Bićete iznenađeni, ali ne svi ukusna hrana- visokokalorični. Salata od pekinškog kupusa (popularno nazvana "Peking") i grašak iz konzerve ne samo ludo ukusan, već i sočan, svjež i hrskav. Brz za pripremu, pogodan je za svečanu gozbu, ali i za mirnu porodičnu večeru. Balni, zar ne? Štaviše, kalorijski sadržaj salate sa kineski kupus a grašak ima samo 47 kcal na 100 grama, kao i:
- proteini: 1,9;
- masti: 2,1;
- ugljeni hidrati: 4.8.
PAŽNJA: Užina je idealna za one koji prate svoju figuru, kao i za one koji je drže pravilnu ishranu.
Korak po korak recepti
Kobasica
Opcija broj 1
za, da biste pripremili izdašnu i ludo ukusnu salatu ne morate se gotovo nimalo truditi:
- Nasjeckajte 300 grama pekinga.
- Narežite 1/4 štapića kobasice (ili šunke) na kockice.
- Dodati sitno seckani zeleni luk.
- 1/3 konzerve zelenog graška iz konzerve
- Preporučljivo je koristiti majonez kao preljev.
Opcija broj 2
Ako imate dimljene kobasice u frižideru, onda je ovaj recept za vas:
- 200 grama kobasice i 150 grama tvrdog sira narežite na kockice.
- Nasjeckajte 300 grama pekinškog kupusa, 1 grančicu kopra.
- Dodajte konzervu zelenog graška iz konzerve i 2 čena belog luka.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Kao preljev možete koristiti ili majonez ili pavlaku.
Pogledajte video kako napraviti salatu od kineskog kupusa sa graškom i kobasicom:
Sa feta sirom
Opcija broj 1
- Nasjeckajte fetu na kockice.
- 150 grama pekinga, iseckanog.
- Dodajte 10 maslina, 1 manji krastavac, paradajz i 1/3 konzerve zelenog graška iz konzerve.
- Za dresing pomiješajte maslinovo ulje, so, biber i ostale začine po ukusu.
Ova salata nije samo ukusna, već ima i ogromnu količinu vitamina.. Garantovano će zadovoljiti goste.
Opcija broj 2
Recept za još jednu ukusnu salatu stigao nam je sa Kavkaza:
- Sir nasjeckajte na kockice.
- Dodajte 8-10 maslina, vezicu cilantra, 1 češanj belog luka.
- Narežite 300 grama kineskog kupusa, dodajte pola konzerve graška iz konzerve.
- Prelijte sa kašikom maslinovog ulja i dobro promešajte.
BITAN: Dobićete hrskavu, zadovoljnu i lijepog izgleda salatu koja sigurno neće proći nezapaženo na zajedničkom stolu.
Sa maslinovim uljem
Sa modom zdrave prehrane, ljudi su počeli napuštati majonez u korist maslinovog ulja.. Počele su se pojavljivati sve nove varijante jela, gdje se koristi kao preljev. Val popularnosti zdravog načina života je prošao, ali su recepti ostali, što i ne čudi. Jednom kada ga probate, teško da ćete odbiti tako ukusan i zdrav zalogaj.
Opcija broj 1
- Pomiješajte 300 grama Pekinga sa pola konzerve zelenog graška iz konzerve.
- Narežite 8-10 maslina.
- Dodajte 1 češanj belog luka i grančicu kopra.
- Narendajte mali komad tvrdog sira.
- Prelijte sa 1 kašikom maslinovog ulja, dobro promešajte.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Opcija broj 2
Ako ne želite dugo da patite sa kuvanjem, onda ovo recept za jelo na koje ćete potrošiti minimalan trud:
- Pomiješajte 1/3 konzerve zelenog graška sa 150 grama tvrdog sira isječenog na kockice i pola kilograma pekinškog.
- Dodajte 10-12 maslina isječenih na pola.
- Dodajte začine po ukusu.
sa jajima
Opcija broj 1
- 200 grama pekinga sitno nasjeckajte, pomiješajte sa četvrtinom konzerve graška iz konzerve, par kuhanih jaja i malim komadom tvrdog sira, isječenog na kockice.
- Dodajte 1 grančicu kopra ili cilantra.
- Sol i papar.
- Koristite majonez kao preliv.
Opcija broj 2
- 2 tvrdo kuvana jaja sitno iseckati.
- Dodati prokuvano pilećeg mesa, 1/3 konzerve zelenog graška iz konzerve, 200 grama sitno seckanog kupusa.
- Začinite majonezom.
- Ako imate dimljenu piletinu, narežite je na male komade.
