Recept za kuhanje lososa u laganom šporetu. Losos u štednjaku - jednostavni recepti. Kraljevski losos u loncu u vinu sa maslinama

Postoji mnogo načina za pripremu ukusnih jela od ribe kao što je losos. Odlično funkcionira i u sporom štednjaku. Da biste se u to lično uvjerili, dovoljno je isprobati barem jedan od brojnih postojećih recepata.

U spori šporet

Većina brzi recept- Riba na pari. U posudu multivarka ulijeva se voda u koju treba dodati lovor i druge začine i začine. Možete odabrati peršun, bosiljak ili biber, šta god vas inspiriše. Komad lososa se prvo mora odmrznuti, posuti paprom i solju i staviti na tanjir za kuhanje na pari. Nakon toga, multivarka se uključuje u režimu "kuhanje na pari" na pola sata. Takav losos u spori šporet definitivno zaslužuje svoje mjesto na stolu. Brz i jednostavan recept garantuje neverovatno mirisan rezultat koji će se svideti gostima i najmilijima.

U spori šporet

Recepti za kuhanje ribe uključuju sljedeću opciju: riba se peče s lukom i mrkvom. Ova metoda kuvanja vam omogućava da dobijete veoma ukusan i sočan losos.

Trebaće vam dva luka, 700 grama fileta, dve šargarepe i malo soli i bibera. Luk treba narezati na kolutove i staviti na dno posude multivarka. Na njemu su položeni komadi riblji file. Nakon što ribu posolite i popaprite, na nju položite naribanu šargarepu. S uključenim načinom "gašenja", takav losos u sporom štednjaku bit će spreman za sat vremena.

Losos sa krem ​​sosom

Ako ste planirali ribu za večeru, pokušajte da je skuvate delikatan sos. Uzmite svježi losos, četvrtinu šolje srednje masne pavlake, 35 posto pavlake, malo kopra i zelenog luka, kao i so, začine, pola limuna i četiri čaše vode. Losos narendajte sa začinima i pospite limunom, u posudu sipajte vodu i tu dodajte lovorov list, nakon čega se ploča za kuhanje na pari ubacuje u spori šporet u koji se stavlja riba. Nakon dvadeset minuta rada "kuhanje na pari", riba će biti spremna. Za to vrijeme možete napraviti sos tako što ćete dobro izmiješati vrhnje, pavlaku, luk, začinsko bilje i začine. Svježe kuhanu ribu sa sosom možete ukrasiti kriškom limuna prije serviranja. Kuvano će zadržati sve svoje korisnih kvaliteta. s limunom će mu dati neobičnu pikantnost.

Povrće i losos u loncu

U kombinaciji s povrćem ova riba će postati još zdravija i ukusnija. Za jednu od opcija za takvo jelo uzmite 200 grama fileta, 300 grama mahune i 200 - prokulice, srednje veličine šargarepe i luka, kao i malo timijana. Posebno je elegantno jelo upotpuniti sosom od kreme sa biberom, korijanderom i kurkumom. Losos i povrće iseći na komade, posoliti i začiniti timijanom. U zdjelu multivarka prvo se stavi riba, zatim luk narezan na kolutiće, a zatim ostalo povrće. Sve se to prelije kremastim preljevom i kuha u režimu "dinstanja" četrdeset minuta. Malo je vjerovatno da će rezultat ostaviti ravnodušnim vas i vašu porodicu. A ako umak dodate manje začina, losos će cijeniti i najmanji gurmani.

Korak 1: pripremite odreske lososa.

Odreske lososa dobro isperite pod mlazom tople vode, obrišite kuhinjskim papirnim ubrusima i stavite na dasku za rezanje. Po potrebi, uz pomoć noža, ribu očistimo od peraja i ostataka kože. Zatim premjestite komponentu u srednju posudu i ostavite je neko vrijeme po strani.

Korak 2: pripremite limun.

Za pripremu lososa ne treba nam sam limun, već samo njegov sok. On će ribu učiniti nježnijom i mirisnijom. Dakle, citruse operemo pod mlazom tople vode i stavimo na dasku za rezanje. Koristeći nož, prerežite komponentu na dvije polovine.

