घर पर संतरे की टोकरियाँ बनाने की विधि में फलों का सलाद। नारंगी टोकरी में हैम और संतरे के साथ सलाद नारंगी टोकरी में केकड़ा सलाद

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

आखिर कैसे, पकवान का डिज़ाइन उसके प्रति दृष्टिकोण बदलता है और बनाता है उत्सव का माहौल! यहां तक ​​​​कि सबसे परिचित दैनिक सलाद, सुंदर गिलास या कटोरे में रखा जाता है, बहुत प्रभावशाली, असामान्य और स्टाइलिश दिखता है। हालाँकि, आप न केवल कांच के बने पदार्थ में, बल्कि छोटे टार्टलेट में, पटाखे पर, सूखे टोस्ट पर, प्रॉफिटरोल और छोटे बन्स में, खीरे या डाइकॉन के कप में, मीठी मिर्च में भी परोस सकते हैं। खैर, संतरे की टोकरी में सलाद नए साल और क्रिसमस की मेज पर एक निर्विवाद हिट है।

संतरे की टोकरी में सलाद के लिए सामग्री चुनते समय, हल्के खाद्य पदार्थों को वरीयता दें - ताजी सब्जियां, सलाद साग, चिकन या टर्की मांस, उबला हुआ चावल। बेशक, उन सभी को न केवल एक दूसरे के साथ, बल्कि संतरे के गूदे के साथ भी जोड़ा जाना चाहिए, जिसे सलाद में भी जोड़ा जाता है। नहीं तो सृष्टि का सारा अर्थ ही खो जाता है। उत्सव का सलादऐसे प्रदर्शन में।
सलाद के साथ मुर्गे की जांघ का मासनारंगी टोकरियों में - दिन का एक सुंदर नुस्खा।

अवयव:
- संतरे - 2 पीसी;
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 जीआर;
- चीनी गोभी- गोभी का आधा छोटा सिर;
- शिमला मिर्चबल्गेरियाई - 2 पीसी;
- हरा प्याज- 1 गुच्छा (छोटा);
- मेयोनेज़ या प्राकृतिक दही, खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। एल;
- नमक स्वादअनुसार;
- पिसी हुई काली या ऑलस्पाइस काली मिर्च - एक चम्मच की नोक पर।

फोटो स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं

किसी भी सलाद की तैयारी में जिसे आप संतरे की टोकरी में परोसेंगे, सटीकता बहुत महत्वपूर्ण है। टोकरी को बिना नुकसान के भी बनाया जाना चाहिए, और यह वांछनीय है कि वे लगभग एक ही आकार के हों। संतरे को छिलके पर धब्बे के बिना गोल, चमकीला चुनना बेहतर होता है। संतरे को आधा काट लें।

एक तेज टोंटी के साथ एक चम्मच के साथ गूदा निकालना अधिक सुविधाजनक है, और इसे चाकू से नहीं काटना है। हम गूदे को दीवार से अलग करते हैं और एक सर्कल में चलते हैं, चम्मच को नारंगी के नीचे तक धकेलते हैं।

फिर हम गूदे को निकाल कर निकाल लेते हैं संतरे का छिलका. परिणामी कप सफेद फिल्म और लुगदी के अवशेषों से मुक्त होता है। नीचे को थोड़ा सा ट्रिम करें ताकि कप स्थिर रहे।

पेकिंग गोभी के पत्तों को हटा दिया जाता है, ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है। एक तौलिये पर सुखाएं। ढेर करके बारीक काट लें।

चिकन पट्टिका और नारंगी के साथ सलाद के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च उज्ज्वल - पीला या लाल, नारंगी लेना बेहतर है। बीज के साथ डंठल हटा दें, काली मिर्च को स्लाइस में काट लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

सलाद में हरी प्याज स्वाद के लिए उतनी नहीं होती जितनी चमक के लिए होती है, इसलिए हम इसमें से कुछ, कुछ पंख लेते हैं। या अजमोद, सीताफल, डिल के साथ बदलें। हमने साग को काफी बारीक काट लिया है।






