ค็อกเทลกับสุรา: พันธุ์ ส่วนผสม และสูตร ค็อกเทลสูตรโปรดที่บ้าน สูตรครีมเหล้าค็อกเทล

โลกแห่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นมหาสมุทรที่แท้จริง ซึ่งส่องประกายด้วยโทนสี รสชาติ และกลิ่นที่หลากหลาย เฉพาะเหล้าจากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ทั้งหมดมีหลายร้อยชนิดและหลากหลาย และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หอมหวานและมีแอลกอฮอล์ต่ำเหล่านี้ผลิตขึ้นในเกือบทุกประเทศในโลก ทุกวันนี้ การดื่มเหล้าไม่เพียงแต่บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังถูกใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงอีกด้วย ซึ่งสามารถลิ้มรสได้ไม่เฉพาะในบาร์เท่านั้น แต่ยังปรุงเองที่บ้านด้วย

ค็อกเทลสุราทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: สุราเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมและประเภทที่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียม ค็อกเทลที่มีสุราเป็นส่วนผสมมักใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ในขณะที่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมหลักจะทำหน้าที่เป็นการย่อยอาหาร

ค็อกเทลพร้อมสุราถูกจัดเตรียมในแก้วทรงสูงขนาดใหญ่หรือในเชคเก้อร์ และเสิร์ฟที่โต๊ะในแก้วบนขาสูงหรือแก้วทรงเตี้ยและกว้าง คุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับการดื่มเครื่องดื่มคือหลอดค็อกเทล

สูตรง่าย ๆ ที่เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับค็อกเทลพร้อมสุรามีตัวเลือกดังต่อไปนี้:

ค็อกเทล "พระเจ้า"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ขาว - 25 มล.
• เหล้า Maraschino - 25 มล.;
• เหล้าคูราเซาสีน้ำเงิน - 15 มล.;
• น้ำมะนาว - 15 มล.;
• จินโทนิค - 20 มล.;
• มะนาว - 1 วงกลม;
• ค็อกเทลเชอร์รี่ - 2-3 ชิ้น;
• มิ้นต์ - 1 กิ่ง;
• น้ำแข็งก้อน - 3-5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• สุราและน้ำมะนาวทั้งหมดผสมในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง
• เครื่องดื่มถูกกรองลงในแก้วซึ่งมีการเติมจินและโทนิกด้วย
• ขอบแก้วตกแต่งด้วยสะระแหน่ เชอร์รี่เสียบไม้ และวางวงกลมมะนาวลงในเครื่องดื่มโดยตรง

ค็อกเทล "ฤดูร้อนของอิตาลี"

วัตถุดิบ:

• เหล้า Amaro Siciliano - 20 มล.;
• จิน - 20 มล.;
• ชิ้นส้ม - 1 ชิ้น;
• โทนิค - 50 มล.;
• น้ำแข็งเป็นก้อน - 5-7 ชิ้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• จินและสุราผสมกับน้ำแข็งในแก้วกว้าง
• วางชิ้นส้มลงในเครื่องดื่มและเพิ่มโทนิคหลังจากนั้นก็ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนบาร์
• ฟางถูกหย่อนลงในแก้วแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ค็อกเทล "เลดี้ฟิงเกอร์".

ในการทำค็อกเทลคุณจะต้อง:

• สุรา Baileys - 10 มล.;
• สุรา Tia Maria - 10 มล.;
• เหล้า Tuaka - 10 มล.;
• กาแฟเย็น - 40 มล.
• วิปครีม - 10 กรัม

การเตรียมการรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

• เหล้าผสมในถ้วยกาแฟและเติมกาแฟเย็น
• เครื่องดื่มราดด้วยวิปครีม
• เสิร์ฟในถ้วยบนจานรองพร้อมช้อนกาแฟ

ค็อกเทล "มิตรภาพของผู้คน".

ในการทำค็อกเทลคุณต้อง:

• เหล้า Amaretto - 15 มล.;
• เหล้ากล้วย - 15 มล.;
• สก็อต - 15 มล.;
• เวอร์มุตสีขาว - 15 มล.;
• ค็อกเทลเชอร์รี่ - 1 ชิ้น;
• ก้อนน้ำแข็งกินได้

การทำอาหาร:

• ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเชอร์รี่ ผสมกับน้ำแข็งในเชคเก้อร์และเขย่าให้ละเอียด
• เครื่องดื่มถูกกรองลงในแก้วค็อกเทล
• ขอบแก้วตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอรี่

ค็อกเทล "เมดูซ่า"

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เหล้าคูราเซา - 10 มล.;
• เหล้าครีมไอริช - 10 มล.;
• สุรา "Sambuca Roman" - 10 มล.;
• เหล้าทับทิม - ? ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

• เลเยอร์ของเหล้า Curacao, Sambuca และไอริชครีมถูกเทลงในแก้วเหล้าตามใบมีดตามลำดับอย่างเคร่งครัด
• เติมเหล้าทับทิมสองสามหยดลงไปตรงกลางแก้ว
• เครื่องดื่มเมาเฉพาะในอึกเดียว

ค็อกเทล "กัปตันเลือด".

