Choisissez des recettes éprouvées sélectionnées pour les ailes en sauce au miel sur le site Web d'experts culinaires amateurs. Essayez de modifier la recette avec divers jus d'agrumes, du vinaigre de vin, du vinaigre de cidre ou du vinaigre balsamique. Colorer les aliments avec de la moutarde, sauce soja, Ail. Rendez vos ailes uniques avec une combinaison intéressante d'épices.
Pour une cuisson réussie, mieux vaut choisir des ailes coupées et réfrigérées prêtes à l'emploi, d'une agréable couleur rose pâle. Avant la cuisson, ils doivent être soigneusement transformés. Tout d'abord, rincez abondamment, retirez les plumes et séchez. Si vous le souhaitez, les ailes peuvent être divisées en parties. Sous cette forme, il sera plus pratique de les servir et de les manger. Medok pour la marinade est préférable de choisir une fleur préfabriquée. sauce au miel traditionnellement préparé avec le jus d'agrumes (citron, citron vert ou orange). Comme vinaigrette supplémentaire, l'ail, la pâte de tomate, la mayonnaise, les herbes et une variété d'assaisonnements épicés et aromatiques conviennent.
Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes d'ailes de sauce au miel sont :
Recette intéressante :
1. Rincez et séchez les ailes de poulet transformées. Salez, saupoudrez d'assaisonnements et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
2. Marinade : bien mélanger la sauce soja avec le miel, ajouter le jus d'agrumes, le sel, le poivre, l'ail écrasé au pressoir.
3. Transférer les ailes dans un plat allant au four graissé. Verser la sauce marinade aigre-douce préparée et placer dans un four chauffé à 200° pendant 15-25 minutes.
4. Servir avec un plat d'accompagnement de riz, des légumes grillés ou comme entrée séparée.
Les cinq recettes les plus nutritives pour les ailes en sauce au miel:
Astuces utiles:
. Avant de verser la marinade sur les ailes, mieux vaut les hacher à plusieurs endroits.
. Pour que le goût du miel ne perde pas de son éclat, il n'est pas nécessaire d'aromatiser la marinade avec trop d'épices.
. goût intéressant et la couleur donnera la pâte de tomate ajoutée au remplissage.
. En accompagnement, vous pouvez cuisiner du riz, de la purée de pommes de terre ou de potiron, des champignons, des légumes mijotés ou grillés, bouillie de sarrasin ou une variété de salades.
Ailes frites au miel et sauce soja - apéritif chicà n'importe quelle table. La préparation d'un tel plat est simple et assez rapide, et de plus, vous pouvez toujours expérimenter les options de cuisson en ajoutant de nouveaux ingrédients à votre goût. Aujourd'hui je vous propose 2 recettes de délicieuses wings au miel et sauce soja pour le four et la poêle.
Recettes étape par étape pour les ailes de poulet à la sauce soja au miel
Frites ou cuites au four pour des ailes de poulet croustillantes, j'adore. Je cuisine souvent ce plat et en assez grande quantité, puisque mes proches ne refusent pas de croquer avec un tel apéritif. Et lorsque nous nous réunissons avec des amis en été pour profiter de conversations autour d'un verre de bière mousseuse glacée, nous devons faire cuire 2 à 3 fois plus d'ailes, car elles disparaissent instantanément du plat.
Ailes de poulet au miel et sauce soja au four
Ingrédients:
- 8 ailes de poulet;
- 4 c. l. sauce soja;
- 2 cuillères à soupe. l. mon chéri;
- 2-3 gousses d'ail;
- 1er. l. huile végétale.
Cuisson:
- Lavez bien les ailes, enlevez les restes de plumes (le cas échéant), coupez à la jonction des articulations.
La partie extrême des ailes ne contient pratiquement pas de viande, cependant, la peau frite à sec trouve aussi ses admirateurs, c'est donc à vous de décider de l'utiliser en cuisine ou non.
Préparez les ailes
- Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le miel et l'ail écrasé.
