Korak 1: Pripremite sirovo povrće.
Sa nožem za rezanje sirovo povrće odrežite rizom svake stabljike zelenog luka i operite ih pod hladnom tekućom vodom zajedno sa odgovarajućom količinom krompira i šargarepe. Protresite luk preko sudopera da ukloni višak tečnosti, stavite na dasku za rezanje, sitno nasjeckajte i prebacite u dublju posudu. Krompir sa šargarepom šaljemo u duboki lonac i punimo ga čistom vodom tako da bude barem 3-4 centimetra viša od nivoa povrća.Korak 2: Skuvati krompir i šargarepu.
Lonac sa krompirom i šargarepom stavili smo na šporet, uključen na jakom nivou. Kada voda proključa, smanjite temperaturu šporeta na prosečnu, pokrijte poklopcem da ostane mali razmak i kuvajte povrće 20 - 25 minuta dok ne omekša, vrijeme kuhanja ovisi o njihovoj raznolikosti i gustoći.
Nakon što istekne potrebno vrijeme, provjeravamo spremnost povrća stolnom vilicom, ubacimo zupce u pulpu krompira i mrkve, ako slobodno ulaze bez pritiska, zatim izvadimo povrće iz tiganja i prebacimo u dublju ploča. Ako, naprotiv, zubi ulaze s naporom, onda ih dovodimo u punu spremnost. Kuvano povrće ohladiti na sobnoj temperaturi.
Korak 3: pripremite dimljenu skušu.
Dok se krompir i šargarepa hlade, uzimamo dimljenu skušu, stavljamo je na dasku za rezanje, odrežemo riblju glavu, rep, rasparamo trbuh i uklanjamo sve unutrašnjosti zajedno sa crnim filmom, trudeći se da ne oštetimo trbušnu šupljinu. . Zatim napravimo uzdužni rez duž kičme, počevši od repa i završavajući na mjestu gdje je bila glava. Odstranjujemo file, s obalnih kostiju istovremeno uklanjajući kičmu. Ako u ribi ostanu kosti, uklonite ih pincetom ili istim nožem.
Na dasku za rezanje stavljamo 2 polovice oguljene ribe, naizmjenično odrežemo kožu na svakom fileu sa zadebljale strane i držeći je prstima skidamo kožu sa ribljeg filea. Nakon toga postupamo po volji ili riblje meso rastavljamo na manje komade, ili file narežemo na kockice od 5 mm i iseckanu skušu pošaljemo u posudu sa lukom.
Korak 4: pripremite kuvano povrće.
Ohlađenim krompirom i šargarepom oljuštite ljusku za povrće. Naizmjenično ih stavite na dasku za rezanje i narežite na kockice veličine do 5 - 6 milimetara. Prebacite rezove u činiju sa zelenim lukom i skušom.
Korak 5: Dovedite salatu do pune spremnosti.
U činiju sa svim sastojcima salate dodajte odgovarajuću količinu majoneza 67% masnoće, posolite po ukusu, crni mljeveni biber i miješajte kašikom dok ne postane glatko. Nakon što zdjelu zategnemo plastičnom prozirnom folijom i pošaljemo je u hladnjak na 2 – 12 sati, tako da jelo bude natopljeno i natopljeno.
Korak 6: Poslužite salatu sa dimljenom skušom.
Salata sa dimljenom skušom služi se ohlađena kao predjelo ili glavno jelo, sve zavisi od vaše želje. Izvadi se iz frižidera 15-20 minuta prije serviranja, polaže u vaze ili zdjele za salatu, ukrašava sitno sjeckanim začinskim biljem, poput kopra, peršuna ili zelenog luka. Ovo jelo možete upotpuniti svježim kruhom bilo koje vrste ili krutonima. Idealan lagani aperitiv za ljubitelje ovih ukusnih polusuhih bijelih vina lagana pića možete ponuditi limunadu ili sokove od citrusa. Enjoy!
Prijatno!
Da bi se dimljena skuša bolje očistila, vrijedi je staviti u zamrzivač na 20 - 30 minuta, iz smrznute ribe bolje ukloniti unutrašnjost.
Po želji salatu možete začiniti domaćim majonezom, pavlakom ili vrhnjem.
Za pripremu ove salate možete koristiti i toplo dimljene i hladno dimljene skuše.
Salata se može dopuniti takvim konzervirano povrće poput graška, kukuruza, čili papričica, maslina, maslina. Ili svježe povrće, kao što su salatne paprike, krastavci.
