Dom Meso Pica sa kuvanim mesom. Pica sa govedinom i kiselim krastavcima. Pica sa janjetinom i sirom

Meso

Pica sa kuvanim mesom. Pica sa govedinom i kiselim krastavcima. Pica sa janjetinom i sirom

Mnogi od nas naručuju ovo jelo za kućnu dostavu - sada pizzerije imaju prilično razvijenu infrastrukturu: kurir će donijeti jelo pravo na vrata. Ali evo samo jednog problema: uprkos visokom kvalitetu proizvoda i usklađenosti sa evropskim standardima, neki obožavatelji italijanska hrana ipak, čini se nedovoljno napuniti pizzu preljevima (iz serije "moglo se i više za taj novac"). Tako da je u ovom slučaju odlična opcija domaća pizza od mesa. Ovdje već možete unijeti onoliko fila koliko vam odgovara i, na kraju, pojesti svoje omiljeno jelo “dosit”.

Mesna pica za dom

Pa, ozbiljno, sasvim je moguće kuhati konkurentan proizvod kod kuće, pogotovo jer postoji mnogo recepata za jelo. A možete pokupiti i meso i piletinu, i ćuretinu, i teletinu, i svinjetinu, a sastojcima se mogu dodati razne kobasice. Sve što duša poželi. I možete napraviti razne vrste mesa razne vrste i dimljeno meso - prste poližite! Ukratko, postoji mnogo opcija punjenja. Hoćemo li probati kuhati?

Meat pizza. recept za testo

Sastojci (za jednu standardnu picu prečnika 30 cm): 175 grama brašna, 125 ml tople vode, velika kašika maslinovog ulja, mala - brzi kvasac osušite, posolite na vrhu noža.

Brašno pomešati sa kvascem i solju, te vodu sa uljem. Dobijenu tečnost postepeno sipajte u suvu smesu. Zamesiti testo, koje treba da bude homogeno. Kada se zgusne, izvucite na pobrašnjenu površinu i mijesite nekoliko minuta. Podmažite posudu uljem i stavite proizvod tamo. Pokrijte, ostavite na toplom 30-40 minuta (da stane). Zatim još malo premesiti i razvući testo u krug. Stavite krug na lim za pečenje. Na vrh možete staviti nadjev.

Napomena: tijesto za pizzu se može napraviti sa kefirom, pivom i pavlakom. Koristite svježi, lisnati, kvasac - po želji. Gornji primjer je jedna od mnogih opcija.

Sa govedinom (ili teletinom)

Sa govedinom i kiselim krastavcima - odlična i izdašna mesna pica. Njegov recept je jednostavan za pripremu. Trebaće nam (sastojci su naznačeni za pravljenje jedne pizze, ako kuvamo više, pomnožite sa količinom): 300 grama kuvanih mekana govedina, 3-4 kisela krastavca srednje veličine, 1 bugarski Paprika, 1 veći paradajz, 1 luk, sir (mocarela ili neki drugi) - 150 grama.

Pripremljeno i razvaljano testo stavite na pleh.
Narežite govedinu na trakice. Biber, luk - poluprstenovi. Krastavci i paradajz - tanke kriške.
Širimo: prvo govedinu, pa - mešavina povrća. Pospite naribanim sirom.
Stavite pleh u rernu na srednju temperaturu. Pecite 20 minuta.

sa šunkom

Mesna pica sa šunkom i jajima - pravi obilan obrok! Uzimamo 200 grama dimljene šunke, ne previše masne, 150 grama tvrdog sira, 100 grama mleka, 2 jaja, 2-3 paradajza, začini, so.

Šunku narežite na kockice i malo propržite u tavi.
Narežite paradajz i sir na kockice. Pomiješajte sa šunkom. Izlažemo na osnovu testa.
Umutiti jaja i pomešati ih sa mlekom, dodajući so i začine (može i začinsko bilje) po ukusu.
Ovom masom prelijte fil položen na testo.
Stavite pleh u rernu zagrejanu na srednju temperaturu i pecite 20 minuta.

Sa janjetinom i pirinčem

Mesna pica sa jagnjetinom i pirinčem, začinjena začinima i sirom, kao da spaja azijske i evropske kuhinje. Veoma je zadovoljavajuća i sigurno će se svidjeti vašoj porodici kao odlična alternativa rođendanskoj torti.

Uzimamo 250 grama kuvanog ili (glavno da nije tvrdo) 200 grama kuvanog mrvljivi pirinač, 3 čena belog luka, 3-5 svežih paradajza, 1 jaje, 1 luk, začini.

Jagnjetina iseckana na trakice. Luk - poluprstenovi.
Zgnječimo beli luk. Jaje skuvati i iseći na kockice.
Paradajz se oguli i izgnječi u blenderu (dobro ili krupno narendan).
Kombiniramo sve proizvode (plus kuhani pirinač) na pripremljenoj podlozi i poslaganoj na lim za pečenje.
Pokrivamo fil paradajz pire.
Trljamo sir i posipamo ga po cijeloj strukturi.
Stavili smo u rernu na 20 minuta.
Odlična i izdašna mesna pica (pogledajte sliku ispod) je spremna! Ostaje da pozovemo dom za sto.

Sa mlevenim mesom: mali trikovi

Domaća mesna pica se može pripremiti i sa mlevenim mesom: juneće, teleće, svinjetina, piletina. Ovdje predlažemo da upotrijebimo mali trik i uzmemo za osnovu našeg jela Gruzijski lavaš- puri (okrugla i pahuljasta, ne tanka). Uz to, bilo koja pizza može da se skuva veoma brzo: ne morate da pravite testo.

Na okruglu pitu rasporedite prekuvano mleveno meso sa lukom - 200 grama.
Na vrh stavite kriške paradajza.
Sve ovo jelo zaspimo naribanim sirom i pošaljemo u rernu na 15 minuta.

Pica sa govedinom i kiselim krastavcima

Sastojci

Za test: 200 g brašna, 25 g kvasca, 100 ml mleka, 2 jaja, 4 kašike putera, 1 kašika šećera.

Za punjenje: 400 g junećeg mesa, 3 krastavca (kisela), 3 šargarepe, 3 crnog luka, 1 vezica zelenila (bilo koje), 5 kašika pavlake,? kašike vinsko sirće.

Način kuhanja

Pomešati sve sastojke za testo, zamesiti testo. Pripremite fil. Govedina, krastavci narezani na sitne kockice. Šargarepu oguliti, izrendati. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Operite zelje i sitno nasjeckajte. Pomiješajte povrće i začinite sirćetom.

Razvaljajte tijesto u tanak sloj, stavite u pleh, prethodno nauljen. Na tijesto stavite junetinu sa krastavcima, povrćem, sve premažite pavlakom.

Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180°C 30 minuta. gotova pica ukrasiti zelenilom.

Iz knjige Zbirka recepata za mikrotalasnu pećnicu autor Borodin Anton Anatolijevič

Hamburger sa kiselim krastavcima Mlevena juneća - 600g, seckani kiseli krastavci - 3/4 šolje, luk - 3-4 pera, so po ukusu, kečap - 2 kašičice, svež bijeli hljeb- 4 kriške, zelena salata - 4 lista. mix Mljevena junetina, sitno seckani kiseli krastavci

Iz knjige Egzotična kuhinja. Razni jelovnici za radne dane i praznike autor Alkaev Eduard Nikolajevič

Od kruške sa kiselim krastavcima Na list zelene salate položite polovinu kruške (nakon uklanjanja jezgre), stavite 1 žlicu. kašika sitno iseckanih kiselih krastavaca i malo sitno iseckanih krutona od belog luka. Sipamo francuski

Iz knjige Najukusnija kuharska enciklopedija autor Kostina Darija

Iz knjige Posuđe za mikrotalasnu pećnicu autor

Supa od sira sa kiselim krastavcima Sastojci: 150 g sira, 4 kisela krastavca, 2 gomolja krompira, 20 ml biljnog ulja, biber, sol Način pripreme: Krompir oprati, oguliti, iseći na sitne kockice. Sir narendajte na krupno rende. Krastavci narezani na trakice,

Iz knjige Ručak za pola sata autor Petrov (kuvar) Vladimir Nikolajevič

Salata od kiselih krastavaca Vrijeme kuhanja: 20 min Porcije: 3-4 Sastojci: 200 g tjestenine, tegla riblje konzerve v paradajz sos, 5-6 manjih kiselih krastavaca, 100 gr grašak iz konzerve, 20 g kečapa, 75 g majoneze, sok od limuna, posolite

Iz knjige Jela iz konzervirane i smrznute hrane autor zbirka recepata

Pica sa govedinom i kiselim krastavcima 2 smrznute podloge za pizzu. Za fil: 500 g mršavih kuvana govedina, 4 kisela krastavca, 1 slatka paprika, 1 kuhano jaje, 1/2 kašike. kašike vinskog sirćeta, 4 kašike. kašike majoneza. Za pleh: 1 kašika. kašika masti Slice

Iz knjige Kuvanje blenderom, procesor hrane, mikser autor Nesterova Darija Vladimirovna

