Kokulu portakal reçeli, kahvaltı veya ikindi atıştırmalığınıza harika bir katkı olacaktır. Bu tatlıyı nasıl yapacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin!
Portakallar, yılın hemen her zamanında Rusya'nın merkezinde satın alınabilir. Ancak olgun sulu portakallar bile kokulu ve sıcak portakal reçelinin tadıyla asla karşılaştırılamaz. Soğuk kış mevsiminde, evde portakal reçelinin varlığı sadece memnuniyetle karşılanır!
Portakal reçeli pişirmek oldukça uzundur ve aşağıdaki adımlardan oluşur:
- Portakalları 1-2 gün suda bekletmek
- Portakalları suda haşlamak
- Depitting, bazen soyma
- Portakalları şekerle pişirmek
- Kavanozlarda reçel dağıtımı
Portakal reçeli herhangi bir dolgu maddesi ile hazırlanır: zencefil, ravent, limon, şeftali, kavun.
Yavaş bir tencerede, ekmek makinesinde, mikrodalgada portakal reçeli?
İlerleme durmuyor, bu nedenle yiyecekleri ocakta değil, ekmek makinelerinde, mikrodalgalarda ve multicookerlerde “eski moda yöntemle” pişirmek moda oldu. Bazen çift kazanlar ve düdüklü tencereler bu listeye katılır, ancak onlar hakkında başka bir zaman.
Yavaş bir tencerede portakal reçeli yapmak için tarifi ayrıntılı olarak analiz edelim.
Ürün:% s:
- portakal - 3 kg
- toz şeker - 3 kg (daha az mümkün)
- su - bir bardak veya 200 ml
- limon veya misket limonu (meyve suyu) - 100 ml
Yemek pişirme:
- Portakalları kabuğunun dışından ve beyaz filmlerin içinden soyun
- İnce doğranmış soyulmuş portakal
- Şeker, limon veya limon suyu ve portakalları birleştirin. 2 saat bırakın
- Kavanozları hazırlayın (yıkayın ve sterilize edin)
- Reçelin bir kısmını multicooker kasesine dökün. Bütün kütle sana sığmayacak, parçalar halinde pişirmen gerekecek
- "Buharlama" modunu açın ve 40 dakika pişirin
- Portakallar yeterince yumuşak değilse 12 saat sonra işlemi tekrarlayın.
- Bitmiş reçeli kavanozlara dökün, kapatın ve çıkarın
Ev hanımları dikkat! Portakal reçelini daha da “yumuşak” yapmak istiyorsanız, ilk pişirmeden sonra portakal parçalarını püre kıvamına gelene kadar bir blender ile çırpın. Ardından yeniden pişirme süresini yarıya indirin.
Mutivarka reçel yapmak için az çok uygunsa, ekmek makinesinde reçel nasıl pişirilir?!
Ekmek makinesinde portakal reçeli tarifi:
Ürün:% s:
- portakal - 1 kg
- toz şeker - 1 kg
- limon (meyve suyu) - 100 ml
Yemek pişirme:
- Portakal reçeli bir ekmek makinesinde yavaş bir tencerede olduğu gibi hazırlanır: portakallar hazırlanır, şeker ve meyve suyu ile karıştırılır
- Ardından, kütle bir ekmek makinesine yerleştirilir ve “sıkışma” veya “sıkışma” modu ayarlanır.
- Daha sonra bitmiş reçel sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.
Mikrodalgada bile inanılmaz lezzetli portakal reçeli yapabilirsiniz!
Ürün:% s:
- portakal - 1 kg
- toz şeker - 700 gr
- limon veya limon suyu - 100 ml (veya limon ise 50 ml)
Yemek pişirme:
- Portakalları kirden çok iyi durulayın, yarım saat kaynar suda bekletin. Böylece acılık gider
- Portakalların kabuğunu soyun, ardından beyaz tabakalar olmadan soyun
- Portakal dilimlerini filmlerden ve tohumlardan soyun, ince doğrayın
- Ardından, portakalları öğütmek için bir blender kullanabilir veya olduğu gibi bırakıp bu adımı atlayabilirsiniz.
- Rendesi, portakal, şekerin yarısı, limon veya limon suyu ve kabuklarını birleştirin, karıştırın. Mikrodalgada maksimum güçte 15 dakika gönderin (mikrodalgalar için bir cam form kullanın!)
- Formu reçel ile çıkarın, karıştırın. Kalan şekeri ekleyin, karıştırın ve tekrar mikrodalgada 15 dakika pişirin.
- Hazırlanan sterilize kavanozlara reçel dökün.
İlginç! Portakal reçeli pişirmek çok daha kolay olabilir! Kabuğu kabuğundan ayırmak gerekli değildir. Bu adım, kabukların reçele eklenmesinin yanı sıra atlanabilir.
Elma-portakal reçeli, tarifi
Portakal ve elmalardan gelen kokulu, çekici ve parlak reçel kesinlikle herkese hitap edecek. Kışın yazdan veya sonbaharın başından itibaren "bir kavanoz açıp" seri altında veya aile ve arkadaş çevresinde yemek çok güzel!
İçindekiler:
- elmalar durum çeşitleri- 1 kg
- portakal - 1 kg
- su - 50 ml
- toz şeker - 500 gr
Yemek pişirme:
- Elmaları, kabuğu, tohumları, sapları yıkayın. Küpler halinde kesin (dilimler)
- Portakalları 20 dakika bekletin sıcak su veya kaynar su
- Portakalları kabuğundan, portakal dilimlerini beyaz bölmelerden ve tohumlardan soyun. Küçük parçalar halinde kesin
- Çok kalın tabanlı bir tencereye veya kazana su dökün. Ardından kalan ürünleri ekleyin. Karışım
- Reçel kabını orta ateşte koyun. Ardından, reçel kaynadığında, ısıyı en aza indirin. Sık sık karıştırarak en az yarım saat kaynatın
- Önceden hazırlanmış kavanozlara sıcak reçel dökün, mantar
fotoğraf çok lezzetli tatlı- süzme peynirli portakal ve elma reçeli! Faydalı tavsiye! Elma-portakal reçelinizi daha da lezzetli hale getirmek istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında tarçın ekleyin.
Portakal reçeli "beş dakika"
5 dakikada reçel pişirmek mümkün mü? Ayrıca ne kadar gerçek. Ancak şüpheciyi "açmak" için acele etmeyin. Beş dakikalık sıkışma artık çok nadir değil. Ancak, en çok biridir basit yollar reçel yapmak. İki demlemede hazırlanır.