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• Liquor Di Saronno Original - 30 มล.;
• เหล้ารัม - 30 มล.;
• เหล้าพีช - 20 มล.;
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 30 มล.
• น้ำส้ม - 10 มล.
• มะนาว - 1 วงกลม;
• ค็อกเทลเชอร์รี่ - 2-3 ชิ้น;
• องุ่น - 2-3 ผลเบอร์รี่;
• ก้อนน้ำแข็ง.

การทำอาหาร:

• เหล้ารัม เหล้า และน้ำผลไม้ผสมกับน้ำแข็งก้อนในเชคเก้อร์
• วางน้ำแข็งสองสามก้อนในแก้วค็อกเทลทรงสูง และเครื่องดื่มจะถูกกรองจากเชคเก้อร์ผ่านกระชอนชั้นดี
• องุ่นเชอร์รี่ค็อกเทลวางลงในเครื่องดื่มโดยตรงและขอบแก้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
• เสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังจากเตรียมจนน้ำแข็งละลาย

ค็อกเทล "B-52"

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำค็อกเทล:

• เหล้า Kalua - 20 มล.;
• เหล้า Baileys - 20 มล.;
• เหล้า Cointreau - 20 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• เหล้า Kalua เทลงในแก้วเหล้า
• บนใบมีดของใบมีดเทชั้นถัดไปของ Baileys;
• ชั้นบนสุดในทำนองเดียวกันเทเหล้า Cointreau อย่างระมัดระวัง
• วางแก้วบนโต๊ะเครื่องดื่มวางบนกองไฟและเสิร์ฟให้แขก
• ดื่มเมื่อร้อนเท่านั้น

ค็อกเทล "ความอ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• เหล้า Aniset - 10 มล.;
• เหล้าแอปริคอท - 10 มล.;
• เหล้าคูราเซา - 10 มล.;
• วอดก้า - 30 มล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• แอปริคอท - 1 ครึ่ง;
• ก้อนน้ำแข็ง.

วิธีทำอาหาร:

• ในเชคเก้อร์ ผสมของเหลวทั้งหมดกับน้ำแข็ง
• หลังจากผสมเครื่องดื่มจะถูกกรองลงในแก้วทรงสูง
• ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนและแอปริคอทครึ่งลูกลงในแก้ว

นี่ไม่ใช่รายการค็อกเทลที่มีชื่อเสียงทั้งหมดที่จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ข้อดีของสูตรที่กล่าวข้างต้นคือความสามารถในการเตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้ที่บ้าน และไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่หายากหรือมีราคาแพงจำนวนมาก

ความหลากหลายของเหล้าและขมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ตลอดจนส่วนผสมหลักที่ใช้ในการผลิต ทำให้แอลกอฮอล์ชนิดนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งสำหรับใช้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทล มีเครื่องดื่มหลายประเภทซึ่งใช้แอลกอฮอล์กลั่นต่ำหรือทิงเจอร์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หลายชนิด จานรสชาติของค็อกเทลดังกล่าวมีตั้งแต่ทาร์ต เกือบขม ไปจนถึงเฉดสีหวานหวาน นักเลงแต่ละคนจะสามารถเลือกเครื่องดื่มของตัวเองและสร้างสูตรของตัวเองได้ แค่มีส่วนผสม เชคเก้อร์ เครื่องปั่น และน้ำแข็งก็เพียงพอแล้ว เพื่อสร้างเป็นอย่างแน่นอน ค็อกเทลใหม่. เหล้าจะให้เครื่องดื่มที่มีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เหล้า Aperol

ค็อกเทลกับสุราสามารถจัดกลุ่มตามเงื่อนไขตามชื่อของขมที่กลายเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่ม เหล้า "Aperol" เป็นที่รู้จักในอิตาลีว่าเป็นเหล้าก่อนอาหารรสเปรี้ยว และมักจะแข่งขันกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งเป็นที่นิยมอย่าง "ลิมอนเชลโล" ค็อกเทลประมาณสองโหลถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของ Aperol ตั้งแต่ทาร์ตและ Aperol ที่เข้มข้นบนโขดหินไปจนถึงเปรี้ยวที่อ่อนโยน อย่างไรก็ตาม ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากเหล้าอิตาลีคือ Spritz ซึ่งปรากฏในศตวรรษที่ 20 ในจังหวัดเวเนโต ในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว คุณจะต้องมี: สุรา 100 มิลลิลิตร, สปาร์กลิงไวน์แห้ง 150 มล., โซดา 50 มล., ควรมีรสส้ม, ชิ้นส้มและน้ำแข็ง ผสมแอลกอฮอล์ในเชคเก้อร์ เทลงในแก้วไวน์ จากนั้นเติมโซดาและส้มฝาน คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วย ค็อกเทลเสิร์ฟแบบแช่เย็น

