ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นและเบา: สูตรที่ดีที่สุด วิธีทำค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้าน? ค็อกเทลคืออะไร

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสม ประเภทต่างๆแอลกอฮอล์กันเองในสัดส่วนที่แน่นอนด้วยการเติมเครื่องปรุงรสและผลไม้ องค์ประกอบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและส่วนใหญ่จำเป็นต้องมีน้ำแข็งซึ่งแนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ในการแช่แข็ง

วิธีการแรกในการทำค็อกเทลเริ่มปรากฏให้เห็นในปลายศตวรรษที่ 19 พวกเขารวมสูตรอาหารสำหรับเครื่องดื่ม Martini, Daiquiri และ Manhattan และตั้งแต่ปี ค.ศ. 1920 ค็อกเทลทั้งหมดได้ถูกคิดค้นขึ้น ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ต้องการอย่างมากในบาร์ทั่วโลก และถือว่าเป็นค็อกเทลคลาสสิกด้วยซ้ำ ในช่วงเวลานี้ ชื่อเช่น Americano และ Negroni ปรากฏในอิตาลีและในฝรั่งเศส - Bloody Mary และ Side Car โดยส่วนใหญ่แล้ว ค็อกเทลทั้งหมดเคยมีชื่อเหมือนกัน นั่นคือ American Drinks นี่เป็นเพราะชาวอเมริกันที่ถูกห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศของตนมาลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิม ทุกวันนี้ความนิยมของค็อกเทลเพิ่มขึ้นด้วยสุราชนิดใหม่ เครื่องดื่มแปลกใหม่ และรสชาติดั้งเดิมปรากฏขึ้น

วิธีเตรียมเครื่องดื่มชื่อดัง

"โมจิโต้" (ในภาษาสเปน โมจิโต้)

เครื่องดื่มนี้ใช้เหล้ารัมขาวและใบสะระแหน่ Mojito แบ่งออกเป็นประเภทด้วยการเติมแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มถูกตั้งข้อสังเกตในปี 1980 บนเกาะคิวบา จากนั้นจึงกลายเป็นที่นิยมแพร่หลายไปทั่วอเมริกา องค์ประกอบของ Mojito ดั้งเดิมประกอบด้วย 5 ส่วนประกอบ: น้ำตาล 60 มล. เหล้ารัม โซดา มะนาว และมิ้นต์ ในการทำน้ำมะนาว น้ำตาลทรายจะถูกผสม จากนั้นใบสะระแหน่จะถูกฉีกออกและวางเนื้อหาไว้ใน highball ทรงสูง น้ำแข็งที่บิ่นถูกโยนลงในแก้ว เหล้ารัมและโซดาถูกเทลงด้านบน มิ้นต์สดและผลไม้รสเปรี้ยวนุ่มลงและทำให้รสชาติน่ารับประทานและหวาน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ค็อกเทลเป็นฤดูร้อน ในฮาวานา มีการเติมแองกอสตูราของเวเนซุเอลาด้วย และในโมจิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เหล้ารัมสีขาวจะถูกแทนที่ด้วยน้ำและน้ำตาลทรายแดงจากอ้อย คนรักค็อกเทลรัสเซียผสมกับส้มหรือ น้ำแอปเปิ้ลและบางครั้งก็ใส่สตรอเบอร์รี่

"บลูฮาวาย" ("บลูลากูน")

ค็อกเทลนี้มีรสชาติแบบเขตร้อนและสีฟ้าสดใส อย่างไรก็ตาม สูตรสำหรับเครื่องดื่มไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้นในฮาวายเลย แต่ในส่วนที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงของโลก - บาร์แซนซิบาร์คลับซึ่งตั้งอยู่ในลอนดอน ส่วนประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบ: 30 มล. รัมบาคาร์ดี 30 มล. เหล้าบลู De Cuyper บลูคูราเซา 60 มล. สับปะรดสด 30 มล. มะนาวสด 30 มล. น้ำเชื่อม. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและใส่น้ำแข็งลงในของเหลว ค็อกเทลนี้โดดเด่นด้วยความร่ำรวย ความอร่อยและมีกลิ่นนมที่หอมสดชื่นและสดชื่น เครื่องดื่มแปลกใหม่ตามที่คาดไว้จะเสิร์ฟในแก้วขนาดใหญ่พร้อมหลอดและร่ม นอกจากนี้ยังสามารถประดับประดาด้วยชิ้นสับปะรด, มิ้นต์หรือเชอร์รี่ค็อกเทล

"ความเป็นสากล"

เครื่องดื่มนี้มีชื่อเสียงระดับโลกที่คลั่งไคล้อย่างแท้จริง ผู้สร้างค็อกเทลเป็นผู้หญิง Cheryl Cook จากฟลอริดา สูตรดั้งเดิม ได้แก่ Absolut Citron, เหล้าส้ม Triple Sec, น้ำมะนาว Rose's Lime และแครนเบอร์รี่ วิธีการปรุงอาหารในปัจจุบันนั้นสมบูรณ์แบบโดย Toby Cechini จากแมนฮัตตัน แทนที่จะใช้เหล้าส้ม Triple Sec เขาเริ่มเติมเหล้า Cointreau และน้ำมะนาวคั้นสด ค็อกเทลนี้ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิม ตามสูตรที่คุณต้องใช้: 40 มล. วอดก้า 15 มล. คอยน์โทร 2 มล. น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล. น้ำแครนเบอร์รี่. ส่วนประกอบถูกผสมเข้าด้วยกันและเทลงในมาร์ตินี่ (แก้วมาร์ตินี่แก้ว) ด้วยการเติมแครนเบอร์รี่เครื่องดื่มจึงมีโทนสีชมพูและมะนาวหรือมะนาวฝานจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการตกแต่ง ตอนนี้ Cosmopolitan เป็นที่นิยมอย่างมากในคลับเกย์และเป็นเวลานานพอสมควรที่เครื่องดื่มของสาธารณชนประเภทนี้

“พีน่าโคลาด้า”

เป็นเครื่องดื่มแคริบเบียนรสหวานและชื่อแปลว่า "สับปะรดกรอง" ในการแปล ค็อกเทลประเภทนี้ปรากฏในยุค 50 ของศตวรรษที่ 20 ในบาร์เปอร์โตริโก สำหรับการผลิตต้องใช้ส่วนประกอบ: 60 มล. เหล้ารัมเบา 60 มล. สับปะรดสด 75 มล. เหล้ามะพร้าวหรือครีม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมในเชคเกอร์และเทลงในแก้ว จากนั้นจึงเติมน้ำแข็ง ใช้วิปครีม สับปะรด และเชอร์รี่ค็อกเทลเป็นของตกแต่ง ในสถานประกอบการหลายแห่ง มีการเพิ่ม Pina Colada ใน Baileys

“ไดกิริ”

ชื่อ Daiquiri มีอยู่ในค็อกเทลหลายชนิดอย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดั้งเดิมนั้นถูกคิดค้นขึ้นในคิวบา สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้: 40 มล. เหล้ารัมเบา 20 มล. มะนาวสด 7 มล. น้ำเชื่อม. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันในเชคเก้อร์ จากนั้นใส่น้ำแข็งลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากัน เทลงในแก้วค็อกเทลทรงสูง

"มาการิต้า"

พื้นฐานของเครื่องดื่มคือเตกีลาเนื่องจากค็อกเทลถือเป็นฤดูร้อน สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนผสม: 50 มล. ซิลเวอร์เตกีล่า 30 มล. มะนาวสด 25 มล. เหล้า Cointreau หรือเหล้าส้ม Triple Sec ส่วนประกอบถูกเขย่าในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งป่น เครื่องดื่มเสิร์ฟเย็นในแก้วกว้าง ขอบตกแต่งด้วยเกลือหรือน้ำตาล

