basit kek tarifleri adım adım fotoğraflar Talimatlar
portakallı kekler
12-15
35 dakika
290 kalori
5 /5 (1 )
mutfak eşyaları
- ince rende portakal soymak için
- korol veya ilk aşamada hamur yoğurmak için bir kaşık.
- Silikon formlar pişirme ürünleri için.
- Birden çok kapsayıcı yemek hazırlama ve hamur yoğurma için farklı derinlikler ve boyutlar.
- ölçü kabı ve gerekli miktarda hamur malzemesi ölçmek için kaşıklar.
- pasta çantası kalıpların hamurla kolay doldurulması için.
İhtiyacımız olacak
Doğru malzemeler nasıl seçilir
- Yalnızca en yüksek dereceli buğday unu kullandığınızdan emin olun, ardından hamur işleri havadar ve yumuşak olacaktır.
- Yumurtayı kırarken sarısının rengine dikkat edin. Sarısının rengi açıksa, yumurta tazedir, ancak koyu sarıysa, kek hamurunu hazırlarken böyle bir yumurta kullanmamalısınız.
- Seçim Tereyağı Her şeyden önce, son kullanma tarihine dikkat edin. Ardından, yağın bileşimini inceleyin - yalnızca içermelidir tam yağlı süt ve krema, bazen daha fazla tuz olabilir. Ek olarak, gerçek yağın yağ içeriği en az %72'dir, diğer yağ türleri sıradan yağ vekilleridir.
Adım adım talimat
Hamuru pişirmek
- Başlamak için, portakal kabuğu rendesini portakaldan çıkarmamız gerekiyor, bunun için ince bir rende kullanıyoruz.
- Rendelenmiş kabuğu şimdilik bir kenara koyun.
- Bir portakalı ikiye kesin
Meyve suyu yaklaşık 150 ml olmalıdır. - Tereyağı, önceden ısıtılmış oda sıcaklığı, derin bir kaba koyun.
- Üzerine toz şeker, vanilya şekeri ekleyin ve her şeyi iyice öğütün.
- Elde edilen karışıma yumurtaları ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Sonra kabuğunu, portakal suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üzerine un, kabartma tozu dökün ve homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamur çok kalın ekşi kremaya benzemelidir.
son aşama
Tarif videosu
İlk bakışta kekler, sabah çayı için mükemmel olan küçük kekler gibi görünür. Bunlara genellikle cupcakes de denir: biraz benzerler, ancak muffinler cupcake'lerden biraz daha hafiftir, çünkü hamurları farklı oranlarda malzeme kullandığından, böğürtlen, fındık, meyve, çikolata vb. eklerler. Bilgileri görsel olarak algılamayı sevenler için, izledikten sonra, ailenizin en deneyimsiz fertlerinin bile muffin hazırlamasını yapabileceğinden emin olabileceğiniz bir video aldım.
Aromalı Portakallı Muffinler. En lezzetli tarif. EVDE PİŞİR
En iyilerinden biri lezzetli yemek tarifleri portakallı kekler(kekler) ihale ve kokulu.
Bu tarife göre kekler çok basit, hızlı bir şekilde hazırlanır, acemi şekerciler bile yemek pişirmekle başa çıkacaktır.
Portakallı kekler çayla pişirmek için harika bir seçenektir.
İÇİNDEKİLER:
150 gr tereyağı;
150 gr şeker;
200 - 250 gr buğday unuüst sınıf;
3 yumurta;
1 büyük portakal;
2 çay kaşığı vanilya şekeri;
2 çay kaşığı hamur için kabartma tozu.
════════════
✔ Abone ol - http://goo.gl/SUkMQR
✔ Başparmak yukarıya tıklayın! =)
✔ Fikrinizi yorumlarda bırakın!
════════════
Oksana ile EVDE PİŞİRMEK PAŞKO, kokteyller, kekler, tatlılar, et, kümes hayvanları ve balık yemekleri, salatalar yapmak için birçok video tarifi bulabileceğiniz bir mutfak kanalıdır. çeşitli atıştırmalıklar, kokulu çorbalar.
EVDE PİŞİRMEK mutfak kanalı ile ana menünüzü çeşitlendiriyorsunuz.Ne pişireceğinizi bilmiyorsanız doğru yere geldiniz😉 Kanalımda her zaman bulabilirsiniz. yeni tarif ya da bir fikir.
════════════
☛ VKontakte grubu - http://vk.com/gotovimdomasop
☛ Odnoklassniki'deki Grup - http://goo.gl/eqPjuC
☛ Facebook sayfası - http://goo.gl/8sF0ZH
Hashtag'ler: #CookingHome #Cupcake #Muffin #Yemek #Yum #Lezzetli #LezzetliYiyecek
_________________
Müzik: www.bensound.com
https://i.ytimg.com/vi/I9nR_KbooD0/sddefault.jpg
https://youtu.be/I9nR_KbooD0
2017-01-14T15:00:00.000Z
- Bir portakalın suyunu sıkmayı kolaylaştırmak için, avucunuzla biraz bastırarak masanın üzerinde yuvarlamanız gerekir.
- Hamuru yoğururken tereyağı bitkisel yağ ile değiştirilirse, hamur işleri hafif ıslak bir hamurla ortaya çıkacak ve keklerin kendileri çok daha aromatik olacak ve belirgin bir portakal aromasına sahip olacaktır.
- Portakal kabuğunu bir bıçakla kesmek ve çok ince kesmemek daha iyidir - bu formda ürüne keskinlik ve daha zengin bir tat katar.
- Hamuru yoğururken bir mikser veya blender kullanırken, kekler yoğun ve daha az yumuşaktır.
- Unu ve kabartma tozunu hamura eklemeden önce ince bir elekten eleyin. Bu sırada un oksijenle doyurulur ve pişirme havadar ve kabarık olur.
- Muffinleri fırında pişirmek en iyisidir. silikon kalıp, onları akan suyla nemlendirmek yeterlidir ve yanmazlar ve ayrıca iyi pişerler. Metal kalıp kullanıyorsanız, hamuru kalıplara koymadan önce altını ve kenarlarını bolca tereyağı ile yağladığınızdan ve ardından un serptiğinizden emin olun.
- Hamuru fırına göndermeden önce, “kapağını” çırpılmış yumurta sarısı ile dikkatlice yağlamanızı tavsiye ederim - bu şekilde kekler daha kırmızı ve görünüşte çok iştah açıcı olacak.
- Hamuru tamamen soğuduktan sonra çıkarmak daha iyidir - böylece yapısına ve şekline zarar vermezsiniz, çörek kolayca kaptan çıkacaktır.
Nasıl ve ne ile servis edilir
- Ürünleri tat ve görünüm açısından daha ilginç hale getirmek için, pişirmesi kolay ve hızlı olan, unlu mamullere büyük bir çekicilik ve zengin, zengin bir tat veren pişirmeyi deneyin.
- Muffinleri geniş bir düz tabağa koyun ve ince bir elekten geçirerek üzerine pudra şekeri serpin, bu en kolay ve en hızlı süslemedir.
- Ayrıca biraz tereyağı eritebilir, ardından keklerin yüzeyini bununla fırçalayabilir ve ardından cömertçe serpebilirsiniz. çikolata parçaları veya çok renkli toz - bu seçenek, ailenizin en küçük üyeleri arasında çok popüler olacaktır.
Olası diğer pişirme seçenekleri ve malzemeler
- Bazen kekleri reddediyoruz, özellikle diyet yapıyorsak, çünkü çok fazla kalori içeriyorlar. Ancak, bu gibi durumlar için bir çözüm bulundu - pişirmeye çalışın. Tarifte hayvansal içerik bulunmamasına rağmen bu ürünler oldukça lezzetli ve hoş kokuludur.
- Aniden gelen konukları şaşırtmak için çok hafif ve alışılmadık derecede lezzetli olanları pişirebilir ve buzdolabında tavuk artıkları varsa on dakika geçirebilirsiniz. İnanın bana, misafirler ve aile, mutfak yeteneklerinizden memnun kalacak!
- Çok sıcak günlerde, canınız hiç fırını açmak istemiyorsa, pişirmeyi deneyin. Bu lezzetli ve eşsiz ağız sulandıran ürünler, sizin katılımınız olmadan veya çok az katılımla mükemmel şekilde pişirilir.
- Çocukluğumuzdan hatırladığımız lezzetini hatırlamadan edemeyeceğim tabii ki. Onları hazırladıktan sonra, uzun süre sevdiklerinizden iltifatlar alacaksınız.
Kekler yemek pişirmede çok popüler hale geldi. Bu, ek malzemelerle çeşitli kekler yapmak için çok sayıda tarifle kanıtlanmıştır. Çörek, kek - favori yemek tüm tatlı diş. Hazırlanmaları çok hızlıdır ve en sevdiğiniz ürünleri hamura ekleyebilirsiniz.
Portakallı kek yapmayı deneyebilirsiniz. Cupcakes, narenciye içeriğinin eklenmesi nedeniyle kokulu. Çocuklar onları çok seviyor. Tarif, sadeliği nedeniyle tüm ev hanımlarına hitap edecek.
İçindekiler
- 1 portakal;
- 155 gram şeker;
- birkaç yumurta;
- 110 gram tereyağı;
- 310 gram un;
- vanilin;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- toz şeker.
Yemek pişirme
Haşhaş tohumlu portakallı kek tarifi
Portakallı kekler haşhaş tohumlarıyla harika gider. Pişirme esas alınmalıdır klasik tarif yemek pişirme. Orada pişirme nedeniyle çok fazla tereyağı eklenir. uzun zamandır taze kalır.
İçindekiler
- 255 gram un;
- 110 gram tereyağı;
- 3 yumurta;
- Portakal;
- 120 gram şeker;
- 4 yemek kaşığı. ben. Haşhaş;
- 2 yemek kaşığı. ben. yağ kremi;
- 1 inci. ben. vanilin;
- yarım torba kabartma tozu;
- bir tutam tuz.
Yemek pişirme
- İlk önce tereyağını eritmeniz gerekir. Sonra şeker ve vanilya dökmeniz gerekir.
- Sonra un ve tuz eklemeniz gerekir. Kabartma tozu ve vanilin de oraya gönderilir. Kütle homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılmalıdır.
- Sonra yumurtaları hamura çırpmanız ve tekrar iyice karıştırmanız gerekir. En iyi etki için bir mikser kullanabilirsiniz.
- Şimdi portakal kabuğunu ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekiyor. Ama sadece turuncu tarafa ihtiyacımız var.
- Kütlede un ve doğranmış lezzet ekleyin. Ardından portakal suyunu sıkmanız ve süzmeniz gerekir. Üzerine kremayı ekleyip karıştırın. Şimdi bu karışımı hamurun içine koymanız ve her şeyi tekrar karıştırmanız gerekiyor.
- Sonunda hamura haşhaş tohumu eklenmelidir.
- Bundan sonra hazırlanan hamur kalıplara tam olarak yarısı dökülmelidir.
- 20 dakika fırına gönderilmelidir. Bir kürdan veya kibrit kullanarak tatlının hazırlanışını kontrol etmeniz gerekir. Çubuk kuru çıkıyorsa cupcakes hazır demektir. Tarifi çok basit ve bu tatlı çabuk hazırlanır. Portakallı haşhaş tohumlu kekler her şekilde lezzetlidir.
portakallı çikolatalı kek tarifi
Çikolatalı muffinler herkesi memnun edecek unutulmaz tat ve bir portakal ile birlikte olağanüstü bir aroma ileteceklerdir.
Cupcake'ler yumuşacık. Çay için harika bir tatlı olarak hizmet edecekler.
İçindekiler
- 130 gram şeker;
- 255 ml kefir;
- 1,5 su bardağı un;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 2 yemek kaşığı. ben. Konyak;
- birkaç yumurta;
- Portakal;
- 55 ml krema;
- 55 gram çikolata;
- toz şeker.
Yemek pişirme
Diyet portakallı kekler
Bu tarif kilo vermek isteyenler için uygundur. Ne kadar garip görünse de, tatlı da diyet olabilir. Kokulu ve lezzetli çıkıyorlar. Bir kek yaklaşık 85 kcal içerecektir.
Muffin Tarifleri
Lezzetli ve hızlı bir şeyler mi istiyorsunuz? Ev yapımı portakallı keklerimizi deneyin aile tarifi ve kesinlikle çok memnun kalacaksınız!
50 dakika
125 kcal
5/5 (2)
Sizi bilmem ama ben zamanımızda özellikle meyveli veya narenciye dolgulu olarak ülkemizde çok popüler hale gelen narin narin keklere bayılırım. Geçenlerde annem Sırbistan'daydı ve orada uzak akrabalarımız ona ağzınızda eriyen ve aynı zamanda hostesten önemli bir pişirme süresi ve özel pişirme deneyimi gerektirmeyen gerçek portakallı keklerin nasıl pişirileceğini öğretti. .
Annem bana onları birkaç dakika içinde nasıl yapacağımı öğretti, bu yüzden kendinizi kendi keklerinizle şımartmak ve genellikle pahalı mağazalardan satın alınanları yemek istemiyorsanız, bana katılın, çünkü ben zaten yapma sürecine başladım.
Biliyor musun? Birçoğu, kekleri saflığın özü olarak görür. amerikan mutfağı Ancak bazı araştırmacılar, İngiliz dokunuşuyla, bu kadar küçük ağırlıksız ürünlerin yaklaşık bin yıl önce Almanya'da ve hatta Rusya'da icat edildiğini iddia ediyor, bu yüzden şimdi çok uzak atalarımızın beğenmiş olabileceği bir yemek hazırlayacağız.
Bugün sizin için portakallı kekleri kullanarak adım adım pişirme rehberi yazmaya karar verdim. annemin tarifi ayrıntılı öneriler, doğru pişirmenin sırları ve bitmiş ürünün fotoğrafları.
Mutfak aletleri
Muffin kalıpları (sıradan demir olanları kullanabilirsiniz, ancak silikon olanları kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim), çay ve yemek kaşığı, keskin bir bıçak, tahta kesme tahtası, rende, ölçü aletleri veya mutfak terazisi, birkaç havlu (kullanabilirsiniz) kağıt) ve bir çırpma teli.
Ek olarak, elinizde bir mikser veya blenderin yanı sıra meyve suyu çıkarmak için bir meyve sıkacağı olması da oldukça arzu edilir. Bütün bunlar, karıştırmayı kolaylaştırmak ve ünlü hamur işlerini yapmak için gereken süreyi azaltmak için tavsiye edilir.
Önemli! Muffin hamuru fazla yağ ve yabancı suyu tolere etmez, bu nedenle pişirme işlemi için aldığınız tüm mutfak eşyalarını ve aletleri bir havlu ile çok iyi yıkayın ve kurulayın.
İhtiyacın olacak
bunlara ek olarak
- 1 masa. ben. kremalı margarin.
Bu tarifi sık sık sadece portakal kabuklu kekler için değil, limonlu kekler ve elmalı kekler için de kullanırım - kocamın ve çocuklarımın gerçekten sevdiği lezzetli ürünler oldukları ortaya çıkıyor. Ancak, portakalı limonla değiştirmeye karar verirseniz, hamura daha fazla şeker ekleyin ve sürekli tadın.
Pişirme sırası
Eğitim
- Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
- Kalıpları tereyağı veya margarin ile yağlayın.
- İnce bir rende kullanarak portakalın kabuğunu çıkarın, yaklaşık 20 gram gerekir.
- Daha sonra bir kaşıkla veya bir meyve sıkacağı içine bir portakal koyarak suyunu sıkın.
- Tereyağı parçalar halinde kesilir.
Önemli! Bazı şefler mağazadan alınan meyve suyu kullanır, ancak gerçek keklerin yalnızca kendi yaptığınız taze meyve suyuyla çalışacağını unutmayın. Ek olarak, konserve meyve suları genellikle pişirme için uygun olmayan ve sağlıksız olan konsantreler içerir.
Hamur yoğurma ve pişirme
videoya dikkat
Çok karmaşık görünen klasik narenciye portakallı kekleri yapmanın ne kadar hızlı ve kolay olduğunu görün! Video detaylı gösteriyor adım adım tarif.
En sonunda, hala çok fazla olduğu için sadece sunulan hamur işlerinin hazırlanmasına takılmamanız gerektiğini söylemek istiyorum. harika tariflerçeşitli, hatta beklenmedik süslemelere sahip kekler ve bunların çoğu, profesyonel pişirme ekipmanları kullanılmadan evde de hızlı bir şekilde yapılabilir.
Benim için şenlik havası yaratan Noel öncesi en sevdiğim yemeklerden biri portakallı kek. Bütün ev portakal ve hatta çikolata kokuyor ve çocuklar tatlı beklentisiyle hevesle mutfağa koşuyorlar. Tabii ki pişirebilirsin tüm yıl boyunca, ama benim için bu nedense bir Aralık yemeği.
portakal kabuğu ile muffin
Tencere ve aletler: iki kase, mikser, kaşık, muffin kalıpları, fırın tepsisi, fırın.
İçindekiler
Pişirme işlemi
portakallı muffin video tarifi
Bu videoda kız, izleyicilerin her şeyi anlaması için ustaca kekler hazırlar ve tüm eylemleri hakkında yorumlar. Tarif kısa ve videoyu izlemek güzel ayrıca her şeyi iyi hatırlamanızda fayda var.
çikolatalı portakallı muffin
Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon: 12 adet.
Mutfak aletleri ve eşyaları: tencere, iki kase, kaşık, çırpma teli, bıçak, muffin kalıpları, fırın tepsisi, fırın.
İçindekiler
Pişirme işlemi
- Tencereyi yağla birlikte eritmek için ateşe koyun.
- Bir kapta un, kakao, şeker, kabartma tozu, tuz ve şekerlenmiş meyveleri karıştırın.
- 150 gr çikolatayı küçük parçalara ayırın ve unla karıştırın.
- Başka bir kapta yumurtaları kırın, sütü dökün ve ekşi kremayı koyun.
- Kalıpları yağlamak için biraz ayırarak eritilmiş tereyağını dökün. Karıştırmak.
- Pişirme kağıdını veya kalıpları tereyağı ile yağlayın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün ve birleşecek şekilde hafifçe karıştırın, ancak hamur homojen hale gelmez.
- Hamuru kalıplara koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 25 dakika pişirin.
- Muffinler pişerken kremayı kalan çikolata ile birleştirin ve ocakta bir tencerede kaynamaya bırakın.
- Bitmiş keklerin üzerine sır dökün ve şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.
Çikolatalı portakallı kekler için video tarifi
Bu videoda ünlü sunucu size kahvaltı için harika kekler yapmayı gösteriyor. Her şeyi çok net bir şekilde açıklıyor, bu yüzden mutfağınızda böyle bir tarifi tekrarlamanız zor olmayacak.
Muffin nasıl süslenir ve servis edilir?
En kolay yol, muffinlerin küçük olması ve üzerlerinde dekorasyon için fazla yer olmaması nedeniyle üzerini krema ile kaplamaktır. Ancak üzerlerine şekerlenmiş meyveler, çikolata parçaları veya çikolata parçaları serpebilirsiniz. hatta yapabilirsin hafif kremaİle Portakal suyu ve bir pasta manşonu kullanarak onlar için çiçekler çizin.
En iyi sıcak içeceklerle servis edilirler: kahve, çay, kakao. Baharatlı sıcak şarap ve hatta grog da portakallı kek için harikadır. İsterseniz, sıcak içecekler meyve suyu, komposto veya bir bardak süt ile kolayca değiştirilebilir.
- biraz deneyebilirsin çiğ hamur Yeterince şeker ve diğer malzemeleri koyduğunuzdan emin olmak için.
- Kalıpları doldururken, keklerin pişerken biraz kabaracağını unutmayın.
- Muffinlerin fazla dağılmaması ve çabuk sertleşmesi için muffinler biraz soğuyunca krema sürülmelidir.
Diğer seçenekler
Böyle harika bir tatlı pişirebilirsin Farklı yollar ve tamamen farklı malzemelerle. Böylece sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir tatlı elde etmek için sıradan "lorlu kekler" yapabilirsiniz. Veya almak için yapmak doyurucu yemek bir atıştırma için.
Ve oruç tutarsanız veya hayvansal ürünler yemiyorsanız, o zaman sizin için daha da kötü olmayan bir tarif var. Ve bunların hepsi tarifler değil, hamura herhangi bir meyve ve hatta sebze eklenebileceğinden, asıl şey pişirmenin temellerini bilmek.
Herhangi bir özel seçenek biliyorsanız, herkesin yemek yapabilmesi için yorumlara yazın. yemek pişirme şaheseri. iyi şanslar dilerim mutfak deneyleri ve yemeklerinizin minnettar tadıcılar!
