रेडमंड धीमी कुकर में कार्प। धीमी कुकर में डाइट डुएट डिश: वेजिटेबल स्टू और स्टीम्ड कार्प। शराब और कॉन्यैक के साथ धीमी कुकर में कार्प

सब कुछ तैयार करें आवश्यक उत्पाद: साफ, पेटी और धुली हुई मछली को बड़े टुकड़ों में काट लें, पंख, सिर और पूंछ हटा दें।

आधा नींबू पतले स्लाइस में काट लें।

नींबू के स्लाइस को मछली के टुकड़ों के साथ एक गहरे कंटेनर या कंटेनर में डालें, धीरे से सब कुछ मिलाएँ ताकि नींबू के स्लाइस रस छोड़ दें। लगभग 30 मिनट के लिए मछली को इस अचार में छोड़ दें - इस दौरान नदी की कीचड़ की गंध से छुटकारा मिलेगा। नींबू के बजाय पतला सेब साइडर सिरका का उपयोग किया जा सकता है।

कन्टेनर से कार्प के टुकड़े निकालिये, काली मिर्च और दोनों तरफ से नमक लगा दीजिये.

मल्टी-कुकर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें, जैतून का तेल सबसे अच्छा है, और इसमें मछली के अनुभवी टुकड़े डालें। टुकड़ों की त्वचा को नीचे की तरफ रखने की कोशिश करें ताकि बेक करते समय यह भूरे रंग का हो जाए।

"बेकिंग" मोड (मॉडल के आधार पर) में 40-50 मिनट सेट करके उपकरण डिस्प्ले पर टाइमर सक्रिय करें, ढक्कन बंद करें। बेकिंग शुरू होने के 20 मिनट बाद, तकनीक का ढक्कन खोलकर मछली के टुकड़ों को दूसरी तरफ पलट दें, और फिर इसे फिर से बंद कर दें।

सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

खाना पकाने के अंत से पहले 5 मिनट डिस्प्ले पर रहने पर मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलें। कद्दूकस किया हुआ पनीर मछली के स्लाइस पर रखें और फिर से ढक्कन बंद कर दें।

कार्यक्रम के अंत की बीप के बाद, धीमी कुकर में पके हुए कार्प के स्वादिष्ट टुकड़ों को बाहर रखें पनीर क्रस्ट, प्लेटों पर। और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं, ताजा अजमोद, सोआ, आदि से सजाकर।

कार्प एक आम मछली है जो कई लोगों के पास होती है, क्योंकि कार्प आपको बड़ी संख्या में स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देता है।

आज हम धीमी कुकर में कार्प पकाने की पेचीदगियों पर विचार करेंगे, और सबसे अधिक पेशकश भी करेंगे सबसे अच्छी रेसिपीधीमी कुकर में कार्प से।

कार्प चीन से "उत्पन्न" होता है, जहां इसे नस्लों से कृत्रिम रूप से प्रतिबंधित किया गया था। यानी प्रकृति में ऐसी कोई मछली नहीं थी, 18वीं शताब्दी में कार्प को चीन से यूरोप लाया गया था। आज, कार्प दुनिया भर में नदियों और तालाबों में रहता है (केवल दक्षिण अमेरिका में नहीं पाया जाता है)। कार्प कई प्रकार के होते हैं: दर्पण, पपड़ीदार, नग्न, फ़्रेमयुक्त।

- पन्नी में पके हुए कार्प

मछली को सुगंधित भरावन से भिगोया जाता है और इसका भरपूर स्वाद मिलता है। उत्सव की मेज के लिए कार्प नुस्खा उपयुक्त है।

अवयव

• कार्प - 1 पीसी।
• प्याज - 150 ग्राम
• गाजर -150 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• डिल - स्वाद के लिए
• लहसुन - 2 लौंग
• पीसी हूँई काली मिर्च

खाना बनाना

कार्प को धोएं, साफ करें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

कार्प को अंदर और बाहर से नमक करें और कुछ मिनट के लिए अलग रख दें। हम स्टफिंग तैयार कर रहे हैं। एक लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन की दो कलियों को निचोड़ें।

