Tokom godina, formirao sam svoj "idealan" itinerar za istraživanje Salzburga. Počinje i završava na parkingu kod pivare "Augustiner" (Augustiner Bräustübl zu Mülln) www.augustinerbier.at.
Odavde, duž pješačkog mosta Müllner Steg (odličan pogled na grad sa mosta), prelazimo na drugu stranu rijeke i krećemo do palače Mirabell. Zatim se penjemo na planinu Kapuzinerberg do manastira. Odavde se otvara prekrasna panorama, samo ne treba propustiti stazu i otići do vidikovca s pogledom na tvrđavu Hohensalzburg. Spuštamo se starom ulicom Imbergstige i preko mosta Stratbrücke krećemo do kuće u kojoj je rođen Mozart. Zatim šetamo kroz istorijski centar. Obavezno posjetite pijacu na Univerzitetskom trgu, manastir Sv. Petra i staro groblje uz njega, katedrala i trgovine na Getreidegasse. Do tvrđave možete doći uspinjačom (cijena žičare uključuje posjetu unutrašnjosti), ali morate završiti šetnju liftom koji vodi posjetitelje do Muzeja moderne umjetnosti na Mönchsbergu. Okno lifta je probijeno pravo u stijenu. Povišica se plaća - 2,20 eura.
Odavde možete uživati u najboljim panoramama Salzburga.
Uz strmu padinu vodi pješačka staza koja će vas sa strane Augustinergasse dovesti do gornjeg ulaza u pivaru. Napominjemo da je objekat otvoren samo od 15:00 sati radnim danima i od 14:30 sati vikendom i praznicima. Radnim danima ljudi dolaze na večer, ali vikendom već radi. Tokom ovih sati, mjesta su napeta.
Prednje stepenište vodi do pivske palače! Međutim, ne zaboravite da je ovo nekadašnji manastir.
Prvi i glavni zadatak je pronaći slobodan stol. Ukupno ima 4 sale: dvije pušačke i dvije nepušačke, plus ljeti ogromna pivnica, gdje stolovi stoje na otvorenom pod moćnim lipama. U zimskoj verziji pomalo liči na groblje.
Smirite se i zabavite se! Ostavljamo dežurnog da čuva stvari i idemo po hranu. Štandovi sa hranom. Uzmi poslužavnik i naruči šta god želiš. Sve je raspoređeno na papirnim tanjirima i davanim drvenim aparatima - borba za životnu sredinu i nulti otpad u akciji. Tezge su različite, za svačiji ukus ima mesa, ribe, vegetarijanaca, ima salata i pereca, ali mesne grickalice izgledaju najsjajnije.
Cijene su, međutim, niske, a hrana jednostavna - rebarca pečeni krompiri i kiseli kupus– 7,90 evra. Od domaće kuhinje ne treba očekivati preterane stvari, glavno je pivo i atmosfera.
Tu je i tezga gdje prodaju nešto slično čipsu. Braćo! Ne nasjedajte na trikove, nisu oni, to je tanko narezana rotkvica! Ovo predjelo za pivo nam nikako ne odgovara.
Pređimo na proces točenja piva. Tačka izlivanja izgleda ovako:
Uzmite šolju na policu, vodeći se svojom željom - ili pola litre bruto, ili litar mase (0,3 nije prisutno). Isperite u fontani, platite na kasi po tarifi i sa šoljom i računom idite na mesto izlivanja. Pivo je samo jedna lagana sorta, ali se toči direktno iz hrastove bačve i to je cool! Cijeli ovaj postupak se može izbjeći - konobar će vam donijeti pivo, ali će biti skuplje i ne toliko zanimljivo.
To je to, proces dobijanja hrane je završen. Idemo na obrok!
