Le chocolat Alpen Gold est apprécié par nombre de ses amateurs pour son goût agréable et son prix relativement bon marché. Les saveurs nombreuses et inhabituelles des garnitures de ce chocolat laissent peu de gens indifférents. Et de nombreux gourmands sont tellement attachés à cette marque particulière de chocolat qu'ils ne peuvent pas vivre une journée sans une merveilleuse délicatesse dans un emballage lumineux.
Histoire d'Alpen Gold
L'histoire du chocolat Alpen Gold a commencé en 1992, lorsque cette marque a été créée par Stollwerck AG pour les anciens pays socialistes et vendue à Kraft Foods. Au départ, seuls deux types de lingots Alpen Gold pouvaient être trouvés dans les rayons des magasins : chocolat aux noisettes et raisins secs ou aux noisettes. En 1994, cette marque est apparue en Russie et a immédiatement gagné en popularité en raison de son prix bas et bonne qualité, ainsi qu'un emballage lumineux, accrocheur et un nom accrocheur. Le nom "Alpen Gold" peu de temps après l'apparition en magasin de ce délicieux chocolat est devenu associé à son excellente qualité, et ce n'est pas étonnant : le nom "l'or des Alpes" pour le chocolat, dont la production est principalement localisée en Europe de l'Est, et non dans les Alpes, est devenu un formidable stratagème marketing pour les acheteurs, pour qui l'"or des Alpes" " est synonyme de qualité. Avec le développement de la popularité de la marque, de nouveaux goûts apparaissent qui conquièrent de plus en plus les dents sucrées.
Types de chocolat Alpen Gold
À l'heure actuelle, cette marque comprend vingt-deux chocolats, bien que l'histoire d'Alpen Gold ait commencé avec deux types. Désormais, chacun peut trouver par lui-même le goût qui lui convient le mieux. Ainsi, en ce moment sur les étagères des magasins sont:
- Alpen Gold aux noisettes et raisins secs;
- Alpen Gold aux noisettes;
- Chocolat au lait Or alpin;
- Alpen Gold avec biscuits et raisins secs ;
- Chocolat noir Alpen Gold;
- Alpen Gold aux gaufres croustillantes et aux noisettes ;
- Alpen Gold avec fraises et yaourt ;
- Alpen Gold aux myrtilles et yaourt ;
- Alpen Gold s flocons de maïs et cacahuètes ;
- cappuccino Alpen Gold;
- Alpen Gold à l'orange et au brandy ;
- truffe Alpen Gold;
- Alpen Gold deux chocolats;
- Alpen Gold avec crackers et cacahuètes salées ;
- chocolat blanc Alpen Gold aux amandes et à la noix de coco ;
- Alpen Gold aux amandes salées et caramel;
- Chocolat noir Alpen Gold aux framboises et yaourt ;
- Chocolat noir Alpen Gold aux cerises et amandes;
- Alpen Gold Oreo ;
- Alpen Gold Max Fun avec pop-corn, caramel explosif et marmelade aromatisée au cola ;
- Alpen Gold Max Fun avec du caramel explosif, de la marmelade et des biscuits ;
- Alpen Gold Max Fun avec cacahuètes, dragées colorées et caramel.
La marque Alpen Gold produit des carreaux de différents formats. Les barres standard, les plus conviviales pour le consommateur, contiennent 90 à 100 grammes de chocolat, mais les barres Max Fun, en raison de la grande quantité de garniture, sont présentées en paquets de 160 grammes et sont presque les plus grandes de celles produites sous ce nom. Également dans le magasin, vous pouvez trouver des carreaux pour les gourmands aux noisettes, aux noisettes et aux raisins secs ou aux noisettes entières de la taille de 200 grammes. Pour une collation légère, il existe également des tablettes de chocolat au lait de 45 grammes, du chocolat aux noisettes et muesli ou aux noisettes et gaufrette.