"บี-52"

เครื่องดื่มประกอบด้วยเหล้าที่เทซ้อนกันเป็นชั้น ๆ สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้สุราในสัดส่วนที่เท่ากัน: กาแฟ Kahlua, Baileys ครีมและ Marie Brizard Grand Orange สีส้ม การวางชั้นของเหล้าที่แม่นยำและไม่มีการผสมเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มค็อกเทลที่หลากหลายอีกด้วย วิธีดั้งเดิมถูกจุดไฟและคุณต้องดื่มโดยใช้ฟางโดยเร็วที่สุด

"เกาะยาว"

เครื่องดื่มถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงระยะเวลาห้ามในสหรัฐอเมริกา Long Island Ice-tea Cocktail มีลักษณะคล้ายกับ ชาเย็นและในขณะเดียวกันก็มีป้อมปราการที่สูงมาก ซึ่งทำให้เป็นที่นิยมอย่างมาก เครื่องดื่มมีรสชาติเย็นชื่นใจที่สามารถทำให้มึนเมาได้ทุกคน ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้: 14 มล. เหล้าส้ม "Triple Sec" 14 มล. เหล้ารัมเบา 14 มล. จิน 14 มล. วอดก้า 14 มล. เตกีล่า 28 มล. ชา โคล่า และมะนาวฝาน ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมในลูกบอลสูงและปกคลุมด้วยน้ำแข็ง เพิ่มโคล่าในตอนท้าย

"เซ็กซ์บนชายหาด"

ค็อกเทลยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วโลกและรวมอยู่ในรายการเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของ International Bartending Association (IBA) ในการทำค็อกเทลยอดนิยมคุณจะต้อง: 40 มล. วอดก้า 20 มล. เหล้าพีช เหล้าพีช 40 มล. ส้มสด 40 มล. น้ำแครนเบอร์รี่. ผลิตภัณฑ์ถูกเทลงในเชคเกอร์และเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในไฮบอลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง คุณสามารถเพิ่มน้ำสับปะรดเล็กน้อยเพื่อความสด แก้วตกแต่งด้วยชิ้นส้มมะนาวหรือเชอร์รี่ ผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วเมาฟาง

"คิวบา ลิเบอร์"

เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของผู้คนทั่วโลก มันถูกคิดค้นขึ้นทันทีหลังสงครามสเปน-อเมริกา เมื่อทหารอเมริกันคนหนึ่งในบาร์ฮาวานาสั่งเหล้ารัมกับโคล่า น้ำแข็งก้อน และมะนาว รสชาติที่น่าสนใจเขาชอบค็อกเทลนี้มากจนต้องฉลองให้กับอิสรภาพที่คิวบาได้รับในขณะนั้น “พอร์ คิวบา ลิเบอร์!”

“บลัดดี้แมรี่”

ไม่มีรายการค็อกเทลที่สามารถทำได้หากไม่มีผลงานชิ้นเอกนี้ เพราะมันครองตำแหน่งผู้นำในการจัดอันดับความนิยม แม้แต่บุคคลที่มีชื่อเสียงอย่างเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์และสกอตต์ ฟิตซ์เจอรัลด์ก็ยังชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ Bloody Mary ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกในนิวยอร์กเมื่อพนักงานบาร์ใส่ซอสทาบาสโกลงในแก้วโดยไม่ได้ตั้งใจ ในขั้นต้นเครื่องดื่มประกอบด้วยวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่วันนี้มีการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสด้วย ส่วนประกอบทั้งหมดมีดังนี้: 90 มล. น้ำมะเขือเทศ 45 มล. วอดก้า 15 มล. โรส น้ำมะนาว 0.5 มล. ซอส Worcestershire, ซอส Tabasco, เกลือและพริกไทย ส่วนประกอบทั้งหมดถูกเทลงใน highball และเติมน้ำแข็ง จากนั้นส่วนผสมจะถูกผสมและโรยด้วยเกลือหรือพริกไทยสำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้น ในการทำเครื่องดื่มนิวเคลียร์คุณสามารถใช้พริกแดง และสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่า วอดก้าสามารถถูกแทนที่ด้วยเตกีลา นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ไม่มี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเรียกว่า "พระแม่มารี" ในกรณีนี้ วอดก้าไม่รวมอยู่ในรายการส่วนผสม

การเตรียม Mojito ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่บ้าน:

ผู้อำนวยการฝ่ายศิลป์ของหน่วยงานโต้ตอบของ Manufactura

- คุณเยี่ยมชมคลับและบาร์หรือไม่? ถ้าใช่ บ่อยแค่ไหน?
- ฉันแทบไม่เคยไปคลับเลย ฉันเคยไปแค่สองครั้งในชีวิต ฉันไม่ได้ผ่านบาร์บ่อย แต่มันเกิดขึ้น - พบปะกับเพื่อน ๆ ลูกค้าคู่ค้า
- คุณดื่มที่นั่นไหม คุณกำลังดื่มอะไร?
- แน่นอน ฉันดื่ม แค่ไม่มีแอลกอฮอล์ ฉันไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์มานานกว่า 6 ปีแล้ว ไม่ใช่หยด
- ฉันจำเป็นต้องดื่มในคลับเพื่อรักษาอารมณ์และความอิ่มเอมใจหรือไม่?
- ฉันคิดว่าคำถามนี้ใช้ไม่ได้กับคลับเท่านั้น ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถสนุกได้โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์ในเลือด
- คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับค็อกเทล?
- ค็อกเทลที่ชอบ แต่ไม่มีแอลกอฮอล์
- คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับค็อกเทลที่นำเสนอในรีวิวนี้? คุณชอบอะไรและทำไม?
- โมจิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์ เพราะมันทำให้สดชื่นและไม่หวานจนเกินไป
- คุณมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับแอลกอฮอล์: เพื่อหรือต่อต้าน? ทำไม?
- แอลกอฮอล์คืออะไร? นี่เป็นปัญหาร้ายแรง เหล่านี้เป็นบุตรที่ไม่มีพ่อ สิ่งเหล่านี้คือชะตากรรมที่พังทลาย ความจริงที่ว่าฉันไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นการประท้วงของฉันต่อระบบการบัดกรีระบบการสร้างคนติดสุรา ทุกคนรู้ว่าฉันเชื่อในพระเจ้า และฉันรู้ว่าพระเจ้าต่อต้านการเสพติด กับคนที่ถูกลิดรอนเสรีภาพ หลายคนบอกฉันว่า: “ใช่ ฉันดื่มไม่ได้!” แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาปฏิเสธที่จะไม่ดื่มเมื่อฉันแนะนำให้พวกเขาดื่ม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถ และเมื่อคุณพึ่งพาบางสิ่งบางอย่าง คุณจะจำกัดศักยภาพของคุณ อยากให้ทุกคนมีอิสระ ฉันต่อต้านแอลกอฮอล์

หลายประเทศโต้แย้งเกี่ยวกับที่มาของคำว่า "ค็อกเทล" เช่น ฝรั่งเศส อเมริกา สเปน และอังกฤษชนชั้นสูง พวกเขาหยิบยกแหล่งกำเนิดเวอร์ชันต่างๆ และเสนอการแปลของตนเอง อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่เข้าใจได้มากที่สุดสำหรับคนทั่วไป - "หางไก่" - ได้กลายเป็นที่ยึดเหนี่ยวในโลกแล้ว ตามเนื้อผ้าจะรวมถึงการผสมผสานที่กลมกลืนของเครื่องดื่มกับสารเติมแต่งบางอย่างรายละเอียดที่มีสีสันในรูปแบบของชิ้นผลไม้ผลเบอร์รี่และแม้แต่สมุนไพร เป็นเวลานานที่เกี่ยวข้องกับเขา ค็อกเทลแอลกอฮอล์ซึ่งมีชื่อและยังคงเป็นจุดเด่นของพวกเขา แต่ละคนก็มีรสชาติบางอย่างและการนำเสนอที่ไม่เหมือนใครซึ่งแตกต่างจากที่อื่น ๆ

เนื่องจากทุกวันนี้ผู้คนมักจะก้าวข้ามขีดจำกัดของรสชาติและรสชาติ ชุดค่าผสมที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์ค็อกเทลใหม่ยังคงเติมเต็มคลังของพวกเขาเช่น บาร์ ร้านอาหาร หรือคลับที่เคารพตัวเองมีเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย ซึ่งแต่ละเครื่องดื่มสามารถเติมพลัง ผ่อนคลาย หรือเพียงสร้างความสุข!

