Kako sami napraviti proteinsku pločicu. DIY proteinske pločice kod kuće, recepti

Kriza je Ruse pogodila kao prerana smrt - naglo i neočekivano. Sportska ishrana je naglo porasla. Ovdje će vam, kao i obično, dobro doći kulinarska vještina - lako možete sami pripremiti ukusne i zdrave proteinske pločice! Upravo smo odabrali 5 odlični recepti za ovaj slucaj ;)

Recepti proteinskih pločica

#1 Domaće čokoladne pločice proteina

Najbolji način da dobijete proteine ​​i dodate ispravne, "spore" ugljikohidrate je da pojedete fitnes bar kao jednu od dnevnih užina.

Sastojci za kuvanje:

• 120 ml. applesauce
• 60 gr. čokoladni protein
• 30 gr. brašna od ovsenih mekinja
• 10 gr. vlakna
• 70 gr. musli bez šećera
• 2 tsp kakao
• 25 gr. tamna čokolada (sitno nasjeckana)
• cimet

Miješamo, od dobivenog proteinsko-žitarskog tijesta oblikujemo šipke i 15-20 minuta u pećnici.

№2 Proteinske pločice "Skoro čokoladne"

Mi uzimamo:

• 35 g muslija bez šećera
• 35 g kazeina vanile
• 25 g čokoladnog kazeina
• 1 kašičica kakao praha
• 10 g vlakana
• 15 g orasi
• 70 g ovsenih pahuljica
• 120 g nula posto jogurta
• jedna kašičica cimeta
• nekoliko kapi zaslađivača.

Mmm, već zvuči kao budući tiramisu! Sve ovo mesimo i pravimo šipke. Zatim otopimo 20 g čokolade (ali, ali, ljubitelji hrane, pretvarajući se da smo pristalice zdravog načina života, uzimamo čokoladu 80%), premažemo ovu masu i pošaljemo je da se zamrzne u hladnjaku i domaće proteinske pločice su spremne! Sve proteine!

Nutritivna vrijednost na 100 gr.:

• Proteini: 21,09 gr.
• Masti: 8,94 gr.
• Ugljeni hidrati: 23,62 gr.
• Kalorije: 273,54 kcal.

#3 Proteinske pločice inspirisane Twixom

Bazni sastojci vanile:

• • 1/4 šolje badema
  • 1/8 šolje pirinčanog brašna
  • 1 st. l. kokosovo brašno
  • 1/4 šolje proteina

bez ukusa

• 1/8 šolje zaslađivača
• 1/2 šolje bademovog mleka
• 1-2 tsp ekstrakt vanilije

Sastojci za specijalnu karamelu:

• • 2 velika datulja
  • 1 tsp bademovo mlijeko
  • 1/2 st. l. proteina

bez ukusa

• 2 žlice. l. puter od oraha

premaz:

• 4 kvadrata tamne čokolade 85%

Priprema baze od vanile:

1. Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne dobijete konzistenciju mase ovsena kaša. Ako je smjesa presuha, dodajte još bademovog mlijeka.
2. Pecite u malom okruglom plehu na 160 stepeni oko 15-18 minuta. Izvucite ih prije nego porumene.
3. Ostavite na hladnom mestu i pređite na karamelu.

Priprema karamele:

1. Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka. Kušajte, samo nemojte jesti cijelu - zapamtite šipke!

Kako spojiti sve zajedno:

1. Izrežite bazu na pravougaonike u skladu s tim kakvim želite da budu vaše šipke. Na primjer, izrežite ih u Twix oblik. A možete izrezati na male kvadratiće kako bi izgledalo kao male čokolade!
2. Na svaku šipku stavite malo karamele.
3. Otopite čokoladu i ili umočite štanglice u nju ili ih prelijte. Rasporedite ih na pleh prekriven folijom.
4. Ostavite u frižider na nekoliko sati. Šipke su spremne!

Nutritivne informacije za 1 bar (ukupno 8):

• Proteini: 6 g
• Masnoća: 7 g
• Ugljeni hidrati: 13 g (od toga 2 g vlakna)
• Kcal: 139

#4 Proteinske pločice sa puterom od kikirikija

Sastojci:

• • 1/3 šolje odmašćenog brašna od kikirikija
  • 1/3 šolje proteina

sa aromom vanile

• 1/4 šolje kokosovog ili bademovog mleka
• 1/3 šolje badema
• 2 žlice. l. kokosovo brašno
• 3-4 kvadrata tamne čokolade (85% Lindt)

kuhanje:

1. U posudi pomešati sve sastojke, osim čokolade, u testo koje se može mesiti ručno. Ako je previše vlažno i ljepljivo, dodajte još kokosovog brašna.
2. Tijesto oblikujte u pravougaonike praveći uglove sa tvrdom podlogom.
3. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu i umočite štanglice u nju. Zatim ih stavite na silikonski lim za pečenje prekriven folijom ili pergamentom (na taj način čokolada ne kapa i ne ostavlja vaše pločice golim).
4. Enjoy!

• Proteini: 18 g
• Masti: 10 g (uglavnom iz orašastih plodova)
• Ugljeni hidrati: 9 g (od toga 5 g vlakana)
• Kcal: 197

№5 Proteinske pločice "Francuski tost"

Sastojci:

• 1/4 šolje proteina vanile
• 1/4 šolje kokosovih pahuljica
• 1 st. l. tečni zaslađivač (agavin sirup, med, javorov sirup)
• 1/8 šolje bademovog ili kokosovog mleka
• 3/8 šolje badema
• 3-4 kvadrata tamne čokolade (85%)

kuhanje:

1. Pomiješajte sve sastojke u posudi kašikom ili kuhinjskom lopaticom dok ne možete oblikovati nešto od tijesta. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte još malo orašastih plodova.
2. Podijelite tijesto na 4 loptice i oblikujte pravougaonike (jednostavno udarite o tvrdu podlogu i okrenite).
3. Kada su štanglice oblikovane, otopite čokoladu u vodenom kupatilu (u šoljici iznad lonca kipuće vode).
4. Stavite štanglice u otopljenu čokoladu tako da budu potpuno prekrivene njom.
5. Stavite šipke u frižider na 1-2 sata.

Nutritivna vrijednost za 1 bar (ukupno 4):

• Proteini: 10 g
• Masnoća: 14 g
• Ugljeni hidrati: 7 g
• Kcal: 191

Zanimljiviji

Umorni ste od kupovine savršenog proteinske pločice? Od sada ih možete sami kuhati! Slijedite jednostavna uputstva i naći ćete se u čarobnoj zemlji proteinskih pločica.

Širom svijeta u trgovinama sportske prehrane možete vidjeti istu sliku. Ljudi se dugo zadržavaju uz police s proteinskim pločicama, uzimaju jedan proizvod za drugim i pažljivo proučavaju listu sastojaka i sadržaj makronutrijenata. Neki se na kraju odluče na jednu od opcija, ali većina uzdahnu užasnuto i vrati proteinske pločice na policu.

Odabir kompletne i hranljive proteinske pločice je veoma težak. Nudi nam se ogroman asortiman, ali većina proizvoda sadrži prevelike količine šećera, hidrogeniziranih masti i konzervansa. Dolazi s impresivnom listom punila i komponenti koje su nutritivno beskorisne. Međutim, uprkos očiglednim nedostacima gotovih proteinskih pločica, nastavljamo da ih kupujemo jer sadrže proteine, zgodne su i lako ih je nositi. Osim toga, pločice su nekako zdrave, iako su najgori od njih samo prenaglašeni slatki bomboni.

Ovaj članak ima za cilj stati na kraj neracionalnoj kupovini. Jednom kada naučite kako da napravite svoje proteinske pločice, a obećavam vam, zauvijek ćete zaboraviti put do polica sa proteinskim grickalicama. Proteinske pločice domaća kuhinja biće mnogo ukusnije i zdravije, a istovremeno i mnogo jeftinije na duge staze. Osim toga, budući da ćete ih sami praviti, dobit ćete dodatni bonus još jednog razloga da budete ponosni na sebe!

5 koraka do proteinskih kulinarskih remek-djela

Nema ničega lakše kuvanje proteinska pločica kod kuće. Savladavši ovu jednostavnu nauku, svako može stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo!

