Ponekad morate brzo i ukusno nahraniti svoju porodicu. Želim ponuditi jednostavnu i brzi recept kuvanje pilećih prsa u začinjenom sos od sira. Ova prsa možete poslužiti sa bilo kojim prilogom - veoma je ukusna uz kuvani pirinač ili testeninu. Za pripremu ovog jela bit će potrebno minimalno vremena, općenito, dok se priprema prilog, mi ćemo pripremiti ukusna grudi. Probajte skuhati pileći file u sosu od sira i siguran sam da ćete prihvatiti ovaj recept.
Prvo isperite grudi pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Zatim ga narežite na dugačke šipke.
Operite i osušite peršun. Sitno nasjeckajte i stavite u dublju činiju. Beli luk oljuštite, propasirajte kroz presu i dodajte peršunu.
Sir narendajte na sitno rende. Peršunu u činiji dodajte sir i 2 kašike. maslinovo ulje. Sve pomiješajte.
Preostalo ulje sipajte u tiganj sa visokim stranicama. Dobro zagrejte tiganj i stavite komade fileta u jedan sloj. Pržite file 4-5 minuta dok zlatno braon kora. Zatim okrenite i pržite sa druge strane.
Zatim smanjite vatru, dodajte pavlaku u meso i dobro promiješajte. Zatim dodajte sir sa začinskim biljem i bijelim lukom. Posolite po ukusu. Sve dobro promešati.
Kuvajte 5 minuta, povremeno mešajte. Zatim maknite šerpu sa vatre i uz prilog poslužite pileći file u sosu od sira.
Skuvala sam raznovrsni pirinač i poslužila ga uz meso prsa, obilno preliveno pikantnim sosom od sira.
Prijatno!
Šta može biti ukusnije od piletine u sosu od sira sa špagetima?! Savršena kombinacija sočnih komada piletine, umaka od glatkog sira i tjestenine al dente. Kako kažu, u svakoj kašici ima zadovoljstva...
I nice bonus— jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo! Pileći file u sosu od sira - ovo je idealno jelo za porodični ručak ili večeru.
- Pileći file (ja sam koristila pileća prsa) – 600 g
- Mleko ili pavlaka (10%) – 2 šolje
- Sir (bolje koristiti parmezan) – 150 g
- Beli luk – 3-4 čena
- Mešavina italijanskih biljaka - po ukusu
- Crni mljeveni biber - po ukusu
- Sol - po ukusu
Priprema:
Dakle, počnimo sa kuvanjem! Imajte na umu da kako bi pileća prsa u sosu od sira bila mekana i sočna, veoma je važno pravilno pripremiti piletinu. File unapred odmrznite i ostavite da odstoji 30-40 minuta sobnoj temperaturi, jer će se meso upravo izvađeno iz frižidera neravnomjerno kuhati i neki komadi mogu ispasti žilavi. Operite pileći file i osušite ga papirnim ubrusom; višak vlage neće omogućiti brzo prženje i file može ispasti malo suv.
Pileći file narežite na male trakice.
Ogulite beli luk i malo ga poravnajte sa strane noža. Zagrijte u tiganju biljno ulje i u to stavite pripremljeni beli luk. Kada beli luk lagano porumeni sa obe strane, uklonite ga. Beli luk je prepustio svoju aromu ulju i više nam neće trebati.
U pripremi ulje od belog luka dodajte seckanu piletinu i pržite na najjačoj vatri dok ne postane svetlije. Piletina ne bi trebalo da bude do kraja pečena, samo treba da se „namesti“ odozgo. Da piletina ne pusti sokove u tavi i ne počne da se dinsta, bolje je podijeliti je na porcije i pržiti u nekoliko serija.
Prženu piletinu prebacite na tanjir i pokrijte poklopcem da ostane topla. Ostavite piletinu sa strane dok pripremate sos.
U šerpu u kojoj se pržila piletina sipajte mleko ili vrhnje. Često kuvam sa mlekom da sos bude lakši. Odmah dodajte mješavinu talijanskih biljaka, sol i biber. Ostalo mi je par kašičica pasta od tartufa, stavila sam i njih u sos. Ako nemate mješavinu talijanskog bilja, možete jednostavno dodati sušeni bosiljak i origano.
