S'il vous arrive d'être à San Diego, ne vous privez pas du plaisir de le visiter. les meilleurs restaurants . Au fait, pas forcément les meilleurs restaurants = chers. En voici quelques uns:
Marché Restaurant + Bar(3702 Via De La Valle, Del Mar)
Reconnu l'année dernière comme le restaurant avec le meilleur service. Assurez-vous d'essayer les pétoncles frits au fenouil et les palourdes avec ragoût de légumes, haricots et jus de citron Meyer.
« Fouet »(1044, rue Wall, La Jolla)
Un restaurant de style ranch simple et intime. Essayer ici longe de porc aux pousses d'une jeune fougère, carottes frites, oignons marinés et moutarde. Un autre bon choix est une salade avec roquette, mandarines, oranges, fenouil, amandes grillées. Comme vous pouvez le voir, tout à fait combinaisons inhabituelles composants, mais tout est très savoureux! Les prix sont moyens. Le restaurant est ouvert de 11h à 21h.
"Fille de Brooklyn"(4033, rue Chardonneret)
Quel joli nom pour un restaurant tout aussi mignon. A été en quelque sorte reconnu comme le meilleur restaurant de la région. Ici, nous essayons le flétan grillé avec des asperges, des champignons frits, des tomates cerises et des concombres.
Café secret(1140 Camino Del Mar)
Reconnu comme le meilleur restaurant de fruits de mer. Restaurant mignon et confortable. Assurez-vous d'essayer ici la soupe épicée parihuela, le poisson mahi, les pétoncles, les moules, les crevettes, les crevettes, les calamars et le délicieux pain au parmesan et à l'ail.
"Chez Truluck"(8990 Centre Universitaire Ln)
Le restaurant est situé dans le quartier de University City, très pittoresque et verdoyant. Connu pour ses fruits de mer cuits de qualité, l'hôtel attire des centaines de touristes chaque semaine. Soit dit en passant, vous pouvez être sûr que les produits sont les plus frais - par exemple, les crabes sont livrés à table dans les vingt-quatre heures après avoir été capturés. Ceux qui recherchent des alternatives aux fruits de mer peuvent choisir parmi sept steaks, côtelettes, ainsi que salades fraîches et plats d'accompagnement. Pour les connaisseurs de vin, le restaurant propose des centaines de vins.
"Bertrand chez Monsieur A"s"(2550, 5e Avenue)
Un service impeccable, une excellente cuisine et une carte des vins impressionnante - en fait, comme on peut s'y attendre de n'importe quel restaurant de cette chaîne. Perché au sommet d'un gratte-ciel à la périphérie de la ville, le restaurant propose l'un des meilleurs menus de San Diego. Moderne cuisine américaine avec des "taches" internationales, par exemple, des fruits de mer. Le menu de saison comprend tout options possibles de la viande, du poisson et des plats d'accompagnement - les yeux s'écarquillent. Vous pouvez dîner sur la terrasse extérieure ou à l'intérieur, et il y a aussi une petite sélection de snacks au bar.
Baci Ristorante(1955, boulevard Morena)
Simplicité italienne et sophistication moderne - c'est ce qui unit ce restaurant. On peut dire que le Vieux Monde, avec sa qualité et son service, s'allie au style et à la chaleur modernes. Intérieur riche, acajou, éclairage tamisé. Le restaurant sert des classiques cuisine italienne, fruits de mer frais, viande juteuse et accompagnements intéressants. Vous pouvez dîner dans la salle principale au design intéressant, avec des œuvres d'art originales et des nappes blanches, ou en plein air dans la cour romantique. Peu importe où vous êtes assis, la nourriture est tout aussi délicieuse partout !
