สูตรสลัดหัวบีทและผักดอง สลัดบีทรูทกับไข่และแตงกวา สลัดบีทกับหัวหอมและแอปเปิ้ล

ตามกฎทางโภชนาการที่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ ในอาหารของเราแต่ละคน จะต้องมีอยู่ในระดับหนึ่ง ประเภทต่างๆผักในรูปแบบดิบและต้ม ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนและเค็ม ตามที่นักวิจัยบางคนส่วนนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารสามารถเข้าถึงหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งของอาหารทั้งหมด น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนในโลกสมัยใหม่ที่ยึดถือทัศนคติเช่นนี้ คือคนที่มีส่วนร่วมกับสุขภาพอย่างจริงจังหรือนั่งทานอาหารผักอย่างเข้มงวด จะหาทางออกจากสถานการณ์ปัจจุบันและเปลี่ยนอาหารของคุณไปสู่การบริโภคผักได้อย่างไร?

ง่าย ๆ

และมันหมายถึงอาหารประเภทดังกล่าวเนื่องจากการเตรียมและการบริโภคซึ่งคุณสามารถติดตามได้อย่างรวดเร็ว มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้เป็นอาหารประจำวัน และยังมีรูปแบบที่หลากหลายในธีมอีกด้วย ดังนั้นแม่บ้านที่เอาใจใส่ทุกคนจะสามารถแสดงจินตนาการของตัวเองและสร้างสลัดหัวบีทและผักดองอันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองเพื่อเอาใจทั้งตัวเองและแขกที่มาพัก นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังเป็นอาหาร และแนะนำให้ใช้ในช่วงอดอาหาร (อย่างเคร่งครัด - ไม่ใช้น้ำมัน) ดังนั้นในหลาย ๆ ด้าน คุณจะคิดถูกหากคุณทำอาหารแทบทุกวันจนกว่าคุณจะเบื่อ และคุณจะเบื่อเชื่อฉันในไม่ช้า

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของส่วนผสม

มีสองส่วนผสมหลักในสลัด: หัวบีทและแตงกวา และถ้าส่วนใหญ่ใช้แตงกวาดองหรือดอง (แต่ดีกว่าไม่ดองโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู) จากนั้นสามารถใส่หัวผักกาดต้มอบและดิบได้ รสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของจินตนาการในการทำอาหารของคุณตามลำดับจะแตกต่างกันในการพึ่งพาอาศัยกันนี้ คุณสามารถลองวิธีนี้และวิธีนั้น - เพราะคราวนี้จะอร่อยกว่าและสะดวกกว่าสำหรับคุณ

บีท

สำหรับหัวบีทไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของมัน จริงอยู่ที่บางครั้งแพทย์บางคนพยายามทำให้เสื่อมเสียชื่อเสียง: พวกเขาบอกว่าอาหารดิบเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แต่ต้มหรืออบ - อันนี้เหนือความสงสัยอย่างแน่นอน จากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ควรสังเกตว่าหัวบีทมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติเมื่อ การรักษาความร้อน. นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของธาตุและวิตามิน ปริมาณแคลอรี่ - 40 kcal / 100 กรัม ในองค์ประกอบ: โปรตีน - 1.5 กรัม, ไขมัน - 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 8.8 กรัม มันมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งทำความสะอาดร่างกายจากภายในด้วยแปรงชนิดหนึ่ง มีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมายในหัวบีท และแมกนีเซียมที่มีอยู่มีผลในการรักษาหลอดเลือดและหัวใจ แต่คุณต้องระวังด้วยบางส่วน ควรจำไว้ว่าหัวบีทยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายเล็กน้อย

ผักดอง

แตงกวาดองกับหัวบีท สัดส่วนที่ถูกต้องนำเข้าจานเพิ่มฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเสริมฤทธิ์ ทุกคนรู้ดีว่าแตงกวา (โดยเฉพาะแบบโฮมเมด แบบถังใส่เกลือ) มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการใช้งาน โดยเฉพาะในฤดูหนาว นักวิทยาศาสตร์บางคนกล่าวว่าการใช้ผลิตภัณฑ์หมักดังกล่าวมีส่วนช่วยในการ "ทำให้เป็นกรด" ของร่างกายและต่อต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็งที่ร้ายแรง