Zakuhajte smjesu i dodajte naribani parmezan. Obično kupujem prethodno narendani sir da uštedim vreme. Sve što treba da uradite je da sačekate da se sir otopi i da je sos gotov. Da, da, tako je jednostavno!
Prženu piletinu stavite u sos, promešajte i dinstajte poklopljeno 10 minuta. Ne prekuvajte pileća prsa u tiganju jer mogu postati tvrda.
Piletina u sosu od krem sira je spremna.
Naravno, piletinu u sosu od sira možete poslužiti uz bilo koji prilog, ali ja ipak preporučujem da probate ovu piletinu sa špagetima ili kapelinima. Umak natopi tjesteninu i postaje nevjerovatno ukusna! Prilikom serviranja pileću tjesteninu pospite naribanim parmezanom i ukrasite grančicom bosiljka. I, naravno, čašu domaće vino neće biti suvišno.
duxovka.ru
Piletina u sosu od sira
Ovo je odlično, lako za pripremu jelo na kojem se može pripremiti brzo rešenje i poslužite za mirnu porodičnu večeru. Piletina u sosu od sira pripremljena po našem jednostavnom receptu korak po korak recept sa fotografijom, dobro ide uz pire krompir ili špagete. Idealna kombinacija sastojaka daje odličnu aromu i ukus gotovo jelo, zbog čega je toliko popularan kod mnogih domaćica.
Piletina u sosu od sira u tiganju
Ovaj recept mi je došao jednog dana kada mi je dosadio uobičajeni mesni sos. Zahvaljujući siru i šunki, sos je ispao toliko aromatičan i ukusan da želite da ga kuvate sve češće.
Sastojci
- Piletina (fil) - 300 gr.
- Topljeni sir - 1 kom.
- Brašno - 2 kašike.
- Korijen praziluka
- Sol - 1/2 kašičice.
- Maslinovo ulje - 20 gr.
Kako skuvati pileći file sa sosom od sira
Ogulite luk i dobro isperite. Sitno nasjeckajte nožem.
Pileći file narežite na uredne male kriške. Za sos smo koristili pileći but. Stoga ćemo ga prvo oguliti i odstraniti kosti, a zatim isjeckati na male kriške. Ali u principu možete koristiti samo file pileća prsa.
U tiganj sipajte ulje, dodajte luk, pržite dok ne porumeni.
Zatim dodajte piletinu. Zatvorite poklopac i dinstajte još dva do tri minuta.
Brašno razrijedimo u 200 grama vode. Dobro promiješajte da ne ostanu grudvice.
Pripremljenu smesu dodati u prženje.
Po potrebi možete dodati još vode ili pavlake. Zavisi koliko gusti sosželite da primite. Posolite sos i ostavite na laganoj vatri još nekoliko minuta.
U međuvremenu pripremite malu šerpu u kojoj će se sos kuvati. Sipajte sos u šerpu i narendajte sir. Sir bi trebao početi da se topi, dajući sosu bogatu, gustu bijelu nijansu.
Pokrijte šerpu poklopcem, dinstajte sos na laganoj vatri još pet minuta i sklonite sa šporeta. Sos od sira je spreman.
Sos od sira možete poslužiti u posebnom jelu. Ovaj sos od sira savršen je za bilo koju kašu, rezance ili pire krompir.
Vrijedi napomenuti da je glavna tajna okusa ovog umaka sir. Stoga se odlučite za pripremu sosa aromatični sirevi sa dodatnim ukusni sastojci: zelje, pečurke, a još bolje, šunka.
Piletina u sosu od sira i pečuraka
Osnovni recept se može malo modificirati i pripremiti sos od sira i gljiva. Možete dodati gotovo sve gljive, mi ćemo koristiti šampinjone.
Sastojci
— File pilećih prsa — 600 gr.
- Sir durum sorte- 100 gr.
Kuvanje piletine sa pečurkama i sosom od sira
1. Filete prsa isecite na način koji vam odgovara. Nije bitno da li je u trakama ili kockama, samo da nije velika. Posolite i pobiberite i ostavite da se kuva deset minuta.
2. Šampinjone propržiti u tiganju, kada ispari sva tečnost iz šampinjona dodati pavlaku i dinstati još 3 minuta.