Vin Vintana + Dîner(1205, voie de stationnement automatique)
Le bâtiment du restaurant n'est qu'un penthouse. Situé dans un quartier commerçant luxueux. Le restaurant, avec son design élégant et inhabituel, offre l'occasion de déguster une cuisine californienne copieuse, et les fenêtres du café offrent une vue panoramique à couper le souffle sur les montagnes et la ville. Le chef propose aux visiteurs un menu sensationnel avec un large éventail de plats populaires repas simples. Dois essayer différents plats fruits de mer, y compris la truite et escalopes. Vous pouvez essayer l'un des steaks signature ou le faux-filet. Avec son immense superficie (environ 20 000 pieds carrés), le restaurant peut accueillir jusqu'à 280 convives. Il y a aussi un salon de vodka (oui-oui) où les clients peuvent se livrer à de rares boissons alcoolisées de la Suède à la Californie. Expérience inestimable !
"Bice Ristorante"(425, avenue de l'Île)
Le restaurant combine habilement l'élégance et les tendances de la mode de l'Europe moderne. Le restaurant est situé dans le quartier historique de Gaslamp Quarter à San Diego et constitue un excellent restaurant italien sur le sol américain. Commencez le dîner avec du prosciutto con burrata - collation de viande prosciutto avec fromage à la crème burrata - la combinaison parfaite! Dégustez ensuite le risotto de homard, tomates fraîches et burata. Soit dit en passant, le restaurant dispose d'un excellent bar servant des cocktails et des vins signature avec des amuse-gueules divins. En plus de toute cette disgrâce gustative - un intérieur luxueux!
Et donc liste de restaurants moins cher et plus simple.
« chez Hodad »(5010, avenue Newport)
Dans ce restaurant, vous pourrez déguster de délicieux burgers avec tout ce qui va avec - pommes de terre ou rondelles d'oignon. Toutes les portions sont très grandes, alors prenez-en pour deux si vous n'avez pas l'habitude de manger beaucoup. Le restaurant est très fréquenté, rempli d'étudiants et de surfeurs qui sont passés après l'entraînement. Ainsi, il est peu probable qu'une soirée romantique tranquille soit passée ici. Et ici, ils préparent de divins milkshakes. Les prix sont naturellement bas.
Café de Kono(704, avenue Grenat, Pacific Beach)
Ici, vous pouvez commander des crêpes, du bacon, des œufs, des desserts simples, des hamburgers, des toasts, des burritos. Bref, quelque chose entre un café et un fast-food. De très grandes portions. L'endroit idéal pour le petit-déjeuner de toute la famille ! Tous les aliments coûtent environ 5 à 10 $. Et ici, vous pouvez commander un délicieux café avec de la crème fouettée pour seulement 2,75 $. Le restaurant, malheureusement, "péche" avec de longues files d'attente, mais ça vaut vraiment le coup.
Cuisine de rue mexicaine à Puesto(1026, rue Wall, La Jolla)
Bon restaurant mexicain. Bien sûr, aller dans ce café et ne pas goûter aux tacos est tout simplement indécent ! Au fait, ils cuisinent juste devant vous et ne vous inquiétez pas trop du fait qu'il s'agit d'un café de rue - jusqu'à présent, personne n'est mort après ces plats merveilleux. Parmi les boissons, nous choisissons la margarita (et quoi d'autre!). C'est très cool de courir ici après une marche fatigante et de s'asseoir à une table en plein air.
En général, il faudrait beaucoup de temps pour parler de chacun des restaurants de cette merveilleuse ville. Une chose est claire à coup sûr - il est tout simplement irréaliste de rester affamé ici, et les cafés sont conçus pour n'importe quel client, avec 5 ou 500 dollars en poche.
Ce n'est pas souvent que je me retrouve dans des institutions dont je n'ai pas lu ou entendu parler, mais ici, j'ai été invité à assister à un concert dans le club-restaurant "" dans la zone Enthusiasts Highway. Bien que je ne savais rien de cet endroit, je n'ai pas refusé l'invitation et à l'heure convenue, je suis arrivé dans la rue Shkolnaya, où j'ai été accueilli par un escalier menant vers le bas et un sous-sol vide avec des plafonds voûtés et deux salles attenantes, de taille et de décoration différentes. . La première, à l'entrée, était petite, simple, lumineuse, avec un bar et des affiches à la « I love America ». La deuxième pièce était spacieuse, en briques rouges, avec des plafonds plus hauts et un éclairage lumineux.
