1. Dans le cas où tous les produits sont préparés à l'avance, la salade sera préparée en quelques minutes. Commençons par tout préparer.
2. Des bâtonnets de crabe, que je décongele personnellement (comme, en fait, je devrais) seulement quand température ambiante, car après le micro-ondes, ils perdent tout goût, coupés en petits morceaux arbitraires.
3. L'œuf, comme les bâtonnets de crabe, est sorti du réfrigérateur à l'avance afin qu'il reste à température ambiante pendant au moins une heure, mettez-le dans une petite casserole, versez eau froide, saler et à partir du moment de l'ébullition, cuire environ 8-9 minutes. Rincez ensuite à l'eau froide pour faciliter le nettoyage. Laisser refroidir un moment, puis peler et couper en petits cubes.
4. Les crevettes sont mieux, bien sûr, achetées immédiatement décortiquées, il ne vous reste plus qu'à les décongeler. Dans le cas où les crevettes ne sont pas pelées, décongelez-les d'abord, mettez-les dans de l'eau déjà bouillante et faites cuire pendant 2 à 4 minutes maximum. Si vous utilisez de grosses crevettes (royales), le temps de cuisson sera un peu plus long, environ 5-6 minutes. incliner crevettes cuites dans une passoire et une fois refroidi, peler. Nous coupons les plus gros en plusieurs morceaux et laissons les petits entiers.
5. Lavez la tomate et coupez-la en cubes. Je conseille qu'il n'y ait pas beaucoup de jus, retirez le jus avec les graines ou pressez la tomate déjà hachée.
6. Mélangez tous les produits préparés dans un bol profond, salez et poivrez au goût. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Il ne faut pas mettre beaucoup de mayonnaise, la tomate donnera quand même du jus.
7. Le citron vert (j'ai un citron) est bien lavé et coupé en tranches.
8. Servir à table, la salade est mieux disposée dans des bols ou des verres bas et larges. Décorer chaque dessus avec du caviar rouge et des tranches de citron vert. J'ai eu 1 crémier, donc j'avais besoin d'une tranche de citron et de 2,5 cuillères à soupe. caviar.
La salade "Coral" est préparée avec des crevettes ou bâtonnets de crabe sont les principaux ingrédients de qualités gustatives et valeur énergétique produit fini. Il existe plusieurs variantes de cette salade, ne différant que par certains composants.
Salade de cuisine "Corail"
Ingrédients pour 2 portions :
- 1 tomate;
- 1 oeuf;
- 0,1 kg de bâtonnets de crabe ;
- 70 g de crevettes ;
- Mayonnaise;
- poivre, sel.
Pour décorer la salade "Coral", utilisez du caviar rouge et du citron vert, coupés en cercles.
Une portion contient 190 kcal.
Pour préparer la salade, vous devez d'abord décongeler les bâtonnets de crabe. Il est conseillé de le faire à température ambiante, car l'utilisation d'un micro-ondes prive le produit de goût. Les bâtonnets de crabe décongelés doivent être coupés en morceaux de forme arbitraire.
L'œuf est cuit dur, coupé en petits morceaux.
Les crevettes doivent également être bouillies. S'ils sont épluchés, ils doivent être décongelés avant la cuisson, mis dans de l'eau bouillante et bouillis pendant 2 à 4 minutes (pour les royaux, 5 à 6 minutes sont nécessaires). Si les crevettes ne sont pas pelées, après la cuisson, elles sont jetées dans une passoire et nettoyées après refroidissement.
Couper les crevettes cuites en petits morceaux.
Les tomates doivent être lavées, séchées, coupées en cubes. Pour que le jus soit plus petit, les cubes hachés doivent être légèrement pressés.
Tous les ingrédients préparés doivent être mélangés dans un bol à parois hautes, saler, poivrer, ajouter de la mayonnaise.
La salade prête "Coral" est disposée dans des bols ou des récipients en verre bas. Décorez chacun d'eux avec du caviar rouge (1 cuillère à soupe par portion) et des tranches de citron vert tranchées sur le dessus (il peut être remplacé par du citron).
Variation du thème corail
La salade de cuisson "Coral" aux crevettes a plusieurs options. Malgré les noms différents, le thème du corail reste le même. L'une de ces salades s'appelle "Côte de Corail".
- 0,3 kg de crevettes ;
- 0,1 kg de bâtonnets de crabe ;
- 2 oeufs;
- 1 tomate;
- 3 rondelles d'ananas (en conserve);
- ail (1-2 gousses);
- mayonnaise ou sauce;
- graines de grenade, sel
Pour préparer la salade, couper la tomate, oeufs bouillis et des ananas en conserve sous forme de cubes, les bâtonnets de crabe sont broyés en fines pailles.
Les crevettes sont bouillies pendant 2-3 minutes, refroidies, nettoyées, coupées en petits morceaux.
L'ail est écrasé au couteau ou passé dans une presse.
Tous les ingrédients sont combinés, salés, la mayonnaise est ajoutée et mélangée doucement.
Le plat fini, comme la salade de corail, est disposé dans des bols, décorés de crevettes.
Le caviar rouge, utilisé pour la décoration, peut être remplacé par des graines de grenade. Saupoudrer d'herbes finement hachées sur le dessus. Servi à table immédiatement.
Variante avec filet de poulet
Considérez comment faire cuire une salade de corail sans crevettes, en utilisant à la place un filet de poulet.
Les ingrédients principaux:
- 150g filet de poulet;
- 7 bâtonnets de crabe ;
- 1 tomate;
- 3 oeufs;
- 1 poivron;
- sel;
- Mayonnaise.
Le filet de poulet et les œufs sont bouillis pendant 30 minutes à partir du moment de l'ébullition, coupés en cubes.
Le jus est retiré de la tomate avec les graines. Les parois charnues de la tomate sont coupées en cubes. Les poivrons sont également coupés en cubes.
Les bâtonnets de crabe sont écrasés, coupés en petits morceaux d'œuf.
Tous les ingrédients sont mélangés, du sel, de la mayonnaise sont ajoutés. Servir sur la table dans un saladier ou un saladier.
Publié : 17/10/2015
Posté par: julia123
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non spécifié
Salade "Corail" que je cuisine toujours table de fête. Il est toujours en demande et mangé complètement. La salade est assez satisfaisante car elle contient de la viande et les bâtonnets de crabe ajoutent du piquant à la salade. Selon la recette standard, il faut ajouter une tomate à la salade, mais je la remplace par du poivron rouge, je l'aime mieux. Vous voyez vous-même ce que vous aimez le plus.
Entre autres choses, la salade de corail, si vous avez le temps, vous pouvez également l'arranger magnifiquement. Par exemple, disposez-le sous la forme d'un corail. Ce ne sera pas difficile à faire, mais cela prendra du temps. Quand j'ai le temps, j'arrange une salade comme celle-ci, sinon, je dispose simplement tous les ingrédients en couches dans un saladier transparent.
Salade "Corail" - recette avec photo.
Alors, les ingrédients dont vous avez besoin :
- 1 filet de poulet,
- 5-6 morceaux de bâtonnets de crabe,
- 1-2 œufs,
- un demi poivron rouge
- mayonnaise (la teneur en matières grasses de la mayonnaise peut être quelconque).
Recette pas à pas avec photo :
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Vous pouvez le faire à l'avance.
Couper les bâtonnets de crabe en cercles allongés (mais ce n'est pas important). 
Lavez le poivron rouge, coupez-le en deux, retirez les graines. Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, coupez-le en lanières. 
Mettre le poivron dans un saladier. 
Filet de poulet bouilli coupé en morceaux. Mettez-le sur le poivron.
Nous faisons également bouillir l'œuf, le refroidir, le peler et le couper. Déposer sur la viande.
Haut sur Oeuf disposer les bâtonnets de crabe hachés.
Pressez ensuite la mayonnaise et décorez la salade de persil.
Chaque couche de laitue peut également être enduite de mayonnaise. Ou assaisonnez simplement toute la salade et mélangez.
Voici une délicieuse salade "Coral" de filet de poulet avec des bâtonnets de crabe peut être préparée.
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Comment créer chef d'oeuvre de cuisine de vos propres mains ? Cuisson de la salade de récif corallien. L'union originale est ici impressionnante. Le plat combine des bâtonnets de crabe, du fromage, tomates fraîches, poivrons de deux couleurs, oignons marinés. Le tout est assaisonné de yaourt avec mayonnaise, ail, poudre de paprika doux et moutarde sèche. Décorer le plat crêpe de dentelle, rappelant le goût des chips.
La technologie de cuisson de la salade de récif corallien avec des bâtonnets de crabe
Le secret du succès est simple et clair : seulement produits de qualité et les légumes les plus frais.
Les bâtonnets de crabe sont coupés en lanières. La même chose est faite avec les poivrons rouges et jaunes. Les tomates se débarrassent des graines. Ils transforment la pulpe en pailles. Amadou à fromage sur une râpe grossière.
Dans un bol pratique, mélanger les produits hachés. Une poignée de pailles de piment (rouge) sont laissées pour la décoration.
Le mélange de salade est assaisonné de sauce mayonnaise à l'ail, au paprika, à la moutarde et au yaourt.
Servir le plus belle salade récif corallien, garni d'une crêpe croustillante. Il peut être remplacé avec succès par d'autres collations préférées. Mais cuisiner une puce de dentelle n'est pas du tout difficile et convient tout à fait à la décoration de telles salades.
Il existe une autre option pour les plats de fruits de mer.
Récif corallien - cuisiner une délicieuse salade selon une recette simple
La salade tire son nom marin de sa couleur rose, obtenue en ajoutant des bâtonnets de crabe et des tomates au poivre.
Qu'est-ce qu'on prend
- filet de poulet - 200 g;
- œufs de poule - 2 pièces;
- bâtonnets de crabe - 180 g;
- paprika frais - 2 pièces;
- tomates - 2 pièces;
- mayonnaise - 4 c. l. ;
- sel - au goût.
Comment nous cuisinons
- Faire bouillir les œufs et la poitrine séparément jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Laver les légumes. Poivrer cuire au four, laisser refroidir, retirer la peau et couper en cubes.
La recette de la salade de corail aux bâtonnets de crabe est simple et variée. Les calmars ou les crevettes y paraîtront appropriés comme fruits de mer.
- Nous transformons également le filet réfrigéré bouilli en cubes. Écalez les œufs et coupez-les en morceaux similaires. Nous hachons également les tomates et les bâtonnets de crabe.
- Mélangez le tout dans un bol profond, ajoutez de la mayonnaise et du sel au goût. Mélangez et servez dans un beau saladier ou en portions.
- Vous pouvez décorer avec un éclat de dentelle, qui est détaillé dans la recette suivante. Il sera bon avec des craquelins ou en tartelettes.
Histoire de la laitue des fêtes des récifs coralliens
Il y a beaucoup de choses intéressantes et passionnantes sur Internet. histoires culinaires. Nous sommes à loisir, tout comme vous, chers visiteurs, à la recherche de nouveautés et recettes traditionnelles aux formats photo, vidéo et texte. En termes simples, nous lisons et voyons ce qui se trouve dans les cuisines de nos concurrents et amis culinaires.
Nous avons rencontré la laitue des récifs coralliens sur cuisine positive chez l'hôtesse Luda. Pour lesquels elle remercie et applaudit. Elle a interprété le plat de manière si intéressante et captivante que j'ai voulu immédiatement courir chercher de la nourriture et la cuisiner. miracle maritime. Mais il n'y avait aucune raison, puis les vacances d'hiver, dont la famille attend non seulement des cadeaux, mais aussi des réalisations culinaires inhabituelles. C'est là que la recette du magicien vietnamien s'est avérée utile.
Bien sûr, en hiver, vous devrez tout acheter (pas comme en été), mais cela en vaut la peine. La couleur vive, l'apparence colorée et le goût agréable de la salade de corail de Lyuda Easy Cook vous inspireront de nouvelles réalisations et vous donneront une humeur positive.
