Dom Supe Pita sa jabukama i džemom od breskve. Čokoladna pita od breskve. Dostupnost i korisna svojstva voćnih pita

Supe

Pita sa jabukama i džemom od breskve. Čokoladna pita od breskve. Dostupnost i korisna svojstva voćnih pita

Parče pite od breskve

Kupio sam puno breskvi i shvatio da nećemo imati vremena da pojedemo sve. Odlučila sam da ispečem tortu sa njima.

I ovdje sam također imao jako kisele Antonov jabuke koje su ležale i sazrijevale. Mislila sam da bi kombinacija antonovke sa breskvama u slatkoj biskvit torti dobro došla. Stavljam dosta voca, vise su po obimu od testa. Pa, ne volim da tražim rijedak fil u tijestu)) Dakle, u stvari, ova pita je pečene breskve sa jabukama, učvršćene biskvitom, a ne voćna pita.

Pita od jabuka sa breskvama je ispala sočna, slatko-kisela, veoma ukusna! Priprema je jednostavna, može svako. Hlađenjem se mijenja ukus, rubovi pite postaju hrskaviji i slatkiji, a kombinacija voća i biskvita postaje stroža i glatkija. Ali možete jesti toplo, samo različite nijanse ukusa.

Compound

za veliku formu prečnika 26-28 cm

Breskve (ili nektarine) - 2 velike ili 3-4 male;
Jabuke - 2 velike ili 3-4 male;
Jaja - 4 komada;
Šećer - 0,5 šolje;
Sol - prstohvat;
Biljno ulje (bez mirisa) - 0,5 šolje (ili 100 g omekšane kreme);
Voda - 0,5 šolje (ili malo više);
Brašno - 1 šolja;
Soda bikarbona - 1 kašičica;
Stono sirće (ili limun, narandža, sok od jabuke, kiselo vino) - malo za gašenje sode.

Biljno ulje ili puter za podmazivanje kalupa (malo).

Kako kuvati

Pripremite sve: staviti rernu da se zagreje na 200 stepeni C. Kalup za pitu namazati uljem (ja sam imala silikon, biljno ulje).
Punjenje: breskve i jabuke narezati na velike kriške (oguljene, ne skidam kožu). Stavite u formu.
Dough: Umutiti jaja sa šećerom i solju. Dodati ulje i vodu, promešati. Dodajte brašno. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Ugasite sodu sirćetom, sjedinite sa tijestom. Prelijte tijesto preko voća.
Peći: peći na temperaturi 180-190 stepeni C do ukusnog mirisa i porumeni torte (ja sam imala gornju policu). Vrijeme će ovisiti o pećnici i konzistenciji dobivenog tijesta (otprilike od 40 minuta do sat vremena). Čim se pojavio miris i torta porumenila i prelepo porumeni, možete je izvaditi.

Gotova pita Izvadite iz rerne, pokrijte peškirom i ostavite da se ohladi. Zatim nabacite na tanjir. Ako se pomeri vruće može se raspasti, ima dosta detalja (kriški voća), vruće testo treba da se ohladi i učvrsti.

Prijatno!

Komad ukusne pite od breskve sa jabukama!

Počinjemo da pečemo pitu.Ja je isečem na krupnije kriške inače neće biti tako sočna i ukusna.Testo je dosta tečno
Jabuke i breskve u tijestu silikonski kalup Gotova pita. Vruće, mora biti ohlađeno. Pita od breskve na tanjiru.

Parče pite od breskve

Ako nema jabuka, možete ih zamijeniti breskvama, bit će čista pita od breskve, ili - breskve-kruške, breskve-banane.

Ili, u nedostatku breskvi, napravite samo sa jabukama. Ili u kombinaciji jabuke-nektarine, jabuke-kajsije, jabuke-mandarine, jabuke-grožđe (bez koštica), kisele jabuke-kruške (banane).

Osim toga, u jabuke možete dodati grožđice kuhane na pari, kandirano voće ili hurme.