Za rezanje i čišćenje ribe, sirovog i kuvanog povrća uvek treba da postoje odvojene daske i noževi!
Dimljena skuša je vrlo ukusan proizvod, ali nije samo dobro samo po sebi, od ove ribe možete kuhati odlične ukusne lisnate salate. Dolazi vrlo brzo Nova godina, pa se tako divna salata može pripremiti za glavni praznik u godini.
Ova salata je dobra jer se priprema prilično jednostavna, salata se radi po lisnatom tipu, tako da možete prilagoditi njen sastav, ali ipak savjetujemo da je kuhate u klasičnoj verziji.
Sastojci za lisnatu salatu od dimljene skuše:
- - pola luka;
- - toplo dimljena skuša;
- - sok od pola limuna;
- - pola jabuke;
- - 1 jaje;
- - 100 g majoneza;
- - 50 g oraha;
- - 100 g tvrdog sira.
Kako skuhati svečanu lisnatu salatu sa dimljenom skušom:
Odvojimo skušu od svih kostiju i kože, a zatim je izrežemo, glavna stvar je da ne budu baš velike kriške.
Luk očistimo, njegovu polovinu narežemo na male kockice.
Stavite luk u posudu, prelijte kipućom vodom.
Pustite da luk odstoji par minuta, a zatim ocedite.
Očistimo jabuku, izrežemo je i izrežemo jezgru. Jabuku narežemo na kockice, iscijedimo sok od limuna i posipamo kockicama jabuke.
Jaja skuvati, oljuštiti, iseći na kockice.
Trljamo sir.
Orašaste plodove morate nasjeckati na male komadiće.
U prvi sloj položimo skušu, namažemo je majonezom.
U treći sloj rasporedite jaja, opet majonez.
Stavite četvrti sloj rendanog sira i ponovo majonez.
Završite tako što ćete salatu preliti seckanim orasima.
Salatu treba ostaviti oko sat vremena u frižideru da ima vremena da se natopi i dobro natopi majonezom.
Salata je sada spremna za serviranje. Salata se pokazala vrlo lijepom, i što je najvažnije - nevjerovatno ukusnom, sigurno će se svidjeti svim gostima na vašem odmoru i najmilijima.
Dobar tek, želimo vam ugodne novogodišnje praznike!
Toplo dimljena salata od skuše
Riblje salate su odavno veoma popularne u našoj zemlji. Riba se može kuvati na sasvim različite načine, ali salate sa njom uvek imaju poseban i jedinstven ukus. Spremni smo da Vam ponudimo salatu od vruće dimljene skuše, savršena je za Novu godinu, ali i za običnu porodičnu proslavu. Takvu salatu možete istresti kao običnu večeru.
Hladno dimljena skuša je veoma ukusna i nježna riba. Ali u trgovini ga treba birati s oprezom. Vrijedi pažljivo pregledati ribu na oštećenja. Također, riba se ne smije raspasti, treba dobro zadržati oblik.
Takođe, skuša treba da miriše prijatno dimljeno.
Vrijedno je biti oprezan s ribom vrlo zasićene i ne prirodne boje, što sugerira da je riba jednostavno obojena, a ne dimljena.
Sastojci za salatu od vruće dimljene skuše:
- - šargarepa;
- - toplo dimljena skuša;
- - sijalica;
- - 200 grama zelenog graška iz konzerve;
- - 2 jaja;
- - par kiselih krastavaca;
- - sol i papar;
- - majonez;
- - suncokretovo ulje.
Kako kuvati salatu od skuše:
Počinjemo sa skušom: morate je pažljivo odabrati od kostiju. Nakon toga, komadiće je potrebno izlomiti na manje.
Krastavce izvadimo iz tegle, dovoljno sitno nasjeckamo.
Dodajte krastavce u salatu.
Jaja stavimo da se kuvaju i skuvamo ih tvrdo kuvana. Nakon kuhanja, stavite ih pod hladnu vodu, tada će ih biti mnogo lakše očistiti.
Kada se jaja ohlade, ogulite ih i iseckajte.
Stavite seckana jaja u salatu.
Crni luk očistimo, sitno nasjeckamo.
Šargarepu očistimo i operemo, nakon čega je naribamo.
Zagrijemo tiganj sa uljem, na njega stavimo luk i šargarepu i pržimo dok ne skuvamo. Nemojte ni prekuhati jer će vam to pokvariti ukus salate.