Sada, koristeći sokovnik, iscijedite sok iz svakog dijela redom.

Korak 3: pripremite začine.

U manju činiju sipajte so, limunov biber, bosiljak i kopar po ukusu. pažnja: Obično uzmem jedan ili dva prstohvata. Sada, uz pomoć kašičice, sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 4: Marinirajte odreske lososa.

Stavite jedan odrezak lososa na dasku za rezanje i čistim rukama istrljajte obje strane malom količinom mješavine začina. Zatim vratite ribu u srednju činiju i prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom. Ostavljamo posudu 10 minuta sa strane da ima vremena da se natopi začinima i tekućinom od citrusa.

Korak 5: skuhajte pečeni losos u sporoj peći.

Podmažite dno i zidove posude za multivarke s malom količinom biljnog ulja. Sada stavljamo odreske lososa ovdje, čvrsto zatvorimo uređaj poklopcem, instaliramo Režim "Pečenje". i skuvati ribu za 20 minuta. Bitan: temperatura u multivarku treba da dostigne 120 stepeni. Na kraju dodijeljenog vremena oglasit će se odgovarajući signal. Odmah nakon toga isključite aparat iz mreže i otvorite poklopac. Kuhinjskom lopaticom odatle izvadimo lososa i prebacimo ga na poseban tanjir. Gotovu ribu možete odmah poslužiti za trpezarijski sto dok se ne ohladi.

Korak 6: servirajte pečenog lososa u laganom šporetu.

Pečenog lososa serviramo uz stol uz razne priloge. Na primjer, uz takvu ribu dobro se slažu kuhana riža, svježe povrće i razni umaci. Probajte, eksperimentirajte i uživajte u zdravoj hrani!
Dobar tek svima!

Za kuvanje, odresci se mogu prepoloviti i poslužiti za stolom u nekoliko komada;

Osim začina navedenih u receptu, možete koristiti i druge po svom ukusu;

Što se riba duže marinira, to će jelo biti nježnije;

Ako koristite smrznuti losos, obavezno ga ponesite sobnoj temperaturi. Ali u svakom slučaju, nemojte ubrzavati ovaj proces sa mikrovalna pecnica ili mlaznice vruća voda! To može pokvariti ne samo strukturu takvih nježna riba ali i samo jelo.

Losos je jedan od najukusnijih i najzdravijih predstavnika vodene faune. O njegovim prednostima ne treba govoriti. Esencijalne aminokiseline, vitamini, mikroelementi, laki proteini čine ga gotovo nezamjenjivim u dijetalna hrana. Ali to je i izuzetna poslastica dostojna visoke kuhinje.

Da biste pravilno skuhali odrezak od lososa u sporom štednjaku, morate znati neke tajne. Naoružani ovim znanjem, sigurno ćete zadiviti svoju porodicu i goste ukusnim jelom.

Losos po klasičnom receptu

Ovo je najlakši recept. ukusno jelo. Možete napraviti kremasti sos i poslužiti ga uz gotov odrezak.

Sastojci

• Odresci lososa - 3-4 kom.
• Punomasno mleko - 1 šolja
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Sol, biber - po ukusu.

Ako umjesto mlijeka koristite vrhnje, ispašće još ukusnije i bogatije.

Kuvanje

1. Isperite odreske lososa pod hladnom tekućom vodom i dobro ih osušite papirnim ubrusima.
2. Stavljamo ih u staklenu ili keramičku posudu i punimo mlijekom. Ostavljamo 30 min. marinirati. Riba će se hraniti mliječnim fermentima i postat će vrlo nježna i sočna.
3. Odreske lososa izvadimo iz mlijeka i ponovo ih osušimo debelim papirnim ubrusom.
4. Svježe iscijeđeni sok od limuna pomiješajte sa solju i biberom, dodajte 1 žlicu u ovaj sos. l. maslinovo ulje. Smesu izbušite viljuškom.
5. Losos natrljamo pripremljenim preljevom od ulja i limuna i ostavimo 5-10 minuta.
6. Češnjak utrljamo na vrlo sitno rende i nakon predviđenog vremena ponovo utrljamo odreske ovom kašom.
7. U sporom štednjaku podesite režim „Pečenje“ na 30 minuta. Dodajte kašiku maslinovog ulja u činiju.
8. Raširimo ribu, zatvorimo poklopac i kuhamo 15 minuta. Zatim otvorite poklopac i okrenite odreske na drugu stranu. Tako će ispasti zlatno-smeđa sa obe strane.