A ako nemate breskve ili jabuke, ananas je dobar izbor za pitu sa monofilom. Biće ukusne pite od ananasa. Ili nektarina, ili kajsija, ili mandarina. Sve će biti ukusno.

Ako su breskve iz konzerve

Za pitu sam koristila svježe breskve. A ako se odlučite za pečenje zimi, prikladne su i one iz konzerve. Zatim vodu u receptu možete zamijeniti sirupom od breskve, te dodati malo manje šećera (sirup je sladak).

I savjetujem vam da tijesto bude gušće, jer konzervirane breskve- vlažnije, razrijediće tijesto, oslobađajući sirup prilikom pečenja. Dodati još 2-3 kašike brašna (ili skroba). I sve će biti dobro.

Kako zamijeniti sodu bikarbonu sirćetom

Soda, gašena sirćetom, neophodna je za više prozračnosti, rast pite. Mjehurići nastali reakcijom sode sa kiselim, imaju tendenciju da pobjegnu iz kolača, leteći gore. I olabavite, podignite tijesto. Toplina pećnice ima vremena da zatvori ovaj plin unutar kolača (osim ako, naravno, ne protresete posudu za tijesto i zalupite vrata pećnice). A torta je visoka.

" onclick="window.open(this.href,"win2","status=ne,toolbar=ne,scrollbars=yes,titlebar=ne,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,direktoriji =ne,lokacija=ne"); return false;" > Print

"Rendani" peščana torta sa breskvama i jabukama

Pecivo sa voćem na margarinu je najlakša, najbrža i najsvestranija opcija ljetnog pečenja. Kombinacija jednostavan test a sezonsko voće čini omiljenu "istrgnutu" tortu najpopularnijom među najrazličitijim desertima. Dostupni sastojci za njegovu pripremu su uvijek pri ruci, a naš korak po korak recept sa fotografijama znatno olakšava ionako primitivan proces miješenja, oblikovanja i pečenja.

Potrebni sastojci za kuvanje rendana pita sa voćem:

kokošja jaja - 2 kom.
margarin 72% - 200 gr
šećer - 150 g
pšenično brašno - 3,5 kašike.
soda - 0,5 kašičice
breskve - 3 kom.
slatke i kisele jabuke - 3 kom.

Korak po korak priprema pite od peciva sa breskvama i jabukama prema receptu sa fotografijom

1 Odaberite najsvježije i najkvalitetnije sastojke za pripremu nježnog voćnog kolača. Voće dobro operite i osušite papirnim ubrusima. Odvojite pulpu breskve od kosti i narežite na kriške.

2 Zrele slatke i kisele jabuke prepolovite, uklonite jezgru sa sjemenkama i narežite na komade širine 0,5 cm.

3 U dubokoj plastičnoj ili emajliranoj posudi pomiješajte šećer sa omekšalim puter, soda i ohlađeno kokošja jaja. Dovedite masu u stanje skoro homogeno.

4 U podlogu dodajte prosejano brašno i umesite mekano testo za pecivo za pitu. Formirajte loptu i podelite je na dva dela: 2/3 testa za donji deo i 1/3 za gornji deo. Drugi pošaljite u zamrzivač da se zamrzne.

5 U međuvremenu pripremite keramički ili metalni kalup sa neljepljivi premaz. Posudu nije potrebno mazati uljem, prhko tijesto za pitu je dosta masno. Glavni dio tijesta stavite u ravnomjeran sloj na dno kalupa, ne zaboravite formirati stranice visine 1-2 cm.

6 Zatim pripremljeno voće rasporedite po cijeloj površini buduće ribane pite.

7 Pospite jabuke i breskve sa 2-3 žlice. Sahara. Možete koristiti i cimet, kardamom, vanilin i muškatni oraščić. Korak po korak recept za rendanu pitu dozvoljava sva odstupanja ukusa od opšteprihvaćenog standarda.

