À l'heure actuelle, les saucisses sont devenues plat traditionnel et le salut des travailleurs. Il y a beaucoup de recettes simples où les saucisses sont utilisées. Aujourd'hui je vais vous proposer deux recettes avec des photos de soupe à la saucisse. Ces soupes sont très rapides et incroyablement faciles à préparer. Cette soupe sera un très bon substitut. soupes à la viande et bouillons.
Soupe aux saucisses et vermicelles
Appareils et ustensiles de cuisine : casserole, poêle à frire, planche à découper, cuillère de chef, râpe, couteau.
Ingrédients
Comment choisir les ingrédients
Lorsque vous achetez des saucisses, faites tout d'abord attention à leur apparence. Les saucisses de haute qualité sont toujours denses, élastiques lorsqu'elles sont pressées. Vous devez également examiner attentivement la couleur des saucisses sur la coupe - elle doit être rose grisâtre. Une couleur trop vive indique que les saucisses contiennent des substituts de viande crue et colorants alimentaires. Le boyau de la saucisse doit être sec, lisse et non endommagé. Une enveloppe froissée indique une violation de la technologie lors de la production ou que les saucisses ont été stockées pendant une longue période.
Les bonnes saucisses doivent avoir une odeur agréable, elles doivent avoir un arôme d'épices. Les saucisses naturelles pendant la cuisson ne doivent pas gonfler et éclater. Si, pendant la cuisson, les saucisses commencent à s'effondrer, à gonfler fortement et à ne pas sentir très agréable, elles contiennent alors une grande quantité d'amidon.
Préparation des ingrédients
Nous cuisinons de la soupe
- Placez une casserole de taille appropriée sur le feu. Versez-y 3 litres d'eau froide.
- Ajouter une demi-cuillère à soupe de sel, 1-2 feuilles de laurier et 3 grains de poivre à l'eau.
- Lorsque l'eau de la casserole est chaude, ajouter les pommes de terre hachées. Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
- Mettez la casserole sur le feu et versez-y 2-3 cuillères à soupe d'huile de tournesol raffinée.
- Ajouter les oignons dans la poêle, puis les carottes et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ensuite, ajoutez les saucisses hachées et faites revenir quelques minutes de plus.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez 100-110 grammes de petits vermicelles à la soupe et mélangez. Les petits vermicelles conviennent mieux à cette soupe. Encore mieux si elle est sortie variétés de blé dur du blé.
- Dès que la soupe bout, ajouter une demi-cuillère à soupe d'assaisonnement "10 légumes" et faire revenir l'oignon-carotte avec les saucisses.
- Saupoudrer la soupe d'aneth haché et laisser mijoter encore 3 minutes.
Recette vidéo pour la cuisson de la soupe aux saucisses et aux vermicelles
N'oubliez pas de regarder la vidéo pour la recette. Vous verrez comme il est très facile et rapide de cuisiner délicieuse soupeà partir de saucisses.
Soupe aux œufs rapide avec des saucisses
Temps de préparation : 35-45 minutes.
Portions : 6-7.
Appareils et ustensiles de cuisine : un mixeur, une casserole à fond épais, un couteau, une cuillère, une planche à découper, deux bols.
Ingrédients
Préparation des ingrédients
Nous cuisinons de la soupe
- Placez une casserole sèche à fond épais sur le feu et versez 1 à 2 cuillères à soupe de huile végétale. La poêle doit être prise dans laquelle vous pouvez faire frire. S'il n'y a pas une telle casserole dans la maison, faites frire les légumes dans une casserole. Faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Versez 2 litres de bouillon dans la casserole et ajoutez les pommes de terre hachées. Remuer et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Ajouter les saucisses frites à la soupe, saler et poivrer la soupe au goût.
- Il est maintenant temps de remplir la soupe avec un œuf. Pour ce faire, prélevez 200 millilitres de bouillon chaud de la soupe et ajoutez très soigneusement au mélange d'œufs, en remuant constamment et rapidement pour que les œufs ne caillent pas.
- Versez progressivement le mélange d'œufs dans la soupe en remuant constamment et soigneusement.
- Vous devrez remuer la soupe pendant 5 minutes afin d'être sûr que les œufs ne caillent pas.
- Servir la soupe, garnie d'herbes hachées et saupoudrée de fromage râpé.
Recette vidéo pour faire de la soupe aux œufs avec des saucisses
Regardez la vidéo de la cuisson d'une soupe avec des saucisses. Ici, vous verrez comment hacher des légumes, comment ajouter des œufs et à quoi devrait ressembler une soupe aux œufs.
Ces soupes peuvent être bouillies dans de l'eau et n'utilisent pas de bouillon. Si vous allez faire cuire de la soupe sur de l'eau, ne soyez pas paresseux, mettez un oignon et des carottes lavés mais non pelés dans l'eau. Laissez bouillir les légumes pendant 15 minutes, puis retirez-les de la soupe. De plus, la soupe aux saucisses sera très bonne avec l'ajout de céleri-rave ou de persil. Vous pouvez également ajouter une gousse d'ail à la frite. L'ail rendra le goût de tous les ingrédients plus brillant.
Conseils: essayez de faire cuire des soupes dans des casseroles à parois épaisses avec un double fond en acier inoxydable ou en fonte. Dans de telles casseroles, vous pouvez faire frire les ingrédients, puis verser le bouillon ou l'eau et continuer à cuire la soupe. Ainsi, tout le goût des légumes frits restera dans le bouillon et la soupe en sortira riche. Servir la soupe avec du pain noir, blanc ou des craquelins.
De nos jours, de nombreuses femmes au foyer sont occupées par leur carrière et n'ont pas assez de temps pour cuisiner. Des recettes de soupes rapides et faciles viennent à la rescousse. Préparez-vous pour le déjeuner. Maintenant en vente, il y a des petites boulettes de soupe spéciales. Il est très pratique de cuisiner une telle soupe avec eux. J'ai récemment cuisiné. Mon mari était ravi de cette soupe, c'est mon mangeur de viande. De plus, le ragoût peut être utilisé à partir de n'importe quelle viande ou volaille.
Il est également très simple et rapide à cuisiner. Vous pouvez ajouter des saucisses à cette soupe, elle sera très savoureuse. Et mon ami cuisinier, ça s'avère aussi très rapide et facile. Les fruits de mer sont cuits très rapidement, surtout si vous utilisez un produit semi-fini surgelé.
J'attends vos retours dans les commentaires.Écrivez-moi si vous avez réussi à faire cuire une soupe avec des saucisses. Vous avez aimé mes recettes ?
20 meilleures recettes soupes
1 heure
50 kcal
5/5 (1)
Recette rapide de soupe à la saucisse
- Temps de préparation : environ une heure (avec votre participation - 10-15 minutes).
- Portions : pour 5-7 personnes.
ustensiles de cuisine
- Sans aucun doute, vous aurez besoin d'une grande casserole de cinq litres.
- Vous avez également besoin d'une poêle à frire de petit diamètre, de préférence avec un revêtement antiadhésif ou en céramique.
- Un couteau et une planche à découper seront utiles pour hacher les ingrédients.
- Il est conseillé d'avoir une râpe sous la main, mais vous pouvez vous en passer.
- Une cuillère en bois est utile pour remuer les ingrédients et goûter le plat.
- Il est préférable de préparer à l'avance des assiettes creuses pour servir la soupe sur la table.
Liste générale des ingrédients
| des produits | montant |
| Patate | 500g |
| carotte de taille moyenne | 100-120 g |
| oignon | 150-170 g |
| saucisse | 4 choses. |
| pois verts en conserve | 200-220 g |
| vermicelle | 100-150 g |
| huile végétale | 20-35 ml |
| Feuille de laurier | 2-4 pièces. |
| sel | 25-35g |
| poivre noir moulu | goûter |
| l'eau | 3,5-4,5 litres |
La préparation des aliments
Cuisson friture
soupe de cuisson
L'étape finale
Vidéo de cuisson de la soupe aux saucisses
Ci-dessous une vidéo montrant la séquence de cuisson soupe rapide avec des saucisses selon la recette décrite ci-dessus.
Recette de soupe aux saucisses et nouilles dans une mijoteuse
Temps de préparation : environ 35-45 minutes (avec votre participation - un maximum de 15 minutes).
Portions : pour 4-7 personnes.
Ustensiles de cuisine:
- Nous ne pouvons pas nous passer d'un multicuiseur de n'importe quelle marque.
- Préparez également plusieurs contenants pour les aliments préparés.
- Bien sûr, vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé et d'une planche sur laquelle nous allons moudre certains ingrédients.
- Une râpe est utile pour frotter les carottes.
- Vous pouvez préparer de petites assiettes à l'avance pour servir la soupe à ceux qui veulent l'essayer.
Liste générale des ingrédients
Séquence de cuisson
La préparation des aliments
Cuisson friture
soupe de cuisson
L'étape finale
Cuire une soupe avec des saucisses dans une mijoteuse en vidéo
Regardez la vidéo ci-dessous pour une description détaillée de toutes les étapes nécessaires à la préparation de ce plat selon la recette décrite ci-dessus.
- La soupe deviendra plus riche et satisfaisante si vous utilisez du bouillon de viande prêt à l'emploi au lieu de l'eau.
- Les carottes n'ont pas besoin d'être râpées du tout, je recommande de les couper en lanières avec un couteau - de cette façon, elles conserveront leur caractéristiques avantageuses et la soupe aura l'air plus appétissante.
- Je vous conseille également de faire frire les saucisses séparément des légumes, elles bruniront mieux, ce qui donnera à la soupe un arôme caractéristique et un bel aspect appétissant.
- Après avoir tranché les pommes de terre, je recommande de le verser eau froide pendant 5 à 10 minutes - de cette façon, vous vous débarrasserez de l'excès d'amidon et la soupe sera plus transparente et d'apparence plus propre.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle quantité d'eau ou de bouillon lors de la préparation de ce plat : si vous aimez les soupes épaisses, réduisez la quantité d'eau à 2 litres, si liquide, remplissez la marmite ou le bol du multicuiseur au maximum.
Autres méthodes de remplissage et de préparation
- La soupe aux saucisses destinée aux jeunes enfants doit être préparée un peu différemment. Au début de la cuisson, placez les carottes et les oignons entiers bien lavés, mais pas nécessairement épluchés, dans une casserole d'eau froide. Puis faire bouillir bouillon de légumes environ 15-20 minutes, puis retirer les légumes de la poêle. Filtrez ensuite le bouillon à travers une étamine, portez-le à ébullition et ajoutez les pommes de terre, les vermicelles et les saucisses crues. Faire bouillir la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites. Mangez pour la santé !
- Depuis l'enfance, je suis tombée amoureuse des plus délicieuses. Ce plat est très facile et presque rapide à préparer, et son goût est tout simplement divin.
- sera très apprécié par ceux qui souhaitent cuisiner un plat "sur hâtivement», pour ceux qui ne peuvent pas passer trop de temps à cuisiner. Ce plat est très sain et nutritif, et se réchauffe également bien pendant la saison froide.
- Pour un changement dans l'alimentation quotidienne, vous pouvez cuisiner. Dans ma famille, même ceux qui ne supportent pas les fruits de mer bouillis en mangent. Essayez-le au moins une fois et je vous garantis que vous ne le regretterez pas !
- N'oubliez pas de faire plaisir à vos proches avec un délicieux plat russe connu de tous et de tous - dont la base sont les cornichons. Une telle soupe va non seulement saturer rapidement, mais aussi donner de l'énergie et de la vigueur au corps.