İçindekiler:
- portakal - 1 kg
- toz şeker - 1 kg
- su - 1,5 su bardağı veya 400 ml
- limon asidi veya tatmak için tarçın
Yemek pişirme:
- Her şey her zaman olduğu gibi burada: portakalları kabuklardan, tohumlardan ve filmlerden soyun, kesin
- İki portakalın kabuklarını şeritler halinde doğrayın.
- Tüm malzemeleri birleştirin, kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.
- Bir kapakla kapatılmış ocaktan 12 saat reçel çıkarın
- 12 saat sonra portakal reçelini tekrar kaynatın (5 dakika kaynattıktan sonra)
- Steril kavanozlara dökün
Portakal kabuğu reçeli
Baharatların yanı sıra kokulu portakal reçelinin sırrı nedir? Deride! Evet, evet, tadı en yumuşak ve hoş olan portakal kabuğu reçeli. Yemek severler için doğru.
İçindekiler:
- portakal - 1 kg
- portakal kabuğu - 1 kg
- limon - 200 gr
- şeker - 1,5 kg
- su - 0,5 litre
Yemek pişirme:
- Bütün portakalları soyun, portakal dilimlerini filmlerden ve tohumlardan soyun, ince doğrayın
- Portakal kabuklarını su ile duruladıktan sonra acılığı üzerine kaynar su döktükten sonra uzun şeritler halinde kesin.
- Limonlar kabuğu ile kesilebilir veya kabuğunu çıkarıp daha sonra ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri bir kapta (tencerede) birleştirin, karıştırın
- Yaklaşık bir saat kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin.
- Ocaktan alın, hazırlanmış sterilize kavanozlara dökün
Portakal ve limon reçeli
Daha az olmayan lezzetli reçelöncekilerden daha - portakal ve limon reçeli. tatlı tat portakal, limonun ekşi ve ekşi tadıyla kesintiye uğrar. Bu iki meyve birbirini mükemmel şekilde tamamlar.
İçindekiler:
- portakal - 1 kg
- limon - 1 kg
- şeker - 1 kg
- limon veya öküz suyu - 200 ml
Yemek pişirme:
- İlk olarak portakalların üzerine kaynar su dökün.
- Limonları yıkayın ve kabuğuyla birlikte küp veya dilimler halinde kesin.
- Portakalları standarda göre hazırlayın: kabuğu, beyaz bölmeleri, tohumları çıkarın. Küpler halinde kesin
- Bir leğene veya tavaya portakal, su ve limon koyun. şekerin yarısını ekleyin
- Gelecekteki reçeli yarım saat kısık ateşte kaynatın. Zaman biraz artırılabilir
- Sıkışmayı 12 veya 24 saat serin bir yerde (ancak soğuk değil) kapatın ve çıkarın.
- Kalan şekeri reçele ekleyin. Reçeli tekrar kaynatın, bu sefer 20 dakika.
- Hazırlanan kavanozlara dökün
Önemli! Reçel sadece soğutulmuş olarak servis edilmelidir! Hoş bir jöle kıvamı alır.
Zencefil ve portakal reçeli
Bu tarif sandviç yapmak için mükemmel! Reçelin kıvamı kalındır, ancak sertleştirilmiş bal ile aynı değildir. Ekmeğe, ruloya reçel sürmek veya sadece sıcak çay ile yemek uygundur.
İçindekiler:
- portakal - 1 kg
- limon - 700 gr
- şeker - 1 kg
- zencefil (kök) - 200 g (daha az mümkün, tat duyumlarına rehberlik edin)
- su - 2 bardak
Yemek pişirme:
- Portakalları hemen yıkayın ve kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin
- Limonları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, kabuğuyla birlikte küpler halinde kesin.
- Zencefil, soyulmuş, ince rendelenmiş
- Portakal, limon, şeker, yarım zencefil ve suyu birleştirin
- Gelecekteki reçeli kaynama anından itibaren yarım saat kaynatın
- Sonra kalan zencefili ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
- Bankalara dökün, yuvarlayın
Not alın! Bu pişirme yöntemiyle zencefil havada “kaybolmaz”, ancak aromasını sonuna kadar korur.
Muz ve portakal reçeli
Alışılmadık bir kombinasyon - muz ve portakal. Beslenme uzmanları bu iki çiğ meyveyi birlikte yemeyi önermezler çünkü bunlar birbirlerinin emilimini engeller, ancak mükemmel reçel yaparlar! Tüm egzotik aşıklara not!
İçindekiler:
- kabuksuz muz - 1 kg
- kabuğu ile portakal - 1 kg
- toz şeker - 1,5 kg
- su - 1 litre (veya daha az)
Yemek pişirme:
- Portakalları çok iyi durulayın, soyun. İdeal olarak, tohumları çıkarmanız gerekir.
- Muz uzunlamasına kesilir, sonra çaprazlanır
- Portakalları küp şeklinde kesin
- Şeker ve suyu birleştirin, şurubu kaynatın
- Hazırladığınız muz ve portakalları şuruba ekleyin, karıştırın.
- En az bir buçuk saat ve tercihen ikisini de düşük ateşte kaynatın. Ara sıra karıştır
- Steril kavanozlara dökün, kapatın
Muz ile portakal reçeli Önemli! Zaten özel olan bu reçele daha da zengin bir tat vermek istiyorsanız tarçın veya sitrik asit ekleyin. O zaman herkes reçelinizi uzun süre hatırlayacak!
Kırmızı ve turuncu - oldukça parlak bir kombinasyon! Ravent genellikle çileklerle kaynatılır, ancak çilek hasadı işe yaramadıysa ve portakal ve raventten reçel yapmadıysa neden bir şans almıyorsunuz?
İçindekiler:
- ravent (sapları) - 1,5 kg
- portakal - 1 kg
- toz şeker - 2 kg
Yemek pişirme:
- Raventi filmlerden soyun, varsa küpler halinde kesin. Ne kadar küçük, o kadar iyi
- Portakalları kabuklardan, filmlerden ve tohumlardan soyun ve ince doğrayın
- Portakal kabuğunu ayrı ayrı dilimler halinde kesin.
- Her şeyi karıştırın ve 30-40 dakika bekletin. Portakal ve ravent bu süre zarfında meyve suyu verecektir. suyu boşaltmayın
- Gelecekteki reçeli ateşe verin (zayıf) ve kaynama anından itibaren 30 dakika pişirin
- Hazırlanmış kavanozlara dökün, kapakları yuvarlayın
Not alın! Portakal reçelinin bu versiyonundaki şeker miktarını kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz, ancak portakal ve ravent kütlesinin şeker kütlesine oranı en az 2: 1 olmalıdır.
şeftali ve portakal reçeli
Şeftali, portakal reçeline sululık katar. Şeftali-portakal reçelinin tadı özel, narin ve yumuşaktır. Portakal ve muz reçeli ile aynı şekilde hazırlanır.
İçindekiler:
- şeftali - 1 kg
- portakal - 1 kg
- şeker - 2 kg
- su - 0,5 l
Yemek pişirme:
- Portakal ve şeftalileri kaynatın
- Şeftalilerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın, ince ince doğrayın.
- Aynı şeyi portakallarla da yapın. İsterseniz beyaz çizgileri de kaldırabilirsiniz. Dilim
- Şeker ve suyu ayrı ayrı karıştırın. Şurubu kaynatın. Bu aşamada, gerçekten isterseniz, bir tutam sitrik asit veya birkaç çubuk tarçın ekleyebilirsiniz, 5 dakika ısrar ettikten sonra şurubu çıkarmalısınız.
- Hazırlanan meyveleri sıcak şuruba ekleyin ve en az 30 dakika, tercihen 45 dakikaya kadar kaynatın.
- Sıcak reçeli kavanozlara dökün, kapatın
Önemli! Bu reçeli çok güzel kokulu yapmak için bir portakalın kabuğunu rendeleyin ve meyve ile birlikte ekleyin. Ya da en başında kalan haşlanmış portakal kabuklarını kullanabilirsiniz. İnce kıyılmış ve şurupta meyveye eklenmeleri gerekir.
Kavun ve portakal reçeli
Özel tadı nedeniyle herkes kavun ve portakal reçelini sevmez. Başka hiçbir reçelin böyle bir tadı yoktur. Bir akşam yemeğinde tatlınızı diğerlerinden farklı kılmak ister misiniz? Üzerine portakal-kavun reçeli ekleyin!
İçindekiler:
- portakal - 0,5 kg
- kavun - 2 kg
- şeker - 2 kg
- su - 1 l
Yemek pişirme:
- Küçük küpler halinde kesilmiş kavunların kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın
- Portakalları birkaç dakika kaynar suda haşlayın, kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın.
- 1 kg şekerle kavunu dökün. Birkaç saat demlenmesine izin verin
- pişirmek şeker şurubu: kalan şeker ve suyu karıştırın
- Hazırlanan kavunu şurupla dökün. Sıkıca örtün. 24 saat bırakın
- Şurubu boşaltın ve tekrar kaynatın. Onları tekrar kavunla doldurun
- 12 saat boyunca neredeyse hazır reçel demleyin
- Portakal ekleyin, 15 dakika pişirin
- Sıcak reçeli kavanozlara dökün. topla
Not alın! Biri önemli göstergeler kavun-portakal reçelinin hazırlığı - kavunun rengi. Şeffaf hale gelirse, reçel hazırdır. Bu tarifte belirtilenden daha erken olursa, son pişirme süresi 5 dakikaya düşürülebilir.
portakal reçeli reçeli
Reçelin özel bir kıvamı vardır… reçel. Ne kalın ne de akıcı. Şeffaf bir yapıya sahiptir, kelimenin tam anlamıyla parlar. Hazırlamak lezzetli reçel portakallardan çok çalışmak zorunda kalacak.
İçindekiler:
- portakal - 500 gr
- limon - 500 gr
- şeker - 2 kg
- Tarçın
- vanilin veya vanilya (isteğe bağlı)
Yemek pişirme:
- Portakalın kabuğunu çıkarın
- Portakalları yeterince kaba kesin, tohumları çıkarın. Meyve suyu vermeleri için 3 saat şekerli meyve dökün
- Paralel olarak, limonların suyunu sıkın, çekirdeklerini atın ve suyunu ıslanmış portakalların içine dökün.
- Sami limonları şeritler halinde kesin ve 1,5 litre su dökün. 5 dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın ve aynı miktarda taze su dökün. Bu sefer en az bir saat pişirin. İdeal olarak limon kabuğu yumuşayana kadar
- Şimdi limon suyunu süzün ve portakallı kaba ekleyin. Oraya baharat ekleyin.
- Portakalları ve diğer malzemeleri en az bir buçuk saat kaynatın
- Tarçın çubuğunu reçelden çıkarın (eklenmişse) ve kalan kütleyi bir daldırma blender ile püre haline gelene kadar çırpın.
- Reçel için lezzet ekleyin
- Kaynatın, kapatın
- Reçeli kavanozlara dökün, yuvarlayın
Portakal reçeli olması gerektiği gibi Portakal ve mandalina reçeli
Mandalina ve portakal reçeli %100 kıştır, hatta yılbaşıdır. Noel ruhu, hediyeler, tatil öncesi eğlencesi ve bir Noel ağacı ondan nefes alıyor. Yaz sıcağında, Yeni Yıl ruhunu hatırlamak güzel.
İçindekiler:
- portakal - 1 kg
- mandalina - 1,3 kg
- şeker - 2 kg
- 2 limonun suyu
- su - 700-800 ml
Yemek pişirme:
- Yıkanmış meyveleri kaynar suyla haşlayın, cildi onlardan çıkarın
- Portakalları ve mandalinaları dilimler veya ince halkalar halinde kesin. tohumları çıkar
- Şeker şurubu hazırlayın: su, şeker ve limon suyu
- Mandalina ve portakalların üzerine şurubu dökün. 3 saat veya daha fazla bırakın
- Gelecekteki reçeli 10 dakika kaynatın, ardından kapatın, tamamen soğutun. 3 kez daha tekrarlayın (toplam 4 için)
- Reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün
Şekersiz portakal reçeli tarifi
Portakal reçeli veya daha doğrusu şekersiz reçeli hazırlamak oldukça basittir. Bu tatlı diyete aittir ve tatlandırıcı ile hazırlanır.
