Ëmbëlsira të buta, të buta, të ngopura me aromën e mjaltit dhe qumështit të kondensuar të zier ose salcë kosi, mbuluar me thërrime sipër, kafe e artë. E gjithë kjo nuk është gjë tjetër veçse të gjitha tortë e famshme"Medovik". Shija, e njohur dhe e dashur nga të gjithë që nga fëmijëria, nuk do të lërë askënd indiferent, edhe përkundër përmbajtjes së konsiderueshme kalorike të tortës së mjaltit. Çdo amvise ka recetën e saj për ta bërë këtë. torte e shijshme, pasi krijimi i tij kërkon një grup produktesh shumë të zakonshme që ka të ngjarë të gjenden në çdo shtëpi. Forma e konfeksionit gjithashtu mund të jetë e ndryshme, gjithçka varet nga dëshirat e zonjës.
Tortë me kalori kek mjalti, mjaft e lartë - nga 350 në 450 kcal, në varësi të recetës. Sa më komplekse të jetë përbërja, aq më shumë kalori ka produkti i gatuar.
Flitet shumë për përfitimet dhe rreziqet e kekut me mjaltë, nga njëra anë mjalti që është pjesë e kekut është i dobishëm për vetitë e tij dhe nga ana tjetër mund të shkaktojë reaksion alergjik te shumë njerëz. . Dhe përmbajtja e lartë kalorike e tortës së mjaltit nuk do të jetë e dobishme për njerëzit që duan të humbin peshë.
Pavarësisht kësaj, ndonjëherë ia vlen të përkëdhelni veten. Në fund të fundit, torta me mjaltë është shumë e shijshme, prandaj, nuk duhet të kufizoni veten plotësisht.
Ju gjithmonë dëshironi të hani diçka të ëmbël dhe të përkëdhelni veten me pasta që janë të këndshme në të gjitha aspektet. Por sapo shikoni numrin e kalorive në një produkt të veçantë furre, dëshira fillon të luftojë mendimet për të humbur peshë. Për të filluar, sa më shumë përbërës në tortë, aq më shumë kalori është. E njëjta gjë mund të thuhet për tortën me mjaltë. Nëse përdorim recetën klasike, atëherë për 100 gramë kek marrim 290 kcal. Kjo është shumë, por nëse mendoni për përfitimet e mjaltit, i cili është pjesë e delikatesës, atëherë ndonjëherë mund ta trajtoni veten me produkte të tilla furre.
Për të filluar, le të themi se një copë tortë me peshë 100 gram përmirëson mirë performancën, dhe mjalti gjithashtu ka një efekt të dobishëm në rikuperimin pas çdo ftohjeje dhe sëmundjesh virale. Ka edhe një avantazh të ëmbëlsirës së mjaltit - mjalti rikthen mirë punën e sistemit kardiovaskular, si dhe rikthen forcën e shpenzuar gjatë një dite të vështirë pune.
Me kaq shumë pluse, vetëm një minus është përmbajtja e lartë kalorike e këtij produkti. A ia vlen të mendosh nëse dëshiron të jesh i shëndetshëm dhe plot energji. Sigurisht që jo, si çdo 100 gram shtesë dhuruar nga një copë pasta të shijshme mund të pastrohet shpejt me një vrap të shkurtër ose duke ushtruar në palestër. Gjithashtu, një lugë mjaltë qetëson dhe jep një gjumë të mirë të thellë, nëse e hani gjatë natës.
Për ata që janë shumë të shqetësuar për figurën e tyre, një e vogël kek me mjaltë e pjekur sipas recetës klasike me krem krem... Meqenëse shtimi i disa përbërësve do të shtojë përmbajtjen kalorike të produktit të përfunduar.
Le të shohim disa ëmbëlsira me mjaltë dhe të eksplorojmë sa kalori përmban secila.
Siç u përmend në ëmbëlsirën klasike të mjaltit me krem - 290 kcal për 100 gram.