รุ่นที่อ่อนโยนกว่า

คุณยังสามารถทำค็อกเทลแบบโฮมเมดด้วยเหล้า Aperol ตัวอย่างเช่น ความเปรี้ยวที่กล่าวถึงข้างต้นประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้: น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม 25 มล. สุรา 50 มล. ไข่ขาว น้ำตาล น้ำเชื่อม 15 มล. และส้มโอฝาน ในเชคเก้อร์ ผสมแอลกอฮอล์กับน้ำผลไม้และน้ำเชื่อม แล้วตีโปรตีนกับน้ำตาลในเครื่องปั่น เครื่องดื่มยังเสิร์ฟเย็นในแก้วมาร์ตินี่กับชิ้นส้มโอ หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วควรคั้นน้ำเกรพฟรุตเข้าปาก คุณยังสามารถทำค็อกเทลโดยใช้เหล้า Aperol กับโซดา สัดส่วนจะเป็น 40 และ 40 แอลกอฮอล์และโซดา เครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและส้มฝาน

แครอลแลนไอริชครีม

ค่อนข้างแรง (แอลกอฮอล์ 17%) และเหล้า Carolans Irish Cream ที่หวานมากทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลหลายโหลซึ่งใช้กาแฟหรือ รสช็อกโกแลต. "Chocolatini" ที่โด่งดังที่สุดนั้นขึ้นชื่อเรื่องความแรงสูงควบคู่ไปกับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนช็อคโกแลตและวานิลลา ในการเตรียมคุณต้องใช้ Carolans Irish Cream 45 มล. Crème de Cacao liqueur 15 มล. (เล็กน้อย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับช็อกโกแลต) และวอดก้า SKYY 15 มล. รวมทั้งน้ำแข็งและดาร์กช็อกโกแลต ส่วนผสมของเหล้าและวอดก้าผสมกันอย่างทั่วถึงในเชคเก้อร์ หลังจากนั้นน้ำแข็งก็เติมลงไป เครื่องดื่มเสิร์ฟเย็นในแก้วมาร์ตินี่โรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน

ค็อกเทลรูปแบบที่อ่อนโยนกว่าซึ่งสาว ๆ ชื่นชอบเรียกว่า "Frappe" ในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว คุณจะต้องใช้เอสเปรสโซ 1 ถ้วย เหล้า 45 มล. วิปครีม นม 60 มล. น้ำเชื่อมช็อกโกแลต และไอศกรีมวานิลลา 2 สกู๊ป ส่วนผสมทั้งหมดถูกเทลงในเครื่องปั่นหลังจากนั้นคุณต้องตีครีม - และสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มได้ ขอบแก้วลึกสำหรับไอศครีมควรจุ่มในน้ำเชื่อมจากนั้นเทเครื่องดื่มราดด้วยวิปครีมและโรยด้วยช็อคโกแลต

"ความเป็นสากล"

มีค็อกเทลหลายชนิดที่ได้รับชื่อเสียงมาเป็นเวลานานและสามารถ "มีส่วนร่วม" ในโรงภาพยนตร์ได้ในฐานะเพื่อนที่คงที่ของตัวเอกหรือนางเอก หนึ่งในเครื่องดื่มดังกล่าวคือ Cosmopolitan การเตรียมค่อนข้างง่ายหากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดและไม่เปลี่ยนส่วนผสม ก่อนอื่น คุณควรซื้อบอสตันเชคเกอร์ ซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากแบบปกติ หลังจากนั้นสำหรับค็อกเทล คุณจะต้องการ: เหล้า Cointreau 10 มล., 10 มล. น้ำมะนาว, น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล. และคอนญักอายุ 50 มล. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์และเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่

"บี-52"

บางทีไม่มีค็อกเทลชนิดอื่นในโลกที่ได้รับความนิยมในหมู่คนหนุ่มสาวอย่าง B-52 มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับว่าใครเป็นผู้เขียนเครื่องดื่มดั้งเดิม และส่วนประกอบก็แตกต่างกันไป สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ค็อกเทลทำด้วยสุราและเสิร์ฟแบบเผา องค์ประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยเหล้าสามชนิด ได้แก่ Baileys, Amaretto และกาแฟใด ๆ ด้วยช้อนชา บาร์เทนเดอร์เทเหล้ากาแฟลงในแก้วทรงสูงก่อน รองจาก Baileys และเฉพาะที่ส่วนท้ายของ Amaretto เท่านั้น จากนั้นด้วยไม้จิ้มฟันเครื่องดื่มก็ติดไฟและเมาแล้วไหม้ บางครั้งก็ได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนกาแฟและสุรา Baileys ด้วย Sheridans ปกติ ค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกกับสุรารูปแบบต่างๆ นี้จะนุ่มกว่าและเหมาะสำหรับเด็กผู้หญิง

"มาการิต้า"

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2479 ถึง พ.ศ. 2491 มีหลายสูตรสำหรับ Margarita แบบคลาสสิกปรากฏขึ้นพร้อม ๆ กันซึ่งมีรสชาติตั้งแต่มะนาวเข้มข้นไปจนถึงวานิลลาเกือบหวาน ในขณะนี้ส่วนใหญ่มักจะเป็นหัวใจของ "Margarita" เหล้าและเตกีลาบลังโก ส่วนผสมรวมทั้งน้ำมะนาวควรผสมในเชคเก้อร์และเทลงในแก้วมาร์ตินี่ซึ่งก่อนหน้านี้เคยถูด้วยน้ำมะนาวและจุ่มลงในเกลือ เครื่องดื่มควรเสิร์ฟแบบเย็น เตกีล่ามักจะยังคงอยู่ในสูตรของ Margarita รุ่นใดก็ได้ แต่สุราจะเปลี่ยนไป มีสถานที่ในสูตรสำหรับ Carolans และ Aperol และแม้แต่ Limoncello บ่อยครั้งที่ค็อกเทลแท้ๆปรุงด้วยเหล้า Cointreau

