Dom Proizvodi Recept za tortu od raženog brašna. Raženi muffini sa jabukama. Šarlota od raženog brašna sa šljivama i jabukama

Proizvodi

Recept za tortu od raženog brašna. Raženi muffini sa jabukama. Šarlota od raženog brašna sa šljivama i jabukama

Raženo brašno se dugo koristilo u kulinarstvu zajedno sa svojim pšeničnim analogom. Ima manji sadržaj glutena. Stoga proizvodi napravljeni od njega imaju gušću strukturu i blago kiselkast okus. U današnjem postu ćemo ih pobliže pogledati originalni recepti cupcakes from raženo brašno.

Sa kakao prahom

Ovu zanimljivu opciju sigurno će cijeniti ljubitelji čokolade domaće pečenje. Ovako napravljeni kolačići su veoma ukusni i mirisni. Ali njihova glavna prednost je sposobnost da zadrže izvornu svježinu dugo vremena. Za pravljenje muffina od raženog brašna trebaće vam:

Šolja pasterizovanog kravljeg mleka.
¼ pakovanja putera.
8 art. l. raženo brašno (sa vrhom).
2 tsp brašno.
4 žlice. l. bijela pšenično brašno.
3 art. l. kakao u prahu.
3 odabrano kokošja jaja.
Prstohvat mljevenog cimeta.

Mekani puter se dobro utrlja sa šećerom, postepeno dodajući sirova jaja. U nastalu masu ulije se mlijeko i sipaju svi suvi sastojci. Sve se intenzivno meša i raspoređuje silikonski kalupi. Pecite proizvode na umjerenoj temperaturi oko 25 minuta. Stepen njihove spremnosti može se provjeriti običnom čačkalicom. Ako ostane suh, onda je sve u redu i mafine možete bezbedno izvaditi iz rerne. Ako na čačkalici ima jasno vidljivih tragova sirovo tijesto, zatim se proizvodi nakratko vraćaju u rernu.

Sa rižinim brašnom

Ova ukusna i mirisna poslastica ne sadrži ni gram slatkog pijeska. Umjesto toga, sadrži zaslađivač. Stoga se sa sigurnošću može nazvati niskokaloričnom. Da ispečete svoje raženo brašno, trebat će vam:

50 ml nemasnog kravljeg mleka.
100 ml jogurta (bez aroma).
30 g kikirikija.
75 g pirinčanog i raženog brašna.
Jaje po izboru.
Vanilin i zaslađivač.

Razmućeno jaje se pomeša sa kravljim mlekom i jogurtom, a zatim dopuni raženim i rižino brašno. Sve ovo je pomešano sa mlevenim kikirikijem, vanilijom i zaslađivačem. Gotovo tijesto rasporediti u kalupe i poslati u rernu. Pecite kolačiće na 150°C oko pola sata.

Sa svježim sirom

Metodom opisanom u nastavku dobijaju se ne samo ukusni, već i zdravi mafini od raženog brašna. Imaju delikatnu teksturu i lagani ukus skute. Da biste ih ispekli trebaće vam:

2 jaja.
40 g raženog brašna.
30 g meda.
30 g grožđica.
200 g svježih svježi sir bez masti.
½ tsp soda ugašena limunovim sokom.

Narendani svježi sir se sjedini sa jajima i preradi mikserom. Dobivena masa je dopunjena medom, grožđicama, gašenom sodom i brašnom. Sve se intenzivno meša, raspoređuje u kalupe i stavlja u zagrejanu rernu. Proizvodi se peku na 180°C. U prosjeku, trajanje termičke obrade je dvadeset minuta. Međutim, može varirati gore ili dolje, ovisno o karakteristikama određene osobe pećnica.

Sa mekinjama

Ovi slani muffini od raženog brašna odlična su opcija za nedjeljni porodični doručak. Imaju relativno niske kalorije i lijepog okusa sira. Da biste ih ispekli trebaće vam:

½ šolje raženog brašna.
1/3 šolje mekinja.
½ šolje surutke.
¼ tsp brza soda.
30 g sira.
Jaje po izboru.
Sol i mješavina mljevenih paprika.

Pomiješajte sve suhe sastojke u dubokoj posudi. Tu se takođe sipa zagrejana mlečna surutka, rendani sir i razmućeno jaje. Sve se dobro izmiješa i rasporedi u kalupe. Nezaslađeni muffini se peku na 180°C ne duže od četrdeset minuta.