Kur zëvendësojmë kremin me salcë kosi, marrim tashmë një tortë që do të shtojë 313 kcal për një delikatesë.
Dhe kjo vetëm për shkak të ndryshimit të ngopjes, çfarë do të ndodhë nëse filloni të shtoni përbërës të ndryshëm shtesë në tortë?
Tortë klasike me mjaltë e ngopur me qumësht të kondensuar të zier dhe e mbuluar me krem me çokollatë do të shtojë 342 kcal të tjera në kaloritë ditore në një meze të lehtë.
Kur shtohet arra do të marrim edhe më shumë për klasikët, pasi vetë arrat janë tashmë një produkt me kalori të lartë, dhe nëse furnizoni me to një tortë mjalti, mund të merrni 368 kcal për një copë pjekje.
Pavarësisht se si numërojmë, dhe më e rëndësishmja, nuk kemi shtuar produkte, vetëm përftohen më shumë kalori.
Pra, për të mbajtur një figurë të mirë dhe në të njëjtën kohë një jetë të shijshme, duhet t'i kushtoni vëmendje pjata klasike pa një shumëllojshmëri të aditivëve. Nëse dëshironi të kënaqeni, atëherë është më mirë të prisni festën dhe të piqni një tortë me shumë përbërës. Meqenëse shumë njerëz mblidhen për një festë në një festë, nuk do të merrni një copë shumë të madhe, dhe më e rëndësishmja, nuk do të mbetet asnjë tortë për nesër. Dhe nuk do të ketë asnjë tundim për të shijuar pjekjen vetëm.
Nëse vendosni të shijoni pasta të tilla si torta me mjaltë, atëherë nuk duhet ta lani me çaj të ëmbël.
Sheqeri përmban 398 kcal për 100 gramë, ndërsa qumështi përmban vetëm 47 kcal. Është më mirë të zbardhet çaji me qumësht, pasi keku me mjaltë, qoftë edhe me krem, është i ëmbël në vetvete.
Shumica e trajnerëve të fitnesit do t'ju sugjerojnë të zëvendësoni sheqerin me diçka më të lehtë, ndaj mos i dëgjoni këshillat e tyre.
Dhe gjithashtu mos pini çaj me tortë menjëherë pas një vakt, lëreni trajtimin për një meze të lehtë rreth dy orë pas drekës ose mëngjesit. Natën, gjithashtu nuk duhet të hani as një copë të vogël torte, pasi në këtë rast kilogramët e urryer nuk do t'ju mbajnë në pritje të gjatë, por do të shfaqen pas disa ditësh, nëse jo menjëherë.
Si një person që është angazhuar vazhdimisht në palestër për më shumë se 10 vjet, unë mund t'ju jap disa këshilla që do t'i ndihmojnë adhuruesit e produkteve të shijshme të furrës:
- Shmangni pjekjen e ëmbëlsirave një ditë para stërvitjes tuaj, pasi jo të gjithë mund t'i mohojnë vetes një kënaqësi të vogël. Dhe edhe një copë e vogël tortë mund të tregojë numra jo shumë të këndshëm në peshore.
- Shmangni çajin e ëmbël kur përdorni ndonjë produkt të pjekur.
- Piqni ëmbëlsira me mjaltë duke i prerë përbërësit në gjysmë. Më mirë ta mbani të vogël dhe mund ta hani vetëm një herë.
- Një shëtitje e shkurtër nga puna do të largojë kaloritë që keni marrë nga torta me mjaltë.
- Në ditën kur planifikoni të kënaqeni me ushqime të pjekura me mjaltë, duhet të përgatisni diçka më të lehtë për vaktin tuaj kryesor, për shembull, zierje me perime ose bigus.
Nëse ndiqni këto këshilla, atëherë edhe torta me mjaltë me shumë kalori me shumë përbërës shtesë nuk do të jetë në gjendje të dëmtojë figurën, por do të ndihmojë në përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme dhe gëzimin.