มีสูตรค็อกเทลมากมายพร้อมเหล้า สำหรับบาร์เทนเดอร์มือใหม่ ขอแนะนำให้เน้นแค่ไม่กี่อย่าง รูปแบบคลาสสิกและเหล้าสำหรับพวกเขา ต่อมาสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่คล้ายคลึงกันเพื่อค้นหารสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

สุราไม่มีอะไรมากไปกว่าการทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนผลไม้ ผลเบอร์รี่หรือสมุนไพร ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น เครื่องดื่มเหล่านี้จำนวนมากสามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อย แต่มักใช้ทำค็อกเทลหลากหลายชนิด เราขอเสนอสูตรอาหารที่คัดสรรมาให้คุณสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์ธรรมดาๆ ที่แปลกใหม่และพร้อมๆ กันพร้อมเหล้าหลากหลายชนิดที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ

ค็อกเทลที่มีเหล้าเสาวรสและวอดก้าจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่ ให้ความสนใจกับการเสิร์ฟและดื่มเครื่องดื่มที่ผิดปกติซึ่งสามารถสร้างความประทับใจให้กับแขกที่ต้องการได้มากที่สุด

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. ใส่เนื้อเสาวรส (250 กรัม) ที่ด้านล่างของเชคเก้อร์แล้วเทน้ำตาล 10 เม็ดลงไป
2. เทเหล้า 10 มล. และวอดก้า 40 มล.
3. ตอนนี้ใส่น้ำแข็ง 200 กรัมลงไปแล้วเขย่า
4. เทส่วนผสมผ่านตัวกรองลงในแก้ว
5. วางเสาวรสบาง ๆ ไว้ด้านบน
6. แยก prosecco 50 มล. ลงในแก้วชอต
7. กินเสาวรสก่อน จากนั้นดื่มช็อตแล้วจิบสมูทตี้

สูตรเฮมิงเวย์ daiquiri

นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบของค็อกเทลยอดนิยมและเป็นที่รักซึ่งอย่างที่พวกเขาพูดกันว่า Ham เก่าเป็นที่ชื่นชอบมาก ส่วนผสมนี้ไม่เพียงแต่จะดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสมะนาวที่ค้างอยู่ในคออีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. ผ่าครึ่งเกรปฟรุตแล้วเอาเนื้อออกจากครึ่งหนึ่ง
2. ใส่เปลือกที่เกิดบนแก้ว
3. ในเครื่องปั่น ผสมมะนาว 10 มล. กับน้ำเกรพฟรุต 20 มล. น้ำเชื่อม 10 มล. Maraschino 10 มล. และเหล้ารัม 40 มล.
4. ใส่น้ำแข็งบด 60 กรัมลงไป แล้วตีให้เข้ากัน
5. ตอนนี้เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในเปลือกส้มโอ
6. ประดับด้วยชิ้นส้ม

สูตรผสม "ถึงจุดสุดยอดแฟชั่น"

ส่วนผสมนี้มีรสกาแฟครีมที่สดใส คุณสามารถเตรียมค็อกเทลนี้ด้วยเหล้ารสคาปูชิโน่ ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าควรเลือกครีมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. เติมน้ำแข็งแก้วสูงด้านบน
2. ในเชคเกอร์ ผสมนม 30 มล. ครีม 30 มล. ครีมไอริช 30 มล. กาแฟบอลส์ 30 มล. และวอดก้า 30 มล.
3. เทน้ำแข็งที่เหลือและเขย่าเชคเก้อร์
4. ใช้กระชอนหรือกระชอน เทส่วนผสมลงในแก้ว

สูตรค็อกเทล "เพศผู้บริสุทธิ์"

ช็อตนี้ประกอบด้วยเหล้าที่มีชื่อเสียงสามชนิด ซึ่งแต่ละขวดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง การผสมผสานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา สิ่งสำคัญคือต้องดื่มให้เร็ว แล้วเพลิดเพลินไปกับความอบอุ่นที่แผ่ซ่านไปทั่วร่างกาย

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. เทซัมบูก้า 20 มล. ลงในแก้วชอต
2. ช้อนเอาชั้นของทริปเปิ้ลวินาที (20 มล.)
3. ใช้หลอดบีบ เติมไอริชครีม 10 มล. ที่ด้านบน
4. จุดเครื่องดื่มและดื่มผ่านหลอดค็อกเทล

สูตร Sprite กับ Bols Advocaat

ส่วนผสมนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ "เหล้าไข่" ซึ่งคิดค้นโดยชาวดัตช์ พวกเขาเป็นผู้สร้างส่วนผสมของบรั่นดีองุ่นและ Eggnog ซึ่งมีรสชาติผิดปกติและฟังดูดีในค็อกเทลต่างๆ นี่คือหนึ่งในสูตรสำหรับคุณ