Mélanger les ingrédients de la marinade
- Transférer les ailes dans un grand bol, verser la marinade, remuer et laisser reposer 20 à 30 minutes ou plus. Pendant ce temps, remuez les ailes plusieurs fois pour bien répartir la marinade.
Plus les morceaux de l'oiseau restent longtemps dans le mélange parfumé, plus le plat sera savoureux.
Verser la marinade sur les ailes
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Tapisser une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé, puis graisser le papier huile végétale.
- Disposez les ailes marinées de manière à ce qu'elles recouvrent le papier en une seule couche.
Transférer les ailes dans le moule préparé.
- Cuire le plat pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Cuire les ailes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ci-dessous, je propose une version alternative des ailes avec du miel et de la sauce soja au four.
Vidéo : ailes de poulet au miel et sauce soja
Ailes de poulet au miel et sauce soja dans une poêle
Tout le monde n'a pas de four et la cuisson n'est pas un processus très rapide. Pour minimiser le temps de préparation du plat souhaité, les ailes au miel et à la sauce soja peuvent être frites dans une poêle.
Ingrédients:
- 500 g d'ailes de poulet ;
- 1er. l. pâte de tomate;
- 2 cuillères à soupe. l. sauce soja;
- 2 cuillères à café mon chéri;
- 1-2 gousses d'ail;
- 1 cuillère à café jus de citron;
- épices - au goût;
- huile végétale pour la friture.
Cuisson:
- Lavez et séchez les ailes, coupez-les en morceaux.
Couper les ailes en morceaux
- Transférer les ailes dans un grand bol, saupoudrer d'épices au goût et bien mélanger.
Vous pouvez ajouter du noir et/ou du rouge au plat poivre moulu, paprika, curcuma, coriandre, herbes séchées et autres épices et assaisonnements que votre famille adore.
Assaisonnez vos ailes avec vos épices préférées
- mélanger pâte de tomate, sauce soja, miel, ail haché et jus de citron.
Préparer la sauce
- Mettez les ailes dans une casserole avec de l'huile végétale bien chauffée et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Frire légèrement les ailes dans l'huile chaude
- Verser la sauce miel-soja dans la poêle, mélanger les ailes avec le liquide.
Verser la sauce
- Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le plat pendant 20 à 30 minutes à feu doux. Remuez les aliments de temps en temps pour que la viande soit cuite uniformément et que la peau soit dorée de tous les côtés.
20.11.2014
Ailes de poulet au miel et sauce soja- ce la meilleure recette ailes de poulet barbecue croustillantes. Les ailes sont l'une des parties les plus savoureuses d'un poulet. Ils peuvent être à la fois une excellente base pour le bouillon, et collation merveilleuseà la bière, et juste un dîner rapide et délicieux. Récemment, j'ai découvert par moi-même, ils se sont avérés très plat délicieux dont je vais vous parler aujourd'hui.