Përmbajtja kalorike e Medovik për 100 gram (që do të thotë e blerë pastë"Cheryomushki") 470 kcal. 100 g të mira:
- 6 g proteina;
- 28 g yndyrë;
- 48 g karbohidrate.
Përbërja e ëmbëlsirës përfaqësohet nga një produkt i kondensuar me sheqer, miell gruri premium, yndyrë ëmbëlsirash, mjaltë natyral, vaj palme, vezët e pulës, qumësht pluhur i plotë, sheqer, ujë, pluhur pjekje, margarinë, alkool etilik, si dhe konservues, rregullues të aciditetit dhe antioksidantë.
Përmbajtja kalorike e tortës Honey në 1 copë (pesha e copës 150 g) 70.5 kcal. Në një copë ëmbëlsi:
- 0,9 g proteina;
- 4,2 g yndyrë;
- 7.2 g karbohidrate.
Për të mos prishur punën e traktit gastrointestinal dhe për të mos fituar kilogramë të tepërt, ekspertët në ushqyerjen e duhur Këshillohet të hani jo më shumë se 1 copë kek me mjaltë në javë. Është e lidhur me përmbajtje të lartë kalori dhe përmbajtjen e yndyrës së ëmbëlsirave.
Përfitimet e tortës me mjaltë
Duke folur për përfitimet e Medovik, vërejmë se ëmbëlsia e blerë ka një minimum të vetive të dobishme, pasi është e ngopur me një sasi të madhe yndyrnash "të tepërta", konservues, antioksidantë dhe agjentë tharëse. Nuk mund të jeni plotësisht i sigurt se një produkt i tillë do të përmbajë margarinë të freskët, produkt të kondensuar, të tërë qumësht pluhur dhe përbërës të tjerë.
Nëse po flasim për një tortë me mjaltë të bërë në shtëpi, atëherë në këtë rast përfitimet e tortës do të jenë si më poshtë:
- produkti përmban mjaltë, i cili ka veti të theksuara antimikrobike, baktericid, antifungale;
- torta stimulon funksionin e trurit, përmirëson përqendrimin dhe vëmendjen;
- Torta me mjaltë është e dobishme për parandalimin e stresit, apatisë, neurozave;
- karbohidratet dhe yndyrnat e shpejta të tortës ndihmojnë në rikthimin e forcës së trupit pas stresit të rëndë fizik dhe mendor.
Dëmi i tortës së mjaltit
TE vetitë e dëmshme kek me mjaltë (pavarësisht nëse është blerë apo tortë në shtëpi) duhet të përfshijë:
- ëmbëlsia ka një përmbajtje të lartë yndyre, prandaj përfshihet në listën e produkteve të kundërindikuara për kolecistitin, pankreatitin, proceset inflamatore në stomak, zorrët, mëlçinë;
- torta përmban qumësht, mjaltë, vezë, vajra, të cilat mund të provokojnë intolerancë individuale dhe reaksione alergjike;
- sheqeri i produktit ndikon negativisht në shëndetin e dhëmbëve;
- kur hani tepër me një kek mjalti, mund të përballeni me shqetësime në traktin tretës, duke përfshirë fryrje, fryrje, rëndim në stomak;
- Abuzimi me torta çon në shtim në peshë.
Përbërësit Tortë me mjaltë
Mënyra e gatimit
Brumë: vezët, margarinë, 1 gotë sheqer, përzieni mjaltin dhe vendoseni banjë me avull kur sheqeri të tretet, hiqeni nga zjarri, shtoni sodë buke dhe miell, gatuajeni shpejt brumin. Hapni 6 me lëng dhe piqini. Kremi: përzieni gjysmë gote ujë me sheqerin dhe shkrijeni në zjarr. Më vete përzieni gjysmë gote ujë me 2 lugë miell, bashkoni të dyja pjesët, ziejini në zjarr të ulët. Ftoheni dhe rrihni me gjalpë.
Ju mund të hartoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetës në aplikacion.
PËRBËRJA KIMIKE DHE ANALIZA USHQIMORE
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike "Torta" Mjaltë "".