İçindekiler:
- portakal - 400 gr
- agar-agar - 1.5 yemek kaşığı
- tatlandırıcı
Yemek pişirme:
- Portakalların yarısından kabuğunu çıkarın (rendeleyin veya kesin)
- Portakalları filmlerden ve tohumlardan soyun, böylece sadece posası kalır
- Portakalları bir karıştırıcıda çırpın, tatlandırıcı ekleyin
- portakal püresini tavaya dökün, agar-agar ekleyin. 2-3 dakika kaynatın
- Hemen servis yapın veya kavanozlara dökün ve yuvarlayın
Video: Portakal reçeli
Portakal reçeli, kış dönemi boyunca saklanabilen, oldukça sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır. Narenciye meyveleri ve hatta sebzelerle iyi gittiği için birçok yemek tarifi var.
özellikler
Gerçek bir sonuç elde etmek için lezzetli ikram evde, daha tatlı ve eziksiz meyveler satın almak gerekir. Aksi takdirde pişmiş tatlı çok çabuk bozulur ve kış sonuna kadar hayatta kalamaz. Portakalları satış noktasında tatmanız tavsiye edilir.
Hazırlamanın ilk aşamasında, yağ benzeri koruyucuyu çıkarmak için meyveler sabunla yıkanmalıdır. Ardından bunları silin veya kendi kendine kurumasını bekleyin.
Kabuksuz pişirme yöntemi seçilse bile bu unsurdan kurtulmamalısınız. Bunlardan çok güzel bir reçeli kendiniz yapabilir veya başka tatlılara ekleyebilirsiniz.
Fayda ve zarar
Bu turunçgiller ve bunları içeren ürünler A, K, C, E, PP, B vitaminleri gibi çeşitli vitaminler açısından zengindir.Ayrıca mineraller, glikoz, lif, proteinler, yağlar ve karbonhidratların varlığı ile ünlüdürler. Isıl işlem sırasında meyveler hemen hemen tüm yararlı özelliklerini korur, bu nedenle portakalların pişmiş inceliğinin insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır:
- bağışıklığı ve genel tonu iyileştirir;
- salisilik asit içeriği nedeniyle ateşi düşürmeye yardımcı olur;
- kalbin, sinir ve endokrin sistemlerinin işleyişini iyileştirir, kan damarlarını güçlendirir;
- toksinlerin uzaklaştırılmasını teşvik ederken metabolizmayı geliştirir;
- kan pıhtılaşması riskini azaltır;
- anemi gelişimini önler;
- karaciğer hastalıklarına karşı mücadelede iyi bir yardımcıdır.
Pişirme sırasında meyvenin kabuğunu ve beyaz liflerini ilave ederseniz, kullanımın olumlu etkisi artacaktır.
Ancak portakal ürünleri yemenin olumsuz yönleri de mevcuttur:
- diş minesinin ihlali;
- alerjik reaksiyonun olası oluşumu.
Mide veya on iki parmak bağırsağı ülseri ve diyabet hastası olan kişilerin kötüye kullanılması önerilmez. Gastritin nüksetmesi sırasında, portakal ve bunları içeren ürünleri yemekten kaçınmak da daha iyidir.
Nasıl pişirilir?
Birkaç popüler tarifi adım adım inceleyelim.
Klasik tarif
Hazırlama yöntemine ve bir dizi malzemeye göre en basit reçel. Hazırlamak için gerekli:
- portakal meyveleri;
- şeker veya pudra şekeri (1: 1 oranında);
- su (1 kg kağıt hamuru başına 0,5 l).
İnce kabuklu narenciye seçin. Hazırlık sürecinde iyice yıkanırlar (fırça ve sabun kullanmak daha da iyidir). Daha sonra meyveler kabuklarından ve kabuğundan ayrılır, bu da şeritler halinde kesilir. Elde edilen şeritler su ile dökülerek 10 dakika kaynatıldıktan sonra suyu süzülüp taze su ilave edilerek işlem tekrarlanır. Bu sıralama, bitmiş üründe acı tadın önlenmesine yardımcı olur.
Bir sonraki aşamada posa eklenir, yukarıda tavsiye edilen miktarda şeker dökülür ve su ile dökülür. Orta derecede bir ateş modu seçtikten sonra kütle kaynayana kadar beklerler, ardından 1,5 saat daha pişirin. Oluşan köpüğü çıkarın ve bileşimi düzenli olarak karıştırın. Ortaya çıkan tatlı, hazırlanmış kavanozlara yuvarlanır.
Elma ilavesi ile
- 1 kg elma;
- 1 narenciye;
- 0,5 kg şeker.
Başlangıçta, cildi elmalardan çıkarmak, bu meyveleri çok büyük olmayan kesmek, tohumları çıkardığınızdan emin olmak gerekir. Turunçgilleri kabuğundan ayırmadan çekirdeklerini de ayıklayarak doğrayın ve blenderdan geçirin.
Hazırlanan meyveye önerilen miktarda şeker ekleyin, ardından kütleyi düzenli olarak karıştırarak bir saat kısık ateşte pişirin. Elde edilen tatlıyı önceden hazırlanmış steril kavanozlara koyun ve kapatın.
portakal kabuğundan
Tatlı Malzemeler:
- 5 büyük portakal;
- 2 limon;
- 0,6 litre su;
- 0,5 kg şeker.
Tüm turunçgilleri kabuğundan arındırarak iyice yıkayın, portakalların kabuğunda küçük kesikler yapın. Kabuğu kabuklarından ve beyaz liflerinden ayırmadan şeritler halinde kesin, üzerine su dökün ve bir gün bekletin, suyu birkaç kez değiştirin.
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun. soğuk su ve bileşimin düşük ateşte kaynamasını bekleyin. Çeyrek saat sonra suyu dökün ve ardından işlemi 2 kez daha tekrarlayın. Bir şurup elde etmek için, suyla seyreltilmiş şekeri kaynatın ve ısıyı azaltın, bu nedenle oldukça kalın bir kütle oluşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Limon suyu ekleyin. Kabuğu hazırlanan şuruba koyun ve kaynamasını bekleyin, sonunda ipliği çıkarın (bu yöntem seçilmişse) ve hazırlanan kavanozlara dökün, ardından kış için yuvarlayın.
Zencefil kökü ilavesi ile
Bu tatlı için ihtiyacınız olan:
- 1 kg portakal;
- 100 gr zencefil kökü;
- 1 limon;
- 1 kg şeker;
- 2 litre su.