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. เติมน้ำแข็ง 180 กรัมลงในแก้วทรงสูง
2. เท Bols Advocaat 50 มล. ลงไป
3. ตอนนี้เพิ่มสไปรท์ 150 มล. แล้วคนให้เข้ากัน
4. ในตอนท้ายเทเกล็ดน้ำแข็ง 60 กรัม
5. ใส่มะนาวฝาน (20 กรัม)

สูตรค็อกเทล "นมนางฟ้า"

ช็อตนี้มีเพียงสองเหล้าและค็อกเทลเชอร์รี่เป็นไฮไลท์ อาจเป็นเพราะการออกแบบนี้เป็นสาเหตุของชื่อที่ฉุนเฉียว

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. เทซัมบูก้า 25 มล. ลงในแก้วชอต
2. ช้อน Canari Advocaat 25 มล. ที่ด้านบน
3. สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้ไม้เชอรี่ร้อยเป็นไม้เสียบ

สูตรค็อกเทล "Knickerbocker"

อันที่จริงมีสูตรนี้อีกสองรูปแบบ - ชายและหญิง เวอร์ชั่นผู้ชายใช้ น้ำส้มแทนมะนาวและในน้ำแข็งของผู้หญิงทำจากน้ำมะนาวและเท "เชอร์รี่" ล่วงหน้าและเครื่องดื่มเสริมด้วยโซดา เราให้คุณขั้นพื้นฐาน วิถีคลาสสิคทำให้นิกเกอร์บอกเกอร์

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. รวมในเชคเกอร์มะนาวสด 15 มล. น้ำเชื่อม 15 มล. Cointreau 25 มล. และเหล้ารัม 50 มล.
2. ตอนนี้เพิ่มน้ำแข็ง 200 กรัมแล้วเขย่าเชคเก้อร์
3. ทำให้แก้วเย็นลงและเทส่วนผสมที่ได้ลงไปผ่านตัวกรอง

สูตรการยิง "สงครามรัสเซีย - ญี่ปุ่น"

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของเหล้าแตง แต่ในการรวมกันนี้ ฟังดูด้วยโน้ตที่สดใหม่เป็นพิเศษและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจ ภาพที่มองเห็นได้จะทำให้ตาคุณพอใจและให้สุนทรียภาพทางสุนทรียะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. เท De Kuyper Melon 20 มล. ลงในแก้วชอต
2. ใส่เชอร์รี่ 1 ลูก
3. ช้อนวอดก้าหนึ่งชั้น (20 มล.) ที่ด้านบน

สูตรช็อต "ชีวา"

Chiwawa เป็นการเต้นรำแบบลาตินอเมริกาที่มีชื่อเสียงซึ่งแสดงถึงความรักและความหลงใหลที่ซ่อนอยู่ ช็อตนี้ยังทำให้คุณตกหลุมรักมันได้จากการจิบเพียงครั้งเดียว และไม่ปล่อยทิ้งไว้นานพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นที่ค้างอยู่ในคอ

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. เท 20 มล. สามวินาทีลงในแก้วชอต
2. ช้อนเหล้าเตกีล่า 20 มล. ไว้ด้านบน
3. จุดไฟเครื่องดื่ม
4. ใส่น้ำตาลชิ้นหนึ่งลงบนส้อมแล้วถือไว้เหนือกองไฟให้หยดลงในแก้ว
5. ก่อนดื่ม ให้นำน้ำแข็งมาประคบที่ขอบแก้ว

สูตรช็อต "มอคค่าชอคโกแลตญาญ่า"

ขอนำเสนออีกหนึ่งช็อตที่สดใส เครื่องดื่มกาแฟและรสอัลมอนด์ที่น่ารื่นรมย์ แต่อย่าหลงกลกับความหวานและความสดใสของเครื่องดื่มนี้ มันค่อนข้างแรงและมีอาการมึนเมาจากแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการทำ

1. เท De Kuyper Crème de Cafe 20 มล. ลงในแก้วชอต
2. ช้อนด้วย Amaretto 20 มล. ก่อน ตามด้วยวอดก้า 20 มล.

วิดีโอทำอาหาร

• สูตรวิดีโอสำหรับทำค็อกเทล Kobler กับวอดก้าและเหล้ามิ้นต์

• สูตรวิดีโอพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำค็อกเทลกับเหล้ามะพร้าวมาลิบู (สามารถแทนที่ด้วย Pinot Colada) และจิน
: วอดก้ากับ รสส้ม, Triple-sec, น้ำแครนเบอร์รี่, มะนาวสด, ความเอร็ดอร่อย

แน่นอน คุณสังเกตเห็นว่าคุณสามารถเตรียมเหล้าผสมได้หลายแบบสำหรับทุกรสนิยม อยากรู้ว่าชอบตัวไหนมากที่สุด เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น

ต้องขอบคุณเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด คุณจึงสามารถเตรียมค็อกเทลได้หลายร้อยชนิดด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน ขอนำเสนอ ten สูตรที่ดีที่สุดค็อกเทลกับเหล้าตามบรรณาธิการของเว็บไซต์ของเรา เมื่อรวบรวมคะแนน เราได้รับคำแนะนำจากรสชาติ ความพร้อมของส่วนผสม ความนิยม และความสะดวกในการเตรียมที่บ้าน ของอุปกรณ์ นอกจากแก้ว คุณจะต้องใช้เครื่องปั่น เชคเก้อร์ และแก้วผสม