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për 100 gram pjesë të ngrënshme.
| Lëndë ushqyese | sasi | normë** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Përmbajtja e kalorive | 322.7 kcal | 1684 kcal | 19.2% | 5.9% | 522 g |
| ketrat | 3,7 g | 76 g | 4.9% | 1.5% | 2054 g |
| Yndyrnat | 16,6 g | 56 g | 29.6% | 9.2% | 337 g |
| Karbohidratet | 42,4 g | 219 g | 19.4% | 6% | 517 g |
| Acidet organike | 0,06 g | ~ | |||
| Fibra ushqimore | 0,02 g | 20 g | 0.1% | 100000 g | |
| Uji | 27,5 g | 2273 g | 1.2% | 0.4% | 8265 g |
| Hiri | 0,3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 200 mcg | 900 mcg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiaminë | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolina | 35.1 mg | 500 mg | 7% | 2.2% | 1425 g |
| Vitamina B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksinë | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vitamina B9, folate | 6.6 μg | 400 mcg | 1.7% | 0.5% | 6061 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamina C, askorbik | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90,000 g | |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 mcg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Vitamina H, biotina | 2.4 μg | 50 mcg | 4.8% | 1.5% | 2083 g |
| Vitamina PP, NE | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 1.4% | 2188 g |
| Niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makronutrientët | |||||
| Kaliumi, K | 41.5 mg | 2500 mg | 1.7% | 0.5% | 6024 g |
| Kalcium, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8130 g |
| Silikoni, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnezi, Mg | 4.4 mg | 400 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Natriumi, Na | 21.2 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.5% | 6132 g |
| Squfuri, S | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | 3257 g |
| Fosfori, Ph | 39.4 mg | 800 mg | 4.9% | 1.5% | 2030 g |
| Klori, Cl | 20.3 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 11330 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 196.9 μg | ~ | |||
| Bori, B | 6.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Jod, I | 2.4 μg | 150 mcg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 mcg | 13% | 4% | 769 g |
| Mangani, Mn | 0.1118 mg | 2 mg | 5.6% | 1.7% | 1789 g |
| Bakër, Cu | 30.3 μg | 1000 mcg | 3% | 0.9% | 3300 g |
| Molibden, Mo | 2.9 μg | 70 mcg | 4.1% | 1.3% | 2414 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Tin, Sn | 1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Titanium, Ti | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 14.5 μg | 4000 mcg | 0.4% | 0.1% | 27586 g |
| Krom, Kr | 0.8 μg | 50 mcg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zinku, Zn | 0.263 mg | 12 mg | 2.2% | 0.7% | 4563 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 11,4 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 4 g | maksimumi 100 g | |||
| Sterolet (sterolet) | |||||
| Kolesteroli | 54.1 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë Tortë "Mjaltë"është 322.7 kcal.
Ëmbëlsira janë një nga ëmbëlsirat e preferuara për ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Është e vështirë të refuzosh këtë ëmbëlsirë edhe për ata që përgjithësisht janë indiferentë ndaj ëmbëlsirave. Sigurisht, ato janë shumë të larta në kalori, kështu që njerëzit që monitorojnë peshën e tyre duhet të kufizojnë veten. Sa kalori ka torta me Mjaltë varet vetëm nga receta e saj, përkatësisht nga produktet e përfshira në të.
Përfitimi
Sigurisht, përmbajtja kalorike e një keku me salcë kosi është mjaft e madhe, por nuk duhet të harrojmë përfitimet e mjaltit, i cili është pjesë e tij.
Produkti i bletarisë ka një efekt të dobishëm në punën e sistemit kardiovaskular, rikthen forcën pas një dite të vështirë pune dhe përmirëson imunitetin. Vetëm 100 g produkt përmban deri në 80% karbohidrate, të cilat furnizojnë trupin e njeriut me energji. Është interesante që udhëtarët dhe turistët marrin posaçërisht me vete biskota me bazë mjalti, të cilat kënaqin në mënyrë të përkryer urinë dhe nuk thahen për një kohë të gjatë.
Përveç kësaj, produktet e pjekura përmbajnë disa vitamina të grupit B, D, C, A, kalcium, bakër, fosfor.
Kundërindikimet
Megjithatë, përmbajtja e lartë e sheqerit kontribuon në zhvillimin e prishjes së dhëmbëve dhe diabetit mellitus. Përveç kësaj, mjalti është një alergjen i fortë, ndaj nuk duhet të konsumohet nga persona të prirur ndaj reaksioneve alergjike. Ata që ndjekin figurën e tyre gjithashtu duhet të kenë kujdes që të mos abuzojnë me ëmbëlsirën.
Njerëzit që shqetësohen për numrin e kalorive në një kek me mjaltë mund të këshillohen të zëvendësojnë kosin me kremin klasik ose kos dhe gjizë të lehtë. Në këtë rast, përmbajtja e kalorive do të ulet në 290 kcal / 100 g.
Nëse nuk doni të hiqni dorë nga shijet e njohura, përdorni salcë kosi me përqindje të ulët yndyre dhe përpiquni të shtoni më pak sheqer.
Duhet mbajtur mend se çdo aditiv në formën e arrave, çokollatës, impregnimit, glazurës vetëm sa do të rrisë vlerën ushqyese produkt i kuzhinës... Lëngu natyral i frutave mund të përdoret për të njomur ëmbëlsirat. Kështu që do të zbresë vlerat ushqyese produkt dhe do të shfaqen shije të reja.
Pavarësisht nga fakti se mallrat e pjekura ngjyhet krem delikat në salcë kosi, duket shumë e lehtë, në fakt, ëmbëlsira ka një strukturë mjaft të dendur.
Përmbajtja e kalorive
Vlera ushqyese për 100 g:
- Kalori - 308 kcal
- Proteinat - 4,5 g
- Yndyrë - 12,81 g
- Karbohidratet - 44,2 g
Nëse vendosni të përkëdhelni veten me një fetë tortë, është më mirë ta bëni atë në mëngjes, në mënyrë që trupi të ketë kohë të përpunojë karbohidratet e rënda. Duhet mbajtur mend se përmbajtja kalorike në 1 copë tortë mjalti me salcë kosi është rreth 450 kcal , kështu që nuk duhet të tërhiqeni shumë.
Është shtresa midis ëmbëlsirave që shton përmbajtjen e kalorive në produktet e pjekura. Për të rrëzuar vlera e energjisë, përdorni më pak sheqer dhe yndyrë. Në vend të kosit është më mirë të përgatisni gjizë të lehtë ose kos. Përveç kësaj, ju mund të bëni një shtresë me fruta të freskëta midis ëmbëlsirave - kjo nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme.
Për ata që janë në dietë
Gjatë dietës, është më mirë të mos i jepet përparësi produkteve të pjekura me një bollëk përbërësish dhe kremi yndyror, por receta klasike pa aditivë.
Nëse vendosni të përkëdhelni veten me një copë tortë mjalti, mos e lani me çaj të ëmbël. Fakti është se 100 g sheqer përmban rreth 397 kcal. Përveç kësaj, ai prish metabolizmin e lipideve, nxjerr jashtë kalciumin dhe rrit oreksin. Meqenëse torta tashmë është e ëmbël, është më mirë të pini çaj pa sheqer dhe zëvendësues të tij.
Nutricionistët nuk rekomandojnë të hani një ëmbëlsirë para gjumit. Në këtë rast, kilogramët e humbur do të kthehen shpejt. Gjithashtu nuk duhet të përdorni kekun me mjaltë pas vaktit kryesor. Nëse dëshironi ta shijoni veten me ëmbëlsi, bëjeni një ose dy orë pas mëngjesit.
Në ditën kur vendosni të përkëdhelni veten me një fetë tortë, përgatitni diçka të lehtë për vaktin tuaj kryesor.