Le vendredi soir, il n'y avait que des musiciens, des serveurs et notre sympathique compagnie dans la salle. L'absence d'invités, bien sûr, m'a alerté, mais j'ai tout de même grimpé pour étudier la carte, qui a essayé de toutes ses forces d'imiter les établissements de bar américains. La sélection de plats comprenait un peu d'Amérique, du Mexique, d'Europe, d'Asie et de Russie. Si les noms des plats semblaient ordinaires, les descriptions des ingrédients constitutifs suscitaient des inquiétudes. Et lorsque la serveuse a fièrement annoncé que seules une cuisinière électrique et un gril étaient utilisés dans la cuisine, mon humeur a complètement sombré au fond, où une nourriture terrifiante l'a attaquée.
"Chicken Caesar Salad" mérite une place dans une émission de télé-réalité de survie, car tout le monde ne pourrait pas résister à une telle épreuve : feuilles de laitue brun grisâtre fanées, poulet dur réchauffé à froid, sauce verte identité indéterminée, bouillie bleutée oeufs de caille pas la première fraîcheur, des couches de fromage insipide et des colonnes de craquelins de pain blanc. Le regard est effrayant, le goût est repoussant. " salade tiède au veau » faisait également peur tant en apparence qu'en goût. Des morceaux de viande caoutchouteux, tués bien avant mon arrivée, mêlés à des feuilles de laitue rassis et flétries, emportaient avec eux une saveur ramollie. poivron et plongé dans une sauce mayonnaise tiède et verte au goût aigre prononcé. "Pasta carbonara" n'avait rien à voir avec l'Italie. Je ne serais pas surpris si les chefs "" n'ont jamais essayé les spaghettis carbonara, mais ils ont définitivement essayé les "vermicelles" avec de la crème de la cantine scolaire soviétique, car c'est ce qu'ils ont préparé, en faisant bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient complètement doux et en les remplissant avec de la crème mélangée avec du jambon. De toute évidence, les chefs n'ont pas non plus rencontré de plats mexicains. Au lieu de "Beef Fajitas", ils ont fait quelque chose qui rappelle vaguement le lecho avec de la viande dure entrecoupée. Le goût est vide, sans épices, sans sel ni poivre. Mais l'impression la plus lourde a été laissée par la "truite arc-en-ciel" farcie au fromage et aux champignons. Le poisson avait l'air très étrange, la peau était visqueuse avec une nuance de gris désagréable, la queue était arrachée, le «corps» était plein de trous. Le goût est un mélange de sécheresse et de vieille mer, qui parlait du triste sort de ce produit, qui a passé plus d'un mois au congélateur, et dans un état déjà avarié. Soit dit en passant, apparemment, afin de cacher les problèmes du poisson, ils ont ajouté une forte sauce aigre et assis sur de vieux légumes rôtis à froid. Mais cela n'a pas aidé. Le plat était horrible.
Le travail des serveurs du travail des cuisiniers n'était pas différent. Le personnel de la salle vide travaillait très mal. Les dames lentes et indifférentes ont pris la commande pendant 35 minutes, la nourriture a été apportée au hasard, les couverts n'ont pas été changés, les assiettes sales n'ont été enlevées qu'à une demande urgente, elles n'étaient pas pressées d'ajouter de l'eau, du vin et ont disparu avec plaisir pendant 15 à 20 minutes.
La ligne du bas est celle-ci :
Ce n'est pas "" qui vit sur Shkolnaya, mais une sorte de faux restaurant, dans lequel ils ont oublié il y a longtemps la nourriture de haute qualité et le service approprié, bien que, peut-être, personne n'ait jamais pensé à une nourriture savoureuse et appropriée là-bas.
Publication de Mikhail Kostin (@mkostin_ru) 6 août 2017 à 5:03 PDT
En grande partie parce que j'ai passé les deux meilleures années de ma vie sur la côte du Pacifique, dans un arrière-pays californien appelé San Diego (que je pourrais en quelque sorte raconter séparément), j'ai des souvenirs exceptionnellement agréables de cet endroit. Je ne me souviens même pas de tous les bars, restaurants, cantines et autres édulcorants gastriques que j'ai visités là-bas. Ainsi, lorsque par hasard, de passage, il arriva dans la capitale de trouver un restaurant sous ce nom, des souvenirs nostalgiques se réveillèrent vivement. Et il a été décidé de visiter cette institution, dans le cercle de ceux qui souhaitent se livrer à la nostalgie des camarades. Et que dire des résultats de cet essai routier ?
En général, si je n'avais pas été dans le vrai San Diego de ma vie, aucune plainte n'aurait été soulevée. Endroit assez cosy, musique calme, serveuses jolies et chics, prix tout à fait raisonnables. Si on l'appelait "un village en Europe" - tout irait bien. Mais bon sang, ça s'appelle San Diego ! Peut-être que le fondateur a déjà été là, mais ceux qui possèdent maintenant l'entreprise - tout simplement jamais. Commençons par le fait qu'à l'entrée, vous êtes accueillis par des lampions avec une publicité pour la bière, à mon avis, Pauliner. Eh bien, ou un autre Allemand, maintenant je ne m'en souviens même plus. C'est, pour le moins qu'on puisse dire, un peu surprenant. Les gars, eh bien, je comprends, ils ont divorcé du fabricant pour des lumières gratuites, mais c'est bien dans certains services automobiles, où Castrol donne son beau signe, et ils versent tout dans le moteur là-bas. Pourtant, le style est plus important ici. C'est quoi la bière allemande à l'entrée ? Plus loin. Une bonne moitié de la bière bue à la frontière américano-mexicaine est exactement la même production mexicaine. Non, eh bien, je peux en quelque sorte comprendre si vous n'avez pas Dos Equis ou Tecate, mais l'habituel Corona Extra ou Sol pourrait bien être au menu ! Accompagnée d'une tranche de citron vert... Enfin, au moins une purement américaine... Du coup, il n'y a que cinq sortes de bières au menu : Guinness, deux Heineken et deux autres allemandes.
Environnement interne. Eh bien, encore une fois - des talons d'assiettes avec la moindre mention de San Diego et de Marilyn Monroe sur le mur. Eh bien, honnêtement, ce serait mieux s'ils publiaient une photo de l'hôtel Coronado, où elle a joué dans le film - ce serait plus proche du sujet. Eh bien, il n'est pas clair d'après le contenu intérieur que vous êtes À L'INTÉRIEUR DE SAN DIEGO. Je veux juste m'exclamer: les gars, tout va mal là-bas !!! Je l'ai grimpé de haut en bas, eh bien, pas si là!
Menu. Oh, c'est une chanson à part. Le fait qu'il n'y ait pas de fromage cuit dans la pâte comme apéritif est que Dieu le bénisse, nous survivrons. Mais comment un restaurant de ce calibre ne peut-il pas avoir un burrito à la San Diego ? D'où vient la moitié du menu - cuisine européenne ??? Fajita seule réchauffait l'âme, mais elle était seule ! Avec un peu de soutien de boeuf, on ne sait pas de quelle frayeur il a été nommé à la manière américano-mexicaine. Pour plus de cinq plats européens. Honnêtement, Taco Bell a plus qu'une sélection de plats californiens originaux. Le style n'est pas absolument soutenu, cependant, cela aurait dû devenir clair à partir des lanternes à l'entrée.
L'essentiel est simple : si vous voulez juste passer un bon moment dans un bar sans vous soucier de quoi il s'agit, alors l'établissement est tout simplement excellent. Propre, confortable, les filles en jupes courtes vont et viennent avec de la vaisselle, tout est apporté et emporté à l'heure. Mais si vous souhaitez plonger dans l'atmosphère de San Diego, n'y allez pas. Ceci est un faux flagrant. Et plus encore, si vous étiez dans le vrai San Diego et que vous voulez vous rappeler à quel point c'était génial, la déception vous hantera pendant au moins une semaine.
Mise à jour Au fait, si vous voulez essayer de faire des burritos vous-même, voici une bonne recette authentique avec des photos du processus de cuisson.