3. U posebnom dubokom tiganju pržite piletinu skoro da bude gotovo. Zatim prelijte prethodno pripremljenim sosom i pirjajte 7 minuta, dobro zatvorivši poklopac.
4. Sir na krupno narendajte i dodajte piletini, nastavite da kuvate dok se sir potpuno ne otopi.
sovkysom.ru
Pileći file u sosu od sira
Priprema
Ako nemate vremena za pripremu večere, obratite pažnju na recept za pileći file u sosu od sira. Jelo je jednostavno za pripremu, ali u isto vrijeme ispada ukusno i sočno. Priprema će vam oduzeti samo 30 minuta, a neophodne sastojke Svaka domaćica ga ima u svom frižideru. Pileći file u sosu od sira odličan je dodatak svakom prilogu.
Pileće meso dobro isperite pod mlazom vode.
File narežite na male, porcionirane komade.
Zagrijte tiganj, dodajte biljno ulje.
Pileći file stavite u tiganj i ispržite meso sa obe strane. Imajte na umu da ako imate kiselu pavlaku ili kremu sa malo masnoće, morate dodati još brašna da umak postane gusti. U ovom slučaju brašno se ne dodaje u pavlaku/pavlaku, već čim meso porumeni. Ako već uzavrelu pavlaku dodate brašno, pojaviće se grudvice sa kojima je teško izaći na kraj.
Posolite i pobiberite po ukusu. Po želji možete dodati svoje omiljene začine i začine, poput bosiljka.
Dodajte kiselu pavlaku, promešajte i dinstajte na laganoj vatri.
Sir narendajte i sipajte u tepsiju.
Čim se sir otopi, možete isključiti šporet - pileći file u sosu od sira je spreman. Sos treba da bude gust.
Prilog za pileći file sa sosom od sira može biti pirinač, krompir ili pasta. Jelo položeno na tanjir može se posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.
Prijatno! Više smo nego sigurni da će ovo jelo biti popularno u vašoj porodici.
Dodajem luk, ispadne bogatije i ukusnije)
Ekaterina Boranova, 12.09.2015
Hvala puno na receptu i mojoj porodici se jako svideo, mada ja nisam radila bas po receptu umesto pavlake koristila sam majonez ali je ipak ispalo ukusno
Za jeftiniju opciju možete koristiti gotov sos od sira. Po mom mišljenju, ispada čak i malo ukusnije (naravno, ovisi o proizvođaču umaka).
File u sosu od sira ispadne sočan, jako mi se sviđa. Takođe kuvam ne samo file, već i celu piletinu u sosu od sira: isečem je na srednje velike komade i dodam pečurke. Ispada jako ukusno.
Ja pileći file u sosu od sira kuvam malo drugačije. Uz piletinu u tiganj stavim pečurke i pržim do zlatno smeđe boje. I onda je sve po ovom receptu. Ispada ukusno, slično kao Julienne sa piletinom i gljivama.
Veoma ukusno jelo, ja sam ljubitelj piletine u svim njenim oblicima i sada mi je u kasicu prasicu dodata još jedna poslastica od piletine.
Moja porodica radi istu stvar, samo što koriste topljeni sir umjesto običnog. Dodaje malo suptilnije nijanse.
kc-promo.ru
Posolite po ukusu
Posolite po ukusu
/li> Posolite po ukusu
/li> Posolite po ukusu
- Za početak
- Jelo kod kuće
- Šta brzo skuvati za večeru
- Piletina u sosu od sira
Šta brzo skuvati za večeru, šta kuvati recepti
Piletina u sosu od sira
Piletina u sosu od sira.
Recept za piletinu u sosu od sira. Piletina u sosu od pavlake Ne kuva se često u našim domovima. ali uzalud, piletina u meku krem sos vrlo ukusna.
Za piletina sa sosom od sira treba:
- Piletina 1,5-1,8 kg. U našem slučaju bile su dvije kokoške ukupne težine 1700 grama.
- Beli luk 4-5 čena.
- Luk 1 kom.
- Pavlaka 500 gr.