Composition du chocolat Alpen Gold
La composition du chocolat de cette marque, en plus des garnitures, comprend du cacao râpé et du beurre de cacao, ce qui rend le goût de cette délicatesse si réelle, le chocolat. Mais, bien sûr, la production n'est pas complète sans l'ajout d'émulsifiants et d'arômes. Oui, et en raison de la teneur en matières grasses du lait entrant dans la composition du chocolat, sa teneur en calories varie de 510 à 530 kcal pour 100 grammes. Cela signifie qu'une trop grande quantité de cette friandise peut entraîner une prise de poids. Cependant, cela n'en vaut pas la peine uniquement pour les personnes intolérantes à ses composants individuels.
Dans la vie, il nous manque toujours quelque chose : il fait mauvais temps, le travail est stressant, il y a trop peu de temps. Mais quand il s'agit de chocolat, il n'y a pas d'insatisfaits. Non, vraiment, montrer une personne qui refuse volontairement un morceau de chocolat.
Il n'y a pas si longtemps (à l'échelle historique), le choix n'était pas si grand. Mais l'assortiment moderne de magasins peut être tout simplement envié. Et le chocolat de certains fabricants peut même occuper plusieurs comptoirs. Parmi ces « populistes », figure Alpen Gold.
Comment c'était
C'est une marque qui n'a pas l'histoire la plus typique. Idée originale de Stollwerck AG, Alpen Gold a été conçue pour conquérir les pays de l'ancien camp socialiste. Actuellement, les produits sont fabriqués en Russie, en Biélorussie et en Ukraine. La Pologne est également tombée sous la distribution.
Le début de l'histoire de cette confiserie en Russie s'appelle 1992 et 1994. Bien que la première usine produisant "l'or alpin" n'ait été ouverte à Pokrov qu'en 1997.
En 2001, tous les droits de la marque ont été cédés aux Américains. L'entreprise a fait du bruit Kraft Foods(aujourd'hui Mondelēz International), qui a également repris des installations de production en Pologne et en Hongrie. A son initiative, en 2009, le premier monument au chocolat au monde a été érigé à Pokrov.
"Le véritable or des Alpes"
Parce que marque déposée retrace son histoire «des Allemands», puis l'origine du nom devient claire: «alpen» - alpin, «or» - or. Un morceau de cette chaîne de montagnes était à l'origine représenté sur chaque emballage juste au-dessus du nom.
Le chocolat russe, qui a changé de propriétaire, n'a rien d'"alpin", si ce n'est le nom. Cependant, le mouvement subtil des annonceurs est transparent :
ALPES - SUISSE - GRAND CHOCOLAT
Au fait, vous ne trouverez pas de montagnes sur les emballages modernes. Ils ont été remplacés par des arcs-en-ciel. Les montagnes ont aussi disparu des emballages de chocolat produits en Europe. Le slogan a également changé plusieurs fois : "Le véritable or des Alpes" s'est progressivement transformé en "L'optimisme est entre vos mains !"
Combien peser en grammes ?
La ligne moderne de chocolat "Alpen Gold" est représentée par une large gamme de tablettes de chocolat standard. Leur seule différence de poids n'est pas le traditionnel 100, mais un 90 grammes réduit.
Par rapport à eux, un type relativement nouveau a "grandi" un peu - le chocolat au lait Alpen Gold Oreo, dans lequel jusqu'à 95 g.
Le fabricant propose également de vrais "géants" de 200 g : juste avec des noisettes, des noisettes et des raisins secs, et avec des noix entières. Pour ceux qui ont besoin d'une plus grande portion.
Les fantasmes « Alpen Gold Max Fun » ne sont pas loin d'eux en termes de poids :
- caramel explosif, marmelade, biscuits;
- cacahuètes, dragées multicolores, caramel;
- cola, pop-corn, caramel explosif.
Ces tuiles contiennent 160 g de joie. Selon le fabricant, cela devrait suffire à tout le monde.
Et la dernière option est une barre pratique pesant 38 g, qui se positionne comme une excellente option pour une collation. En effet, cette barre est vraiment chocolatée. Il est pratique de l'emmener au travail, à l'école, à l'examen, etc. 
Suivez la gamme
Il est définitivement bon que le chocolat Alpen Gold nous plaise avec un grand nombre de types. Chacun trouvera quelque chose à son goût : lacté, noir, avec fourrages et additifs, grand et petit, classique et exotique. De plus, la gamme est mise à jour avec de nouveaux types de temps en temps.