Ingrédients
- poulet - ailes - 10 mcx
- mon chéri- 2 cuillères à soupe
- sauce soja - 8 cuillères à soupe (140 ml)
- moutarde- 2 cuillères à café
- ail - 4 gousses
- citron- 0,5 pièces
Méthode de cuisson
commencer à cuisiner ailes de miel besoin à l'avance car pendant longtemps ils seront simplement marinés dans une sauce miel-soja. Commençons à cuisiner avec. Nous prenons un petit bol, y versons de la sauce soja, y mettons du miel, de la moutarde, pressons l'ail et le citron. Remuer jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous dans le liquide. Étant donné que la moutarde est également incluse dans la sauce, nous pouvons dire que nous préparons à la fois une sauce au miel et à la moutarde et des ailes de poulet au miel. sauce moutarde. Le poulet à la sauce au miel et à la moutarde est incroyablement savoureux! Maintenant, lavez les ailes, essuyez-les avec du papier absorbant, versez la sauce, mélangez bien pour que le liquide recouvre complètement les ailes de poulet. Laissez-les mariner pendant 1 heure ou plus. Le plus gros le meilleur. Je les ai eu au frigo pendant presque une journée. Le moment venu, on sort le poulet du réfrigérateur, on met la casserole sur le feu le plus fort, on y verse un peu d'huile végétale, on attend qu'il se réchauffe. En attendant, allumez le four à 240 degrés. Nous étalons toutes les ailes dans la casserole et y versons le reste de la sauce marinade. Nous ne réduisons pas le feu, nous évaporons la sauce et mélangeons les ailes environ une fois toutes les 1 minute, jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes de chaque côté. Environ 5 minutes passeront. Après 5 minutes, transférer les ailes de la poêle sur la plaque à pâtisserie préparée. Vous pouvez le recouvrir de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, côté réfléchissant vers le bas, pour le rendre moins sale. Nous mettons une plaque à pâtisserie avec des ailes au four à 240 degrés pendant 20 minutes. Nous continuons à évaporer la sauce miel-soja jusqu'à ce que la viscosité du caramel et la couleur brune riche. Ça va bouillir 🙂 Lorsque la sauce miel-moutarde atteint la consistance désirée, on sort les ailes du four. 20 minutes ne se sont pas encore écoulées, alors rappelez-vous combien de temps ils sont déjà restés là, puis ils finiront de cuire le temps qui leur est imparti. Versez les ailes sur le dessus avec de la sauce miel-soja, pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un pinceau en silicone. Mettre au four et faire cuire le temps réglé. Quand il passe, pour que la croûte devienne croustillante et rougeâtre, allumez le gril pendant 5 à 10 minutes, assurez-vous que les ailes ne brûlent pas. Si votre four n'a pas de fonction gril, allumez-le simplement à la température la plus élevée et faites de même. Nous sortons les ailes du four. Transférer dans une assiette et servir.
Jusqu'à récemment, les ailes de poulet étaient pour nous une viande de second ordre. Quel était le morceau de poulet frit le plus savoureux ? Bien sûr, la jambe ! Mais, lorsqu'un flot de cuisses de poulet importées a simplement frappé les étagères des magasins, nous en avons rapidement eu marre et avons finalement essayé d'autres parties de la carcasse de poulet. Nous avons apprécié les ailes, qui, soit dit en passant, en Europe ont longtemps été considérées comme presque un mets délicat. Certes, nous n'avons toujours pas les compétences nécessaires pour cuisiner des ailes. Nous vous proposons une recette pour un plat de poulet vraiment délicieux et gourmand. Si vous ne savez pas déjà comment faire cuire des ailes de poulet dans de la sauce soja au miel, il est temps d'apprendre comment.
Ailes de poulet au four
Un minimum d'efforts et de produits, une facilité de préparation, et le résultat est un excellent dîner. Quoi d'autre est nécessaire? Est-ce la recette de la cuisson des ailes au four.
Ingrédients:
- Ailes de poulet -1 kg
- Miel - 2 cuillères à soupe
- Sauce soja - 4 cuillères à soupe
- Huile végétale
Cuisson:
Même les ailes de poulet congelées conviennent à ce plat, qui, bien sûr, doit d'abord être décongelé. Nous lavons bien les ailes et les nettoyons des restes de plumes et de "souches". Nous mettons les ailes dans un grand bol ou une casserole, y ajoutons de la sauce soja et du miel. Soit dit en passant, le miel est souhaitable de prendre liquide (jeune) et uniquement naturel. Si vous n'avez pas de miel liquide, faites chauffer du miel épais dans un bain-marie.
Nous mélangeons les ailes avec du miel et de la sauce soja, en essayant de bien enrober toutes les ailes. Laissez les ailes dans un bol pour l'instant et préparez une plaque à pâtisserie : couvrez-la de papier d'aluminium et badigeonnez-la d'huile végétale. Ensuite, placez les ailes sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four. Cuire à feu moyen pendant une quarantaine de minutes.