Dodajte salatu u salatu, malo je promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
Uzimamo teglu graška. Da biste lakše ocijedili tečnost iz njega, otvaračem za konzerve napravite par rupa sa različitih strana na poklopcu, izlijte vodu iz njega. Zatim potpuno otvorite teglu i dodajte grašak u salatu.
Malo pobiberite i posolite, sve dobro promešajte.
Prelijte salatu majonezom, ponovo sve dobro promiješajte.
Pa, salata je gotova, može se poslužiti za stolom.
Salata je prilično jednostavna za pripremu, a njen ukus je jednostavno jedinstven. Želimo vam dobar tek!
Svečana salata sa dimljenom skušom "Tahko"
Ova salata je savršena za svečanu trpezu, posebno u danima novogodišnje fešte, kada želite da zaboravite na dijetu i počastite sebe i svoje goste nečim izdašnim, ukusnim i originalnim.
Salata "Tahko" po Vašem ukusu i izgled zasluženo tvrdi da je delikates. Izgleda svečano, miriše izuzetno ukusno, okus je svijetao i nezaboravan - ova salata sa skušom može ugodno iznenaditi vaše goste i dati osjećaj zimske bajke. Dostojan izbor jela za svečani sto u bilo koje doba godine.
Sastojci za svečanu salatu sa Tahko dimljenom skušom:
- - dimljena skuša - 150 gr.;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - krastavci (sveži) - 120 gr.;
- - jabuke - 120 gr.;
- - grašak iz konzerve - 130 gr.;
- - majonez - 2 kašike. l.;
- - sol - 1 gr.
Kako skuhati salatu sa dimljenom skušom "Tahko":
Mi ćemo pripremiti sve proizvode koji su nam potrebni. File skuše narežite na male kockice i sipajte u činiju za salatu. Ako nemate filet pri ruci, u redu je, možete samo nježno očistiti ribu i osloboditi je od kostiju.
Za ovaj recept su nam potrebni svježi krastavci, također ih narežemo na male kockice i dodamo u posudu za ribu.
Tvrdo kuvana jaja (najbolje kuvati 7-8 minuta od trenutka kada voda proključa), oguliti, iseći na sitne kockice i takođe dodati u salatu.
Jabuke dobro operite, ogulite i uklonite jezgru. Jabuke je najbolje uzimati sočne, tvrde slatke i kisele sorte. Jabuke nasjeckajte na male komadiće.
Grašak iz konzerve sipajte u posudu sa salatom, nakon što ispustite vodu iz njega.
Ostaje napuniti našu salatu majonezom, solju i dobro, ali nježno promiješati.
Salata sa dimljenom skušom je spremna, pozivamo vas za sto! Preporučljivo je poslužiti Tahko salatu sa dimljenom skušom u porcijama, u malim činijama za salatu, činijama. Takođe, vrlo originalan način serviranja salate je da je stavite u prilično široku čašu, pažljivo okrenite čašu na tanjir za serviranje i pažljivo je uklonite, pokušavajući da ne uništite „strukturu“.
Ovo jelo možete po želji ukrasiti raznim začinskim biljem - peršunom, koprom, zelenim lukom, cilantrom - sve ovisi o vašim ličnim željama.
Jedna stvar ostaje ista - vaši gosti će sigurno tražiti još!
Salata sa dimljenom skušom smatra se dobrim predjelom, jer je lagana i prilično jednostavna za pripremu. Čak i početnik kuhar može ga napraviti, glavna stvar je znati recept. Za ovaj slučaj preporučuje se uzimanje hladno dimljene skuše, jer će biti u skladu s drugim proizvodima.
Sastojci:
- hladno dimljena skuša - 1 riba;
- šargarepa - 2-3 komada;
- krompir - 3 komada srednje veličine;
- zeleni luk;
- majonez, začini.
Recept za hladno dimljenu riblju salatu zahtijeva od domaćice da unaprijed pripremi neke sastojke. Tako će tada biti brže napraviti jelo, a umjesto sat vremena za to će biti potrebno ne više od 15-20 minuta. Prvo morate prokuvati povrće, jer sirovo nije pogodno za salatu. Krompir se mora dobro oprati hladnom vodom tako da na njemu ne ostane zemlja, pijesak ili druga prljavština. Nakon toga se može očistiti ili ostaviti kako jeste. Potrebno je da se kuva, a to će trajati oko 30 minuta. Trebalo bi postati mekano i mrvljivo, odnosno potpuno spremno za upotrebu.