- Kari 1/2 kašičice
- Krem sir 100 gr. Popio sam još 50 grama. Tilsitera. Može se koristiti samo polutvrdi sir kao što je gauda.
- Biber, sol po ukusu.
- Maslinovo ulje 30 ml.
Savjet: zbog sira, piletina u sosu od sira Ispada prilično masno, koristite kiselo vrhnje s minimalnim sadržajem masti i pažljivo uklonite mast s piletine.
Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju.
Pržite luk dok ne porumeni.
Narežite piletinu na male komadiće.
Stavite piletinu u tepsiju.
Pržite 5-7 minuta. Stalno miješajte.
Dodajte kiselu pavlaku u piletinu.
Stir piletina sa pavlakom i pirjajte 10 minuta.
Tri sira na rende. Za trljanje krem sir, može se prethodno zamrznuti.
Sitno nasjeckajte bijeli luk.
U piletinu u pavlaci dodajte sir, beli luk i kari.
Šta može biti ukusnije od piletine u sosu od sira sa špagetima?! Savršena kombinacija sočnih komada piletine, umaka od glatkog sira i tjestenineal dente. Kako kažu, u svakoj kašici ima zadovoljstva...
I lijep bonus - jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo! Pileći file u sosu od sira savršeno je jelo za porodični ručak ili večeru.
spoj:
- Pileći file (ja sam koristila pileća prsa) – 600 g
- Mleko ili pavlaka (10%) – 2 šolje
- Sir (bolje koristiti parmezan) – 150 g
- Beli luk – 3-4 čena
- Mešavina italijanskih biljaka - po ukusu
- Crni mljeveni biber - po ukusu
- Sol - po ukusu
Priprema:
Dakle, počnimo sa kuvanjem! Imajte na umu da kako bi pileća prsa u sosu od sira bila mekana i sočna, veoma je važno pravilno pripremiti piletinu. Unaprijed odmrznite file i ostavite ga 30-40 minuta na sobnoj temperaturi, jer će se meso tek izvađeno iz hladnjaka neravnomjerno ispeći i neki komadi mogu ispasti žilavi. Operite pileći file i osušite ga papirnim ubrusom; višak vlage neće omogućiti brzo prženje i file može ispasti malo suv.
Pileći file narežite na male trakice.
Ogulite beli luk i malo ga poravnajte sa strane noža. U tiganju zagrejte biljno ulje i dodajte pripremljeni beli luk. Kada beli luk lagano porumeni sa obe strane, uklonite ga. Beli luk je prepustio svoju aromu ulju i više nam neće trebati.
U pripremljeno ulje od belog luka stavite iseckanu piletinu i pržite na jakoj vatri dok ne poprimi svetliju boju. Piletina ne bi trebalo da bude do kraja pečena, samo treba da se „namesti“ odozgo. Da piletina ne pusti sokove u tavi i ne počne da se dinsta, bolje je podijeliti je na porcije i pržiti u nekoliko serija.
Prženu piletinu prebacite na tanjir i pokrijte poklopcem da ostane topla. Ostavite piletinu sa strane dok pripremate sos.
U šerpu u kojoj se pržila piletina sipajte mleko ili vrhnje. Često kuvam sa mlekom da sos bude lakši. Odmah dodajte mješavinu talijanskih biljaka, sol i biber. Ostalo mi je par kašičica paste od tartufa, koju sam takođe dodala u sos. Ako nemate mješavinu talijanskog bilja, možete jednostavno dodati sušeni bosiljak i origano.
Zakuhajte smjesu i dodajte naribani parmezan. Obično kupujem prethodno narendani sir da uštedim vreme. Sve što treba da uradite je da sačekate da se sir otopi i da je sos gotov. Da, da, tako je jednostavno!
Prženu piletinu stavite u sos, promešajte i dinstajte poklopljeno 10 minuta. Ne prekuvajte pileća prsa u tiganju jer mogu postati tvrda.
Piletina u sosu od krem sira je spremna.
Naravno, piletinu u sosu od sira možete poslužiti uz bilo koji prilog, ali ja ipak preporučujem da probate ovu piletinu sa špagetima ili kapelinima. Umak natopi tjesteninu i postaje nevjerovatno ukusna! Prilikom serviranja pileću tjesteninu pospite naribanim parmezanom i ukrasite grančicom bosiljka. I, naravno, čaša domaćeg vina neće pogriješiti.
Prijatno!
P.S.: Nažalost, nisam stigao da fotografišem serviranje, jer je dete bilo jako gladno i brzo je prisvojilo moju pripremu za fotografisanje))
U nastavku možete pogledati smiješan video:
Ovo je odlično, lako za pripremu jelo koje se može umutiti i poslužiti za mirnu porodičnu večeru. Piletina u sosu od sira, pripremljena po našem jednostavnom receptu korak po korak sa fotografijama, savršeno se slaže sa pire krompirom ili špagetima. Idealna kombinacija sastojaka daje odličnu aromu i ukus gotovom jelu, zbog čega je toliko omiljena kod mnogih domaćica.
Piletina u sosu od sira u tiganju
Ovaj recept mi je došao jednog dana kada mi je dosadio uobičajeni mesni sos. Zahvaljujući siru i šunki, sos je ispao toliko aromatičan i ukusan da želite da ga kuvate sve češće.
- Piletina (fil) - 300 gr.
- Topljeni sir - 1 kom.
- Brašno - 2 kašike.
- Korijen praziluka
- Sol - 1/2 kašičice.
- Maslinovo ulje - 20 gr.
Kako skuvati pileći file sa sosom od sira
Korak 1.
Ogulite luk i dobro isperite. Sitno nasjeckajte nožem.
Korak 2.
Pileći file narežite na uredne male kriške. Za sos smo koristili pileći but. Stoga ćemo ga prvo oguliti i odstraniti kosti, a zatim isjeckati na male kriške. Ali u principu, možete koristiti samo filete pilećih prsa.
Korak 3.
U tiganj sipajte ulje, dodajte luk, pržite dok ne porumeni.
Korak 4.
Zatim dodajte piletinu. Zatvorite poklopac i dinstajte još dva do tri minuta.
Korak 5.
Brašno razrijedimo u 200 grama vode. Dobro promiješajte da ne ostanu grudvice.
Korak 6.
Pripremljenu smesu dodati u prženje.
Korak 7
Po potrebi možete dodati još vode ili pavlake. Zavisi koliko gust sos želite. Posolite sos i ostavite na laganoj vatri još nekoliko minuta.
Korak 8
U međuvremenu pripremite malu šerpu u kojoj će se sos kuvati. Sipajte sos u šerpu i narendajte sir. Sir bi trebao početi da se topi, dajući sosu bogatu, gustu bijelu nijansu.
Korak 9
Pokrijte šerpu poklopcem, dinstajte sos na laganoj vatri još pet minuta i sklonite sa šporeta. Sos od sira je spreman.
Korak 10
Sos od sira možete poslužiti u posebnom jelu. Ovaj sos od sira savršen je za bilo koju kašu, rezance ili pire krompir.
Vrijedi napomenuti da je glavna tajna okusa ovog umaka sir. Stoga za pripremu umaka birajte aromatične sireve sa dodatnim ukusnim sastojcima: začinskim biljem, gljivama i još bolje šunkom.
Osnovni recept se može malo modificirati i pripremiti sos od sira i gljiva. Možete dodati gotovo sve gljive, mi ćemo koristiti šampinjone.
— File pilećih prsa — 600 gr.
— Pečurke (šampinjoni) — 250 gr.
— tvrdi sir — 100 gr.
— pavlaka — 200 gr.
- Suncokretovo ulje
- Sol
- Biber
Kuvanje piletine sa pečurkama i sosom od sira
1. Filete prsa isecite na način koji vam odgovara. Nije bitno da li je u trakama ili kockama, samo da nije velika. Posolite i pobiberite i ostavite da se kuva deset minuta.
2. Šampinjone propržiti u tiganju, kada ispari sva tečnost iz šampinjona dodati pavlaku i dinstati još 3 minuta.
3. U posebnom dubokom tiganju pržite piletinu skoro da bude gotovo. Zatim prelijte prethodno pripremljenim sosom i pirjajte 7 minuta, dobro zatvorivši poklopac.
4. Sir na krupno narendajte i dodajte piletini, nastavite da kuvate dok se sir potpuno ne otopi.
Slični recepti:
