Un autre avantage d'une telle salade est la possibilité de la présenter joliment ou même de la faire sous forme de gâteau. Et c'est extrêmement important, car nous savons tous qu'une nourriture esthétiquement belle est beaucoup plus savoureuse et appétissante. De plus, ces salades sont originales et n'ont pas encore eu le temps de devenir ennuyeuses. Par conséquent, en les préparant pour des vacances, vous pouvez surprendre tous les invités et faire plaisir à la maison. Vous trouverez ci-dessous des recettes de salades pour tous les goûts et toutes les couleurs, comme on dit. Prenez-les comme base, expérimentez et créez vos propres chefs-d'œuvre culinaires.
Ingrédients:
- cracker rond salé - 400 g
- thon à l'huile - 1 pc.
- fromage à pâte dure - 150 g
- oeufs - 5 pièces
- ail - 4 gousses
- mayonnaise - 50 g
- oignons verts - 1 botte
Nous prenons un plat rond et y mettons une couche de craquelins (1/4 de la quantité totale), les graisser légèrement avec de la mayonnaise légère. Ensuite, mettez les œufs râpés, puis à nouveau les cookies. La couche suivante est du thon, pré-écrasé à la fourchette. Nous faisons une maille de mayonnaise, saupoudrer de haché oignon vert et remettre les cookies. Ensuite, mettez le fromage râpé, mélangé avec de l'ail écrasé et de la mayonnaise. Saupoudrer de craquelins écrasés et garnir de plumes d'oignon vert. Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Salade aux fruits de mer et craquelins
Ingrédients:
- saumon ou truite légèrement salée - 200 g
- crevettes - 250 g
- tomate - 1 pc.
- citron - ? PC.
- oeufs - 3 pièces
- olives - 1 boîte
- craquelins salés - 200 g
- fromage - 100 g
- yaourt - 200 g
Crevettes bouillies et olives coupées en deux, poisson - tranches fines, trois œufs et fromage sur une râpe grossière. Nous mettons la troisième partie des craquelins sur le plat, graissez légèrement avec du yaourt, puis disposez une couche de poisson rouge, d'olives et de craquelins. Viennent ensuite les œufs râpés enduits de yaourt, de crevettes et de fromage. Étalez le biscuit avec la dernière couche, graissez-le avec du yaourt et décorez avec des tranches de tomates et des tranches de citron.
Salade de calamars et champignons
Ingrédients:
- calmar - 400 g
- fromage fondu– 200 g
- aneth - 1 botte
- oignon - 1 pc.
- champignons - -200 g
- fromage à pâte dure - 150 g
- ail - 4 gousses
- craquelins - 21 pcs.
- mayonnaise - 3-4 c. cuillères
Pour cette salade nous faisons trois différentes garnitures. Tout d'abord, faites bouillir les calmars et passez-les dans un ail ou un mixeur, avec la moitié du fromage fondu et de l'aneth. La deuxième garniture se compose de champignons frits avec des oignons hachés. La troisième garniture comprend du fromage râpé, de la mayonnaise et de l'ail pressé dans une presse. Mettez 7 craquelins autour du plat, recouvrez-les de mayonnaise et de la première garniture sur le dessus, recouvrez de 7 autres craquelins, sur lesquels nous étalons les champignons. Les craquelins restants et la masse de fromage vont sur le dessus. 
Ingrédients:
- aubergine - 2 pièces
- poivron- 1 PC.
- craquelin - 100 g
- tomates - 3 pièces
- fromage - 50g
- oignon rouge - 1 pc.
- ail - 2 gousses
- huile végétale - 2 c. cuillères
- mayonnaise - 70 g
- poivre et sel - une pincée
- aneth - 30 g
Coupez l'aubergine en cercles et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis coupez-la en lanières. Nous coupons l'oignon et la tomate en fines demi-anneaux, le poivron en cubes ou en pailles. Trois ail et fromage sur une râpe, ajouter un peu d'aneth haché et assaisonner avec de la mayonnaise. Nous déposons les aubergines dans la première couche, puis la vinaigrette et la plupart des craquelins. Vient ensuite un mélange du reste des légumes, arrosé de vinaigrette. Décorer de biscuits écrasés et décorer d'aneth.
Salade de Poulet avec Craquelin
Ingrédients:
- blanc de poulet - 1 pc.
- cracker salé saveur oignon - 200 g
- tomates cerises jaunes et rouges - 200 g
- oignons verts - 30 g
- mayonnaise à l'ail - 50 g
- fromage à pâte dure - 50 g
Très finement haché poitrine de poulet, mettez-le sur un plat avec la première couche et graissez avec de la mayonnaise. Nous écrasons le craquelin et le posons sur le poulet, le graissons légèrement avec de la mayonnaise et étalons le fromage râpé dessus. La couche suivante est constituée de moitiés de tomates multicolores. Garnir la salade d'oignons verts hachés.
Salade aux craquelins au fromage
Ingrédients:
- parmesan râpé - 100 g
- fromage de chèvre ou feta - 150 g
- roquette - 100 g
- pommes rouges - 2 pcs.
- huile d'olive - 15ml
- sauce balsamique - 1 c. une cuillère
Nous préparons des gâteaux à partir de parmesan râpé et cuisons au four pendant environ 10 minutes. On met de la roquette dans un saladier, puis du fromage de chèvre et de fines tranches de pommes. Nous arrosons tout huile d'olive, mélangé à de la sauce balsamique, saupoudré de notre craquelin au fromage concassé. 
Salade de légumes rapide avec craquelin
Ingrédients:
- petit biscuit salé - 150-200 g
- tomates - 2 pièces
- pois verts en conserve - 3 c. cuillères
- fromage à pâte dure - 150 g
- noix - 50-70 g
- ail - 3 gousses
- mayonnaise - 100 g
Nous faisons de la mayonnaise à l'ail: mélangez l'habituel avec de l'ail haché. Mélangez-y des craquelins en laissant quelques morceaux pour la décoration. Sur les biscuits, nous mettons du fromage râpé sur la plus petite râpe, saupoudrons de noix hachées, frites dans une poêle à frire sèche. Après cela, mettez une tomate finement hachée et faites un maillage de mayonnaise. Décorer la salade avec les pois verts et les craquelins restants.
Salade épicée aux craquelins
Ingrédients:
- craquelins - 10-12 pcs.
- carottes - 1 pc.
- céleri - 2 pièces
- persil - 1 bouquet
- fromage fondu - 100 g
- moutarde - 2 cuillères à café
- Oignon rouge - ? PC.
- mayonnaise - 2 c. cuillères
- poivre et sel - une pincée
Râper les carottes et le fromage fondu, ajouter le céleri haché, l'oignon et le persil. Ajouter les craquelins hachés et assaisonner avec une sauce à base de mayonnaise et de moutarde.
Salade "Violette"
Ingrédients:
- radis - 5-7 pièces
- épinards - 50 g
- poulet fumé - 300 g
- cracker salé rond - 100-200 g
- Carotte coréenne– 200 g
- pruneaux - 1 tasse
- concombres - 2 pcs.
- champignons - 300 g
- mayonnaise - 100 g
Couper les pruneaux en petites lanières, poulet fumé et concombres. Les champignons sont frits dans l'huile, nous fabriquons des carottes coréennes. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser acheté. Nous répartissons la salade dans cette séquence, en lubrifiant chaque couche avec un maillage de mayonnaise légère. Le poulet vient en premier, puis les pruneaux, les champignons, les carottes coréennes et les concombres. Couvrir les côtés de la salade avec un craquelin, faire des fleurs de radis, des feuilles d'épinards. 
Ingrédients:
- chair de crabe - 300 g
- craquelins au goût d'oignon - 200 g
- concombres marinés - 2 pcs.
- oignon - 1 pc.
- riz - 100 g
- persil - 10 g
- mayonnaise - 70 g
Tout d'abord, faites bouillir le riz, ajoutez-y des concombres hachés, des oignons et de la chair de crabe. Mélangez le tout avec de la mayonnaise et étalez sur des craquelins. Nous faisons cela plusieurs fois, décorons la couche supérieure avec du persil.
Salade feuilletée au maquereau fumé
Ingrédients:
- maquereau fumé - 1 pc.
- cracker salé rond - 200-250 g
- concombres marinés - 2 pcs.
- oeufs - 5 pièces
- fromage - 200 g
- ail - 1 tête
- olives - 1 boîte
- mayonnaise - 100 g
- persil - 50 g
Nous faisons d'abord un pansement, dont nous allons lubrifier toutes les couches. Pour ce faire, hachez le persil, hachez l'ail et mélangez avec de la mayonnaise. couper en cubes maquereau fumé et le diviser en 2 parties. On étale 1/2 partie du cracker sur un plat, on y met le poisson et on étale la mayonnaise en fine couche. Ensuite, mettez les œufs râpés et les concombres. Puis encore des biscuits, du poisson, de la vinaigrette, du fromage et des olives. Décorez de brins de persil.
Salade au foie de morue et craquelins
Ingrédients:
- foie de morue - 1 boîte
- pommes de terre - 3 pièces
- craquelins salés - 6 pcs.
- kiwi - 2 pièces
- mayonnaise - 3 c. cuillères
- carottes - 2 pièces
- fromage à pâte dure - 150 g
Trois pommes de terre bouillies, carottes et fromage sur une râpe dans des récipients séparés. Broyer le cracker, écraser le foie de morue à la fourchette. Nous faisons une telle sauce: battez le kiwi avec de la mayonnaise avec un mélangeur. Disposez sur un plat en couches en badigeonnant chacune. sauce verte. D'abord des pommes de terre, puis des craquelins, du foie de morue, des carottes et du fromage. 
Ingrédients:
- craquelins salés - 1 paquet
- saucisse crue fumée - 200 g
- fromage à saucisse - 150 g
- oignon rouge - 1 pc.
- mayonnaise - 3 c. cuillères
- crème sure - 1 c. une cuillère
- graines de moutarde - 1 c. une cuillère
- verts - 3-4 branches
Cuisson vinaigrette: mélanger la mayonnaise avec la moutarde et la crème sure. Nous coupons les saucisses et le fromage en lanières, les oignons - en demi-anneaux, les craquelins - nous les cassons en plusieurs parties. Mélangez le tout et décorez de brins de verdure.
Salade ensoleillée de craquelins
Ingrédients:
- fumé filet de poulet– 500 g
- carottes bouillies - PC.
- maïs en conserve - 200 g
- chou chinois - 200 g
- fromage à pâte dure - 100 g
- champignons marinés - 30 g
- petits crackers salés - 200 g
- mayonnaise - 1 c. une cuillère
- moutarde - 1 cuillère à café
Shinkuem chou chinois, couper les carottes, le fromage et les filets fumés en cubes, ajouter les craquelins, les champignons marinés et le maïs. Mélangez le tout avec de la moutarde et de la mayonnaise, saupoudrez de fromage râpé.
Salade au saumon fumé
Ingrédients:
- saumon fumé - 200 g
- feuilles de laitue - 100 g
- mou, tendre Fromage Frais– 200 g
- oignon à salade - 1 pc.
- concombres frais - 2 pcs.
- oeufs - 3 pièces
- craquelin - 50 g
- mayonnaise - 2 c. cuillères
Coupez le poisson en fines tranches, divisez-le en 2 parties. Nous mettons des feuilles de laitue sur le plat, puis du poisson, de la graisse avec du fromage à la crème, puis de l'oignon et des craquelins finement hachés, puis à nouveau du fromage à la crème et la moitié restante du poisson. Nous le recouvrons de concombres hachés enduits de mayonnaise. Saupoudrer d'oeufs râpés. Au milieu de la salade on fait une rosace de poisson. 
Salade de craquelins à l'italienne
Ingrédients:
- petit cracker salé - 100 g
- tomates - 2 pièces
- concombres - 2 pcs.
- oignon rouge - 1 pc.
- basilic - 1 botte
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère
- rouge le vinaigre- 1 cuillère à soupe. une cuillère
Couper tous les légumes en fines tranches, verser le vinaigre avec l'huile d'olive et saupoudrer salade italienne biscuit salé.
Craquelin étagé et salade de fruits de mer
Ingrédients:
- crevettes - 100 g
- bâtonnets de crabe- 100g
- rouge poisson salé- 100g
- wasabi - ? cuillère à café
- mayonnaise - 2 c. cuillères
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère
- craquelin - 200 g
- câpres - 2 c. cuillères
- olives - 50g
Hacher finement les bâtonnets de crabe et les crevettes. Nous les étalons sur la moitié des craquelins et versons sur la vinaigrette que nous préparons à partir d'huile, de wasabi et de mayonnaise. Garnir de câpres et d'une autre couche de biscuits. Vient ensuite le poisson, la vinaigrette et les olives.
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : 40 mn
Le balaou en conserve lui-même est très savoureux. Et en combinaison avec des carottes et des oignons frits, il acquiert un goût tout simplement divin. L'ail s'intègre harmonieusement dans la composition générale, saturant le plat d'un arôme délicat. Le point culminant du plat sont de fins craquelins croustillants en forme de poisson. Et le fromage à pâte dure met en valeur les poissons et les légumes, les aidant à s'ouvrir complètement. goût naturel. En conséquence, une salade savoureuse et satisfaisante qui peut décorer la table avec une palette de couleurs vives et un excellent goût. Alternativement, vous pouvez cuisiner incroyable.
Salade avec craquelins et conserves - recette avec photo.
Temps de cuisson : 40 mn.
Portions : 2
Ingrédients:
- craquelins en forme de poisson - 200 g;
- balaou en conserve (dans l'huile ou propre jus) - 1 banque ;
- carottes - 100 g;
- oignon - 100 g;
- ail - 3 gousses;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- mayonnaise - 150 g;
- huile végétale - 2 c. l. ;
- feuilles d'aneth - ½ bouquet (facultatif);
- des grains de poivre rose - pour la décoration (facultatif).
Recette pas à pas avec photo :
Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
Épluchez l'oignon de la coque, rincez-le et hachez-le finement.
Libérez l'ail de la cosse et hachez-le finement. Vous pouvez également passer l'ail dans une presse.
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Mettez les carottes avec les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, sans oublier de remuer. Assurez-vous que les légumes ne brûlent pas. Sinon, ils seront endommagés qualités gustatives laitue, et apparence les plats ne seront pas attrayants.
Ajouter l'ail dans la poêle et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 2 minutes.
Laissez le contenu de la casserole refroidir complètement.
Égoutter le liquide du bocal de balaou. Mettez les morceaux de poisson dans une assiette et écrasez-les à la fourchette.
Râpe à fromage avec de grands trous.
Tous les produits sont préparés, vous pouvez commencer à servir.
Pour la vinaigrette, prenez plat blanc et placez un cercle de service en son centre. Commencez à disposer la salade en couches.
Déposez une seconde couche de crackers dessus.
Placez délicatement le balaou sur les craquelins en tassant légèrement avec une cuillère.
Ensuite, disposez les légumes frits (carottes, oignons, ail). Tasser.
Étendre le fromage râpé dessus.
Retirez délicatement l'anneau. Disposer les crackers autour du saladier.
Salade avec balaou en conserve et craquelins prêts. Vous pourrez le servir à table et régaler vos chers convives.
Si vous voulez rendre le plat plus élégant, placez des grains de poivre rose sur le fromage. Et autour du saladier, saupoudrez l'assiette d'aneth ciselé et étalez les crackers dessus. En un mot, montrez votre imagination !
Nous vous recommandons également de l'essayer.
Remarque au propriétaire :
Si vous n'avez pas trouvé de craquelins en forme de poisson dans le magasin, ne vous inquiétez pas. Les craquelins de toutes formes conviennent parfaitement à cette salade. La condition principale est qu'ils soient fins et salés. 
Le balaou en conserve dans ce plat peut être remplacé avec succès par du thon. La salade sera encore plus expressive.
Salade de craquelins
Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
craquelin "poisson" -200 gr.
conserves à l'huile - 1 boîte (balaou, sardine)
carotte-1 pc.
oeufs-3 pcs.
Pour faciliter l'étalement du craquelin, je l'ai mélangé à l'avance avec de la mayonnaise (ajouté une cuillerée de crème sure).
Les oignons aux carottes sont frits sur du rast. huile. Écrasez la nourriture en conserve avec une fourchette. Râpez les œufs et le fromage.
Craquelins, conserves, craquelins, oignons frits avec carottes, craquelins, œufs, craquelins, fromage.
Laisser tremper la salade pendant plusieurs heures.
Salade aux craquelins
200 gr. poisson rouge (saumon, truite)
300 gr. crevettes décortiquées
100 gr. du fromage
3 oeufs
70 gr. Olives
Tomate, citron
Sauce - mayonnaise et crème sure (yaourt)
Ce saindoux aura plusieurs garnitures.
Cuisson:
La première garniture consiste à faire bouillir les calmars, hacher finement ou passer au mélangeur, mélanger avec 1/2 partie du fromage fondu, couper l'aneth et l'y ajouter.
La deuxième garniture est constituée de champignons frits avec de l'oignon finement haché. Après cela, mélanger avec la deuxième partie du fromage fondu.
La troisième garniture est du fromage râpé avec de la mayonnaise et de l'ail.
Disposez maintenant 6 craquelins et graissez avec la première garniture, puis 6 autres craquelins sur le dessus, graissez-les avec la deuxième garniture, au-dessus de la 3e couche de craquelins et du mélange fromage-ail. Nous décorons selon vos souhaits et laissons 40 minutes au réfrigérateur.
Salade "Piquante" aux aubergines et craquelins
4 petites aubergines (1 grosse)
4-5 tomates
1 poivron
70-80 gr. craquelins
? oignon rouge
1-2 gousses d'ail
50 gr. du fromage
Mayonnaise
huile végétale
sel
poivre noir
Méthode de cuisson :
Coupez l'aubergine en tranches et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Sécher sur une serviette en papier. Couper ensuite en larges lanières.
Coupez les tomates et l'oignon en demi-rondelles, coupez le poivron en lanières. Émincer l'ail. Saler, poivrer et assaisonner avec une petite quantité de mayonnaise.
Râpe le fromage.
Étalez la salade dans une assiette.
1 couche - aubergine.
2 couches - craquelins.
3 couches - un mélange de tomate, poivron, oignon.
4 couches - fromage.
salade de poisson
100 grammes de craquelins (salés ou avec des oignons, si désiré)
1 poisson en conserve (n'importe lequel dans son jus ou son huile)
100 grammes de fromage
1 bulbe de navet
3 oeufs durs
mayonnaise 300 grammes
2 cuillères à soupe huile végétale pour faire frire des oignons
brins de persil et d'aneth pour la décoration
Cuisson:
La laitue est faite en couches.
Hachez finement l'oignon à l'avance et faites-le revenir dans une petite quantité d'huile végétale. Refroidir.
Plafond craquelé.
Râpe le fromage.
Retirez les aliments en conserve rubnguy du pot et écrasez-les.
Dans un bol séparé, mélanger les craquelins avec la mayonnaise, mettre au fond du saladier.
Ensuite, une couche d'œufs hachés, un peu de mayonnaise.
Une couche d'oignons frits, un peu de mayonnaise.
Une couche de fromage, une couche de conserves, un peu de mayonnaise.
La couche supérieure est du fromage râpé.
Garnir de brins de persil et d'aneth.
Pour améliorer le goût de la salade, il faut que les produits soient à la même température.
Avant de servir, laissez infuser la salade au moins 10 heures au réfrigérateur.
Salade de Crackers *Tendresse*