Šargarepu također treba oprati, a zatim provjeriti da li je počela da se kvari. U tom slučaju se oštećeno mjesto može jednostavno odrezati ili uzeti drugo povrće. Šargarepu je takođe potrebno prokuvati, a to će trajati najmanje 20 minuta.
Dok se povrće kuha, možete uzeti hladno dimljenu skušu i početi je pripremati za salatu. Prvo ga morate očistiti od kože, koja je često prejaka i teška za žvakanje. Također je potrebno izvući sve kosti kako slučajno ne bi uhvatile osobu prilikom jela. Tek nakon toga se može ručno podijeliti na male komade i staviti na dno posude za salatu.
Ako je povrće već pečeno, vreme je da ga malo ohladite i ogulite (ako to ranije niste radili). Krompir se mora narezati na male kockice, a zatim isto učiniti sa šargarepom. Moraju se baciti u posudu u kojoj se već nalazi hladno dimljena skuša.
Recept dozvoljava upotrebu zeleni luk. Trebat će vam oko 5 stabljika, koje ne smiju biti uvele ili pokvarene. Trebaće ih sitno nasjeckati i oko pola dodati u samu salatu, a ostatak još ne dirati. Sastojcima dodajte majonez srednje masnoće, a zatim sve dobro promiješajte. Nakon toga, salatu se mora staviti u frižider i ostaviti tamo oko sat vremena, ali možete i duže.
Pre serviranja preporučuje se da hladno dimljenu salatu od skuše ukrasite ostatkom zeleni luk. Na vrh možete staviti i peršun ili kopar. Začine u vidu bibera i soli treba dodati po želji, ako je zaista potrebno. U većini slučajeva salata će biti ukusna i bez njih, jer ima bogat ukus zbog proizvoda u sastavu.
Toplo dimljena skuša sama po sebi je veoma ukusna i smatra se delikatesom. Može se koristiti kao grickalica ili dodati drugim jelima kako bi bila ukusna. Na primjer, možete skuhati ukusnu salatu, koja je, iako je lisnata, jednostavna za pripremu. Recept je koristan za svečane događaje kada želite iznenaditi goste.
Sastojci:
- luk - pola komada;
- toplo dimljena skuša - 1 komad;
- jabuka - pola komada;
- jaja - 1-2 komada;
- orasi- 40-60 grama;
- tvrdi sir - 80 grama;
- majoneza.
Prvo uzmite jedan mali luk, ogulite ga od ljuske i narežite na sitne kockice. Nakon toga stavite u tanjir i prelijte kipućom vodom. Ostavite luk da odstoji najmanje 5 minuta, jer recept zahteva da ovaj sastojak ne bude previše začinjen. U ovom trenutku možete očistiti vruću dimljenu skušu od kože i kostiju, što može pokvariti salatu. Ribu obavezno izrežite na male komade, a zatim stavite u posebnu posudu.
Skuvajte jaja (trebaće 10-20 minuta), ohladiti ih u ledenoj vodi i oguliti. Nakon toga ih narežite na male komadiće i stavite u poseban tanjir. Jabuku obavezno ogulite, izrežite i uklonite jezgru. Samo voće narežite na sitne komade i poprskajte limunovim sokom.
Narendajte sir teška ocjena na krupno rende, kako bi se kasnije odmah upotrebila. Također nasjeckajte orahe i stavite ih u posebnu posudu.
Ako su svi sastojci spremni, onda je vrijeme da krenete s oblikovanjem salate. Uzmite posebnu posudu, na dno stavite vruću dimljenu skušu, a na vrh stavite luk i jabuke. Nakon toga slijedi sloj jaja, a zatim treba staviti sir. Na samom vrhu treba da budu orasi. Važno je svaki sloj podmazati majonezom kako salata ne bi ispala svježa.
