Aujourd'hui, nous allons faire cuire des boulettes de poulet dans une mijoteuse avec de la sauce, la recette est très satisfaisante et facile à préparer. Cette super plat pour toute la famille Les boulettes de viande peuvent être préparées à partir de n'importe quelle viande hachée que vous avez sous la main. Dans cette recette, nous utiliserons du poulet haché, vous pouvez ajouter différents légumes, céréales, épices. Nous ajouterons du riz à nos boulettes de viande. Le goût des boulettes de viande avec du riz à la sauce tomate est très tendre, savoureux, juteux. Nous ferons la sauce à base de farine, crème sure, sauce tomate. La sauce sera épaisse, épicée, savoureuse. Il va imbiber nos boulettes de viande et donner une note de tomate. Parfait pour la garniture purée de pomme de terre.
Les boulettes de viande peuvent être cuites dans une poêle à frire profonde, au four ou dans une mijoteuse. Nous ferons cuire nos boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse avec un incroyable sauce délicieuse au recette rapide. La machine miracle fera rapidement face à cette tâche, les boulettes de poulet seront prêtes en 30 minutes. Même les enfants vont adorer ce plat. Boulettes de viande sortir si doux. Au lieu de la sauce tomate achetée en magasin, il est préférable d'utiliser de la maison, alors pour les enfants, ce plat sera non seulement savoureux, mais aussi sain. Les boulettes de viande dans une mijoteuse avec sauce peuvent être préparées à l'avance pour le dîner, car une machine professionnelle conserve la chaleur jusqu'à 5 heures. Vous n'avez pas à vous soucier que la nourriture soit froide.
Comment faire cuire des boulettes de viande hachée avec du riz
Ingrédients
Filet de poulet- 400gr.
Riz - 6 cuillères à soupe
Pâte de tomate 5 cuillères à soupe
Crème sure grasse - 4 cuillères à soupe
Eau - 1 pile.
Farine - 2 cuillères à soupe
Oignon - 1 pc.
Ail - 2 dents.
Beurre - 30 gr.
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Noir poivre moulu- 2 pincées
Sel - 1 cuillère à café
Cuisson
1. Pour préparer ce plat, nous avons besoin des ingrédients suivants : filet de poulet, riz, pâte de tomate, crème aigre, le beurre, oignon, ail, farine, épices. Tous ces ingrédients sont abordables et se trouvent dans le réfrigérateur de chaque femme au foyer.
2. La cuisson des boulettes de poulet dans une mijoteuse ne vous prendra pas beaucoup de temps. Faisons d'abord bouillir le riz. Mettez le riz dans de l'eau bouillante salée, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ne pas oublier de remuer pour que le riz ne colle pas au fond. J'ai utilisé du riz à grains longs, mais vous pouvez prendre celui que vous avez sous la main. L'essentiel est qu'il ne bout pas, sinon les boulettes de viande peuvent se propager. Retirer le riz du feu, le mettre dans une passoire pour que l'eau soit tout en verre. Laisser refroidir à température ambiante.
3. Pendant que le riz cuit, faites de la viande hachée. Nous achetons un filet de poulet frais, puis le plat sera encore plus savoureux. Couper la poitrine de poulet en morceaux. Broyer la viande dans un hachoir à viande avec des oignons. si tu as viande hachée, pas nécessairement du poulet, prenez-le. Mettez le poulet haché dans une casserole, ajoutez le sel, le poivre noir, le paprika. Nous avons battu l'œuf. Remuer pour que toutes les épices soient uniformément réparties sur la viande.
4. Ajoutez du riz à la viande hachée, mélangez tous les ingrédients avec vos mains.
5. Nous graissons nos mains avec de l'huile végétale ou les mouillons avec de l'eau pour que la viande hachée ne colle pas à nos mains. Nous prenons de petits morceaux de viande hachée, des boulettes de viande. J'ai 17 boulettes de viande sur cette quantité d'ingrédients. Je n'ai pas fait grand, environ de taille moyenne.
6. Nous réglons le mode Friture \ Mijoter dans le multicuiseur, sélectionnez le temps de 40 minutes. verser huile végétale. On prend des oignons, on les épluche. Couper en petits morceaux. Plus vous le coupez petit, plus il frira rapidement. Mettez l'oignon dans un bol, beurrez. Nous fermons le couvercle. Faire revenir l'oignon environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Ajoutez de la farine à l'oignon et remuez rapidement avec une spatule en bois pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
8. Faites frire la farine environ 1 minute jusqu'à ce qu'elle mousse. L'essentiel dans ce processus est de ne pas partir et d'interférer constamment, sinon la farine brûlera.
9. Ajouter pâte de tomate, crème sure, sel. Mélanger délicatement à la spatule. J'ai utilisé de la crème sure maison ou pris les 30% les plus gras du magasin afin qu'elle ne s'exfolie pas lorsqu'elle est chauffée. La sauce est assez épaisse. Alors rajoutons un verre d'eau. Plus d'eau peut être ajoutée si nécessaire. J'ai utilisé de la pâte de tomate maison. Je l'ai plus épais et plus sucré au goût que le magasin. Si vous allez prendre un magasin sauce tomate vous n'avez besoin que de 3 cuillères à soupe, car il est très concentré en goût.
10. Ajouter l'ail pressé à la sauce tomate. Assurez-vous de le goûter, ajoutez des épices à votre discrétion. Une sauce épicée riche rend le plat encore plus épicé.
11. Nous étalons les boulettes de viande de manière à ce que le liquide les recouvre à mi-chemin, laissez mijoter selon cette recette pendant 10 à 15 minutes maximum. Pour éviter que la viande ne se dessèche. La viande hachée cuit rapidement dans une sauce piquante, alors ne vous inquiétez pas si les boulettes de viande ne cuisent pas.
12. Mettez les boulettes de viande sur un plat, versez dessus la sauce. Servez-les chauds avec votre plat d'accompagnement préféré. Bon appétit!
- Peut-être voulez-vous que le riz dans les boulettes de viande se fasse sentir, puis faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée pour les boulettes de viande : poulet, porc et bœuf.
- Vous pouvez ajouter divers légumes à la garniture : carottes, poivron, Patate. En plus des légumes, vous pouvez ajouter du fromage fondu ou à pâte dure, des œufs, des cornichons.
- Pour accrocher la garniture, ajoutez du pain, des œufs, des pommes de terre râpées ou du riz.
- Pour que la viande hachée ne colle pas à vos mains, humidifiez-les avec de l'eau ou de l'huile végétale.
- Aux boulettes de viande de Poulet émincéétaient encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des épices ou de l'ail.
- Idéal pour garnir les pâtes ou la purée de pommes de terre.
- Goûter hérissons à viande détermine non pas la viande hachée, mais la sauce dans laquelle elle a été préparée. Vous pouvez faire de la sauce tomate douce, crémeuse ou épicée.
Si vous suivez tous les conseils, vous réussirez, le plus délicieuses boulettes de viandeà la mijoteuse avec sauce, une recette qui vous plaira à coup sûr.
Boulettes de poulet dans le multicuiseur Fast food, relativement léger, peu calorique. La viande hachée est préparée avec un petit pain, sans riz (semoule), si elle s'avère aqueuse, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe d'amidon, puis les boulettes de viande seront légèrement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Bon appétit!
Mettons tout sur la liste. La recette aura trois opérations de chauffage - faire frire les boulettes de viande, préparer la sauce et faire mijoter les boulettes de viande dans la sauce. Nous en passons deux sur trois dans une mijoteuse.
Nous hachons la viande hachée. Hacher grossièrement un oignon et demi pour la sauce.
La moitié de l'oignon - finement - dans de la viande hachée.
Nous frottons les carottes. Faire revenir les oignons et les carottes.
Faire tremper le pain dans le lait. Broyez-le en viande hachée. Le pain nettoiera le hachoir à viande. Nous enfonçons l'œuf, le sel et le poivre, mettons l'ail, pétrissons la viande hachée et formons des boulettes de viande.
Pendant ce temps, les oignons et les carottes ont atteint, mettez la pâte de tomate, versez eau chaude, ajouter la feuille de laurier. Nous cuisinons la sauce.
Rouler les boulettes de viande formées dans la farine (amidon) et les faire frire dans une mijoteuse, mode - "friture".
Nous mettons les boulettes de poulet dans une mijoteuse. Il y en a deux douzaines au total.
Versez la sauce et mettez en mode ragoût - 5-10 minutes. J'ai un autocuiseur multi-cuiseur, le temps de cuisson est inférieur à celui habituel, mais il y a quelques particularités - l'appareil s'allume en mode de réglage après le réglage de la pression, et le couvercle en fin de cuisson peut être ouvert qu'après le dégagement de vapeur. Je donne de tels détails techniques dans la recette pour que les cuisiniers avec un autocuiseur multicuiseur calculent le temps de cuisson, c'est-à-dire 10-15 minutes de plus ont été ajoutées au temps principal.
Temps de cuisson - 60 minutes.
La recette pour faire des boulettes de poulet dans la mijoteuse Redmond est très simple. Même si vous allez cuisiner une grande portion, cela ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts.
L'appareil de cuisine a une puissance et une fonctionnalité suffisamment élevées. De plus, sans exception, tous les plats qu'il contient sont très savoureux. Les boulettes de poulet sont également exceptionnellement tendres et juteuses, ce qui en fera un véritable délice sur n'importe quelle table.
Redmond RMC-M4512 est un modèle peu coûteux qui peut être utilisé pour la cuisine. Il est bien adapté grâce à ses programmes "Braisage" et "Friture".
Ingrédients pour la cuisson des boulettes de poulet dans une mijoteuse Redmond
- Viande de poulet - 400-500 grammes.
- Crème sure - 200 grammes.
- Beurre - 50 grammes.
- Riz - 50 grammes.
- Oignons - 1-2 pièces.
- Carottes - 1 pièce.
- Oeuf de poule - 1 pièce.
- Pain blanc - 2 tranches.
- Lait - 1 verre.
- Eau - 1 verre.
- Farine - 1 cuillère à soupe.
- Sel, poivre - au goût.
- Verdure.
Comment faire cuire des boulettes de viande de poulet dans une mijoteuse Redmond
1) Lavez le riz. Après cela, il doit être cuit dans une casserole séparée, mais seulement jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
2) Broyez la viande de poulet dans un hachoir à viande.
3) Mettez les tranches de pain dans un bol, versez-y le lait. Après ramollissement, pressez le pain et ajoutez-le à la viande hachée.
4) Lavez et épluchez les oignons et les carottes. Ensuite, nous les frottons sur une râpe.
5) Activez le mode "Friture" et faites frire les légumes pendant 5 minutes.
6) Ajouter le riz bouilli, les carottes et les oignons frits, l'œuf, le poivre et le sel à la viande hachée. Après cela, mélangez le tout.
7) On fait des petites boulettes de viande.
8) Nous préparons une sauce à partir de crème sure, d'eau et de farine.
9) Nous mettons les boulettes de viande dans le bol du multicuiseur, versons-les avec la sauce préparée afin qu'elles y soient complètement.
10) Allumez l'appareil en mode "Extinction", réglez l'heure sur 1 heure.
11) Appuyez sur le bouton "Démarrer" et faites cuire jusqu'à la fin du processus.
Aujourd'hui, nous allons vous présenter notre recette de boulettes de poulet pour multicuiseur dans toute sa splendeur. Nos instructions de cuisson simples vous apprendront comment cuisiner ce plat rapidement et savoureux, croyez-moi, vos proches apprécieront cette "créativité" de la viande.
Vous avez deux options pour le développement de l'intrigue culinaire. La première consiste à acheter du poulet haché prêt à l'emploi dans la charcuterie la plus proche, et dans ce cas, les boulettes de viande de poulet dans la mijoteuse seront cuites par vous encore plus rapidement. Les cuisiniers qui n'ont pas peur des difficultés choisissent la deuxième option - il s'agit de cuisiner du poulet haché de leurs propres mains à la maison. Quelle que soit la variante de cuisine que vous choisissez, votre deuxième plat sera toujours délicieux !
Cuire des boulettes de poulet hachées dans une mijoteuse
Avant de commencer à maîtriser vous-même la recette des boulettes de viande de poulet pour une mijoteuse, consultez une simple liste des ingrédients requis.
ingrédients de cuisine
- Poitrine de poulet ou cuisses de poulet - 500 grammes.