Sa borovnicama

Ovi mafini od raženog brašna na kefiru imaju izražen bobičasti ukus. Stoga će ih cijeniti i najzahtjevniji sladokusci. Za pečenje ove poslastice trebaće vam:

300 g raženog brašna.
120 g bijelog šećera.
150 ml svježeg kefira.
15 g praška za pecivo.
3 mala jaja.
Šolja borovnica.
Vanilin, so i laneno seme.

Jaja se sjedine sa šećerom i izmiksaju mikserom. U dobijenu masu se naizmjenično dodaju kefir, prašak za pecivo, raženo brašno, vanilin i sol. Sve se to mijesi dok se ne dobije kremasto tijesto, a zatim dopunjuje bobicama, raspoređeno u silikonske kalupe i posuto lanenim sjemenkama. Peći na 180°C ne više od trideset minuta.

Sa bademima

Ovo mirisna peciva neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu. Stoga će biti dobar dodatak porodičnoj čajanki. Budući da ovaj recept za muffine od raženog badema zahtijeva poseban set namirnica, provjerite unaprijed da li imate sve što vam je potrebno. U ovom slučaju, trebat će vam:

75 g mekog putera (maslaca).
100 g badema.
100 g raženog brašna.
2 žlice. l. tečni cvjetni med.
1 st. l. bijeli šećer.
2 sirova jaja.
½ tsp. cimet, prašak za pecivo i đumbir.

Prije svega, morate se pozabaviti bademima. Prelije se kipućom vodom, oguli i melje u krupne mrvice. Sada je vrijeme za ulje. Unapred se izvadi iz frižidera i kratko drži na sobnoj temperaturi. Čim dovoljno omekša, dopunjava se šećerom, medom i začinima, a zatim se obrađuje mikserom dok zrna u potpunosti ne nestanu. U sljedećoj fazi u slatku masu se naizmjenično unose jaja, mrvice orašastih plodova, prašak za pecivo i raženo brašno. Sve se dobro izmiješa i rasporedi u male silikonske kalupe tako da budu napunjeni nešto više od pola. Mafini od raženog brašna se peku na 180°C dok ne budu pečeni, čiji je stepen lako proveriti običnom čačkalicom. Trajanje toplinske obrade u velikoj mjeri ovisi o veličini kalupa i karakteristikama određene peći. Kolač od badema se servira ohlađen uz šoljicu toplog mleka ili šoljicu mirisnog biljnog čaja.

Da ti je to rečeno od raži brašno od celog zrna bez dodavanja pšenice možete ispeći mekanu i prozračnu tortu, da li biste vjerovali? U početku sam bila skeptična oko liste sastojaka za ovu tortu, ali moji strahovi nisu bili opravdani, ispalo je jako ukusno i zanimljivo! Generalno, recept za sve ljubitelje kulinarski eksperimenti, zdravije pecivo i, naravno, mafine!

Raženi kolač sa jabukom i cimetom

1 srednja jabuka (120-150 g)
1 tsp cimet
50 g sitno mljevenih badema
150 g raženog brašna od celog zrna
2 tsp prašak za pecivo za testo
75 g putera
50 g kukuruznog sirupa (ili meda)
100 g tamno smeđeg šećera
75 ml mlijeka sobnoj temperaturi
1 jaje na sobnoj temperaturi
listići badema za posipanje

1. Jabuku oguliti, iseći na kockice veličine 1 cm.
2. Pomiješajte raženo brašno, mljevene bademe, prašak za pecivo.
3. U šerpi pomešajte puter, kukuruzni sirup i šećer, stavite na srednju vatru i mešajući dovedite da se šećer otopi. Ohladiti na sobnu temperaturu.
4. U ohlađenu smesu dodati jaje i mleko, dobro promešati.
5. Spojiti suve i tečne sastojke, promešati.
6. Dodajte jabuku i promiješajte.
7. U pripremljeni kalup za tortu stavite testo (kalup nije baš veliki, oko 20*8 cm), pospite po vrhu latice badema i pecite u rerni zagrejanoj na 170C 40-50 minuta dok se čačkalica ne osuši.
8. Ohladite prije serviranja.