C'est un moyen facile de rendre mes enfants heureux. Oui, oui, c'est ainsi que tout est facile et primitif: faites-leur cuire un complexe de plusieurs heures de bortsch - et ils en souffriront et mourront avec des visages aigres, et faites-le en cinq minutes soupe simple sans les choses les plus utiles - et les filles commenceront immédiatement à sauter de joie. Cependant, j'essaie toujours d'améliorer ce plat d'une manière ou d'une autre - j'essaie d'acheter des saucisses faites maison ou, du moins, à un prix qui dépasse le coût de la viande (ce fait m'incite à croire que dans cette version, le produit contient toujours un composant de viande), vermicelles - pendant longtemps uniquement à partir de blé dur, de légumes - cultivés de ses propres mains. En général, en fermant les yeux sur l'attitude biaisée envers les saucisses, on peut affirmer que soupe aux saucisses et vermicelles même utile - aussi utile, par exemple, n'importe quel premier plat ou n'importe quel repas chaud. Pour autant, le dossier ne consiste pas à polémiquer sur l'utilité de cette décision culinaire. Il s'agit plutôt de préparer rapidement le dîner - à la hâte, mais d'être savoureux et appétissant. Il s'agit de savoir comment, sans passer des heures et des années en cuisine, offrir à la famille des petits déjeuners, déjeuners et dîners complets.
Le matin, je ne pouvais rien manger. Je viens de boire deux tasses de thé avec du pain et du beurre, des pommes de terre et des saucisses. Puis il est allé à l'école.
Victor Dragunsky, "Les histoires de Deniska"
Bien sûr, la nourriture est très amateur, je ne discute pas, ce n'est peut-être pas du goût de tout le monde, cependant, s'il y a des amateurs de saucisses dans votre famille, considérez-vous chanceux, car si vous avez quelques saucisses au congélateur , vous pouvez toujours trouver un repas rapide pour le dîner Une soupe simple mais délicieuse.
Ingrédients:
2 litres de bouillon ou d'eau;
400 g de saucisses;
30 g de beurre ;
2 pommes de terre;
1 carotte;
1 oignon;
1 poignée de vermicelles;
sel, poivre au goût.
Pour que tout soit rapide et pas fastidieux, épluchez immédiatement les légumes. Le bouillon est prêt, tout ce dont vous avez besoin est à portée de main ? Ensuite, il vous faudra littéralement cinq minutes pour "assembler" la soupe.
Alors, tout d'abord, mettez une casserole sur le feu, étalez le beurre. Pendant qu'il chauffe, hacher finement l'oignon. Nous l'envoyons à la casserole, pendant ce temps nous frottons les carottes, puis nous l'envoyons à la société d'oignons. Nous sommes engagés dans des pommes de terre - nous transformons deux tubercules pelés en plusieurs dizaines de cubes, de préférence de petits. Et aussi dans un bol.
L'étape suivante consiste à couper rapidement les saucisses. Cercles. Fleurs. Cœurs. Comme vous le souhaitez, mais rapidement. Dans une casserole.
Versez le bouillon (je vous ai déjà dit que j'essaie de faire un bouillon de légumes très concentré, que je congèle ensuite par petites portions et que j'utilise comme cubes de bouillon naturel ?) ou de l'eau, portez à ébullition, baissez le feu. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Cinq minutes avant d'éteindre le gaz, versez les vermicelles, n'oubliez pas de saler la soupe, poivrez si nécessaire.
La soupe aux saucisses et aux vermicelles est bonne fraîche: après avoir reposé, et encore plus après avoir réchauffé, toutes les pâtes trempent, gonflent et ramollissent, je recommande donc de ne les cuire qu'une seule fois. Dans les cas extrêmes, divisez le "blanc" en deux parties, ajoutez des vermicelles à l'une et servez, mettez la seconde au réfrigérateur et le lendemain, ajoutez les pâtes, préparez et servez à nouveau. N'oubliez pas de hacher l'aneth !
Bon appétit!
La soupe aux saucisses est simple et très plat savoureux. Il existe tellement de variantes de cette soupe. Vous pouvez prendre des saucisses fumées et laitières, ajouter des céréales ou des pâtes, des légumes et des herbes, utiliser de la pâte de tomate ou du fromage. Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette soupe.
Le plus souvent, cette soupe est préparée pendant la semaine, lorsqu'il n'y a absolument pas de temps pour les délices culinaires. Et cette soupe est populaire auprès des étudiants. La combinaison de la simplicité et du goût est la chose la plus importante pour ceux qui apprécient le temps.
Et pour que la soupe aux saucisses devienne inhabituelle, épicée et épicée, vous pouvez suivre un simple secret. Faites frire les saucisses avant de les ajouter à la soupe.
Comment faire cuire une soupe aux saucisses - 15 variétés
Très souvent, vous voulez quelque chose de savoureux, mais très souvent, vous n'avez pas le temps. Cette soupe combine un goût incroyable et un minimum de temps de cuisson.
Ingrédients:
- Carotte - 1 pc.
- Saucisses - 4 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Verdure
- Pommes de terre - 4 pièces
- Vermicelles - 100 g
Cuisson:
Nous nettoyons les légumes. Nous nettoyons les saucisses et coupons en rondelles. Versez 2 litres d'eau dans une casserole et mettez le feu. Dès que l'eau bout, nous y enverrons des rondelles de saucisses.
Pendant ce temps, coupez l'oignon en plumes, trois carottes sur une râpe, coupez les pommes de terre en cubes.
Faire revenir les carottes et les oignons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Après 10 minutes de cuisson des saucisses, ajoutez-y des légumes et après 10 minutes supplémentaires, ajoutez des vermicelles. Cuire jusqu'à cuisson complète.
Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la soupe après avoir éteint le feu.
Bon appétit.
Il existe plusieurs dizaines, voire des centaines d'options pour faire de la soupe aux pois. Voici une autre version de la soupe aux pois.
Ingrédients:
- Pois - 100 g
- Saucisses fumées - 300 g
- Pommes de terre - 3 pièces
- Carotte -1 pc.
- Oignon - 1 pc.
Cuisson:
Comme vous le savez, les pois cuisent très longtemps. Quelqu'un l'aime croustillant et quelqu'un le fait cuire pendant des heures pour qu'il soit complètement bouilli.
En un mot, les pois peuvent être cuits selon votre recette préférée. De plus, dans cette version de soupe de cuisson, les pois sont bouillis séparément et simplement dans de l'eau.
Ainsi, une fois les pois cuits, ajoutez-y des pommes de terre hachées. Épluchez et hachez finement les carottes et les oignons et envoyez-les dans une poêle avec de l'huile.
Les saucisses doivent dégager un excès de graisse et devenir croustillantes et juteuses. Après la friture, nous envoyons des saucisses à la poêle.
Cuire la soupe encore quelques minutes. À la fin, ajouter l'ail râpé pendant 1-2 minutes.
Bon appétit.
Une soupe délicieuse et très simple que tout le monde dans la maison appréciera certainement.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4 pièces
- Carotte - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Saucisses - 4 pièces
- Vermicelles - 50 g
- Petit pois- 0,5 canettes
- Verdure
Cuisson:
Nous nettoyons les légumes. Couper les pommes de terre en petits morceaux et les envoyer dans de l'eau bouillante salée.
Carottes coupées en petits morceaux ou trois sur une râpe grossière. Oignon coupé en petits morceaux. Faire revenir les oignons et les carottes dans un peu d'huile.
Couper les saucisses en rondelles. Les anneaux sont également frits dans une petite quantité d'huile. Dès que les pommes de terre sont cuites, ajoutez les saucisses, la friture, les vermicelles et les petits pois à la soupe.
Soupe sel, poivre, vous pouvez ajouter du laurier et vos épices préférées. Ajouter les verts avant de servir.
Snert est le néerlandais traditionnel la soupe aux pois. Son avantage réside dans plusieurs ingrédients de viande à la fois.
Ingrédients:
- Saucisses - 3 pièces
- Jambon de porc - 250 g
- Bacon - 150 g
- Oignon -1 pc.
- Carotte - 1 pc.
- Poireau - 1 pc.
- Racine de céleri - 1 pc.
- Pommes de terre - 3 pièces
- Branches de céleri - 2 pcs.
Cuisson:
Les pois, le jambon de porc et le bacon finement haché sont envoyés dans la casserole, allumez à feu doux et portez à ébullition.
Puis égouttez le bouillon et remplissez-le à nouveau d'eau, portez à nouveau à ébullition. Épluchez le céleri-rave, les pommes de terre et les carottes et coupez-les en cubes.
Couper le poireau en demi-rondelles. Ajouter les légumes à la soupe bouillante. Après. Nous sortons le jambon de porc de la soupe et coupons la viande en petits morceaux.
Nous envoyons des saucisses et du porc à la soupe.
Cuire 10, puis retirer du feu.
Habituellement, un œuf battu dans la soupe quelques minutes avant que la soupe ne soit prête. Dans ce cas, l'œuf se recroqueville instantanément et se transforme en divers morceaux, étoiles et autres morceaux. Cependant, il existe une autre façon de faire de la soupe aux œufs.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 3 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Céleri - 2 pièces
- Carotte - 1 pc.
- Bouillon de poulet -2 l
- Saucisses - 3 pièces
- Jus de citron- 50ml
- Oeufs - 3 pièces
Cuisson:
Épluchez les carottes, les oignons et les pommes de terre et coupez-les en portions. Céleri coupé en rondelles. Couper les mamelons en morceaux.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à fond épais et faites-y revenir l'oignon, la carotte et le céleri pendant 10 minutes.
Après cela, remplissez d'eau et ajoutez les pommes de terre. En attendant, faites frire les saucisses dans une poêle séparée, nous les ajouterons à la soupe plus tard, environ 10 minutes après avoir fait bouillir les pommes de terre.
Préparons les œufs. Fouettez séparément les blancs et les jaunes, puis mélangez et mélangez bien avec 100 ml de bouillon. Une fois les pommes de terre cuites, ajouter le bouillon d'œufs avec une fine ficelle.
Cuire la soupe encore quelques minutes.
Servir avec des légumes verts.
Soupe incroyable, dont le goût est si familier d'une part et si inhabituel de l'autre.
Ingrédients:
- tomates dans propre jus- 800g
- Tomates - 3 pièces
- Ail - 5 dents.
- Céleri - 2 pièces
- Saucisses - 3 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Carotte - 1 pc.
Cuisson:
Nous envoyons les tomates au mélangeur, y ajoutons l'ail. Broyez la masse de tomates jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
La pâte de tomate obtenue est envoyée dans une casserole avec 1 litre d'eau, bien mélanger et mettre le feu.
Pendant que le bouillon bout, coupez les oignons, le céleri et les carottes en demi-anneaux. Frire les légumes pendant beurre jusqu'à tendreté. Ajouter les légumes au bouillon bouillant.
Pelez les tomates et coupez-les en cubes. Faites frire les saucisses avec les tomates dans une casserole, puis envoyez-les à la soupe. Cuire 10 minutes et servir avec des herbes.
Les soupes au fromage sont très savoureuses et très satisfaisantes. Pour leur préparation, tout produits carnés, céréales et légumes.
Ingrédients:
- Cuisse de poulet - 1 pc.
- Pommes de terre -4 pièces
- Saucisses - 4 pièces
- Carotte - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Fromage fondu - 1 pc.
Cuisson:
Tout d'abord, nous envoyons le jambon dans une casserole d'eau. Nous mettons la marmite sur le feu. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières.
Nous étalons le jambon de la casserole, filtrons le bouillon et remettons dans la casserole. Mettez la casserole sur le feu et ajoutez les pommes de terre.
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez le rôti. Hacher finement l'oignon et trois carottes sur une râpe. Faire revenir les carottes et les oignons dans un peu d'huile.
Trois fromages fondus sur une râpe grossière.
Pour que le fromage frotte facilement, il doit être préalablement retiré du congélateur.
Séparez la viande des os. Couper les saucisses en morceaux. Mettez la friture, la viande, les saucisses dans le bouillon, faites cuire quelques minutes. Nous enverrons du fromage râpé à la soupe et ferons cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
Bon appétit.
La soupe épicée italienne avec du riz et des saucisses est un plat très copieux et savoureux qui plaira non seulement à tous les ménages, mais diluera également votre menu habituel.
Ingrédients:
- Oignon - 1 pc.
- Tomates 0 3 pc.
- Riz - 100 g
- Saucisses - 3 pièces
- pâte de tomate- 20ml
- Romarin - 1 branche
Cuisson:
Hacher finement l'oignon. Nous envoyons l'oignon dans la poêle avec de l'huile. Frire dans un peu d'huile. Hachez l'ail et ajoutez-le à l'oignon.
Pelez les tomates et coupez-les en cubes. Verser les légumes avec de l'eau et cuire 10 minutes Couper les saucisses en rondelles. Ajouter le riz et les saucisses à la soupe.
Faire bouillir le riz au préalable.
Les tomates seront faciles à peler si vous faites une incision et maintenez-les dans de l'eau bouillante.
Nous envoyons des tomates à l'oignon. Ajouter également la pâte de tomate et la branche de romarin dans la poêle.
Une soupe aux légumes très copieuse et simple, dans laquelle vous pouvez ajouter vos légumes préférés.
Ingrédients:
- Tomate - 1 pc.
- Poireau - 1 pc.
- Carotte - 1 pc.
- Pommes de terre - 3 pièces
- Chou - 200 g
- Saucisses - 4 pièces
Cuisson:
Nous nettoyons et coupons les légumes. Vous pouvez le couper en morceaux, peu importe, car nous le réduirons en purée.
Nous envoyons tous les légumes dans la casserole et remplissons d'eau. Cuire jusqu'à cuisson complète. Battre ensuite la soupe au mixeur. Ajoutons un peu d'huile.
Ajouter les saucisses à la soupe et cuire quelques minutes.
Bon appétit.
La soupe n'a pas besoin d'être complexe ou compliquée. La soupe est un plat liquide à la fois copieux et léger.
Ingrédients:
- Carotte - 1 pc.
- Pommes de terre - 3 pièces
- Saucisses - 4 pièces
- Brocoli - 150 g
- Poireau - 1 pc.
Cuisson:
Nous nettoyons les saucisses des films et les coupons en rondelles. Faire revenir les rondelles dans du beurre. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, envoyez-y des pommes de terre et des saucisses. Trois carottes sur une râpe grossière. Couper le poireau en demi-rondelles.
Faites frire la partie blanche du poireau dans l'huile, après quelques minutes, ajoutez les carottes. Frire jusqu'à coloration dorée. Détaillons le brocoli en bouquets.
Ajouter le brocoli et faire sauter à la soupe. Sel et poivre. Cuire la soupe pendant 10-15 minutes. Vous pouvez ajouter des herbes avant de servir.
Solyanka est un plat très populaire, il est préparé à partir de différents produits, chaque hôtesse prépare un méli-mélo selon sa propre recette. Voici une autre option de cuisson alternative pour la soupe méli-mélo.
Ingrédients:
- Saucisses - 2 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Carottes 2 pièces
- Pommes de terre - 2 pièces
- Cornichons - 5 pcs.
- Olives - 1 banque
- Citron - 4 cercles.
- Pâte de tomate - 40 ml
Cuisson:
Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Nous envoyons des pommes de terre à l'eau bouillante.
Nous coupons les saucisses en rondelles et les faisons frire dans une poêle avec l'ajout d'huile. Nous envoyons des saucisses à la poêle. Trois carottes sur une râpe fine.
Oignon coupé en cubes. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile. Au bout de 10 minutes, ajouter le concentré de tomate. Faire mijoter les légumes pendant 5 à 10 minutes.
Concombres et olives coupés en fines tranches. Nous envoyons des olives, des concombres, en faisant tout frire dans la poêle. Cuire pendant 5-10 minutes. Coupez le citron en rondelles et ajoutez-le à la soupe.
Goûtez la soupe pour le sel avant d'ajouter du sel à la soupe, en règle générale, des assaisonnements supplémentaires ne sont pas nécessaires.
Une bonne option pour préparer une option de cuisson alternative pour un plat populaire.
Ingrédients:
- Pois - 100 g
- Carottes - 2 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Saucisses - 4 pièces
Cuisson:
La soupe peut être mieux cuite dans une mijoteuse. Versez-y 2 litres d'eau et des petits pois.
Si vous voulez faire cuire la soupe plus rapidement, vous pouvez faire tremper les pois dans l'eau pendant quelques heures.
Nous nettoyons et coupons les légumes. Couper les pommes de terre en petits morceaux. Trois carottes sur une râpe grossière. Couper les saucisses en rondelles. Nous coupons l'oignon en cubes. Nous envoyons tous les ingrédients à la mijoteuse. Nous exposons le programme "Soupe". Nous cuisinons 20 minutes.
Servir la soupe aux herbes.
Préparez cette soupe par analogie avec des petits pois.
Ingrédients:
- Lentilles - 1 banque
- Pommes de terre - 3 pièces
- Carotte - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Pâte de tomate - 100 ml
- Ail - 4 dents.
- Saucisses - 4 pièces
Cuisson:
Dans cette recette, nous avons utilisé des saucisses au lait et des lentilles en conserve, mais vous pouvez aussi utiliser saucisse fumée crue et les saucisses fumées, et les céréales n'ont pas besoin d'être mises en conserve.
Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition sur un feu. Nous nettoyons les pommes de terre et les coupons en cubes, les envoyons à l'eau bouillante.
Épluchez et hachez finement les oignons et les carottes, vous pouvez choisir la méthode et façonner vous-même.
Faisons frire les légumes. Coupez les saucisses en rondelles et ajoutez-les à la friture.
Laisser mijoter quelques minutes avec la pâte de tomate. Hachez l'ail et ajoutez-le aux légumes et aux saucisses, faites revenir quelques minutes de plus.
Ensuite, la masse résultante est envoyée dans une casserole aux pommes de terre.
Ajouter enfin les lentilles.
Bon appétit.
Les étés chauds ne veulent surtout pas manger, vous pouvez donc décharger votre alimentation avec un plat simple et savoureux.
Ingrédients:
- Mamelons fumés - 4 pcs.
- Pâtes étoiles - 100 g
- oignon vert
- Verdure
- Ail
Cuisson:
Nous nettoyons les saucisses et coupons en rondelles. Nous hachons finement les verts. Mélanger les saucisses et oignon vert et faire revenir dans une poêle avec du beurre.
Une fois les saucisses dorées, versez de l'eau. Porter à ébullition et ajouter les pâtes. Cuisson jusqu'à ce que vous soyez prêt. Enfin, ajoutons quelques verts.
Bon appétit.
Cette soupe a des motifs italiens, assaisonnez-la avec des herbes, elle deviendra encore plus savoureuse.
Ingrédients:
- Vermicelles - 100 g
- Pâte de tomate - 200 ml
- Saucisses - 4 pièces
- Tomates au jus - 500 g
- haricots blancs- 200g
- Oignon - 2 pièces
Cuisson:
Couper les saucisses en rondelles. Oignon coupé en cubes. Les tomates dans leur propre jus doivent déjà être pelées, nous les hacherons à la fourchette.
Nous allumons la mijoteuse pour le programme de friture et ajoutons des saucisses. Faire revenir les saucisses dans un peu d'huile.
Ensuite, nous sortons des saucisses et ajoutons des oignons. Faites-le revenir avec de l'ail et des herbes finement hachées.
Après quelques minutes, ajoutez les tomates et remplissez d'eau. Réglez le programme soupe et faites cuire pendant 30 minutes. Ajoutez ensuite les saucisses, les haricots et les vermicelles. Cuire encore 15 minutes.
Bon appétit.