Poslužite sa svježim začinskim biljem i kriškama limuna. Posebno ponuditi krem ​​sos. Ukras - pirinač ili mekan pire krompir. Salata od svježeg povrća začinjena limunovim sokom i maslinovim uljem upotpunjuje sliku.

Losos "Svečani"

Odrezak od lososa krem sos- tender riblje jelo, koji će uspješno upotpuniti svaki prilog. Ovo remek-djelo bit će prekrasno predjelo na svečanom stolu.

Sastojci

• Odrezak od lososa - 4-5 kom.
• Pavlaka ili pavlaka - 1 šolja
• Brašno - 1 kašika. l.
• Balzamiko sirće - 2 kašike. l.
• Sol, začini - po ukusu
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Limun, zelje - za ukrašavanje gotovog jela.

Za svečanu porciju lososa u kremastom sosu uzmite nekoliko kašika crvenog kavijara i poližite ga na odrezak u toboganu. Svaki komad stavite na "tanjir" zelene salate.

Kuvanje

1. Balzamiko sirće, so, biber i maslinovo ulje pomešati u posebnoj posudi.
2. Isperite odreske lososa pod hladnom tekućom vodom i osušite ih papirnim ubrusima.
3. Odreske natrljajte pripremljenim dresingom i stavite u staklenu ili keramičku posudu. Prelijte ribu ostatkom dresinga. Ostavite 15-20 minuta da se riba marinira.
4. U sporom štednjaku podesite režim "Pečenje" na 30 minuta. Vrijeme ovisi o snazi ​​uređaja i debljini komada ribe.
5. Namažite posudu maslinovim uljem i dodajte odreske. Zatvorite poklopac 10 min. Zatim okrenite ribu na drugu stranu i pecite još 10 minuta.
6. Za to vrijeme možete pripremiti kremasti preljev. Pavlaku ili vrhnje pomešati sa brašnom i dobro umutiti da nema grudvica.
7. Sipajte prazan sos u spori šporet i kuvajte dok se ne oglasi zvučni signal. Otvorite poklopac i ostavite ribu da odstoji još malo.

Losos u kremastom sosu se servira hladan. Svaki komad prelijte sosom, ukrasite začinskim biljem i kriškom limuna. Ako ovo praznično jelo- takođe kašika crvenog kavijara. Salata od svježeg povrća ljuti sos na bazi maslinovog ulja i balzamiko sirćeta sa limunovim sokom i morska so kompletiraće ansambl.

Losos mariniran u balzamiko sirćetu ostat će sočan, čak i nakon kuhanja na pari u laganom šporetu.

Ni u kom slučaju nemojte dodavati limunov sok u mlijeko ili kremastu marinadu. Mliječni proizvod sklupčati i pokvariti ukus i izgled gotov obrok.

Ako ćete kuhati jelo od smrznutog lososa, treba ga odmrznuti prirodno, a ne u mikrovalnoj pećnici ili toploj vodi. Tako riba gubi vlagu i postaje suha i žilava.

Da biste gotovom jelu dodali aromu i prijatan ukus, tokom kuvanja na dno multivarke stavite stabljiku komorača.

Losos može ukrasiti i svakodnevnu i svečani sto. Pripremite ovo ukusno zdrave ribe u spori šporet mnogo lakše nego na šporetu. Zahvaljujući pametnom električnom aparatu, losos u sporom štednjaku ispada vrlo nježan, sočan i mirisan.

Probajte skuhati odrezak od lososa u sporom štednjaku klasičan recept- vaša porodica će cijeniti ovo jelo i dati vam najvišu ocjenu za kulinarsku izvrsnost.

Proizvodi:

• losos odrezak - 3 kom;
• mlijeko (sadržaj masti ne manji od 2,7%) - 1 šolja;
• beli luk - 4 čena;
• limun - 1/2;
• sol, biber - po ukusu.

Karakteristike kuvanja:

1. Ako ste kupili smrznuti odrezak, prvo morate pričekati da se odmrzne. Zatim se file mora dobro oprati pod mlazom hladne vode i osušiti ručnikom.
2. Položite ribu na dasku za rezanje. Oštrim nožem uklonite grube mrlje (ostatke peraja).
3. Ribu treba osušiti debelim papirnim ubrusima ili ručnicima.
4. Uzmite odgovarajuću činiju, u nju ulijte mleko.
5. Umočite komade ribe u mlijeko, ostavite 30 minuta. Za to vrijeme riba će se dobro marinirati, a meso će biti vrlo mekano.
6. Uzmimo beli luk. Beli luk oljuštite, podelite na režnjeve, svaki bez ljuske. A sada trebate pokušati nasjeckati bijeli luk, ali ne tradicionalan način pomoću prese, i koristiti sitno rende.
7. Nakon bijelog luka treba pripremiti limun. Sve je jednostavno, pomoću alata za citruse iscijedite sok od limuna. Treba da dobijemo 1 kašiku.
8. Da se vratimo na ribu: sipajte mlijeko direktno u sudoper (ili ga dajte mački), dobro natrljajte ribu solju, biberom i bijelim lukom.
9. Ribu poprskajte limunovim sokom (svježe iscijeđenim) i lagano promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede. Možete miješati kašikom ili rukama, ali uvijek čisto.
10. Prebacujemo komade ribe u zdjelu multivarka. A sada najvažnija stvar - morate instalirati program "Baking". Losos će se kuhati u laganom šporetu 30 minuta.
11. Ne opuštamo se, jer nakon 15 minuta morate otvoriti poklopac multivarke i prevrnuti ribu lopaticom na drugu stranu. Tada ćete dobiti ukusnu zlatno smeđu koricu.

Losos u sporom štednjaku će biti kuhan nakon zvučnog signala. Ostaje pažljivo prebaciti odreske na tanjir i vruće poslužiti za stol. Idealan prilog lososu u spori šporetu je kuvani pirinač, salata od svežeg povrća ili pire krompir.

Korisni savjeti:

1. Ako vidite da riba ispušta puno tekućine, tada u prvih 10 minuta možete otvoriti poklopac multivarke kako bi tekućina isparila.
2. Debeli odresci (oko 3 cm) se duže kuvaju. Morate podesiti vrijeme kuhanja za losos u sporu štednjaku ne 30 minuta, već 40. Ali pazite da ne presušite osjetljivu ribu.
3. Ako želite da dobijete zlatnu hrskavu koricu, onda dno posude multivarka mora biti podmazano maslinovim uljem.

Losos u spori šporet za par

Za kuhare početnike, kuhanje lososa u sporom štednjaku za par može izgledati kao sitnica. I ovdje vas mogu sačekati “zamke”, pogotovo ako ste kupili ohlađeni odrezak od lososa. Vrlo je rijetko kuhati živu svježu ribu - i neće biti problema s tim, ali gdje možete pronaći živog lososa? Osim ako ne idete na put. Koje su poteškoće kuhanja smrznutog lososa? Nakon odmrzavanja, riba gubi svoj izvorni okus, a meso se ispostavlja bezukusnim. Da se to ne bi dogodilo, losos skuhajte u sporoj peći prema ovom receptu.

Potrebni sastojci:

• losos odrezak - 3 kom;
• maslinovo ulje - 20 g;
• balzamiko sirće- ukus;
• sol, biber, začini - na minimum;
• kopar (svježi ili sušeni), lovorov list i piment grašak - po ukusu;
• limun i svježe začinsko bilje za dekoraciju.

Kako skuhati lososa u laganom šporetu za par:

1. Nećemo pripremati složene umake kako bismo smanjili toplinsku obradu lososa. Kuhanje lososa na pari omogućit će vam postizanje nekoliko ciljeva u isto vrijeme: omekšati gusta tkiva i sačuvati sočnost. Dodatno podmazivanje lososa nije potrebno, tako da ćemo koristiti minimalnu količinu ulja.
2. Ako ne možete pronaći balzamiko sirće, možete ga zamijeniti umak od soje. Ali od sok od limuna mi ćemo odbiti, kako ne bismo prekinuli delikatnu aromu lososa.
3. Posolite i pobiberite na kraju kuvanja, i to vrlo pažljivo. Inače, mnogi kuvari kuvaju losos u spori šporet bez soli, ali je u ovom receptu neizostavan svež, sveže mleveni crni biber.
4. A sada krenimo s kuhanjem lososa u laganom kuhaču: sjedinimo maslinovo ulje i balzamiko sirće. Svaki komad ribe utrljamo ovom smjesom i stavimo u bilo koju posudu s poklopcem. Losos šaljemo na hladno mjesto 2 sata.
5. Nakon što je losos dobro zasićen aromatičnom mješavinom, prelazimo na ono najvažnije. U posudu multivarka sipajte vodu, stavite kopar, lovorov list i biber. Instaliramo program "Steam" i čekamo da voda proključa.
6. Odreske stavite u poseban roštilj za kuhanje jela na pari kako se komadi ne bi dodirivali. Postavite vrijeme na 20 minuta. I ovdje morate imati na umu da će tanki komadi biti gotovi brže, a debeli duže, tako da je nemoguće tačno reći koliko će vremena biti potrebno za kuhanje lososa u sporom štednjaku.
7. Nakon zvučnog signala, isključite napajanje uređaja, otvorite poklopac i premjestite gotov losos u multivarku na tanjir. Ukrasite seckanim začinskim biljem i poslužite sa kriškom limuna.

Ovaj video recept pomoći će vam da skuvate ukusan losos u laganom štednjaku:

Pirjani losos u spori šporet

Tajna mekog i veoma ukusnog lososa u spori šporet je u jednom sastojku. Ako lososa dinstate u kremi, onda će riba imati neobičan ukus i miris.

Pripremite ove namirnice:

• file lososa - 0,5 kg;
• vrhnje (sadržaj masti 20%) - 300 ml;
• kopar - 3 grančice;
• sol, crni biber - po ukusu.

Korak po korak kuhanje lososa u laganom šporetu:

1. Ribu odmrznite, isperite pod tekućom vodom i uklonite višak vlage.
2. Svaki komad pospite solju i biberom.
3. Unaprijed pripremite kopar - potrebno ga je sitno nasjeckati.
4. Stavite komade lososa u posudu multivarka. U ovom receptu nam ne treba suncokretovo ulje, tako da dno posude ne mažemo uljem.
5. Napunite ribu kremom. Aktiviramo program "Gašenje". Losos će se kuhati u laganom šporetu 20 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Serving gotov obrok sa svežim povrćem i začinskim biljem.

Losos u loncu sa zlatnom koricom

Mnoge domaćice su sigurne da je losos bolje dinstati ili kuhati na pari u sporom štednjaku. Ali možete pržiti odreske lososa da dobijete ukusnu hrskavu koricu! Proći će malo vremena, a rezultat će ugodno zadovoljiti sve članove porodice.

potrebno:

• odresci lososa - 3 kom;
• mlijeko (sadržaj masti 0,5%) - 300 ml;
• bijeli luk - 3 velika čena;
• sol i biber - po ukusu;
• svježi limunov sok - 1 žlica.

Kuvanje lososa u laganom šporetu:

1. Odreske očistimo (po potrebi) i dobro isperimo.
2. Stavite u dublju posudu, prelijte mlijekom. Zatvorite poklopac i ostavite 30 minuta.
3. Ocijedite mlijeko. Bijeli luk propasirati kroz presu i svaki komad natrljati mješavinom soli, bibera i bijelog luka.
4. Lososa stavljamo u spori šporet. Uključujemo način rada "Pečenje" na 40 minuta. Kriške poprskajte limunovim sokom.
5. Vrijeme kuhanja lososa može se skratiti, ovisno o debljini odreska. Pazite da meko meso ne presušite – čim riba počne da porumeni s jedne strane, možete je okrenuti na drugu stranu.
6. Ako u prvih 10 minuta kuhanja riba ispusti veliku količinu tekućine, tada je potrebno kuhati lososa u sporu kuhaču s otvorenim poklopcem.

Riba se poslužuje sa svježim začinskim biljem i povrćem. Pomozi sebi!

Supa od lososa u laganom šporetu

Losos može biti vrlo kuhan ukusna supa. Odreske lososa možete ostaviti za kuvanje plemenitih jela, ali trbuščići su taman za ukusnu i hranljivu supu.

Sastojci za pravljenje supe u laganom šporetu:

• trbuh lososa - 2-3 komada;
• pirinač - 1/3 šolje;
• luk - 1 kom;
• krompir - 3-4 kom;
• sol i začini - po ukusu.

Korisni savjeti:

• nema potrebe da pokušavate da stavite mnogo stomaka u supu - supa će se pokazati veoma masnom;
• ako nema vremena, pravilo za više kuhala uvijek funkcionira: stavite sve sastojke odjednom i uključite način kuhanja na 35 minuta. Losos u sporom štednjaku brzo će se skuhati i nije strašno ako je krumpir mekano kuhan - samo će juha ispasti bogata.

Kako kuhati lososa u laganom šporetu:

1. U posudu multivarka ulijte potrebnu količinu vode. Uključite uređaj, aktivirajte način rada "Soup". Postavite vrijeme na 35 minuta. Možete koristiti program "Multipovar" ili "Master Chef" (vrijeme 35 minuta, temperatura - 120°C).
2. Nakon ključanja vode (nakon nekoliko minuta, ovisno o snazi ​​uređaja), opranu rižu možete staviti u kipuću vodu.
3. Dok se pirinač kuva, vreme je da uradite trbuščiće. Potrebno ih je očistiti od kože i ljuski. Oštrim nožem možete ukloniti samo ljuske, a kožu ostaviti - nakon prokuvanja postaje vrlo ukusna.
4. Pogledajte tajmer - kada se prikaže broj 25 (preostalo vrijeme kuhanja) - vrijeme je da u šerpu stavite seckani luk.
5. Dok se pirinač i luk kuvaju, pobrinimo se za krompir - ogulite ga i narežite na kockice.
6. Potrbuške lososa također narežemo na sitne trakice i stavimo ih u zdjelu multivarka zajedno s krompirom.
7. Vreme do kraja kuvanja - 20 minuta. Samo ovo će biti sasvim dovoljno da krompir prokuha, a trbuh lososa u spori šporet da prokuha.
8. Na kraju kuvanja posolite, začinite i juhu od lososa ostavite u laganoj loncu da odstoji 5 minuta.

Supu poslužite toplu, posutu seckanim svežim začinskim biljem. U svaki tanjir možete staviti malo kisele pavlake i dodati krutone.

Kraljevski losos u loncu u vinu sa maslinama

Za pripremu ovog jela bit će potrebno više vremena, ali rezultat će vas ugodno iznenaditi. Losos u spori šporet će ispasti ukusan, "podeliće" svoj ukus sa povrćem.

Sastojci:

• losos odrezak - 2 kom (400 g);
• bugarski biber 2 kom;
• luk - 1 kom;
• masline (moguće sa sjemenkama) - 80-100 g;
• limun - 1 kriška (za serviranje) i još 2 kolutića;
• bijela suvo vino- 150 ml;
• beli luk - 2 čena;
• maslina ili biljno ulje-3 supene kašike;
• sol, začini - po ukusu;
• peršun - 1 veza.

Kako kuhati lososa u laganom šporetu:

1. Odreske treba oprati pod mlazom vode i dobro osušiti papirnim ubrusima.
2. Uklanjamo kožu i uklanjamo velike kosti. Potreban nam je samo file.
3. Začinite ribu solju i biberom.
4. Moje svježe paprika, prepolovite (očistimo sjemenke), isperite i osušite. Svaku polovinu narežite na identične štapiće (2-3 mm);
5. Ogulite luk i narežite četvrtinu luka na kolutiće.
6. Beli luk nije potrebno propuštati kroz presu, može se zgnječiti nožem (ravna strana) i zatim sitno iseckati.
7. Peršun operemo, otresemo vodu, sitno nasjeckamo (osim dugih peteljki).
8. Maslinama izvadimo kosti, svaku prepolovimo.
9. Isecite kolutove limuna na 4 dela.
10. Uključujemo multivarku u režimu "Prenje", ulijemo ulje. Pržite luk 4 minute, zatim dodajte papriku i kuhajte još 4 minute.
11. Povrću dodati masline, naliti vinom, promešati sadržaj i sačekati da smesa počne da ključa (poklopac mora biti otvoren).
12. Povrće posolite i pobiberite. Promešati, dodati beli luk.
13. Nakon 3 minute stavite filet lososa u spori štednjak. File možete spustiti na dno tako da rob bude "zakopan" u povrće. Prebacujemo uređaj u način rada "gašenje", postavljamo vrijeme - 7 minuta.

Nakon što je riba gotova, povrće i ribu pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem i poslužite sa limunom.

Julienne od lososa u laganoj loncu

Šta može biti ukusnije od juliennea? Ovo topli zalogaj ima ne samo izvrstan ukus, takođe julienne je veoma hranljiv, pa se losos u spori šporet može poslužiti za ručak ili večeru.

Šta nam treba:

• losos - 200 g;
• vrhnje ili mlijeko - 100 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• puter- 50 g.;
• luk - 1 kom;
• pšenično brašno - 1 kašika;
• sol i crna mljeveni biber- ukus.

Karakteristike kuhanja lososa u sporom štednjaku:

1. Otopite puter u posudi za multivarke. Aktivirajte program "Prženje" ili "Pečenje".
2. Popržite luk (narezan na kolutiće). Sipajte brašno i, bez prestanka mešanja, polako ulijte mleko (ili kajmak). U ovom trenutku pokušajte da ne stanete i stalno miješajte sadržaj kako brašno ne bi uzimalo grudvice.
3. Narežite ribu na male komadiće, posolite i popaprite svaki komad lososa.
4. Stavite ribu u spori štednjak, promiješajte i nastavite kuhati 7 minuta u režimu "Gašenje".
5. Dok se losos dinsta u sporoj peći, narendajte sir na krupno rende.
6. Nakon isteka vremena, protresite julienne sa sirom. Prebacite aparat na način rada „Pečenje“ i pričekajte da se na vrhu stvori zlatna korica.

Losos se servira u vrućem multivarku. Pokušajte nanijeti julienne kako ne biste poremetili ukusnu koricu sira.

Ne postoji strogi recept za pripremu ovog jela - lososu možete dodati i druge morske plodove, na primjer - kraljevske kozice. Ništa manje ukusan neće biti julienne s lososom u spori kuhaču u kombinaciji s vrganjima. Nemojte se bojati eksperimentirati, pogotovo jer imate pouzdanog pomoćnika u kuhinji - spori štednjak.

Losos u spori šporet. Video

Sastojci:

• odrezak svježeg lososa - 3 kom. mala velicina
• mleko 0,5% masti - 1 šolja (300 ml)
• beli luk - 4 čena
• limun - ½ kom.
• mljeveni biber

Kako kuhati:

1 Ako je riba zamrznuta, mora se odmrznuti. Sa odrezaka odstranimo grube dijelove i ostatke peraja, a zatim dobro operemo lososa i osušimo ga papirnim ubrusima.

2 Sipajte mlijeko u posudu srednje veličine i pažljivo prebacite odreske tamo. Ostavite ribu u mleku pola sata.

3 Beli luk se oguli, opere i tri čena narenda na sitno ili propasirano.

4 Rukama ili sokovnikom iscijedite sok od limuna. Za ovo jelo potrebna nam je jedna kašika soka.

5 Ribu vadimo iz posude s mlijekom. Ne treba nam više, možemo ga izliti. Losos natrljajte mješavinom soli, bibera i bijelog luka.

6 Losos pospite limunom i lagano promiješajte.

7 Ribu stavljamo u posudu multivarka, na aparatu postavljamo program „Pečenje“. Kuvanje lososa pola sata. 15 minuta nakon početka programa potrebno je otvoriti multivarku i posebnom lopaticom prevrnuti odreske.

Mirisni losos mariniran u mlijeku, sa zlatno žutom koricom, nikoga neće ostaviti ravnodušnim!