Izvor recepta: .mojewypieki.com

Kolač ide Aleni

U našoj porodici nema praznika bez pernika. Čak , nisam uvijek pekla za božićne praznike, ali ovo klasično poljsko ljuto pecivo, moramo imati kod kuće. Još više sa ovo najukusnije godišnje doba, sezona božićnog pečenja u našoj kući sigurno počinje. Ovaj put sam počeo od raženog pernika. Vrlo je zanimljive teksture i arome zahvaljujući raženom brašnu i hljebno-sladnoj noti koju ima tostirano raženo brašno. I sve to odlično ide uz božićne začine, natopljeno suvo voće i čokoladna glazura iznad.

Takav raženi pikantni kolač - može se pripisati čak i zdravim pecivima. Kako je to sada moderno, možete čak napisati da je i bez bijelog brašna, još mnogo toga možete smisliti bez njega, ali priznajem da sam daleko od potpunog isključivanja neke grupe namirnica iz prehrane, bez očiglednih medicinskih indikacija za to ( potvrđeno analizama i dijagnozom specijaliste, a ne rezultat vlastitog izuma). Zato neću pisati glasne parole, pogotovo što nije raž iz razloga koristi ili želje da se po svaku cijenu izbjegne bijelo pšenično brašno (ne pišem da je to besmisleno, samo sam umjeren u svemu, i u veoma zdrava ishrana). Ovaj kolač je ražen jer je omaž tradiciji; u staroj Poljskoj često su pekli pernike, začinjene kolače, ne treba ih brkati s pernichkamy (medenjak), napravljene od raženog brašna, au Litvaniji to još uvijek rade. Raženo brašno se savršeno uklapa u ovu paletu okusa, a daje mu i zanimljivu, moglo bi se reći, pomalo hljebnu teksturu, koju je teško dobiti s drugim vrstama brašna.

Prije pomiješanja sa ostalim sastojcima, brašno je potrebno porumeniti, tako će biti posebno mirisno. Ali rumenilo brašno treba pažljivo i često miješati. Dugo se čini da se ništa ne dešava, ali u stvari, kada brašno već počne da menja boju, vrlo brzo dolazi do gorenja. Zato nemojte napuštati šporet i često mešati brašno.

I brašno i med sa puterom i šećerom, nakon zagrevanja, moraju se ohladiti pre mešanja sa jajima. Njihova suvišna toplota će "skuhati" jaja pre nego što testo i stane u rernu, što će otežati da kolač naraste.

Recept za ljutu raženu tortu koristi i sodu i prašak za pecivo i sodu, ni u kom slučaju ne treba dinstati. Nije greška u kucanju, trebalo bi. Soda bikarbona i prašak za pecivo imaju malo drugačije djelovanje. Soda počinje djelovati u kontaktu sa kiselinom, u ovom receptu je samo med malo kiseliji, ali malo ili kada se zagrije od 60 ᵒS i više. Odnosno, u ovom kolaču, soda će djelovati uglavnom kada se zagrije. Što se tiče praška za pecivo, njegova glavna razlika od sode je prisustvo u sastavu kiseline neophodne za potpunu hemijsku reakciju. Odnosno, radit će bez dodavanja dodatne kiseline, pa čak i bez temeljitog zagrijavanja. Takođe, ako koristite , i modernog praška za pecivo, često koriste tvari dvostrukog djelovanja, od kojih se neke aktiviraju odmah, a drugi dio zagrijavanjem. Po mom iskustvu, preteško tijesto za medenjake, tijesto sa dosta meda, od integralnog pšeničnog ili raženog brašna, bolje je koristiti kombinaciju sode i praška za pecivo, tada će biti optimalan rezultat. Općenito, mnoge vrste peciva imaju koristi od takvog saveza.

Što se tiče ostatka procesa pečenja, sve je jednostavno. Dodaću samo da je ova torta, osim što je neverovatno ukusna, i veoma dobro očuvana umotana u foliju. Može se čuvati do 2 sedmice na sobnoj temperaturi, pa čak i do 1 mjesec u frižideru. Biće sve ukusnije.

Cupcake veličine 30x11 (možete koristiti manje forme, cupcake će biti veći):

Sastojci

250 grama raženog brašna
1 tsp
1 tsp soda
3 tsp
3 jaja
200 grama meda
50 grama puter
100 grama šećera
150 grama sušeno voće (krupno narezano)
Rum za prelivanje sušenog voća (može se zamijeniti bilo kojim drugim jakim alkoholom)

Za čokoladni ganache:

100g tamna čokolada, sitno iseckana
75 ml kreme 15%
50 grama puter, ohlađen, isečen na kockice

1) Suvo voće stavite u manju činiju, prelijte rumom naopačke i ostavite 8-12 sati.

2) Na dan pečenja u suvi tiganj stavite raženo brašno i stavite na srednju vatru. Zarumenite brašno dok ne postane blago zlatno. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

3) Stavite med, puter i šećer u manju šerpu. Stavite na srednju vatru, prokuvajte uz stalno mešanje. Skinite sa vatre i odmah sipajte u dublju posudu za mešanje ili planetarnu posudu miksera. Ostavite dok se skoro potpuno ne ohladi.

4) Zagrijte rernu na 180 ᵒS.

5) U brašno dodajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo i mješavinu začina. Dobro promiješajte.

6) Skoro ohlađen med i puter umutiti na srednjoj brzini i dodavati jedno po jedno jaje. Masa bi trebala postati labava.

7) Dodati brašno sa začinima i ponovo sve umutiti, samo do pune kombinacije sastojaka.

8) Suvo voće ocediti i dodati u testo. Dobro izmješati i premjestiti tijesto u formu za kekse čije dno je obloženo pergamentom, a zidovi premazani tankim slojem putera.

9) Kalup sa testom stavite u zagrejanu rernu i pecite 50-60 minuta dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.

10) Izvadite tortu iz rerne. Ostavite u plehu 5 minuta, a zatim pažljivo izvadite i prebacite na rešetku za hlađenje ili čistu ploču. Ostavite da se skoro potpuno ohladi prije premazivanja čokoladom.

11) Kada se torta skoro ohladi, stavite kremu i čokoladu u manju činiju. Zagrijte u vodenoj kupelji dok se čokolada potpuno ne otopi. Skinite posudu sa vatre i dodajte puter i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Čokolada treba da curi sa kašike. Ako je jako gust, vratite ga vodeno kupatilo i zagrijavajte, miješajući, dok se ne postigne željena konzistencija.

12) Dobijenom zalivom namažite cupcake i ukrasite po želji. Cupcake se može jednostavno preliti, ali da bi bio potpuno i ravnomjerno prekriven potrebno vam je 1,5 puta više čokolade.

Nakon što se glazura stvrdne, možete rezati tortu i poslužiti.

Začinjenu raženu tortu čuvajte umotanu u foliju na sobnoj temperaturi.

Prijatno!

Raženo brašno je božji dar za one koji stalno mršave i dijabetičare. Ima deset korisna svojstva, ali kuvari je ne vole zbog toga. Njegov osebujan ukus otvara nove note u već poznatim jelima, daje originalan miris i lako se kombinuje sa mnogim ukusima.

0,2 kg raženog brašna;
0,3 kg pšeničnog brašna;
1 crveni luk;
10 g svježeg kvasca;
5 g balzamiko sirćeta;
360 ml vode;
8 traka slanine;
15 ml maslinovog ulja.

Vrijeme: 3 h 20 min.

Kalorije: 225.

Kako peći:

Trake slanine treba nasjeckati nožem na male kvadrate, poslati ih u tiganj, sipati ovdje balzamiko sirće. Lagano pržiti, ne dodavati ulje;
Luk očistiti od ljuske i sitno iseckati, dodati u slaninu, promešati i kuvati dva minuta;
Prosijati obje vrste brašna u isto vrijeme, a zatim ih samljeti sa kvascem;
Posolite, ulijte vodu, a zatim ovdje unesite sadržaj tiganja. Umesite testo rukom, a zatim ga urolajte u kuglu, poklopite i ostavite da odstoji sat vremena;
Nakon toga, na ravnoj površini, podijelite na četiri dijela, razvaljajte kuglice od njih i ponovo ostavite ispod ručnika. Ovaj put ostavite da odstoji samo deset minuta;
Zatim formirajte svaku lopticu u čvrstu pogaču;
Položite ih šavom prema dolje na lim za pečenje, poklopite i ostavite još sat vremena;
Rerna mora biti zagrejana na 250 Celzijusa;
Zatim prebacite hljebove u obrnuti lim za pečenje. Koristeći oštar nož, napravite rezove na vrhu;
Zidovi pećnice moraju se poprskati vodom iz boce sa raspršivačem. Nakon toga smanjite temperaturu na 220 i pošaljite hljebove da se peku pet minuta;
Zatim ponovo smanjite na 190 Celzijusa i pecite još petnaestak minuta. Zatim ostavite da se ohladi.

Raženi hleb sa suvim voćem, orasima i začinima

45 g meda;
7 g praha za tijesto;
260 g raženog brašna;
15 g mljevenog đumbira;
0,1 kg mješavine sušenog voća;
60 g lanenog brašna;
2 g muškatnog oraščića;
240 g pšeničnog brašna;
0,1 kg orašastih plodova;
550 ml kefira;
60 g pahuljica od 7 žitarica;
25 g pšeničnih klica;
30 g vlakana;
30 ml mlijeka;
5 g kurkume;
1 žumance;
10 g sode;
45 g granuliranog senfa;
10 g limunove kore;
40 g kore od pomorandže;
10 g susama;
15 g šećera od trske;
10 g soli.

Vrijeme: 1 h 30 min.

Kalorije: 218.

Proces pečenja:

Pogledajte i: Kako sam smršala 19 kg za mesec i po dana

Uključite pećnicu da se zagrije na 200 Celzijusa;
Položite papir za pečenje na pleh i pospite ga brašnom gde će hleb ležati;
Prosejati sve tri vrste brašna u isto vreme da se izmešaju. Nakon toga umiješajte ostale rinfuzne sastojke: pšenične klice, kurkumu, žitarice, vlakna, šećer od trske, muškatni oraščić, đumbir, sol;
Posebno u kefir dodajte senf i promiješajte, pa tu dodajte sol i prašak za tijesto. Miješajte dok pjena ne počne da se diže;
Zatim ovu smjesu ulijte u suhe proizvode, promiješajte;
Orahe lagano ispecite u tiganju bez dodavanja ulja, a zatim ih nasjeckajte nožem. Možete uzeti pistacije i orasi, i pecani, i indijski oraščići, i kikiriki - kako želite;
Korica od citrusa mora se ukloniti sitnim ribanjem;
Suvo voće (suhe kajsije, grožđice, suve šljive itd.) prelijte vodom desetak minuta, najbolje toplom. Zatim iscijedite i nasjeckajte nožem. Pomiješajte zajedno sa korom i orasima u tijesto;
Tome dodajte med i nastavite da mesite. Dobićete veoma lepljivo testo.
Po vrhu i dnu tijesta pospite brašnom, podijelite na nekoliko dijelova i svaki oblik oblikujte u kruh bilo kojeg oblika;
Prebacite ih u lim za pečenje na mjesta gdje ima brašna;
Pecite ne više od pola sata. Hleb je gotov kada više ne zvuči prazno kada ga potapšate;
Umutiti žumanca sa mlekom u čaši;
Par minuta prije pečenja premažite hljeb ovom tečnom smjesom i pospite ga susamom. Nastavite sa pečenjem dok ne postanu hrskavi, a zatim ostavite da se hladi pola sata. Ako želite, sve slatke sastojke možete zamijeniti slaninom, parmezanom i začinskim biljem.

Šarlota od raženog brašna sa šljivama i jabukama

1 jabuka;
3 jaja;
30 g raženog brašna;
60 g oraha;
15 g pšeničnog brašna;
170 g šećera;
4 g cimeta;
60 g muslija;
10 šljiva.

Vrijeme: 1 h 40 min.

Kalorije: 233.

Slatka peciva od raženog brašna pripremaju se na ovaj način:

Čokoladni muffini od raženog brašna sa filom od banane

30 g banana;
30 g raženog brašna;
3 g kukuruznog škroba;
1 jaje;
20 g vlakana;
7 g susama;
20 g ovsenih pahuljica;
10 g kakaa;
5 ml likera;
125 g svježeg sira bez masti;
60 g čokolade.

Vrijeme: 25 min.

Kalorije: 159.

Koraci pečenja:

Pogledajte i: Kako sam povećala grudi za 2 veličine u jednoj sedmici

Umutiti jaje, dodati malo šećera ili je bolja zamjena za šećer;
Zatim ovdje sipajte kakao, a zatim oba brašna;
Zatim umiješajte vlakna, malo soli, svježi sir, škrob. Sve proizvode dobro izmiješajte, a zatim ulijte liker za okus. Bolje je koristiti "Amaretto". Dodajte prah za tijesto na vrh noža;
Uzmite kalupe za mafine i napunite ih do pola testom;
Zatim ovdje stavite komad oljuštene banane pa na vrh izlijte ostatak tijesta;
Po vrhu pospite sjemenke susama, sasvim malo;
Pecite ne više od petnaest minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Provjerite spremnost čačkalicom.
Narendajte čokoladu i pospite je na još vruće mafine.

Recepti za pečenje od raženog brašna za dijabetičare

Cupcake sa suvim grožđem

30 g raženog brašna;
20 g grožđica;
1 jaje;
40 g margarina;
7 g limunove kore;
zamjena za šećer.

Vrijeme: 45 min.

Kalorije: 351.

Način pečenja:

U manjoj posudi mikserom izmiksajte margarin sa jajetom;
Zatim dodajte brašno, kašiku limunove korice, malo prirodnog šećera;
Grožđice potopite deset minuta, a zatim umiješajte u tijesto bez vode;
Prebacite sve proizvode u mali oblik i pošaljite u pećnicu;
Peći oko pola sata na 200 stepeni.

Kako ispeći ukusni kolačići u salamuri, pročitajte naš članak.

Francuski kolač od jabuka za dijabetičare

440 g raženog brašna;
20 g fruktoze;
60 ml ulja;
2 jaja;
90 g margarina;
0,1 kg badema;
120 ml mlijeka;
15 g škroba;
60 ml limunovog soka;
3 jabuke.

Vrijeme: 1 h 50 min.

Kalorije: 257.

Proces pravljenja kolača:

Od prosejanog brašna, prstohvata fruktoze, jednog jajeta i putera zamesiti testo. Bit će masna i mekana. Bolje je mijesiti ga ručno;
Zatim ga treba umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na najmanje sat vremena;
Jabuke skinite sa kore, narežite na male kriške, prelijte sa nekoliko kapi limunovog soka. Na njih možete posuti malo cimeta;
Izvucite tijesto i razvaljajte ga u jedan sloj, koji je potrebno premjestiti u kalup sa stranicama. Idealno, ako postoji oblik za quiche;
Pošaljite samo tijesto da se peče petnaestak minuta, potrebna vam je srednja vatra;
U manjoj posudi za to vreme mikserom izmiksati margarin i ostatak fruktoze;
Zatim ovdje ubacite drugo jaje i nastavite miješati;
Sitno nasjeckajte bademe i dodajte ih u posudu za miješanje;
Ovde sipati ostatak limunovog soka i dodati skrob, umutiti gustu kremu;
Na kraju ulijte mlijeko sobne temperature, sve dobro promiješajte;
Izvadite tijesto i u njega ulijte dobijenu kremu, a po vrhu lijepo rasporedite jabuke;
Vratite u rernu na još pola sata, pa ostavite da se malo ohladi.

Iako je raženo brašno samo po sebi vrlo zdravo, najbolje ga je koristiti na pola sa pšeničnim brašnom. U raženom brašnu nema dovoljno glutena, zbog čega pečenje ispada dosta gusto i vlažno, ne diže se, ne može biti prozračno. A u kombinaciji sa pšenicom ispada vazdušno testo, koji ne gubi ukus raži. Ali ovo pravilo nije prikladno za dijabetičare.

Raženo brašno je odlično beskvasni hleb. Veoma je zadovoljan i najčešće sadrži grožđice. Takav hleb je prisutan u mnogim kuhinjama sveta. Možete ga dopuniti bilo čime, ali ne morate koristiti "mokre" proizvode. Na primjer, meki ili kiseli sir, inače će tijesto biti vrlo teško ispeći.

Mirisna ražena peciva tražena su kod kupaca širom svijeta, mnogi biraju samo nju. Ali bolje ga je kuhati kod kuće, dodajući gotovo stotinu različitih sastojaka. Tako je zanimljivije i korisnije!

Ne bi mi palo na pamet da pečem mafine sa jabukama - nekako sam se navikla da u testo dodajem bobičasto voće, čokoladu, orašaste plodove. Ali na sajtu jednog prijatelja sam videla neobične mafine sa jabukama, i toliko su me zainteresovali da sam i ja odlučila da probam. Ali, kao i obično, sve se promijenilo. I ja nisam dobila originalni jabučni orah, već ražene mafine sa jabukom. Ovo je recept posno pečenje jer kolači bez jaja i pavlake. Tijesto je pripremljeno po principu tijesta za posne kolače sa bobicama.