เมล็ดพืชและถั่ว น้ำมันพืช

ส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้ทั้งหมดที่เพิ่มลงในสลัดฐานมีขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของจาน สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ สลัดบีทรูทและแตงกวาดองมักจะเข้ากันได้ดีกับปอกเปลือกและสับ วอลนัทและฟักทอง คุณสามารถเพิ่มถั่วที่คั่วหรือดิบได้เกือบทุกชนิดในปริมาณเล็กน้อย ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยดอกทานตะวันยันหรือ (บางชนิดใช้ประเภทอื่นเช่นข้าวโพด) มาทำการจองกันทันทีว่าเมื่อห้ามใช้น้ำมันคุณสามารถบีบน้ำมะนาวลงในสลัดหรือน้ำเกลือหยดจากใต้แตงกวา (แต่คุณต้องใส่เกลือน้อยลง)

หัวผักกาดต้มกับผักดองสำหรับสลัด

ด้วยแตงกวาทุกอย่างชัดเจน มีความจำเป็นต้องไม่เปรี้ยวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูไม่ดองถัง ใช่และกระทืบเล็กน้อย - จากนั้นอร่อยที่สุด! แตงกวาจะต้องหั่นเป็นลูกบาศก์ แต่สำหรับการปลูกรากนั้นต้มตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดในสลัดหัวบีตและผักดอง ทางที่ดีควรปรุงหัวบีทในกระทะแยกต่างหาก มีความจำเป็นต้องล้าง แต่หลายคนไม่แนะนำให้ทำความสะอาด: นี่คือวิธีที่สารที่มีประโยชน์ในการปลูกรากได้รับการเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าและย่อยได้น้อยลง เราไม่เล็มหางด้วยซ้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนสุก (ควรใช้ส้อมจิ้มง่าย) จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งให้เย็นลง อุณหภูมิห้อง. ถัดไปปอกเปลือกและหั่นหรือสามหรือสามบนเครื่องขูดหยาบ - ตามที่คุณต้องการ

สลัด "บีทรูทกับแตงกวาดอง". ขั้นตอนสุดท้าย

ตอนจบของการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนั้นสั้นและกระชับ เราแนะนำแตงกวาในหัวบีท เราผสม ใส่ถั่วหรือเมล็ดพืชตามต้องการ เติมน้ำมัน น้ำมันพืช(หรือเราไม่เติมแต่ต้องคั้นน้ำมะนาวหรือแตงกวาดอง) ให้นั่งที่ด้านล่างของตู้เย็น เรากินด้วยความยินดี ใช่ค่ะ ตามสัดส่วนของส่วนผสม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบที่จะกระทำด้วยตา แต่ในกรณีที่: ผักรากขนาดกลางสองสามผักดองขนาดกลางสองสามวอลนัทปอกเปลือกครึ่งแก้วและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

สลัดบีทรูทเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมไข่และแตงกวา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:

หัวผักกาดเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา รวมอยู่ในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อย และสลัด ผักจะมาพร้อมรสชาติที่พิเศษและให้ประโยชน์มากมาย และแม้ว่าจะมีการคิดค้นสลัดจำนวนมากด้วยหัวบีทตั้งแต่ทุกวันไปจนถึงงานรื่นเริง แต่วันนี้ฉันขอเสนอให้ทำสลัดบีทรูทง่ายๆด้วยไข่และแตงกวา เนื่องจากการปรากฏตัวของไข่ในสูตร สลัดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและแตงกวาเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดร้อนให้กับจาน การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นประโยชน์อย่างมาก จานกลายเป็นน่ารับประทานและไม่ได้มาตรฐาน มันจะทำให้ผู้กินทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน

และบางทีสูตรสำหรับสลัดนี้อาจดูง่ายเกินไปสำหรับคุณ แต่เชื่อฉันเถอะ บีทรูทไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับน้ำส้มสายชูเท่านั้น สลัดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล สูตรนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม! ยังคงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดว่าสลัดมีแคลอรีต่ำ หากคุณมีน้ำหนักเกิน อย่าลังเลที่จะใช้สลัดนี้ เนื่องจากใส่โยเกิร์ตปราศจากไขมันตามธรรมชาติ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทานมายองเนสได้หากแคลอรี่ส่วนเกินไม่ทำให้คุณตกใจ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 96 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 1
• เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการตัด บวกเวลาสำหรับต้มหัวบีทและไข่

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตไขมันต่ำหมักตามธรรมชาติ - สำหรับน้ำสลัด
• เกลือ - หยิก

การเตรียมสลัดบีทรูทกับไข่และแตงกวาทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างหัวบีท ใส่ในหม้อ ต้มจนสุก เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของรากพืช ผักขนาดเล็กจะสุกเร็ว ผลไม้เก่าและผักขนาดใหญ่จะใช้เวลานานกว่า หลังจากผักเย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือฟาง

2. ไข่ต้มให้แข็ง แช่น้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ต้มให้เดือดเป็นเวลา 8 นาทีหลังจากเดือด การปรุงอาหารเป็นเวลานานจะทำให้ไข่แดงมีโทนสีน้ำเงิน

3. ซับแตงกวาดองด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเหมือนผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าทั้งหมด พยายามสังเกตการตัดอย่างสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

4. แต่งสลัดด้วยโยเกิร์ต หากต้องการ คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

5. ผสมสลัดและคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง, สเต็กเนื้อ, ปลาทอดฯลฯ

ฟังดูง่ายเกินไป แต่เชื่อฉันเถอะ บีทรูท "ความงาม" อ้วนๆ นี้ไม่เหมาะกับน้ำส้มสายชูเท่านั้น ใช้ทำหลายอย่างได้ สลัดแสนอร่อย. ตัวอย่างเช่น สลัดบีทรูทกับผักดองและไข่ซึ่งดีในวันธรรมดาและไม่เลว ตารางวันหยุด. และมันเป็น "ดอกไม้ไฟ" บีทรูทที่อร่อยจริงๆ! สูตรนั้นง่ายมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม! ไปข้างหน้าปรุงอาหาร ฉันหวังว่าคุณตุนไว้สำหรับฤดูหนาว!

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: ทำอาหาร, ตัด.

เวลาทำอาหาร: 2 ชม. 30 นาที

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 3 .

วัตถุดิบ:

• หัวบีทขนาดกลาง - 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น (ประมาณ 120 กรัม)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ประมาณ 50 กรัม)
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• ครีมเปรี้ยว 15-20% - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - ¼ ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ

สำหรับตกแต่ง:

• หัวหอมใหญ่- ขนไม่กี่

การทำอาหาร

1. ล้างหัวบีทให้ดีเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางหัวบีทที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 2 ชั่วโมง
2. นำหัวบีทที่อบออกจากเตาอบและเย็น
3. เมื่อบีทรูทที่อบเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเดียวกับหัวบีท
5. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เย็น ปอกเปลือกและหั่นในลักษณะเดียวกับหัวบีทและแตงกวาดอง
6. ปอกหัวหอมล้าง น้ำเย็น, ตากให้แห้งและสับให้ละเอียด
7. เตรียมน้ำสลัด. ในชามขนาดเล็กรวมมายองเนสครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
8. ใส่ผักสับลงในชามสลัด: หัวบีทอบ หัวหอม แตงกวาดอง และไข่ ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน
9. สลัดสามารถเสิร์ฟได้ง่ายๆ ในชามสลัด หรือจะเสิร์ฟเป็นบางส่วนโดยใช้วงแหวนสำหรับเสิร์ฟก็ได้
10. ล้างหัวหอมสีเขียว ซับให้แห้งและสับละเอียด ซอยบาง หัวหอมใหญ่ตกแต่งสลัด

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• สำหรับสลัดควรใช้หัวบีทขนาดกลางหรือเล็ก
• เวลาในการคั่วของหัวบีทขึ้นอยู่กับขนาด
• หัวบีทสามารถต้มได้ง่าย ๆ แต่เชื่อกันว่าหัวบีทอบนั้นอร่อยกว่าและคงสีไว้ได้ดีกว่า
• แตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดอง
• ถ้าอยากให้สลัดเผ็ดกว่านี้ก็ใส่มัสตาร์ดเพิ่ม