1. "บูลด็อก"

ค็อกเทลที่มีรสชาติเข้มข้นของอัลมอนด์และเครื่องเทศ

• เหล้า Amaretto - 35 มล.;
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 10 มล.;
• นมสดที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 120 มล.
• ไอศครีมนุ่ม - 1 สกู๊ป

สูตร: ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นไอศกรีม) ลงในเครื่องปั่น ผสมเสร็จเทลงในแก้วทรงสูง แล้วราดด้วยไอศกรีม

"บูลด็อก"

2. วูดู

ค็อกเทลผสมกับเหล้าสตรอเบอรี่ เสริมด้วยโป๊ยกั๊กและแตงโม แม้ว่าการเตรียมการต้องใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างหายาก แต่เราแนะนำให้ซื้อเครื่องดื่มนั้นก็คุ้มค่า

• เหล้าสตรอเบอร์รี่ - 15 มล.;
• เหล้าแตง - 15 มล.;
• ซัมบูก้า - 15 มล.;
• ไอศกรีม - 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 1-2 เบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร: ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่แช่เย็นไว้ ดื่มผ่านฟาง ตกแต่งด้วยชิ้นสตรอเบอรี่

"วูดู"

3. "สันติภาพ"

หวาน ค็อกเทลแอลกอฮอล์ด้วยรสชาติที่เหมือนน้ำนมที่สาว ๆ ต่างชื่นชมในเรื่องความแปลกใหม่และความสะดวกในการเตรียม

• เหล้ามาลิบู - 50 มล.;
• นมสด - 120 มล.;
• นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกจันทน์เทศขูด - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร: เทนมลงในแก้วใส่นมข้นและเหล้ามาลิบูผสม โรยหน้า ลูกจันทน์เทศ.

"ความสงบ"

4. "แลมบาดา"

ค็อกเทลจะเป็นสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบรสมะพร้าวที่เด่นชัด

• เหล้าบลูคูราเซา - 50 มล.;
• จิน - 20 มล.;
• เหล้ารัมเบา - 10 มล.
• กะทิ - 60 มล.;
• น้ำแข็ง - 3-4 ก้อน

สูตรอาหาร: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น จากนั้นเทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้ว สำหรับการตกแต่งคุณสามารถวางเชอร์รี่ไว้ด้านบน ปรากฎว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นและเย็นพอสมควร

"แลมบาดา"

5. กาแฟจาไมก้า

ไม่ใช่คอกาแฟคนเดียวที่จะดื่มค็อกเทลนี้ได้ กลิ่นหอมดึงดูดใจคุณในทันที

• เหล้ากาแฟ - 50 มล.
• เย็น กาแฟสำเร็จรูป- 40 มล.
• เหล้ารัมเบา - 30 มล.
• ครีม - 20 มล.;
• น้ำแข็ง - 2-3 ก้อน

สูตรอาหาร: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ เทลงในแก้วที่เติมน้ำแข็ง ดื่มฟางในจิบเล็กน้อยองค์ประกอบจะเติมพลังและฟื้นฟูอย่างรวดเร็ว

"คอฟฟี่จาเมกา"

6. "ช็อกโกแลตเชอริแดน"

ค็อกเทลของหวานแสนหวานที่ใช้เหล้าเชอริแดน ส่วนผสมที่เสร็จแล้วไม่เพียง แต่สามารถเมาได้ แต่ยังกินด้วยช้อนด้วย

• เหล้าเชอริแดน - 30 มล.;
• ขูดดำหรือ ช็อกโกแลตนม- 20 กรัม

สูตรอาหาร: เทเชอริแดนลงในแก้วเป็นชั้น ๆ (ด้านล่างสีดำ สีขาวด้านบน) โรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน หลังจากนั้นไม่กี่นาที เหล้าชั้นบนสุดจะเริ่มซึมเข้าไปในช็อกโกแลต ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มพร้อมดื่ม

“ช็อกโกแลตเชอริแดน”

7. "ปานามา".

ค็อกเทลโทนิคที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวานปานกลาง สีเดิมเป็นที่น่าอัศจรรย์

• จิน - 20 มล.;
• วอดก้า - 10 มล.;
• เหล้าบลูคูราเซา - 30 มล.;
• โทนิค - 100 มล.;
• น้ำแข็ง - 3-4 ก้อน

สูตรอาหาร: เติมน้ำแข็งหนึ่งแก้ว, ผสมจิน, วอดก้าและสุราในแก้วแยก, เทส่วนผสมลงในแก้ว, เติมโทนิค

"ปานามา"

8. "แอซเท็ก"

องค์ประกอบที่เรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสมทำให้ค็อกเทลเป็นที่นิยมในหมู่คนหนุ่มสาว

• เหล้ากาแฟ - 30 มล.
• นมสด - 80 มล.;
• ช็อกโกแลตนม - 2 แผ่น;