चिकन पट्टिका को पहले से उबालें (आप पन्नी में सेंकना कर सकते हैं)। पूरी तरह ठंडा होने दें। हम स्लाइस में काटते हैं, फिर प्रत्येक स्लाइस को या तो पतले रेशों में विभाजित किया जाता है (लेकिन लंबे समय तक नहीं) या क्यूब्स में काट दिया जाता है।




हम सभी सामग्रियों को एक बड़े सलाद कटोरे में मिलाते हैं। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें।

मेयोनेज़ या कोई भी जोड़ें चटनीअपने स्वाद के अनुसार। हिलाओ, सलाद को 15-20 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

संतरे की टोकरियाँ सलाद से भरें। परोसने से पहले, नारंगी टोकरियों में चिकन पट्टिका के साथ इस तरह के सलाद को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किए गए रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा रखा जाता है ताकि शीर्ष सूख न जाए।

कुछ टिप्स। अगर चाइनीज पत्ता गोभी थोड़ी सूखी है तो उसे काटने के बाद उसमें नमक डालकर हल्के हाथों से मलें। गोभी रस देगी, नरम और नरम हो जाएगी। सलाद में बहुत सारी ड्रेसिंग न डालें - यह लीक हो सकता है और उत्सव बिल्कुल भी नहीं लगेगा। इसके अलावा, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सलाद को इतना उज्ज्वल और रंगीन नहीं बना देगा। ड्रेसिंग को छोटी ग्रेवी वाली नावों में रखना बेहतर है ताकि प्रत्येक अतिथि को इसे अपनी पसंद के अनुसार जोड़ने का अवसर मिले।




लेखक ऐलेना लिट्विनेंको (संगिना)

चिकन पट्टिका को पकाए जाने तक नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए, और फिर ठंडा होना चाहिए। ठंडा पट्टिका छोटे क्यूब्स में काटा।

ताज़े खीरे को धो लें, अतिरिक्त नमी से सुखा लें और उसी आकार के क्यूब्स में काट लें।

खीरे और चिकन पट्टिका के कटे हुए टुकड़ों को सलाद के कटोरे में डालें।

चिकन के अंडे को धोकर उबाल लें। फिर उन्हें ठंडा किया जाना चाहिए ठंडा पानी, छीलकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

कटे हुए अंडे के स्लाइस को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें।

अब संतरे को लें। इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए और फिर किचन टॉवल से सुखाना चाहिए। इसके बाद, संतरे को दो समान हिस्सों में काट लें। संतरे का आधा भाग अपने हाथ में लेकर, संतरे के छिलके और गूदे के बीच सावधानी से एक बड़ा चम्मच डालें। फिर चम्मच को संतरे के अंदर के चारों ओर चलाएं, गूदे को त्वचा से अलग करें। साइट्रस के एक आधे हिस्से से गूदा निकालने के बाद, उसी चरणों को दोहराते हुए, दूसरी छमाही में आगे बढ़ें।

साइट्रस पल्प को स्लाइस में विभाजित करें, उन्हें सफेद नसों से और फिल्म से साफ करें। छिलके वाले स्लाइस को टुकड़ों में काट लें और बाकी सामग्री को भेज दें।

सॉस तैयार करने के लिए, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, काला डालें पीसी हुई काली मिर्च. तैयार ड्रेसिंग को सलाद में डालें और हल्के हाथों से टॉस करें।

अब संतरे के छिलके के हर आधे हिस्से के किनारे से लौंग को चाकू से काट लें। सुंदर टोकरियाँ प्राप्त करें।

प्रत्येक टोकरी को तैयार सलाद (एक छोटी स्लाइड के साथ) से भरें।

सलाद के शीर्ष को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ चिकना करें।

सलाद को सख्त पनीर के साथ छिड़कें, बारीक कद्दूकस पर।

धुले और सूखे लेटस के पत्तों को एक प्लेट में रखें।

तैयार टोकरियाँ लेटस के पत्तों पर रखें। परोसने से पहले, सलाद को संतरे में चिकन और खीरे के साथ कुछ क्रैनबेरी या अनार के बीज से सजाएँ - यह इसे और अधिक तीखा और परिष्कृत रूप देगा।

संतरे की टोकरियों में सलाद को अन्य टॉपिंग के साथ परोसा जा सकता है।

पहले, हमने इसके लिए एक नुस्खा दिया था

प्रकाशित: 25.12.2015
के द्वारा प्रकाशित किया गया: फेयरीडॉन
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं

अद्भुत और मूल सबमिशन उज्ज्वल सलादयदि आप इसे संतरे की टोकरियों में परोसते हैं तो हैम और संतरे निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेंगे। इसके अलावा, पकवान का रसदार और अनूठा स्वाद आपको सबकुछ भूल जाएगा, क्योंकि नमकीन हैम और मीठे संतरे का संयोजन सिर्फ पागल है!