8 Preostalu trećinu tijesta izvadite iz zamrzivača i narendajte na krupnije rende. Dobijenom mrvicom ravnomjerno pospite tortu i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 210C 18-20 minuta.

9 Nakon trećine sata izvadite pecivo pećnica. Ostavite tortu da se ohladi na kuhinjskom pultu ne vadite je iz kalupa.

10 Toplu, ali ne vruću poslasticu narežite na uredne porcije i poslužite rođacima ili prijateljima uz čaj ili kafu.

11 Torta sa breskvama i jabukama na margarinu po našem korak po korak recept sa fotografijom će sigurno postati jedan od najomiljenijih u vašoj porodici.

Biskvit sa breskvama i jabukama

za biskvit: 150 g brašna, 90 g putera, 6 jaja, 2 kašike. kašike putera, 175 g šećera.

Za punjenje: 8 štapića vanile, 3 žumanca, 250 ml mlijeka, 50 g šećera, 150 g malina, borovnica i kajsija, 4 breskve.

Posuda za pečenje prečnika 28 cm.

keks: umutiti žumanca sa šećerom u vodenom kupatilu. Dodajte prosejano brašno, otopljeni puter. Umutiti proteine, sjediniti sa masom od žumanca. Podmažite formu, pospite brašnom, rasporedite testo. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 35 minuta.

Punjenje:štapiće vanile stavite u mleko, skuvajte, ostavite 10 minuta. Žumanca umutiti sa šećerom, uliti mleko i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Odmah stavite šerpu hladnom vodom. Ohladiti, mešajući. Preko premažite kremom od jaja i mleka biscuit cake, ukrasite bobičastim voćem, narezanim voćem.

SAVJET. Testo za biskvit potrebno je što prije mijesiti i peći, inače zrak izlazi i gubi se nježnost.

Ovaj tekst je uvodni dio.

Riblja salata sa jabukama i breskvama 300 g kuvanog ribljeg filea, 300 g jabuka, 200 g breskvi, 100 g pavlake, 100 ml kefira, so po ukusu. Riblji file prokuvati u maloj količini vode i ohladiti. Operite jabuke i breskve. Breskvama uklonite koštice, jabukama uklonite koštice.

Kolači od breskve Sastojci: 2 šolje brašna, 3 kašičice praška za pecivo, 2? šolja šećera, 1 šolja biljno ulje(nepotpuna), 1 šolja žute limunade, 6 paketića vanilin šećera, 10 breskvi (svežih), 3 šolje pavlake, 2 šolje kisele pavlake (masne), 2 jaja.

Biskvit sa jabukama Sastojci Pšenično brašno - 1 šolja Šećer - 1 šolja Jaja - 5 kom. Kisele jabuke - 4-5 kom. Cimet - 0,25 kašičice Šećer u prahu - 1 kašika Način kuvanja Jabuke isecite na 4 dela, uklonite jezgru i ogulite, a zatim

Uskršnji kolač sa breskvama Sastojci: 200 g brašna, 100 g crne čokolade, 1 kašika šećera u prahu, 2 kašike pavlake, 150 g putera, 200 g šećera, 6 jaja, 150 g marmelade od limuna, 200 g breskve način: Izvaditi iz Coo breskve. obliku mješalice i stavite na dno lima

Kolači od breskve Šta vam je potrebno: 250 g lisnatog tijesta, 2 breskve, 4 žlice. l. džema od malina, 1 jaje, 2 žlice. l. šećer u prahu. Podmažite centar svakog kruga

Pita od breskve Šta vam je potrebno: 500 g gotovo testo sa kvascem, 1 kg breskvi, 100 g brašna, 100 g otopljenog putera, 5 jaja, 200 g šećera, 100 g jezgri orasi, 80 g mrvice hljeba, 50 g šećera u prahu, 1 kašika. l. biljno ulje, cimet, karanfilić po ukusu Sve je vrlo