- Dodajte u činiju zajedno sa kineskim kupusom (200 grama), zelenim graškom (pola konzerve), 8 maslina i režnjem belog luka.
- Začinite majonezom.
- Svježi i hrskavi krastavci (1 veliki ili 2 mala) i dimljena kobasica(1/4 štapića) iseći na trakice.
- Dodajte šaku krekera, 200 grama kineskog kupusa, 1/3 konzerve graška.
- Začinite majonezom ili pavlakom, posolite.
- Biber i ostali začini po ukusu.
- Narežite na kockice jedan veliki krastavac, mali komad tvrdog sira, pakovanje štapići od rakova.
- Dodajte 300 grama pekina i pola konzerve zelenog graška iz konzerve.
- Začinite majonezom ili kašikom maslinovog ulja.
- Dobro promiješajte i uživajte!
- Prepolovite 10 maslina.
- Stavite u činiju sa 200 grama pekinga i pola konzerve graška.
- Dodajte jedan sitno iseckani krastavac i češanj belog luka.
- Kao preljev koristite maslinovo ulje.
- Pola konzerve graška i kukuruza pomešajte sa pakovanjem sitno iseckanih štapića rakova, 2 kuvana jaja i 200 grama pekinškog kupusa.
- Za ukus možete dodati 1-2 čena belog luka.
- Začinite salatu majonezom i solju.
- Krupno iseckati 1 veći paradajz, sir (feta), pekinški (oko 200 grama).
- Dodajte šaku graška, grančicu kopra i 10 komada maslina.
- Sol, biber, začine birajte po ukusu.
- Prelijte kašikom maslinovog ulja.
Začine birajte po svom ukusu. Salata se ne može soliti, jer sadrži majonez i sir.
Pogledajte video kako napraviti pekinšku salatu
Sa Chikenom
Opcija broj 1
U uobičajenih 300 grama pekinške, pola konzerve graška, 1 češanj belog luka i grančicu kopra, dodajte pileća prsa pržena na maslinovom ulju sa začinima.
Opcija broj 2
Dobićete ne samo ukusnu, već i veoma zadovoljavajuću salatu.. Sol vjerovatno nije potrebna.
Sa zelenim krastavcima
Opcija broj 1
Opcija broj 2
sa maslinama
Opcija broj 1
Kalorični sadržaj jela može biti mnogo manji ako koristite maslinovo ulje.. A kisele masline će jelu dodati dodatnu pikantnost.
Opcija broj 2
Sitno nasjeckajte šaku maslina, sir (najbolje sir), krupnije svježi krastavac i pakovanje rakova. Dodajte 1/3 konzerve zelenog graška i 200 grama pekinškog kupusa. Začini po ukusu.
sa kukuruzom
Opcija broj 1
Takva salata će izgledati vrlo svijetlo i zavodljivo.. Sigurno će privući pažnju gostiju.
Opcija broj 2
Uzmite 70 grama graška i isto toliko kukuruza, 8 komada maslina i 150 grama Pekinga. Sve pomešajte u jednoj posudi, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte 1 kašiku maslinovog ulja.
Sa paradajzom
Opcija broj 1
Opcija broj 2
Ispecite mali komad pileći file u maslinovom ulju i začinima. dodajte u 1 veći paradajz, 350 grama pekina, pola konzerve graška i rendani tvrdi sir.
Brze opcije
Opcija broj 1
- 350 grama pekinškog kupusa.
- Pola konzerve graška.
- 1 grana kopra.
- Maslinovo ulje.
Opcija broj 2
- Ista količina kao u prethodnom pekinškom receptu.
- 1/3 konzerve graška.
- Šaka kukuruza.
- Pola pakovanja rakovih štapića.
Posluživanje obroka
Ako želite da iznenadite svoje goste, onda poslužite salate u čašama.. Ne samo da je neobično, već i graciozno izgleda. Posluživanje na cijelim listovima pekinškog kupusa izgleda prekrasno.
Preporučljivo je imati bijelo posuđe, kao svijetla salata sviraće na potpuno drugačiji način nego na šarenim činelama. Pekinški kupus salate i grašak iz konzerve gotovo je nemoguće pokvariti, bilo tko, čak i domaćica početnik, će se nositi s njima. Ne plašite se eksperimentisanja!
Salate na bazi pekinškog kupusa su posebno nježne i lagane. Nenametljivog je ukusa, što omogućava maksimalno korišćenje različiti proizvodi. Danas predlažem da skuvam ukusnu salatu sa pekinškim kupusom, šunkom i zelenim graškom. Ovo jelo se pravi veoma brzo, i to je kvaliteti ukusa sigurno će zadovoljiti vas i vaše goste. Moj korak po korak recept sa fotografijom će vam pomoći da se snađete u količini i sastavu proizvoda potrebnih za kuhanje.
