une passoire pour éliminer l'excès d'eau.

5. Je mets la casserole sur le feu, verse l'huile d'olive et la fais chauffer, épluche l'ail et le hache finement, envoie-le dans la casserole chauffée.