พวกเขามากับเราในวัยเด็กและถูกเช็ดออกจากพื้นโลกในช่วงต้นทศวรรษ 90 - ด้วยการเริ่มต้นของยุคของช็อคโกแลตหนา ๆ และการอภิปรายอย่างเผ็ดร้อนเกี่ยวกับความเป็นอันดับหนึ่งของถั่วลิสงและคาราเมล ตอนนี้ทั้งสองกลุ่มอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุขบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตทุกระดับ อนิจจางานเลี้ยงของเราแคบลง - ช็อกโกแลตแท่งตอนนี้มันผลิตโรงงานเพียงไม่กี่แห่งและที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รักของเด็กๆ "ที่รัก" ยังคงอยู่ในความทรงจำของใครบางคนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม วันนี้เกี่ยวกับคนที่ยังอยู่กับเรา - ฉันลองชอคโกแลตแท่ง แบรนด์ดัง, ฉันให้องค์ประกอบและความประทับใจของฉัน.
.... .
จริงๆแล้ว ช็อกโกแลตแท่งหรือที่รู้จักในชื่อแท่งช็อกโกแลตที่เติมช็อกโกแลต ผลิตโดยบริษัทช็อกโกแลตหลายแห่งทั่วโลก ยิ่งกว่านั้น พวกช็อกโกแลตเหล่านี้ไม่มีความสัมพันธ์กับ "สนิกเกอร์ส" และ "ค่าหัว" อย่างไรก็ตามในมอสโกจะพบมากที่สุด ตัวเลือกเดิมกลายเป็นเรื่องยาก ดูเหมือนว่าเราจะมีการผูกขาดช็อกโกแลตแท่งที่ชัดเจน แสดงความเป็นห่วงเป็นใย "บาบาเยฟสกี้"... อันที่จริงพวกเขาเป็นผู้ครอบครองสถานที่อันทรงเกียรติในของขวัญปีใหม่ในยุค 80 ... ฉันจะเริ่มด้วยพวกเขา ...
บาร์ "Babaevsky" - ช็อคโกแลตกับ ไส้ช็อคโกแลต , 50 กรัม. ในฟอยล์สีเงินและชุดสวย กลิ่นขม เข้มและชอคโกแลตทั้งภายนอกและภายใน แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เป็นไส้บางส่วนหลวมมีเปลือกบาง ส่วนผสม: น้ำตาล, มวลโกโก้, เนยโกโก้, อิมัลซิไฟเออร์เลซิตินจากถั่วเหลือง E476, รสครีมวานิลลา ไส้จะถูกถอดรหัสแยกต่างหากและเต็มไปด้วยความประหลาดใจ: มวลช็อคโกแลต (ดูองค์ประกอบหลัก), น้ำตาล, นมข้น, แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น (!!!) กับแอปเปิ้ลและสารกันบูด - ซัลเฟอร์ไดออกไซด์, กากน้ำตาล, เมล็ดเฮเซลนัทขูด, เนยโกโก้, แอลกอฮอล์ , คอนยัค, กรดมะนาว,เครื่องปรุง "ส้ม" ฉันไม่เข้าใจว่าครีมอยู่ที่ไหนและวานิลลาซ่อนอยู่ที่ไหน ฉันไม่ได้พูดถึงแอปเปิ้ลเลย และพวกเขาต้องการในเรื่องนี้หรือไม่? อนิจจาฉันชอบบาร์ Babaevsky แบบปกติมากกว่าบาร์แบบนี้
แท่งชอคโคแลต "Babaevsky" พร้อมไส้ครีมฟองดอง 50 กรัม - ไม่รู้ผลิตปีไหน เหมือนจะใช่มาตลอด ครีมนี่สัมผัสได้นี่ต้องยอมเป็นลูกกวาดที่หวานมาก ส่วนผสม: น้ำตาล, มวลโกโก้, เนยโกโก้, อิมัลซิไฟเออร์ E322, E476, สารต้านอนุมูลอิสระ E300, รสเหมือน "ครีมวานิลลา" จากธรรมชาติและสำหรับไส้: นมข้นกับน้ำตาล, น้ำตาล, ไขมันขนม (ผัก), กากน้ำตาล, คอนญัก, แอลกอฮอล์ อีกครั้งรสชาติจะเหมือนกับ "ครีมวานิลลา" ตามธรรมชาติ และตอนนี้ฉันสงสัยอีกครั้งว่าทำไมถึงจัดหาช็อกโกแลตด้วยสารเติมแต่งที่น่าสงสัยเช่นนี้? อย่างไรก็ตาม บาร์แห่งนี้ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นที่รักของคนมากกว่าหนึ่งรุ่น
เจ้าชายแห่งอาณาจักร "Babaevsky" สามารถเรียกได้ว่า แท่งชอคโคแลต“ทรัฟเฟิลมูส”... จากทั้งหมดที่ฉันได้ลองมานั้นเพียงพอที่สุดโดยไม่มีรสชาติและความกรุบกรอบจากภายนอก ลูกอมเนื้อนุ่ม. จนกว่าจะถึงคิว... ประเพณีที่ดีที่สุด, อักษรตัวเล็ก ลาก่อน นิมิต อย่างแรก น้ำตาล มวลโกโก้ เนยโกโก้ ไขมันนม เลซิตินจากถั่วเหลือง รสวานิลลา ตอนนี้รอการบรรจุ นมทดแทนไขมัน - น้ำมันพืชและไขมัน: ปาล์มและ น้ำมันเรพซีด, E322, E306. และยังมีน้ำตาล, ผงโกโก้, เมล็ดอัลมอนด์ขูด, อิมัลซิไฟเออร์เลซิตินจากถั่วเหลือง, เครื่องปรุง ... "ช็อคโกแลต" ฉันไม่อยากเชื่อเลย แต่เรื่องนั้นหายไปโดยไม่มีแอปเปิ้ลดูเหมือนว่าทุกอย่างถูกบล็อกโดยเครื่องปรุงด้วยตัวอักษร "w" ...
