Kış için şekersiz elma-armut püresi. Mutfak tarifleri ve fotoğraf tarifleri Çocuklar için kış için armut elma püresi

Kış için elma-armut püresi sadece yetişkinlere değil, çocuklara da beslenebilir. Bu, okul çocukları ve küçük çocuklar için harika bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneğidir. Ayrıca, çok sağlıklı ve doyurucu, çünkü yarım litrelik bir tatlı kavanozuna yaklaşık 10 elma ve armut sığıyor. Böyle bir inceliği uygun şekilde korursanız, ilkbahara kadar hayatta kalabilir. Bu iki meyve birleştirildiğinde ideal bir yoğunluk derecesi, asit ve tatlılık kombinasyonu elde edilir.

Hostes böyle bir püre hazırlarken bazı özellikleri dikkate almalıdır. Onları tanıyorsanız, deneyimsiz bir hostes bile tüm aile için lezzetli bir ikram hazırlamak zor olmayacaktır. Düşünülmesi gereken şeyler:

1. Patates püresi için olgun elmalar ve armutlar uygundur. Çocuklar için ikramlar hazırlarken tatlı meyvelere odaklanılmalıdır, çünkü bu tür püreler şeker ilave edilmeden hazırlanır. Çürük meyveler işe yaramaz.
2. Pişirme teknolojisine göre kabuğu soyulmalı (ancak bunu herkes yapmaz), tohum kutuları da çıkarılmalı, meyveler bıçakla ezilmeli ve yumuşayana kadar haşlanmalı ve daha sonra bir elek ile öğütülmeli veya bir blender ile kesilmelidir. . Püreyi kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Sadece kavanozlardaki boşlukları sterilize etmek amaçlanıyorsa süre azalır.
3. Meyveler ne kadar uzun pişirilirse, içlerinde o kadar az vitamin kalır. Ancak pürenin kendisi daha kalın ve tadı daha hassas olacaktır.

Ürün seçim kuralları

Olgunlaşmamış meyveler çok yoğun bir yapıya sahiptir, bu nedenle patates püresi için bu tür pürelerin kullanılması önerilmez.

Bu durumda elma ve armut için başka özel bir gereklilik yoktur. Şekil herhangi biri olabilir, meyveleri çok az hasarla bile alabilirsiniz - çekirdeğin yanı sıra basitçe kesilirler.

Cilde gelince, tek tip bir gereklilik yoktur. Tabii ki çok fazla vitamini var, ancak bitmiş incelikte sert görünebilir. Tarif sıradan, klasik ise kalır. Çocuklar için pişirilirse narin bir yapı elde etmek için kesilir.

Bir konteyner nasıl hazırlanır?

Kış için patates püresini korumak için en iyi kaplar, yeterince sıkıca kapanan cam kavanozlardır. Kapaklar herhangi birine uyar - hostesin isteği üzerine.

Kapron, yalnızca depolamanın kısa ömürlü olması durumunda kullanılır.

Bitmiş ürünü kavanozlara aktarmadan önce sterilize edilmelidir. En güvenilir yol, tenekeyi buharın üzerine sabitlemektir. Zaman boyutuna göre hesaplanır. Kapaklar sterilize edilemez, soda ile yıkamak ve kaynar su ile dökmek yeterlidir.

En İyi Tarifler

En iyi ve en sık kullanılan tarifler aşağıdakileri içerir.

Bebekler için armut ve elma püresi

Bu püre minikler için çok faydalı olacaktır. Pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 kg armut - yumuşak, sarı;
• 2 kg elma - Golden, Macintosh veya diğer çeşitleri, sadece daha tatlı;
• Bir şişede 2 bardak içme suyu.

Eylemlerin sırası aşağıdaki gibidir:

1. Meyveyi yıkayın, cildi kesin, kotiledonları çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin, emaye bir tavaya veya leğene koyun, su dökün ve ateşe verin.
2. Suyu kaynattıktan hemen sonra, gelecekteki pürenin yanmaması için ısıyı azaltın. Tahta bir spatula ile sürekli karıştırın. Yavaş pişiriciniz varsa, yanma konusunda endişelenmenize gerek yok. Karıştırmanıza bile gerek yok. "Pişirme" programını bir saatin üçte birine ayarlayın. Aynı zamanda kavanozları sterilize edin.
3. Sert meyveler yumuşayınca bir itici veya blender ile ezilmelidir. Ardından baloncuklar oluşmaya başlayana kadar ısıtın ve hemen sarın.

Şekerli

Bu püreyi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr elma ve armut;
• 1,5 yemek kaşığı şeker ve su.

Bu sırayla hazırlayın:

1. Meyveyi yıkayın, kabuğunu kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Onları bir tencereye koyun, bir buçuk yemek kaşığı su ekleyin. Bir kapakla örtün, küçük bir ateş açın ve kaynama anından itibaren yarım saat pişirin.
3. Pişmiş meyveleri bir daldırma blenderi ile öğütün. Püreye şeker ekleyin, karıştırın ve kaynama anından itibaren üç dakika geçene kadar pişirin. Her zaman karıştırın.
4. Sıcak püreyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve hemen yuvarlayın. Kapakları kapatın ve tatlı soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

Bodrumda saklamak daha iyidir, ancak kilerde de mümkündür.

yoğunlaştırılmış süt ile

Tatlı diş için tasarlanmış bir başka ilginç seçenek. Sadece bir bileşenin eklenmesiyle hassas bir dokuya sahip tatlı bir yemek elde edilir.