- Oeuf - 1 pièce.
- Oignon - 1 tête.
- Farine - 3 grandes cuillères.
- Crème sure - un demi-verre.
- Bouillon - 200 grammes.
- Ail - 4 gousses.
- Verts, épices.
- Huile végétale raffinée.
cuisson
Vous pouvez maintenant passer à la préparation des boulettes de poulet dans une mijoteuse par étapes :
- Vous devez d'abord cuisiner vous-même de la viande hachée. Le filet ou les cuisses de poulet sont lavés, séchés et passés dans un hachoir à viande. L'oignon épluché y est également envoyé. Si vous avez choisi de la viande hachée prête à l'emploi, il vous suffit de hacher finement la tête d'oignon et de l'envoyer à la préparation de la viande.
- L'ail est pelé et écrasé, vous pouvez le faire avec une presse ou le même hachoir à viande. Diviser en deux parties : une partie est ajoutée à la viande hachée et la seconde est réservée pour le moment.
- Les herbes fraîches sont le persil, l'aneth est soigneusement lavé à l'eau courante, séché, puis finement haché et ajouté à la viande hachée.
- Pour rendre les boulettes de poulet plus juteuses dans une mijoteuse, ajoutez un œuf cru.
- Versez un peu de farine (2-3 cuillères à soupe), ajoutez des épices et du sel au goût, puis mélangez bien le tout. Le hachis est prêt.
- Ils graissent le bol de leur poêle miracle avec de l'huile et commencent à y mettre des boulettes de viande préformées, puis à le faire frire en mode «Friture», en le retournant régulièrement de tous les côtés, formant une boule dorée.
- Nous faisons de la sauce. La crème sure est mélangée avec la partie d'ail moulu mise de côté pendant un moment, salée au goût, des épices sont ajoutées. Un verre de bouillon préparé à l'avance est versé dans la masse résultante et mélangé à nouveau.
- C'est presque toute la recette des boulettes de poulet pour une mijoteuse. Il reste à verser la garniture de crème sure et d'assaisonnements sur les boulettes de viande, puis à activer le mode «Extinction».
Le temps de cuisson de ce plat dans une mijoteuse est de 50 à 60 minutes. Mangez avec plaisir !
Si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à préparer le dîner, vous pouvez préparer des boulettes de poulet dans une sauce à la crème sure et à la tomate dans une mijoteuse. Ils s'avèrent incroyablement tendres et juteux, et une délicieuse sauce peut être versée sur un plat d'accompagnement - purée de pommes de terre, riz bouilli ou sarrasin. Pour la sauce, vous pouvez prendre du concentré de tomate, jus de tomate ou purée de tomates(frais ou en conserve).
Ingrédients
- 400 g de poulet haché
- 5 m. l. riz bouilli
- 1 œuf de poule
- 1 cuillère à café sel (pas de toboggan)
- 1/5 cuillère à café coriandre moulue
- 1 carotte
- 1 ampoule
- 200 ml d'eau ou de bouillon
- 1,5 m. l. pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe. l. crème aigre
- 1/5 cuillère à café épices
- 2-3 brins de verdure pour servir
Cuisson
1. Le poulet haché pour boulettes de viande peut être cuit à la maison ou acheté dans un magasin. Décongeler des aliments surgelés température ambiante. La viande hachée peut être fabriquée à partir de poitrine de poulet ou plus gras viande de poulet(de la cuisse ou du bas de la jambe), vous devez tordre l'oignon pelé de la coque. O
2. Battez un œuf dans un bol de viande hachée.
3. Le riz pour boulettes de viande peut être pris long ou rond, faites-le bouillir à l'avance dans de l'eau salée, puis transférez la quantité requise dans un bol avec de la viande hachée. Ajouter le sel et la coriandre moulue, d'autres épices au goût.
4. Bien mélanger le tout.
La viande hachée pour les boulettes de viande est prête.
5. Avec les mains mouillées, formez de petites boules de viande hachée et posez-les au fond du multicuiseur.
6. Râper les carottes sur une râpe grossière, mettre des boulettes de viande.
7. Préparez la sauce - mélangez la pâte de tomate et la crème sure de toute teneur en matières grasses. Mélangez le tout et versez dans le bol du multicuiseur.