เราเปลี่ยนไปใช้เบลเยี่ยม พวกเขายังอยู่ในความคิดของตัวเอง สวัสดีหน้าบาร์ Starbrook กับเฮเซลนัท, 75 กรัม คนอ้วน. รูปร่างของดาร์กช็อกโกแลตหล่ออย่างสวยงาม อย่างไรก็ตาม "Babaevsky" นั้นดีกว่าในเรื่องนี้ ข้างในมีพราลีนแท้พร้อมประกายไฟ มีเพียงเล็กน้อยช็อคโกแลตเองครอบงำ ส่วนผสม: น้ำตาล, มวลโกโก้, เฮเซลนัท, ไขมันพืช (ปาล์ม, มะพร้าว, เรพซีด, ทานตะวัน), ข้าวสาลีและ แป้งถั่วเหลือง, ลูกอมและน้ำตาลอ้อย, เวย์แห้ง, เลซิตินจากถั่วเหลือง, รสวานิลลาธรรมชาติ ปริมาณโกโก้ - 58% ดีกว่าที่เบลเยียมจะแย่กว่านั้น ไม่ใช่แค่ของเราที่มีแอปเปิ้ลพุ่งทะลัก
บาร์ Starbrook กับเฮเซลนัทและบิสกิตกรอบในที่สุด 75 กรัม - ความแตกต่างที่สำคัญจากพี่น้องทั้งหมด - ลูกอมในช็อคโกแลตสีขาวภายในไส้อึมครึม หอมหวาน หอมหวาน ราวกับครีมเทียม ... บนกระดาษห่อ อย่างที่คุณเห็น กัปตันเครื่องบิน ฉันไม่เคยเชื่อว่านักบินชอบช็อกโกแลตชนิดนี้ ส่วนผสม: น้ำตาล, เนยโกโก้, เฮเซลนัท, น้ำมันพืช(ปาล์มและมะพร้าว) ผงเวย์ แป้งสาลี, แลคโตส, เนย, เลซิตินจากถั่วเหลือง, ข้าวบาร์เลย์มอลต์, เกลือ, รสธรรมชาติ
สลิมมิ่งบาร์ ลินด์, 39 กรัม เพียง 0.99 ยูโร มีครบทั้งชุด - สวัสดีครับ ผมเลือก คุกกี้ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง... ข้างใน ครีมช็อคโกแลต, คุกกี้อีกแล้วไม่มีเซอร์ไพรส์ ส่วนหนึ่งก็เพียงพอแล้วสำหรับสองคน ขนมขบเคี้ยวช็อคโกแลตที่ไม่มีสำนวนเชิงปรัชญา ไม่มีแอลกอฮอล์และไม่จำเป็น ส่วนผสม: น้ำตาล, มวลโกโก้, เนย, เนยโกโก้, ผงโกโก้ปราศจากไขมัน, แลคโตส, แป้งสาลี, ปราศจากไขมัน นมผง, น้ำมันปาล์ม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, รสวานิลลิน, เกลือ, หัวเชื้อ (โซเดียมไบคาร์บอเนต, แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต, โพแทสเซียมคาร์บอเนต)
พบถั่วทั้งตัวในแท่งของ Lindt - ลินด์ มิลค์ / Dark & Hazelnut Bar, พวกเขาคือ Nocciolatteและ Noccionoir... น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้เขียนองค์ประกอบของช็อคโกแลตนี้ล่วงหน้า แต่อาจจะดีกว่านี้ฉันจะไม่รู้ว่าคาร์บอเนตและเลซิตินชนิดใดที่พวกเขาเติมเข้าไปอย่างร้ายกาจ นมดีหรือ ดาร์กช็อกโกแลต, เฮเซลนัทแท้ๆ แสนอร่อย และแท่งทรงแท่งที่อร่อยไม่เหมือนใคร ฉันส่งจูบให้เขาเป็นที่หนึ่ง ฉันไม่รู้ว่ามีอะไรบ้าง แต่เป็นความทรงจำที่อบอุ่นที่สุด
โรงงานตั้งชื่อตาม Krupskaya- เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
ชาวเบลเยียมตีผลเบอร์รี่ - โกดิวาและ นอยเฮาส์
หอมหวานและ สปาตาคัส...