Kolačići sa breskvama Sastojci: Testo: 100 g brašna, 200 g putera, 40 ml mleka, 80 g krompirov skrob, ? kašičica sode bikarbone, 200 g šećera, žumanca od 4 jaja, 1 kesica vanilin šećera. Ukras: 10 polovica breskve iz konzerve. Lubricant

Čaj od breskve Vrijeme pripreme: 30 minuta Porcije: 4 Sastojci: 8 kašičica crni čaj, 0,5 l vode, 3 kriške narandže, 3 kriške ananasa, 2 breskve, 2 čaše ruma Način pripreme Pripremite jak čaj, ohladite ga, sipajte u čaše sa ledom. voćni rez

BSKVIT OD BRESKVE 1 šolja šećera, 1 šolja brašna, 3 jaja, 4 zrele breskve, 2 kašike. kašike putera Umutiti proteine u jaku pjenu. Dodajte šećer i mutite još nekoliko minuta. Postepeno unosite žumanca i brašno. Breskve oguliti, odstraniti koštice i nasjeckati

Mlečni biskvit sa karamelizovanim jabukama Brašno prosijati sa praškom za pecivo i soli.Mleko sa puterom zagrejati skoro do ključanja.Umutiti jaja sa šećerom dok se masa ne utrostruči. Po želji dodajte vanilu. Ulijte smjesu brašna, lagano miješajući odozdo.

Mesna salata sa jabukama i breskvama 10 min 3 porcije 300 g kuvanog zeca, 300 g jabuka, 200 g breskvi, 100 g majoneza, so po ukusu.1. Meso kunića sitno nasjeckajte. Breskve i jabuke operite, ogulite, narežite na male komadiće. Sve izmešati, posoliti po ukusu i

Riblja salata sa jabukama i breskvama 30 min 3 porcije 300 g kuvanog ribljeg filea, 300 g jabuka, 200 g breskvi, 100 g pavlake, 100 ml kefira, so po ukusu.1. Riblji file skuvajte u malo vode i ohladite. Operite jabuke i breskve. Breskvama, jabukama uklonite koštice

Čaj sa breskvama Sastojci: 8 tsp. crni čaj, 1/2 l vode, 3 kriške narandže, 3 kriške ananasa, 2 breskve, 2 čaše ruma. Način pripreme: Pripremite jak čaj, ohladite ga, sipajte u čaše sa ledom. Voće

Korpice sa breskvama Za test: 500 g pšenično brašno,300g margarina,200g šećera,4 žumanca,korica i sok od 1 limuna.Za fil:4 jaja,200g šećera u prahu,200g badema ili orašastih plodova,1kg breskve,vanilin po želji.

Bujno, mirisno tamno pecivo sa mrvicama čokolade i jantarnim komadićima sočnih breskvi... Ako volite čokoladno pecivo, onda će i ova pita sa kakaom, komadićima čokolade i polovicama breskve biti po vašem ukusu.

Ako više volite pečenje bez čokolade, samo nemojte dodavati kakao u tijesto, već uzmite još par kašika brašna. Ili možete posuti dvije supene kašike suvog maka, kao u piti od jagoda po sličnom receptu.

Testo je napravljeno tehnologijom puter biskvita, a ukus je kao kolač, samo veličanstveniji. Ali neke promjene su napravljene u sastavu: umjesto 200 g putera, uzeo sam 100 g putera i 150 g pavlake. Kolač je ispao manje masan i lepršaviji.

Sastojci:

Za kalup od 24 cm, zapremina stakla od 200 ml:

2 šolje brašna (250-260 g);
150 g šećera (3/4 šolje);
3 srednja jaja;
100 g putera;
150 ml kisele pavlake 15%;
1,5 kašičice praška za pecivo;
Prstohvat soli;
2 kašike kakao praha;
4 srednje breskve (svježe ili iz konzerve)

Kako peći:

Prethodno izvadite puter iz frižidera da omekša. Nakon 15-20 minuta, kada omekša, stavite puter u činiju, dodajte šećer i umutite mikserom dok ne postane glatka, kao krema - na maloj brzini pola minuta.