Meyveleri durulayın ve soyun, suyunu sıkın, gerisini doğrayın. Zencefil kökünü soyduktan sonra ince rendeleyin. Daha fazla pişirmek için her şeyi bir kaseye koyun, kalan malzemeleri ekleyin. Kısık ateşte bileşim kaynayana kadar bekleyin, modu yükseltin ve düzenli olarak karıştırarak yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Bektaşi üzümü ilavesi ile
İhtiyacın olacak:
- 1 kg olgun bektaşi üzümü;
- 3 narenciye;
- 1 kg şeker.
Çilekleri ve meyveleri durulayın, bektaşi üzümlerinden gereksiz tüm detayları çıkarın. Turunçgilleri lezzetle birlikte kesin, yol boyunca tüm tohumları çıkarın. Malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün ve şeker ekleyin. Daha sonra bileşimi kaynatın ve ısıyı azaltın, 15-20 dakika bekletin, dikiş için kavanozlara dökün.
portakallı muzlu tatlı
Bileşenler:
- 1 kg muz ve turunçgiller;
- 1 kg şeker.
Tüm meyvelerin kabuğunu çıkarın. Muzları dilimler veya dilimler halinde kesin, portakal hamurunu ekleyin. Her şeyi bir kaseye koyun ve şeker ekleyin. Düşük ateşte koyun, karıştırın, kaynatın. Daha sonra ortaya çıkan köpüğü çıkararak 40 dakika kaynatın. Bitmiş ürünü kavanozlara yuvarlayın.
Armut ile tedavi edin
İçindekiler:
- 1 kg armut ve portakal;
- 1 kg şeker;
- tuz;
- 2/3 su bardağı su.
Armutları ince dilimler halinde kesin ve bir kase suya koyun, biraz tuz (litre suya bir çay kaşığı) ekleyin. Şeker şurubu hazırlayın. Armutları ekleyin ve 7 dakika kısık ateşte pişirin. Gazlı bezle kaplı kütleyi birkaç saat bırakın. Kaynamaya getirerek prosedürü tekrarlayın. 7 dakika kaynatın ve tekrar bırakın (yani 2 veya 3 kez). Üzerinde son aşama Doğranmış portakalı ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak yarım saat pişirin. Bitmiş reçeli dökün ve kış için toplayın.
Kızılcık ilavesi ile
- 1 kg kızılcık (dondurulmuş veya taze) ve portakal;
- 1 kg şeker;
- 0,2 litre su.
Çilekleri ve meyveleri iyice durulayın. Portakalı kabuğundan ayırın, suyunu sıkın ve su ekleyerek hacmi 250 ml'ye getirin. Hazırlanan sıvı ile şekeri karıştırıp kaynama noktasına getirerek şurubu hazırlayın. Kızılcık ekleyin ve bir çeyrek saat daha pişirin. Reçel koyulaştıktan sonra kabuğunu çıkarın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Dikiş için kavanozlara dökün.
Kayısı portakal ile tedavi
- 1 kg kayısı;
- 1 portakal;
- 0,8 kg şeker;
- 1/3 bütün limon.
Meyveleri iyi yıkayın. Bir kaseye limon suyunu sıkın ve şekerle karıştırın. Portakalı kabuğundan ayırmadan rendeleyin. Kayısıları ortadan ikiye kesin. Tüm kemikleri çıkarın. Meyveleri bir karıştırıcıda öğütün ve tavaya ekleyin.
Daha sonra karışımı orta ateşte kaynatın. Isıyı arttırın ve karıştırmayı unutmadan 10-15 dakika bekletin. Köpük periyodik olarak çıkarılmalıdır. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Narenciye ilavesi ile karahindibalardan
Almaya ihtiyacım var:
- 500 gr sarı çiçek;
- 1,5 litre su;
- 4 portakal;
- 1 limon;
- 1 kg şeker.
Çiçekleri iyice durulayın ve kurumasını bekleyin. Narenciye yıkayın ve cildi açık bırakın. İnce parçalar halinde kesin.
Meyveleri ve çiçekleri karıştırın, yemek pişirmek için bir kaseye koyun, su dökün. Bir saat kaynatın, ardından karışımı süzün, şeker ekleyin ve limon suyunu ekleyin. Yarım saat daha ateşte tutun, karışımı soğumaya bırakın ve kavanozlara yuvarlayın. Bu tatlının tadı biraz balı andırıyor. Birçok içerir faydalı özellikler sağlığı iyileştirmeye yardımcı olacak kış dönemi.
Portakal ve kavun ikramı
İçindekiler:
- 1,5 kg kavun posası;
- 2 narenciye;
- 3 bardak su;
- 2 kg şeker.
Kavunları soyun, içini küçük küpler halinde kesin. Sonra 500 g şeker ekleyin ve kütleyi birkaç saat bırakın. Kalan şekeri pişirmek için bir kaseye dökün, su dökün ve kaynatın. Kavunu tatlı şurupla dökün, gazlı bez veya havluyla örtün, bir gün bu durumda bırakın.
Daha sonra şurubu süzün, kaynatın ve tekrar kavuna ekleyin. Başka bir gün oturmasına izin verin.
Portakalları soyun ve dilimler halinde kesin, ardından kavun şurubuna ekleyin. Kavun kalınlaşana ve daha şeffaf hale gelene kadar kütleyi kaynatın. hazır tatlı steril kavanozlara dökün ve kapatın.
physalis ile birlikte
Bileşenler:
- 1 kg çilek physalis;
- 1 kg şeker;
- 1 narenciye;
- tarçın (isteğe bağlı)
Çilekleri şekerle dökün ve bir gün bu durumda bırakın. Sonra ateşe verin ve kaynatın, oluşan köpüğü çıkarın.
Narenciyeyi iyice durulayın ve dilimler halinde kesin, meyve bileşimi ile karıştırın ve tadına tarçın ekleyin.
İyice karıştırın ve bir gün demlenmesine izin verin. Sonra kütleyi kaynatın ve soğumaya bırakın. Dikiş için steril kavanozlara dökün.
çilek ile
Hazırlamak gereklidir:
- 1 kg olgun çilek;
- 1 büyük portakal;
- 0,8 kg şeker veya toz şeker.
Portakal ve çilekleri iyice yıkayın. Çilekleri pişirmek için bir kaba koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. kendi suyu. Ardından şekeri ekleyip 5 dakika daha ateşte bırakın, portakal dilimlerini kabuklarından ayırmadan ekleyin. 5 dakika daha kaynatın ve kütleyi soğumaya bırakın. Dökün ve yuvarlayın.
Portakallı karpuz kabuklarından
- 1 kg karpuz kabuğu;
- 1,2 kg şeker;
- 2 portakal;
- 1 limon.
Karpuz kabuklarını kesin ve şekerle kaplayın, ardından serin bir yerde birkaç saat bekletin.
Limon kabuğunu rendeleyin veya çok dikkatli bir şekilde kesin. Aynı şeyi portakallarla da yapın. Karpuz suyunun ortaya çıkmasından sonra, kabukları yavaş ateşe koyun ve şeker tamamen eriyene kadar bırakın.
Soyulmuş portakalları küpler halinde kesin ve diğer elementlerle karıştırın, limon suyu ekleyin. Karışımı kaynatın ve 5 dakika bekletin.
Ertesi gün, üçüncüsü de 5 dakika pişirin - aynı şekilde. İncelik dökün ve kavanozlara yuvarlayın.
Portakal hamurundan
Sonrasında kendi kendine pişirme turunçgillerden meyve suyu veya limonata kek olarak kalır, ondan kurtulmamalısınız. Sağlıklı bir tatlıda ana bileşen olarak kullanılabilir:
- 2 portakal ve limondan meyveli kek;
- zencefil - 1 veya 2 cm;
- şeker - 700 gr;
- su - 50 ml (isteğe bağlı).
Pastayı bir tencereye koyun, doğranmış zencefili ekleyin. Şekerle karıştırın, su dökün. Karışık kütleyi orta ateşte kaynatın, kaynattıktan sonra azaltın. Cilt yumuşayana kadar ocakta bir saat bekletin. Karıştırmayı unutmayın. Bitmiş reçeli kavanozlara yuvarlayın.
Tatlı, krep veya dondurma için bir sos olarak mükemmeldir.
Yavaş bir tencerede
Orada çok basit ve hızlı tarif yavaş bir tencerede reçel yapmak. Bu yöntem için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- İnce kabuklu 1 kg narenciye;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 bardak su.
Meyveler kabuğundan ayrılmalı, filmi çıkarmalı ve dilimlere veya küçük parçalara bölünmelidir. Onları çok pişiricili bir kaba koyun ve şeker dökün, ardından birkaç saat ve tercihen gece boyunca bırakın. Meyve suyu oluşumu için gereklidir.
Önerilen süre geçtikten sonra, multicooker'deki modlardan birini seçmeniz gerekir: "Buharlama", "Güveç" veya "Pişirme". Kapağı kapatmayın. Karışım kaynadıktan sonra düzenli olarak karıştırmayı unutmadan yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Ardından kütlenin soğumasına izin vermeniz ve işlemi 2 kez tekrarlamanız gerekir. Bu şekilde hazırlanan reçel hemen yenebilir veya kış dönemi için sarılabilir.
Portakal reçeli elde etmek için, pişirmenin ilk aşamasından sonra karışım bir karıştırıcıda ezilir.
Kış için
Narenciye meyvelerinin etli kısmı ve kabuğu iyi bir çareönleme ve tedavi için soğuk algınlığı Bu nedenle kışın bir kavanoz portakal reçeli elinizde bulundurmanızda fayda var. Böyle bir tatlının iyileştirici etkisi, pişirme işlemi sırasında limon veya zencefil eklenerek artırılabilir.
Kış için yuvarlanmak için iyice yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlar ve kapaklar almanız gerekir. Yavaş bir tencerede lezzetler hazırlarken, hala sıcakken dikmek için kaplara dökülür, diğer durumlarda önce karışımı soğumaya bırakabilirsiniz.
Olağandışı Seçenekler
Bu lezzetlerden biri de portakal ve limonlu balkabağı reçelidir. Böyle bir tatlı için aşağıdaki miktarda malzemeyi hazırlamanız gerekir:
- 1 kg kabak posası;
- 1 kg şeker veya toz şeker;
- 1 portakal ve 1 limon.
Balkabağını iyice yıkadıktan sonra içini ince ince kıyın. Portakal kabuğu soyulmalı ve limon da yanında alınmalıdır. Meyveler ezilir, tüm kemikler çıkarılır. Daha sonra balkabağına eklenirler, oraya önerilen miktarda şeker dökülür ve daha sonra birkaç saat ve tercihen gece boyunca bırakılır.
Bir sonraki yol, hurma ilavesidir. Almak:
- 4 küçük hurma meyvesi;
- 1 portakal;
- 1.5 su bardağı şeker.
Trabzon hurması temizlenir ve küçük parçalar halinde kesilir, bir pişirme kabına konur, oraya şeker eklenir. Portakal kabuğu rendesi ve suyunu karıştırın. Karışım kaynadıktan sonra 15-20 dakika daha bekletin ve ardından çıkarın, soğumaya bırakın. Birkaç saat sonra, işlem tekrarlanır, zaten 20 değil 10 dakika kaynamaya bırakılır. Hazırlanan kavanozlara dökün.
Yeter olağandışı seçenek- portakallı havuçlardan.
Aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- 1 kg havuç;
- 2 büyük portakal;
- 1 limon;
- 150 gr bütün badem;
- 1 kg veya toz şeker;
- 4 yemek kaşığı bal;
- 3.2 litre su.
Havuçları rendeleyin, iyice yıkayın ve önceden soyun. Aynı zamanda 2 litre suyu kaynatın, ardından sebzeleri oraya koyun ve 15 dakika pişirin. Daha sonra su boşaltılır.
Portakalların suyu elde edilip bir pişirme kabına alınır, bal ve şeker, içme suyu ilave edilir. Yaklaşık 7 dakika kaynatın, havuç ekleyin ve yarım saat daha ateşte bırakın.
Somunları soyun ve bir bütün olarak hazırlanan kütleye limon suyuyla birlikte ekleyin. Bitmiş tatlı, kış için sarılmış steril kavanozlara dağıtılır.
- pişirme işlemi sırasında bir karıştırıcıda ezilmiş (veya bir kıyma makinesinden geçirilmiş) ekleme portakal kabuğu beyaz liflerle tatlıyı daha kokulu hale getirmeye yardımcı olur;
- şeker dozajını belirlemek için meyveleri tatmanız gerekir;
- ağızda acı bir tat oluşmasını önlemek için kemikler çıkarılmalıdır;
- emaye bir tavada (veya çok pişiricili bir kapta) pişirmeniz ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlamanız önerilir.
Herhangi bir kişi için, portakalların incelik için bir tarifi mutlaka vardır. Reçel yapma süreci çok karmaşık değil ve tadının tadını çıkarabilirsiniz. tüm yıl boyuncaÜrün zamanında dikilirse. Kışın, bu tür boşluklar soğuk algınlığı için iyi bir önleyici veya tedavi edici ilaç olacaktır.
Portakal reçeli yapma teknolojisi için aşağıdaki videoyu izleyin.
İstisnasız herkes meyveleri sever, özellikle onlardan tatlı reçel yaparsanız. Ahududu, kiraz veya elma lezzetini her evde bulabilirsiniz ve bu fotoğraflı tarif seçkisi egzotik portakal reçeli hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Portakal reçeli sadece lezzetli ve sıra dışı değil, aynı zamanda iyi bilinen C vitamini ve çok daha fazlasını içerdiği için kışın da çok faydalıdır. faydalı maddeler. Ve buna başka meyveler eklerseniz, gerçek bir vitamin kokteyli elde edersiniz.
Pişirme sırasında reçelin yanmasını önlemek için emaye tava veya paslanmaz çelik kazan.
Reçel için, sadece tohumların çıkarılması gereken tatlı olgun portakallar seçilir (acılık içerirler). Tarif, portakalın kabuğuyla birlikte kullanılmasını gerektiriyorsa, birkaç dakika önceden beyazlatılır. Bu, cildin acı tadından kurtulmaya yardımcı olacaktır. Ve kurutulmuş portakal kabukları önce yumuşaması için yarım saat su ile dökülür (bkz.).
İnceliğe daha hoş kokulu bir aroma vermek için, soyulmuş portakal hamuruna birkaç çay kaşığı ezilmiş kabuğu rendesi eklenir.
Kokulu portakal tatlısı için basit bir tarif
En lezzetli portakal reçelini hazırlamak hiç de zor değil. Bitmiş ürünün iki litrelik kavanozları için şunları almalısınız:
- 4-5 büyük portakal;
- şeker - 5 bardak;
- su - 400 ml.
İstenirse tarçın veya karanfil de eklenir.
Pişirme talimatları:
Bu reçel dolgu olarak idealdir. ince krep. Ayrıca sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak koyabilir ve yuvarlayabilirsiniz.
portakallı tart tatlısı
Kabuklu portakallardan yapılan reçel özellikle lezzetlidir çünkü hafif ekşimsi bir notaya sahiptir. Su eksikliği nedeniyle, böyle bir tatlı oldukça kalın çıkıyor ve turta dolgusu olarak ideal. Reçel için 1: 1 oranında portakal ve şekere ihtiyacınız olacak.
Portakalları iyice yıkayın ve kabukları yumuşayana kadar 15 dakika kaynatın. 
Meyveyi soğutun ve orta büyüklükte rastgele parçalar halinde kesin. 
Onları bir tencereye koyun, şekerle kaplayın ve meyve suyunun akması için 30 dakika bekletin. 
Reçel koyulaşana kadar 1.5-2 saat pişirin. Bitmiş reçel üzerine serilir plastik konteynırlar kapaklı ve buzdolabında saklanır veya kavanozlara sarılır ve mahzene indirilir. 
Portakallar çok tatlıysa limon suyu ekleyebilirsiniz.
Yetişkinler için brendi ile portakal "atıştırmalık"
Kış için lezzetli portakal reçeli, biraz brendi ve baharat eklenerek elde edilir. Bu reçel sadece yetişkinler tarafından değil, aynı zamanda çocuklar tarafından da tüketilebilir, çünkü pişirme işlemi sırasında alkol buharlaşır.
Öyleyse hazırlanın:
- portakal ve şeker - her biri 1 kg;
- su - 3 l;
- 1 çay kaşığı zemin , küçük hindistan cevizi ve tarçın;
- 2 karanfil;
- kakule - 4 tohum;
- brendi - 50 ml.
Brendi yoksa rom veya konyak alabilirsiniz.
Pişirme adımları:
Hazırlık şu şekilde kontrol edilir: bir tabağa biraz reçel bırakın ve eğin. Damla tahliye olmazsa, reçel hazırdır.
Kahve aromalı portakal "Shesterochka"
Her ev hanımı kahve aromalı portakal reçeli yapmayı bilmiyor. Bunda zor olan bir şey yok, ancak istenen kıvama getirmek için iki saat pişirmeniz gerekiyor. Kahve çekirdekleri ve karanfil tomurcukları meyvemsi aromaya eşsiz notalar katacak!
Ürün:% s:
- 6 büyük portakal:
- 6 bardak su;
- 6 bardak şeker;
- 6 kahve çekirdeği;
- 6 karanfil.
Fotoğraflı portakal reçeli tarifi:
Hazır reçel buzdolabında 1 ay saklanır.
Şeker şurubunda portakal kabuğu
Yılbaşı tatilinden sonra evde çok fazla “portakal atığı” birikmişse, onu atmamalısınız. Sonuçta portakal kabuklarından lezzetli reçeller yapabilirsiniz. Bunu yapmak için günde 1 kg kabuğu (taze) soğuk suda bekletin, bu süre zarfında su üç kez değiştirilmelidir. 
Islatılmış derileri ince şeritler halinde kesin ve 5 dakika haşlayın. 
1,5 kg şeker ve 2,5 bardak sudan şurubu kaynatın. 
Kabukları içine daldırın ve kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatın. Son olarak 30 gr ezilmiş taze portakal kabuğu (ıslanmamış) ve 3 gr limon suyu ekleyin. 
Lezzetinden güzel bukleler
Portakal kabuklarından sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel reçeller hazırlanır. Özelliği, lezzetin bir salyangoz veya kıvrılma şeklinde güzelce katlanması gerçeğinde yatmaktadır. Böyle bir inceliğin tek olumsuz yanı, kabuk hazırlama ve reçel pişirme işleminin birkaç gün sürmesidir. Ancak sonuç tüm beklentileri aşacak! Bu arada, portakal kabuğu reçeli çeşitli tatlılarda (kek, jöle) bir dekorasyon olarak harika görünüyor.
Gerekli ürünler:
- (tercihen ince deri ile) - 3 adet;
- şeker - 300 gr;
- su - 400 ml.