Toute la gamme peut être divisée en types:
- Options laitières.
- Avec des garnitures.
- Du chocolat noir.
- Autres types.
Lactique:
Composition générale pour tous les types de produits laitiers :
- bien sûr, le sucre, sans lequel le chocolat serait amer ;
- liqueur de cacao et beurre de cacao, traditionnels pour le chocolat de haute qualité;
- produits laitiers (produit laitier): sec lait entier et le lactosérum, ainsi que la graisse ;
- lécithine de soja (émulsifiant) pour combiner tout cela en une masse homogène ;
- arôme "Vanilline" pour le goût - identique au naturel.
Dans la lignée du chocolat au lait, les principales positions sont les suivantes :
Voir
Ingrédients supplémentaires :
- Sans farce
- Noisette. Le fabricant a ajouté des morceaux de noisettes grillées aux ingrédients principaux.
- Noisette + raisins secs. La combinaison classique de chocolat et de noix (noisettes) est complétée par des raisins secs.
- Cacahuètes salées + cracker. Dans ce chocolat vous trouverez des noix traditionnelles, et des cacahuètes grillées salées (sur huile de palme Avec du sel). Plus des morceaux de craquelins croustillants. Sa composition est la plus courante : farine, graisse, sirops de malt et de glucose, sel marin !, sucre, levure chimique et arôme.
- Amandes salées + caramel. Une autre option avec des noix salées. Cette fois, ce sont des amandes, également frites salées, également dans de l'huile de palme avec du sel, plus des morceaux de caramel, qui sont fabriqués à partir de sucre et de sirop de glucose avec l'ajout de bicarbonate de soude pour que le caramel soit plus aéré et fragile.
- Cacahuètes + dragées colorées + caramel. Max Fun est une série unique grâce aux ingrédients qu'elle contient. Ce ne sont plus seulement des noix (cacahuètes), mais aussi des bonbons avec garniture au chocolat dans un glaçage multicolore brillant (dragée), plus caramel au goût d'orange.
- Caramel explosif + marmelade + biscuits. Un autre Max Fun. Dans la composition, en plus des ingrédients principaux, le caramel pop, à base de sucre et de sirop de glucose additionné de lactose, Biscuits à l'avoine, si vous ne le goûtez pas, il a une saveur de caramel et de la marmelade à mâcher sous la forme de diverses figures cuites sur de la gélatine et du jus naturel.
- Cola + pop-corn + caramel explosif. En fait, le cola n'est pas du tout du cola, mais de la marmelade au goût approprié, du maïs concassé, préalablement frit dans de l'huile végétale avec du sel, et du caramel explosif des mêmes ingrédients (voir n ° 7) sont également ajoutés.
Tous les chocolats étant préparés dans les mêmes installations de production, tous les produits, quelle que soit leur composition principale, peuvent contenir les allergènes suivants ou leurs traces : gluten ( Farine de blé), diverses noix (en particulier les cacahuètes), divers produits laitiers, ovoproduits.
Lait fourré :
Les sous-espèces de chocolat au lait de même composition, mais avec l'ajout de diverses garnitures, peuvent être distinguées dans un groupe distinct. Il a plusieurs représentants :
- yaourt aux myrtilles;
- yaourt aux fraises;
- avec cappuccino;
- avec OREO ;
- à la saveur de beurre d'arachide OREO.
La composition des arômes de yaourt contient obligatoirement des produits laitiers : matière grasse du lait, lactosérum, directement lait en poudre et yaourt sec. Un composant important est la poudre de fruits et les arômes, qui donnent du goût à la garniture.
La garniture "Cappuccino" est obtenue en ajoutant l'arôme approprié aux produits laitiers.
Les deux dernières saveurs sont les plus récentes et les garnitures sont plus complexes : des morceaux de biscuits Oreo sont ajoutés à la base de lait, composée de tous les mêmes ingrédients.
Foncé:
Curieusement, la composition de base du chocolat noir n'est pas différente de son homologue laitier. C'est peut-être le nombre d'ingrédients, mais ils sont les suivants : le plus de sucre ; un peu moins de cacao râpé et de beurre de cacao; à la place suivante - lait entier en poudre, lactosérum (également sec) et matière grasse du lait; émulsifiant et aromatisant complètent la liste.
Il existe peu de types d '"or alpin" foncé:
- En fait sombre.
- Noir avec double garniture : framboise/yaourt.
- Noir avec double garniture : cerise/amande.
- Noir + blanc.
La garniture au yogourt n'est pas différente de celle du chocolat au lait, mais la couche de framboise est très similaire en composition à la confiture ordinaire. En plus du sucre et du sirop de glucose, il contient du jus de framboise, aronia et la pectine. Et, bien sûr, le parfum.
Le deuxième chocolat à deux couches contient Pate d'amande(plutôt que des noix en morceaux ou entières) et de la "confiture" de cerises, répétant la framboise dans la description précédente, les framboises étant remplacées par des cerises. Cependant, de l'alcool y est ajouté.
Depuis l'obscurité et espèce blanche sont constitués des mêmes ingrédients, alors leur composition est parfaitement conforme à la composition indiquée sur l'emballage lait/noir.
Blanc:
Le seul. Le plus délicieux, selon la plupart.
Le chocolat blanc n'est pas du tout du chocolat, en supposant qu'il ne contienne pas de poudre de cacao. Il ne contient que du sucre, du beurre de cacao, du lactosérum et du lait en poudre, de la matière grasse du lait, de la lécithine et des arômes.
C'est juste qu'Alpen Gold ne produit pas de chocolat blanc ; ils ont décidé de compléter leur seule "blonde" avec des amandes grillées concassées et des flocons de noix de coco. Dont le goût n'a fait que profiter.
Il faut dire que la gamme des saveurs Alpen Gold se reconstitue progressivement, on attendra donc avec impatience de nouveaux produits.
Autres faits
La chose la plus importante pour tout "yummy" est sa teneur en calories, car c'est elle qui donne une idée de la quantité que vous pouvez manger sans mal.
Le chocolat lui-même est un produit très calorique, surtout s'il contient plus de sucre qu'autre chose. Le chocolat Alpen Gold ne fait pas exception.
Produits laitiers - 522 kcal.
Noir - 517 kcal.
Presque tous les suppléments augmentent la charge sur notre taille :
cappuccino
+17 kcal
cacahuètes et craquelins
+3 kcal
Noisette
+10 kcal
yaourt/fraise
+31 kcal
yaourt/myrtilles
+31 kcal
L'exception concerne les fruits secs, en particulier les raisins secs. La teneur en calories de ces tuiles descend même en dessous de 500 kcal - 493 pour les noisettes aux raisins secs et 502 pour les biscuits et les raisins secs. Si ces chiffres vous intéressent, choisissez ces saveurs.
Ce sont les principales positions du chocolat Alpen Gold. Lui, bien sûr, n'est pas une élite, mais le rapport "prix - qualité" est tout à fait acceptable. Essayez différentes saveurs et vous trouverez certainement quelque chose pour vous. Et sinon, restez à l'écoute. Donc, votre goût est encore à venir.
En contact avec
Le chocolat est un dessert spécial. Il a une saveur de cacao douce et riche avec un arôme subtil et légèrement amer. Il est aimé aux quatre coins du monde.
Qui produit ?
Le chocolat "Alpen Gold", anciennement produit par Kraft Foods, est désormais un produit d'un groupe d'entreprises, ainsi que de la marque internationale Mondeles International, séparée et renommée de l'entreprise précédente. Le nouveau nom a été adopté en 2012. Les sociétés exerçaient leurs activités aux États-Unis. Au-delà du chocolat, au marché confiserie sous cette marque viennent des biscuits, des bonbons et des glaces. Sur le territoire de la Russie le chocolat est vendu depuis 1994. En outre, le produit est apparu sur le marché de la Biélorussie, de l'Ukraine et de la Pologne.