ชาวเบลเยียมมากขึ้น - Galler
Photo Galler, แบรนด์ Orkla รัสเซีย, Azbuka Vkusa, United Confectioners, Spartak, Godiva, Neuhaus, Lindt, H.S. ช็อคโกแลต บจก. 1
รังสีของดาวรุ่งพุ่งแตะพื้น และ Quetzalcoatl ก็ลงมาที่พื้น เทพนำของขวัญมาสู่ผู้คน - ต้นโกโก้ มันแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทอดและบดผลไม้ วิธีทำน้ำพริกและเครื่องดื่มผง
พระเจ้าทำงานครึ่งหนึ่งและมนุษย์ตั้งชื่อให้ผลิตภัณฑ์ - chocolatl ผู้คนเริ่มเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมมากมายและสรรเสริญพระเจ้าสำหรับความเมตตาและของขวัญของพวกเขา
เรื่องช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตมีประวัติความเป็นมายาวนานกว่าหนึ่งศตวรรษ ชาวแอซเท็กและชาวมายันรู้ดีถึงคุณสมบัติอัศจรรย์ ใช้มันทุกวัน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชาวยุโรปกลุ่มแรกที่ลงจากเรือเช่นเหล่าทวยเทพได้รับการปฏิบัติด้วยเครื่องดื่มนี้
เป็นที่เชื่อกันว่าเขามายุโรปเป็นครั้งแรกเพราะโคลัมบัส เมล็ดโกโก้ถูกนำเข้ามาเพื่อเป็นของขวัญให้กับกษัตริย์เฟอร์ดินานด์ แต่ไม่พบในของขวัญอื่นๆ
การเดินทางครั้งที่สองประสบความสำเร็จมากขึ้น คอร์เตซแนะนำเมล็ดโกโก้ให้กับราชสำนักของพระเจ้าชาร์ลที่ 5 สูตรอินเดียสำหรับ "อาหารของพระเจ้า" ตกหลุมรักกับพระมหากษัตริย์สเปน
ตลอดประวัติศาสตร์ ช็อกโกแลตมีไว้เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น เฉพาะในปี 1674 ที่ความพยายามครั้งแรกถูกสร้างขึ้นเพื่อสร้างสูตรสำหรับการทำบาร์ แท่ง และม้วน
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 ช็อกโกแลตไปถึงพรมแดนรัสเซียและชนะใจชนชั้นสูงในทันที ส่วนใหญ่มันค่อนข้างแพง สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นด้วยการประดิษฐ์เทคโนโลยีใหม่สำหรับการกดเมล็ดโกโก้ ตอนนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงสถานที่บนโลกที่ช็อกโกแลตจะไม่มีใครรู้จักอย่างสมบูรณ์
ความกังวล "Babaevsky"
องค์กรที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซียที่ดำเนินการผลิตผลิตภัณฑ์จากเมล็ดโกโก้เป็นปัญหาของ Babaevsky จุดเริ่มต้นของกิจกรรมในอุตสาหกรรมช็อกโกแลตถูกวางในปี 1804 องค์กรไม่เพียงประสบกับเหตุการณ์มากมายร่วมกับรัสเซียทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังลุกขึ้นยืนและแข็งแกร่งขึ้นด้วย
ระหว่างความห่วงหามากกว่าสองร้อยตัว ลูกกวาด... โดยสินค้าได้รับรางวัลมากมาย รางวัลและของรางวัลมากมายหลายต่อหลายครั้ง
ตั้งแต่ปี 2546 ความกังวลได้เข้าสู่การถือหุ้นที่ใหญ่ที่สุดร่วมกับโรงงานขนาดใหญ่เช่น Krasny Oktyabr และ Rot Front
การแบ่งประเภทของแท่งช็อคโกแลตจากความกังวล "Babaevsky"
การแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแผ่นสำหรับความกังวลคือ "Gvardeisky", "Lux", "Nut" และชุดต่อไปนี้:
- "แรงบันดาลใจ";
- "อเลนก้า";
- "บาบาเยฟสกี"
ในทางกลับกันแบ่งออกเป็นพันธุ์ต่อไปนี้:
- ยูกันดา;
- เวเนซุเอลา;
- ช็อคโกแลต "Babaevsky ขม";
- "ต้นฉบับ";
- "Babaevsky dark" พร้อมไส้ทุกชนิด
- "Babaevsky ยอด 75%"
ทุกคนสามารถค้นพบรสนิยมของตนเองได้ตั้งแต่เนื้อนุ่มละเอียดอ่อนไปจนถึงความขมขื่น
"Babaevsky Bitter" - ช็อคโกแลตกับวิญญาณรัสเซีย
การใช้ช็อคโกแลตที่มีรสขมมีผลดีต่อการเพิ่มประสิทธิภาพและกิจกรรมทางจิตความเข้มข้นของความสนใจ ช็อกโกแลตนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดสัญญาณของวัยอยู่เสมอ
ช็อคโกแลต "Babaevsky ขม" ไม่มี GMOs และส่วนผสมสังเคราะห์ ไม่มีส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ในแท่งช็อกโกแลตขมจากความกังวลของ Babaevsky ช่วงเวลานี้มีความสำคัญไม่เฉพาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่ถือศีลอดด้วยเหตุผลทางศาสนาด้วย
ช็อคโกแลต "Babaevsky Bitter" มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: มวลโกโก้, น้ำตาล, น้ำมันเมล็ดอัลมอนด์, อิมัลซิไฟเออร์, คอนญัก, วานิลลาและรสอัลมอนด์
ประกอบด้วยโกโก้ 55%
ช็อคโกแลต "Babaevsky Elite Bitter" ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้: มวลโกโก้, น้ำตาล, ผงโกโก้, ประกอบด้วยอิมัลซิไฟเออร์ (E322, E476), รสวานิลลา
โกโก้ในนั้นตามชื่อคือ 75%
โกโก้อุดมไปด้วยคาเฟอีนอะนาลอกที่ส่งเสริมการผลิตเอ็นดอร์ฟินซึ่งมีผลกระตุ้น ผลที่ได้คือความรู้สึกเบิกบาน ความสุขมีอยู่ในทุกชิ้น "Babaevsky Bitter" เป็นช็อกโกแลตที่ช่วยเพิ่มอารมณ์และสร้างแรงบันดาลใจให้กับความสำเร็จครั้งใหม่
ฉันเริ่มโพสต์ด้วยความขุ่นเคือง แม้จะมีทัศนคติที่เคารพต่อผลิตภัณฑ์ของความกังวล "Babaevsky" ฉันก็ไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับจินตนาการอันน้อยนิดของนักการตลาดของผู้เล่นที่แข็งแกร่งในตลาดขนมหวาน ทำไมไม่ลองคิดชื่อเดิมของผลิตภัณฑ์ใหม่ขึ้นมาล่ะ - ช็อคโกแลตโกโก้ Babaevsky 55% ซึ่งแตกต่างจากชื่อผู้ผลิตเอง? ท้ายที่สุดสิ่งนี้ทำให้การวางแนวในกลุ่มนี้ซับซ้อนมาก ตัดสินด้วยตัวคุณเอง เพื่อแสดงให้เห็นตัวอย่าง นี่เป็นเพียงภาพถ่ายบางส่วนของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของ Concern ในหมู่พวกเขามีช็อกโกแลตแท่ง กล่องช็อกโกแลต และช็อกโกแลตพราลีน (เขียนเกี่ยวกับพวกเขา) และช็อคโกแลต fondant และอีกมากมาย
และทั้งหมดนี้เผยแพร่ภายใต้ชื่อเดียว - "Babaevskie" เพื่ออะไร? มีคำในภาษารัสเซียไม่กี่คำที่จะสร้างชื่อใหม่หรือไม่?
ดังนั้นช็อคโกแลตนี้จึงถูกเรียกว่า "Babaevsky" และตอนนี้ผู้บริโภคทั่วไปเพื่อที่จะแยกความแตกต่างจากช็อกโกแลตแผ่นธรรมดา "Babaevsky" (ซึ่งโดยวิธีการที่ผลิตในหลายประเภท) จะต้องเพิ่ม: "นี่คืออันเดียว นั่นคือสี่เหลี่ยม" หรือ " ที่เขียนประเทศที่มุมล่างขวา” ฯลฯ มิฉะนั้น คู่สนทนาจะไม่มีวันเข้าใจว่าเรากำลังพูดถึงช็อคโกแลตชนิดใดจากโรงงานนี้
สถานการณ์นี้ทำให้ฉันนึกถึงความสับสนแบบเดียวกันกับแบรนด์ Alyonka ของ Krasny Oktyabr (และ) ซึ่งรวมผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเข้าด้วยกัน
ช็อคโกแลต "Babaevsky" โกโก้ 55% (อันนี้เป็นสี่เหลี่ยม) ผลิตในสามประเภท ชื่อของพวกเขาถูกตั้งชื่อตามประเทศที่ต้นโกโก้เติบโตและมีสารตัวเติมต่างกัน:
- เวเนซุเอลา- ด้วยงา
- ยูกันดา- ด้วยเฮเซลนัทคาราเมล
- ไอวอรี่โคสต์- กับอัลมอนด์คาราเมล
ดีไซน์ของที่ห่อช็อกโกแลตดูน่ารับประทาน มีความสงบมั่นคงองค์ประกอบสำคัญ (ชื่อและภาพของฟิลเลอร์) ถูกเน้นอย่างสดใส โลโก้อยู่ในตำแหน่ง สับสนกับสิ่งเดียวเท่านั้น - ขนาดตัวอักษรของข้อความที่อธิบายการเติม มันมีขนาดเล็กมากและวางไว้ไม่ดี (เกือบอยู่ที่ส่วนท้ายของแพ็คเกจ) ที่คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการตรวจสอบห่ออย่างระมัดระวังเท่านั้น
คุณภาพของช็อกโกแลตทั้งสามประเภทนั้นเหมือนกัน แม้ว่าจะมีแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกันของเมล็ดโกโก้ก็ตาม หรือคล้ายกันมากจนความแตกต่างไม่ชัดเจนสำหรับผู้บริโภคทั่วไปอย่างฉัน ด้านล่างนี้ฉันจะให้คำอธิบายของช็อคโกแลตที่ผู้ผลิตมอบให้เอง
ช็อคโกแลต "เวเนซุเอลา"
สำหรับการผลิตช็อกโกแลต "เวเนซุเอลา" ใช้เมล็ดโกโก้ที่นำมาจากเวเนซุเอลา พวกเขาเป็นผู้ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติที่เข้มข้นที่ซับซ้อนพร้อมกลิ่นผลไม้อันสูงส่งและความฝาดเล็กน้อยของรสที่ค้างอยู่ในคอ
เป็นการยากสำหรับฉันที่จะเดากลิ่นผลไม้ในช็อคโกแลต และยิ่งยากที่จะจินตนาการว่าเมล็ดโกโก้มาจาก ประเทศต่างๆมาที่การประชุมเชิงปฏิบัติการของ Babaevsky เกี่ยวกับข้อกังวลที่ไม่ผสมและไม่สัมผัสกันในระหว่างกระบวนการผลิต
ปริมาณฟิลเลอร์ที่เพียงพอ การผสมผสานระหว่างเมล็ดงากับช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่น่าสนใจและไม่เสื่อมโทรม แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างจึงเข้ากันไม่ได้
ข้อมูลเกี่ยวกับช็อกโกแลต Babaevsky 55% เวเนซุเอลา
สารประกอบ: มวลโกโก้, น้ำตาล, เมล็ดงา, เนยโกโก้, ไขมันนม, ผงโกโก้, เอทิลแอลกอฮอล์แก้ไข, อิมัลซิไฟเออร์: เลซิตินจากถั่วเหลือง, E476; ชา, วานิลลิน, รสงา.
คุณค่าทางโภชนาการใน 100 กรัม: โปรตีน - 8.0 กรัม, ไขมัน - 38.0 กรัม, ซึ่งกรดไขมันอิ่มตัว - 19.0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 42.0 กรัม, ใยอาหาร - 8.0 กรัม
ค่าพลังงานใน 100 กรัม: 560 กิโลแคลอรี
ช็อคโกแลตยูกันดา
สำหรับการผลิตช็อกโกแลตยูกันดาใช้เมล็ดโกโก้ที่นำมาจากยูกันดา ต้องขอบคุณเมล็ดโกโก้เหล่านี้ รสชาติที่หลากมิติอันเป็นเอกลักษณ์ถูกสร้างขึ้นด้วยอันเดอร์โทนของดอกไม้อันอบอุ่นและกลิ่นโน๊ตของช็อกโกแลตที่มีลักษณะเฉพาะ
ช่างเป็นคำอธิบายที่มีสีสันและที่สำคัญที่สุดที่ผู้ผลิตมอบให้กับรสชาติของช็อคโกแลตนี้ และคุณไม่สามารถหักล้างมันได้ แท้จริงแล้ว ช็อกโกแลตมีรสช็อกโกแลตที่มีลักษณะเฉพาะ ค่อนข้างเป็นธรรมชาติและคาดหวังไว้ - เป็นเรื่องแปลกที่คาดหวังโน้ตที่ไม่ใช่ช็อกโกแลตจากช็อกโกแลต ... นอกจากนี้ยังเป็นการยากที่จะคัดค้านเฉดสีดอกไม้เนื่องจากฉันไม่มีความคิดที่จะบริโภคดอกไม้ภายใน (และเรากำลังพูดถึงรสชาติ ไม่เกี่ยวกับกลิ่น)
เฮเซลนัทคาราเมลถูกใช้เป็นสารตัวเติม หมายความว่า ก่อนใส่น๊อตเข้าไป มวลช็อกโกแลตมันเป็นคาราเมลนั่นคือเคลือบด้วยคาราเมลซึ่งทำให้เฮเซลนัทกรอบและรุนแรงขึ้นเล็กน้อย
ช็อกโกแลตกับเฮเซลนัททั้งลูกทำให้ฉันนึกถึงช็อกโกแลตที่ผลิตโดยโรงงาน Krupskaya ซึ่งทำให้ฉันประหลาดใจกับความเที่ยงธรรมของแนวคิด - มีถั่วอยู่ในแต่ละชิ้น ความคิดนี้ทำให้ฉันรู้สึกว่าเป็นความคิดที่ดี เนื่องจากทุกคนที่กินช็อกโกแลตนี้รับประกันว่าจะได้รับถั่วที่เขาควรจะได้ ไม่มีใครถูกทอดทิ้งและไม่มีใครกินมากเกินไป
ในการปฏิบัติตามข้อกังวลของ "Babaevsky" แนวคิดเรื่องความยุติธรรมนี้ยังไม่เกิดขึ้นจริง ถั่วมีการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอในช็อคโกแลต - ในบางแห่งมีการสะสมของพวกเขา (ผู้โชคดี!) และในบางแห่ง - ขาดหายไปเกือบสมบูรณ์ แน่นอนว่าช็อกโกแลตชิ้นนี้เป็นชิ้นสุดท้ายที่ถูกทำลาย
รสชาติของถั่วและช็อคโกแลตน่ายกย่อง และชั้นบาง ๆ ของคาราเมลที่คลุมถั่วก็ไม่ฟุ่มเฟือย มันไม่เพียงทำให้ถั่วกรุบกรอบมากขึ้น แต่ยังให้ความหวานแบบเบา ๆ
ข้อมูลเกี่ยวกับช็อกโกแลต Babaevsky 55% ยูกันดา
สารประกอบ: มวลโกโก้, น้ำตาล, เมล็ดเฮเซลนัททั้งเมล็ด, เนยโกโก้, ไขมันนม, ผงโกโก้, เอทิลแอลกอฮอล์ที่แก้ไข, อิมัลซิไฟเออร์: เลซิตินจากถั่วเหลือง, E476; ชารสวานิลลิน
คุณค่าทางโภชนาการใน 100 กรัม: โปรตีน - 8.0 กรัม, ไขมัน - 42.0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 39.0 กรัม
ค่าพลังงานใน 100 กรัม: 580 กิโลแคลอรี
ไอวอรี่โคสต์ช็อกโกแลต
เมล็ดโกโก้ที่นำมาจากโกตดิวัวร์ใช้สำหรับการผลิตช็อคโกแลตไอวอรี่โคสต์ ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ รสชาติอ้างอิงของช็อกโกแลตแท้จึงถูกสร้างขึ้น: มีเอกลักษณ์เฉพาะ เข้มข้น และบริสุทธิ์อย่างน่าประหลาดใจ
คำอธิบายของช็อคโกแลตที่ได้รับจากผู้ผลิตนี้ทำให้ฉันผิดหวัง คุณเองก็อาจชื่นชมกับการขาดข้อมูลเฉพาะและความคิดโบราณมากมาย - ที่นี่มี "มาตรฐาน" และ "ไม่เหมือนใคร" และ "แข็งแกร่ง" และผู้ผลิตพูดถึงส่วนผสมพหูพจน์ประเภทใดถ้าเรากำลังพูดถึงเมล็ดโกโก้เท่านั้น?
ช็อคโกแลตไอวอรี่โคสต์เต็มไปด้วยอัลมอนด์คาราเมล
ปริมาณอัลมอนด์ในตัวอย่างนี้เป็นที่น่าสงสัยไม่เหมือนกับช็อกโกแลตเฮเซลนัทรุ่นก่อน มีจำนวนเซลล์น้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด กล่าวคือ มีคนถั่วไม่เพียงพอ
เนื่องจากฟิลเลอร์มีปริมาณน้อย ช็อกโกแลตนี้จึงดูแย่และสูญเสียไป
ข้อมูลเกี่ยวกับช็อคโกแลต Babaevsky "ไอวอรี่โคสต์"
สารประกอบ: มวลโกโก้, น้ำตาล, เมล็ดอัลมอนด์ทั้งเมล็ด, เนยโกโก้, ไขมันนม, ผงโกโก้, เอทิลแอลกอฮอล์แก้ไข, อิมัลซิไฟเออร์: เลซิตินจากถั่วเหลือง, E476, ชา, รสวานิลลิน
คุณค่าทางโภชนาการใน 100 กรัม: โปรตีน - 9.0 กรัม, ไขมัน - 40.0 กรัม, รวมถึงกรดไขมันอิ่มตัว - 17.6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 40.0 กรัม, ใยอาหาร - 8.1 กรัม
ค่าพลังงานใน 100 กรัม: 570 กิโลแคลอรี
ความกังวล "Babaevsky" อีกครั้งไม่ทำให้ผิดหวัง ความแปลกใหม่ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์นี้สร้างความประทับใจและการซื้อเพิ่มเติมอยู่ไม่ไกล แต่ "ยูกันดา" กับเฮเซลนัทและ "เวเนซุเอลา" กับงา (ตามลำดับนี้) สมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุด Cote D'Ivoire ถูกทิ้งไว้เบื้องหลังด้วยการใช้สารตัวเติมที่มีประสิทธิภาพต่ำ และสุดท้าย ฉันต้องการบอกผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดเกี่ยวกับข้อกังวลของ Babaevsky ว่าบางครั้งมันก็สมเหตุสมผลแล้วที่จะจำกัดคำอธิบายด้วยวาจาของผลิตภัณฑ์ หรูหราและสวยงามอย่างเจ็บปวด
ช็อคโกแลต Babaevsky เป็นตัวแทนที่สดใสของผลิตภัณฑ์รัสเซียคุณภาพสูงและอร่อย สำหรับความกังวลเรื่องขนมถือว่าเก่าแก่ที่สุดไม่เพียง แต่ในมอสโก แต่ทั่วทั้งอาณาเขตทั้งหมดของสหพันธรัฐรัสเซีย ณ ปี 2560 ผลิตภัณฑ์ Babaevskaya ได้รับการผลิตเป็นเวลา 213 ปี โดยคำนึงถึงประสบการณ์หลายปี ทุก ๆ ปีคุณภาพจะดีขึ้นและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ก็เพิ่มขึ้น เนื่องจากผู้ผลิตคำนึงถึงความปรารถนาและความสนใจของผู้บริโภคด้วย
ประวัติความสำเร็จ
ช็อคโกแลต Babaevsky เป็นตัวแทนขนมที่เก่าแก่และเป็นตำนานมากที่สุด ประวัติศาสตร์เริ่มต้นในปี 1804 ในกรุงมอสโก เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการผลิต Stepan Nikolaev เปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการของตนเองเพื่อผลิตแอปริคอทพาสเทลและแยม สิ่งนี้เกิดขึ้นตามการอนุญาตของที่ปรึกษา Levashova ตอนแรกเขาจ่ายค่าเช่าให้เธอ หลังจากนั้นไม่นาน เขาก็หาเงินได้มากพอที่จะทำให้ครอบครัวของเขาเป็นอิสระ ต้องขอบคุณร้านขนมดีๆ ที่ทาให้ทายาทได้รับนามสกุลใหม่ คือ Abrikosovs
ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1830 ธุรกิจของครอบครัวในมอสโกอยู่ภายใต้การนำของอีวานลูกชายของเขาตั้งแต่สเตฟานเสียชีวิต เมื่อพิจารณาถึงเหตุการณ์ทั้งหมดที่เกิดขึ้น เจ้าของคนใหม่ก็สามารถประสบความสำเร็จได้ในขณะที่เขาเพิ่มทุน ขยายขอบเขต ปรับปรุงองค์ประกอบและคุณภาพ ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่สิบเก้า การประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับยานยนต์ของครอบครัวได้เติบโตขึ้นเป็นโรงงานช็อกโกแลตขนาดใหญ่ที่ประสบความสำเร็จ ที่น่าสนใจคือขณะนี้มีการขายทัวร์ไปยังโรงงานซึ่งมีการจัดทัศนศึกษาที่มีรายละเอียดและมีสีสัน
การแบ่งประเภทของโรงงานในศตวรรษที่ 18:
- บิสกิต;
- ถั่วเคลือบ
- ขนมปังขิงและคาราเมล
- ขนมหวานและช็อคโกแลต
- ผลไม้แช่อิ่ม;
- มาร์ซิปันและผลไม้รสหวานรวมทั้งเกาลัด
ลูกกวาด Abrikovosov ผลิตที่อร่อยที่สุด ลูกอมช็อคโกแลตที่พวกเขาใส่เบอร์รี่และ ไส้ผลไม้. เป็นที่น่าสนใจว่าเลือกสูตรเนื้อหาแคลอรี่และองค์ประกอบอย่างอิสระหลังจากนั้นไม่นาน ชาหลากหลายชนิดก็ปรากฏตัวขึ้นในชุด ซึ่งกลายเป็นที่รู้จักเนื่องจากมีองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติและเข้มข้น เมื่อเวลาผ่านไป ความนิยมของขนมเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งอยู่ในมือของ Abrikosovs
เมื่อเทียบกับภูมิหลังของความเป็นชาติที่เกิดขึ้นในปี 2461 สถาบันได้เปลี่ยนชื่อดังนี้ - โรงงานขนมแห่งรัฐหมายเลข 2 ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2465 ได้มีการตั้งชื่อใหม่เพื่อเป็นเกียรติแก่ PA Babaev ซึ่งดำรงตำแหน่งประธานคณะกรรมการบริหารเขต หลังจากปี 1993 โรงงานได้รับการแปรรูปจึงได้ชื่อว่า OJSC Babaevskoe เพื่อปรับราคาให้เหมาะสม เพิ่มผลผลิต และขยายช่วงการผลิต ในปี 2541 โรงงานได้จัดการรวมวิสาหกิจจำนวนหนึ่งเข้าเป็นข้อกังวลหลักประการเดียว
ความจำเพาะและเทคโนโลยีการผลิตขนม
ตลอดระยะเวลาที่โรงงานดำรงอยู่ มีการผลิตขนมมากกว่าสองร้อยชนิด ที่นิยมมากที่สุดคือ: Lux, Inspiration และ Babaevsky, Belochka และยังคุ้มค่าที่จะกล่าวถึงอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมอร่อยเยี่ยม.
คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์คือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของโรงงานได้รับรางวัลและรางวัลมากมายจากการแข่งขันและนิทรรศการ พนักงานสมัยใหม่ที่เป็นกังวลจะเก็บสูตรและเทคโนโลยีไว้เป็นความลับ โดยพยายามเพิ่มคุณภาพและปรับปรุงองค์ประกอบ
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับช็อคโกแลต Babaevsky elite ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างล้นหลาม ดาร์กช็อกโกแลตที่คล้ายกันมีปริมาณแคลอรี่ 545 กิโลแคลอรี ในแง่ขององค์ประกอบ ประกอบด้วยโกโก้ธรรมชาติอย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ แต่สินค้าก็เก๋ รสชาติ... ช็อคโกแลต Bitter Babaevsky มีปริมาณแคลอรี่ 540 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ประกอบด้วยโกโก้ประมาณ 55 เปอร์เซ็นต์
ความละเอียดอ่อนประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้: โกโก้ - เนย, ผงและขูด, น้ำตาล, เมล็ดอัลมอนด์, ชาและคอนญัก, แอลกอฮอล์, รส, และอิมัลซิไฟเออร์ E322 และ อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องกังวล เนื่องจากจำเป็นเพียงเพื่อยืดอายุผลิตภัณฑ์เท่านั้น อิมัลซิไฟเออร์เหล่านี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ในศตวรรษที่ 21 ชีวิตใหม่ในวงการลูกกวาดเริ่มต้นขึ้น ซึ่งได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการถือครอง United Confectioners ที่ใหญ่ที่สุดและประสบความสำเร็จมากที่สุด โฮลดิ้งมีโรงงานจำนวนมากรวมถึง Rot Front และ Red ตุลาคม ด้วยวิธีการทำธุรกิจที่มีความสามารถ การประสานงานที่ดี ส่วนแบ่งและความสำคัญของการถือครองตลาดขนมรัสเซียเพิ่มขึ้นอย่างมาก
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าขณะนี้มีการใช้โปรแกรมการลงทุนพิเศษที่เกี่ยวข้องกับการจัดหาและปรับปรุงอุปกรณ์การผลิต มีสองสายการผลิตสำหรับการผลิตช็อกโกแลตเหนียวที่เรียกว่า "แรงบันดาลใจ" ขนมหวานเคลือบพราลีน
ตามสถิติ บริษัท ผลิตขนมประมาณหนึ่งร้อยสามสิบชนิดซึ่งขายในรัสเซียและต่างประเทศ ส่วนใหญ่เป็นคาราเมล ขนมหวาน ช็อคโกแลต ปีใหม่ และ กระเช้าของขวัญ... ไม่ต้องกังวลกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เพราะรับประกันโดย GOST ของสหพันธรัฐรัสเซีย
พนักงานของความกังวลของ Babayevsky สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ซึ่งโดดเด่นด้วยความเป็นมืออาชีพ ความรัก และการอุทิศตนเพื่อธุรกิจของตนเอง ต้องขอบคุณการทำงานที่มีความรับผิดชอบและมีการประสานงานกันเป็นอย่างดี เป็นเวลาหลายปีที่การรักษาประเพณีคุณภาพไว้ได้ เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมขนม
ความลับของพิพิธภัณฑ์โกโก้และช็อกโกแลตในตำนานคืออะไร?
มีการเที่ยวชมพิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลตและโกโก้ MISHK ทุกปีสำหรับทุกคน ตั้งอยู่ในมอสโกดังนั้นคนรักขนมทุกคนจึงมีโอกาสเรียนรู้ประวัติศาสตร์ทั้งหมดของช็อคโกแลต ในพิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลตและโกโก้ MISHK คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลงของสูตร เทคโนโลยี และบรรจุภัณฑ์ของขนมที่คุณชื่นชอบ ข้อได้เปรียบหลักของทัวร์นี้คือคุณสามารถลิ้มรสช็อกโกแลตที่ทำสดใหม่ได้ พิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลตและโกโก้มอสโกมีชื่อที่สอดคล้องกัน - "Mishka"
ความลับและจุดเด่นของการเที่ยวชมคืออะไร? MISHKA ไม่ได้เป็นเพียงพิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลตและโกโก้ทั่วไปเท่านั้น เป็นสถานที่ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่ผสมผสานพื้นที่มัลติมีเดียกับนิทรรศการทางประวัติศาสตร์ คุณมีโอกาสพิเศษที่จะได้อยู่บนเรือของผู้พิชิต เยี่ยมชมห้องปฏิบัติการมหัศจรรย์ที่ปลูกถั่ว และอีกมากมาย
พิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลตและโกโก้ภายใต้ชื่อ MISHKa เริ่มทำงานในปี 2552 สิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากการรวมตัวกันของ Rot Front, Babaevsky และ Red ตุลาคม เมื่อพิจารณาว่าบริษัทต่างๆ ผลิตขนมมาหลายศตวรรษแล้ว พวกเขาจึงมีเรื่องราวมากมายให้บอกเล่าและแสดง
วัตถุประสงค์ในการสร้างพิพิธภัณฑ์ "หวาน":
- การศึกษา;
- ทำความคุ้นเคยกับประวัติศาสตร์และ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับช็อคโกแลต;
- การก่อตัวของรสนิยมในหมู่ผู้บริโภค
- ความบันเทิง.
ดังที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ผู้สร้างพิพิธภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวต้องการสร้างพิพิธภัณฑ์แบบเดียวกับพิพิธภัณฑ์ในยุโรป ข้อดีของนิทรรศการช็อกโกแลตอยู่ที่พิพิธภัณฑ์จะต้องทันสมัยและทันสมัย รัสเซีย สารานุกรม แต่ยังคงความน่าสนใจและความบันเทิงสำหรับผู้มาเยี่ยมชม
สรุปแล้วเราสามารถเน้นความจริงที่ว่าช็อคโกแลตที่เรียกว่า Babaevsky มีคุณภาพสูงมากอร่อยและล้าสมัย ให้คนรวยและ เรื่องราวที่น่าสนใจทุกคนมีโอกาสเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์มอสโกเกี่ยวกับคุณลักษณะ ประโยชน์ และข้อเท็จจริงที่สนุกสนาน