- limon suyu (veya sitrik asit) - 0,5 çay kaşığı
Üç portakal 200 gr kabuk yapmalıdır. Daha fazla portakal kullanırsanız, iki katı su, bir buçuk katı şeker almanız gerekir.
Adım adım portakal reçeli için fotoğraf tarifi:
Yavaş bir tencereden portakal tatlısı
Yavaş bir tencerede portakal reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:
- ince kabuklu portakallar - 1 kg;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- su - 1 yemek kaşığı.
Akşamdan meyveleri soyun, dilimlere ayırın ve filmi çıkarın. Portakal parçalarını bir multicooker kasesine koyun, şekeri dökün ve suyunun akması için 12 saat bekletin. 
Ertesi gün, multicooker'de “Buharlama” modunu seçin ve kaseyi bir kapakla kapatmadan koyun. Reçeli ara sıra karıştırarak kaynatın ve 5 dakika kaynatın. İş parçasının tamamen soğumasını bekleyin ve bu işlemi iki kez daha tekrarlayın. Hazır reçel, yemek için kullanılabilir veya kış için yuvarlanabilir. 
Hassas bir portakal reçeli elde etmek için, ilk pişirme işleminden sonra kütle bir karıştırıcıda ezilmelidir.
Hiç portakallı tatlı denemeyenler çok şey kaybetmiştir. Reçelin lezzetli aroması ve parlak güneşli rengi kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Size ilham gelsin ve portakal reçelinin bu fotoğraflı tarifleri planınızı gerçekleştirmenize yardımcı olacak! Afiyet olsun!
Kabuklu portakal reçeli, tüm hazırlık kolaylığı için harika bir tada sahiptir. Kural olarak, bu tür reçel, popülerlikteki diğer meyve ve meyve müstahzarlarından önce her zaman önce yenir. Soyulmuş portakal reçeli kızarmış ekmek ve kahve ile harika gider, turta ve keklerde harika hissettirir, taze pişmiş çörekler ve keklerle harika gider. Tereyağı. Sadece iki malzeme ile hazırlamak çok kolay. Tek ihtiyacın olan şeker taze portakallar ve biraz sabır. O halde başlayalım...
Listeden yiyecek hazırlayın.
Portakalları yıkayın, suyla kaplayın, kaynatın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Lezzetin yumuşamasını sağlamak için gereklidir.
Suyu boşaltın, portakalları hafifçe soğumaya bırakın ve keskin bir bıçakla küçük parçalar veya dilimler halinde kesin.
Dilimlenmiş portakalları uygun bir tencereye veya büyük bir kepçeye koyun, üzerine şeker serpin. Meyvenin suyunu bırakmasını bekleyin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 1,5 saat reçeli pişirin. Kullanmayı seçerseniz limon suyu bu aşamada eklenebilir. Portakallarım ekşiydi, limon kullanmadım.
Bitmiş portakal kabuğu reçelini steril kavanozlara dökün ve karanlık, serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
portakal - 1 kg;
toz şeker - 1 kg. ;
Ve şimdi, Verna'nın ortasında, portakallar penceremde korkunç bir güçle çoğalmaya başladı ve o kadar çok ki, artık onları yemeye vaktimiz olmadı, bu yüzden onlardan reçel yapmaya karar verdim.
Küçük, kırmızı portakallarım var, çeşidinin ne olduğunu bilmiyorum ama tadı ekşi.
Ürünlerin oranlarını 1 kg KIRMIZI portakal bazında veriyorum.
Yani, 1 kg portakal kabuğu OLMADAN (12-13 küçük portakal), 1.5-2 yemek kaşığı. su (su ne kadar fazla olursa, reçel o kadar ince olur), 1 kg şeker, 1 limon (çerçeveye dahil değildir).
Önce şurubu yapalım:
Portakallarım, kabuğunu soyup, şekilsiz bir karışıklık elde etmemek için çok küçük olmayan parçalar halinde kesin. Portakalları 5-6 mm kalınlığında daireler halinde kestim.
Doğranmış portakal ve limon ile dilimleme sırasında sızan meyve suyu kaynayan şerbetin içine atılır.
Sonra kaynatın, köpük çıkarılamazken fazla olmayacak ve sonra çıkarılmazsa kendi kendine “çözülecektir”. Sonra en zayıf ateşi yakıyoruz ve reçeli yaklaşık 1.5-2 saat boyunca orijinal hacminin yaklaşık üçte biri kadar “buharlaştırıyoruz”.
Bitmiş reçeli soğutup kavanozlara döküyoruz.
Reçel çok tatlı çıkıyor, bu yüzden hazırlanmasında limon kullanmayı reddetmenizi tavsiye etmem.
Portakal reçeli kesinlikle harika bir şey, çünkü tüm yıl boyunca pişirebilirsiniz. Ve hepsi portakal ağaçlarının bizi taze olarak memnun edebildiği için
Portakal kabuğu reçeli
İçindekiler
portakal - 1 kg
1 limon suyu - isteğe bağlı
- 210 kcal
Pişirme işlemi
Kabuklu portakal reçeli, tüm hazırlık kolaylığı için harika bir tada sahiptir. Kural olarak, bu tür reçel, popülerlikteki diğer meyve ve meyve müstahzarlarından önce her zaman önce yenir. Soyulmuş portakal reçeli kızarmış ekmek ve kahve ile harika gider, turta ve keklerde harika hissettirir, taze pişmiş çörekler ve tereyağı ile harika gider. Sadece iki malzeme ile hazırlamak çok kolay. Tek ihtiyacınız olan şeker, taze portakal ve biraz sabır. O halde başlayalım.
Listeden yiyecek hazırlayın.
Portakalları yıkayın, suyla kaplayın, kaynatın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Lezzetin yumuşamasını sağlamak için gereklidir.
Suyu boşaltın, portakalları hafifçe soğumaya bırakın ve keskin bir bıçakla küçük parçalar veya dilimler halinde kesin.
Dilimlenmiş portakalları uygun bir tencereye veya büyük bir kepçeye koyun, üzerine şeker serpin. Meyvenin suyunu bırakmasını bekleyin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 1,5 saat reçeli pişirin. Kullanmayı seçerseniz limon suyu bu aşamada eklenebilir. Portakallarım ekşiydi, limon kullanmadım.
Bitmiş portakal kabuğu reçelini steril kavanozlara dökün ve karanlık, serin bir yerde saklayın.
Portakal kabuğu reçeli için kanıtlanmış tarif, fotoğraflarla adım adım.
