ลูกชิ้นไก่อาหารในหม้อหุงช้า จากลูกชิ้นไก่สับในหม้อหุงช้า ต่อไป “ทำอาหาร” เป็นขั้นตอน

วันนี้เราจะทำลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่ซึ่งเป็นสูตรที่น่าพึงพอใจและเตรียมง่าย มัน อาหารจานเด็ดสำหรับทั้งครอบครัว ลูกชิ้นสามารถเตรียมได้จากเนื้อสับที่คุณมี ในสูตรนี้เราจะใช้ไก่สับ ใส่ได้ ผักต่างๆ, ซีเรียล, เครื่องเทศ เราจะเพิ่มข้าวให้กับลูกชิ้นของเรา รสชาติของลูกชิ้นกับข้าวในซอสมะเขือเทศนุ่มมากอร่อยฉ่ำ เราจะทำซอสตามแป้ง ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ น้ำเกรวี่จะข้น เผ็ด อร่อย มันจะแช่ลูกชิ้นของเราและให้ข้อความเกี่ยวกับมะเขือเทศ เหมาะสำหรับประดับประดา มันฝรั่งบด.

ลูกชิ้นสามารถปรุงในกระทะลึก ในเตาอบ หรือในหม้อหุงช้า เราจะปรุงลูกชิ้นด้วยข้าวในหม้อหุงช้าด้วยความเหลือเชื่อ น้ำเกรวี่แสนอร่อยบน สูตรด่วน. เครื่องมหัศจรรย์จะรับมือกับงานนี้ได้อย่างรวดเร็วลูกชิ้นไก่จะพร้อมใน 30 นาที แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบอาหารจานนี้ ลูกชิ้นออกมานุ่มๆ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศที่ซื้อตามร้าน ควรใช้แบบโฮมเมดดีกว่า สำหรับเด็กจานนี้จะไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่ล่วงหน้าได้ เนื่องจากเครื่องแบบมืออาชีพจะเก็บความร้อนได้นานถึง 5 ชั่วโมง คุณไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะเย็น

วิธีทำข้าวปั้นลูกชิ้น

วัตถุดิบ

เนื้อไก่- 400กรัม.
ข้าว - 6 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวไขมัน - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 1 กอง
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 ซี่
เนย - 30 กรัม
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
สีดำ พริกไทยป่น- 2 หยิก
เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนื้อไก่, ข้าว, ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, เนย, หัวหอม, กระเทียม, แป้ง, เครื่องเทศ ส่วนผสมทั้งหมดนี้มีราคาไม่แพงและอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน

2. การปรุงลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าจะไม่ใช้เวลามาก มาหุงข้าวกันก่อน นำข้าวไปต้มในน้ำเดือด เคี่ยวจนนุ่ม อย่าลืมคนให้ข้าวไม่ติดก้นหม้อ ฉันใช้ข้าวเมล็ดยาว แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณมี สิ่งสำคัญคือมันไม่เดือดมิฉะนั้นลูกชิ้นสามารถแพร่กระจายได้ นำข้าวออกจากเตา ใส่กระชอนให้น้ำเป็นแก้ว ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

3. ขณะหุงข้าวให้ทำเนื้อสับ เราซื้อเนื้อไก่สดแล้วจานจะอร่อยยิ่งขึ้น ตัดอกไก่เป็นชิ้น บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอม ถ้าคุณมี เนื้อบดละเอียดไม่จำเป็นต้องเป็นไก่ก็รับไป ใส่ไก่สับในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า เราตีไข่ คนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายทั่วเนื้อ

4. ใส่ข้าวลงในเนื้อสับผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณ

5. เราจาระบีมือของเราด้วยน้ำมันพืชหรือเปียกด้วยน้ำเพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือของเรา เราเอาเนื้อสับลูกชิ้นเล็ก ๆ ฉันมีลูกชิ้น 17 ชิ้นจากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันไม่ได้ทำขนาดใหญ่ประมาณขนาดกลาง

6. เราตั้งค่าโหมด Frying \ Stewing ใน multicooker เลือกเวลา 40 นาที เท น้ำมันพืช. เราเอาหัวหอมมาปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ยิ่งหั่นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งทอดเร็วเท่านั้น ใส่หัวหอมในชามเนย เราปิดฝา ผัดหัวหอมประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