ในการเตรียมสลัดหัวบีทกับกระเทียม คุณจะต้อง:

• 2 หัวบีท
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีส 70-100 กรัม
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดบีทรูท

1. ล้างหัวบีทโดยไม่ต้องปอกเปลือก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 60-80 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีต) หรือต้มจนสุก
2. ปอกหัวบีทต้มและไนไตรต์บนเครื่องขูดหยาบ
   ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด
3. ขูดชีส ใส่หัวบีท ชีส และกระเทียมลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเกลือเล็กน้อย

สลัดบีทรูท ถั่วและลูกพรุน

เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• 2 หัวบีทขนาดกลาง
• กานพลูกระเทียม
• 5-7 ลูกพรุน
• 1/3 ถ้วย วอลนัท
• มายองเนส

สูตรสลัดบีทรูทกับถั่วและลูกพรุน

1. ต้มหัวบีทในผิวหนัง นึ่งลูกพรุน เอากระดูกออก ถ้ามี แล้วสับให้ละเอียด
2. สับวอลนัทเล็กน้อย
3. รวมพรุน, หัวบีท, ถั่วและกระเทียมผ่านการกด
4. เติมมายองเนส กินเพื่อสุขภาพ!

สลัดบีทกับน้ำมันมะกอก

ต่อด้วยธีมสลัดบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อย: สลัดนี้เบามาก เหมาะกับสาว ๆ ที่ทำตามรูปร่าง นอกจากนี้ผักกาดหอมไม่มีกลิ่นเฉพาะของดอกไม้

ในการทำสลัดบีทรูทด้วยน้ำมันมะกอก คุณจะต้อง:

• หัวบีท 4 หัว
• หัวหอมใหญ่
• ผักชีครึ่งพวง (ผักชี)
• 3 ช้อนโต๊ะ มะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• เกลือ (หยาบไม่เสริมไอโอดีน)
• พริกไทยดำป่นสดๆ

สูตรสำหรับสลัดบีทรูทกับน้ำมันมะกอก

1. ต้มหัวบีทในน้ำเดือด (ถ้าต้องการ ให้อบที่ 180°C หลังจากห่อหัวบีตด้วยกระดาษฟอยล์แล้ว) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. หัวบีทเย็นที่อุณหภูมิห้อง ปอกหัวบีทขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
3. เตรียมน้ำสลัด. เชื่อมต่อ น้ำมันมะกอกและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว. เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. เทน้ำสลัดลงบนหัวบีทแล้วค่อย ๆ โยนสลัด ใส่ผักชีสับละเอียด
5. ผัดอีกครั้ง ลิ้มรสสลัด เกลือสลัดพริกไทย ใช้สลัดเป็นเครื่องเคียงและอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัด "บีทรูทในภาษาเกาหลี"

บีทรูทเกาหลีเป็นอาหารที่หลายคนชอบ สลัดนี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดอื่นๆ

ในการเตรียมหัวบีทในภาษาเกาหลี คุณจะต้อง:

• หัวบีท 500 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
• 1/3 ช้อนชา พริกแดง
• น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

สูตรบีทรูทเกาหลี

1. ปอกหัวบีทขูดบนเครื่องขูดพิเศษ ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเทหัวบีทลงไป เย็นลง.
3. ปล่อยให้หัวบีทอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง อร่อย!

บีทรูท 2-3 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาว, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

อบหัวบีทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น แล้วเกลือ โรยด้วยพริกไทย ปรุงรส น้ำมันพืชผสมกับกรดซิตริก คลุกเคล้าและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งด้านบน

สลัดบีทกับถั่ว

2 หัวบีทขนาดใหญ่ 1.5 ถ้วยถั่ว 1 ดอง, แครอท 1 ลูก, คอตเทจชีส 1 ถ้วยหรือ ซอสครีมเปรี้ยว, ต้นหอม 1 พวง.