सलाद एक उत्सव मेनू के लिए एक उत्कृष्ट समाधान होगा, उदाहरण के लिए, क्योंकि खट्टे फल इस छुट्टी के लिए आवश्यक गुणों में से एक हैं। आप सलाद में उत्पादों को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं, हैम को उबले हुए चिकन पट्टिका से और संतरे को कीनू के साथ बदल सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:
- 200 ग्राम पोर्क हैम या स्मोक्ड ब्रिस्केट;
- 1 नारंगी;
- 1 लाल प्याज;
- 2 उबले चिकन अंडे;
- नमक स्वादअनुसार;
- 1.5 बड़े चम्मच मेयोनेज़।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

संतरे को उबलते पानी से छान लें ताकि उसका छिलका सुगंध से भर जाए, और चाकू से एक फल से दो टोकरियाँ ज़िगज़ैग पैटर्न में काट लें। हालांकि, आप केवल फलों को आधा काट सकते हैं और फिर टोकरियां गोल हो जाएंगी, दांतेदार नहीं।




पल्प को किसी कन्टेनर में निकाल कर इन्हें छील लीजिए. ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है कि टोकरियों की नोक को चाकू से काट दिया जाए, और फिर उन्हें निचले सफेद खोल के साथ हटा दिया जाए।




संतरे के गूदे को सफेद खोल, बीज, यदि कोई हो, से छीलें और उसमें से हल्का रस निचोड़ लें।




हैम को बड़े टुकड़ों में काटें और संतरे के गूदे के साथ एक कंटेनर में रखें।

उबला हुआ मुर्गी के अंडेखोल को छीलें और सलाद में जाने से रोकने के लिए पानी में कुल्ला करना सुनिश्चित करें। हैम के समान बड़े टुकड़ों में काटें और कंटेनर में डालें। अंडे को पहले से 15 मिनट तक ठंडा और ठंडा होने तक उबालने की सलाह दी जाती है।




लाल प्याज को छीलकर पानी से धो लें। क्यूब्स में काटें और बाकी कट के साथ एक कंटेनर में भेजें।




सब कुछ नमक और स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ मौसम।






तैयार संतरे की टोकरियों में सलाद को व्यवस्थित करें। (फोटो 10)
सर्विंग डिश को हरे लेट्यूस के पत्तों से सजाएं और उन पर चमकीले नारंगी रंग की टोकरियाँ रखें।




फ़िनिशिंग टच के लिए कुछ जैतून और जड़ी-बूटियाँ डालें और परोसें।




अच्छी रूचि!

यह कोई कम सुरुचिपूर्ण नहीं निकला

हमारे नुस्खा के लिए धन्यवाद, फलों का सलाद तैयार करना बहुत आसान होगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इसे असामान्य तरीके से परोस सकते हैं। साधारण सलाद कटोरे और कटोरे के बजाय, हम संतरे के छिलके का उपयोग करने का सुझाव देते हैं - यह रचनात्मक, उज्ज्वल, उत्सव और शानदार है। बच्चों और अन्य मेहमानों को यह प्रस्तुति जरूर पसंद करनी चाहिए। कुशलता से चाकू का उपयोग करके, आप एक संतरे के हैंडल से घुंघराले कप, टोकरियाँ काट सकते हैं, और छिलके को भी वैसे ही सजा सकते हैं जैसे हम लौंग से करते हैं।