ค็อกเทลและแอลกอฮอล์ - เพื่อนกันตลอดไป

เมื่อเอ่ยถึงคำนี้ ใครๆ ก็นึกได้ทันทีว่าเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงซึ่งทำจากนมพร้อมไอศกรีม หรือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งชื่อดังกล่าวก็ถูกกำหนดไว้แล้วในเมนูบาร์ใดๆ ก็ตาม เป็นช่วงหลังที่ฉันอยากจะเน้นในบทความนี้ น่าสนใจไหมที่จะรู้ว่าสิ่งนี้หรือส่วนผสมนั้นคืออะไร สั่งจากบาร์เทนเดอร์และส่งมอบความสนุกสนานและความอิ่มเอมใจ อย่างที่พวกเขากล่าวกันว่ามีการเตือนล่วงหน้าดังนั้นค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกจะตามมาในบทความโดยแนบรูปถ่ายพร้อมชื่อ และพวกเขาได้รับการยกย่องจากความนิยมทั่วโลกและแน่นอนบุคลิกที่สดใสของพวกเขา

พวกเขาได้รับรางวัลออสการ์

เรากำลังพูดถึง "Mojito", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" และ "Margarita" ที่มีชื่อเสียง โดยไม่คำนึงถึงลักษณะของประเทศใดประเทศหนึ่งและผู้คนในประเทศใด ๆ พวกเขาจะเมา ลิ้มรส และเทิดทูนบูชาในทุกทวีป โดยถือว่าเป็นที่ยอมรับจากทั่วโลก จึงไม่เป็นการไม่จำเป็นที่จะซ้ำชื่อค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ภาษาอังกฤษที่มนุษย์ส่วนใหญ่รู้จัก ไม่มีการแข่งขันในหมู่พวกเขาดังนั้นความคุ้นเคยกับการสร้างสรรค์เหล่านี้จะตามมาแบบสุ่ม เราจะไม่ระบุสัดส่วนของส่วนผสมในนั้นเพราะบาร์เทนเดอร์ที่ผ่านการฝึกอบรมรู้สูตรของเครื่องดื่มแต่ละชนิดดีกว่า

หลีกทางให้สาวๆ - "มาการิต้า" (มาร์การิต้า) ด้วยตัวเอง

ชื่อของค็อกเทล (อย่างแรกเลยคือแอลกอฮอล์) มักมีประวัติที่มาของมันเอง ตัวอย่างเช่น "Margarita" มีตำนานที่เกี่ยวข้องกับหญิงสาวที่เดาชื่อได้ ไม่น่าแปลกใจที่ในบาร์เครื่องดื่มนี้มักจะต้องการโดยเพศที่อ่อนแอกว่า เพราะตามกฎแล้วผู้หญิงต้องจ่ายเงินเพื่อลิ้มรสค็อกเทล ในขณะที่ผู้ชายส่วนใหญ่จ่ายเพื่อความแข็งแกร่งและความเรียบง่าย

และรสชาติของ "มาการิต้า" ยังคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน รวมถึง (ตามคลาสสิกของประเภท) เตกีลาและน้ำมะนาวและองค์ประกอบที่สามสามารถเป็นสุรา: นอกจากนี้ยังเพิ่มส้ม, สตรอเบอร์รี่, แตงโม, น้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม จุดเด่นของ "Margarita" คือการเสิร์ฟ - ในแก้วที่โรยด้วยเกลือ

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - ค็อกเทลสำหรับงานเลี้ยงสุดร้อนแรง

เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่สั่งบ่อยที่สุด "คอสโมโพลิแทน" สามารถกระตุ้นความอยากอาหารและให้พลังงานแก่ร่างกาย มันมีสีแดงเข้มกับน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งราดด้วยน้ำมะนาว หลังจากเติมวอดก้าและเหล้า Cointreau ที่ยอดเยี่ยมลงไป ค็อกเทลก็จะเข้มข้นมาก

ข้อเท็จจริงนี้รับประกันได้ว่างานเลี้ยงที่เสิร์ฟ Cosmopolitan จะเป็นงานที่น่าจดจำ เป็นการดีกว่าที่จะดื่มแบบแช่เย็นหากคุณวางแผนที่จะเต้นรำและสนุกสนานเป็นเวลานานและกระตือรือร้น!

"บลัดดี้แมรี่" (บลัดดี้แมรี่) คือตอนที่ราคาไม่แพง อร่อย และเรียบง่าย

โดยปกติเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ชื่อและองค์ประกอบที่เป็นต้นฉบับและในขณะเดียวกันก็พอใจกับความเรียบง่ายได้รับสถานะ "ท็อป" "บลัดดี้แมรี่" เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน ประการแรกการตั้งชื่อเครื่องดื่มที่น่าสนใจเช่นนี้ไม่สามารถกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของผู้ที่ต้องการดื่มสิ่งที่เป็นต้นฉบับ

ประการที่สอง คุณต้องจ่ายขั้นต่ำสำหรับ "Bloody Mary" หนึ่งแก้ว ดังที่คุณทราบ มันประกอบด้วยมะเขือเทศ น้ำมะนาว ซึ่งวอดก้าถูกเติมอย่างไม่อั้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างรุนแรง และความพิเศษของส่วนผสม "เลือด" นั้นมาจากคื่นฉ่ายต้นหนึ่งซึ่งมักจะกวนอย่างฉุนเฉียว

"โมจิโต้" (โมจิโต้) - ค็อกเทลโลก

ถือเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกศิลปะการผสมเครื่องดื่ม ไม่จำเป็นต้องพูดมากเกี่ยวกับคุณสมบัติของ "โมจิโต้" แบบเก่าที่ดี - เป็นการดีกว่าที่จะสัมผัสด้วยตัวเอง

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ตามกฎแล้วพวกเขาจะผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีกับโซดาใส่มะนาวฝานด้วยใบสะระแหน่ ทั้งหมดนี้ด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลหนึ่งหยดและลูกบาศก์ น้ำแข็งใสเป็นส่วนผสมที่ให้ความสดชื่นและเติมความสดชื่นให้ร่างกายและจิตใจ

(Pina Colada) - การตกแต่งของฤดูร้อนที่มีแดดจัดและมีเสียงดัง

ลองนึกภาพภูมิทัศน์เขตร้อนที่มีต้นปาล์มสูง เปลญวน และบาร์บนหาดทราย ท้ายที่สุดมันอยู่ในสถานที่ดังกล่าวที่เกิด "Pina Colada" ซึ่งมีชื่อที่เข้าใจยากโดยไม่มีการแปลที่เหมาะสม ค็อกเทลแอลกอฮอล์จำนวนมากถูกคิดค้นขึ้นในประเทศร้อน แต่เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมมากที่สุด

สองคำนี้ซึ่งแปลจากภาษาสเปนแปลว่า "สัปปะรดเครียด" แม้จะดูเรียบง่าย แต่ฟังดูน่าดึงดูดสำหรับชาวต่างชาติมาก ส่วนผสมเขตร้อน "Pina Colada" เข้ากันได้อย่างกลมกลืน: ประกอบด้วยน้ำสับปะรดสด เหล้ารัมขาว และน้ำเชื่อม

ชื่อดั้งเดิม - และรับประกันความสำเร็จ 50% ของค็อกเทล!

ตอนนี้บาร์และคลับที่มีเมนูบาร์หลากหลายไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ และนี่อาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ความนิยมของพวกเขาเติบโตขึ้นทุกปี ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็ฝึกฝนการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ และพัฒนาการออกแบบเครื่องดื่มที่สดใหม่อย่างกระตือรือร้น รายได้จากค็อกเทลนั้นดีเสมอ ดังนั้น ธุรกิจในพื้นที่นี้จึงไปได้ด้วยดี การผสมเครื่องดื่มก็น่าสนใจเช่นกัน เพราะคุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งกระบวนการเตรียมและผลงาน

เพื่อดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมสถาบันของคุณมากขึ้น มีการใช้กลอุบายต่างๆ มากมาย ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ผู้คนซื้อค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์อย่างกระตือรือร้นมากขึ้น ชื่อในคลับจะถูกเขียนบนผนังหรือรายละเอียดภายใน (เพื่อดึงดูดความสนใจให้กับตัวเอง) ในขณะเดียวกันก็มีการจัดโปรโมชั่นสำหรับเครื่องดื่มและพวกเขาก็มาพร้อมกับชื่อที่สดใส เจ้าของร้านอาหาร (คลับ) คนอื่น ๆ ได้รับประโยชน์จากความหลากหลายของบาร์โดยอัพเดทเมนูเป็นระยะ

มีหลายท่านที่อยากลอง:

• "Reanimator" ของบรั่นดีและเวอร์มุตหวาน
• "คำอธิษฐานของหญิงสาว" ซึ่งนอกจากเหล้ายินหลัก น้ำเชื่อม น้ำมะนาวสดและน้ำส้ม และ Cointreau แล้ว ยังมีไข่ขาวอีกด้วย
• "จุกนมลื่น" - การผสมผสานระหว่างชั้นของ grenadine, sambuca กับเหล้าไอริชครีม
• "การตกเลือดในกะโหลกศีรษะ" - มันแตกต่างจากครั้งก่อนโดยลูกพีช Schnaps แทนที่จะเป็น sambuca
• "บาลาไลกา" และ "กามิกาเซ่" องค์ประกอบของพวกเขาคล้ายกัน: วอดก้าที่ทุกคนคุ้นเคยและ Cointreau มีเพียงน้ำมะนาวเท่านั้นที่ถูกเติมในครั้งแรกและน้ำมะนาวที่สอง ผู้ชายส่วนใหญ่สั่งให้พิสูจน์ว่า "คนรัสเซียแท้ๆ ไม่ได้เมาง่ายขนาดนั้น"
• รายการเสร็จสิ้นด้วยชื่อค็อกเทลสุดเจ๋ง (แน่นอนว่ามีแอลกอฮอล์) เช่น "Annushka", "Katenka", "Natasha" เครื่องดื่มแต่ละอย่างมีรสชาติที่คัดสรรมาอย่างดี สำหรับการเตรียมการวอดก้าถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐาน ค็อกเทลตัวแรกเป็นสีม่วง พร้อมเหล้า Creme de Mure อย่างที่สองสดใสและแดดจ้าด้วยน้ำมะนาวและสะระแหน่เล็กน้อย "นาตาชา" โดดเด่นด้วยรสชาติลูกกวาดซึ่งเกิดจากส่วนผสมของเหล้าสตรอเบอรี่และกล้วยกับ Cointreau

ต่อเรื่องชื่อ

แม้ว่าส่วนผสมส่วนใหญ่จากเมนูบาร์จะมีชื่อค่อนข้างเพียงพอ ทันสมัย ​​และทันสมัย ​​แต่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ท้ายที่สุดแล้วชื่อค็อกเทลตลก ๆ ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นั้นจำได้ดีที่สุด และนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกเขามักจะมีรสชาติแปลก ๆ และมีผลกระทบต่อร่างกายที่คาดเดาไม่ได้

• แค่อยากพูดถึงเครื่องดื่มที่เรียกว่า "ความตายในยามบ่าย" ซึ่งเป็นแชมเปญที่ให้ความสดชื่นสำหรับสุภาพบุรุษ
• เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่แยกแยะพี่น้องค็อกเทลขาวรัสเซียและรัสเซียดำซึ่งเตรียมจากวอดก้าพร้อมเหล้ากาแฟบางชนิดมีเพียงอันแรกเท่านั้นที่ยังมีครีม
• "คำสุดท้าย" ยังแปลกใจกับชื่อของมัน เป็นส่วนผสมของจิน ชาร์ทสีเขียว น้ำมะนาว และเหล้ามารัสชิโน
• “หน้าอกนางฟ้า” ขบขันไม่น้อย! ปรากฎว่านี่คือส่วนผสมของเหล้ามารัสชิโนที่กล่าวถึงแล้วกับวิปครีม เสิร์ฟในแก้วที่สวยงาม
• จาก "ต่อมลิง" กลายเป็นอึดอัด แต่คนบ้าระห่ำที่ลองเครื่องดื่มนี้มักจะเรียกร้องให้ทำซ้ำเนื่องจากรสชาติของจินกับส้ม, น้ำทับทิมและทิงเจอร์ Ricard นั้นคุ้มค่า
• สก็อตทาร์ตสก๊อตและเหล้า Drambuy ที่หาตัวจับยากให้กำเนิดกัน ไม่แนะนำให้รีบร้อนด้วย: ลิ้มรสชาติให้นานที่สุด

วิญญาณขอค็อกเทล แต่น่าเสียดายที่เงินไปบาร์? มีทางออก!

หลังจากทำงานหนักและประหม่ามาทั้งสัปดาห์ คุณอยากจะกำจัดความคิดที่อยู่ในหัวของคุณหรือไม่? คุณต้องการพักผ่อนอย่างประหยัดและร่าเริงเพราะราคาในคลับหรือบาร์กัดหรือไม่? ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ในร้านค้าจะช่วยได้ชื่อของพวกเขาคล้ายกับร้านอาหารรสชาติแน่นอนอาจแตกต่างจากเดิม แต่ราคาไม่แพงจริงๆ จะหาคนเหล่านี้ได้ไม่ยากในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ในแผนกที่มีแอลกอฮอล์

แน่นอนว่าทางเลือกจะไม่เหมือนในบาร์ อย่างไรก็ตาม "Pina Colada", "Whiskey with Cola", "Bellini", "Daiquiri" ความคล้ายคลึงกันของ "Screwdriver", "White Russian" และ "Martini" ไม่ใช่ปัญหาในการค้นหา

เมื่อซื้อส่วนผสมที่ต้องการและอยู่ในตู้เย็นแล้วสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือเทลงในแก้วเพื่อให้ดูสวยงามและโยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงไปพร้อมกับผลไม้และกิ่งก้าน สะระแหน่. แต่เนื่องจากค็อกเทลแอลกอฮอล์เหล่านี้ขายเป็นขวด (ชื่อของบางคนถึงแม้จะเป็นพวกชนชั้นสูง) การดื่มโดยตรงจากที่นั่นก็ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต

คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งานบาร์

แน่นอนว่าทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับรายชื่อภาพยนตร์ที่ทุกคนควรดู สถานที่ที่ต้องไปเยือน มีสิ่งที่คล้ายกันสำหรับหนังสือและอาหารในตำนาน ในกรณีนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่คล้ายกัน แต่ชื่อค็อกเทล (แอลกอฮอล์) จะปรากฏในบทบาทหลัก รายชื่อเหล่านี้รวบรวมไว้สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มค้นพบโลกแห่งวิญญาณและส่วนผสมจากพวกเขา ถึงกระนั้น ก็ควรมีข้อมูลบางอย่างเพื่อที่จะรู้ว่าจะสั่งอะไรจากบาร์เทนเดอร์ และตระหนักถึงผลกระทบของเครื่องดื่มที่ต้องการ

ดังนั้น ผู้เริ่มต้นควรสังเกตเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่อไปนี้ ชื่อของเครื่องดื่มซึ่งดังกล่าวข้างต้นได้รับ "ออสการ์" ควรจำไว้ก่อนและเริ่มฝึกกับพวกเขา

• "B-52" - เหล้าสามชนิด: "Irish Krim", "Grand Marnier" และกาแฟ "Kalua"
• "Daiquiri" เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลองเมื่อเหล้ารัมที่รวมอยู่ในนั้นนอกเหนือจากน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมเป็นคิวบาแท้ๆ
• "Sex on the Beach" เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ลูกท้อ วอดก้า เหล้าราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และน้ำสับปะรด
• "Tequila Sunrise" แบบดั้งเดิมของน้ำทับทิม ส้ม เตกีลา โซดา และ (เหล้าแบล็คเคอแรนท์) ทำได้ดีมาก
• "มิโมซ่า". มันผสมส้มสดกับแชมเปญเป็นประกายอย่างชำนาญ ขอแนะนำให้ดื่มกับอาการเมาค้าง
• การดื่ม "Martini" ในหลายเวอร์ชันก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น เหล้ายินได้รับการยกย่อง เวอร์มุตแห้ง ส้มขม และมะกอกดองสร้างบางสิ่งบางอย่างในแก้วเดียว
• แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็ยังคุ้นเคย (เครื่องดื่มแก้วโปรดของ James Bond จำได้ไหม) อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อความแข็งแกร่งของมันได้เพราะวอดก้า, จิน, เวอร์มุต Lille Blanc ซึ่งเปลือกมะนาวอ่อนแรงนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญในแก้วเดียว
• ด้วยรอยยิ้ม พวกเขายังระลึกถึงความรู้สึกหลัง Lone Island East Tea ส่วนผสมของเตกีลา เหล้ารัมขาว วอดก้ากับจิน น้ำมะนาว, โคล่าและ "Cointreau" จะหันหัวของคุณทันทีและร่างกายจะพุ่งไปที่ใจกลางฟลอร์เต้นรำ
• สะท้อนความยิ่งใหญ่ได้ด้วยค็อกเทล Alexander ซึ่งประกอบด้วยครีม น้ำเชื่อม จิน และครีมโกโก้ขาว
• เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ควรสั่งเหล้า Cointreau จิน น้ำมะนาว และไข่ขาว
• "White Russian", "Black Russian" และ "Screwdriver" ช่วยให้คุณใช้เวลายามเย็นได้อย่างเต็มที่
• "แมนฮัตตัน" ถูกเพิ่มเข้าไปในคลังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บังคับ โน้ตที่ขมขื่นนั้นรู้สึกได้เนื่องจาก Angostura ขมและเวอร์มุตหวานซึ่งเจือจางด้วยบูร์บอง
• ไม่มีจุดสิ้นสุดยามเย็นที่น่าเบื่อและเงียบสงบเมื่อมีเฮอริเคนค็อกเทล นั่นคือที่มาของพายุในแก้ว นำโดยรัมสีเข้ม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมเสาวรส
• ปิดท้ายด้วยความคลั่งไคล้ "ฮิโรชิม่า" นักกีฬาคนนี้ไม่ดื่มยกเว้นในอึกเดียว ที่เห็นได้ชัดเจน เพราะมันประกอบด้วยซัมบูคา แอ๊บซินท์ ครีมเหล้า"ไอริชครีม" และเกรนาดีนที่ขมขื่นให้กำเนิดส่วนผสมจากนรก

ม่าน

ไม่ได้กล่าวถึงค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดในบทความและสามารถระบุชื่อได้เป็นเวลานาน แต่ทำไม? ท้ายที่สุดแล้วหากมีความปรารถนาที่จะลิ้มรสอะไรบางอย่างจากข้างต้นก็เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการตอบสนอง อีกทางหนึ่ง ไปที่คลับหรือร้านค้าที่เชื่อถือได้ แล้วทิ้งจำนวนเงินที่ต้องการไว้ที่นั่นเพื่อซื้อ "ยาหม่องเพื่อจิตวิญญาณ" อย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่น หรือคุณสามารถเสี่ยง - ค้นหาบาร์เทนเดอร์มือใหม่ในตัวเองและทำค็อกเทลด้วยตัวคุณเอง สำหรับเรื่องนี้ มีวรรณกรรมที่จำเป็นในร้านหนังสือและซูเปอร์มาร์เก็ตไม่มีแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้อย นี่เป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมเพราะ "ผลลัพธ์ของความคิดสร้างสรรค์" จะทำให้คุณได้สัมผัสเอง สิ่งสำคัญคือต้องไม่สำลักในกระบวนการสร้างสรรค์

เรียนรู้สูตรการทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์โดยใช้ส่วนผสมต่างๆ

เมื่อมีการวางแผนวันหยุดสำหรับคุณ คุณมักจะต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยบางสิ่งบางอย่าง - จานไม่ธรรมดาหรือเครื่องดื่มโฮมเมด บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมอาหารตามสูตรใหม่สำหรับเทศกาลและไม่ได้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่ม

น่าเสียดายเพราะมีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้แขกได้พักผ่อน และเพื่อให้ดื่มได้น่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิมที่ออกแบบมาอย่างสวยงามพร้อมกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

สูตรสำหรับทำค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยและเรียบง่ายและชื่อของพวกเขา

สำหรับงานเลี้ยงที่สดใส เครื่องดื่มแรงๆ ธรรมดาๆ ไม่เหมาะกับคนหนุ่มสาว พวกเขาต้องการลองอะไรที่น่าสนใจอย่างแน่นอน มาดูตัวอย่างสูตรอาหารจากส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์แบบง่ายๆ ที่หาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

บลูลากูน

สูตรอาหาร: เติมแก้วด้วยก้อนน้ำแข็ง ใช้เหล้าคูราเซา 30 กรัม แก้วน้ำอัดลมธรรมดาไม่หวาน วอดก้า 60 มิลลิลิตร ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทลงในแก้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลไม้ตามจินตนาการของคุณ

ค็อกเทลบลูลากูน

โมนาโก

สูตรอาหาร: เครื่องดื่มถูกเตรียมเป็นชั้นๆ เทลงในแก้วทรงสูงอย่างระมัดระวัง น้ำเชื่อมข้น- เบียร์ 20-25 มิลลิลิตรถูกเติมด้วยชั้นที่สองตามใบมีดกว้างเพื่อให้กระแสน้ำบาง ๆ ไหลลงมาที่ผนังในภาชนะ นอกจากนี้ชั้นที่สามเทน้ำมะนาว 150 กรัม ตกแต่งแก้วด้วยผลไม้ ใส่หลอด เสิร์ฟแขก