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและสับ ใส่ถั่วต้ม แตงกวาดองสับละเอียด แครอทขูด จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยซอส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัดบีทกับเห็ด

2 หัวบีท, 1 หัวหอม, 5-6 เห็ดแห้ง, มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แช่เห็ดแห้ง 5-6 ตัวในน้ำเย็น 3-4 ชั่วโมง จากนั้นต้มจนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่มะรุมขูดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยก้านผักใบเขียว

บีทสลัดกับวอลนัท

บีทรูทขนาดกลาง 3-4 หัว, เมล็ดวอลนัทหรือเมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย, น้ำส้มสายชูผลไม้ 1 ช้อนชา, กระเทียมหนึ่งกลีบ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรสองสามกิ่ง

ต้มหัวบีท, เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เมล็ดวอลนัทที่บดแล้วหรือเมล็ดฟักทองบด กระเทียมขูด มายองเนส และน้ำส้มสายชูผลไม้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในชามสลัดเทมายองเนสที่ด้านบนแล้วประดับด้วยผักใบเขียว

สลัดบีทกับเมล็ดทับทิม

3 หัวบีทขนาดกลาง, เมล็ดทับทิม 1 ถ้วย, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นบดเมล็ดทับทิมผสมกับหัวบีทใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับลูกเกด

2 หัวบีท, 1 แอปเปิ้ล, ลูกเกด 1/2 ถ้วย, วอลนัท 5 เม็ด, มายองเนส 1 กระป๋อง, ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีท, เปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, เพิ่มแอปเปิ้ลขนาดกลางสับละเอียด, ลูกเกดนึ่ง, เช่นเดียวกับเมล็ดวอลนัทสับและคั่วเบา ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับหัวหอมและแอปเปิ้ล

บีทรูทขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวหอม 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ยี่หร่า, พืชชนิดหนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, น้ำทับทิมเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างหัวบีทดิบ ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลางเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้นใส่หัวหอมสับละเอียดและมะรุม จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและปรุงรสด้วยยี่หร่า, น้ำตาล, น้ำทับทิมและน้ำมันพืชหากต้องการ

สลัดบีทกับหัวหอม

5-6 ชิ้น หัวบีทตั้งโต๊ะ, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ

ล้างหัวบีทดิบให้ดีปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชผสมกับน้ำมะนาวและเกลือ

สลัดบีทกับมันฝรั่ง

2 หัวบีท, 2 มันฝรั่ง, 1 หัวหอม, มะรุมขูด 2 ช้อนชา, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่มันฝรั่งต้มหั่นบาง ๆ มะรุมขูด ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดเล็กน้อย ผสมทุกอย่างเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

สลัดบีทกับกะหล่ำปลี

2 หัวบีทขนาดกลาง, ส้อมเปล่า 1/3, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

อบหัวบีทที่ล้างแล้วเย็น สับละเอียดสด กะหล่ำปลีขาวเกลือและถูด้วยมือของคุณผสมกับหัวบีทสับ แล้วเติมน้ำตาลที่เจือจางด้วยน้ำ น้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับมันฝรั่งและถั่ว

หัวบีท 3 หัว, มันฝรั่ง 3 หัว, ถั่วขาว 1/2 ถ้วย, พริกหวาน 1 เม็ด, ผักใบเขียว; สำหรับน้ำสลัด - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในเปลือกและปอกเปลือก อบหัวบีทแล้วปอกเปลือกด้วย จากนั้นหั่นอาหารเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมกับถั่วขาวต้มและพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำสลัด ใส่สลัดในชามสลัด โรยหน้าด้วยพริกไทยและสมุนไพร

สลัดบีทกับหัวหอม

หัวบีท 3 หัว, หัวหอม 3 หัว, มะรุมขูด 1/2 ถ้วย, เกลือ, กรดซิตริก, มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, ถั่วลันเตา 3 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรสองสามกิ่ง

ต้มหัวบีท ปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่หัวผักกาดสีน้ำตาล
หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรสและพืชชนิดหนึ่งขูด
บนเครื่องขูดที่ดี ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด เมื่อสมัคร
ตกแต่งสลัดบนโต๊ะ ถั่วเขียวและกิ่งก้านของความเขียวขจี ทำสลัดได้ไหม
น้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชู

สลัดบีทกับมายองเนส

3 หัวบีท, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ครีม 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย, ผิวเลมอน, ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส, มายองเนส 1 กระป๋อง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง

ล้างหัวบีทต้มปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในน้ำซุปเดียวกันปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลังจาก 2 ชั่วโมง นำหัวบีทออก หั่นเป็นเส้นแล้วราดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มครีม, น้ำตาล, พริกไทย, ผิวเลมอนเล็กน้อย โรยผักชีฝรั่งสับบนสลัด

สลัดบีทกับแตงกวา

2 หัวผักกาด 2 ผักดอง 2 แตงกวาสด, หัวหอมสีเขียว, มายองเนส 1/2 ขวด, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เพิ่มแตงกวาสดและดองสับละเอียด, หัวหอมสีเขียว, น้ำตาล ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือ

สลัดบีท แตงกวา และหัวไชเท้า

บีทรูท 2-3 หัว แตงกวาสด 1-2 ลูก หัวไชเท้า 1 พวง มายองเนส 1/2 กระป๋อง กระเทียม 1 กลีบ ผักชีฝรั่ง พลัมเชอร์รี่

ล้างหัวบีทดิบปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มแตงกวาสับและหัวไชเท้าและลูกพลัมเชอร์รี่หั่นบาง ๆ จากนั้นผสมทุกอย่างเทมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ

สลัดบีทกับถั่วและกระเทียม

หัวบีท 3-4 หัว, เมล็ดวอลนัท 1 ถ้วย, กระเทียม 3 กลีบ, พริกหวาน, น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทและสับละเอียด สับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วอย่างระมัดระวัง กระเทียมถูเกลือเล็กน้อย พริกชี้ฟ้า. จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูเติมน้ำมันพืชโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับน้ำมันพืช

2-3 หัวบีท, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, มะรุมขูด 1 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบ ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ และราดด้วยน้ำส้มสายชู สลัดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ก่อนเสิร์ฟ แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชและมะรุมขูด

สลัดบีทกับหัวไชเท้าและน้ำทับทิม

หัวบีตขนาดกลาง 2 หัว หัวไชเท้าขนาดเล็ก 2 หัว น้ำทับทิม 1/2 ถ้วย น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส เมล็ดยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง

ล้างหัวบีทและหัวไชเท้าดิบ ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เติมน้ำทับทิม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใส่เมล็ดยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง

สลัดผักชีฝรั่ง

บีทรูทขนาดกลาง 1-2 แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 รากผักชีฝรั่ง 1 ราก มายองเนส 1/2 กระป๋อง

หัวผักกาดต้มคื่นฉ่ายแตงกวาหั่นเป็นก้อน ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยแตงกวาดอง

สลัดบีทและพริกไทย

2-3 หัวบีท, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบ, พริกหวาน 1 เม็ด, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

ตัดหัวบีทและพริกดิบเป็นเส้นใส่กระเทียมสับมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างเทส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

บีทและสลัดผักดิบ

บีทรูท 1 แครอท 1 แครอท 2 แอปเปิ้ล 1/2 รากผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 1/2 เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่ง

หัวผักกาดดิบขนาดกลาง แครอทดิบ, แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดรากผักชีบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันพืชโดยเติมน้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างใส่ในชามสลัดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับถั่ว

2 หัวบีทขนาดกลาง, ถั่ว 1 ถ้วย, แอปเปิ้ล 2 ลูก, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ต้มถั่วให้เย็น ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเติมน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและสมุนไพร

สลัดบีทกับครีมเปรี้ยว

1-2 หัวบีท, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย

ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม โรยน้ำตาลด้านบนแล้วราดครีมเปรี้ยว

สลัดบีทกับพืชชนิดหนึ่ง

2 หัวบีทขนาดเล็ก, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, มะรุมขูด 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีท, เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเกลือเทน้ำส้มสายชูและหมักไว้ 20 นาที จากนั้นปรุงรสหัวบีทด้วยน้ำมันพืชและมะรุมขูดบนเครื่องขูด