สูตร: ละลายแท่งช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เพิ่มช็อกโกแลตเหลวที่ได้ลงในแก้ว ผสมเหล้ากาแฟกับนมในเชคเก้อร์ เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแก้ว ที่ขอบค็อกเทลสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

"แอซเท็ก"

9. "ริมฝีปากเย็น"

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวสดชื่น

• เหล้าวานาทาลลิน - 40 มล.;
• เหล้ารัมสีขาว - 40 มล.;
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 160 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ - 1 เบอร์รี่ (สำหรับตกแต่ง);
• น้ำแข็ง - 3-4 ก้อน

สูตรอาหาร: เติมน้ำแข็งหนึ่งแก้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์และเทลงในแก้วเสิร์ฟ ท็อปด้วยสตรอเบอร์รี่

“ปากเย็น”

10. เบลีย์ ช็อกโกแลต

หากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด คุณจะได้เครื่องดื่มที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติที่เยี่ยมยอดเป็นที่จดจำมาเป็นเวลานาน

• วอดก้า - 10 มล.;
• เหล้า Baileys - 50 มล.;
• เหล้าช็อคโกแลต - 15 มล.;
• น้ำแข็ง - 4-5 ก้อน;
• ช็อกโกแลตชิป - สำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ เทค็อกเทลลงในแก้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

“เบลีย์ชอคโกลาตินี่”

ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแสนวิเศษที่ประกอบด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่หนึ่งเครื่องขึ้นไปพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ (น้ำเชื่อม นม น้ำผึ้ง ฯลฯ) ค็อกเทลถือเป็นเครื่องดื่มของผู้หญิงมาโดยตลอดและประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ในป้อมปราการ คุณเคยได้ยินสำนวนที่ว่า "มาดื่มค็อกเทลกันเถอะ" ในบริษัทผู้ชายล้วนๆ หรือไม่? ไม่น่าจะเป็นไปได้ เพราะค็อกเทลที่มีสุรา แชมเปญ สตรอเบอร์รี่ และวิปครีมชั้นเยี่ยมเป็นอภิสิทธิ์ของผู้หญิงมาโดยตลอด ใครในหมู่พวกเราที่อยู่ในจิตใจที่ถูกต้องและความทรงจำที่มั่นคงจะปฏิเสธค็อกเทลยามเย็นพร้อมสุราโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสิร์ฟในบรรยากาศโรแมนติก?

ค็อกเทลกับสุรา: ประวัติความเป็นมาของการเกิดขึ้น

บางทีส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดสำหรับค็อกเทลก็คือและยังคงเป็นสุรา ไม่น่าแปลกใจเลย: แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อยหนึ่งเครื่องที่มีพื้นผิว สีสัน และรสชาติที่หลากหลายเช่นนี้ เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าสูตรสำหรับค็อกเทลที่มีสุราปรากฏขึ้น แต่เอกสารอย่างเป็นทางการฉบับแรกในประวัติศาสตร์ที่ยืนยันถึงการปรากฏตัวของสุรานั้นมีอายุย้อนไปถึงปี 1575 - มันถูกคิดค้นโดยแพทย์ชาวดัตช์ สูตรสำหรับเช่น เหล้าที่มีชื่อเสียงเช่น Curacao, Galliano, Cointreau, Grand Marnier, Benedict ถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 19 และยังคงใช้ทำค็อกเทลแอลกอฮอล์ได้สำเร็จ

ค็อกเทลปรากฏตัวเมื่อประมาณสองร้อยปีที่แล้ว ในปี พ.ศ. 2405 ได้มีการตีพิมพ์หนังสือเล่มแรกเกี่ยวกับสูตรค็อกเทล อนิจจาเป็นไปไม่ได้ที่จะตั้งชื่อผู้ประดิษฐ์เครื่องดื่มนี้เพราะการผสมเครื่องดื่มสองสามแก้วแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะเป็นเรื่องง่าย แต่ค็อกเทลก็ได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกาในช่วงระยะเวลาห้าม แอลกอฮอล์ถูกห้ามแล้ว แต่ร้านเหล้ายังคงมีอยู่แม้ว่าจะอยู่ใต้ดิน บาร์เทนเดอร์ระดับปรมาจารย์ได้คิดค้นวิธีซ่อนรสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นด้วยการผสมกับน้ำมะนาวและน้ำผลไม้ในสถานประกอบการดื่มลับเหล่านี้ ข้อห้ามถูกยกเลิก และบาร์เทนเดอร์ยังคงฝึกฝนทักษะในการทำค็อกเทล ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนชื่นชอบมาก