Kako skuvati salatu od kineskog kupusa sa šunkom
Prvo treba da isečete kupus. Nas, 250 grama kupusa, narezaćemo na male "koške" ili trakice. Bijeli mesnati dio se može malo tanje isjeći. Narezano nije potrebno omekšavati rukama, kao što se radi sa bjelkom.
savjet: Da se kineski kupus ne pokvari duže u frižideru, potrebno ga je koristiti u odvojenim listovima. Na primjer, da biste pripremili salatu, potrebno je ukloniti nekoliko gornjih listova, a ostatak spakovati u vrećicu i staviti na hladno. Tako će se glavica kupusa postepeno smanjivati. Ova metoda vam također omogućava da povrće koristite ravnomjerno, uključujući i mesnati dio u osnovi i nježno zelje u posudi.
Kuvano kokošja jaja, 2 komada, iseći na kockice i dodati u činiju za salatu. Ovaj proizvod ne treba fino rezati, da se ne "izgubi".
Od mesni proizvod Koristila sam 200 grama svinjske i goveđe šunke. Može se zamijeniti i piletinom. U ovom slučaju, vodite se vlastitim ukusom.
Rezanje se može vršiti u obliku kocke ili slamke. Danas sam isjekao meso na komade sa stranicom od 7-8 milimetara.
Malu gomilu zelenog luka samljeti na kolutiće i dodati ostalim sastojcima. Može se koristiti i luk. Previše ljuti luk može potpuno pokvariti ukus salate, pa se gorki luk, u nasjeckanom obliku, treba preliti kipućom vodom 5 minuta.
Kada se sakupe svi sastojci, salatu možete začiniti kineskim kupusom. Dodajte majonez, posolite i pobiberite po ukusu i sve promešajte.
Gotovo jelo se može staviti na stol u zajedničku zdjelu za salatu ili odmah položiti na porcionirane tanjure.
ukusno, nežna salata iz pekinškog kupusa, šunke i graška - odlična opcija, kako za svečanu večeru tako i za radnim danima. U mojoj porodici kineski kupus djeca posebno vole, stoga morate puno kuhati različita jela od ovog povrća. Evo, na primjer, recepta za vrlo ukusnu salatu od.
Savršeno jelo za prolećni period - salata od kineskog kupusa sa zelenim graškom. Čak i ako je dio povrća konzerviran, to neće uvelike umanjiti dobrobiti salate.
Osim vitamina, pekinški kupus sadrži i veliku količinu vlakana. Ovo omogućava osobi da se zasiti bez prejedanja. Grašak služi kao izvor biljnih proteina u ovom jelu, a maslinovo ulje drži zdrav duet povrća.
Recept za salatu od kineskog kupusa sa zelenim graškom
Jelo: salate
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Sastojci
- 300 g kineski kupus(Peking)
- 150 g zelenog graška konzervirano
- 2 žlice. l. biljno ulje maslina
- 1 pola luka
Korak po korak recept sa fotografijom
Operite mladi kineski kupus. Ovisno o kvaliteti, možda ćete morati ukloniti gornje listove. Povrće narežemo na trakice. Sipajte u veoma duboku činiju. Samo u ovom slučaju bit će zgodno miješati kupus u rasutom stanju.
Prije slanja konzerviranog graška u salatu, višak soka se mora ocijediti iz tegle. Međutim, možete ostaviti malo. Ali to je slučaj ako se pekinški kupus čini pretjerano suhim.
Na četvrtine isečenog luka začinite jelo. A vitamina u njemu nema ništa manje nego u kineskom kupusu. Ako gorčina ili aroma zbuni nakon jedenja, luk treba marinirati u sirćetu. I samo u ekstremnim slučajevima - isključiti.
Sol. Pomešati sa uljem.
Salatu od kineskog kupusa širimo u zdjelu za salatu. Odozgo pospite malo preostalog graška.
Savjet. Male glavice pekinškog kupusa povoljno se razlikuju od velikih. Mlađi su i listovi su im sočniji i nježniji.
Postoji nekoliko recepata za laganu i ukusnu salatu sa kupusom i graškom. Vrlo se lako priprema. Nisu potrebni posebni sastojci, ovi proizvodi se obično nalaze u hladnjaku svake domaćice, a kuhanje ne traje puno vremena, maksimalno 20 minuta.
trebat će vam:
- Bijeli kupus - 250 g;
- Grašak iz konzerve - 150 g;
- Zeleni luk;
- Kiseli krastavci - 150g;
- kuhana jaja- 4 stvari.;
- zelje kopra;
- Majoneza;
- Posolite po ukusu.