Korak 1

Odaberite proteinski prah i dodajte mu odgovarajuću vrstu brašna. Koristite samo brašno koje se može jesti sirovo: brašno od kokosa, badema, zobenih pahuljica ili kvinoje je odlično.

Korak 2

Pomešati brašno i proteinski prah, dodati mleko. Možete koristiti kravlje mlijeko kokosovo mlijeko dugotrajno skladištenje ili mirisno orašasto mlijeko poput bademovog mlijeka. Po želji možete dodati puter od orašastih plodova. Morat ćete dodati dovoljno tekućine (i po želji puter od oraha) da se formira masa nalik na testo. Vaš cilj je stvoriti masu guste konzistencije koja se može oblikovati kao šipka.

Korak 3

Oblikujte testo u šipke.

Ako je nakon miješanja sastojaka smjesa prerijetka ili ljepljiva, dodajte brašno u prstohvatima ili dok ne postignete željenu gustoću. Od testa želite da oblikujete štanglice, pa je važno da se proteinska masa dovoljno osuši.

Ako je nakon sjedinjavanja svih sastojaka grudvica presuha, dodajte mlijeko i postignete željeni rezultat. Gledajte, nemojte pretjerivati, inače ćete se opet morati vratiti brašnu.

Korak 4

Čokoladu otopite na pari ili u posudi iznad lonca sa kipućom vodom. Nakon toga umočite štanglice u čokoladu ili ih prelijte po vrhu.

Volim puniti štanglice čokoladom od 90-100%, ali možete koristiti bilo koju tamnu (ili mliječnu) čokoladu. Naravno, što je čokolada tamnija, to je manje šećera i više. Iz iskustva znam da se uz crnu čokoladu odlično slaže slatki nadev. Ali, kao što sam rekao, izbor je na vama.

Korak 5

Šaljemo šipke u frižider na najmanje 30 minuta i to je to! Spremne su, možete ih spakovati i ponijeti na posao, a možete ih pojesti na licu mjesta!

Moji jasni favoriti

Dozvolite mi da podijelim sa vama neke od mojih omiljenih recepata. Zapamtite, nakon što popunite ruku, možete početi eksperimentirati sa sastojcima. Probudite kreativnu osobu u sebi koja voli ukusnu hranu!

Pokušajte dodati orašaste plodove, prirodne arome, začine, sjemenke ili sušeno voće u tijesto prije nego što ga oblikujete u šipke. Osim toga, mlijeko možete zamijeniti vrhnjem i dodati egzotične vrste maslaca od orašastih plodova i razne vrste biljna ulja. Ovo ne samo da će poboljšati ukus, već i obogatiti pločice esencijalnim nutrijentima. Prijatno!

1. Štanglice sa kokosovim pahuljicama

2. Štanglice sa narandžom i goji

3. Jedinstveni crveni keksići sa puterom od bundeve

Ovoga puta će pločice biti punjene proteinima, ali šećera u njima ima minimum!

Recept broj 1. Čokolada od smokava

amyshealthybaking.com

Sastojci

• 1 šolja suhih smokava;
• 1/2 šolje + 2 kašike vode
• 1 šolja krupnih ovsenih pahuljica, valjanih zobi;
• 1/4 šolje nezaslađenog kakaa;
• 2 supene kašike seckane čokolade ili čokoladnih komadića

Kuvanje

Smokve prelijte vodom u veliku zdjelu i pošaljite u mikrovalnu pećnicu na punoj snazi ​​na 1 minutu. Zatim ostavite da se ohladi nekoliko minuta i pošaljite zajedno sa vodom procesor hrane. Blendajte dok ne postane glatko i ohladite na sobnu temperaturu.

Zatim u smjesu dodajte kakao, zobene pahuljice i proteinski prah. Dobro promiješajte i dodajte isjeckanu čokoladu. Ponovo sve izmešati i razviti male loptice. Čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru.

Recept broj 2. Šargarepa

dailybitesblog.com

Sastojci

• 1/2 šolje sirovih badema;
• 1/2 šolje sirovih oraha;
• 1 kašičica mljevenog cimeta;
• 1/4 kašičice morske soli;
• 1/2 šolje grožđica;
• 1 šolja rendane šargarepe (oko 2 srednje šargarepe)
• 1 kašika nezaslađenog sosa od jabuka;
• 1 kašika otopljenog kokosovog ulja;
• 1 kašičica sitno naribane limunove korice.