Umak od kiselih krastavaca Sastojci 2 kisela krastavca, 1 veza zelja kopra, 150 ml biljnog ulja, 25 g majoneza, 1/4 kašičice kima, kajenski biber. Način pripreme Kisele krastavce krupno iseckati. Zelenilo

Iz knjige Kuvanje u sporom štednjaku svaki dan. Doručci, ručkovi, večere autor Zbirka recepata

153. Rasolnik sa proizvodima od kiselih krastavaca 1 l čorba od povrća, 2 gomolja krompira, 3 kisela krastavca, 1 veza peršuna, crni mljeveni biber Vreme kuvanja - 1 sat Krompir oprati, oguliti, iseći na kockice. Peršun operite i nasjeckajte.

Iz knjige Pivo i kvas. 1000 najboljih recepata autor Kašin Sergej Pavlovič

Sendviči sa kiselim krastavcima Sastojci 8-10 kriški ražani hljeb, 100 g putera, 2 kisela krastavca, peršun i kopar, biber Način pripreme Krastavce oprati i iseći na tanke ploške. Kopar, peršun operite, osušite i

Iz knjige Čudesni recepti za mikrovalnu autor Kašin Sergej Pavlovič

Supa od sira sa kiselim krastavcima Sastojci: 150 g sira (bilo kojeg), 4 krastavca (kiseli), 2 krompira, 20 ml biljnog ulja, biber, so Način pripreme: Krompir oprati, oguliti, iseći na sitne kockice. Sir narendajte na krupno rende. narezati krastavce

Iz knjige Uskršnja trpeza. Kuvanje kao profesionalac! autor Krivcova Anastasia Vladimirovna

Salata sa govedinom i krastavcima 300 g junećeg mesa 200 g šampinjona 2 šargarepe 2 kisela krastavca majonez 2 kašike. kašike biljnog ulja mljeveni crni biber sol Skuvajte govedinu i narežite na male komadiće. Pečurke oprati, iseći i propržiti na puteru, pomešati sa govedinom.

Iz knjige Mikrovalna pećnica. Prvi obrok autor Kašin Sergej Pavlovič

Iz knjige Brzi doručak obilni ručkovi, lagane večere autor Kašin Sergej Pavlovič

Salata sa kiselim krastavcima Sastojci: 200 g testenine, 1 konzerva riblje konzerve u paradajz sosu (bilo koja), 5-6 kiselih krastavaca (manjih), 100 g graška (iz konzerve), 20 g kečapa, 75 g majoneza, limunov sok, sol. Way

Iz knjige Lake salate za mršavljenje autor Kašin Sergej Pavlovič

Salata od šarana sa kiselim krastavcima Sastojci 200 g fileta šarana, 150 g majoneza (niskokalorični), 200 g krastavaca (kiseli), 20 g kopra, bibera, soli Način pripreme Filete šarana skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseckati. krastavci

Iz knjige Kuvanje u pećnici autor Kostina Darija

Supa sa kiselim krastavcima i govedinom 50–70 g junećeg mesa (bez kosti), 400 ml vode, 10 g masti, 15 g šargarepe, 10 g luka, 10 g korena peršuna i celera, 200 g krompira, 25 g kiselih krastavaca, so, biber, 15 g kisele pavlake, zelje Meso narežite preko mišićnih vlakana na kriške

Iz knjige Uskršnja trpeza autor Kašin Sergej Pavlovič

Salata sa govedinom i krastavcima Sastojci 300 g junećeg mesa, 200 g šampinjona, 2 šargarepe, 2 krastavca (posoljena), 2 kašike biljnog ulja, majonez, mleveni crni biber, so. . Operite pečurke

Ako nemate vremena za pripremu večere, onda iskoristite smrznuto tijesto i pripremite pizzu sa mesom i paradajzom. Ovo je prilično jednostavno i brzo jelo za pripremu, koje vole gotovo svi.
Sadržaj recepta:

Prilikom pripreme pizze, veliku pažnju treba posvetiti njenoj osnovi. Budući da konačni rezultat jela ne zavisi samo od upotrijebljenog nadjeva, već i od samog tijesta. Naravno, možete i sami kuhati tijesto, ali za to će biti potrebno najmanje sat vremena, što nije prikladno za sve domaćice. Stoga predlažem da kupite ili gotovu bazu za pizzu ili zamrznutu. testo sa kvascem. Međutim, ove proizvode treba samo kupovati dobra kvaliteta i poznatog proizvođača. Zatim probajte gotov obrok neće se razlikovati od tijesta koje ste sami pripremili.

