Charlotte กับแอปเปิ้ลในสูตรไมโครเวฟ Charlotte ในไมโครเวฟ - สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพายแสนอร่อย Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟโดยไม่ใส่น้ำตาลกับนมข้น

วัตถุดิบ:

วิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลและอบเชย:

ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออก

หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ ราดหน้า น้ำมะนาว.

ร่อน แป้งสาลีและผสมกับผงฟู เกลือเล็กน้อย และวานิลลาที่ปลายมีด

บดไข่กับน้ำตาล 1 ถ้วยใส่แป้งผสม

จาระบีแม่พิมพ์พลาสติก ซิลิโคน หรือแก้วด้วยน้ำมันและปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ โรยด้วยอบเชยป่นแล้วเทลงบนแป้ง

ปรุงเค้กเป็นเวลา 10 นาทีด้วยกำลังสูงสุด

ถ้าใน เตาอบไมโครเวฟมีฟังก์ชั่นย่างให้เปิดเมื่อสิ้นสุดการอบเพื่อให้เปลือกสีทองก่อตัวบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์

ทำให้ชาร์ลอตต์เย็นลงในแบบฟอร์มโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชยป่น

คุณสามารถเสิร์ฟชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและอบเชยกับไอศกรีมวานิลลาหรือคัสตาร์ดโฮมเมด

ชาร์ลอตต์กับถั่ว

Shutterstock

วัตถุดิบ:

0.5 เซนต์ วอลนัท

1.5 เซนต์ ร่อนแป้งสาลี


0.75 เซนต์ ซาฮารา

เกลือ 0.5 ช้อนชา


วานิลลาบนปลายมีด

โซดา 1 ช้อนชา


0.5 เซนต์ kefir


1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ


1/3 เซนต์ ลูกเกดไร้เมล็ด

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง 3-4 ลูก

วิธีการปรุง charlotte กับถั่ว:

ย่างวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้งแล้วบดในครก

ตีไข่กับน้ำตาลลงในชาม (ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป) ใส่เกลือเล็กน้อย วานิลลินเล็กน้อย โซดา 1 ช้อนชา เคเฟอร์ครึ่งแก้ว และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ตีส่วนผสมจนเนียนและใส่แป้งสาลีร่อน 1.5 ถ้วยผสมกับที่บดแล้ว วอลนัท. ผัดอีกครั้ง

ขูดแอปเปิ้ล 3-4 ลูกแล้วใส่ลงในแป้ง เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหลุมก่อนล้างและแห้งลงในแป้งได้

ใส่แบบฟอร์มในไมโครเวฟ เปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด

ทำให้ชาร์ลอตต์ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงด้วยถั่วในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เสิร์ฟพายกับซอสคาราเมลและไอศกรีมหนึ่งช้อน

ชาร์ล็อตต์แอปเปิ้ล-กล้วย

Shutterstock

แอปเปิ้ลสไลซ์กับกล้วยสไลซ์จะทำให้เค้กนุ่มและหวานมากขึ้น!

วัตถุดิบ:

เนย 150 กรัม


น้ำตาลผง 200 กรัม


2 ช้อนโต๊ะ. นมอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ


แป้งสาลี 200 กรัม


ผงฟู 2 ช้อนชา


วานิลลาบนปลายมีด

เกลือ 0.5 ช้อนชา

แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ลูก


กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก

วิธีทำแอปเปิ้ลบานาน่าชาร์ล็อตต์:

ละลาย เนยและผสมกับน้ำตาลผง เพิ่มไข่ 2 ฟองตีในชามแยกและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ

ร่อนแป้งสาลีและผสมกับผงฟู เกลือเล็กน้อย และวานิลลาเล็กน้อย ในส่วนเพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยไข่ จะสะดวกกว่าในการตีแป้งด้วยเครื่องผสม: วิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้นและกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น


ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ผลและกล้วยขนาดใหญ่ 1 ลูก เลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหอมและกล้วยสุกที่มีรสชาติเข้มข้น ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแป้งแล้วค่อยๆผสมส่วนผสมด้วยช้อน

เทแป้งลงในจานอบไมโครเวฟที่ทาน้ำมัน

ใส่ charlotte ลงในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด หลังจากสิ้นสุดรอบ ให้เค้กยืนอยู่หลังประตูที่ปิดอยู่อีก 5-7 นาที โอน charlotte apple-banana charlotte ที่เสร็จแล้วลงในจานโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

charlotte ดั้งเดิมอีกตัวจัดทำโดย Alexander Seleznev นักทำขนม ดูวิดีโอ!