Dodajte jaja i ponovo umutite dok ne postane pjenasta i kremasta.

Dodati kiselu pavlaku i promešati.

U činiju sa testom prosijte brašno, prašak za pecivo, kakao i so. Suhe sastojke bolje je prethodno sjediniti kako bi se prašak za pecivo ravnomjernije rasporedio u brašnu. Pa, poželjno je prosijati da brašno i kakao prah (idu sa grudvicama) postanu prozračniji i veličanstveniji. Tada će i tijesto i gotova peciva biti bujni.

Kolač će biti još ukusniji ako se doda u tijesto komadići čokolade.

Dno forme zatvorimo pergamentom, podmazanim puterom (može i suncokretovim). Podmažite i čizme. Objavljivanje čokoladno tijesto- što se tiče konzistencije, ispada prilično gust - gušći nego za mafine. Zagladite tijesto kašikom.

Operite breskve, pažljivo ih prepolovite, uklonite koštice. Ako su breskve iz konzerve, prethodno ocijedite sok.

Polovine breskvi raširimo na pitu, lagano ih utisnuvši u tijesto - ne puno, tokom pečenja tijesto će narasti i voće će se lagano "utopiti" u njemu.

Pitu stavimo u rernu, zagrejanu na 180C, na srednji nivo i pečemo oko 30-35 minuta, dok ne postane suv drveni ražanj. Izvadimo ga i stavimo na rešetku ili dasku.

Kada se gotov kolač malo ohladi u obliku, otvorite ga i pažljivo prebacite pecivo u posudu.

Pitu od breskve pospite šećerom u prahu.

Narežite na komade za serviranje. Kako elegantna torta od čokolade i breskve: tamno, mirisno tijesto sa komadićima otopljene čokolade i jarko narandžastim voćem! A ako ukrasite i listove svježe smaragdne mente, i skuvate mirisni ljetni čaj, ili poslužite čašu hladnog kompota od bobica... Ukusno i lijepo!

Charlotte sa breskvama - ova kuharsko remek-djelo svidjet će se pronicljivim ljubiteljima slastica od keksa. Kuhanu šarlotu možete ukrasiti čokoladom ili šlagom, posuti mljevenim pečeni orasi i uživajte u šoljici čaja sa porodicom i prijateljima.

Ako nikada niste pravili šarlotu od keksa sa svježim ili konzerviranim breskvama, svakako je probajte. Ispada da je pečenje nježno i mirisno. Njegov ukus će vas podsetiti na letovanje na obali mora ili na dane detinjstva, kada je majka kupovala prve breskve donete sa juga sa sočnom i mirisnom pulpom. Svježe breskve piti daju lijep kiselkast okus. Konzervirano, naprotiv, može biti preslatko, tada se količina šećera u receptu može smanjiti.

U ovoj piti važno je dobro umutiti jaja i oguliti breskve. Da bi se breskve ogulile, potapaju se u kipuću vodu na minut. Izvadite i stavite u činiju sa hladnom vodom. Sada će guljenje breskve biti mnogo lakše. Pažljivo se oslobode sjemenki i oguliti i narezati na kriške. Breskve trebaju biti čvrste kako se nakon svih manipulacija ne bi pretvorile u pire od breskve.
Jaja se mogu umutiti pjenjačom ili mikserom, ako postoji, ali ne i blenderom. Morate dobiti pjenu od jaja, koja će biti tri puta veća od prvobitne zapremine jaja. Kada kuvaju biskvit bez praška za pecivo, jaja se dele na belanca i žumanca. Prvo umutite proteine do bijele elastične pjene, zatim dodajte šećer i tucite proteinsku pjenu dok se potpuno ne otopi. Žumanca se dodaju na samom kraju zajedno sa brašnom. Ako recept sadrži prašak za pecivo, onda način mućenja jaja igra manju ulogu. Prašak za pecivo će pomoći da se tijesto diže dok se peče. Jaja za biskvit sa breskvama umutite bez odvajanja belanaca od žumanaca. Kada se masa utrostruči, dodajte šećer i nastavite da mutite dok se ne otopi.
U jaje-šećernu masu sipajte prosejano brašno i dodajte vanilin na vrhu noža. Kriške breskve pažljivo se stavljaju u tijesto, cijedeći iz njih prethodno ispušteni sok. Testo se sipa u podmazan oblik i stavlja u rernu. Peći na 200 stepeni 35 minuta. Nakon što proverite spremnost, izvadite kolač iz rerne. Ostavite biskvit da se ohladi da se ne sleži, pa ga rasporedite na posudu.