7. ใส่แป้งลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้มีก้อน

8. ผัดแป้งประมาณ 1 นาทีจนเป็นฟอง สิ่งสำคัญในกระบวนการนี้คือการไม่ปล่อยทิ้งไว้และรบกวนตลอดเวลา มิฉะนั้น แป้งจะไหม้

9. การเพิ่ม วางมะเขือเทศ,ครีมเปรี้ยว,เกลือ. ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย ฉันใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดหรือเอาที่อ้วนที่สุด 30% จากร้านเพื่อไม่ให้ผลัดเซลล์ผิวเมื่อถูกความร้อน ซอสค่อนข้างหนา เรามาเติมแก้วน้ำกัน สามารถเติมน้ำเพิ่มได้หากต้องการ ฉันใช้ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด ฉันมีมันหนาและรสหวานกว่าในร้าน หากคุณกำลังจะไปที่ร้าน ซอสมะเขือเทศคุณต้องการแค่ 3 ช้อนโต๊ะ เพราะมันเข้มข้นมากในรสชาติ

10. ใส่กระเทียมที่บีบลงในซอสมะเขือเทศ อย่าลืมชิมเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ซอสรสเผ็ดเข้มข้นทำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

11. เรากระจายลูกชิ้นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมครึ่งทางเคี่ยวตามสูตรนี้ไม่เกิน 10-15 นาที เพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง เนื้อสับปรุงอย่างรวดเร็วในซอสร้อน ไม่ต้องกังวลว่าลูกชิ้นจะไม่สุก

12. ตักลูกชิ้นใส่จาน ราดน้ำเกรวี่ เสิร์ฟร้อนกับกับข้าวจานโปรดของคุณ ทานให้อร่อย!

1. บางทีคุณอาจต้องการให้รู้สึกข้าวในลูกชิ้นแล้วต้มจนสุกครึ่ง
2. คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นได้ เช่น ไก่ หมู และเนื้อวัว
3. คุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ลงในไส้: แครอท พริกหยวก, มันฝรั่ง. นอกจากผักแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มชีส ไข่ ผักดอง แปรรูปหรือแข็งได้
4. หากต้องการขอไส้ ให้ใส่ขนมปัง ไข่ มันฝรั่งขูด หรือข้าว
5. เพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือให้ชุบน้ำหรือน้ำมันพืช
6. ถึงลูกชิ้นจาก ไก่สับอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือกระเทียมได้
7. เหมาะสำหรับแต่งพาสต้าหรือมันฝรั่งบด
8. รสชาติ เม่นเนื้อไม่ได้กำหนดเนื้อสับ แต่เป็นน้ำเกรวี่ที่พวกเขาเตรียมไว้ คุณสามารถทำซอสมะเขือเทศหวาน ครีม หรือรสเผ็ด

หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด คุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุด ลูกชิ้นอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่สูตรที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

ลูกชิ้นไก่ใน multicooker อาหารจานด่วนค่อนข้างเบาแคลอรี่ไม่มาก. เนื้อสับปรุงด้วยขนมปังไม่มีข้าว (เซโมลินา) หากกลายเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มแป้งสักสองสามช้อนโต๊ะจากนั้นลูกชิ้นจะกรอบด้านนอกเล็กน้อยและด้านในนุ่ม ทานให้อร่อย!

รับทุกอย่างในรายการ สูตรจะมีระบบทำความร้อนสามแบบ ได้แก่ การทอดลูกชิ้น การเตรียมซอส และการเคี่ยวลูกชิ้นในซอส เราใช้เงินสองในสามในหม้อหุงช้า

เราบดเนื้อสับ สับหัวหอมอย่างหยาบสำหรับซอส

หัวหอมครึ่งหนึ่ง - ละเอียด - ในเนื้อสับ

เราถูแครอท ผัดหัวหอมและแครอท

แช่ขนมปังในนม บดให้เป็นเนื้อสับ ขนมปังจะทำความสะอาดเครื่องบดเนื้อ เราขับไข่เกลือและพริกไทยใส่กระเทียมนวดเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น

ช่วงนี้หัวหอมและแครอทใส่กะปิเท น้ำร้อน, ใส่ใบกระวาน เราปรุงซอส

ม้วนลูกชิ้นที่เกิดขึ้นในแป้ง (แป้ง) แล้วทอดในหม้อหุงช้าโหมด - "ทอด"

เราใส่ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้า มีทั้งหมดสองโหล

เทซอสและใส่ในโหมดสตูว์ - 5-10 นาที ฉันมีหม้อหุงข้าวแบบหลายหม้อหุงข้าวเวลาทำอาหารน้อยกว่าปกติ แต่มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง - อุปกรณ์จะเปิดในโหมดตั้งค่าหลังจากตั้งค่าความดันและฝาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารสามารถ เปิดหลังจากปล่อยไอน้ำเท่านั้น ฉันให้รายละเอียดทางเทคนิคดังกล่าวในสูตรเพื่อให้การปรุงอาหารด้วยหม้อหุงความดันหลายหม้อคำนวณเวลาทำอาหารเช่น เพิ่มเวลาหลักอีก 10-15 นาที

เวลาทำอาหาร - 60 นาที

สูตรการทำลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์นั้นง่ายมาก แม้ว่าคุณจะทำอาหารเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็ใช้เวลาและความพยายามไม่มาก

เครื่องใช้ในครัวมีกำลังและการทำงานสูงเพียงพอ ยิ่งกว่านั้นโดยไม่มีข้อยกเว้นอาหารทุกจานในนั้นออกมาอร่อยมาก ลูกชิ้นไก่ยังนุ่มและฉ่ำเป็นพิเศษซึ่งจะทำให้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงบนโต๊ะใดก็ได้

Redmond RMC-M4512 เป็นรุ่นราคาประหยัดที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้ เหมาะอย่างยิ่งกับโปรแกรม "การต้ม" และ "การทอด"

ส่วนผสมสำหรับทำลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

• เนื้อไก่ - 400-500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ข้าว - 50 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• นม - 1 แก้ว
• น้ำ - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

วิธีการปรุงลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

1) ล้างข้าว หลังจากนั้นจะต้องปรุงในกระทะแยกต่างหาก แต่ให้สุกเพียงครึ่งเดียว

2) บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อ

3) ใส่ชิ้นขนมปังลงในชามเทนมลงไป หลังจากนิ่มแล้วให้บีบขนมปังแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

4) ล้างและปอกหัวหอมและแครอท จากนั้นเราก็ถูด้วยเครื่องขูด

5) เปิดโหมด "การทอด" และทอดผักเป็นเวลา 5 นาที

6) ใส่ข้าวต้ม แครอทผัด หัวหอม ไข่ พริกไทย และเกลือ ลงในเนื้อสับ หลังจากนั้นผสมทุกอย่าง

7) เราทำลูกชิ้นขนาดเล็ก

8) เราทำซอสจากครีมน้ำและแป้ง

9) เราใส่ลูกชิ้นลงในชาม multicooker เทซอสที่เตรียมไว้เพื่อให้อยู่ในนั้นอย่างสมบูรณ์

10) เปิดเครื่องในโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง

11) กดปุ่ม "เริ่ม" และปรุงอาหารจนสิ้นสุดกระบวนการ

วันนี้เราจะนำเสนอสูตรของเราสำหรับลูกชิ้นไก่สำหรับผู้เล่นหลายคนในทุกสิริมงคลคำแนะนำในการทำอาหารที่เรียบง่ายของเราจะสอนวิธีทำอาหารจานนี้อย่างรวดเร็วและอร่อย เชื่อฉันสิ คนที่คุณรักจะประทับใจกับ "ความคิดสร้างสรรค์" ของเนื้อสัตว์นี้

คุณมีสองทางเลือกในการพัฒนาแผนการทำอาหาร อย่างแรกคือซื้อไก่สับสำเร็จรูปในร้านเดลี่เนื้อที่ใกล้ที่สุด และในกรณีนี้ ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าจะปรุงโดยคุณเร็วยิ่งขึ้น พ่อครัวที่ไม่กลัวความยากลำบากเลือกตัวเลือกที่สอง - นี่คือการปรุงอาหารไก่สับด้วยมือของพวกเขาเองที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะเลือกทำอาหารรูปแบบใด หลักสูตรที่สองของคุณก็ยังอร่อย!

การทำลูกชิ้นไก่สับในหม้อหุงช้า

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสูตรสำหรับลูกชิ้นไก่สำหรับหม้อหุงช้าด้วยตัวเอง ให้ตรวจดูรายการส่วนผสมที่จำเป็นง่ายๆ ก่อน

วัตถุดิบทำอาหาร

• อกไก่หรือขาไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีม - ครึ่งแก้ว
• น้ำซุป - 200 กรัม
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชกลั่น.

การทำอาหาร

ตอนนี้คุณสามารถไปที่วิธีการเตรียมลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าเป็นขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง ล้างเนื้อหรือขาไก่ให้แห้งและผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมที่ปอกเปลือกก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน หากคุณเลือกเนื้อสับสำเร็จรูป คุณเพียงแค่สับหัวหอมใหญ่ให้ละเอียดแล้วส่งไปที่การเตรียมเนื้อ
2. กระเทียมปอกเปลือกและบด คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องกดหรือเครื่องบดเนื้อเดียวกัน แบ่งออกเป็นสองส่วน: ส่วนหนึ่งจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับ และส่วนที่สองถูกพักไว้สำหรับตอนนี้
3. สมุนไพรสดคือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดในน้ำไหลทำให้แห้งแล้วสับละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
4. ในการทำลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าคั้นน้ำให้เพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟอง
5. เทแป้งเล็กน้อย (2-3 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มินนี่พร้อมแล้ว
6. พวกเขาทาน้ำมันชามในกระทะมหัศจรรย์ด้วยน้ำมันและเริ่มใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้แล้วลงไปทอดในโหมด "การทอด" โดยพลิกจากทุกด้านเป็นประจำกลายเป็นลูกบอลสีทอง
7. เราทำน้ำเกรวี่ ครีมผสมกับส่วนของกระเทียมบดพักไว้ครู่หนึ่งเกลือเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศเพิ่ม เทแก้วน้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในมวลที่ได้และผสมอีกครั้ง
8. นั่นเกือบจะเป็นสูตรทั้งหมดสำหรับลูกชิ้นไก่สำหรับหม้อหุงช้า ยังคงเติมครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรสที่ด้านบนของลูกชิ้นแล้วเปิดโหมด "ดับ"

เวลาทำอาหารสำหรับจานนี้ในหม้อหุงช้าคือ 50-60 นาที กินอย่างมีความสุข!

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการเตรียมอาหารเย็น คุณสามารถทำลูกชิ้นไก่ในซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศในหม้อหุงช้า พวกเขากลายเป็นนุ่มและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถเทน้ำเกรวี่แสนอร่อยกับเครื่องเคียง - มันฝรั่งบด ข้าวต้มหรือบัควีท สำหรับซอสคุณสามารถวางมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศหรือ มะเขือเทศบด(สดหรือกระป๋อง).

วัตถุดิบ

• ไก่สับ 400 กรัม
• 5 เซนต์ ล. ข้าวต้ม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา เกลือ (ไม่มีสไลด์)
• 1/5 ช้อนชา ผักชีป่น
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• น้ำหรือน้ำสต็อก 200 มล
• 1.5 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• 1/5 ช้อนชา เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว 2-3 ต้นสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. ไก่สับสำหรับลูกชิ้นสามารถปรุงที่บ้านหรือซื้อในร้านค้า ละลายอาหารแช่แข็ง อุณหภูมิห้อง. เนื้อสับสามารถทำจาก อกไก่หรืออ้วนขึ้น เนื้อไก่(จากต้นขาหรือขาท่อนล่าง) คุณต้องบิดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกจากแกลบ W

2. ตีไข่ลงในชามเนื้อสับ

3. ข้าวสำหรับลูกชิ้นสามารถนำมายาวหรือกลมต้มในน้ำเค็มล่วงหน้าแล้วโอนจำนวนที่ต้องการไปยังชามที่มีเนื้อสับ ใส่เกลือและผักชีป่น เครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นพร้อมแล้ว

5. ใช้มือเปียกปั้นลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้ววางลงที่ด้านล่างของ multicooker

6. แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ลูกชิ้น

7. ทำซอส - ผสมวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในชาม multicooker