प्याज आधा छल्ले में काटा।

मध्यम कद्दूकस पर तीन गाजर।

हम 8 मिनट के लिए मल्टीक्यूकर के कटोरे को "बेकिंग" मोड में गर्म करते हैं, वनस्पति तेल, प्याज, गाजर, लहसुन डालें। एक बंद ढक्कन के नीचे प्याज के पारदर्शी होने तक, नियमित रूप से हिलाते हुए भूनें।

इस बीच, कुछ डिल को बारीक काट लें।

एक अलग कटोरे में, खट्टा क्रीम, डिल मिलाएं।

भुनी हुई सब्जियों को सॉस में डालें।

कार्प फिलिंग को अच्छी तरह मिला लें। नमक और काली मिर्च।

हम स्टफिंग को मछली के अंदर डालते हैं।

यदि सॉस काफी तरल निकला, तो आप मछली को बाहर से कोट कर सकते हैं। मेरी खट्टी क्रीम गाढ़ी थी, इसलिए सब कुछ कार्प के अंदर चला गया।

हम पन्नी को कई परतों में फैलाते हैं और मछली बिछाते हैं।

हम सावधानी से कार्प को पन्नी में पैक करते हैं और इसे मल्टीक्यूकर कटोरे में भेजते हैं।

40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। कार्यक्रम के अंत में, धीमी कुकर में पन्नी में पके हुए कार्प तैयार हैं।

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में कार्प के लिए अगला नुस्खा शराब के अतिरिक्त है, जिसकी बदौलत मछली और भी कोमल और सुगंधित हो जाती है।

— कार्प शराब में दम किया हुआ

यह व्यंजन हर रोज और उत्सव के खाने दोनों के लिए उपयुक्त है।

अवयव

• कार्प - 1 पीसी।
• रेड वाइन - 200 मिली
• आलू - 500 ग्राम
• प्याज - 1-2 पीसी
• लहसुन लौंग
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• हरियाली

खाना बनाना

मछली को धोकर साफ करें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, नमक, मसाले से रगड़ें, आटे में रोल करें और तब तक भूनें जब तक सुनहरा भूरा"बेकिंग" मोड पर (8 मिनट के लिए मल्टीकलर बाउल को प्रीहीट करके और वनस्पति तेल डालना)। धीमी कुकर में कार्प हर तरफ लगभग 15 मिनट तक भूनेंगे।

ध्यान! खाना पकाने का सही समय आपके मल्टीक्यूकर मॉडल की शक्ति और मोड पर निर्भर करता है।

प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को काट लें, कार्प में डालें, थोड़ा पानी डालें और शराब, नमक, काली मिर्च डालें, ढक्कन बंद करें और कार्प को धीमी कुकर में "स्टू" मोड पर एक और 30 मिनट के लिए पकाना जारी रखें।

बॉन एपेतीत!

हम आपको निम्नलिखित वीडियो में धीमी कुकर में कार्प पकाने का एक वैकल्पिक विकल्प प्रदान करते हैं:

कार्प सस्ता है नदी मछलीअच्छाई के साथ स्वादिष्टजिससे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। इस लेख में, हमने धीमी कुकर में कार्प पकाने की विधि एकत्र की है।

कार्प के लिए चीनी नुस्खाहम प्याज और अदरक के साथ टमाटर के पेस्ट और चावल के सिरके पर आधारित एक विशेष सॉस तैयार करेंगे। हम बस मछली को ही फ्राई करेंगे और इस सुगंधित ग्रेवी के साथ मेज पर परोसेंगे। धीमी कुकर में चीनी रेसिपी के अनुसार कार्प निम्नलिखित घटकों से बनाया जाता है:

• कार्प शव - 1.5 किलो;
• टमाटर का पेस्ट - 6 बड़े चम्मच;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• चावल का सिरका - 2 बड़े चम्मच;
• लीक - 1 तना;
• कसा हुआ अदरक की जड़ - 3 चम्मच;
• तिल का तेल - 1 चम्मच;
• पाइन नट्स - 100 ग्राम;
• मकई स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• नमक।

आइए धीमी कुकर में कार्प को चरणों में पकाएं:

1. हम कार्प के शव या शवों को तराजू से साफ करते हैं, सिर को अलग करते हैं और रीढ़ से पट्टिका को हटाते हैं। फिर, त्वचा के साथ शवों के हिस्सों को नीचे रखते हुए, हम 1x1 सेमी वर्ग बनाने के लिए चाकू से तिरछे कट बनाते हैं।
2. एक बाउल में मैदा डालें। पट्टिका को नमक के साथ रगड़ें, आटे में रोल करें और वनस्पति तेल में डालें, जिसे हम इससे पहले "फ्राइंग" कार्यक्रम में धीमी कुकर में गर्म करते हैं।
3. कार्प के सभी टुकड़ों को धीमी कुकर में तेल में नरम होने तक तलें और अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें। नैपकिन से हम मछली को डिश में भेजेंगे और सॉस की तैयारी के लिए आगे बढ़ेंगे।
4. 6 बड़े चम्मच में। टमाटर के पेस्ट में 100 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। चावल का सिरका, चीनी और नमक डालें।
5. लीक, बारीक कटी हुई अदरक के साथ, मछली के बाद धीमी कुकर में बचे तेल में तलें। 2-3 मिनिट बाद डालें टमाटर की चटनी. स्टार्च को 1 बड़े चम्मच में पतला करें। पानी, जब प्याले में टमाटर उबलने लगे, स्टार्च को एक पतली धारा में डालें। मिश्रण के गाढ़ा होने का इंतजार करें और इसमें तिल का तेल मिलाएं।
6. परोसने से पहले मछली को उदारता से पानी दें। खट्टी मीठी चटनीऔर पाइन नट्स के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम और शहद भरने के तहत कार्प

धीमी कुकर में कार्प सेंकना बहुत सुविधाजनक है। इस नुस्खा के बाद, हम मछली को लहसुन के साथ रगड़ेंगे और प्रत्येक शव में अधिक साग डालेंगे, जिससे एक अवर्णनीय स्वादिष्ट सुगंध प्राप्त करने में मदद मिलेगी। और हम धीमी कुकर में कार्प को जेंटल के तहत बेक करेंगे खट्टा क्रीम भरना. आइए इस तरह के पकवान के लिए आवश्यक सामग्री से निपटें:

• कार्प शव - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• डिल और अजमोद - 1 गुच्छा;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• शहद - 0.5 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चलो धीमी कुकर में खट्टा क्रीम भरने के तहत पके हुए कार्प को चरणों में बनाते हैं:

1. हम कार्प के शवों को तराजू से साफ करेंगे, सिर, पूंछ, पंखों को अलग करेंगे और अंदरूनी हिस्सों को बाहर निकालेंगे। लहसुन की 2 कलियां कटी हुई, आधा नींबू का रस और नमक मिलाएं। मछली के शवों को कद्दूकस कर लें, प्रत्येक के अंदर डिल और अजमोद डालें।
2. मल्टी-कुकर के कटोरे को थोड़ा चिकना करें और कार्प्स को तल पर रखें। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन की 2 लौंग, शहद, जर्दी, नमक और काली मिर्च से हम एक फिलिंग बनाएंगे।
3. इसे कार्प्स के ऊपर डालें, मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें और मछली को 45 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में मशरूम और जड़ी बूटियों के साथ कार्प

धीमी कुकर में सुगंधित पके हुए कार्प से इतालवी जड़ी बूटियों का मसाला तैयार करने में मदद मिलेगी, और मशरूम और खट्टा क्रीम पकवान को रसदार और कोमल बना देंगे। इस नुस्खा के लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• कार्प शव - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• शैंपेन - 250 ग्राम;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसाला "इतालवी जड़ी बूटी" - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

हम निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार पके हुए कार्प को धीमी कुकर में पकाएंगे:

1. आइए मछली के शवों को लें, उन्हें साफ करें, उन्हें पेट दें, उनके सिर और पंख काट दें।
2. नींबू से रस निचोड़ें और कार्प्स को चारों तरफ से छिड़कें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर नमक और मसाला "इतालवी जड़ी बूटियों" के साथ रगड़ें।
3. प्याज और मशरूम को छीलकर दरदरा काट लें। गर्म वनस्पति तेल में, आप एक पैन में, प्याज के साथ मशरूम को निविदा तक भून सकते हैं, फिर खट्टा क्रीम डाल सकते हैं और एक और 10 मिनट के लिए उबाल सकते हैं।
4. जब मछली के लिए भरावन ठंडा हो जाए, तो कार्प्स को भर दें। इन्हें मलाई से मलें और घी लगी मल्टी-कुकर बाउल में डालें।
5. हम प्रोग्राम "बेकिंग" डालते हैं और धीमी कुकर में 40-45 मिनट के लिए कार्प पकाते हैं।

धीमी कुकर में पनीर के नीचे सब्जियों के साथ कार्प

बेक्ड कार्प को अक्सर किसके साथ पकाया जाता है सब्जियों की एक किस्म. हमने नुस्खा के लिए तोरी, टमाटर और प्याज लिया, और पुलाव एक सुंदर और स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ था, इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का। इस रेसिपी में हमने जिन सामग्रियों का उपयोग किया है वे हैं:

• कार्प - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• तोरी - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• साग - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

आइए धीमी कुकर में सब्जियों के साथ कार्प को इस तरह पकाएं:

1. सब्जियों से मछली के लिए एक तकिया बनाने के लिए, उन्हें धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए और लगभग समान मोटाई के छल्ले और स्लाइस में काटना चाहिए। साग को धोने और काटने की जरूरत है।
2. अब हम मछली को साफ करते हैं, सिर, अंतड़ियों, पंख, पूंछ को हटाते हैं। यदि कार्प को पूरी तरह से धीमी कुकर में रखा जाता है, तो आप सिर को छोड़ सकते हैं।
3. हम मछली के पेट को जड़ी-बूटियों से भरते हैं, शव को नमक और काली मिर्च से रगड़ते हैं।
4. मल्टी कूकर के तले में थोड़ा सा तेल डालें और उस पर तोरी के टुकड़े डाल दें। फिर हम प्याज के आधे छल्ले बिछाते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, मछली को प्याज पर डालते हैं।
5. चाकू से हम कार्प में कटौती करते हैं, हम उनमें टमाटर के घेरे डालते हैं।
6. "बेकिंग" मोड सेट करें और धीमी कुकर में 40 मिनट के लिए कार्प पकाएं। फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक और 10 मिनट के लिए बेक करें।

शराब और कॉन्यैक के साथ धीमी कुकर में कार्प

खाना पकाने में शराब अक्सर एक उपयोगी घटक होता है। सबसे पहले, यह स्वाद के दिलचस्प नोट लाता है, और दूसरी बात, यह अन्य उत्पादों के स्वाद को बेहतर ढंग से प्रकट करने में मदद करता है। धीमी कुकर में पके हुए कार्प के लिए हमारे नुस्खा में, निम्नलिखित का उपयोग किया जाता है:

• बड़ा कार्प - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• सफेद शराब - 50 मिलीलीटर;
• कॉन्यैक - 3 बड़े चम्मच;
• तारगोन - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

हम धीमी कुकर में कार्प को इस तरह से बेक करते हैं:

1. हम मछली के शव को साफ करते हैं, धोते हैं और पेट भरते हैं। यदि आप इसे सिर से सेंकना चाहते हैं, तो गिल्स को निकाल लें।
2. यदि आप चाहें तो हम आपके स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, कुछ सीज़निंग के साथ कार्प को रगड़ते हैं।
3. हम प्याज, नींबू, टमाटर को स्लाइस में काटते हैं, डिल को काटते हैं, इस स्टफिंग को फिश बेली में डालते हैं। हमने वहां तारगोन लगाया।
4. कॉन्यैक, जैतून का तेल और वाइन मिलाएं। हम मछली को पन्नी पर डालते हैं, सॉस डालते हैं, लपेटते हैं और धीमी कुकर में डालते हैं।
5. "बेकिंग" कार्यक्रम में, हम धीमी कुकर में 1-1.5 घंटे के लिए कार्प बेक करते हैं।

कार्प धीमी कुकर में बियर में दम किया हुआ

धीमी कुकर में बीयर में स्टू कार्प कैसे पकाने के लिए, आइए चरणों पर एक नज़र डालें:

1. हम मछली को तराजू, सिर, पंख और अंतड़ियों से साफ करते हैं, अगर शव बड़ा है, तो इसे कई बड़े टुकड़ों में विभाजित करें। हम एक तामचीनी कटोरा पाते हैं, मछली को नमक और मसालों के साथ रगड़ें, उस पर सिरका डालें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
2. "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें और एक टुकड़ा डालें मक्खन. यह पिघल जाएगा और गर्म हो जाएगा, जिसके बाद हम धीमी कुकर में कार्प डालेंगे।
3. हम बासी रोटी को कद्दूकस पर रगड़ते हैं या पीसते हैं। मछली को डार्क बीयर डालें, ऊपर से ब्रेड क्रम्ब्स, किशमिश, लेमन जेस्ट और जड़ी-बूटियों के साथ कार्प छिड़कें। हम पकवान को 40-50 मिनट तक पकाते हैं।

धीमी कुकर में रोमानियन स्ट्यूड कार्प

आइए धीमी कुकर में कार्प को रोमानियाई में इस तरह से पकाएं:

1. हम कार्प को तराजू, गिब्लेट से साफ करते हैं, पंख और सिर काटते हैं, मछली को मध्यम आकार के टुकड़ों में विभाजित करते हैं। हम नमक, काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं, आटे में रोल करते हैं और धीमी कुकर में सभी तरफ वनस्पति तेल में भूनते हैं, "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करते हैं।
2. हम कटोरा छोड़ते हैं, उसमें फिर से तेल डालते हैं। प्याज को पकने तक भूनें। टमाटर का पेस्टशराब, नमक के साथ मिलाएं, प्याज में सॉस डालें।
3. हम धीमी कुकर में कार्प डालते हैं, ऊपर से एक बे पत्ती और नींबू के स्लाइस फेंकते हैं। "बुझाने" मोड में, मछली को 30 मिनट तक पकाएं। रोमानियाई कार्प को आमतौर पर ठंडा परोसा जाता है।

धीमी कुकर में कार्प। वीडियो

कार्प एक नदी मछली है जो लगभग हर जगह नदियों, दरों और जलाशयों में पाई जाती है। हालांकि वे कहते हैं कि नदी की मछली समुद्री मछली की तरह स्वस्थ नहीं है, फिर भी, इसके उपयोग से शरीर पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

कार्प का मांस रसदार और मध्यम वसायुक्त होता है। कार्प काफी बहुमुखी है, और आप ज्यादा से ज्यादा खाना बना सकते हैं अलग अलग प्रकार के व्यंजन. इस तथ्य के कारण कि कार्प आसानी से परिवहन को सहन करता है, किसी भी गृहिणी के लिए जीवित कार्प खरीदना मुश्किल नहीं होगा। इसके अलावा, कार्प की कीमत काफी कम है।

बाजार या स्टोर में कार्प चुनते समय वरीयता देना सबसे अच्छा है बड़ी मछली 1 किलो से वजन। इस मछली का मुख्य नुकसान यह है कि यह काफी बोनी होती है, इसलिए छोटी मछली में हड्डियाँ मिलना मुश्किल होता है, लेकिन बड़ी मछली में यह मुश्किल नहीं होगी।

हड्डियों से छुटकारा पाने के लिए एक छोटी सी तरकीब है। अगर आप कार्प को तलने या बेक करने से पहले हर तरफ से ज्यादा से ज्यादा कट बनाते हैं, तो इस प्रक्रिया में उष्मा उपचारकुछ छोटी हड्डियों को कुचला और नरम किया जाएगा।

कार्प पकाने के कई तरीके हैं, लेकिन मैं सबसे सरल विकल्प पसंद करता हूं, जब कार्प को नमक और मसालों से अच्छी तरह से रगड़ कर ओवन में इस तरह से बेक किया जाता है। इस बार मेरे पास धीमी कुकर में कार्प होगा।

खाना पकाने के चरण:

2) मल्टीक्यूकर के नीचे हल्का सा छिड़कें जतुन तेल. मल्टीक्यूकर के तल पर कार्प रखें, ऊपर नींबू के कुछ स्लाइस रखें। मल्टी-कुकर को "बेकिंग" मोड में 40 मिनट के लिए चालू करें।

कार्प, किसी भी मछली की तरह, हमारे शरीर के लिए सभी बोधगम्य लाभों को जोड़ती है: विटामिन, सूक्ष्म-, मैक्रोलेमेंट्स और एंटीऑक्सिडेंट। इस पूरे सेट का संचार प्रणाली, मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी, त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। धीमी कुकर में कार्प खाना पकाने के अन्य तरीकों के विपरीत, सभी उपयोगी पदार्थों का अधिकतम संरक्षण सुनिश्चित करता है, इसलिए इस लेख में हम कुछ एकत्र करने का प्रयास करेंगे। स्वादिष्ट व्यंजनधीमी कुकर में कार्प को ठीक से पकाने के लिए समर्पित।

धीमी कुकर में आलू के साथ पके हुए कार्प

धीमी कुकर में आलू के साथ कार्प बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण एक ही समय में, जो आपको साइड डिश तैयार करने की परेशानी से बचाएगा।

अवयव:

• ताजा कार्प - 500 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• लीक - 1 डंठल;
• अजमोद - ½ गुच्छा;
• नींबू - ½ पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

चटनी के लिए:

• लहसुन - 2 लौंग;
• जर्दी - 2 पीसी ।;
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

हम मछली को साफ और आंत में रखते हैं, इसे नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं और इसे कटी हुई जड़ी-बूटियों और सब्जियों के मिश्रण से भर देते हैं: लीक, टमाटर और अजमोद। नींबू के रस के साथ कार्प को पानी दें और आलू की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। हम कंदों को साफ और धोते हैं, 1 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काटते हैं। मल्टीक्यूकर के निचले हिस्से को लुब्रिकेट करें वनस्पति तेलऔर कार्प को आलू के तकिये पर रख दें। ढक्कन बंद करें, "बेकिंग" मोड को 55 मिनट के लिए सेट करें। जब तक आप पका सकते हैं कोमल चटनीमछली के लिए। ऐसा करने के लिए, लहसुन की कुटी लौंग, कटा हुआ अजमोद और आटा तेल में भूनें। जब आटा सुनहरा हो जाए तो इसमें क्रीम डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। सॉस को गर्मी से निकालें, नमक, काली मिर्च और 2 जर्दी डालें। तैयार कार्प के ऊपर सॉस डालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

अवयव:

खाना बनाना

हम कार्प को साफ और धोते हैं, कटा हुआ प्याज, अजवाइन और गाजर, कुचल लहसुन और अजमोद के तलने को पेट में डालते हैं। हम शव को बाहर से काटते हैं, नमक, काली मिर्च और जीरा काटते हैं। मल्टी-कुकर के कटोरे में एक गिलास पानी डालें, और ऊपर मछली के साथ एक डबल बॉयलर रखें। हम 20 मिनट के लिए "स्टीम्ड" मोड में कार्प पकाते हैं। लेटस के पत्तों और चूने के वेजेज से सजाकर परोसें। बॉन एपेतीत!