สลัดบีทกับม้าและไข่

บีทรูท 3-4 หัว, ไข่ 1 ฟอง, มะรุมขูด 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ขูดมะรุมบนเครื่องขูดชั้นดีหรือผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับหัวบีทปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส เติมสลัดด้วยชิ้นไข่ลวก

สลัดบีทกับพรุน

2 หัวบีท, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1/3 มะนาว, มายองเนส 1 กระป๋อง, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างลูกพรุนด้วยน้ำอุ่น เทน้ำเดือด 20 นาที เอาก้อนหินออกแล้วสับให้ละเอียด ใส่หัวบีทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมและน้ำตาล

สลัดบีทกับพรุนและสมุนไพร

3 หัวบีท, ลูกพรุน 1 แก้ว, มายองเนส 1 กระป๋อง, สมุนไพร, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทและพรุน. ลบหลุมออกจากลูกพรุน จากนั้นผ่านหัวบีทและเนื้อลูกพรุนผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่สลัดในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดบีทกับพรุนและถั่ว

2 หัวบีท, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, วอลนัท 1/2 ถ้วย, มายองเนส 1 กระป๋อง

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 20-30 นาทีจากนั้นแยกเนื้อออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดเมล็ดวอลนัทผสมกับลูกพรุนและหัวบีท ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งลงในสลัดได้

สลัดบีทกับพรุนและข้าว

2 หัวบีท, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

อบหัวบีท ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นหรือชิ้น ใส่ลูกพรุนสับ ข้าวต้มและแช่เย็น ปรุงรสสลัดด้วยครีม, น้ำตาล, เกลือ, โรยด้วยสมุนไพร

สลัดบีทกับกระเทียม

2 หัวบีท, กระเทียม 2-3 กลีบ, มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและน้ำตาล

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระเทียมสับ มะรุม คลุก เกลือ ใส่น้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและมายองเนส

หัวบีทขนาดเล็ก 2 ลูก แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก วอลนัท 10 ลูก มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

ต้มหัวบีทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดสับเมล็ดวอลนัท จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและน้ำมันพืช

1-2 หัวบีทเล็ก 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว, หัวไชเท้า 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, น้ำมะนาวหรือน้ำทับทิม, น้ำตาล, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ขูดหัวบีทดิบหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ใส่น้ำตาล มะนาว หรือน้ำทับทิมจนสลัดมีรสหวานอมเปรี้ยว

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและซอสเปรี้ยว

บีทรูทขนาดกลาง 2-3 อัน, แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 2 ลูก, หัวหอม 1/2 หัว, มะรุม 1 ช้อนชา, กานพลู, อบเชยที่ปลายมีด, ซอสเต้าหู้ 1 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง, ผักดอง 1 อัน

ต้มหัวบีท, เย็น, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแอปเปิ้ลขูดกับเปลือก, มะรุมขูด, หัวหอมสับละเอียด, เครื่องปรุงรส, ซอสเต้าหู้ จากนั้นใส่สลัดลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวาดอง

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและครีม

บีทรูทขนาดกลาง 2-3 ลูก, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดล้างปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก สับให้ละเอียด จากนั้นผสมหัวบีทและแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยกรดซิตริก, น้ำตาล, ใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
ใส่สลัดในชามสลัด โรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลแล้วราดครีมที่เหลือ

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและกระเทียม

หัวบีท 3-4 หัว, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, กระเทียม 2 กลีบ, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก, สมุนไพร, เกลือ

ต้มหัวบีทให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มกระเทียมที่บดด้วยเกลือแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วราดด้วยมายองเนส โรยผักชีฝรั่งที่ด้านบนของสลัด

สลัดบีทกับองุ่นดอง

1-2 หัวบีทขนาดกลาง, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, องุ่นดอง 1/2 ถ้วย, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทในน้ำด้วยการเติมน้ำส้มสายชู, เปลือก, ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่องุ่นดอง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ

สลัดบีทกับแอปเปิ้ล ข้าว และลูกเกด

บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนชา อบเชยที่ปลายมีด

ต้มหรืออบหัวบีท ปอกเปลือกแล้วเอาแกนออกด้วยช้อน ทำให้หัวบีทดูเหมือนถ้วย หุงจากข้าว โจ๊กร่วนใส่ลูกเกด, น้ำตาล, เนยและอบเชย จากนั้นผสมทุกอย่างใส่หัวบีทเทครีมเปรี้ยวแล้วอบ เสิร์ฟบีทรูทกับครีมเปรี้ยว

สลัดบีทกับคอทเทจชีส

1-2 หัวบีท, คอทเทจชีส 1/2 ถ้วย, นม 1/2 ถ้วย, ยี่หร่า, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มยี่หร่าเกลือเพื่อลิ้มรสชีสกระท่อมบดกับนม จากนั้นคนให้เข้ากันใส่น้ำตาล

สลัดบีทกับแตงกวา

บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน แตงกวาดอง 1 อัน กระเทียม 3 กลีบ มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวบีทดิบขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับแตงกวาขูด ใส่กระเทียมขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

สลัดบีทกับลูกเกด

2 หัวบีท, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ลูกเกด 1/2 ถ้วย, วอลนัท 5 ลูก, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีท, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ใส่แอปเปิ้ลสับละเอียด, ลูกเกดนึ่ง, เมล็ดวอลนัทสับและผัดเบา ๆ จากนั้นผสมทุกอย่างเทมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่ง

คะแนน: 5.0/ 5 (1 โหวต)

สวัสดีผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ทุกคน!

ฤดูใบไม้ผลิอยู่ใกล้แค่เอื้อม และร่างกายของเราได้ทำให้วิตามินที่สะสมในฤดูใบไม้ร่วงหมดไปเกือบหมด ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องมีผักและผลไม้ในอาหารมากขึ้นกว่าเดิม หนึ่งใน ผักเพื่อสุขภาพถือว่าเราปรุงจากหัวบีทต้มกับผักดอง

พืชรากนี้ไม่เหมือนกับผักอื่นๆ ที่ยังคงมีวิตามินในปริมาณค่อนข้างมากในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีประโยชน์สำหรับโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ

ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิดในกลุ่ม A, B, E, PP, แคลเซียม, คลอรีน, กำมะถัน, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, โคบอลต์, โมลิบดีนัมและธาตุอื่น ๆ

ฉันยังชอบบีทรูทเพราะมันมีรสชาติที่ถูกใจและส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร การทำงานของเม็ดเลือดในร่างกาย และความสามารถในการขจัดสารพิษ

การบริโภคสลัดบีทรูทและอาหารอื่น ๆ กับผักชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ดีเยี่ยม เพิ่มการทำงานของสมอง บรรเทาอาการอ่อนแรง และเร่งการเผาผลาญ

วิธีการปรุงสลัดหัวบีทต้ม?

ล้างรากพืชอย่างทั่วถึงด้วยแปรงเท น้ำร้อน. หากคุณเทน้ำเย็น มีความเป็นไปได้สูงที่หัวบีทจะมืดลง ต้มผักรากประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุก

จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและทำให้หัวบีทเย็นลงอย่างสมบูรณ์ เอาเปลือกออกสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ อย่าทิ้งบีทรูทให้เย็นในน้ำเพราะ มันจะอิ่มตัวด้วยน้ำและรสชาติของผักจะลดลงอย่างสิ้นหวัง

แตงกวาดองทำให้สลัดบีทรูทมีรสเปรี้ยว เราล้างแตงกวาจากน้ำเกลือตัดก้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสามอันบนเครื่องขูดหยาบ หากมีน้ำผลไม้มากจำเป็นต้องใช้มือบีบออกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นน้ำ

ใส่หัวบีทและแตงกวาที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ใส่กระเทียมสับ

หากจำเป็นให้พริกไทยจานผสมให้เข้ากัน

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์

Bon Appetit ทุกคน!

ขอแสดงความนับถือ, .

สลัดหัวผักกาดต้มและผักดองกับกระเทียม, 5.0 จาก 5 ตาม 1 การให้คะแนน

สูตรที่น่าสนใจเพิ่มเติม: