Un plat royal incroyablement simple mais très savoureux - le gâteau au fromage français avec du fromage cottage, une recette avec une photo étape par étape dont nous vous proposons, est vraiment un régal royal!
Le premier cheesecake a été préparé par des chefs français à la cour du Roi Soleil, associant avec succès fromage blanc et biscuit tendre. La recette n'a pas été gardée secrète longtemps, car il est impossible de cacher une telle délicatesse à ceux qui aiment la nourriture savoureuse et satisfaisante ! Et aujourd'hui, le gâteau au fromage s'appelle non seulement français, mais aussi paresseux pour une préparation facile et un minimum de produits.
L'essentiel dans un cheesecake est le fromage cottage. Il ne doit pas être très gras, en tout cas pas granuleux ni salé.
Le fromage cottage ordinaire d'un magasin de graisse de 3 à 5% convient. Si à la maison il y a une livre de fromage cottage à faible teneur en matières grasses, cela n'a pas d'importance non plus, ajoutez un peu de crème sure, et le gâteau au fromage se révélera encore plus savoureux et parfumé.
N'oubliez pas les épices : le gâteau au fromage français classique demande de la vanille, mais vous pouvez ajouter du zeste de citron ou de la cannelle, tout ce que vous avez à la maison ou comme vous le souhaitez fonctionnera très bien en dessert. Et maintenant les ingrédients :
- 0,5 kg de fromage cottage;
- 5 œufs de poule;
- 200 gr. le beurre;
- 1er. Sahara;
- 1 pincée de sel;
- 2 cuillères à soupe. farine;
- 0,5 cuillère à café levure chimique;
- 1 pincée de vanille.
Pour rendre le cheesecake vraiment royal, le beurre doit être bien congelé. Et vous devez travailler avec lui rapidement.
1. Allumez le four pour préchauffer 180 C, préparez un plat allant au four (grand);
2. Râpez le beurre dans un cheesecake;
3. Mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre et le sel, verser dans le beurre et broyer toute la pâte en miettes ;
4. Moudre également rapidement le fromage cottage avec des œufs (ne pas battre, travailler avec une cuillère en bois);
5. Ajouter la vanilline à la masse, remuer.
Vous devez maintenant déposer correctement le gâteau au fromage dans le formulaire. Un cheesecake paresseux avec du fromage cottage, une recette avec une photo qui deviendra une parure de votre blog culinaire, est disposé comme ceci: premiers 2/3 miettes, lissez un peu. La moitié du mélange de caillé est dessus, puis les restes de chapelure et la seconde moitié de la masse de fromage cottage et d'œufs. Cuire pas plus de 40 minutes et vous pouvez l'obtenir.
De nombreuses hôtesses préfèrent étaler toute la masse de fromage cottage sur les 2/3 de la pâte afin que le dessus du gâteau au fromage français soit légèrement doré et qu'un gâteau avec une couche soit obtenu. Mais vous pouvez essayer ce que vous voulez, le cheesecake n'en deviendra pas moins savoureux. C'est aussi une bonne idée de compléter la recette de tarte avec des raisins secs, des noix ou de retirer quelques œufs (soudain, il n'y a plus 5 morceaux à la maison), et d'ajouter une cuillerée de lait concentré ou de crème sure - bien sûr, ce ne sera pas un gâteau au fromage paresseux français classique, mais tant mieux, chaque fois que vous obtenez un nouveau gâteau au fromage qui provoquera un délice d'orage dans votre foyer !
Gâteau au fromage français avec du fromage cottage gâteau en vrac avec garniture au caillé. Garni d'une croûte croustillante goût épicé. Le gâteau est adapté pour boire du thé avec des amis. Il plaira aussi bien aux amateurs de sucré qu'à ceux qui n'aiment pas les desserts.
Beurre de haute qualité - la base délicieuse tarte, il n'est donc pas recommandé de le remplacer par de la margarine. Le fromage cottage est notre ingrédient principal, donc le goût dépend de la qualité de la masse de caillé. Lors du choix, regardez la date de péremption et la composition. La composition ne doit pas contenir d'amidon, d'huile de palme.
Après l'achat ingrédients nécessaires, préparez l'inventaire : un plat allant au four, un tamis, un mixeur, deux assiettes, des maniques, du papier sulfurisé.
La préparation du dessert comprend 5 étapes :
- Préparation de la couche de caillé.
- La préparation du test.
- Création d'une forme de gâteau au fromage.
- Cuisson au four.
- Servir correctement le gâteau.
Prenez du fromage cottage et écrasez-le. Ajouter un verre de sucre, de la vanille et 2 œufs de poule.Mélanger soigneusement jusqu'à consistance lisse. Une fourchette ou un mixeur convient pour mélanger. L'utilisation d'un mélangeur rendra la masse plus liquide. 
Pâte
Tamisez la farine de blé dans une assiette, ajoutez une cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude. Retirer l'huile et réchauffer à température ambiante. Coupez-le en cubes et mélangez-le à la farine. Au final, vous obtenez une miette. 
Former
Mettre du papier sulfurisé dans un plat allant au four. Versez 50% de la chapelure cuite dans le fond du moule et étalez-la uniformément à l'aide d'une cuillère. 
Mettez la masse de caillé et nivelez-la. Verser le reste de pâte dessus et lisser avec les mains.
Cuisson au four
Mettez le gâteau au four chauffé à 180 degrés pendant 45 minutes. Retirer après 45 minutes et réfrigérer. température ambiante, puis coupé en morceaux. 
Manches
Décorez le dessert avec des tranches de banane, des baies ou saupoudrez de cacao sur le dessus. Étalez les fruits avant de manger, sinon apparence les fruits vont se détériorer.
Pour la décoration, les fraises, les framboises conviennent. Les amateurs de douceur peuvent verser du chocolat clair ou noir.
Lisez d'autres recettes de cheesecake sur.
Vidéo
Chaque femme qui cuisine pour ses proches veut faire plaisir à ses proches en utilisant des recettes qu'elle n'avait pas prises en compte auparavant.
Aujourd'hui nous allons cuisiner un nouveau plat French cheesecake selon une nouvelle recette. En général, la France est célèbre pour sa cuisine.
Cuisiner ici gastronomie viande, excellentes pâtisseries, délicieux cheesecake français avec diverses garnitures.
Et toute la cuisine, qui ne nous est pas familière, présente toujours un intérêt particulier. Particulièrement populaires sont remplissage de caillé.
Lors de la préparation d'un gâteau au fromage français, rappelez-vous que ces pâtisseries ressemblent plus à une tarte.
Recette de pain français fourré au fromage cottage
Pour préparer la recette, nous avons besoin de: farine de blé - 2 tasses, un paquet de beurre ou 200 grammes en poids, une cuillerée de levure chimique, un demi-kilogramme de fromage cottage faible en gras, un verre de sucre, des œufs de poule - 2 pièces et la vanilline.
Comment faire du cheesecake français étape par étape :
- La farine de blé est mélangée à de la levure chimique;
- Placez d'abord le beurre au réfrigérateur. Une fois la farine prête, nous sortons le beurre et le coupons en petites miettes. Cela peut être fait avec un couteau ou sur une râpe grossière. Ajouter le beurre à la farine et bien mélanger;
- Divisez le mélange de farine obtenu en deux et mettez une partie dans un plat allant au four;
- Pendant que la pâte cuit, préparez la garniture. Pour ce faire, mélangez le sucre, l'œuf et la vanille. Farce prêteétaler sur la pâte, et mettre la deuxième partie de la pâte sur le dessus. Le plat est cuit pendant environ 40 minutes dans un four bien chauffé.
De nombreuses femmes au foyer diront que les gâteaux au fromage avec du fromage cottage sont très caloriques, bien sûr, ils ont raison.
Mais je peux attirer votre attention sur un gâteau au fromage avec du fromage cottage, que vous pouvez cuisiner même si vous êtes au régime. Ce cheesecake ne contient pas de sucre.
Afin de cuisiner un cheesecake français et de le rendre diététique, vous devez suivre les conseils suivants :
- Lors de la cuisson, vous devez chauffer le four à un maximum de 170 degrés;
- Au cas où les Français gâteau au fromage moelleux si ce n'est pas avec du fromage cottage, mais avec une pomme, il faut d'abord la peler, la râper et ensuite seulement la disposer sous la forme d'une garniture;
- Étant donné que le gâteau au fromage de régime français n'implique pas la présence de sucre dans la recette, afin de rendre la pâte plus savoureuse, vous pouvez y ajouter du cacao. En conséquence, la couleur de la pâte changera et le gâteau au fromage ressemblera à un gâteau au chocolat;
- Pour votre cuisson au four s'est avéré plus savoureux que prévu, vous devez décorer la surface avec des protéines fouettées.
Délicieuse recette de gâteau au fromage français
La recette d'un tel cheesecake est exactement la même que dans la recette précédente.
La seule chose est que vous n'ajoutez pas de sucre à la pâte. Le dessus peut être décoré de meringue cuite à l'avance.
Il semblera à de nombreuses femmes au foyer qu'il faudra beaucoup de temps pour préparer de tels plats, et même si la recette est accompagnée d'une photo, il est alors plus facile de cuisiner en fonction de celle-ci. En fait, ce n'est pas le cas.
Le plat est facile à préparer et vous prendra un peu de temps. J'ai cuisiné selon cette recette et ce sera un délicieux muffin, mais en même temps peu calorique.
Recette cheesecake au fromage blanc et semoule
En raison du fait que dans le processus de cuisson, nous utiliserons la semoule, le gâteau au fromage français avec du fromage cottage se révélera plus magnifique.
Il existe de nombreuses recettes de cuisine, nous allons en utiliser une simple et populaire.
Pour cela nous avons besoin de : Farine de blé- 1 verre, Oeuf, levure chimique, sucre - un demi-verre et crème sure 220 grammes.
Pour la garniture, prenez ¼ tasse de sucre (environ 150 grammes), un demi-kilogramme de fromage cottage, 3 œufs de poule, de la vanilline, du beurre et des gruaux de semoule, une cuillère à soupe.
Cuisson dans l'ordre suivant :
- Dans cette recette, nous commençons à cuisiner non pas à partir de la pâte, comme dans le reste, mais à partir de la garniture. Pour le préparer, mélangez le sucre, le sel et les œufs. Le mélange doit être battu avec un mélangeur. Une fois le sucre et le sel cassés, il est nécessaire d'y mettre du fromage cottage, de la vanilline, du beurre et de la semoule.
- Pour la pâte, vous devez mélanger l'œuf, le sel, la crème sure et le sucre. Ajouter le mélange obtenu à la farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- La moitié de la pâte est transférée dans le moule, puis les garnitures sont placées et fermées avec le reste de la pâte. Le muffin prêt va au four pendant une heure.
- Après avoir tout sorti du four, laisser refroidir et servir.
Conseils d'Ivan : si vous souhaitez que votre garniture soit plus raffinée, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs ou tout ce que votre cœur désire.
Muffin dans un multicuiseur
Récemment, les plats préparés dans une mijoteuse sont devenus de plus en plus populaires. C'est plus facile et vous n'avez pas besoin de regarder périodiquement dans le four.
Pour la recette, nous utilisons un verre de 200 grammes.
Nous aurons besoin de: farine blanche - 2 tasses, un demi-verre de sucre cristallisé, un paquet de beurre (200 grammes), un sac de levure chimique. Pour la garniture, vous pouvez utiliser du fromage cottage ou des pommes.
La cuisson se fait de la même manière que dans les recettes précédentes.
La seule différence est que la pâte et la garniture sont disposées dans une mijoteuse et cuites dedans.
En règle générale, chacun de ces appareils a une fonction de cuisson.
Utilisons-le simplement. Dans une mijoteuse, les pâtisseries sont particulièrement savoureuses et bien cuites.
Il existe un grand nombre de recettes de cuisine, celle que vous utilisez, c'est à vous de décider.
Je ne peux dire qu'une chose avec précision, que tout plat français, très savoureux et ils n'ont pas honte de régaler leurs invités ou de chouchouter leurs proches.
Ma recette en vidéo
Le gâteau au fromage français est un gâteau en vrac avec une couche de caillé, qui n'est pas du tout difficile à préparer. Je ne sais pas si cette pâtisserie est vraiment liée à cuisine française, car elle a cuit de nombreuses variantes similaires avec des garnitures aux fruits et il n'y avait pas un mot mentionné que cette pâtisserie appartenait à la cuisine française, mais cette tarte mérite quand même l'attention.
Un tel gâteau au fromage est idéal pour un goûter en famille, car il s'avère délicieux et tendre.
Pour faire un cheesecake français avec du fromage cottage, nous avons besoin de farine, de beurre, de levure chimique, de vanilline, d'œufs, de sucre et de fromage cottage.
Préparez la garniture : placez le fromage cottage dans un robot culinaire, ajoutez le sucre, la vanilline et les œufs.
Battre la masse de caillé jusqu'à consistance lisse.
Tamiser la farine avec la levure chimique dans un bol. Ajouter le beurre coupé en morceaux.
Broyez la masse en miettes avec vos mains.
Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé, beurrer les côtés. le beurre. Diviser la chapelure de farine en deux. Versez une partie au fond, puis étalez toute la garniture de caillé.
Remplissez soigneusement la garniture avec les miettes restantes.
Lissez le crumble sur la surface avec vos mains.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau au fromage pendant 40 à 45 minutes. Refroidissez le gâteau au fromage fini sous la forme.
Retirez ensuite le rebord et transférez le gâteau au fromage français dans une assiette, coupé en portions. Servir avec du thé ou du café.
Aujourd'hui je vais vous montrer comment cuisiner gâteau au fromage royal". La pâte sablée friable et la garniture au caillé des plus délicates vous séduiront ! Assurez-vous de cuisiner le Royal Cheesecake
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