Bouillie de blé dans une mijoteuse, il ressemble surtout à celui que nos ancêtres cuisinaient dans un four russe et vénéraient non seulement pour le goût. La bouillie de blé était consommée bien avant l'apparition d'autres plats. Il est même mentionné dans la Bible. La bouillie de blé a des propriétés de renforcement général, est une source d'énergie pour le corps, est indiquée pour tous ceux qui sont engagés dans un travail physique et intellectuel intense.

Dans les temps anciens, la bouillie de blé était consommée en semaine et pendant les jours fériés, cuite avec de l'eau ou du lait, servie avec du miel, des fruits secs, ainsi que de la viande, du poisson, des légumes, des champignons. Dans le monde moderne, la bouillie a perdu son ancienne popularité, pour son bon marché et sa disponibilité, elle a été attribuée aux plats appartenant à l'État qui sont préparés dans les établissements de restauration. Et absolument en vain.

La bouillie de blé est nutritive, ses plats créent une sensation de satiété pour toute la journée. La bouillie est facilement absorbée par le corps, régule le métabolisme des graisses, nettoie les intestins des toxines, est riche en vitamines, a un effet tonique et améliore l'immunité. Étant donné que les céréales coûtent un sou et que la cuisine est extrêmement simple, c'est un péché d'ignorer un produit aussi précieux. Si vous savez cuisiner la bouillie de blé dans une mijoteuse selon les règles, elle deviendra certainement votre plat quotidien préféré et contribuera à rendre votre table saine et saine.

Photo #1. Recette de bouillie de blé dans une mijoteuse sur l'eau

Dans les temps anciens, la bouillie était cuite dans un four russe dans des pots en argile ou en fonte aux parois épaisses. La bouillie n'a pas bouilli, mais a lentement langui, gonflé, est devenue friable et molle. Dans les conditions modernes, un multicuiseur aide à créer un régime de température proche du poêle russe. De plus, la bouillie dans une mijoteuse est préparée avec une intervention humaine minimale. Il suffit de charger les produits, de régler le mode optimal et de vaquer à vos occupations pendant que le poêle intelligent fait tout pour vous.

Ingrédients pour la recette :

• gruau de blé 1 tasse
• eau chaude 2 tasses
• sel 1/2 cuillère à café
• beurre 30 g.

La recette de la bouillie de millet dans une mijoteuse sur l'eau:

1. Pour rendre la bouillie friable, il faut la laver à l'eau courante. Ainsi, l'excès de farine sera lavé et la bouillie ne ressemblera pas à une pâte.
2. Mettez les céréales lavées dans le bol du multicuiseur. Verser eau chaude. Le sel. Ajouter une tranche le beurre.
3. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode "Porridge", "Sarrasin" ou d'autres modes similaires prévus pour la cuisson des céréales. Temps - 30 minutes. Après le signal, n'ouvrez pas le couvercle immédiatement, mais laissez le plat fini reposer en mode "Chauffage" pendant encore 10 à 15 minutes. Les céréales vont gonfler, devenir plus savoureuses et plus douces. Au total, la préparation de la bouillie ne prend pas plus de 45 minutes.

Méthode de soumission : La bouillie en vrac sur l'eau peut être un plat d'accompagnement pour une grande variété de plats. Essayez de servir du porridge avec de la salade Choucroute assaisonné d'herbes et d'huile végétale. Les amateurs de plats copieux peuvent manger du porridge avec de la viande, du poisson, avec divers rôtis à base d'oignons, de carottes, de champignons. Vous pouvez verser de la bouillie avec du miel, de la confiture, ajouter du lait. Ce sera une excellente option pour un enfant pour le petit-déjeuner.

Photo #2. Recette de bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse

Les enfants préfèrent céréales liquides sur le lait. La cuisson de la bouillie de lait sur la cuisinière se heurte au fait que la bouillie peut brûler, le lait s'enfuira, il devra être constamment remué. Dans un multicuiseur, tout cela ne se produira pas. Si vous utilisez la fonction de départ différé existante, la bouillie sera non seulement cuite pour votre arrivée, mais également infusée.

Ingrédients pour la recette :

• gruau de blé 1 tasse
• lait 5 tasses
• sel 1/2 cuillère à café
• sucre 2 c. cuillères
• huile sur demande

Recette pour faire de la bouillie de mil avec du lait dans une mijoteuse:

1. Rincez les céréales sous l'eau courante. Déplacez le multicuiseur. Remplir de lait. Ajouter le sel et le sucre.
2. Pour éviter que le lait ne s'échappe pendant la cuisson, passez un morceau de beurre le long des parois du bol juste au-dessus du niveau du lait.
3. Réglez le mode de cuisson des céréales. Combien de bouillie de cuisson, l'autocuiseur se détermine, en fonction du programme installé. À la fin du processus, laissez infuser le plat.

Méthode de soumission : Ajouter à bouillie prête une poignée de baies fraîches- framboises, fraises, groseilles. Hors saison, privilégiez les raisins secs, les fruits confits, les noix. Vous pouvez saupoudrer la bouillie de chocolat râpé ou verser sur la garniture au chocolat. Plaine bouillie saine se transforme en dessert.

Photo #3. Recette de bouillie de blé à la citrouille pour un enfant dans une mijoteuse

La bouillie de potiron est souvent cuite avec du riz ou du millet. Cependant, depuis gruaux de blé la bouillie s'avère tout aussi savoureuse, mais beaucoup moins chère.

Ingrédients pour la recette :

• gruau de blé 1 tasse
• lait demi dilué avec de l'eau 3 verres
• citrouille 200g
• huile 30 g.
• sucre 2 c. cuillères
• pincée de sel

Recette de bouillie de millet à la citrouille dans une mijoteuse:

1. Nettoyez la citrouille. Couper en petits cubes si vous voulez obtenir des morceaux texturés tangibles dans le plat fini, ou râper sur une râpe grossière. Verser dans le bol du multicuiseur.
2. Mettez les céréales lavées dans le bol du multicuiseur.
3. Chargez le reste des produits - lait, sucre, sel, beurre. Réglez le mode "Bouillie de lait". Vous n'avez rien d'autre à faire, la machine vous avertira lorsque le plat sera prêt.
4. Pour éviter que le lait ne coule, utilisez les conseils décrits dans la recette précédente.

La bouillie de blé dans une mijoteuse est préparée simplement à première vue. Pour que cela ne fonctionne pas, comme dans la célèbre histoire de N. Nosov « Bouillie de Mishkina », la cuisine ne s'est pas transformée en catastrophe, mais a été couronnée de succès, vous devez savoir comment faire cuire la bouillie de blé dans une mijoteuse correctement. Profitez des secrets et des particularités des cuisiniers expérimentés :

• Les proportions de céréales et de liquides dépendent de la consistance de la bouillie que vous souhaitez obtenir. Pour la bouillie friable, il faut prendre 2 portions de liquide pour 1 portion de céréales, les bouillies de viscosité moyenne sont obtenues dans un rapport de 1:3, liquide - 1:4 ou 1:5.
• Vous pouvez rincer les céréales avant la cuisson si vous préférez les céréales friables. Si vous voulez faire bouillie visqueuse, il n'est pas nécessaire de laver les céréales.
• S'il n'y a pas de mijoteuse, la bouillie de blé est cuite dans une marmite en fonte à paroi épaisse ou dans un autocuiseur. Plus le feu est bas, plus le goût de la bouillie est riche.
• Après ébullition, de la mousse se forme à la surface. Il faut l'enlever, car les débris remontent avec la mousse, ce qui peut se retrouver dans les céréales.
• En fin de cuisson, ne vous précipitez pas pour servir le plat à table. Laisser reposer la bouillie pendant 15 minutes. Il va gonfler, devenir plus doux et plus savoureux.

Durée : 30 mn.

Portions : 6-8

Difficulté : 1 sur 5

Cuisiner une bouillie de blé simple et très savoureuse dans la mijoteuse Redmond

Bouillie de blé - simple et en même temps accompagnement copieux. Ce n'est pas pour rien que de nombreuses femmes au foyer préparent de plus en plus un tel plat pour le déjeuner ou le dîner, car il est non seulement savoureux, mais aussi très sain.

Incroyablement simple et facile à préparer Redmond. En seulement 25-40 min. vous pouvez cuisiner des céréales avec n'importe quel additif : légumes, viande ou champignons.

Il convient de noter que les gruaux de blé sont une source d'un certain nombre de vitamines et de microéléments. Un accompagnement cuit dans de l'eau ou un bouillon aide l'organisme à reconstituer les réserves d'énergie après un effort physique intense.

En plus de tout cela, la bouillie de blé contient une énorme quantité de fibres, qui sont si nécessaires au fonctionnement normal de tout le tractus gastro-intestinal. Un tel plat doit être présent dans l'alimentation des enfants et des adultes.

Cuisiner une délicieuse bouillie de blé n'est pas si difficile que cela puisse paraître à première vue. Un autocuiseur multicuiseur permet de cuire les céréales le plus rapidement possible en économisant tout caractéristiques bénéfiques grain de blé.

Vous n'avez pas besoin d'ingrédients "spéciaux" pour préparer le plat, tout est extrêmement simple. Grâce à la friture habituelle à base d'oignons, il sera possible de révéler le goût de ces céréales saines. Alors pourquoi ne pas essayer

Si vous ne savez pas comment cuisiner correctement ce plat d'accompagnement, nous vous recommandons de prendre note de quelques conseils utiles.

Le principal avantage du multicuiseur est que les céréales dans le bol ne cuisent pas pendant l'ébullition, mais languissent sous l'effet de la vapeur dans un espace hermétique.

Un plat d'accompagnement de gruau de blé, cuit dans une mijoteuse, a le même appétence, comme celui qui était préparé plus tôt par nos grands-mères au four.

Pendant la cuisson, la bouillie ne brûle pas, elle se prépare progressivement, ne nécessite pas d'agitation constante. Si vous suivez des règles simples, le plat se révélera vraiment savoureux et très satisfaisant.

• La couleur du grain compte. Produit de qualité aura une teinte crème ou marron clair, une couleur plus foncée des grains indique la présence d'impuretés.
• Pour la bouillie, vous devez choisir les céréales Artek. Après traitement thermique il acquiert une texture délicate semblable à celle d'une purée grâce à un broyage plus fin des grains de blé.
• Assurez-vous de rincer les céréales avant de commencer à les cuire dans une mijoteuse. Un lavage soigneux des grains éliminera la saleté et la poussière qui se sont accumulées à leur surface.
• Pour un plat d'accompagnement friable, il est préférable d'utiliser 1 tasse de céréales pour 3 tasses d'eau.
• N'oubliez pas d'ajouter du beurre au plat d'accompagnement fini, ce composant remplira le plat d'un goût et d'un arôme particuliers.

Commençons maintenant à préparer un merveilleux plat d'accompagnement.

Ingrédients:

Étape 1

Mesurez la quantité de céréales requise.

Étape 2

Rincez soigneusement les grains, puis transférez le tout dans le bol du multicuiseur.

Étape 3

Verser le contenu du bol avec de l'eau préchauffée.

Étape 4

Ajouter la quantité de beurre et de sel indiquée dans la recette.

Étape 5

Sélectionnez le programme "Porridge", réglez le temps de cuisson sur 25 minutes. Pendant ce temps, les grains de blé vont absorber toute l'eau, acquérir une texture crémeuse.

Étape 6

Une fois la cuisson terminée, attendez que la vapeur sorte de l'autocuiseur avant d'ouvrir le couvercle. L'arôme du plat est incroyable, vous pouvez disposer la bouillie sur des assiettes.

Étape 7

Le plat est mieux servi avec des oignons frits et huile d'olive, sera très savoureux. Bon appétit!

Bouillie de blé Pas étonnant qu'il soit considéré comme vivace. Ce slave plat national a toujours été considéré comme le principal régal de nombreuses fêtes, les fêtes ont commencé avec lui à la fois un jour férié et un jour de semaine.

Bouillie de blé dans une mijoteuse

Éditorial site vous invite à ne pas vous écarter des anciennes traditions et à essayer. C'est simple, sain et nutritif. Et la journée commencée par une assiette fumante de porridge au lait sera pleine d'énergie et positive jusqu'au soir pour toute la famille. Vous pouvez faire cuire la bouillie de blé dans de l'eau, mais la version au lait est toujours plus riche et savoureuse.

Bouillie de blé dans une mijoteuse - ingrédients :

• 1 tasse de gruau de blé
• 0,5 litre de lait,
• 3-4 m. cuillères de sucre
• 50 g de beurre,
• sel au goût.

Bouillie de blé au lait: recette

1. Trier les gruaux de blé, enlever les ordures. Ensuite, rincez soigneusement les céréales plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles soient propres. Verser les céréales avec de l'eau et laisser reposer 5 minutes.
2. Versez les gruaux de blé préparés dans le bol du multicuiseur. Versez le lait. Ajouter un peu de beurre, de sucre et de sel.
3. Fermez le multicuiseur avec un couvercle et sélectionnez le mode "Porridge au lait" pendant 40 minutes.
4. Après le bip, laissez infuser la bouillie de blé sous un couvercle fermé pendant 15 minutes.
5. Ajouter le beurre restant à la bouillie de blé finie. Répartir la bouillie de blé chaud dans des bols et servir.

Joyeux ffkus !

Bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse. Bonjour les amis! Je ne me lasse pas de chanter des louanges. Cette casserole miracle est la meilleure aide dans la cuisine. Le porridge seul dans une mijoteuse vaut quelque chose ! Aujourd'hui, nous avons de la bouillie de blé dans une mijoteuse pour le petit-déjeuner.

Auparavant, vous deviez vous tenir devant le poêle tous les matins et faire cuire de la bouillie pour votre enfant, en remuant constamment, car vous ne pouvez pas vous en éloigner. Maintenant, tout est beaucoup plus simple, car il n'est pas difficile de charger tous les ingrédients dans le dessin animé et d'appuyer sur le bouton. Et vous n'avez pas besoin de rester à proximité, lancé et parti. Et les multicuiseurs ont une excellente fonction - un démarrage différé. Je ne m'en sers pas souvent, mais c'est très utile ! Si vous faites cuire de la bouillie dans ce mode, non seulement elle cuisinera, mais elle infusera également pendant le temps que vous ne serez pas là. Et vous obtiendrez un super cadeau, très délicieuse bouillie dans un multicuiseur. Je vais vous donner deux recettes de bouillie de blé dans une mijoteuse, avec du lait et de l'eau.

Nous devons d'abord rincer les gruaux de blé. Versez les céréales soigneusement lavées dans le bol du multicuiseur (au fait, j'ai un multicuiseur Panasonic). Ajouter le sucre, le sel, un morceau de beurre.

Nous versons du lait. À partir de la quantité d'ingrédients spécifiée, une bouillie pour trois personnes est obtenue. Comme les multi-verres sont généralement petits, vous pouvez prendre un verre ordinaire, gardez simplement la proportion de céréales et de lait, c'est-à-dire que nous en prenons 1 à 5.

Nous fermons le multicuiseur et réglons le mode "Porridge". Sur certains modèles de multicuiseurs, ce mode n'existe pas, mais vous pouvez l'activer sur le mode «Sarrasin», dont la fonction est similaire. La bouillie de blé au lait dans une mijoteuse est prête!

Au fait, si vous craignez que le lait ne s'écoule du multicuiseur, je vais vous dire comment l'éviter ! Lorsque tous les ingrédients de la bouillie sont chargés dans le bol, faites simplement couler un morceau de beurre au-dessus de la surface du lait et il ne s'enfuira pas.

Bouillie de blé sans produits laitiers dans une mijoteuse

De la même manière, on lave 1 multi-verre de céréales, on ajoute du sel, 4 verres d'eau et on lance le mode "Porridge". C'est tout, très rapidement et simplement, à la fin on ajoute du beurre. La bouillie de blé sans produits laitiers est prête !

Au fait, en ajustant la quantité d'eau, vous pouvez cuire épais ou pas très épais. Si vous n'aimez pas les céréales très épaisses, versez non pas 4 multi-verres d'eau, mais 5.

Bouillie de blé au four

Si vous n'avez toujours pas de mijoteuse, je vais vous dire une autre façon de faire une délicieuse bouillie de blé sans produits laitiers. Dans cette recette, nous allons faire cuire du porridge au four. Pour ce faire, faites bouillir 200 grammes de céréales dans une casserole dans 2 verres d'eau, jusqu'à ce que l'eau bout complètement. Ensuite, nous déplaçons la bouillie dans des pots en argile et l'envoyons au four pour que la bouillie soit pourrie et infusée. Au moment de servir, mettre un morceau de beurre dans le porridge et saupoudrer de noix.

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Avec l'avènement d'un multicuiseur dans la maison, de nombreuses femmes au foyer ne confient la préparation de toutes sortes de céréales qu'à cet appareil. Après tout, c'est si simple - mettez les céréales dans un bol, versez de l'eau et réglez le programme souhaité. D'accord, la bouillie de blé sur l'eau dans une mijoteuse est préparée plus facilement et mieux que sur la cuisinière. Vous n'avez pas à rester debout et à regarder, peu importe comment le contenu de la casserole brûle ou s'enfuit.

Dans ce cas, le millet est cuit dans le multicuiseur Redmond 4502. Cependant, le même plat peut être cuit dans absolument n'importe quel modèle.

Ingrédients

• gruau de blé - 1 multi-verre;
• sel - au goût;
• eau - 3 multi-verres;
• beurre - 50 g.

Comment faire cuire de la bouillie de blé sur de l'eau dans une mijoteuse Redmond

Avant de commencer à cuisiner de la bouillie, vous devez bien préparer les céréales, car c'est à ce stade que la plupart des savoureux plat cuisiné. Rincer les céréales au moins 3 fois par jour eau froide- cela est nécessaire pour laver le "muchka" et se débarrasser des impuretés. Placez les céréales lavées dans le bol du multicuiseur. Ajoutez du sel à votre goût et, si vous le souhaitez, utilisez des épices, par exemple, Herbes de Provence ou zira.

Versez le contenu du bol avec de l'eau à raison de 1 tasse de céréales 3 tasses de liquide - si cette proportion est respectée, vous obtiendrez du mil de densité moyenne. Si vous voulez cuire épais bouillie friable, puis gardez le rapport 1:2, et pour le liquide - 1:4. Activez le programme qui, dans votre multicuiseur, est conçu pour la cuisson des céréales. Dans le modèle Redmond 4502, vous pouvez cuisiner en mode "cuisson express". Le temps de cuisson sera de 40 minutes. Soit dit en passant, l'utilisation d'un autocuiseur multicuiseur simplifie grandement le processus de cuisson. Toutes les céréales sont cuites en mode autocuiseur en seulement 13 minutes ! Très pratique, rapide et avec une conservation maximale des substances utiles.

Lorsque l'alerte retentit que le plat est prêt, ouvrez le couvercle et ajoutez un morceau de beurre. La bouillie doit être mélangée et refermée pour qu'elle soit infusée. En même temps, ne désactivez pas le mode de maintien au chaud.

La bouillie de blé dans une mijoteuse sur l'eau est prête à manger. C'est un excellent plat d'accompagnement. Il s'avère que le millet est très savoureux, juteux et sain. L'essentiel est de ne pas le laisser refroidir. En mode maintien au chaud, le plat conservera sa apparence et goûtez jusqu'à ce que vous arrêtiez le programme. Si vous souhaitez enrichir le goût de la bouillie de blé, servez-la à table avec des champignons frits dans de la crème sure ou du goulache de viande.

• Essayez de faire cuire la bouillie pour un repas, afin de ne pas la conserver au réfrigérateur, car après chauffage, le plat perd son goût impeccable.
• Si vous ne voulez pas faire cuire le porridge avec de l'eau, utilisez de la viande ou bouillon de poulet. Ensuite, le plat d'accompagnement se révélera encore plus savoureux et plus satisfaisant.
• Parfois, la bouillie pendant la cuisson monte avec un chapeau dans le bol du multicuiseur et un bruit se fait entendre. Si cela se produit, ouvrez brièvement le couvercle, puis poursuivez la cuisson comme avant.
• Si tout à coup vous avez encore du mil prêt à l'emploi dans le réfrigérateur, qui est ensuite devenu épais et moins appétissant après refroidissement, ne vous précipitez pas pour vous en débarrasser. Vous pouvez en cuisiner délicieuses boulettes de viande avec l'ajout d'œufs, d'herbes et de légumes. Ainsi, vous pouvez économiser de la nourriture et ajouter de la variété à votre menu quotidien.
• Vous pouvez ajouter une petite quantité de ghee à ce plat d'accompagnement. C'est le complément parfait à toute céréale.
• Pour une version maigre, au lieu de beurre, ajoutez un sauté à base d'oignons et de carottes au porridge. huile végétale. Ce sera savoureux et sain.
• Si vous aimez les céréales sucrées, ajoutez une petite quantité de sucre (environ 1 cuillère à soupe) ainsi que du beurre en fin de cuisson.