Recept nalaže da se jelo ostavi u frižideru najmanje sat vremena. Nakon toga se može poslužiti na stolu, ukrašeno svježim začinskim biljem: peršun, kopar. Gosti će sigurno cijeniti ovo jelo, pa čak i zamoliti za recept kako bi ga kasnije sami skuhali.
svako bi to trebao probati barem jednom u životu. Ovo je veoma ukusna, zasitna salata, koja se sa sigurnošću može nazvati i zdravom. Nećemo sve nabrajati korisne karakteristike skuša, ali recimo samo jednu stvar: korisnim materijalom, koji se nalaze u ovoj ribi gotovo su neophodni za ljudski organizam i kako ne bismo osjetili njihov nedostatak, onda je skušu vredno jesti barem 2 puta sedmično.Dobro je da postoji mnogo recepata za jela u kojima se koristi ova riba, a jedan od njih je i salata od dimljene skuše. Možete ga jednostavno pripremiti čitajući našu korak po korak recept. Ovo jelo diverzificira svakodnevnu hranu ili uspješno ukrašava bilo koju svečani sto. I tako, pripremamo salatu sa dimljenom skušom i obradujemo naše najmilije!
Sastojci:
- Hladno dimljena skuša - 300 gr.
- Krompir - 3 kom.
- Jaje - 3 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Konzervirani zeleni grašak - 2/3 konzerve
- Majonez
Kako skuvati salatu od dimljene skuše
1) Skinite kožu sa skuše i odvojite meso od kostiju. Zatim narežite na male kockice.
2) Povrće i jaja skuvati dok ne omekšaju
3) Krompir, jaja i šargarepu izrendati na sitno rende.
4) Uzmite duboku zdjelu za salatu i rasporedite sastojke u sljedeće slojeve:
- Skuša, premazati sloj majonezom.
- Krompir, premazati sloj majonezom.
- Šargarepu, premazati sloj majonezom.
- Jaja, premazati sloj majonezom.
- Grašak na vrhu.
5) Ostavite salatu na hladnom mestu 2 sata.
Salata sa dimljenom skušom je gotova.
Mnogi ljudi vole jela od ribe i morskih plodova. zanimljiv ukus Skuša daje pikantnost jelima, au kombinaciji s ostalim sastojcima i originalan okus. Često se spremaju hladno dimljene salate od skuše. Postoje i recepti koji koriste svježu ili smrznutu ribu. U svakom slučaju dobiva se vrlo originalan i mirisan zalogaj.
Opšti principi pripreme
Meso skuše je traženo, jer je ova komercijalna riba bogata vitaminima B12. Takođe je obogaćena mineralima: natrijum, hlor, fosfor, cink. Recepti za salatu od skuše su univerzalni, jer glavna komponenta gotovo da ne sadrži male kosti. Ispostavilo se da su riblji zalogaji prilično masni. Ako pravilno kombinirate dodatne sastojke, onda je lako kuhati originalno jelo. Takva bi salata bila prikladna u svakodnevnom životu, uz post i na svečanom stolu.
Obično koriste slabine slane, svježe ili dimljena riba. File se reže na kriške, štapiće ili kriške, a ponekad se koristi i u mljevenom obliku, pripremajući male ćufte. Ako se uzme cijeli trup, tada se prvo odrežu rep, glava i mali dio duž trbuha. Sve unutrašnjost se pažljivo uklanja i proizvod se pere izvana i iznutra pod vodom. Zatim se skuša oljušti s kože pokretima s glave. Pomoću noža pažljivo odvojite file.
Možete uzeti konzerviranu hranu za salate. Ali čak i konzervirane komade treba provjeriti ima li kostiju prije slanja u salatu, što može zasjeniti obrok. A ako želite jelu dati neobično ljutkastog ukusa, bolje je odbiti klasična majoneza kao začin. Možete pripremiti sos na bazi povrća ili maslinovo ulje, senf ili stono sirće.
Klasična izvedba
Mnogi ljudi znaju ovu toplo dimljenu salatu od skuše. Recept je vrlo jednostavan i nema poteškoća u procesu kuhanja. Od sastojaka uzimaju se prilično pristupačni proizvodi:
Takvo jelo bolje je poslužiti u porcijama u posudama ili zdjelicama, sagradivši kupolu od komponenti. Jaja se skuvaju i čiste. Jabuka se uzima kiselo, ali nije izražena. Riblji file iseći na kockice, staviti u činiju za salatu. Krastavci se ne gule i režu na isti način. Jaja se drobe oštrim nožem. Jabuku je bolje oguliti i iseći na četiri dela, pa na tanke kriške. Dodajte u salatu zeleni grašak, prethodno ocijedite svu tečnost, dodajte preostale sastojke, začinite salatom i rasporedite tobogan. Možete ukrasiti i grančicama svježeg bosiljka.
Od ribljih konzervi
Vrlo jednostavna opcija za pripremu salate sa slanom ribom. Za pripremu je potrebno nekoliko minuta, pogotovo ako jaja skuvate unaprijed. Od sastojaka potrebna je samo tegla konzervirane hrane, dva krompira i jaja, majonez. Kao ukras koristite svježi peršun.
Krompir skuvajte dok ne omekša, ogulite ga i narežite na kockice. Jaja se drobe oštrim nožem. Riba iz tegle se prebaci u tanjir i gnječi viljuškom. Sve se izmeša i začini majonezom. Po potrebi posolite i pobiberite po ukusu. Majonez je bolje uzeti nemasni ili čak domaći. Neposredno prije serviranja, ostaje ukrasiti salatu zelenim peršunovim listovima.
Od usoljene skuše
U ovoj salati ima mnogo više sastojaka, ali rezultat je svečaniji, iako radnim danima mogu biti dobar zalogaj. Priprema je prilično jednostavna ako slijedite upute. Prvo pripremite sve potrebne sastojke:
- jedna slana skuša;
- četiri jaja;
- četiri krompira;
- šargarepa, ljubičasti luk;
- majonez, 9% sirće, crni biber, šećer, so.
Ljubičasti luk je oguljen i isečen na sitne kockice. Prebacite u prikladnu posudu i prelijte čašom kipuće vode. Dodati sirće, šećer i so po ukusu, promešati i ostaviti da se marinira pola sata. Krompir, šargarepu i jaja skuvati odvojeno. Ovi sastojci moraju biti potpuno ohlađeni.
Slanu skuša bez iznutrica i glave nježno opere pod vodom i osuši ubrusom ili ručnikom. Zatim se pečenica odvoji, skine se koža, nareže na male kockice. Ohlađeno povrće oguliti i iseći na kockice. Sve se izmeša i dodaje luk, nakon što se ocedi sirćetna marinada.
Gotovu salatu ostaje da se začini majonezom i mljevenim biberom. Lagano miješajte odozdo prema gore. Po potrebi - posolite. Pre serviranja, preporučuje se da se kuva sat vremena na hladnom mestu. Potom se predjelo porcionira na tanjire, ukrašeno kuhanim ružama od šargarepe ili kolutićima ljubičastog luka i svježim peršunom.
Sa svježom ribom
Ako se u hladnjaku nalazi svježi trup, onda ga morate pažljivo pripremiti prije dodavanja u salatu. Prije kuhanja se reže: glava, peraja i rep se odrežu, unutrašnjost se uklanja. Vrlo je važno ne dirati žučnu kesu, inače takva riba može imati gorak okus u jelu. Zatim se trup oslobađa od svih ljuskica i ispere.
Tek tada se može napuniti vodom i dovesti do ključanja. Nakon ključanja, nastala pjena se uklanja, posoli i kuha dvadesetak minuta na laganoj vatri. Ostaje očistiti ribu od kože i kostiju i narezati na male komadiće. Zatim ostaje odabrati recept za salatu od svježe skuše.
Možete skuhati veoma zanimljivu salatu sa prelivom od jogurta. Recept u potpunosti otkriva kombinaciju skuše, krompira i kiselih krastavaca.
Riba se priprema i kuva na predloženi način, ohladi, podeli na komade. Šargarepu i krompir skuvajte dok ne omekšaju, ogulite i narežite na sitne kockice. Jaja se kuhaju odvojeno i nasjeckaju na zgodan način: možete ih narezati ili trljati na rende. Crveni i obični luk s krastavcima se isječe na male kockice, sve komponente salate se pomiješaju.
Slijedi red pripreme mirisnog sosa. Da biste to učinili, oguljeni bijeli luk prolazi kroz presu, zeleni luk se sitnije nasjecka. Pomešano sa jogurtom, možete dodati malo majoneza. Začinite solju i biberom po ukusu, lagano umutite. Sipajte gorivo neposredno prije serviranja. Ovu salatu možete kuhati sa svježe smrznutom skušom.
Lagana salata sa krastavcima i celerom
Ova verzija salate smatra se dijetalnom, pogodnom za sve one koji pažljivo prate svoju figuru. Za njegovu pripremu, trup ribe se priprema, kuha i rastavlja na komade. Jedna jabuka se nareže na trakice, a dva svježa krastavca na kriške. List salate zgnječeno rukom. Trebat će vam i dvije stabljike celera - dovoljno ih je narezati na male kriške. Svi sastojci se pomiješaju i začine nemasnom kiselom pavlakom.
Ako volite slatki okus avokada, možete ga zamijeniti za ovaj recept. svježi krastavci. Ispada ništa manje ukusno.
Grah se može dodati ovom receptu za sitost, jer je izvor biljnih proteina, a obogaćen je i magnezijumom i kalcijumom. Sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima. Ovo je vrijedan proizvod dijetalna hrana i dok posmatra post. Prije kuhanja pasulj je bolje potopiti u vodu dok ne nabubri. Ovaj proces omekšava pasulj i vraća dio vlage, što skraćuje vrijeme kuhanja. A pri namakanju se rastvaraju šećeri koji se slabo probavljaju i uzrokuju stvaranje plinova. Namočeni pasulj se kuva oko sat vremena u slanoj vodi na umerenoj vatri.
Sa povrćem i svježim sirom
Veoma ukusna salata ispada sa prolećno povrće- krastavci i rotkvice. On diverzifikuje casual table i ispunite ga jarkim bojama . Pripremljeno od sledećih sastojaka:
- pola kilograma kuhane skuše;
- rotkvica - 150 g;
- ovčji sir - oko 100 g;
- dvije jabuke i krastavac;
- biljno ulje, sirće, biber, so.
Svo povrće se nasjecka na prikladan način: narežite na kockice ili slamke, naribajte na rende. Riba se iseče na komade i pomeša sa povrćem, doda se sir. Ulje se miješa sa stolnim uljem ili vinsko sirće- ova mešavina se koristi za preliv gotove salate.
So i biber se dodaju po ukusu. Sol možda neće biti potrebna ako je dodana u vodu prilikom kuhanja ribe.
Recept za svečanu mimozu
Mnogi su poznati lisnata salata sa imenom popularnog proljetnog cvijeta. Uz dimljenu ribu i pirinač, predjelo je ne samo svečano, već i veoma zadovoljno. Poseban ukus jela dugo se pamti. Od sastojaka koje trebate pripremiti:
- dimljena riba - 150 g;
- pola šolje kuvanog pirinča;
- dva jaja;
- luk, šargarepa;
- list zelene salate, majonez.
Šargarepa se kuva dok ne omekša, oguli se i nariba na sitno rende. Luk se oljušti i izgnječi. Ako je jako oštar, onda ga možete opeći kipućom vodom. Riblji file se isječe na male komadiće. Jaja se skuvaju, ogule, belanca se posebno utrljaju na sitno rende, a žumanca izgnječe viljuškom.
Dalje varijacije popularna salata rasporedite u staklenu zdjelu za salatu ili posudu za serviranje u slojevima: prvo pola pirinča, majonez, pola ribe, pola luka. Slojevi su premazani majonezom. Slijedi naribana šargarepa i slojevi se ponavljaju.
Ako želite iznenaditi goste, onda možete koristiti više zanimljiv recept i u rerni skuvati vruću "mimozu" sa skušom i krompirom. Pogodno za zimske praznike i porodične večere. Ona će zadovoljiti voljene osobe korisni vitamini i pružiće nezaboravne trenutke zadovoljstva. Pripremljeno od sledećeg seta proizvoda:
Na dno zdjele za salatu otpornu na toplinu slažu se slojevi sastojaka sljedećim redoslijedom: naribani sirovi krompir, nasjeckani luk, sjeckani trup ribe sa biberom, topljeni sir, opet luk, rendana šargarepa, majonez, sloj tvrdog sira. Svaki sloj poprskajte smjesom biljno ulje i umak od soje. Jelo se peče u rerni oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni dok ne porumeni.
Salata se servira topla u posudi u kojoj je pripremljena. A možete ga prvo narezati na porcionirane komade tako da za stolom ne morate da se bavite polaganjem salate na tanjure.
Culinary Secrets
Svaka domaćica koristi se malim trikovima prilikom pripreme određenog jela. U vezi riblje salate Postoje i opšte preporuke:
Općenito, pravljenje salate od skuše je jednostavno i brzo! ljubavnici riblja jela posebno se preporučuje pribjegavanje raznim receptima, jer uz njihovu pomoć svaki put se obična salata pokaže originalnom i ukusnom. Slobodno eksperimentirajte i stvarajte nove kombinacije okusa.
Pažnja, samo DANAS!