ทำง่าย - ค็อกเทลโมนาโก

สังขยา

สูตรอาหาร: เอามา เบอร์รี่สดปอกเปลือกออกจากกระดูกสับ ใส่ไว้ในขวดเหล้า เทไวน์แดงแห้งหนึ่งขวดลงในภาชนะเดียวกัน จากนั้นเทน้ำอัดลม - สามร้อยกรัมแล้วเติมน้ำแข็ง

ค็อกเทลสังขยากับไวน์แดง

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น

ในการทำค็อกเทลเข้มข้น คุณจะต้องเพิ่มแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม ดังนั้นหากคุณต้องการเมาอย่างรวดเร็วลองดูวิธีทำค็อกเทลที่ทำให้มึนเมา

ซับป่า

สูตรอาหาร:มันจะใช้วอดก้าหนึ่งร้อยมิลลิลิตร, น้ำผลไม้ 20 มิลลิลิตร, ผลไม้สดที่มีกลิ่นหอมชิ้นหนึ่ง, ก้อนน้ำแข็ง

สตรองค็อกเทล - Jungle Juice

ป้าของโรเบิร์ต

สูตรอาหาร: ระวังเมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ คุณจะรู้สึกถึงผลของมันอย่างรวดเร็ว สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องผสมวอดก้าสามส่วน จินหนึ่งส่วนครึ่ง แอ๊บซินท์สองส่วน บรั่นดีหนึ่งส่วน หนึ่ง - เหล้าแบล็คเบอร์รี่ ค็อกเทลประกอบด้วยเครื่องดื่มที่เข้มข้นเพียงอย่างเดียว

ค็อกเทลที่แข็งแกร่ง - ป้า Roberta

สูตรอาหาร: ส่วนผสมของเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายที่เข้มข้นนี้รวมถึงวอดก้าและเบียร์เท่านั้น โดย สูตรคลาสสิคคุณจะต้องใช้เบียร์ 375 มิลลิลิตร วอดก้า 40 องศา 125 กรัม เบียร์ถูกเทลงที่ด้านล่างของแก้วหลังจากหยุดการเกิดฟองแล้ววอดก้าก็เทลงไป ขอแนะนำให้ดื่มในจิบขนาดใหญ่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้หากต้องการ

เครื่องดื่มแรง - Ruff

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับวอดก้า

คุณสามารถปรับความแรงของวอดก้าค็อกเทลได้ด้วยตัวเอง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลที่เข้มข้น ให้เติมของเหลวที่ร้อนจัดเมื่อเตรียมมากกว่าในสูตรดั้งเดิม

เจมส์ บอนด์ ดริงค์

สูตรอาหาร: เทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สองเครื่องสลับกันลงในภาชนะที่แช่เย็น: มาร์ตินี่ - 40 มล., วอดก้า - 80 มล. จากนั้นผสมเบา ๆ อย่าเขย่าใส่มะกอก

ค็อกเทล - มาร์ตินี่กับวอดก้า

Harvey Wallbanger

สูตรอาหาร: เท Galliano liqueur 15 มิลลิลิตร, น้ำส้ม 180 มิลลิลิตร, วอดก้า 30 กรัมลงในแก้ว จากนั้นยังคงเพิ่มเชอร์รี่หนึ่งลูกมะนาวฝานหนึ่งช้อนชาน้ำตาลอ้อยสี่ก้อนน้ำแข็ง

บลัดดี้ แมรี่

สูตรอาหาร: เทน้ำมะเขือเทศ 135 มล. วอดก้า 50 มล. ลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง 3 ก้อน คื่นฉ่าย 1 ก้าน ซอส Worcester สามหยด

วอดก้าค็อกเทล - Bloody Mary

ซอมบี้:

สูตรอาหาร: คุณจะต้องใช้เหล้าแอปริคอท 15 มิลลิลิตร, เหล้ารัมสีทอง 30 มิลลิลิตร, สีขาว 75 มิลลิลิตรและน้ำส้ม 30 มิลลิลิตร, วอดก้า, น้ำมะม่วง, น้ำสับปะรด, เหล้ารัมดำ 15 มิลลิลิตรในปริมาณเท่ากัน จากนั้นใส่สะระแหน่ มะนาวฝาน 1 ลูก น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่

ค็อกเทล - ซอมบี้

ค็อกเทลกับสุรา

ด้านล่างคุณจะเห็น สูตรที่น่าสนใจค็อกเทลที่มีสุรา

แจ็ค สแปร์โรว์

สูตรอาหาร: ในแก้วทรงสูง ผสมเหล้ารัมดำ 100 มล., เหล้าอมาเร็ตโต 30 มล., เหล้าโกโก้ 20 มล., โคล่า 100 มล. เพิ่มน้ำแข็งสามก้อนจากช่องแช่แข็ง

ค็อกเทล - แจ็ค สแปร์โรว์

ค็อกเทลเหล้าฤดูร้อน

สูตรอาหาร: ต้องปอกเปลือก หั่นกล้วย 70 กรัม แอปริคอท 100 กรัม (แยกจากหลุมหั่นเป็นลูกเต๋า) ใส่น้ำตาล 20 กรัม จากนั้นเทไวน์แห้ง (สีขาว) 130 มิลลิลิตร ปริมาณแชมเปญเท่ากัน เหล้ากล้วย 70 กรัม ผสมแล้วเติมน้ำแข็งก้อนจากช่องแช่แข็ง

ค็อกเทลเหล้าค็อกเทล

สูตรอาหาร: คุณจะต้องตุนจินหรือคอนยัค เหล้าช็อคโกแลต ครีม สำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลต้องใช้สัดส่วนต่อไปนี้: จิน 45 มล., สุรา 25 มล. (ช็อคโกแลต), ครีม 45 มล.

ค็อกเทล - Alexander

ค็อกเทลรัม

ค็อกเทลกับเหล้ารัมนั้นอร่อยไม่น้อยแล้วอ่านสูตรสำหรับการเตรียมการ

คิวบาฟรี

สูตรอาหาร:เทน้ำแข็งลงในแก้ว แยกผสมโคล่า 150 มิลลิลิตร เหล้ารัมทองคำ 50 กรัม น้ำมะนาวคั้นสด 10 มิลลิลิตร เทลงในแก้ว ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น .

ค็อกเทลคิวบาฟรี

โมจิโต้

สูตรอาหาร: ใส่แก้วทรงสูงแช่เย็นใส่มะนาวฝานเป็นแว่น (ครึ่งผล) นำสะระแหน่ 6 ต้น ทุบเล็กน้อยให้ได้ยินกลิ่นของมันแล้วใส่ลงในภาชนะ จากนั้นเติมน้ำแข็ง (บิ่น) และเทเหล้ารัมเบา (60 มิลลิลิตร) น้ำเชื่อม (25 มิลลิลิตร) น้ำอัดลม (50 มิลลิลิตร) ผสมส่วนผสมค็อกเทลพร้อม

ค็อกเทล - โมจิโต้

ค็อกเทลรัมส้ม

สูตรอาหาร: สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณต้องบดกีวีสีเขียว 50 กรัมในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำจาก ส้มสด 40 มิลลิลิตร, น้ำสับปะรด - 40 มิลลิลิตร, น้ำเชื่อมเสาวรส 20 มิลลิลิตร, เหล้ารัมขาว 50 มิลลิลิตร ผสมทุกอย่าง ตกแต่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทลเตกีล่า

สูตรค็อกเทลเตกีลาง่ายๆ นี้มีให้สำหรับทุกคน คุณเพียงแค่ต้องซื้อในไฮเปอร์มาร์เก็ต ส่วนผสมที่จำเป็นและผสมให้เข้ากัน