Noter:
Une plaque à pâtisserie avec des ailes doit être placée dans un four encore froid. Ensuite, la viande brunira uniformément et ne brûlera pas.
ailes en chinois
Le plat est modérément piquant et piquant. Et la présence d'une tomate dedans fait des ailes en chinois quelque chose de similaire au chakhokhbili. Mais c'est un plat complètement différent. Essayez-le !
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 2 kg
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Sauce tomate - 3 cuillères à soupe
- Ail - 2 gousses
- Huile végétale;
- Le sel.
Cuisson:
Lavez les couvercles, séchez-les, nettoyez-les de l'excès de plumes et coupez-les en deux parties (de cette façon, il est plus pratique de les faire frire). Écrasez l'ail et assaisonnez les ailes avec de l'ail et du sel. Versez de l'huile végétale dans une grande poêle à frire, faites-la chauffer et faites frire les ailes pour qu'elles soient seulement dorées. Nous faisons frire les ailes par portions, en les déposant dans la poêle par parties. Ensuite, nous mettons toutes les ailes dans un brasier, ajoutons de la sauce soja et de la sauce tomate et faisons frire à nouveau. Lorsque les ailes sont à moitié prêtes, mettez du miel dans le brasier, mélangez les ailes et, en remuant constamment, amenez le plat à point.
Noter:
Si la sauce tomate est suffisamment salée, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel au plat. Dans cette recette, il est permis d'utiliser non seulement du miel liquide: il se dissoudra bien dans les sauces piquantes.
Ailes de poulet glacées
Êtes-vous surpris? C'est compréhensible: généralement, le caillé et les gâteaux sont glacés, et ici c'est du poulet. Cependant, ce plat est non seulement savoureux, mais aussi exceptionnellement beau. Vous ne croyez pas ? Essayer!
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 1 kg
- Sauce soja - votre choix
- Miel - 5 cuillères à soupe
- Huile végétale
Cuisson:
Couper les ailes lavées et séchées en trois parties (le long des articulations). Nous n'avons pas besoin du bout des ailes. Par conséquent, mettez-les de côté - puis ajoutez-les à la soupe au poulet ou traitez un chat ou un chien). Mettez les ailes hachées dans un bol et versez la sauce soja. Mélangez et ajoutez-y du miel (liquide).
Versez de l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer et disposez les ailes. En remuant constamment, faites-les revenir à feu moyen pendant une dizaine de minutes. En conséquence, vous verrez comment le miel commence à caraméliser, les ailes acquièrent une couleur dorée foncée et le glaçage s'épaissit. Mettez les ailes finies sur un plat et servez avec un plat d'accompagnement léger.
Noter:
Pour éviter que les ailes restent crues à l'intérieur, elles peuvent être cuites à la vapeur avant de les faire frire en couvrant la casserole avec un couvercle. Lorsque vous mettez les ailes dans le brasier, ne laissez pas la sauce au miel dans le bol - versez-la également dans la casserole.
Ailes de poulet aux graines de sésame
Une autre option pour la cuisson des ailes au miel et à la sauce soja. Seulement cette fois, nous leur ajouterons des graines de sésame. Voyons ce qui se passe?
Ingrédients:
- Ailes de poulet (autant que vous le souhaitez)
- Sauce soja;
- Ketchup;
- sésame rôti;
- Huile végétale.
Cuisson:
Lavez les ailes de poulet, séchez-les et coupez-les en trois (selon les phalanges). Nous ne cuisinerons pas le bout des ailes - nous prendrons les morceaux les plus gros. Cuisson de la sauce soja-miel. Pour lui, nous prenons du miel, du ketchup et de la sauce soja dans des proportions égales, et la quantité dépend du nombre d'ailes. Mélanger tous les ingrédients et les battre légèrement avec une fourchette ou un fouet.
Nous mettons une poêle à frire sèche sur le feu, y versons de l'huile végétale et faisons légèrement frire les ailes de poulet. Versez ensuite le tout avec la sauce, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure. Après cela, retirez le couvercle du brasier, ajoutez du feu et faites frire les ailes en les retournant constamment. A la suite de cette friture, la viande va absorber la sauce et brunir (cela nous prendra une quinzaine de minutes). C'est tout - les ailes sont prêtes, vous pouvez servir.
Ailes au miel sauce soja aux noix
Très recette intéressante cuisson des ailes de poulet. La sauce aux noix est délicieuse ! Assurez-vous d'essayer la cuisine.
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 1 kg
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Noix;
- Sauce soja - 3 cuillères à café
- Épices au goût
Cuisson:
Tout d'abord, préparez la sauce pour la friture. Nucléole noix moudre dans un mélangeur, un moulin à café ou un mortier ordinaire. Mélangez ensuite les noix (environ trois cuillères à soupe) avec la sauce soja et le miel. Ajouter l'huile végétale et bien mélanger le tout. Lavez et séchez les ailes, puis nappez-les de sauce. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie préparée de papier d'aluminium et y déposons les ailes. Nous mettons la plaque de cuisson au four et faisons cuire les ailes à feu moyen pendant environ vingt minutes. Ensuite, nous ajoutons du feu et les laissons bien dorer pendant encore dix minutes. Servir avec la garniture.
Ailes de poulet à l'ananas et pommes de terre
Envie de vous faire plaisir plat gastronomique Ou surprendre vos invités ? Alors cette recette est pour vous. Ailes en croûte de miel rougeâtre au goût d'ananas. Essayons-nous ?
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 0,5 kg
- Ananas en conserve - 1 boîte
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Miel - 2 cuillères à soupe
- Oignon - 1 tête
- Pommes de terre - 5-6 pièces
- Le beurre
Cuisson:
Lavez, séchez et coupez les ailes en trois parties. Préparez la marinade : mélangez trois cuillères à soupe de sirop d'ananas, de sauce soja, de miel et d'épices au goût. Nous mettons les ailes dans une casserole, les remplissons de marinade et laissons reposer environ une demi-heure. Pendant que les ailes marinent, épluchez et coupez les pommes de terre en cercles, coupez l'oignon en demi-rondelles, allumez le four.
Sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre, étalez les pommes de terre, mettez l'oignon dessus et salez. Sur l'oignon, étalez les ailes marinées et les ananas hachés. Versez le tout avec la marinade et mettez au four préchauffé. Après quinze minutes de cuisson, sortez la plaque de cuisson, retournez les ailes et remettez-les au four encore quinze minutes. Tout est prêt! Vous pouvez surprendre vos invités.
Ailes de poulet en croûte de miel au gingembre
Cette recette diffère des autres par le principe même de la préparation du glaçage au miel. Si vous fabriquez les ailes de cette façon, elles sont garanties de ne pas brûler. Allons-nous commencer?
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 1 kilogramme
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Miel - 2 cuillères à soupe
- Ail - 3 gousses
- Gingembre frais - un morceau de racine de 2 centimètres
- Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe
- Beurre - 3 cuillères à soupe
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Cuisson:
Lavez les ailes, séchez-les et coupez-les en deux parties. Nous les étalons dans une casserole et versons de la sauce soja mélangée à de l'huile végétale. Laissez les ailes dans cette marinade pendant une demi-heure. Ensuite, nous étalons les ailes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et faisons cuire au four pendant une demi-heure.
Pendant que les ailes cuisent, préparez la base pour le glaçage au miel : épluchez et hachez l'ail et la racine de gingembre, faites-les fondre dans une poêle le beurre et le miel. Ajouter la sauce soja et la pâte de tomate diluée avec de l'eau tiède à l'huile. Nous écoutons les ailes du four et les faisons rapidement frire dans une poêle avec du miel et de la sauce soja. Pendant que les ailes sont frites, n'oubliez pas de les retourner pour qu'elles soient uniformément recouvertes de glaçage. Nous sortons les ailes finies de la casserole, versons le reste de la sauce dessus et partons un moment. Le glaçage se dessèchera et les ailes deviendront encore plus savoureuses.
Soit dit en passant, non seulement les ailes de poulet, mais d'autres parties du poulet peuvent être cuites de la même manière. Par exemple, une poitrine ou un filet retiré des cuisses : c'est comme ça que vous l'aimez mieux. Alors essayez, expérimentez et cuisinez avec plaisir. bon appétit!
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Ailes à la sauce soja au miel - un plat de tous les temps et de tous les peuples et pour toutes les occasions. C'est exactement ce que pense mon mari, grand amateur d'ailes de poulet pour toutes sortes de raisons. Et les raisons sont multiples, à commencer par l'habituel dîner familial en compagnie d'une délicieuse purée de pommes de terre. Et se terminant par l'arrivée d'amis avec de la bière pour regarder le prochain match de football.
Dans le cas du prochain match de football le plus important au monde, la recette pour fabriquer des ailes est tout simplement parfaite. Il n'y a pas tellement de viande en eux, alors quand ils regardent le football, ils jouent le rôle de graines plutôt que de bière.
Les ailes de poulet au four conviennent non seulement pour le football, mais aussi pour un déjeuner ou un dîner confortable dans un cercle familial convivial. Ensuite, l'entreprise est invitée à eux purée de pomme de terre et quelque chose de savoureux à partir des flans pour l'hiver. Dans notre pays, ce rôle est le plus souvent joué par des tomates marinées ou des concombres croustillants marinés.
La cuisson des ailes de poulet est très facile. L'essentiel est de connaître les secrets délicieuse marinade. Et ici, il y a où faire demi-tour, car il y a beaucoup de marinades. Le plat s'avère savoureux, parfumé et croustillant - vous ne remarquerez pas à quel point l'assiette est vide. Les principaux ingrédients du marinage sont la sauce soja et le miel. Ils donneront aux ailes un arôme délicat et un goût sucré qui ne peuvent être confondus avec rien. Parfum léger l'ail et sa couleur dorée appétissante vous surprendront agréablement par son goût délicat et son aspect appétissant.
Pour rendre le plat savoureux et appétissant, vous devez mariner la viande correctement. La marinade pour les ailes est différente. Il peut s'agir d'une marinade au soja, à la moutarde, au miel ou sauce tomate. Le goût changera en fonction de la marinade. plat cuisiné. Les ailes peuvent être frites au four, grillées ou frites directement sur le feu. L'essentiel est qu'ils ne brûlent pas. Pour ce faire, ils doivent être recouverts de quelque chose.
Ailes sauce soja au miel
- Ailes de poulet - kilogramme
- Sauce soja - 3-4 cuillères à soupe
- Miel fondu - 2-3 cuillères à soupe
- Ail - 2-3 gousses
- Moutarde - au goût
- Huile d'olive ou végétale
- Un peu de jus de citron
- Épices pour poulet - sel, piment de la Jamaïque et poivre amer, vous pouvez assaisonner spécialement pour le poulet
Ailes à la sauce soja au miel au four
Ailes de poulet dans une casserole
- Comment faire cuire des ailes de poulet dans une poêle? Vous devez les mariner de la même manière, mais les faire frire un peu différemment.
- Retirez-les de la marinade et séchez-les avec du papier absorbant. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y tremper les ailes. Frire d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Retourner de l'autre côté, faire frire et réduire le feu. Versez maintenant le reste de la marinade dans la casserole et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Transférer dans une assiette et saupoudrer de graines de sésame grillées.
Voici les recettes pour faire des ailes, je vous ai montré, et vous choisissez celle que vous préférez. Les ailes à la sauce au miel et à la moutarde sont savoureuses et appétissantes selon l'une de ces recettes. Et comment faites-vous cuire les ailes dans la marinade?
J'attends avec impatience vos retours et recettes dans les commentaires dans les commentaires.
Cuisinez avec plaisir et venez visiter pour de nouvelles recettes!