ต้นกำเนิดของคำว่า "ค็อกเทล" ที่น่าสนใจไม่น้อยคือ: คุณจะไม่เชื่อ แต่นักภาษาศาสตร์นำเสนอคำนี้ในรูปแบบที่ดี ตามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดค็อกเทลคือ "Cock 'Tail" ซึ่งเป็นหางของไก่ แก่นแท้ของเรื่องคือชาวอเมริกันบางคนซึ่งเป็นเจ้าของโรงเตี๊ยม เป็นแฟนตัวยงของการชนไก่ เมื่อนกอันล้ำค่าของเขาหายไป ร้อยโทหนุ่มคนหนึ่ง (ในช่วงสงครามประกาศอิสรภาพ) พบไก่ตัวหนึ่งแล้วส่งคืนให้เจ้าของโดยปลอดภัย เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง เจ้าของที่มีความสุขจึงตัดสินใจแต่งงานกับลูกสาวคนเดียวของเขากับร้อยโท และบังคับให้เธอเตรียมเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ดีที่สุดสำหรับสามีในอนาคตทันที หญิงสาวไม่ได้สูญเสียและผสมวิสกี้เคนตักกี้ โฮมไวน์และสีขม แขกรับเชิญดื่มเครื่องดื่มใหม่ด้วยความยินดี ยกขนมปังให้ “หางไก่” ซึ่งเป็นหางไก่ที่ไม่มีขนแม้แต่ชิ้นเดียวตกลงมา

สูตรค็อกเทลสุรา

ทุกวันนี้มีค็อกเทลที่มีสุรามากมายจนสามารถอธิบายได้ทั้งเล่ม เราจะไม่พูดถึงประเภทของค็อกเทลและการจำแนกประเภท แต่เพียงแค่ให้สูตรที่แน่นอนสำหรับเครื่องดื่มที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน

ค็อกเทลแองเจิลคิส

ชื่อของเหล้าค็อกเทลนี้บ่งบอกความเป็นตัวของมันเอง เมื่อคุณจิบแล้ว คุณจะรู้สึกถึงความนุ่มของครีมและความร้อนของสุราที่ทำให้คุณคลั่งไคล้

• ห้าสิบมิลลิลิตรของเหล้ากาแฟ Kahlua (Kalua);
• ครีมยี่สิบเปอร์เซ็นต์ห้าสิบมิลลิลิตร

เทเหล้าลงในแก้วแล้วใส่วิปครีมทีละช้อน คุณต้องดื่มค็อกเทลเหล้าในอึกเดียว

ค็อกเทล "ตั๊กแตน"

ค็อกเทลนี้ได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าหนึ่งในส่วนผสมของมันคือสุราสีเขียว เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากจนเป็นเรื่องตลกที่อุทิศให้กับมัน

ตั๊กแตนเข้าไปในสถานประกอบการและกระโดดขึ้นไปที่บาร์และบาร์เทนเดอร์พูดกับเขา:

วัตถุดิบ:

• เหล้าสีเขียวสามสิบมิลลิลิตร "Creme de menthe";
• เหล้าขาวสามสิบมิลลิลิตร "Creme de cacao";
• ครีมสามสิบมิลลิลิตร

เขย่าเหล้าและครีมในเชคเก้อร์ที่เติมน้ำแข็งครึ่งทาง เทลงในแก้ว

Monica Lewinsky Dress ค็อกเทล

ค็อกเทลที่มีชื่อเดิมดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อเรื่องราวความสัมพันธ์ระหว่างบิล คลินตันและเลขาของเขาดังไปทั่วโลก คุณอาจจะเซอร์ไพรส์และเชียร์เพื่อน ๆ ของคุณด้วยการจดจำโอกาสอันน่าพิศวงนี้และเสนอค็อกเทลเหล้า

• เหล้าบลูชิคาโกห้าสิบมิลลิลิตร
• แชมเปญกึ่งหวานสามสิบมิลลิลิตร
• ครีมไม่กี่หยด

เขย่าเหล้ากับแชมเปญ เทลงในแก้ว เพิ่มครีมสองสามหยดในแต่ละแก้ว

ค็อกเทล "B-52"

ชื่อของค็อกเทลนี้มีหลายรุ่น แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ: เครื่องดื่มปรากฏขึ้นในเวลาเดียวกันกับการเปิดตัวเครื่องบินทิ้งระเบิดโบอิ้ง B-52 Stratofortress ยิ่งไปกว่านั้น สุราค็อกเทลสำเร็จรูปเหล่านี้ยังชวนให้นึกถึงสำเนาเล็กๆ ของระเบิดนิวเคลียร์ ซึ่งถูกขนส่งโดยเครื่องบิน

เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับคนสุดโต่งเพราะจุดไฟก่อนดื่ม เพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ ให้ดื่มค็อกเทลนี้โดยใช้หลอดดูด โดยเริ่มจากชั้นล่างสุด

• สุรา Kalua (Kahlúa) ยี่สิบมิลลิลิตร
• เหล้าไอริช Crème ของ Bailey 20 มิลลิลิตร;
• เหล้า Cointreau 20 มิลลิลิตร

เหล้า Kalua เทลงในแก้ว จากนั้นใส่ Baileys อย่างช้าๆและระมัดระวัง (ควรเทลงบนหลังช้อนโต๊ะ) เพิ่ม Cointreau ในลักษณะเดียวกัน จุดไฟชั้นบนสุด

อย่างที่คุณเห็น การทำค็อกเทลด้วยสุรานั้นไม่ยากเลย เพราะสูตรทั้งหมดนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนอย่างเคร่งครัดและใช้แว่นตาที่สวยงามและตระการตา ค็อกเทลที่ปรุงมาอย่างดีนั้นมีค่าพอๆ กับไวน์ชั้นดี ให้รสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม ให้ความสงบแก่ร่างกาย และความเบาในความคิด