พระอาทิตย์ขึ้น

สูตรอาหาร: นำแก้วทรงสูง จุ่มน้ำแข็งลงไป เทซิลเวอร์เตกีล่า 60 มิลลิลิตร จากนั้นเติมน้ำส้มคั้นสด 140 กรัม น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร (เกรนาดีน) ผัดด้วยช้อนบาร์ ตกแต่ง เสิร์ฟแขก

รัมค็อกเทล - พระอาทิตย์ขึ้น

บูมเตกีลา

สูตรอาหาร: เทซิลเวอร์เตกีล่า 60 มล. สไปรท์ 90 มล. ลงในแก้ว แตะที่ด้านล่างของตาราง ทำซ้ำสามครั้งกับคำว่า Boom เครื่องดื่มจะเกิดฟอง ดื่มในอึกเดียว

รัมค็อกเทล - บูม

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมเบียร์

บนพื้นฐานของสิ่งนี้ซึ่งเป็นที่รักของหลายคนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงได้รับค็อกเทลดั้งเดิม

นักปั่นจักรยาน

สูตรอาหาร: เทไลท์เบียร์สองส่วนผสม (100 มก.) ลงในเชคเก้อร์ น้ำมะนาวธรรมดาก็ 100 มิลลิลิตรเช่นกัน ผสมและเทลงในแก้วทรงสูง - ประดับด้วยมะนาว

ค็อกเทลกับเบียร์และน้ำมะนาว - นักปั่นจักรยาน

คนพาลเบียร์

สูตรอาหาร: ชื่อของเครื่องดื่มนี้บ่งบอกตัวมันเอง ค็อกเทลนี้ไม่เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ของผู้หญิง ในการเตรียมคุณต้องเทน้ำมะเขือเทศ (30 มิลลิลิตร) ผสมกับซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนขนาดใหญ่ลงในแก้วเบียร์แล้วเทเบียร์ 200 มิลลิลิตรลงไป แล้ววอดก้าหนึ่งหยด (50 มิลลิลิตร) คุณไม่จำเป็นต้องผสมเนื้อหา

ค็อกเทลที่แข็งแกร่ง - เบียร์วายร้าย

เบียร์กับน้ำผลไม้

สูตรอาหาร: ผสมน้ำเชอร์รี่ในปริมาณเท่ากันกับ เบียร์ดำ. เพิ่มน้ำแข็งและให้บริการแขก

ค็อกเทล - เบียร์กับน้ำเชอร์รี่

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมไวน์

ชอคโกแลต คิส

สูตรอาหาร: เทเหล้าช็อกโกแลต 100 มิลลิลิตร ไวน์แดงแห้ง 50 มิลลิลิตร ครีม 100 มิลลิลิตร ลงในเชคเก้อร์ ผสมส่วนผสม เทลงในแก้วทรงสูง ใส่น้ำแข็ง โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน

ค็อกเทล - ช็อกโกแลตคิส

คาลิโมโช

สูตรอาหาร: ผสมไวน์แดง (100 มล.) กับ Coca-Cola 100 มล. เทน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทเครื่องดื่มลงไป ตกแต่งด้วยมะนาว และเสิร์ฟให้แขก

ค็อกเทลกับไวน์ - Kalimocho

ค็อกเทลแอลกอฮอล์เบาๆ

น้ำอัดลมที่มีแอลกอฮอล์มีแอลกอฮอล์อยู่เล็กน้อย ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟให้กับแขกในแก้วทรงสูงหรือแก้วทรงสูง อ่านสูตรค็อกเทลเหล่านี้ด้านล่าง

มิลค์เชคแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มนมส้ม

สูตรอาหาร: เทลงในเครื่องปั่น น้ำส้ม- 200 มิลลิลิตร นม 100 มิลลิลิตร เหล้านม 40 มิลลิลิตร ไอศกรีม 100 กรัม ปัดเนื้อหา จากนั้นเทลงในแก้วทรงสูง คุณสามารถเลือกเบอร์รี่หรือชิ้นส้มเป็นของตกแต่ง

เบาๆ มีแอลกอฮอล์ มิลค์เชค

ช็อกโกแลตมิราเคิล

สูตรอาหาร: อุ่นนม 200 มิลลิลิตร ละลายช็อกโกแลต 100 กรัม และน้ำตาล 1 ช้อนชา จากนั้นแช่เย็นเครื่องดื่มที่ได้ สุดท้ายก่อนเสิร์ฟ เทนมกับช็อกโกแลตและเหล้าช็อกโกแลต 50 มล. ลงในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง

มิลค์เชค - ช็อกโกแลตมิราเคิล

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมน้ำผลไม้

พระอาทิตย์ตกอิตาลี

สูตรอาหาร: นำแก้วทรงสูง เทน้ำแข็งก้อนลงไป ขั้นแรก เท Amaretto (50 มิลลิลิตร) ลงไป จากนั้นเติมน้ำ 90 มิลลิลิตรจากส้มสดและโซดาธรรมดา ในตอนท้ายให้เติม Grenadine (น้ำเชื่อมหวาน) หนึ่งช้อนเล็ก ๆ

ค็อกเทลกับน้ำผลไม้และ Amaretto

บลูเบอร์รี่ค็อกเทล

สูตรอาหาร: ในเครื่องปั่น บดบลูเบอร์รี่ 100 กรัม กับน้ำตาล 1 ช้อนใหญ่ เพิ่มน้ำแข็งที่นั่นแล้วบดจนแตก ในเชคเก้อร์ ผสมแชมเปญกึ่งหวาน 200 มิลลิลิตรกับน้ำทับทิม 50 มิลลิลิตร ใส่บลูเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะกับน้ำแข็งในแต่ละแก้ว แล้วราดด้วยเครื่องดื่มจากเชคเก้อร์

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำ – บลูเบอร์รี่

หลังจากอ่านสูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่างๆ แล้ว คุณก็สามารถเลือกเครื่องดื่มที่คุณชอบได้แล้ว และคุณจะสามารถปรุงมันเองเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ (ญาติ เพื่อน เพื่อนร่วมงาน) ในงานฉลองใดๆ

วิดีโอ: การทำค็อกเทลแอลกอฮอล์

คุณลองนึกดูว่าคุณต้องสั่งค็อกเทลแบบเดิมๆ ที่บาร์ตลอดเวลาหรือไม่? แน่นอนว่าเราทุกคนมีเครื่องดื่มแก้วโปรด แต่โชคดีที่ไม่มีใครมีปัญหานี้ ความจริงก็คือค็อกเทลเข้ามาแทนที่กันอย่างต่อเนื่อง - บางคนได้รับความนิยมในขณะที่คนอื่นลืมและหายไป ในปีนี้ นิตยสาร Drinks International ได้นำเสนอ เรตติ้งใหม่ค็อกเทลที่ขายดีที่สุดในโลก อิงจากการสำรวจที่จัดทำขึ้นจาก 108 บาร์ที่ดีที่สุดในโลกและรวมเครื่องดื่ม 25 ชนิด

25. ไคปิรินฮา

Caipirinha ได้รับความนิยมในโอลิมปิกฤดูร้อน 2016 ที่ริโอเดจาเนโรและได้เพิ่มขึ้นจากอันดับที่ 47 เป็น 25 สูตรค็อกเทลมีหลายตัวเลือก ลูกค้าประจำบาร์มักจะชอบ "ไคปิรินยา" ที่ทำจากคาชาก้า น้ำตาลทรายและมะนาว ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วกว้างแบบเตี้ย

24. "ทอม คอลลินส์"

ถึงตอนนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีจิน น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำอัดลมมีทั้ง "ครอบครัว": Pedro Collins กับเหล้ารัม, Pepito Collins กับเตกีลา, ผู้พัน Collins กับ Bourbon และ Captain Collins กับวิสกี้ของแคนาดา สิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมค็อกเทลทุกครั้งคือการตกแต่งด้วยมะนาวอย่างดี