Gerekli Malzemeler:

• 5 kg daha tatlı elma (sarı veya kırmızıyı seçmek daha iyidir);
• 2 kg yumuşak sonbahar armut;
• 2 su bardağı filtrelenmiş su;
• 0,5 litre GOST yoğunlaştırılmış süt.

Püre şu şekilde hazırlanır:

1. Meyveyi durulayın, cildi çıkarın, tohumları kesin, doğrayın. Ne kadar küçük kesilirlerse, onları pişirmek için o kadar az zaman alır. Yani meyvelerde daha fazla vitamin olacak. Ev hanımlarının bir kısmı da tavaya şeker döküyor ama onlardan sonra tekrar etmemelisiniz çünkü yoğunlaştırılmış sütün içerdiği tatlılık miktarı oldukça yeterli olacaktır.
2. Ezilmiş meyveleri suyla bir tencereye koyun ve yanmamaları için sürekli karıştırarak yaklaşık dörtte bir saat pişirin.
3. Yumuşadıklarında, bir elek ile ovalayın veya bir blender ile püre haline getirin. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, iyice karıştırın ve ocağa geri koyun.
4. Püre piştiğinde, yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar ısıtılmalıdır. Artık steril kavanozlara yuvarlayabilirsiniz. Ürünün kışın daha iyi korunması için sterilize edilmesi tavsiye edilir.

Anne sütünün bebekler için en iyi besin olduğu bir sır değil. Ancak bebek büyür ve emzirmenin artık yeterli olmadığı bir zaman gelir. Ve burada çeşitli tahıllar ve patates püresi zaten kullanılıyor. Her anne tamamlayıcı gıdaların tanıtımına çok ciddi yaklaşır. Rafları çeşitli bebek maması lezzetleriyle saklayın - aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Ancak gerekli tüm ürünleri satın almak, genç bir ailenin cebine belirgin şekilde çarpıyor ve tüm bu ürünlerin zararsız olduğundan emin olunamıyor. Ama sonuçta patates püresi evde kolayca yapılabilir ve kışa hazırlanabilir.

Tavsiye: Püreye şeker eklemek zorunda kalmamak için yumuşak ve en olgun meyveleri seçmelisiniz. Doktorlar, en hipoalerjenik oldukları için yeşil veya beyaz elma almanızı önerir. "Semerenko" veya "Antonovka" gibi ideal çeşitler.

Kış için elma ve armuttan bebek püresi tarifi

En yaygın meyvelerden biri elmadır ve bu meyveyi armutla karıştırarak birkaç çeşit hazırlarsanız, bebeğin menüsü sadece doğal ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitlenir. Çocuklar için bu kolay tarife göz atın.

İçindekiler

Porsiyon: - + 30

• Elmalar 2 kg
• Armutlar 2 kg
• Arıtılmış su 500 ml

porsiyon başına

Kalori: 41 kcal

Proteinler: 0,4 gr

yağlar: 0 gr

karbonhidratlar: 9,8 gr

1 saat. 10 dk. Video tarifi Yazdır

Her şeyden önce, kapları ve kapakları sterilize ederek korumayı sağlamanız gerekir. En yaygın yollardan biri kavanozları ve kapakları 5 dakika kaynatmak veya bir cam kabı kaynar suyun üzerinde yaklaşık 20 dakika tutarak buharda tutmaktır. Belirtilen meyve miktarı için 3 yarım litrelik kavanoza ihtiyacınız olacak, ancak çok küçük kavanozlar almak en iyisidir.

Meyveleri su altında iyice yıkayıp kabuklarını soyup tohum sandığını kesip çıkarıyoruz. Meyveleri küçük boy dilimler halinde kesip bir tencereye koyuyoruz, suyla doldurup ateşe veriyoruz.

Her şeyin hazır olduğuna dair ana işaret görünene kadar pişirin - malzemelerin yumuşaklığı. Genellikle 40 dakika sürer.

Bundan sonra meyveyi bir elek ile öğütüyoruz. Bir blender varsa, onu kullanmak en iyisidir - bu cihaz sayesinde kütle daha homojen olacak, henüz çiğnemeyi bilmeyen bir bebeği beslerken önemli olan büyük parçalar içermeyecektir.

Püre hazır. Sterilize kavanozlara, mantarlara kaydırıyoruz ve kilere aktarıyoruz.

Tavsiye: meyvenin kabuğunu ve çekirdeğini atmak için acele etmeyin! Onlardan harika bir komposto pişirebilirsiniz. Pişirmenin sonunda sadece bir elekten süzün ve lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir meyve içeceği hazır olacaktır. Deneme hayranları, artıklardan reçel yapmayı bile deneyebilir. İnanın tadı bütün elma veya armuttan pişirdiğiniz zamanki kadar güzel olacak.




Kış için elma ve kabaktan bebek püresi tarifi

Görünüşe göre uyumsuz ürünlerden püre yapmaya çalışın: elmalar ve kabak! Çok hassas, lezzetli ve sağlıklı olacak.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Porsiyon: 20

enerji değeri

• kalori - 32,5 kcal;
• proteinler - 0.42 g;
• yağlar - 0.31 g;
• karbonhidratlar - 6.63 gr.

İçindekiler

• elmalar - 2 kg;
• kabak - 1,5 kg;
• filtrelenmiş su - 2,5 su bardağı.




Adım adım pişirme

1. Öncelikle kabımızı püre için hazırlayalım. Kavanozlar ve kapaklar sterilize edilmelidir. Bebek püresi için 100 gramlık kaplar idealdir. Yaklaşık 20 adet alacaktır. Küçük boyutları ve büyük miktarları nedeniyle, onları basitçe kaynatmak en uygun olacaktır.
2. Elmaları iyice yıkayın, soyun, meyvelerden çekirdekleri kesin. Meyveleri aynı büyüklükteki parçalara ayırın (böylece eşit şekilde kaynatılırlar).
3. Kabakların uçlarını kesiyoruz, tüm kabuğunu alıyoruz - bebek püresinde kesinlikle işe yaramaz. Küçük parçalar halinde kesin.
4. Malzemelerin pişme süreleri farklı olduğu için farklı tencerelerde pişirmeniz gerekiyor. Sebze ve meyveleri kaplara yerleştiriyoruz. Bir bardak su ile kabak dökün, ancak elmaların en az bir buçuk bardak sıvıya ihtiyacı olacaktır.
5. Malzemeler tamamen yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 25 dakika. Elmaların pişirme süresi çeşitlerine bağlıdır, ortalama olarak yaklaşık dörtte bir saat sürer, ancak örneğin Antonovka daha fazla zaman gerektirir.
6. Şimdi, bir kevgir kullanarak suyu her iki tavadan boşaltın, ancak hala ihtiyacımız olduğu için dökmeyin. Sebzeleri ve meyveleri birleştiriyoruz, bir blender ile homojen bir kütleye dövüyoruz. Bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz, ancak püreyi homojen hale getirmek istiyorsanız kaydırmayı en az 2 kez veya daha fazla tekrarlayın. Püre çok kalınsa, yemeğin kıvamını ayarlayarak suyu ekleyin.
7. Şimdi meyve ve sebze kütlesi olan tavayı ocağa koyuyoruz. Sürekli karıştırarak yaklaşık yarım saat pişirin. Kaynatma sırasında püre oldukça güçlü bir şekilde sıçrayacaktır, bu nedenle yangın minimum düzeyde olmalıdır ve bulaşıkları bir kapakla kapatmak daha iyidir.

Püre hazır. Hazırlanan bankalara yerleştiriyoruz. Paketleme işlemi sırasında pürede küçük kabarcıklar oluşur, bunların bir bıçak veya küçük bir kaşıkla elimine edilmesi gerekir. Bunu yapmazsanız, iş parçası uzun süre boşta kalmaz. Mantarlı kavanozlar baş aşağı yerleştirilmeli, sarılmalıdır. Her şeyi tamamen soğuduktan sonra depolama için hazırlanmış bir yere aktarıyoruz.




Kış için elma ve eriklerden çocuklar için püre tarifi

Erikler, sindirimi normalleştirmek için mükemmel bir halk ilacıdır ve elmalarla birlikte bebeğiniz için sağlıklı bir öğleden sonra atıştırması alırsınız.

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon: 50

enerji değeri

• kalori - 42.79 kcal;
• proteinler - 0,58 g;
• yağlar - 0.34 g;
• karbonhidratlar - 9.33 gr.

İçindekiler

• elmalar - 3 kg;
• erik - 3 kg;
• su - 150-200 ml.

Adım adım pişirme

1. İlk önce kavanozların sterilizasyonuna dikkat etmeniz gerekir. En popüler yöntemlerden biri buhar sterilizasyonudur. “Buharda pişirme” işlevine ve özel bir ağızlığa sahip bir çift kazan veya çok pişiricinin varlığı, süreci büyük ölçüde basitleştirecektir. Bankalar genellikle yaklaşık 20 dakika boyun aşağıda olacak şekilde buharın üzerine yerleştirilir ve kapaklar kaynatılır.
2. Döndürmek için bulaşıklar piştiğinde, güvenle pişirmeye başlayabilirsiniz. Elmalarla başlayalım. Soyulmaları, tohum kutusunu kesmeleri gerekiyor. Meyveleri keyfi parçalara ayırın ve bir tencereye aktarın.
3. Erikleri yıkayın, çukurları çıkarın. Elmalara da kesilebilen meyveler gönderiyoruz.
4. Her şeyi bir bardak saf su ile dökün ve kaynatın. Püreyi hazırlamak bir buçuk saat sürecektir. Bu sırada, su miktarını sürekli olarak izlemeniz ve gerekirse pürenin çok kalın olmaması için eklemeniz gerekir.
5. Şimdi bir karıştırıcıya ihtiyacımız var. Dalgıç kullanmak en uygunudur. Kütleyi püre haline getiriyoruz.

Püre hazır. Kavanozlara koyuyoruz ve kapakları sıkıca sarıyoruz. Boşlukları sıcak bir battaniye veya battaniyenin altında soğutmanız gerekir - bu, ek sterilizasyona katkıda bulunacaktır.




Tavsiye: küçük kavanozlar (100, 120 veya 150 ml) püre hazırlamak için uygundur. Satın alınan bebek mamasındaki kabı kullanabilirsiniz. Korumadan önce, soda ile iyice yıkanmalı ve ayrıca kusur (talaş, çatlak vb.) Kapaklar tercihen yeni olmalıdır.

Ev yapımı bebek meyve püresi, çeşitli koruyucu maddeler ve şeker içermediği için en iyi şekilde buzdolabında saklanır. Ancak kileriniz yeterince karanlık ve soğuksa, boşluklar orada mükemmel bir şekilde korunacaktır. Tarifi kesinlikle takip edin, meyveyi kaynatın ve iyice doğrayın, o zaman püreniz sadece satın alınandan daha kötü değil, onlarca kat daha iyi, daha lezzetli ve daha sağlıklı olacaktır. En azından bebek kesinlikle her iki yanağında da böyle bir incelik silip süpürecek.

Armut ilk beslenme için ideal bir meyvedir. Hipoalerjeniktirler ve çocuklarda şişkinliğe neden olmazlar. Çocuklarla birlikte yetişkinler de narin armut püresinin tadını çıkarmayı severler. Bu makalede sunulan çeşitli tarifler hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecektir.

Yetişkinler için, kesinlikle her türlü armuttan püre hazırlanabilir. Ana şey, meyvenin mümkün olduğunca olgun olmasıdır. Doğal tatlılık eksikliği durumunda, iş parçası toz şeker ile tatlandırılabilir.

Bir bebeği beslemek için hammadde seçimi konusunda daha ciddi olmalısınız. Yeşil kabuklu armut çeşitleri alerjiye neden olmaz. Sulu ve yumuşak hamurlu meyveler tercih edilmelidir. Bu tür özellikler, tamamen olgunlaşmış Williams, Komis ve Conference çeşitlerine sahiptir.

Çeşit çeşitliliğinin yanı sıra cilt bütünlüğüne de dikkat edilmelidir. Hasarsız olmalıdır. Meyvelerde ezik, çürük izi veya solucan delikleri olmamalıdır.

İlk besleme için armut püresi

Pişmiş meyvelerden

İyi yıkanmış armutlar ortadan ikiye kesilir ve tohum sandığı çıkarılır. Kabuğuyla birlikte meyveler fırına gönderilir, 180 dereceye ısıtılır. 15 dakika sonra hamur tamamen yumuşar ve bir tatlı kaşığı ile kazınabilir.

Fırın yerine armutları mikrodalga fırında cihazın maksimum gücünde pişirebilirsiniz. Pişirme süresi 5 kat azalır! Armut 3 dakika içinde daha fazla işlem için hazır olacaktır.

Yumuşatılmış hamur, bir elek ile öğütülür veya pürüzsüz olana kadar bir blender ile delinir. Püre çok kalınsa, temiz kaynamış su ile seyreltilir.

Haşlanmış meyvelerden

Armut akan su altında iyice yıkanır ve temizlenir. Daha sonra her meyve iki parçaya bölünür ve tohumlardan arındırılır. Dilimler küçük küpler veya şeritler halinde ezilir. Meyve dilimleri bir tencereye katlanır ve az miktarda su ile dökülür. Kütleyi sıkıca kapalı bir kapak altında orta ateşte 10 dakika pişirin. Bitmiş parçalar oluklu bir kaşıkla kaseden çıkarılır ve homojen bir kıvama gelinceye kadar öğütülür. Et suyu daha sonra lezzetli bir vitamin kompostosu veya jöle hazırlamak için kullanılabilir.

Doğal elma suyu ile

Böyle bir püre hazırlama teknolojisi, önceki tariften yalnızca armutun suda değil, taze sıkılmış elma suyunda kaynatılmasıyla farklılık gösterir. Bu püre, bebeğe tamamlayıcı beslenmenin sonraki bir tarihinde sunulur.

Pişirmeden bebek armut püresi tarifi Golder Electronics kanalındaki videoyu izleyin

Kavanozlarda kış için armut püresi

Kış için doğal püre

Böyle bir müstahzar, şeker veya sitrik asit şeklinde ek bileşenler olmadan sadece armutlardan hazırlanır.

Meyveler haşlanır ve blenderdan geçirilir. Homojen kütle tekrar ateşe verilir ve 10 dakika kaynatılır. Bu arada kabı sterilize edin. Sıcak kütle kaplara konur ve kaynatılmış kapaklarla kapatılır. Kavanozları sadece bir su banyosunda 20 dakika sterilizasyondan sonra sıkıca çevirin.

Şeker ve sitrik asit ile püre

• armut - 1 kilogram;
• toz şeker - 250 gram;
• su - 2 yemek kaşığı;
• sitrik asit - 1/3 çay kaşığı.

Kabukları soyulmuş armut parçaları kalın duvarlı bir tencereye konur. Kesime su ekleyin. Kap ateşe verilir ve kapağın altında 15 dakika haşlanır.

Haşlanmış kütle pürüzsüz olana kadar ezilir. Üzerine şeker ve asit ekleyin. Kavanozlara paketlemeden önce püre biraz daha ateşte tutulur, 5 dakika yeterli olacaktır. Sıkıca bükülmüş kavanozlar ılık bir battaniyeyle örtülür ve bir gün boyunca bırakılır.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi için "Aile Menüsü" kanalındaki videoya bakın.

Sütlü armut püresi

• armut - 1.5 kilogram;
• süt% 3.5 yağ - 1.5 litre;
• toz şeker - 1.5 kilogram;
• su - 50 mililitre;
• soda - 5 gram.

Soyulmuş armutlar keyfi parçalara kesilir, suyla dökülür ve 1 saat ateşe verilir. Kaynattıktan sonra doğru miktarda şeker ekleyin ve kütleyi ısıtmaya devam edin. Meyve dilimleri iyice haşlandığında soda ve süt ilave edilir. İş parçasını yüksek ısıda kaynatın ve ardından ısıyı en aza indirin. Püreyi 3 saat pişirin.

Belirtilen süreden sonra kütle, bir blender ile kremsi bir duruma ezilir, birkaç dakika tekrar ateşte ısıtılır ve steril kavanozlara gönderilir. Uzun süreli depolamaya gönderilmeden önce, kaplar birkaç kat havlu havlu altında yavaşça soğutulur.

Bu pürenin tadı yoğunlaştırılmış süte benzer, berrak bir armut aroması vardır.

Julia Niko, videosunda buğulanmış bir yavaş ocakta elma-armut püresi pişirmekten bahsedecek

püre nasıl dondurulur

Her zamanki koruma yerine dondurmayı kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, püreye bir koruyucu - sitrik asit - eklenmez ve toz şeker miktarı azaltılır veya tamamen hariç tutulur.

Püreyi porsiyon halinde dondurmak en iyisidir. Bunu yapmak için 150 - 200 gram hacimli küçük kaplar kullanabilirsiniz. Bebek püresi kalıpları önce kaynar su ile ıslatılmalıdır. Tamamlayıcı gıdalar için püre, buz yapmak için tasarlanmış silikon kalıplarda en iyi şekilde dondurulur.

Armut ve elma ülkemizdeki en uygun fiyatlı meyvelerdir. Taze yenir ve her türlü kış hazırlığında kullanılır. Onlardan reçel ve reçel pişirin, komposto yapın. Pek çok kişi için favori meyve konservesi türlerinden biri armut ve elma püresidir. Armutla karşılaştırıldığında daha belirgin bir tada sahiptir ve daha iyi saklanır. Daha hafif bir tat ile elmadan daha iyi farklıdır. Elma-armut püresini şekersiz bile yapabilirsiniz, bu iyi kalacaktır.

Pişirme özellikleri

Kış için armut ve elma püresi yapma teknolojisinin kendine has özellikleri vardır, ancak karmaşık değildir. Birkaç noktayı bilmek, deneyimsiz bir hostes için bile beklenen sonucu almanızı sağlayacaktır.

• Patates püresi için, sonbahar çeşitlerinin olgun, ancak çok olgunlaşmamış meyvelerini seçmek daha iyidir. Tatlı bebek maması için tasarlanmışsa, püreleri şekersiz pişirileceğinden tatlı meyve çeşitleri tercih edilmelidir. Patates püresi için şımarık meyveler kullanılmamalıdır.
• Armut-elma püresi hazırlama teknolojisi, meyveleri soymayı, tohum kutularını çıkarmayı, meyveleri bir bıçakla doğramayı, yumuşayana kadar haşlamayı, ardından bir elekle ovalamayı veya bir blender ile delmeyi içerir. Meyve posası ezildikten sonra tekrar kaynatılıp en az 5 dakika kaynatılmalıdır. Zaman, ancak reçete, iş parçasının doğrudan bankalarda sterilizasyonunu sağlıyorsa azaltılabilir.
• Meyve ne kadar yoğun ısıl işleme tabi tutulursa, içlerinde o kadar az vitamin kalır, ancak uzun süreli pişirmeden elde edilen püre daha kalın, tadı daha hoş hale gelir.
• Meyve püresinin küçük kavanozlarda hazırlanması tavsiye edilir, çünkü kutu açıldıktan sonra bu ürün sadece buzdolabında saklanabilir ve 24 saatten fazla olamaz.
• Elma armut püresi için bankalar iyice yıkanmalı, uygun bir şekilde sterilize edilmelidir. Kapaklar ayrıca kaynatılarak sterilizasyona tabi tutulur. Sadece sızdırmazlığı sağlayan metal kapaklar kullanılabilir. Vidalı mı yoksa döner anahtar mı olacakları önemli değil.

Pürenin saklama koşulları kullanılan tarife bağlıdır. Konserveler şeker ve sitrik asit eklenmeden yapılıyorsa sadece serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Bebek maması kavanozlarını buzdolabına koymanız tavsiye edilir. Şekerli armut ve elma püresi oda sıcaklığında durabilir.

Bebek maması için armut ve elma püresi

Kompozisyon (1 litre başına):

• tatlı çeşitlerin elmaları - 1 kg;
• armut - 1 kg;
• çocuklar için şişelenmiş su - 0,2 l.

Pişirme metodu:

• Meyveleri yıkayın, peçeteyle kurulayın. Özel bir bıçak kullanarak kabuğu onlardan çıkarın. Meyveleri dilimler halinde kestikten sonra çekirdekli alanları çıkarın.
• Meyveyi bir tencereye koyun, içine su dökün.
• Suyu bir tencerede orta ateşte kaynatın, alevin yoğunluğunu azaltın. Elmaları ve armutları yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
• Püreyi bir süre soğumaya bırakın, ardından bir elekle ovalayın - bu, tutarlı bir şekilde en hassas kütleyi elde etmenizi sağlar.
• Püreyi tekrar tencereye alın ve kaynayana kadar ısıtın.
• Soda ile yıkayın, kavanozları ve uygun kapakları sterilize edin.
• Kavanozları sıcak püre ile doldurun, kapaklarla kapatın.
• Geniş bir tavaya bir havlu koyun, üzerine kavanozlar koyun.
• Tencereye, seviyesi kavanozların omuzlarına ulaşacak şekilde su dökün.
• Suyu düşük ateşte kaynatın, kavanozları 0,25 litreye kadar ise 10 dakika, 15 dakika - yarım litre sterilize edin.
• Kavanozları dikkatlice tavadan çıkarın, sıkıca kapatın ve ters çevirin.
• Kavanozları bir battaniye ile örtün ve daha iyi koruma için bir buhar banyosunda soğumaya bırakın.

Bebek elma-armut püresi soğukta saklanmalıdır, aksi takdirde bozulabilir.

Elma ve armut püresi şekerli

Kompozisyon (1 litre başına):

• elmalar - 1 kg;
• armut - 1 kg;
• şeker - 100 gr;
• su - 100 ml.

Pişirme metodu:

• Meyvelerden çekirdekleri kesin. Meyveyi kabuğundan soyun.
• Elma ve armut hamurunu orta büyüklükteki keyfi şekillerde kesin.
• Meyve parçalarını bir tencereye koyun.
• Meyveleri su ekledikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Meyve hamurunu püre haline getirmek için daldırma blenderi kullanın.
• Elma-armut püresini şekerle karıştırın, 5-10 dakika kaynatın.
• Püreyi daha önce soda ile yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
• Kavanozları sıkıca kapatın, ters çevirin, sarın.

Soğuduktan sonra elma püresi kavanozları kilerde veya genellikle bu tür malzemeleri sakladığınız başka bir yerde saklanabilir. Bu konserve yiyecekler, püreye fazla şeker katılmamasına rağmen özel saklama koşulları gerektirmez.

Yoğunlaştırılmış süt ile armut ve elma püresi

Bileşim (1,5–2 l başına):

• elmalar - 2,5 kg;
• armut - 1 kg;
• şekerli yoğunlaştırılmış süt (bitkisel yağsız) - 0,25 l;
• su - 0.25 l.

Pişirme metodu:

• Meyveleri soyun, orta boy küpler veya dilimler halinde kesin.
• Armut ve elma parçalarını bir tencereye yerleştirdikten sonra üzerlerine su ekleyin.
• Tencerenin içindekileri kaynatın ve meyveler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
• Meyve kütlesini bir blender ile püre haline getirin veya bir elekle silin.
• Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Püre istenen yoğunluğu elde edene kadar bileşimi düşük ateşte pişirin. Isıl işlem süresi 10 dakikadan az olmamalıdır.
• Kavanozları sterilize edin, onlara uyan kapakları kaynatın.
• Kavanozları armut-elma tatlısı ile doldurun, sıkıca kapatın.
• Konserveyi sıcak bir battaniyenin altında baş aşağı soğumaya bırakın.

Bu tarife göre püre, lezzetli ve yumuşak, orta derecede tatlı, hoş bir ekşilik ile. Konserve yiyecekleri serin bir yerde saklayın. Uygun kiler, bodrum, ısıtmasız kiler.

Armut ve elma püresi lezzetli ve hoş kokuludur. Şeker ilavesiz yapılsa bile iyi tutar.

Merhaba Merhaba! Elma hasat mevsimi boyunca bu meyvelerin geleceğe nasıl hazırlanacağı sorusu gündeme gelmektedir. En popüler boşluklar: veya her türlü komposto. Daha deneyimli mutfak uzmanları gerçek meyveler yapar. Ancak çok az insan meyveyi püre haline getirir, ancak boşuna. Sonuçta, tatlı çok lezzetli ve sağlıklı.

Elma püresi genellikle bir şemaya göre hazırlanır ve klasik versiyon, herhangi bir katkı maddesi içermeyen bir demleme içerir. Bu da iyidir çünkü ürün bebek mamasında kullanılabilir ve bebekler için tamamlayıcı gıda olarak kullanılabilir. Genellikle incelik tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve belirgin bir meyve aromasına sahiptir.

Temelde çocuklar için bir ziyafet hazırlıyorsanız, yuvarlamak için bebek maması kavanozlarını kullanmanızı tavsiye ederim, çok uygun!

Tüm tarifleri temel alabilirsiniz, kanıtlanmış ve %100 kalitelidir. Tatlının tat verilerini çeşitlendirmek için şeker yerine meyveler, diğer meyveler, krema ve yoğunlaştırılmış süt ile öğütülmüş tarçın ekleyebilirsiniz.

Hemen önemli bir noktaya değinmek istiyorum. Meyvenin ısıl işlemi ne kadar az olursa, meyvede o kadar fazla vitamin kalır. Bu nedenle elmaların ısıl işlemini azaltmak için mümkün olduğunca az kesmek arzu edilir.

İçindekiler:

• Elma -1 kg;
• Şeker - 150 gr;
• Su - 200 ml.

Çok tatlı meyveleriniz varsa, şekeri çok daha az ekleyin.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri iyice durulayın ve kabuğunu çıkarın. Sonra meyveleri ikiye bölün ve çekirdeği kesin ve elmaları büyük küpler halinde kesin. Onları bir tencereye aktarın.

2. Parçaları suyla doldurun ve tavayı ocağa koyun. Kütleyi kaynatın ve ardından ısıyı azaltın ve içeriği ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.

3. Pişirdikten sonra meyveleri soğutun. Sonra bir blender ile öğütün veya bir elekle silin.

4. Püre kıvamına gelene kadar şeker ekleyin ve karıştırın. Ateşe geri koyun ve inceliği kaynatın.

Şeker bal ile değiştirilebilir.

5. Muamele kaynar kaynamaz, ısıyı kapatın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Boşlukları sıkıca kapatın, soğutun ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi "Nezhenka"

Birçok insan, homojen bir kütle pişireceğimiz için, zaten çürümeye başlayanlar bile, herhangi bir meyvenin yapacağını düşünüyor. Bütün kötü yerleri keseceğimizi ve bunun normal olacağını söylüyorlar. Aslında durum böyle değil ve bu tür meyveler yemek pişirmede kullanılamaz. Aksi takdirde tüm tadı bozarsınız.

Bu nedenle, gerçek bir nefis elde etmek istiyorsanız, hiçbir durumda her şeyi arka arkaya kesmeyin. Ve aşağıdaki teknolojilerden yararlanın. Yoğunlaştırılmış süt, inceliği gerçekten büyülü ve hassas hale getirecek.

İçindekiler:

• Elmalar - 2 kg;
• Yoğunlaştırılmış süt - 100 ml;
• Su - 400 ml.

Mağazadan satın aldığınız meyveler varsa, kabuklarını onlardan çıkardığınızdan emin olun. Çok sık işlendiğinden ve balmumu ile kaplandığından.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını soyun ve buruşmuş yerleri çıkarın. Dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.

Patates püresi için herhangi bir çeşit elma seçebilirsiniz.

2. Şimdi su dökün.

3. Her şeyi kaynatın, ısıyı azaltın ve içindekileri meyveler yumuşayana kadar kaynatın. Meyveleri karıştırmayı unutmayın.

4. Ardından blenderi indirin ve elmaları doğrayın. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, tavayı ateşe verin. Tekrar kaynatın ve birkaç dakika pişirin.

5. Şimdi tatlıyı temiz ve ısıtılmış kavanozlara koyun, steril kapaklarla kapatın.

Çocuklar için şekersiz elma püresi tarifi

Küçük çocuklar için bir tedavi hazırlayacak ve bebeklere verecekseniz, sadece yeşil ve sarı elma çeşitlerini seçin. Çünkü kırmızı meyveler alerjiye neden olabilir. Doğal olarak şeker eklenmesi de önerilmez.

İçindekiler:

• Elmalar - 3 kg;
• Su - 300 ml.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri iyice yıkayın ve ayırın.

2. Meyvelerin çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Ardından parçaları bir tencereye koyun. Elmaları suyla doldurun ve yavaş ateşe verin. Kütleyi kaynatın.

Isıtma işlemi sırasında meyve, tüm parçaları kaplaması gereken suyu serbest bırakmalıdır. Meyvelerin tamamı meyve suyuyla kaplı değilse, kaynattıktan sonra, meyve suyunun eşit şekilde dağılması için içindekileri karıştırın.

3. Kaynattıktan sonra, içindekileri meyveler yumuşayana kadar 5-7 dakika kaynatın. Sonra soğutun ve bir elek veya bir mutfak robotu kullanarak öğütün.

4. Yumuşak bir püre almalısınız.

5. Ardından tatlıyı bir tencereye koyun ve bir kapakla kapatın. Kaynatın ve 1 dakika kaynatın. Ateşten alın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Bardağı yuvarlayın ve soğumaya bırakın. Depolamak için uzaklaştırın.

Yoğunlaştırılmış süt olmadan evde patates püresi nasıl yapılır

Şimdi size sadece su ve şekerle pişirme yöntemini ve uygun sterilizasyonun adım adım açıklamasını sunmak istiyorum. Böyle bir tatlı kesinlikle kışa kadar, hatta daha uzun sürecek.

Bu arada, pürenin hoş ve koyu olmayan bir renge sahip olması için doğranmış meyveleri limon suyuyla serpin.

Yavaş bir tencerede kış için elma püresi pişirme

Aslında, bir ziyafet pişirmek bir zevktir. Doğru, pişirme işlemi sırasında “tükürebileceğine” dikkat edin, bu yüzden kendinizi yakmayın. Ya da her şeyi yavaş bir tencereye atın. Üstelik aşağıdaki tarif size bu konuda her şeyi detaylı bir şekilde anlatacak.

İçindekiler:

• Elmalar - 2 kg;
• Su - 1 bardak.

Pişirme metodu:

1. Önce meyveleri yıkayın, kabuklarını, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın.

2. Ardından meyveyi serbest biçimli dilimler halinde kesin.

3. Multicooker kasesine temiz su dökün. Cihazı ısıtmak için açın ve kabarcıkların görünmesini bekleyin. Su kaynayınca hazırlanan dilimleri içine koyun.

4. Şimdi "Güveç" modunu ayarlayın ve meyveleri yumuşayana kadar pişirin, içeriği periyodik olarak karıştırın. Pişirme süresi elma çeşidine göre 25 dakika ile 40 dakika arasında değişmektedir.

5. Piştikten sonra meyveyi soğumaya bırakın ve blender ile püre haline getirin. Ayrıca bu aşamada istenirse şeker veya tarçın da ekleyebilirsiniz.

6. Şimdi kütleyi tamamen homojen hale gelecek şekilde iyice karıştırın.

7. Kavanozları hazırlayın: durulayın ve sterilize edin.

9. Boşlukları temiz kapaklarla kapatın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Ve sonra saklamak için kilere koyun.

Sterilizasyon olmadan elma püresinin nasıl yapılacağına dair video

Birçok insan şu soruyu soruyor, sterilizasyon olmadan bir tatlı pişirmek mümkün mü? Ve böyle bir boşluk ne kadar süre saklanacak. Cevap basit: yapabilirsiniz ve uzun süre. Sonuçta, sterilizasyon işlemini basitleştireceğiz ve doldurulmuş kavanozları kaynatmayacağız, sadece bir havluyla örteceğiz. Bardak soğurken, incelik sadece sterilize ediliyor. Bu, gelecekte iyi bir depolama sağlayacaktır.

Bebek için kremalı elma püresi

Daha büyük çocuklar ve yetişkinler için de aşağıdaki tarifi sunuyorum. Önceki seçeneklerden farklı değil, sadece hassasiyet ve aroma için krema ekleyeceğiz. Acayip lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• Elmalar - 2 kg;
• Krem %30-35 - 200 ml;
• Su - 100 ml;
• Şeker - 150 gram.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri yıkayın, soyun. Çekirdeği kesin ve parçalara ayırın.

2. Sonra onları bir tencereye aktarın ve suyla doldurun. Ateşe koyun ve kapağı kapatın. Meyveleri kısık ateşte kaynatın, tedaviyi periyodik olarak karıştırın. Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakikadır.

3. Tatlı yumuşayınca blenderı tavaya daldırın ve yumuşamış elmaları doğrayın. Şekeri dökün ve tekrar yavaş ateşe koyun, kaynatın.

Bu aşamada, inceliği sürekli karıştırın, böylece hiçbir şey yanmaz.

5. Sıcak muameleyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları yuvarlayın ve ters çevirin. Bir battaniye ile örtün ve soğutun.

Kış için en basit tarife göre elma ve armut püresi

Tatlının sadece çayla içilebileceğini, ekmeğin üzerine sürülebileceğini değil, aynı zamanda turtalara dolgu olarak ve hatta meyve suyu için bir baz olarak kullanılabileceğini unutmayın.

Patates püresinin genellikle oldukça kalın bir kıvama sahip olduğunu not ediyorum. Bu nedenle, daha sıvı bir versiyon elde etmek istiyorsanız, kompozisyona bir armut daha ekleyin. Elmalardan çok daha suludur, bu nedenle tatlı daha yumuşak ve daha yumuşak olacaktır.

İçindekiler:

• Elmalar - 2 kg;
• armut - 2 kg;
• Limon - 1 adet;
• Şeker - 4 su bardağı.

Pişirme metodu:

1. Elmaları yıkayın ve soyun. Bunları bir karıştırıcıda öğütün, elde edilen püreyi sıkın ve suyu ayrı bir kaseye dökün.

2. Armut için de aynısını yapın: yıkayın, soyun, doğrayın ve sıkın. Elma suyu ile suyu karıştırın.

Elma ve armut püresini birleştirin, sıkılmış limonun suyunu ekleyin, karıştırın ve şekeri ekleyin. Sonra meyveyi sıkarak elde edilen suyu dökün.

3. Karışımı ateşe koyun ve içindekileri ara sıra karıştırarak kaynatın. Kavanozları sterilize edin ve kapakları kaynatın. Kaynattıktan sonra tatlıyı hemen hazırlanmış kaplara koyun.

4. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 20 dakika su banyosuna koyun.

5. 20 dakika sonra kavanozları dikkatlice çıkarın ve rulo yapın. Boşlukları soğutun ve bir saklama yerine koyun.

Sanırım bugünü bitirmenin zamanı geldi. Umarım bu kolay ev yapımı hazırlığı evinizde çok sevilir ve tüm misafirlerinizin beğenisini kazanır.

Herhangi bir sorunuz varsa, yorumlara yazmaktan çekinmeyin, birlikte tartışacağız. Ayrıca gönderiyi sosyal ağlarda paylaşmayı da unutmayın, minnettar olacağım)!