Općenito, salatu možete pripremiti na nekoliko načina, malo mijenjajući sastojke. Na primjer, umjesto majoneze, stavite salatu biljno ulje, ili pripremite salatu od kupusa, kobasice i graška. Od toga se okus jela neće pogoršati, jer je glavni sastojak kupus.
To nije samo ukusno povrće ali iznenađujuće korisno. Samo što sadrži vitamin C nepromijenjen tokom cijelog perioda skladištenja, a ima ga dosta. Kupus je bogat vlaknima i vodom, dok skroba i saharoze praktično nema. Sadrži i rijetke vitamine U i K. Sve to čini kupus neizostavnim proizvodom na našoj trpezi.
Grašak, koji se nalazi u gotovo svim salatama od kelja, nevjerovatno je bogat proteinima i aminokiselinama. Ovisno o sastojcima, salate od kelja i zelenog graška mogu biti niskokalorične ili vrlo hranjive.
Proces kuvanja
Pa da počnemo:
- Svježi kupus sitno nasjeckajte: što je manji, to će naša salata sa zelenim graškom biti sočnija. U tu svrhu koristite poseban nož. Ako to nije slučaj, izrežite običnim nožem. Ako je vaš narezani kupus dovoljno velik, zgnječite ga. Tako će postati mekši i dati sok.
- Skuvati 4 jaja. Nakon što su gotove, ostavite ih u šerpi pod prolivenom vodom. hladnom vodom. To će ih brže ohladiti i olakšati čišćenje. Nakon toga, sitno ih isjeckajte nožem sa nožem.
- Kiseli krastavci, najbolje je koristiti kornišone, izvadimo iz tegle i pustimo da se razlije. Kao i jaja, krastavce sitno nasjeckajte na kockice.
- U posudu za salatu stavimo kupus, grašak, jaja, promiješamo, dodamo ostale proizvode. Posolite i začinite majonezom. Salatu ukrašavamo začinskim biljem.
Spremni! Može se poslužiti sa jela od mesa, na primjer s kotletima ili odrescima. Jelo se pokazalo prilično kalorično, ali vrlo ukusno.
Niskokalorična salata sa kineskim kupusom i graškom
Ako ste ljubitelj kupusa i pazite na svoju figuru, evo jednostavnog recepta za niskokaloričnu salatu. Ovo je salata od pekinškog kupusa, krastavca i graška. Za njegovu pripremu koristimo:
- Pekinški kupus 200g.,
- grašak 150 g.,
- Svježi krastavac - 2 kom
- Zeleni peršun i kopar,
- Maslinovo ulje za dresing.
Kineski kupus je križanac zelene salate i bijeli kupus. Sadržaj askorbinske kiseline u njemu je nekoliko puta veći nego u običnom kupusu. Ali sadržaj vitamina C, A, B je mnogo puta veći od drugog povrća. Pekinški kupus je bogat karotenom, proteinima, limunska kiselina. Sadrži jedinstvenu aminokiselinu - lizin.
Lizin pomaže u čišćenju krvi, uklanja toksine iz tijela, rastvara nepotrebne proteine. Neophodan je za rast tkiva, što znači da ako vaša kosa slabo raste, to može značiti da u tijelu nema dovoljno lizina. Osim toga, nedostatak ove aminokiseline dovodi do umora, razdražljivosti i lošeg raspoloženja. Ukratko, pekinški kupus je skladište vitamina za ljepotu i zdravlje.
Kuvanje salate od pekinškog kupusa sa zelenom posudom:
- Kupus sitno nasjeckajte. Stavite u veliku zdjelu.
- Dodajte grašak.
- Krastavac narezan na tanke kriške
- Sitno nasjeckajte peršun i kopar, a luk nasjeckajte.
- Stavite sve sastojke u činiju i promešajte.
- Posolite po ukusu i začinite maslinovo ulje.
Zašto maslina? Zbog potpunog odsustva tako štetnog holesterola, bogat je aminokiselinama i donosi neprocenjive zdravstvene prednosti. Dobro deluje na kardiovaskularni sistem, profilaktičko je sredstvo protiv dijabetesa i gojaznosti.
Ovo jelo je veoma niskokalorično. Preporučuje se osobama koje su na dijetama iz zdravstvenih razloga, ili u cilju mršavljenja. Ovu salatu možete poslužiti uz kuvanu pileća prsa. Sama sadrži i malu količinu kalorija i masti.
Možete napraviti i salatu od šargarepe, kupusa i graška. Takođe je lagan i ukusan. Ili, na primjer, salata od kupusa, krastavca i graška začinjena maslinovim uljem, svježa i ugodna ljeti.