23. "จิน ฟิซ"

Gin Fizz เป็นเครื่องดื่มที่คลาสสิกและค่อนข้างเรียบง่าย มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของจิน, มะนาวหรือมะนาว, น้ำตาลและน้ำอัดลม

22. "เข็มฉีดยา Aperol"

เหล้าก่อนอาหารอิตาเลียนแสนสดชื่นนี้เหมาะสำหรับอากาศร้อน "Aperol Spritz" ทำจาก prosecco หรือไวน์ขาว Aperol และโซดา

21. "เหล้ารัมแฟชั่นเก่า"

นี่คือค็อกเทลคลาสสิกแบบ Old Fashioned ที่ดำเนินชีวิตด้วยตัวของมันเอง จากผลการสำรวจ แถบที่ 5 ทุกแท่งรวม "Rum Old Fashioned" ไว้ในรายชื่อสินค้าขายดี อย่าลืมลองในเวอร์ชันที่มี falernum เช่นเดียวกับเหล้ารัมสีขาวและสีเข้ม

20. "ซอมบี้"

Drinks International เรียกค็อกเทลนี้ว่า "เครื่องดื่มแห่งความตาย" "ซอมบี้" ทำจากเหล้ารัม เหล้าแอปริคอท มะนาว และน้ำสับปะรด เสิร์ฟเครื่องดื่มตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ในแก้วใบใหญ่

19. "เพนิซิลลิน"

ละเลยชื่อค็อกเทล เพนิซิลลินมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์จริงๆ ส่วนผสมของเครื่องดื่มประกอบด้วย วิสกี้ น้ำมะนาว น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง-ขิง และขิงหวาน

18. Pisco Sour

Pisco Sour ได้รับความนิยมในซานฟรานซิสโกในช่วงทศวรรษที่ 30 และในนิวยอร์กในช่วงทศวรรษที่ 60 และปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ค็อกเทลเปรูอมตะนี้ทำจาก pisco น้ำเชื่อมง่ายๆ, น้ำมะนาว, ไข่ขาว และแองกัสตูร่า บิทเทอร์

17. "การบิน"

ในปี 2560 การบินขยับขึ้นหนึ่งตำแหน่งเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ค็อกเทลเป็นเวอร์ชันปรับปรุงของ Tom Collins ประกอบด้วยเหล้ายิน เหล้ามารัสชิโน เหล้าไวโอเล็ต และน้ำมะนาว

16. "กิมเล็ต"

สูตรสำหรับค็อกเทลนี้เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ตอนนี้มันทำจากจินและมะนาวที่จริงใจ ในขณะที่ส่วนผสมที่ผสมในอัตราส่วน 75:25

15. เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่

"เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่" หมายถึงค็อกเทลของหวาน มันทำจากกาแฟเอสเพรสโซ่วอดก้าและเหล้ากาแฟ เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่พร้อมเมล็ดกาแฟหนึ่งหรือสองเมล็ด

14. "ความมืดและพายุ"

นี่คือค็อกเทลยอดนิยมของเบอร์มิวดา บนเกาะ "ความมืดและพายุ" มักทำด้วยเหล้ารัมดำ เบียร์ขิงและมะนาว

13. "บูเลอวาร์ด"

ในปีที่ผ่านมา "บูลวาร์ดี" เพิ่มขึ้น 15 ตำแหน่ง ค็อกเทลมีพื้นฐานมาจาก Negroni ที่มีชื่อเสียง แต่มีการเพิ่มวิสกี้อเมริกันแทนจิน

12. บลัดดี้ แมรี่

คุณอาจจะชอบหรือเกลียดมัน แต่เครื่องดื่มนี้อยู่ใน 10 อันดับแรกของเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในหนึ่งในสี่ของบาร์ที่ทำการสำรวจ “บลัดดี้แมรี่” โดยเฉพาะวอดก้ามะนาวคั้นสดและ น้ำมะเขือเทศ, เครื่องเทศและขึ้นฉ่ายฝรั่ง

11. "ไหมไทย"

เหล้าคูราเซา เหล้ารัม น้ำเชื่อมนมออร์ชาด และน้ำมะนาว ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดฟางและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ สับปะรดฝานเป็นแว่น และผิวมะนาว

10. ซาเซรัก

Sazerac เป็นหนึ่งในค็อกเทลอเมริกันที่เก่าแก่ที่สุด ทำด้วยวิสกี้ ขมและน้ำตาล และเสิร์ฟในแก้วแบบเก่าที่ล้างด้วยแอ๊บซินท์ล่วงหน้า

9. "โมจิโต้"

ค็อกเทลคิวบานี้อยู่ใน 10 อันดับแรกโดยมากกว่าหนึ่งในสามของบาร์ที่สำรวจโดย Drinks International โมฮิโต้ทำจากเหล้ารัม น้ำมะนาว น้ำอัดลม น้ำตาลทรายแดง มิ้นต์สด และน้ำแข็ง

8. "ล่อมอสโก"

"Moscow Mule" คือคำตอบของ "วอดก้า" ของ "ความมืดและพายุ" ประกอบด้วยวอดก้า มะนาว ขิง และน้ำอัดลม ค็อกเทลมักจะเสิร์ฟในแก้วทองแดง

7. "มาการิต้า"

"มาร์การิต้า" ยังคงอยู่ในอันดับที่ 7 แม้ว่าจะไม่ได้เสิร์ฟเย็นในบาร์ 40 เปอร์เซ็นต์ตามต้องการ รุ่นคลาสสิคดื่ม. ค็อกเทลมีหลายชนิด แต่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือเตกีลา น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำเชื่อมหางจระเข้

6. "มาร์ตินี่แห้ง"

"ดรายมาร์ตินี่" มีความคลาสสิคมานานแล้ว ค็อกเทลรุ่นดั้งเดิมทำจากจินและเวอร์มุต เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะกอกและผิวเลมอน

5. วิสกี้เปรี้ยว

ค็อกเทลนี้ (ภาพหลัก) ประกอบด้วยบูร์บอง น้ำมะนาว และน้ำตาลหนึ่งช้อนชา บางครั้งก็เสริมด้วยไข่ขาว

4. "แมนฮัตตัน"

ในปีที่ผ่านมา แมนฮัตตันสูญเสียตำแหน่งหนึ่งในการจัดอันดับ แต่ก็ยังได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยวิสกี้ข้าวไรย์รสขม ขมและเวอร์มุตหวาน Whisky Bulleit, Rittenhouse และ Maker's Mark ถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มด้วย

3. "ไดกิริ"

Daiquiri เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เพื่อให้ได้เครื่องดื่มนี้ บาร์เทนเดอร์ผสมน้ำมะนาวกับเหล้ารัมและ น้ำเชื่อมแล้วเขย่าส่วนผสมด้วยเชคเกอร์

2. เนโกรนี

Negroni เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนยอดนิยมที่ทำจากเหล้า Campari เวอร์มุตหวานและจิน จากข้อมูลของ Drinks International เป็นค็อกเทลที่มีการสั่งซื้อมากเป็นอันดับสองของโลก

1. "แฟชั่นเก่า"

เครื่องดื่มนี้ได้รับการทดสอบตามเวลาอย่างแท้จริง สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2424 ยังคงได้รับความนิยมสูงสุดและจะไม่สูญเสียพื้นที่ ตามเนื้อผ้า "แบบเก่า" ทำด้วยน้ำตาลก้อน angostura bitters น้ำแข็งและบูร์บอง ตกแต่งเหล้าก่อนอาหารด้วยสีส้มและเชอร์รี่