Kuvanje

Orahe, cimet i sol stavite u procesor za hranu i sameljite dok se ne formira manje-više homogena masa. Zatim dodajte grožđice i ponovo sameljite.

U veću činiju stavite rendanu šargarepu, mešavinu orašastih plodova i grožđica, applesauce, Kokosovo ulje, koricu limuna i dobro promešati. Smjesu od šargarepe i orašastih plodova prebacite u manji pleh ili pleh obložen papirom za pečenje i dobro pritisnite. Ostavite u zamrzivač na sat vremena i narežite na male kvadrate.

Recept broj 3. Banana

thebigmansworld.com

Sastojci

• 2 kašike zobenih mekinja;
• 2 kašike kokosovog brašna;
• 1 kašika proteinskog praha od vanilije;
• 2 kašike običnog jogurta
• 1/2 male banane;
• 2 kašike paste od badema;
• šaka komadića čokolade ili samo nasjeckane čokolade;
• 2 kašike nezaslađenog bademovog mleka.

Kuvanje

U maloj posudi pomiješajte zobene mekinje, proteinski prah i kokosovo brašno. Zatim dodajte bananu, jogurt i pasta od badema i dobro miješati dok se ne formira više ili manje homogena masa. Nakon toga počnite lagano miksati bademovo mlijeko i na samom kraju dodati komadiće čokolade. Formirajte male loptice i stavite u zamrzivač na 30 minuta.

Recept broj 4. Badem

ifoodreal.com

Sastojci

• 1 šolja badema;
• 1 šolja proteinskog praha;
• 1/4 šolje kakaa;
• 1/8 kašičice soli;
• 2 kašike otopljenog kokosovog ulja;
• 6 kašika meda ili javorovog sirupa
• 1/2 šolje kokosovog mleka;
• 2 kašičice ekstrakta vanile;
• 1/2 šolje nezaslađenog suvog kokosa, plus još za preliv.

Kuvanje

Bademe, proteinski prah, kakao, sol stavite u procesor za hranu i sameljite dok ne postane glatko. U maloj posudi pomiješajte kokosovo ulje, kokosovo mlijeko, med i vaniliju, a zatim dodajte u prah proteinskih orašastih plodova. Miješajte dok ne postane glatko, dodajte kokosove pahuljice i ponovo promiješajte.

Zatim od dobijene smjese oblikujte kuglice, uvaljajte ih u kokosove pahuljice i pošaljite u hladnjak.

Recept broj 5. Čokoladni protein

dessertswithbenefits.com

Sastojci

• 1/2 šolje Nutelle ili domaćeg čokoladnog namaza
• 1 šolja + 2 kašičice nezaslađenog bademovog ili nekog drugog mleka
• 1 kašičica ekstrakta vanile;
• prstohvat soli (po mogućnosti ružičaste himalajske)
• 9 merica pirinčanog proteinskog praha
• 1/2 šolje ovsenih pahuljica.

Kuvanje

Stavite u procesor za hranu čokoladna pasta,sol,ekstrakt vanile,mlijeko i miksajte dok se ne formira homogena masa. U posebnoj posudi pomiješajte proteinski prah sa zobeno brašno i postepeno, uz stalno mešanje, unesite mešavinu suvih sastojaka čokoladna masa. Kao rezultat, trebali biste dobiti smjesu koja podsjeća na tijesto za kolačiće.

Gotovu smjesu stavite u pripremljen kalup sa niskim ivicama, obložen papirom za pečenje, dobro utisnite, poklopite i stavite u hladnjak preko noći.

Mnogi sportisti ili samo pristalice zdravog načina života sanjati o čarobnoj piluli, koji će vam omogućiti da brzo napunite baterije, oraspoložite i istovremeno podržite organizam vitaminima i drugim korisnim suplementima.

I postoji takav alat - jeste proteinske pločice. Oni su ti koji su u stanju dati naboj živahnosti, olakšati proces izgradnje mišića(naravno, takvi suplementi neće zamijeniti trening, ali će obogatiti prehranu).

Koriste ih i oni koji želi smršaviti i broji svaku kaloriju. Jednom riječju, prednosti proteinskih pločica (barem prema proizvođačima) su brojne. Da vidimo, koja je njihova tajna?

Proteinske pločice - čemu služe?

Da biste odgovorili na ovo pitanje, obratite pažnju na sastav proizvoda. U takvim snovima, često visok sadržaj proteina(međutim, postoje i sportske pločice koje se "maskiraju" u proteine, ali nisu takve - na primjer, energetske opcije).

Osim toga, sastav uključuje puno ugljikohidrata, ali masti najčešće - malo. Mogući su suplementi u obliku L-karnitina, energetskih napitaka (kofein, ekstrakt guarane).

Postoje i opcije žitarica - za mršavljenje i visok protein za dobijanje suve težine. Ako uzmete proteinsku pločicu i pročitate sastav, vidjet ćete da sadrži puno elemenata u tragovima i vitamina.

Dakle, proteinske pločice možete uzimati i za mršavljenje, i za dobijanje mišićne mase i oblikovanje reljefa, i za "punjenje unutrašnje baterije". Takve grickalice nakon treninga su se dobro pokazale - omogućavaju vam da izbjegnete katabolizam.

Proteinske pločice - koristi i štete

U vezi pozitivna svojstva takve grickalice, sasvim su očigledne:

Zapamti da će čak i najbolje proteinske pločice u velikim količinama biti štetne: mogu uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom, jetrom i dovesti do pretilosti. Vrijedi ih jesti za one koji vode aktivan način života, treniraju, puno se kreću, naporno rade glavom.

Ako želite da dobijete mišićnu masu, to možete učiniti ne samo uz pomoć šipki, već i korištenjem posebnog suplementa - proteina. Koju proteinsku sportsku prehranu odabrati u svakom slučaju, vi ste iz materijala posvećenog proteinima za povećanje mase.

Kako odabrati proteinske pločice

• Prije svega, obratite pažnju na proizvođača i datum proizvodnje aditiva - nejasna poznata imena od prije stotinu godina očito neće donijeti nikakvu korist.
• Provjerite koliko kalorija ima u šanku - postoje vrlo visokokalorične opcije!
• Ako želite da smršate, izaberite proizvodi od žitarica, kao i proteinske pločice bez ugljikohidrata, sa L-karnitinom. Za dobijanje na masi, ugljenih hidrata može biti više.
• Izbjegavajte grickalice sa trans mastima. Najbolja opcija je sa dijetalnim masnim komponentama. Ukupna količina masti ne bi trebala biti velika (do 10 g na svakih 100 g).
• Provjerite količinu proteina - grickalice s visokim sadržajem proteina prikladne su samo za aktivne sportaše.

Proteinske pločice - kako koristiti

Odgovor na ovo pitanje ovisi o tome kakav rezultat želite postići.

Kako napraviti proteinsku pločicu kod kuće

Ako odlučite da probate ove grickalice, a ne želite da kupujete gotove proteinske pločice - nema problema: izaberite bilo koji recept koji vam se sviđa, odvojite pola sata vremena i ukusna nekalorska grickalica je spremna!

Opcija 1 - uradi sam proteinske pločice za povećanje mase

U takvom baru veoma nizak sadržaj masti, ali sa dovoljno proteina i ugljenih hidrata. Možete ga koristiti i prije i poslije treninga.
U barovima sadržano oko 120 kcal, 23 g ugljikohidrata, 19 g proteina, 4 g masti.

Proizvodi:

tehnologija: dodajući jedan po jedan, sve sastojke, osim ulja, izmiksajte u blenderu, čime se dobije homogena masa.

Kvadratnu ili pravougaonu posudu za pečenje namažite uljem i sipajte u nju gotova mješavina. Peći na 150-160 stepeni oko pola sata. Gotovo testo iseći na 7 štangli (nakon što se ohladi).

Opcija 2 - Još jedna proteinska pločica za dobijanje mišićne mase

Mogu se koristiti i prije i nakon treninga, za izgradnju mišićne mase. Opcija više kalorija užina nego u prvom slučaju.
Ove pločice sadrže 200 kcal, 26 g ugljikohidrata, 15 g proteina, 3 g masti.

Proizvodi:

tehnologija: Sve sastojke dobro izmiksati u blenderu dok se ne dobije homogena masa. Podmažite posudu za pečenje uljem, u nju ulijte podlogu za šipke. Peći oko pola sata (dok ne porumene) na 150-160 stepeni. Izrežite blanko na sedam šipki.

Opcija 3 - energetske pločice

Najbolje ih je konzumirati prije treninga ili za doručak.
Ove pločice sadrže 192 kcal, 18,5 g ugljikohidrata, 12,4 g proteina, 9,5 g masti.

Proizvodi:

• Med - supena kašika;
• Banana - 1 kom;
• Grožđice - pola šolje;
• Mlijeko - jedna šolja;
• Ovsena kaša - dvije šolje;
• Orasi, kikiriki, lješnjaci - po pola šolje;
• - četvrtina šoljice.

tehnologija: pomiješati oprano grožđice, zobene pahuljice, lješnjake i med. Odvojeno oljuštenu bananu izgnječiti u kašasto stanje i dodati u radni komad.

Orahe i kikiriki sitno nasjeckajte i dodajte u masu. Ulijte pola mlijeka i proteina. Dobro izmešati, postepeno dodavajući ostatak mleka.

Smjesu stavite na pleh ili dasku pokrivenu prozirnom folijom, poravnajte u pravougaoni oblik, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji par sati u zamrzivaču. Izrežite lim na osam komada. Gotove šipke čuvajte u frižideru.

Proteinske pločice - recenzije

Aleksej:

„Kolege unutra teretana Savjetovali su mi da isprobam Power Pro proteinske pločice. Odlučio sam početi s pločicom s okusom suhih šljiva i oraha.

S obzirom da imam tendenciju da imam višak kilograma, ova niskokalorična grickalica mi je bila pravi spas: zadovoljava moju glad i puni unutrašnju bateriju, a u isto vrijeme ne moram da brinem o dodatnim kalorijama.

Treniram pet godina, ali nikad nisam imao toliko snage dok sam radio na simulatorima!

Alice:

“Dugo sam za sebe birao koristan i ne previše kaloričan sportski dodatak. Odlučio sam da probam Quest Bar proteinske pločice koje se prave od visokokvalitetnih sastojaka.

Isprva sam ih jeo samo na dane treninga, a sada sam ih zamenio slatkišima za čaj na poslu sa takvim štanglicama.

Rezultat je očigledan: za dva mjeseca sam postao vitkiji, energičniji, a koža blista od zdravlja! Inače, treniram u teretani već godinu dana.”

Evgeniy:

“Kada sam počeo da radim na reljefnosti tela, shvatio sam da nemam dovoljno redovne ishrane: ili trošim pola plate na meso, ili tražim dodatni izvor proteina. Proteini u prahu su odmah "pometli": nema vremena za mljevenje koktela.

Ali proteinske pločice bez šećera postale su odličan izlaz iz situacije: za šest mjeseci treninga uz njihovu redovnu upotrebu, olakšanje je postalo veće nego u prethodnih osam mjeseci u teretani!

Proteinske pločice kod kuće - video

Želite proširiti svoju kutiju s receptima? Zatim obratite pažnju na sljedeći video koji pokazuje kako brzo i od sasvim običnih proizvoda skuhati tako ukusnu i zdravu poslasticu.

Video ne samo da demonstrira tehnologiju kuvanja, već i predlaže opcije kako da „jeftini“ grickalicu, a da je ne učinite manje korisnim.

Među proizvodima koje nude proizvođači sportske prehrane, proteinske pločice zauzimaju jedno od vodećih mjesta.

Isprobati ovako zdravu grickalicu isplati se i onima koji rade na masi i rasterećenju, i onima koji žele smršaviti, i onima kojima je potrebna dodatna energetska podloga. Štoviše, napraviti takvu poslasticu kod kuće uopće nije teško.

Jeste li probali napraviti proteinske pločice? Podelite svoje rezultate, utiske i omiljene recepte u komentarima!

Kvalitetne proteinske pločice proizvođača u trgovinama nisu jeftine.

Iako proteinska pločica može biti zgodan način za dopunu energije prije i poslije treninga.

Neke sorte sadrže dugu listu umjetnih sastojaka i dodanih šećera koji mogu učiniti više štete nego koristi.

Srećom, postoji mnogo domaćih recepata koji će vam omogućiti da napravite vlastite proteinske pločice bez nepotrebnih elemenata, ali s dovoljno namirnica koje povećavaju energiju kao što su orašasti plodovi, orašasti plodovi i proteinski prah.

Šta su proteinske pločice?

Proteinska pločica je dodatak ishrani, koji osigurava proteine ​​i druge potencijalno važne nutrijente potrebne za ishranu. Ove pločice uključuju izolirane proteine ​​iz jednog ili više izvora kao što su mlijeko, soja ili jaja.

Oni mogu uključivati ​​druge sastojke kao što su ugljikohidrati, masti, vitamini i minerali. Obično se ove komponente poboljšavaju ukusnost sam bar. Budući da ih ne treba hladiti ili kuhati, oni su zgodna užina ili zamjena za mali obrok u pokretu.

Napraviti proteinsku pločicu kod kuće vrlo je jednostavno:

• odaberite svoj proteinski prah i dodajte mu brašno. Najbolje je odabrati brašno koje se može jesti sirovo: kokosovo, bademovo ili brašno na bazi žitarica kao što su zobena kaša ili brašno od kinoe;
• pomiješajte proteinski prah i brašno sa mlijekom. Možete koristiti kravlji, kokosov orah ili ukusan orah poput badema;
• Po želji se može dodati i orahovo ulje. To se radi kako bi masa dobila izgled tijesta koje se lako ručno oblikuje u šipku;
• ako se nakon miješanja sastojaka pokaže da je sastav previše tečan, potrebno je dodati malo kazeina u prahu, kokosovog brašna ili mlijeka u prahu.

Većina ljudi čak i ne zna da postoje dvije vrste šipki:

1. Posebno dizajniran za one koji žele izgubiti nekoliko kilograma. Pomažu u održavanju sitosti i smanjuju želju za brzom hranom. Obično su malokalorični i sadrže vitamine i veliku količinu proteina.
2. Dizajniran za povećanje energije. Posebno su korisni za izgradnju mišića. Osim velike količine proteina, ne sadrže ni manje ugljikohidrata.

Koje su prednosti i štete od proteinskih pločica?

Iako one same po sebi nisu dobre ili loše, način na koji osoba koristi proteinske pločice na osnovu svojih prehrambenih navika može biti koristan ili štetan.

Kada proteinske pločice sadrže visokokvalitetne proteine, kao što su soje ili životinjski izvori, ima mnogo pozitivnih stvari:

• doprinose esencijalnim aminokiselinama ishrani kako bi pomogli u izgradnji i održavanju mišićne mase;
• sintetiziraju eritrocite;
• sanirati rane ili oštećena tkiva;
• proizvodi hormone i enzime;
• sposoban opskrbiti energiju u obliku ugljikohidrata ili masti;
• su alternativa čokoladnim pločicama;
• ubrzati metabolizam.

Pa ipak čak i najviše kvalitetan proizvod može oštetiti tijelo

• s obzirom da u baru ima puno slatkih komponenti, imaju visoke kalorije stoga njihovu potrošnju treba kontrolisati kako ne bi dobili višak kilograma;
• u prisustvu bolesti bubrega, općenito treba ograničiti unos proteina;
• Česta upotreba može dovesti do neželjenih skokova šećera u krvi.

Kako napraviti proteinsku pločicu: 7 jednostavnih DIY recepata

Nažalost, ne proizvode svi proizvođači visokokvalitetne i sigurne proizvode. Mnogi barovi u prodavnicama su prezasićeni šećerom, melasom i fruktozom.

Korištenje takve grickalice može imati štetan učinak na figuru, tako da bi najbolji izlaz bio samostalno kuhanje proteinska pločica, po jedna jednostavni recepti.

Recept proteinskih pločica za mršavljenje

Za one koji su na dijeti, postoji verzija pločice bez ugljikohidrata.