Osim toga, pizza se može napraviti ne samo od mesa i paradajza. Nadjev se može dopuniti i gljivama, maslinama, slatkim paprikama, kobasicama i drugim proizvodima koje volite. Ovo jelo nema apsolutno nikakvih granica u izboru sastojaka za punjenje. Stoga možete dati slobodu mašti, pretvarajući banalan proces kuhanja u pravu kreativnost. Ovdje je glavna stvar ne bojati se eksperimentiranja, jer ponekad najviše neobične kombinacije proizvodi za punjenje, mogu se okrenuti obična pizza u neverovatno kulinarsko remek-delo!

No, bez obzira koje pizze proizvode odaberete, postoji jedan neizostavan sastojak koji je prisutan u svim njenim varijantama – sir. Bez toga, pizza se doživljava kao obična. slana pita. Stoga nikada ne zaboravite na ovu komponentu, čija raznolikost može biti kakva god želite.

Sadržaj kalorija na 100 g - 193 kcal.
Porcija - 8
Vrijeme kuhanja - 20 minuta, plus dodatno vrijeme za odmrzavanje tijesta

Sastojci:

Smrznuti kvasac - 1 kg
Smoked pileći file- 1 kom.
Paradajz - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Sir - 200 g
Beli luk - 3-4 čena
Majonez - 100 g
Kečap - 100 g
stonog sirćeta 9% - 2 supene kašike
Šećer - 1 kašičica

Kuvanje pizze sa mesom i paradajzom

1. Kuvanje pizze, naravno, počnite odmrzavanjem tijesta. Uradite to kako treba, tj. Testo prvo stavite u frižider na 1 sat, a zatim ga odmrznite na sobnoj temperaturi.

Kada tijesto postane mekano, izvadite ga iz pakovanja, stavite na lim za pečenje ili u bilo kojem prikladnom obliku i pošaljite da se peče u rerni 7 minuta na 180 stepeni.

2. Dok se tijesto odmrzava, pobiberite luk. Da biste to učinili, ogulite ga, operite, nasjeckajte na pola prstena i stavite u duboki tanjir. Napunite ga toplom vodom, sirćetom i šećerom. Pustite da se luk marinira uz povremeno mešanje. Topla voda je potrebna da ubije oporost i gorčinu u njoj.

3. U međuvremenu, dok se luk marinira i tijesto peče u rerni, pripremite ostatak nadjeva. Dimljeni pileći file narežite na kockice veličine oko 1 cm, paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na kolutiće, sir narendajte na krupnije rende, a beli luk ogulite i sitno iseckajte.

4. Nakon 7 minuta izvadite testo iz rerne, biće skoro gotovo. Podmazati ga sa dosta kečapa, posuti češnjakom i kiselim lukom.

5. Na vrh stavite kolutove paradajza.

6. Ravnomjerno rasporedite pileće meso koje je poprskano majonezom.

Pizza se može pripremiti ne samo s mesnim proizvodima - kobasicama, kobasicama i kobasicama, već i s punopravnim mesom. Ovo jelo ne podrazumijeva nikakve granice pri odabiru punjenja. Kuhajte pizzu sa govedinom, svinjetinom, jagnjetinom, slaninom, šunkom - bilo koja mesna opcija će biti dobra za pizzu!
Možete sami napraviti tijesto za picu osnovne recepte ili koristite kupljenu u trgovini - naravno, puno ovisi o ovom sastojku, ali glavna stvar je i dalje punjenje!
Pica sa govedinom, paprikom i kiselim krastavcima
Sastojci: testo za pizzu, fil - 500 g kuvane junetine, 4 kisela krastavca, 1 kuvano jaje, luk, mahuna paradajza i slatke paprike, 4 kašike. majoneza, ½ kašike. vinsko sirće.
Razvaljajte tijesto za picu i stavite na lim za pečenje. Narežite govedinu na trakice, stavite na testo, takođe narežite krastavce i slatku papriku, paradajz i krastavce na kolutove, iseckajte luk. Svo povrće pomešati, poprskati sirćetom, mešavinu povrća staviti na meso, sve premazati majonezom, u krug staviti seckano jaje, staviti vruća pećnica i pecite pizzu 20 minuta.
Naravno, receptu možete dodati jedan od glavnih sastojaka pice - sir po izboru.
Pica sa šunkom

Sastojci: 150 g dimljene posne šunke, 125 g švajcarskog sira, 100 g mleka, 4 paradajza, 2 jaja, kvasac ili beskvasno testo za picu, biber, so.
Razvaljajte tijesto i stavite u pleh. Šunku iseći na kockice, propržiti. Paradajz i sir sitno nasjeckajte, pomiješajte sa šunkom, smjesu stavite na podlogu za pizzu. Umutite jaja, pomešajte sa mlekom, biberom i solju, prelijte pizzu ovom masom i pecite 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na srednju temperaturu.
Pica sa svinjetinom i prazilukom
Sastojci: 800g praziluka, 200g luka, 125g dimljenog svinjskog mesa po 100g rendani sir i mleka, 3 čena belog luka, 2 jaja, 2 kašike. puter, testo za pizzu sa začinskim biljem, biber.
Praziluk, bijeli i crni luk sitno nasjeckajte, a svinjetinu nasjeckajte na trakice ili kockice. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Na puter dinstajte luk i praziluk 5 minuta, dodajte beli luk i meso, sve pržite dok ne porumeni. Na razvaljano testo za picu staviti fil, posuti sirom. Umutiti jaja sa mlekom, biberom i solju, staviti na fil, peći picu pola sata.
Pica sa jagnjetinom i pirinčem

Sastojci: 250g jagnjetine, 200g sira, 5 svežih paradajza, 3 čena belog luka, po 1 luk i jaje, 1 čaša suvog pirinča, crni biber, so, lisnato tijesto za pizzu.
Opran pirinač skuvajte dok ne postane mrvica, ohladite. Jagnjetinu skuvati, iseckati na trakice, luk iseckati na kolutove, beli luk i kuvano jaje sitno iseckati. Pomiješajte pripremljene proizvode, biber i sol, promiješajte. Razvaljati i staviti testo na pleh, na njega staviti fil. Pasirajte pelate, prelijte fil paradajz pireom, pospite rendanim sirom i pecite pizzu pola sata u zagrejanoj rerni.
Za nadjev možete pomiješati meso sa raznim mesnim proizvodima - kobasicama, kobasicama, pa će biti još "meso"!
Pica sa dimljenim kobasicama i mesom

Sastojci: 200g kuvano meso, 100g rendanog sira, 18 dimljenih kobasica, 10-12 crnih maslina, 4 žlice. paradajz pire, 3 kašike. maslinovo ulje, kvasac testo za pizzu.
Podlogu za pizzu stavite na podmazan pleh, pokapajte uljem. Kuvano meso sitno iseckati, staviti na podlogu, namazati paradajz pireom, staviti iseckane kobasice, masline, posuti sirom, sve poprskati puterom i ispeći picu u rerni.
Ako vaši najmiliji jako vole meso, slobodno iskombinujte nekoliko vrsta mesa za fil odjednom, dodajte razne mesne prerađevine - pizza će biti veoma zasitna i ukusna, dobar tek!

Pica je ukusna i brza hrana, iako ne baš zdrava, jer spada u brzu hranu. Jedna od najznačajnijih prednosti jela je što se za njegovu izradu koriste svi ostaci iz frižidera. Postoji mnogo vrsta pizza, od kojih je jedna mesna.

Za pravljenje jela trebaće vam:

1 čaša vode;
2.5 st. brašno;
prstohvat soli;
200 g pilećeg filea;
2 tsp suhi kvasac;
50 ml suncokreta;
kečap;
majoneza;
zelenilo;
100 g sira;
pečurke po želji.

Kuhanje mesne pizze kod kuće

Mesna pica može se sastojati od govedine, svinjetine i drugih vrsta mesa. U svom receptu ću koristiti piletinu. Možete dodati bilo koje drugo meso koje volite. Recept je univerzalan i ako zamijenite bilo koji sastojak sličnim konačnim rezultatom, neće se puno promijeniti.

1. Pileće meso stavite u posoljenu vodu i kuvajte 15 minuta. Ohlađeno meso iseći na sitne kockice.

2. Luk oljuštite i narežite na kolutiće.

3. Stavite u šerpu i pržite dok ne porumeni.

4. Tvrdi sir samljeti na krupno rende.

Da biste ga pripremili, potrebno je da u posudu za pečenje hleba stavite kvasac, brašno, so, biljno ulje i vodu. Zatvorite poklopac i podesite najbržu postavku za testo sa kvascem, u mom slučaju to je 45 minuta. Knjiga koja dolazi uz ovaj kuhinjski pomoćnik ima poseban program za pravljenje tijesta za pizzu. Testo se lako priprema ručno, za to je potrebno sve ove sastojke sjediniti, umesiti testo koje se ostavi na toplom mestu 45 minuta.

6. Sitno nasjeckajte zelje. Ostalo mi je u frižideru pržene pečurke, pa ih stavljam i na pizzu, ali ovo nije obavezno.