Chocolat "Alpen Gold": photo et description
Le nom du chocolat est traduit par "l'or des Alpes", même si, en fait, il n'a rien à voir avec les hauts plateaux des Alpes. Toutes les usines qui fabriquent ce produit sont situées en Europe de l'Est. Cette version du nom est soigneusement pensée par des spécialistes du marketing expérimentés. Il a été créé spécifiquement pour évoquer des associations agréables avec les Alpes suisses dans l'esprit du consommateur. L'idée est formée dans l'esprit humain que de mauvaises choses ne sont pas produites dans ces pays, à la suite de cela, la confiance dans la qualité du chocolat est née. Le concept a fonctionné à la première étape.
Types de chocolat
Le chocolat "Alpen Gold" est devenu populaire parmi les consommateurs en raison de son excellente qualité à un prix abordable. Dès le début, le produit a été présenté sous la forme d'une barre de 100 grammes avec deux saveurs - noisette et la même avec des raisins secs. De plus, l'assortiment s'est élargi et le consommateur s'est vu présenter une variété de carreaux Alpen Gold. Nous listons les types de chocolat de cette entreprise, il y en a 16 au total.
Les barres de 100 grammes étaient présentées avec les déclinaisons suivantes : chocolat au lait et noir, raisins secs et biscuits, gaufres croustillantes et noisettes, ainsi que cacahuètes et corn flakes. L'emballage de 90 g avait des variétés : myrtilles ou fraises et yaourt, cappuccino.
Après 2011, d'autres types de chocolat Alpen Gold sont apparus, tels que deux chocolats, des cacahuètes salées avec un craquelin, puis ils ont été rejoints par des amandes à la noix de coco, des noix salées au caramel. Les tuiles avaient un poids de 90 grammes. Après encore 3 ans, les fabricants ont satisfait les consommateurs avec de nouveaux produits : chocolat noir aux framboises et au yaourt ou aux cerises aux amandes.
Pour les amateurs d'en-cas sur le pouce, le chocolat Alpen Gold est disponible en format mini-paquet. Les tuiles sont produites avec un poids de 45 grammes et sont présentées en deux saveurs - lait et noisette avec muesli. La collection Alpen Gold propose également de grands chocolats de 200 grammes. Ils sont présentés dans des variations de saveur telles que la noisette, la noisette entière, ainsi qu'avec l'ajout de raisins secs. À ce jour, il existe 14 variétés d'Alpen Gold dans les rayons des supermarchés et des points de vente. Quoi exactement? Énumérons les saveurs : noisette, la même avec des raisins secs, avec une garniture au yaourt, noir avec du cappuccino, et aussi variations inhabituelles comme les amandes salées et le caramel, les cacahuètes craquelées. Chacun peut choisir son option préférée.
Curieusement, la composition du chocolat Alpen Gold n'est pas différente des produits similaires fabriqués par d'autres sociétés. Cependant, les ingrédients sont entièrement conformes à toutes les normes de qualité internationales.
Composition chocolat au lait
Alors, donnons un exemple de la composition de la tuile Alpen Gold. Le chocolat au lait additionné de noisettes dans un emballage de 100 grammes contient : du sucre, de la poudre broyée et du beurre de cacao, du lait entier en poudre, ainsi que son lactosérum et sa matière grasse, des noisettes torréfiées, des émulsifiants standards - lécithine de soja, E 476, arôme vanille identique à Naturel. Peut contenir des fragments d'arachides et de grains de blé.
La teneur en résidus dans la masse de chocolat: cacao sec - environ 25%, y compris sans matière grasse - environ 3%, lait - pas moins de 20%. Si vous avez une allergie alimentaire aux protéines, vous devez arrêter de les utiliser. La matière grasse du lait représente environ 5 % de la masse totale. Le chocolat "Alpen Gold", sa photo est présentée ci-dessus, a les valeurs nutritionnelles suivantes pour 100 grammes de produit: protéines - 6,4 g, glucides - 57,9 g, dont sucre - 55,7 g, lipides 30,3 g, dont acides saturés maquillage - 15,5 g, fibres - 0,6 g, sodium - 0,14 g Le nombre de calories dans cette portion est de 532.
Blanc aux amandes et à la noix de coco
En plus du classique noir et laiteux, il existe une autre variété d'Alpen Gold. Chocolat blanc aux amandes et flocons de noix de coco a une composition similaire au reste, à l'exception de la teneur en cacao râpé sec.
En général, le produit a une bonne qualités gustatives, ainsi qu'un grand nombre de soi-disant obturations. La composition d'une barre de 90 grammes est la suivante : sucre, beurre de cacao, lactosérum, matière grasse et poudre sèche lait, amande noix concassées et torréfiées, flocons de noix de coco, lécithine de soja, E 476, arôme vanille identique au naturel. La teneur en calories dans 100 grammes du produit est de 491. Les produits à base de cacao sont contenus dans une quantité d'au moins 22%. La production a lieu conformément aux normes de TU.
Foncé
Chocolat noir "Alpen Gold" aux noisettes concassées et gaufrette croustillante contient : sucre, beurre et cacao râpé, noisettes concassées et torréfiées, farine de blé, huile végétale, fécule de maïs, lécithine, bicarbonate de sodium, sel de cuisine, acide citrique, antiagglomérant E 504i, matière grasse laitière, arôme vanille identique au naturel.
Le produit contient du gluten, donc ceux qui ont une intolérance alimentaire à cette substance doivent faire attention. Le pourcentage de poudre de cacao dans la masse totale est d'environ 40. Une barre de chocolat de 100 grammes a une valeur nutritionnelle: protéines - 6,8 g, glucides - 55, dont sucre 45,6 g, lipides - 30,6, dont 13,8 g, fibres alimentaires - 1,4 g "Alpen Gold" noir avec des noisettes broyées et des gaufres a une teneur en calories de 525 unités. Le carreau, grâce aux noisettes, est très satisfaisant.
Chocolat "Alpen Gold" fourré au cappuccino
La barre se compose de : sucre, beurre et cacao râpé, lait en poudre et lactosérum, matière grasse, lécithine, arôme vanille identique au naturel. La garniture est faite sur une base similaire, en plus elle contient un substitut de beurre de cacao. Le goût du cappuccino est reproduit à l'aide d'un arôme approprié identique au naturel. La composition contient également un régulateur d'acidité sous la forme d'acide citrique, d'eau et d'ingrédients à base de lait.
V masse de chocolat peut contenir des traces de fruits à coque, ainsi que du blé. La teneur en cacao est d'environ 25% et la poudre de lait en poudre est d'environ 20%. La barre de chocolat fourrée au cappuccino a la valeur nutritionnelle sous forme de protéines à raison de 5,4 g, glucides - 57,5, dont sucre 55,8, graisses - 31,6 g, dont acides saturés représentent 17,8 g, sodium - 0,15 g, fibres - 1,1 g. de la tuile Alpen Gold est de 539 unités.
Yogourt et myrtilles pour les connaisseurs de saveurs originales
Les amateurs de garnitures diverses aimeront le chocolat Alpen Gold au goût de myrtille et de yaourt. Le poids de la tuile est de 90 grammes. Le produit est fabriqué à partir de sucre, de beurre et de liqueur de cacao, de poudre de lait entier, ainsi que de son lactosérum et de sa matière grasse, de la lécithine, identique à l'arôme naturel de vanille.
La garniture consiste en une base similaire avec l'ajout de myrtilles sous forme de poudre, de yaourt sec, de beurre et de cacao râpé, de lécithine, de matière grasse du lait, acide citrique, eau, arômes de baies et de vanille, identiques au naturel. Les tuiles peuvent contenir une petite quantité cacahuètes, noix, ainsi que le blé. Le chocolat "Alpen Gold" a une teneur en calories de 553 unités. Protéines - 4,8 g, glucides - 57,2 g, dont sucre - 55,6 g, graisses - 7 g, dont acides insaturés - 18,8 g.
Une petite conclusion
Vous savez maintenant ce qu'est le chocolat Alpen Gold. Nous avons répertorié pour vous tous ses goûts, et également examiné la composition de certains carreaux. Nous espérons que les informations vous ont été utiles.