1. Da biste to učinili, trebate uzeti 400 grama granuliranog svježeg sira bez masti i 100 grama proteinskog izolata i miješati ih dok se ne dobije konzistencija plastelina, a zatim formirati kobasice.
2. Stavite ih na tanjir i stavite u frižider da se stegnu.

U 100 g pločice ima 134 kcal: proteina - 28 g, masti - 1 g, ugljenih hidrata - 3 g.

Proteinska pločica za sticanje mišićne mase

Pripremite sastojke:

• 2 velike kašike proteina;
• 2 šolje putera od kikirikija;
• ½ šolje javorovog sirupa;
• 100 gr čokoladnih komadića.

V veliki lonac pomešati suhe sastojke i dobro promešati.

Pomiješajte u maloj posudi puter od kikirikija sa javorovim sirupom dok ne postane glatko. Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Dobijeno testo stavite u posudu za pečenje i čvrsto ga pritisnite. Zatim ohladiti i iseći na porcije.

539 kcal na 100 g proizvoda: masti - 43 g, ugljikohidrati - 34 g, proteini - 8 g.

Recept za proteinske pločice s niskim udjelom ugljikohidrata bez šećera

1. U veliku posudu sa 100 ml vode potrebno je uroniti 200 g suvih smokava i zagrejati u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi.
2. Ne cijedite vodu, smokve sameljite u blenderu da se dobije pire, zatim dodajte 1 šolju ovsenih pahuljica, 80 grama kakaa i 45 grama proteina u prahu.
3. Dobro samljeti i dodati 20 g crne čokolade. Zatim oblikujte kuglice i čuvajte u frižideru do 5 dana.
4. Možete dodati sjemenke u sastav kako biste povećali nutritivnu vrijednost pločice.

U 100 g pločice ima 117 kcal: proteina - 10 g, masti - 4 g, ugljikohidrata - 11 g.

Proteinska pločica kod kuće bez proteina

1. U brzom blenderu sameljite 180 g indijskih oraščića, 160 g jestivih sjemenki konoplje i 35 g sjemenki lana do gustine brašna.
2. Sve sipati u činiju i dodati 80 grama javorovog sirupa, malu kašiku vanile.
3. Pomiješajte sve sastojke da dobijete tijesto.
4. Dodajte 60 g komadića čokolade i promiješajte.
5. Stavite testo u kalup na pek papiru.
6. Zatim otopiti 120 g komadića čokolade i sipati na rašireno tijesto.
7. Ostavite u frižideru 4 sata, a zatim isecite na komade. Ostatke držite u frižideru.

U 100 g pločice ima 343 kcal: masti - 25,1 g, ugljikohidrati - 22,7 g, proteini - 12 g.

Domaća proteinska pločica sa orasima

1. Uzmite 50 grama proteinskog praha (čokolada), 2/3 šolje, 80 grama putera od badema (ili bilo kog putera od orašastih plodova), 30 grama kakao praha, 80 grama seckanih oraha, steviju po ukusu i 80 grama vode.
2. Pomiješajte sve sastojke u činiji, dodajte malo vode dok smjesa ne počne da se lijepi.
3. Zatim ga stavite na stakleni pleh, zamrznite i isecite na 8 štapića.

Sadržaj kalorija je 484 kcal na 100 gr. Masti - 41,8 g, proteini - 17,8 g, ugljikohidrati - 12,9 g.

Kako koristiti proteinske pločice?

1. Jedna od ključnih komponenti zdravog doručka je obrok bogat proteinima. Ako ujutro nema dovoljno vremena za kuhanje jaja, onda ih možete zamijeniti proteinskom pločicom u prahu, dodatno ćete morati jesti voće ili jogurt.
2. Ako osoba gradi mišićnu masu, onda će proteinska pločica biti prikladna prije treninga i tokom treninga. Mnogi nutricionisti su mišljenja da je takvu užinu najbolje pojesti sat vremena prije treninga.
3. Vrlo je zgodno koristiti takav bar kao užinu u pokretu. To će vam pomoći da se zaštitite od nezdrave hrane. Proteinska pločica je savršen način da zadovoljite svoju želju za šećerom bez narušavanja prehrane.