Biskvit od breskve sa pavlakom

Proizvodi na recept

jaja 4 kom.;
pavlaka 152 ml;
prašak za pecivo 5 g;
breskve 4 kom.;
brašno 160 g;
šećera 152 g.

Recept

Breskve se mogu koristiti svježe ili iz konzerve. Preporučljivo je kupiti konzervirano voće iz trgovine staklena tegla. Moraju biti elastične i ne raširene, kako bi peciva ispala ukusna. Konzervirane breskve premažite na cjediljku da ocijede sok. Svježe voće mora biti oguljeno. To će biti lakše učiniti ako prvo umočite breskve vruća voda na minut, a zatim na hladno. Svježe i konzervirane breskve za pitu ne preporučuje se sitno sjeckati. U gotovom pečenju treba se osjetiti sočna i mirisna pulpa breskve.
Jaja za tijesto mikserom izmutite laganom brzinom, kada se masa poveća u volumen, počinju postepeno dodavati šećer. Povećajte brzinu, umutite masu od jaja dok se šećer potpuno ne otopi.
U jaja sa šećerom, koja su postala jaje-šećerna krema, dodaju se kisela pavlaka i prosijano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Torti možete dodati dodatnu aromu dodavanjem vanile ili mljevene korice citrusa u tijesto. Breskve, isečene na kriške, stavite u testo. Nakon brzog mešanja mase kašikom, sipajte je u podmazan hendikep i pecite na temperaturi od 190 stepeni 30 minuta. Rernu se ne sme otvarati dok se kolač peče, da se ne bi slegao. Ako je i nakon 30 minuta pečenja kolač još vlažan, nastavite ga peći dok ne bude potpuno pečen.
U šarlotu od breskve po želji se dodaju i jabuke, banana ili drugo voće.

Charlotte od jabuke breskve

Proizvodi na recept

jaja 3 kom.;
vanilin šećer 10 g;
ulje za podmazivanje oblika 1 kašičica;
brašno 130 g;
jabuke 2 kom.;
breskve 2 kom.;
skrob 19 g;
šećera 180 g.

Recept

Počnite sa pripremom pite tako što ćete podmazati posudu za pečenje i napunite je voćem. Jabuke i breskve su oguljene. Jabuke se oslobađaju od sjemenki, a breskve od sjemenki. Voće narežite na kriške i lijepo rasporedite na dno kalupa.
Jaja se umute, odvajajući belanca od žumanaca. Trebat će nekoliko minuta da dobijete bijelu elastičnu pjenu. Ako pjena ne izlazi, može biti nekoliko razloga za to: ustajala jaja, masno posuđe ili alat za mućenje, prevruća sobna temperatura. Ali obično sve dobro funkcionira. Šećer se počinje ulijevati u bijelu elastičnu pjenu. Mutite dok se šećer potpuno ne otopi.
Brašno se prosija i pomeša sa kašikom krompirovog skroba. U umućene belanca dodaju se žumanca, vanilin na vrhu noža, brašno sa skrobom. Zamijesite tijesto kašikom, pa brzo sipajte u kalup napunjen voćem, ubacite vruća pećnica. Pecite 35 minuta na 180 stepeni. Gotov kolač možete ukrasiti kriškama voća.