ใครในหมู่พวกเราที่ยังไม่ได้ลอง charlotte? เรียบง่ายและ ขนมอบแสนอร่อยที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็ทำอาหารได้ ฉันเสนอให้ลดความซับซ้อนของกระบวนการมากขึ้นและปรุง charlotte ในไมโครเวฟ (กับแอปเปิ้ล) หากไมโครเวฟของคุณไม่มีฟังก์ชั่นย่าง พื้นผิวของ charlotte จะยังคงไม่เป็นสีน้ำตาล แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด ฉันมีคำสั่งที่สมบูรณ์กับตะแกรงและ charlotte ของฉันกลายเป็นสีแดงก่ำมาก

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันมีแอปเปิ้ลหวานและฉ่ำมากฉันเอา 2 อัน แต่คุณสามารถเพิ่มจำนวนได้ที่นี่ - ถ้าคุณต้องการใครชอบมันและอย่างไร

จาระบีแก้วหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมัน ฉันยังเรียงรายด้านล่างด้วยกระดาษ parchment แบ่งแอปเปิ้ลตามรูปร่าง

ตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที

ใส่แป้ง วนิลา และผงฟูลงไปตีไข่ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติสมดุล ผสมแป้งด้วยตะกร้อมือเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล ฉันแสดงความสอดคล้องของผลการทดสอบโดยเฉพาะ มันค่อนข้างเบาบาง

พยายามเอาแป้งเข้าไปใน "ถนนด้านหลัง" ทั้งหมด แล้วแอปเปิ้ลก็อยู่ในแป้งจนหมด

อันดับแรก. หากคุณมีเตาย่างขนาดเล็กทั่วไปที่ไม่มีเตาย่าง ให้ตั้งค่าสูงสุด (850-900W) แล้วอบประมาณ 7-10 นาที สามารถเปิดและตรวจสอบความพร้อมด้วยเสี้ยน พื้นผิวจะยังคงเบาอยู่ อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นรบกวนคุณ หากแป้งขาวตึงด้วยความรู้สึกสวยงาม ให้เติมโกโก้เล็กน้อยกับแป้งพร้อมกับแป้ง แล้วลดปริมาณแป้งลง จากนั้นปล่อยให้แบบฟอร์มกับ charlotte ในไมโครเวฟที่ปิดอยู่อีก 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ ขอบของ charlotte จะเคลื่อนออกจากขอบแม่พิมพ์ได้ดี และจะถอดออกได้ง่ายขึ้น

ตัวเลือกที่สอง เปิดฟังก์ชั่นย่างพร้อมไมโครเวฟตามที่ฉันมี วางแบบฟอร์มใกล้กับตะแกรงบนตะแกรงและอบประมาณ 7-10 นาทีเช่นกัน ฉันเปิดมันและตรวจสอบความพร้อม พื้นผิวเป็นสีแดงหลังจาก 3 นาที หลังจากผ่านไป 9 นาที ชาร์ล็อตก็ควรทิ้งไว้ในไมโครเวฟที่ปิดสวิตช์ไว้อีก 5 นาที ไมโครเวฟของฉันมีกำลังไฟ 850 วัตต์ แต่ฉันไม่ทราบกำลังไฟเมื่อเปิดเตาย่างด้วยไมโครเวฟพร้อมกัน ฉันมีโหมดพร้อมกันสามโหมด - โหมดสูงสุดและโหมดที่อ่อนแอกว่าสองโหมด ฉันเดิมพันที่แข็งแกร่ง

หากไม่มีโหมดพร้อมกัน คุณสามารถอบในไมโครเวฟก่อน 7 นาที จากนั้นจึงย่างบนตะแกรงเป็นเวลา 3 นาที โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างไม่น่ากลัว คุณปรับให้เข้ากับเทคนิคของคุณ

นี่คือลักษณะที่ charlotte ปรากฎในไมโครเวฟ ตรงกลางออกมาเบากว่า

เหลือเพียงการตัดชิ้นและเสิร์ฟพร้อมชา ชามีความสุข!

ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

- พายแอปเปิ้ล แป้งเหลว, ในสไตล์ฝรั่งเศส ง่าย อร่อย ราคาไม่แพง

ตำรับอาหาร-มืด ปรุงเร็ว. คุณต้องการเพิ่ม charlotte อะไรในรายการอาหารที่ต้องมีสำหรับแม่บ้านมือใหม่?

อ่าใช่! ไม่ต้องพูดถึงว่าตามความเชื่อทั่วไปผู้ชายคลั่งไคล้ขนมชนิดนี้

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการปรุงอาหาร charlotte ในไมโครเวฟ คุณจะต้องใช้เครื่องแก้วพิเศษหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนทั่วไป สามารถใช้ภาชนะพอร์ซเลนที่มีขนาดเหมาะสมได้เช่นกัน จานควรสูง เนื่องจากแป้งจะสูงขึ้นเมื่ออบในไมโครเวฟมากกว่าตอนอบในเตาอบ

แอปเปิ้ลควรใช้พันธุ์หวานอมเปรี้ยวที่มีเนื้อแน่นไม่เปราะบาง ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์ขนาดกลางหลังจากตัดเปลือกออกจากผลไม้แล้วจะไม่อบในเตาไมโครเวฟ แอปเปิ้ลบดผสมกับแป้งหรือเทลงไปแล้วเกลี่ยเป็นชิ้น ๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

ไข่เป็นส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงในแป้งชาร์ลอตต์ พวกเขาจะตีแยกกันด้วยน้ำตาลหรือส่วนผสมเพิ่มเติมแล้วรวมกับแป้งเท่านั้น ผลึกน้ำตาลที่เหลืออยู่ในแป้งสามารถไหม้ได้เมื่ออบในไมโครเวฟ ดังนั้นจึงควรใช้เครื่องผสมสำหรับตีหรือบดน้ำตาลให้เป็นผง

สำหรับ พายคลาสสิกแป้งทำมาจากไข่และแป้ง แต่คุณสามารถหาสูตรต่างๆ ได้ด้วยการเติม kefir นมข้นหวาน หรือคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรับปรุงรสชาติและทำให้เค้กน่าพอใจมากขึ้น

ภาชนะแก้วและพอร์ซเลนหล่อลื่น น้ำมันพืช, แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการดังกล่าว เวลาในการอบขึ้นอยู่กับกำลังของเตาไมโครเวฟ ด้วยกำลังไฟ 600–800 วัตต์ ตัวจับเวลาจะถูกตั้งไว้เป็นเวลา 10 นาที หากกำลังไมโครเวฟสูง เค้กจะพร้อมในห้านาที ภายนอกนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุได้ว่าแป้งถูกอบหรือไม่ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะเค้กด้วยเศษไม้ ถ้ามันแห้ง อาหารอันโอชะก็พร้อม

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่ไมโครเวฟจะซีดอยู่บนพื้นผิวเสมอ เพื่อแก้ไขข้อบกพร่องนี้ เค้กที่เย็นเล็กน้อยจะโรยด้วยน้ำตาลผงหรือครีมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

สูตรคลาสสิกสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

แป้งสาลีคุณภาพสูง - 200 กรัม;

สี่ไข่;

400 กรัม แอปเปิ้ล

น้ำตาลเต็มแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามความจุ ใส่น้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสม เริ่มที่ความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว

2. พอได้ฟองฟูๆ ให้หยุดตีแล้วเติมแป้งทันที เพื่อป้องกันไม่ให้โฟมที่โปร่งสบายตกตะกอน ให้ใส่แป้งด้วยช้อน แล้วค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนแต่ละครั้ง คุณไม่สามารถเอาชนะ!