वी सर्दियों की अवधिस्टोर अलमारियां सचमुच संतरे, कीनू, कीवी और अनार जैसे फलों से अटी पड़ी हैं - यह इन फलों से है जो हम आपको बनाने का सुझाव देते हैं संतरे की टोकरियों में फलों का सलाद. लेकिन आप अपने विवेक से फलों को जोड़ या बदल सकते हैं। यह केला, आम, नाशपाती, अनानास आदि हो सकता है। यदि आप कीनू, अंगूर, संतरे का उपयोग करते हैं, तो सभी फिल्मों को हटाना सुनिश्चित करें ताकि यह किसी को आनंद लेने के लिए परेशान न करे स्वादिष्टसलाद। अगर पर बच्चों की छुट्टीअन्य बच्चों को आमंत्रित किया जाता है, माता-पिता से यह जांचना सुनिश्चित करें कि क्या उनके बच्चों को खट्टे फलों से एलर्जी है, और टोकरियाँ भरते समय इस जानकारी को ध्यान में रखें। चम्मच और कांटे की जगह रंगीन कटार का प्रयोग करें। बहुत स्वादिष्ट फलों का सलाद- आपके बच्चों के स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक विटामिन चार्ज!

फ्रूट सलाद की सामग्री

नारंगी टोकरियों में फलों के सलाद की तस्वीर के साथ कदम से कदम मिलाकर खाना बनाना

इस फलों के सलाद में मूल, चमकीले कटार पेश करें। आप वैकल्पिक रूप से सलाद को व्हीप्ड क्रीम या दही के साथ पूरक कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

और फलों का सलाद अच्छा है क्योंकि इसे साल के किसी भी समय बनाना संभव है, मौसम के अनुसार फल और जामुन उठाकर। गर्मियों में, जब फल और बेरी बहुतायत में होते हैं, तो आप अपने आप को और अधिक के साथ व्यवहार कर सकते हैं पेटू सलाद- स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आड़ू, ब्लैकबेरी के साथ। सर्दियों में, विकल्प इतना समृद्ध नहीं है, लेकिन 2-3 प्रकार के ताजे फल से भी आपको बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद. आप इसे सूखे मेवे, अनार के बीज, नट्स के साथ पूरक कर सकते हैं। एक नारंगी टोकरी में एक असामान्य सेवा फलों के सलाद में मौलिकता जोड़ देगी।

अवयव

• हरे सेब - 3 पीसी;
• कीवी - 2 पीसी;
• केले - 2 पीसी (बड़े या 3 छोटे);
• संतरे - 2 पीसी;
• काले अंगूरों का एक गुच्छा (यदि कोई हो);
• सजावट के लिए अनार के बीज;
• नींबू का रस का एक चम्मच;
• नारियल के गुच्छे सफेद और रंगीन (यदि आवश्यक हो)।

खाना बनाना

बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें

सेब छीलें, बीज हटा दें। छोटे टुकड़ों में काटिये और छिड़कें नींबू का रस. हलचल। अब सेब भूरे नहीं होंगे।



त्वचा से महीन बाल हटाने के लिए कीवी को मोटे कपड़े से पोंछ लें। एक तेज चाकू से, फलों को छीलकर आधा और फिर 2 और भागों में काट लें। कीवी को स्लाइस में काट लें। सलाद को सजाने के लिए बड़े लोगों को छोड़ दें।



छिले केले स्लाइस में कटे हुए (आधे में बड़े कटे हुए)।

संतरे की टोकरियाँ कैसे बनाते हैं।संतरे को 2 भागों में काट लें। पतले ब्लेड वाले चाकू से, संतरे के गूदे को दीवारों से सावधानीपूर्वक अलग करें।



फिर एक चम्मच तीखी टोंटी लेकर उसका गूदा निकाल लें - यह आसानी से निकल जाता है।



टोकरी को साफ-सुथरा बनाने के लिए, आपको सफेद फिल्म के अंदर और संतरे के गूदे के अवशेषों को साफ करने की जरूरत है।



संतरे को स्लाइस में अलग करें, सफेद फिल्म को हटा दें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।



संतरे की टोकरियाँ फलों के टुकड़ों से भरें। किनारे के चारों ओर कीवी के बड़े स्लाइस और केले के स्लाइस डालें, जिन्हें सफेद और रंगीन नारियल में रोल किया जा सकता है।



कुछ अंगूर के साथ शीर्ष और अनार के बीज के साथ सलाद छिड़कें। सलाद को कॉकटेल कटार के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।