Zaključak: mjesto je vrlo zanimljivo. Interesantan je ne po ukusu hrane, pa čak ni po kvalitetu piva, već po demokratskoj atmosferi. Ljudi dolaze ovdje da se druže i opuste. Dođite sa cijelom porodicom sa djecom, sa prijateljima i kolegama. Ovdje slave rođendane, slave praznike, skupljaju korporativne zabave. Pred pivom su svi jednaki: stari i mladi, gazda i službenik.
PS 1: Izlaz na parking je odmah ispod vas - krug je zatvoren.
PS 2: U Austriji je dozvoljena granica alkohola 0,49 ppm, ali ne pijem dok vozim.
Ako želite da idete na putovanje po Evropi u mojoj organizaciji, pogledajte aktuelne ponude za pridruživanje grupama na mom sajtu www.dmitrysokolov.ru
Dmitry Sokolov
- Neobična putovanja u Evropu http://www.sokolovcz.ru/
- Naš pansion u Južnoj Moravskoj http://www.pansionnalednicke.ru/
- Moj blog o putovanjima
Ako ste već putovali u zemlje njemačkog govornog područja, vjerovatno znate da je kuhinja u ovom dijelu svijeta uglavnom jednostavna, seljačka. U kuvanju meso, krompir, kiseli kupus, razne biljke i umake. Deserti se pripremaju od lokalnog voća - šljiva, jabuka, kajsija. Osim tipičnih austrijskih jela kao što su šnicle, kobasice ili gulaš, Salzburg ima i svoje posebne delicije kojima nijedan turist ne može odoljeti.
Kako kupiti brzu užinu lepinja sa šunkom(Leberkäsesemmel). Izuzetno je popularan među meštanima svih uzrasta i zanimanja, a prodaje se sa senfom – slatkom ili ljutom.
Kao užinu u lokalnim restoranima možete kušati sortirano od sireva jerky, kobasice i kiseli krastavci. Takvo jelo se servira na seljačkoj drvenoj dasci sa crnim kruhom. Odlično za pivo.
Većina supa jeste pire supe- od brokule, bundeve, krompira, kao i luka i belog luka. Ponekad se takva supa poslužuje u pecivi, koja se sasvim mirno jede uz supu. Tradicionalno je juha od palačinki (fritattensuppe). Palačinke se režu na trakice i dodaju u bistru supu sa začinskim biljem.
Za drugu jesen, svakako probajte igra - pečenje od jelena, srndaća ili divlja patka. Često se ovo jelo servira uz salatu od crvenog kupusa ili pečene jabuke.
Nisu baš uobičajeni prilog jelima knodels- kuglice od hljeba, serviraju se mnogima jela od mesa umesto hleba. Često se ovim kuglicama dodaju začini, komadići masti, spanać ili čak gljive.
Ribu također vrijedi probati, ali bi trebala biti iz lokalnih jezera - Kraljevskog jezera (Königessee) ili regije Salzkammergut. Ovo pastrmke ili jedrenjaka(Saibling), a zaibling je riba koja nema ni ekvivalent u ruskom, jer se nalazi samo u alpskim jezerima.
Foto Salzkammergut Tourismus © STMG
Tipično austrijsko i bavarsko jelo je svinjski gulaš(Schweinsbraten), ali kolenicu u Salzburgu je teže pronaći - uostalom, ovo jelo je tipičnije za Bavarsku.
Govoreći o sortama pivo, zatim se u Salzburgu kuvaju Stiegl, Augustiener i Die Weiße, a u pivarama se nalaze istoimeni restorani sa tradicionalnom kuhinjom. Pivo je, inače, kao i u Bavarskoj, uobičajeno da se pije uz užinu pereca- beskvasni perec sa krupnom solju.
Fotografija Tourismus Salzburg
Vegetarijanci u Austriji teško prolaze, obično izbor jela bez mesa nije tako veliki. Možete pokušati, npr. tepsija od sira(Käsespätzle). Ovo su male knedle pečene sa sirom i prženim lukom. Ili zakucajte sos od pečuraka koji je dostupan skoro svuda.
Deserts. Šetajući ulicama, vidjet ćete više od jedne reklame za Salzburg nockerl. Ovo je jelo od belanaca sa šećerom, pečeno u rerni, koje su nekada pevali pesnici. Jelo je veoma kalorično, jedna porcija je dovoljna za dvoje. Služi se sa vrućim džemom.
Mnogi gradovi u Austriji imaju restorane sa Michelin zvjezdicama, kuhari su sretni što ovdje žive i prave kobasice, rakiju i štrudle. Grad Salzburg je jedan od glavnih turističkih centara i četvrti po veličini grad u zemlji.
Austrijanci su ponosni na svoju zemlju. Na kraju krajeva, Austrija je bila carstvo. Mađarska, Italija, Čehoslovačka, Rumunija - Austrijanci su iz ovih zemalja uzeli sve najbolje. Salcburg se pridružio Habsburškom carstvu prilično kasno. Grad je, zajedno sa regijom koja ga okružuje, bio nezavisna država do 1816. godine.
Njime su vladali sumorni rimokatolički prinčevi. Oni su vješto izbjegli Tridesetogodišnji rat, koji je sjevernu Evropu razorio više nego Drugi svjetski rat. Državne prihode – uglavnom od rudnika soli po kojima je grad dobio – trošili su na pozlaćenu baroknu arhitekturu, dvorsku muziku i, još pikantnije, na ljubavnice. Dvorac Mirabell, u čijim baštama je sniman Zvuk muzike, sagrađen je posebno za Salome Alt, ljubavnicu princa nadbiskupa Volfa Ditriha fon Rejtenaua, sa kojom je imala decu.
Uprkos kasnoj podeli Austrije, Salzburg se danas smatra kulinarskom prestonicom sveta. Ovdje ima više Michelinovih zvijezda i Gomillo šešira nego bilo gdje u Evropi. poznati restorani Esszimmer , Riedenburg i Pfefferschiff zaslužni za njih moderno posuđe francuska kuhinja.
Salzburg ima mnogo mjesta za oduševiti one koji putuju Austrijom u kulinarskim užicima.
To je grad izgrađen po dekretima prinčeva-arhiepiskopa, sa bizarnim šarama u arhitekturi, bijelim kao beze, nezamislivo lijepim rozetama. Čini se kao da ga je dizajnirao umjetnički poslastičar, kao da su arhitekti potajno nastojali stvoriti ne crkve, već kolače.
U ogledalskom sjaju kafića Tomaselli
gdje je Mocart nekada pravio toplu čokoladu, konobari obučeni u starinske košulje služe trbušaste čaše einsp?nner- jaka crna kafa sa šlagom - na mermernim stolovima. Iza njih sjede redovni, čiji kaputi ukrašeni nercima vise na zidovima obloženim orahom poput lovačkih trofeja.
Konobarice u bijelim keceljama, plešu fokstrot po uglačanim parketima, nose poslužavnike sa slatkišima: nabrekli schlotfeger- roll with čokoladna glazura i kremu unutra, ljepljive komadiće salzburger nockerl, bijeli začinjeni sufle koji je izumila Salome Alt, i, naravno, nježni slojeviti savijača.
Štrudla je jedan od najpoznatijih austrijskih kulinarskih darova svijetu.
U stvari, dolazi iz Mađarske. Lokalno stanovništvo je savladalo proizvodnju tanko testo, koju koriste u baklavi njihovi neprijateljski raspoloženi komšije, Turci, i prave tako ukusnu voćna pita.
Najbolja štrudla po mnogima je punjena hladnim svježim sirom i Morello pireom od višanja.
Gomila japanskih turista Caf? Konditorei F?rst . Ovdje se stvara najpoznatija poslastica u Salzburgu - Mozartkugel- čokoladna loptica veličine loptice za golf punjena marcipanom od pistacija i nugatom, umotana sa portretom velikog muzičara.
Izumljen je 1890.
Ugodan miris cimeta i karameliziranog šećera dolazi sa prodajnih štandova kaiserschmarrn, bombardino i toplog jaja od jaja razblaženog rumom.
Lokalna pijaca se prostire duž zakrivljene, kaldrmisane ulice oko Univerzitetskog trga. Vegetarijanski štandovi krcati jeruzalemskim artičokama i artičokama, ogromnim bijelim hrenom, kipfler krompirom u obliku cigare. Sve je tako bogato ukrašeno, kao da su ga izmislili arhitekti iz 17. veka.
Obližnji štandovi prodaju debele farmske patke, dimljene zlatne pastrmke iz rijeke Salzach, meso sobova, sušene kobasice i kletzenbrot- krepki, tamni, slastičarski hleb sa voćem, više kao kolač.
Odmah iza ugla, blizu hotela Goldener Hirsch, još jednog poznatog salcburškog restorana - Balkan Grill . Nalazi se u natkrivenoj uličici između finih radnji koje prodaju italijanske vunene blejzere, švicarske satove sa ogromnim brojčanicima, ogrlice od ćilibara i fino izrađeno donje rublje s ručno rađenom belgijskom čipkom. Linija koja predstavlja savršenu podjelu salcburškog društva, od bogatih penzionera u kašmiru do radnika u poprskanim kombinezonima, prolazi upravo ovdje.
U restoranu, žilavi muškarac u pohabanoj bijeloj pregači kuha kobasice, lepinje, tost i preljeve u staromodnoj fritezi u bosanskoj tradiciji. Ovo je uvozna poslastica iz balkanskih provincija, kako i samo ime govori. Goveđa kobasica servirana u dugačkoj lepinji sa lukom, sitno seckanim peršunom i karijem, ovo ljuta grickalica, posebno za pivo, i vjerovatno nije najprikladnija poslastica na prvom spoju.
U pokušaju da pronađete jelo bez luka, uputite se na planinu Mönchsberg. Ovo je jedna od tri planine sa kojih možete vidjeti Salzburg. U blizini ćete naći ugodnu terasu pored Muzeja moderne umjetnosti. Odavde je lako razumjeti zašto se u eri romantizma lokacija Salzburga uspoređivala s Napuljem i Istanbulom. Rijeka lijeno skreće kroz pašnjake za stoku prema stjenovitim planinama prekrivenim snijegom, dok gradski tornjevi i kupole svjetlucaju na sunčevoj svjetlosti.
Život u Austriji je miran, pa ne čudi da oni koji se umore od samo šetnje mogu uzeti žičaru i sa vrha Mönchsberga se vratiti u grad. Stajalište se nalazi u blizini Stiftsb?ckerei St. Petra, gdje se tamno, porozno tijesto za kruh peklo u peći na drva još od 1100-ih.
Vrijeme je da probate nevjerovatnu supu od bundeve, koja u jesenjim danima tako dobro miriše da možete osjetiti i miris lišća. Za drugu preporučamo gulaš od povrća na pari sa knedlama, kiselim krastavcima i pržene kobasice u obliku krune.
Vratite se ulicom Getreidegasse, pored prodavnica sa natpisima da služe glög i medenjake. Na kraju je Carpe Diem Finest Fingerfood , moderan bar-restoran. Ovo je zamisao Dietricha Mateschitza, kreatora energetsko piće Red Bull i vlasnik tima Formule 1 Red Bull Racing. Posljednjih godina revitalizirao je gastronomski život grada, unoseći sjaj i glamur u mjesto.
U futurističkom restoranu Ikarus
u Hangaru-7, gdje se nalaze izložbeni prostori posvećeni kolekciji sjajnih automobila i aviona Mateschitz, nastupaju rok zvijezde kulinarskog svijeta - Xavier Pellicer, Nuno Mendes, Bj?rn Frantz?n. I prije pojave wasabi kreme, sančo paprike i azijskih krušaka, bilo je jasno da je hrana u Salzburgu, osim štrudle i rakije, termonuklearna mješavina iz svjetskog kulinarstva.
Vodič za Salzburg
Gdje živjeti
Boutiquehotel am Dom
Ovaj časni hotel u Altstadtu renoviran je 2009. godine. Kamene stepenice i hrastovi podovi u iznenađujućoj kombinaciji sa bijelom kožom, staklenim tuš kabinama i pop art portretima lokalnih poznatih ličnosti
Dvokrevetna soba od 122€
Arthotel Blaue Gans
Najstariji hotel u Salzburgu, koji opslužuje putnike više od 660 godina, kombinuje savremeni dizajn sa dimljenim staklom i ugaonim nameštajem. Prava istorijska građevina, spomenik arhitektama, koja ima čak i podrum sa zasvođenim plafonima.
Dvokrevetna soba od 159€
Hotel Goldener Hirsch
Salzburški hotel sa atmosferom habzburške lovačke kuće. Enterijeri i nameštaj - antikviteti, tradicionalni tepisi, neverovatni dodaci koje je ručno odabrala grofica Harriet Walderdorf - kombinuju veličinu Mayerlingea sa sjajem Hollywooda.
Dvokrevetna soba od 260€
Gdje postoji
RESTORANI
St Peter Stiftskeller
Najstariji restoran u Evropi, otvoren u prvoj polovini 9. veka. Odličan gulaš od divljači i Salzburger knockerl, uz pratnju gudačkog kvarteta koji svira Mocarta.
Oko 75 € za dvoje
Herzl
Najugodniji i intimniji od dva restorana u hotelu Goldener Hirsch
. Poslužuje se domaći specijaliteti, čorba sa knedlama od jetre, pržena kobasica sa kiselim kupusom, savijača sa višnjama, kajmakom i sirom.
Oko 40€ za dvoje
Brunnauer im Store
Zgrada je napravljena od stakla na čeličnim nosačima, nalik jazbini negativca iz filmske adaptacije Jamesa Bonda. Ovdje će Vam biti ponuđena autentična austrijska kuhinja u izvedbi visoke kuhinje. Alpski set: teleći medaljon sa tjesteninom od tartufa i rezancima od kavijara.
Oko 90 € za dvoje
Krimpelstätter
Vrlo stara zalogajnica na turističkom putu. Poslužuju se sezonski lokalni specijaliteti, kao što su okruglice od špinata i smeđeg putera, kobasice od divljači i govedina od jedinstvene pasmine Pinzgauer.
Oko 35€ za dvoje
KAFE I POSLASTIČARNE
Tomaselli
Najstariji kafić u Salzburgu, koji su posjetili Mozart i Haydne zajedno sa svojim pokroviteljima. Desetak različitih kafa servirano u sobama koje su velike, bogate i udobne. Ovo je izuzetan šarm zemalja njemačkog govornog područja.
Konditorei F?rst
Bäckerei Holztrattnr
Preko 40 vrsta hljeba pečenih upravo u ovoj maloj pekari. Dobar izbor torte, uključujući topfengolatschen punjena svježim sirom i šljivama.
Konditorei Ratzka
Smatra se najboljom poslastičarnicom u Austriji: kolači od malina, trešanja i marcipana su posebno dobri. Ovdje su samo četiri stola, ali pogled sa klupa na obalama Salzacha je fantastičan.
BAROVI I PIVARI
Augustiner Br?ust?bl
Pećinski podrumi ispod starog manastira, gde se u kriglama služi jedna vrsta najukusnijeg piva. Arkade štandova nude hranu i grickalice, uključujući ogromne perece. Ovo je najveći pub u Austriji!
Threesixty
U staklenoj zgradi nalazi se koktel bar ispod spuštenog krova Hangar-7 kompleksa Red Bull. Isprobajte Aperol-and-Sekt špric dok gledate u flotu muzeja.
Stieglkeller
Nekoliko ogromnih pivnica smješteno je u stijeni ispod tvrđave Hohensalzburg, sa terasama koje gledaju na grad. Zimi zatvoreno.
Steinterrasse
Moderan hotelski bar na krovu Stein, sa pogledom na Stari grad. Savršeno mjesto za narandžasti problem u prohladnoj večeri.
A njegov Altstadt (njemački: Salzburg's Altstadt - Stari grad) privlači putnike iz cijelog svijeta i gotovo cijele godine.
Nije iznenađujuće, glavni "vrhunci" Salzburga su arhitektura grada u baroknom stilu, u blizini su najbolja skijališta u Austriji, zanimljiva mjesta (vidi "") i, naravno, zavičajni penati Wolfganga Amadeusa Mocarta, koji su postali muzej.
Ljeti, u julu i avgustu, ljudi dolaze u grad da posjete Salzburški festival klasične muzike. A kako bi vaš odmor bio ugodniji, Travel Assistant je odlučio da vam skrene pažnju na listu najbolji restorani Salzburg. Ali takav naslov nikako nije zbog cijene.
Izbor dobri restorani pružanje kvalitetne usluge i ukusna kuhinja, u Salzburgu je prilično opsežna. Postoje suši restorani i američki restorani, postoji klasična Italijanski restoran, institucija koja nudi grickalice iz Tajlanda, pa čak i egzotičnu kuhinju doseljenika iz Luizijane () - cajun (Cajun, fr. - cadienne).
Lista restorana je zasnovana na generalnim savjetima i preporukama lokalnog stanovništva, poznatih i poslovnih ljudi koji su posjetili ove objekte i o njima stekli dobro mišljenje. Naći ćete razne ponude - od malih i ugodnih restorana za mirnu porodičnu večeru do otmjene visoke kuhinje s Michelin zvjezdicama.
Salzburški restorani su odlično mjesto za opuštajući odmor, poslovnu večeru i romantični sastanak. Vi samo trebate odabrati pravu. Sada je na vama!
Najbolji restorani u Salzburgu
Restoran Blaue Gans
- Stil: austrijska kuhinja
- Adresa: Getreidegasse 41, 5020 Salzburg, Austrija Tel. +43 662 842 49 10
- Lokacija: Salzburg Old Town (Salzburg Altstadt)
- Cijene: od 11 do 26 eura
Restoran Stiftskeller St. Petar (utočište sv. Petra)
- Stil: austrijska kuhinja
- Adresa: Sankt-Peter-Bezirk 1 , 5020 Salzburg, Austrija Tel. +43 662 83 40 17
- Lokacija: Salzburg Old Town (Altstadt)
- Cijene: od 12 do 22 eura
Cafe Tomaselli
- Stil: austrijska kuhinja
- Adresa: Alter Markt 9 , 5020 Salzburg, Austrija Tel. +43 662 842 49 10
- Lokacija: Salzburg Old Town (Altstadt)
- Cijene: od 13 do 26 eura
- Radno vreme: ponedeljak-subota 7.00-20.00, nedelja 8.00-20.00.
Restaurant Hoagascht
- Stil: Organska chill-out zalogajnica (mirna atmosfera)
- Adresa: Hermann Oberreiter, A 5542 Flachau 14, Salzburg, Tel. +43 6457/32490
- Lokacija: Flachau
- Radno vrijeme: 11.00-14.00 i od 17.30; utorkom i srijedom - 11.00-14.00; Četvrtak - od 17.00 časova.
Restoran Goldener Hirsch
- Stil: kraljevske večere
- Adresa: Getreidegasse 37, 5020 Salzburg, Austrija Tel. +43 662 80 84 0
- Lokacija: Salzburg Altstadt
- Cijene: od 11 do 35 eura.
Restoran Ikarus
- Vrsta: internacionalna kuhinja
- Adresa: Wilhelm-Spazier-Strasse 7A , 5020 Salzburg, Austrija Tel. +43 6457/32490.
- Lokacija: Wals
- Cijena: od 95 do 106 eura.
- Radno vrijeme: 12.00-14.00 - doručak, ručak; 19.00-22.00 - večera
Prosecco Restaurant
- Stil: mediteranska kuhinja
- Adresa: Nonntaler Hauptstrasse 55, 5020 Salzburg, Austrija Tel. +43 662 83 40 17
- Lokacija: Nonntal
- Cijene: od 11 do 25 eura
U Salzburgu ima mnogo restorana, skoro 500. Uglavnom su to evropski i Italijanska kuhinja. Naravno, ne možete reći o svima, ali evo pet najboljih mjesta u Salzburgu gdje možete jesti. Ne kažem da su ovo najluksuzniji i najskuplji restorani. Nikako! Top 5 najboljih mesta za ručak ili večeru u Salzburgu za one koji žele da saznaju više o kulturi Austrije i njenoj istoriji.
1. Afro Cafe(Bürgerspitalplatz 5) 
Ovaj "afrički kafić" je uvijek bio i uvijek će biti na vrhu lista restorana koji se preporučuju za posjetu u Salzburgu. Ovo je jedno od rijetkih mjesta u gradu koje je monopolizirao vlasnik Red Bulla (da li znate da je prvi put lansiran u Austriji?). Cafe Restaurant, koji se nalazi u podnožju Münchsberga, poziva goste da uživaju u poznatim afričkim čajevima koji se služe u čajnicima od livenog gvožđa sa posebnim tajmerom kako biste bili sigurni da je vaš rooibos već skuvan. Hrana u ovom restoranu je jednostavno nevjerovatna, egzotična, a porcije ogromne! Sve od mesa gazele i nojevih hamburgera preko supe od badema do pikantnih rebara i afro salate koja se sastoji od piletine, slanine, indijskih oraščića i sušenih paradajza. Veoma ukusno i neobično! Međutim, ono što ovaj kafić zaista čini neobičnim i nezaboravnim je njegov dekor. Sa otrovno ružičastim zidovima i prigušenim narandžastim osvjetljenjem, kafić ukrašen svime što kao da baca more na pijesak - a tako je uređeno sve u sali, od lustera do zidova i plafona. I naravno, tu je bio kafić bez par palmi unutra. Ukratko, ovaj kafić svakako ne smijete propustiti. Takođe, vredi napomenuti da se u kafeu redovno održavaju različiti kulturni događaji, kao što su džez koncerti i afričke večeri. U kafiću možete doručkovati za oko 10-13 evra (kombinovani doručak se služi do 12h), ručkovi se ovde poslužuju od 11:30 do 14:00 (možete naći 7-8€), egzotična jela koštaju od € 4, alkoholni i bezalkoholni voćni kokteli - od 3,50 € do 8,50 €, flaša vina je oko 28 €, a čaša oko 4 €. Generalno, cijene su podnošljive.
Raspored: Ponedjeljak-subota 09:00 - 00:00
2. božićni sajam 
Ove pijace rade od treće sedmice novembra do 26. decembra. A ovo vrijeme je najbolje vrijeme za posjetu gradu. Slijedite Getreidegasse do Residenzplatza, koji će vas dočekati s najljepšim znamenitostima i okusima salcburškog Weinachtsmarkta (božićne pijace). Nakon kupovine u brojnim radnjama, otiđite na zalogaj. Za početak naručite bosnu - obavezno! Bosna (koja se ponekad naziva i "bosner") je začin tradicionalno jelo austrijska kuhinja za koju se kaže da potječe iz Salzburga ili Linca, a sada je popularna širom zapadne Austrije i južne Bavarske. 
Bosna je hot dog sa kobasicom i lukom, vrlo ljutom njemačkom senfom i karijem (ili kečapom, ili možda sve zajedno). Uz takvo jelo treba da ide i krompir sa filovima poput slanine sa veoma sos od belog luka. I na kraju, naručite Kaiserschmarrn puding. 
Naziv jela preveden je kao "carski mishmash" ili "carski omlet". U osnovi, to su debele palačinke punjene orasima, grožđicama i sosom od vruće čokolade. Zapravo, obične palačinke, ali ukusne! Sve to isperite vrućom šoljicom kuhanog vina. Ovo su prave božićne poslastice koje možete naručiti u bilo kojoj pijaci.
3."Cafe Furst" 
Ovdje se nalazi najautentičniji tradicionalni austrijski kafić. Osnovan 1884 mali kafić već se "proširio" po gradu u četiri primjerka. Ove kafane odmah ćete prepoznati po dugačkoj staklenoj sali punoj malih zanimljivih poslastica. self made, poput čokoladnih tartufa, od kojih su najpoznatiji Mozartkugels (Mozartkugels) - to su bomboni od tamne čokolade sa punjenjem od marcipana, umotani u srebrnu foliju sa portretom velikog kompozitora. 
Zaista je jako ukusno, a ovi bomboni se mogu kupiti bilo gdje u Austriji, ali ni jedna druga radnja ih ne priprema tako ukusne kao Cafe Fürst. I takođe pokušajte konditorskih proizvoda, Na primjer, Savijača od jabuka i toplu čokoladu, oba sa šlagom. Pa, samo ukusno!
Adrese: Brodgasse 13, Mirabellplatz 5, Getreidegasse 47, Sigmund-Haffner-Gasse 1 (skoro svi su u blizini).
4. "Stern Brau" 
Kako biste upoznali ukus prave izdašne austrijske hrane, možete otići u neki od pubova sa vlastitom pivarom, gdje možete uživati ukusna jela i pivo. Na primjer, restoran Stern Bräu, koji se nalazi pored rijeke u glavnoj trgovačkoj ulici Getreidegasse. Ovdje možete probati Nacionalna jela, kao što su gulaš, svinjsko pečenje sa knedlama (kuhan proizvod od tijesta ili krompira) i šnicle sa kiselim kupusom, kao i ukusni deserti kao što su okruglice od svježeg sira sa kajsijama i salcburški nockerl, neobičan puding sa tri tobogana za sufle koji simboliziraju tri brda u gradu. 
Pivo je odlično, a meni je obiman, a osoblje obučeno u tradicionalno austrijsko ruho, sve to doprinosi odličnoj atmosferi za odličan ručak ili večeru. Nakon večere možete sjesti za bar i popiti ukusne koktele - ovdje su posebno dobri u pina coladi.
Adresa: Griesgasse 23-25
5.Hotel Sacher 
U Austriji postoje dva hotela Sacher: jedan u glavnom gradu, Beču, drugi se nalazi na obali rijeke Salzach u Salzburgu. Ovi hoteli su veoma skupi, sobe tamo ponekad koštaju i do 2500 evra po noći, a ovo je hotel za članove kraljevske porodice, aristokratije i poznate ličnosti. Pa, za one koji sebi ne mogu priuštiti da se prijave u ovako luksuzan hotel, možemo savjetovati da pogledaju u hotelski kafić. Ovdje pripremaju nevjerovatnu toplu čokoladu i poznatu Sacher tortu - čokoladu biscuit cake sa konfiturom od kajsije, preliven čokoladnom glazurom. 
Zaista mi se svidjela ova torta! Tako sočan, vlažan, ukusan, jednostavno je nemoguće odoljeti! Čak je i hotel dobio ime po njemu :)
Adresa: Schwarzstrasse 5-7
Ovo su prekrasni kafići i restorani koje bih vam preporučio da posjetite u Salzburgu!