3. ผ่าแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง เอากล่องเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ

4. วางชิ้นแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้ เติมด้วยแป้ง และวางในไมโครเวฟ

5. หากกำลังสูงสุดของไมโครเวฟอยู่ที่ 800 วัตต์ ให้เปิดเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที ที่กำลังไฟสูงกว่า ชาร์ล็อตจะอบในห้านาที

6. โรยขนมที่อุ่นและไม่ร้อนด้วยน้ำตาลผง

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟโดยไม่ใส่น้ำตาลกับนมข้น

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลขนาดกลางสามลูก

น้ำมะนาวธรรมชาติสองสามหยด

150 กรัม อบแป้งขาว

สองไข่;

อบเชยเล็กน้อย

ช้อนชา ผงฟู;

นมข้น - 1 กระป๋องเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. นำไข่ที่แตกลงในชามผสมจนเนียนและผสมมวลไข่กับนมข้นจืดลงไป

2. ค่อยๆใส่เพิ่มแป้งทั้งหมดเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนผสมอย่างต่อเนื่อง

3. เติมโซดาดับด้วยน้ำมะนาวคั้นสดหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองสามหยดแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง สามารถวิปเล็กน้อย

4. ผสมแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางกับแป้งที่เตรียมไว้ ต้องแน่ใจว่าได้ตัดผิวผลไม้ออก - ไส้จะอบได้ดีขึ้นและนุ่มขึ้น

5. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบไมโครเวฟ อบที่ 600-800 W เป็นเวลา 10 นาที

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟบนคาราเมล

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดเล็ก - 3 ชิ้น.;

มะนาวขนาดใหญ่สองลูก

แป้งหนึ่งแก้วเต็ม

น้ำดื่ม - 50 มล.

30 กรัม เนย;

ไข่ - 2 ชิ้น;

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

วิธีทำอาหาร:

1. นำแก้วแบบพิเศษสำหรับทำอาหารในเตาไมโครเวฟและเทน้ำตาลที่วัดได้ครึ่งหนึ่งลงไป เทน้ำ ผสม ใส่ภาชนะในไมโครเวฟแล้วเปิดเป็นเวลาสองนาที หากน้ำตาลไม่ละลายและกลายเป็นมวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้เพิ่มเวลาสองสามนาทีและดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คาราเมลไหม้

2. ทาเนยบางๆ ให้ทั่วคาราเมลอุ่นๆ คุณยังสามารถขูดน้ำมันด้วยที่ขูด

3. โรยด้วยแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบางขนาดกลาง

4. ลอกเปลือกออกจากแผ่นบนผลไม้ หั่นมะนาวฝานเป็นแว่น

5. ตีน้ำตาลที่เหลือกับไข่ให้ละเอียด แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง คนให้สม่ำเสมอ

6. ด้วยแป้งที่เตรียมไว้ เทแอปเปิ้ลและมะนาวลงบนคาราเมล เกลี่ยให้ทั่ว แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 10 นาที

ช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

สี่ไข่;

ห้าแอปเปิ้ลขนาดใหญ่

น้ำตาลเต็มแก้ว

น้ำมันกลั่น 70 มล.

เครื่องรีดแป้งจากโรงงาน - 0.5 ช้อนชา;

หนึ่งในสามของผงวานิลลาหนึ่งช้อนชา

แป้งหนึ่งแก้ว

โกโก้สามช้อนชาไม่มีน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออกโดยผ่าครึ่งผลไม้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง

2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสม

3. ใส่น้ำมันพืชลงในโฟมหนาที่ได้ แล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

4. เทแป้งร่อนลงในชามแยก ใส่วานิลลาผสมกับโกโก้ เทลงในริปเปอร์ ผสมและในกระแสบาง ๆ กวนอย่างแรง เทส่วนผสมไข่หวานลงไป นำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องผสม

5. ปูพอร์ซเลนหรือภาชนะแก้วที่ทนไฟด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมันพืชบาง ๆ ลงบนกระดาษ

6. เกลี่ยแอปเปิ้ลด้านล่างให้เป็นชั้นเรียบๆ แล้วเทแป้งลงไป ปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

7. พุท ชอคโกแลต charlotteเข้าไมโครเวฟและอบ

สูตรสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟบน kefir ด้วยครีม

วัตถุดิบ:

น้ำตาล - 150 กรัม;

kefir หกช้อนโต๊ะไขมัน 3.2%;

กลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน- 90 มล.

โซดาหนึ่งช้อนชา

ผงอบเชย - 1/2 ช้อนชา;

ตาราง 9% น้ำส้มสายชู;

แป้งสาลีเก้าช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลลูกใหญ่.

สำหรับครีม:

ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 75 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ถูไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลทราย เทอบเชยเท kefir กับน้ำมันพืชตีอย่างแรง

2. เทแป้งที่วัดได้ทั้งหมดแล้วตีแรง ๆ เตรียมแป้งบาง ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ในช้อนโต๊ะเทโซดากับน้ำส้มสายชู ค่อยๆ กวนส่วนผสมที่เป็นฟองด้วยปลายมีด รอจนกว่า "เสียงฟู่" จะหยุดและโอน "หมวก" ที่เป็นฟองไปที่แป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาห้านาทีในขณะที่คุณเตรียมไส้แอปเปิ้ล

4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วคลุกแป้ง อย่าลืมตัดกล่องเมล็ดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้พาร์ทิชันและเมล็ดหนาแน่นเข้าไปในเค้ก

5. คนแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ในพิมพ์แก้วที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. แล้วนำเข้าไมโครเวฟ

6. นำ charlotte ที่เสร็จแล้ว เย็นเล็กน้อยออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง แล้วแปรงพื้นผิวและด้านข้างด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาล

คอทเทจชีสชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

200 กรัม อ้วน คอทเทจชีสโฮมเมด;

250 กรัม ซาฮาร่า;

หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนเต็ม

ครีมเปรี้ยวสองช้อนใหญ่

แป้งอบหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยวสองช้อน;

150 กรัม ลูกเกดสดหรือแช่แข็ง

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย เทไข่ขาวลงในชามหนึ่งและแยกไข่แดงลงในชามอีกใบ

2. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนาแน่น จากนั้นเติมน้ำตาลที่เตรียมไว้สองในสามแล้วตีอีกครั้ง มันจะดีกว่าที่จะเติมน้ำตาลด้วยช้อนและไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว

3. บดคอทเทจชีสกับไข่แดงผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลที่เหลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสม

4. รวมมวลทั้งสองในภาชนะหนึ่งใส่แป้งที่ร่อนด้วยโซดาแล้วผสมให้ละเอียด แต่คราวนี้ไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม แต่ใช้ช้อน คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันของความสม่ำเสมอของของเหลว

5. หั่นแอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้วปอกเปลือกเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงลูกเกดสดแยกหางออกจากผลเบอร์รี่บีบจมูกแล้วล้างออกให้สะอาดเช็ดให้แห้ง ละลายผลเบอร์รี่สดแช่แข็งล่วงหน้า

6. กระจายแอปเปิ้ลสับเป็นชั้นเรียบร้อยที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเติมชั้นแอปเปิ้ลด้วยมวลนมเปรี้ยว

7. ปรับระดับพื้นผิวและกระจายผลเบอร์รี่ลูกเกดแบบสุ่ม

8. วางภาชนะในไมโครเวฟและเปิดตามเวลาที่ต้องการโดยขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ - เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหาร

หากไม่มีประสบการณ์ในการอบในไมโครเวฟให้ใช้ประกอบอาหาร แอปเปิ้ล ชาร์ล็อตแม่พิมพ์ซิลิโคนมีรูตรงกลาง วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาทั่วไป - ไม่ใช่การอบตรงกลางพาย

ด้านบนของชาร์ล็อตต์แอปเปิ้ลที่อบด้วยไมโครเวฟจะไม่มีสีซีดถ้าใส่โกโก้เล็กน้อยลงในแป้ง

หากขนมเปียกชื้น ให้นำกลับไปเข้าไมโครเวฟ เริ่มโหมดพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 30 วินาทีและปล่อย charlotte ไว้อีกสามนาทีหลังจากเสร็จสิ้นเพื่อให้พร้อม

อย่างไรก็ตาม รุ่นของ charlotte กับลูกแพร์ไม่เคยเบื่อขนมแอปเปิ้ล!

พายแอปเปิ้ลในไมโครเวฟเป็นงานจริงและเป็นไปได้มาก ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟก็ไม่ได้แย่ไปกว่าในเตาอบหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนู ยิ่งไปกว่านั้น ในเตาไมโครเวฟ การทำอาหารทำได้ง่ายกว่ามาก งานหลักคือการตั้งค่าโหมดอย่างถูกต้องและตรวจสอบความพร้อมอย่างเป็นระบบปรับกระบวนการให้ทันเวลา โดยทั่วไปจะใช้เวลาเล็กน้อยและสูตรเองก็ทำได้ง่ายมาก

หลายคนถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะปรุงพายที่เต็มเปี่ยมด้วยไมโครเวฟใน 5 นาที ควรจะพูดทันทีว่ามีตัวเลือกด่วนมากมาย แต่ตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในการปรุงพายแอปเปิลในไมโครเวฟโดยใช้เวลาน้อยที่สุด คุณจะต้อง:

• แป้ง 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
• 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยวปานกลาง
• โซดา (หนึ่งในสามของช้อนชา);
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว (ครึ่งช้อนชา);
• น้ำตาลวานิลลา (หนึ่งหยิกก็พอ);
• เนย (ชิ้นเล็ก)

ผสมแป้ง น้ำตาลทราย และผงฟูในภาชนะขนาดใหญ่ เพื่อให้ส่วนผสมดูสม่ำเสมอ เพิ่มไข่ผสมอีกครั้งจากนั้นเทโซดาดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมที่ได้ ในเวลาเดียวกัน ผลึกน้ำตาลทั้งหมดจะต้องละลายได้ดี หากไม่ละลายจะไหม้ทันทีและทำลายผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

หลังจากที่แป้งพร้อมแล้วคุณควรเตรียมแบบฟอร์มโดยการหล่อลื่นด้วยเนย ถัดไป ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ลอกผิว และเอาแกนออก วี สูตรต่างๆการทำ charlotte และ apple pies ในวิธีที่ง่ายกว่านั้นมักกล่าวกันว่าไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล แต่สำหรับตัวเลือกด่วนจะดีกว่าที่จะเอาออก - ดังนั้นผลไม้จะอบเร็วขึ้น หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้วพวกเขาก็จัดวางด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลแล้วปรับระดับด้วยไม้พาย

ตอนนี้สิ่งสำคัญคือการตั้งค่าโหมดอย่างถูกต้อง กำลังไฟควรสูงสุด และเวลาควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 นาที สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเตาอบไมโครเวฟแต่ละเตามีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และเวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปตามรุ่นต่างๆ หากคุณกำลังทำเค้กด้วยวิธีนี้เป็นครั้งแรก ขอแนะนำให้ควบคุมความเร็วในการอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดทุกๆ สามถึงสี่นาที ทันทีที่แท่งออกมาจากผลิตภัณฑ์แห้ง ก็พร้อม

เค้กที่ได้สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้อย่างสวยงามผ่านกระชอนที่ละเอียด

Charlotte ในแก้วในไมโครเวฟ

มีสูตรพายแอปเปิ้ลไมโครเวฟที่ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก ขนมอบง่าย ๆ ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในเหยือกธรรมดา คำนวณจำนวนส่วนผสมสำหรับส่วนเล็ก ๆ สองหรือสามส่วน และปริมาตรของแต่ละภาชนะควรมีอย่างน้อย 250 มิลลิลิตร คุณจะต้องการ:

• หนึ่งไข่;
• แป้ง 120 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก
• ผงฟูหนึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่นสองช้อน
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ตีไข่กับน้ำตาลและผงฟู แล้วใส่แป้ง ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยผงอบเชยป่น เพิ่มผลไม้ลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วใส่ลงในแก้วสองหรือสามแก้วก่อนหน้านี้ทาเนยด้วยเนย

ใส่ในเตาไมโครเวฟ อบด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลาสองนาที หลังจากที่พายพร้อมแล้ว แต่ละภาชนะสามารถเติมน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง หรือผลเบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะ

ในเตาไมโครเวฟ คุณสามารถปรุง charlotte ที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย แม้ว่าพนักงานต้อนรับจะไม่มีประสบการณ์ในตอนแรก แต่มีความปรารถนาและความอดทน ทุกอย่างจะต้องออกมาดีอย่างแน่นอน

เราขอเสนอสูตรอื่นสำหรับพายในไมโครเวฟ:

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 125 gr
• แป้งสาลี 135 gr
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• เนย 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอบเชยและวานิลลาได้หากต้องการ ฉันทำอาหารโดยไม่ใช้อบเชย ฉันไม่ชอบมันมาก

ผสมผงฟูกับแป้งและร่อนลงในมวลของเหลวของเรา

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเอาเปลือกออก

จาระบีจานที่ใช้ไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยด้วยเนย วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่าง

เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล ใส่ในไมโครเวฟ ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 800 วัตต์ เปิดเครื่องเป็นเวลา 5 นาที ถ้า พายแอปเปิลจะชื้น - เพิ่มสูงสุด 1 นาที อย่ายืนนาน - มันจะมีรสชาติเหมือนยาง หากดูเหมือนว่าชื้นเล็กน้อย - ไม่ต้องกังวลจะมา

นำพายใส่จานเสิร์ฟอย่างระมัดระวังและเพลิดเพลิน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล พันธุ์ดูรัม, มีความเปรี้ยว - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:
ในกระทะขนาดใหญ่ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนนุ่มประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลไข่น้ำตาลที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมล้มลงในทันที ผสมจากล่างขึ้นบน

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เอาแกนออกแล้วปอกเปลือกก่อน

วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของจานอบแล้วเทลงบนแป้ง

อบ 10 นาทีด้วยกำลังเตาอบ 600-800 กิโลวัตต์ ที่กำลังไฟสูง คุณสามารถทำ charlotte ในไมโครเวฟได้ภายใน 5 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยแท่งไม้

เสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• แป้ง (12 ช้อนโต๊ะ) - 300 กรัม
• เนย (นิ่ม แต่ไม่ละลาย) - 150 g
• น้ำตาล (150g - แป้ง 50g (2 ช้อนโต๊ะ) - ไส้) - 200 g
• น้ำ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แอปเปิ้ล (กลาง) - 6-7 ชิ้น
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:
มันจะดีกว่าถ้าคุณเอาน้ำมันออกจากตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หากไม่สามารถทำได้ คุณสามารถทำให้เนยนิ่มลงในไมโครเวฟได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่น้ำมันลงในเตาอบโดยใช้กำลังไฟน้อยที่สุด (ฉันมี 100W) เป็นเวลา 1 นาที

ใส่น้ำตาล 150 กรัมลงในเนยจืด

และเราเริ่มบดด้วยส้อมเพื่อให้น้ำตาลละลายหมดในที่สุด

ในมวลนี้ เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง (6 ช้อนโต๊ะ)

และเราผสม

จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ.

เทแป้งที่เหลือลงไป

และคลุกแป้ง

แป้งอาจจะกระจุยนิดหน่อย ไม่ต้องตกใจและไม่ต้องใส่แป้งเพิ่ม เมื่อนวดแป้งแล้วให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษทาน้ำมันแล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถทำธุรกิจ ผ่อนคลาย และเติมพลัง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำแอปเปิ้ลมาล้างให้สะอาด

ปอกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ)

ตีไข่ขาวในชามแยกด้วย

หนึ่งชั่วโมงผ่านไป เรานำแป้งออกจากตู้เย็น และเราแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งควรใหญ่กว่าเล็กน้อย

ปูพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ.

เราม้วนส่วนของแป้งที่เรามีมากขึ้นในเค้กใส่ในแม่พิมพ์และจารบีด้วยโปรตีนวิปปิ้งครึ่งหนึ่ง

วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

โรยแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

รีดแป้งที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้น

และใส่ลายลงบนไส้ในรูปของตาข่าย และอัดจารบีด้วยโปรตีนที่เหลือ

ส่งเข้าไมโครเวฟ (ไม่ปิดฝา) ตั้งไฟ 750W ในโหมดไมโครเวฟ แล้วอบ 15 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน (ควรแห้ง) ครั้งนี้ก็เพียงพอแล้ว พายยังคงต้องใส่, มันจะมา. แน่นอนคุณอาจต้องเพิ่มสองสามนาที (ขึ้นอยู่กับไมโครเวฟของคุณ) แต่อย่าหักโหมมิฉะนั้นเค้กจะแข็ง ... การจับคู่จะยังคงเปียกเล็กน้อยเพราะแอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้ .

อย่านำออกจากแม่พิมพ์ทันทีที่พร้อม ปล่อยให้ชงในรูปแบบใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นค่อยๆ ใช้ไม้พาย นำเค้กใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง (ไม่จำเป็น)

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• ไข่ 4 ฟอง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 3 ลูก
• มาการีนสำหรับหล่อลื่นแบบฟอร์ม
• ผงฟูสำหรับแป้ง

การทำอาหาร:
ตีแป้ง, น้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสม, อัดจารบีแบบแก้วที่มีมาการีนและเทแป้งครึ่งหนึ่ง, ใส่แอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูด (หรือหั่นเป็นชิ้น) ด้านบนแล้วเทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน

เราปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิด ทุกๆ 5 นาทีเราตรวจสอบความพร้อม เพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับผู้ผลิตไมโครเวฟ ฉันมีเวลาทำอาหารสูงสุด 10 นาที

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• 13 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 200 กรัม kefir
• 1 ช้อนชา โซดา
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว 2 ลูกใหญ่ 2 ลูกเปรี้ยวและหวานกลาง 2 ลูก)
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
• น้ำตาลผงสำหรับโรย
• อบเชยยังสำหรับโรย

การทำอาหาร:
ผสมน้ำมันพืชกับ kefir

เพิ่มโซดา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและแป้ง ย้อนกลับทุกอย่าง

เราจะกันผลที่ได้ไว้ในขณะที่เราจัดการกับแอปเปิ้ล

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ในแม่พิมพ์แก้วลึกทำด้านข้างและโรยน้ำตาลผงด้านใน (ด้านข้างของแม่พิมพ์ควรสูงกว่าพายของเรา ในระหว่างกระบวนการปรุง แอปเปิ้ลจะต้มและให้น้ำผลไม้ เพื่อไม่ให้น้ำไหลจากขอบของแม่พิมพ์ ขอบควรสูง)

ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วโรยด้วย 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหรือน้ำตาลผง (ไม่จำเป็น)

วางส่วนที่สองของแป้งไว้ด้านบนของแอปเปิ้ลแล้วปิดขอบโดยเชื่อมต่อกับชั้นล่างของแป้ง ฉันโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง

ใส่ไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางประมาณ 5.5 นาที แล้วปรุงด้วยไฟแรงสูงประมาณ 12 นาที ฉันตรวจสอบทุกสามนาที! ส่วนใครที่ความจุไม่เท่าไหร่เราก็ปรุงตามปกติ 15 นาที แค่จับตาดูเค้ก ตรวจดูทุกครั้งว่ายังไง พายธรรมดา,ไม้จิ้มฟัน.

เมื่อเค้กของเราพร้อม โรยด้วยอบเชย แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วดึงออกจากพิมพ์ลึกลงในจาน อร่อย!

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• โซดา - 3/4 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1-2 หยิก
• มาการีนหรือเนย - 20 กรัม (ทาแม่พิมพ์)

การทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาล

เพิ่มแป้งและน้ำตาลวานิลลา

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแล้วใส่ลงในแป้ง

เราล้างและทำความสะอาดแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทแอปเปิ้ลสับลงในแป้ง

หล่อลื่นแม่พิมพ์ไมโครเวฟด้วยมาการีน ถ้าคุณมี แม่พิมพ์ซิลิโคน- ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น

เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์แล้วใส่ในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 10-12 นาที

ครั้งแรกคือการทดลองใช้ ไมโครเวฟทั้งหมดต่างกัน ดังนั้นให้ตรวจสอบความพร้อมของพายทุกๆ 2-3 นาที มิฉะนั้น สูตรสำหรับพายแอปเปิลในไมโครเวฟนั้นเรียบง่ายและไม่ขึ้นอยู่กับลักษณะของไมโครเวฟของคุณ

ชามีความสุข!