Il est assez facile de préparer le dîner à l'aide d'un gadget de cuisine - une mijoteuse. Elle fera tout pour vous. Tout le monde se souvient de la bouillie de sarrasin saine avec du ragoût depuis l'enfance.
Dans le même temps, toutes les actions sont assez simples. Mais tout le monde sera content du résultat. Vous pouvez appliquer quelques astuces et vieille recette transformer en un plat exquis et unique.
Vous êtes rentré du travail, mais vous n'avez pas le temps de nourrir le ménage ? Découvrez cette recette facile.
Tout ce qu'il faut :
- sarrasin - 1,5 cuillère à soupe;
- oignon - 1 pièce;
- 1 boîte de n'importe quel ragoût;
- sel et épices;
- lavrushka - 2 pièces;
- huile de tournesol.
Il ne vous faudra que 25 minutes avant de pouvoir vous asseoir à table.
En 100g plat cuisiné contiendra seulement 162 kcal.
Comment faire cuire du sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse:
Sarrasin avec ragoût et tomates dans la mijoteuse Redmond
En ajoutant même quelques nouveaux ingrédients à une recette bien connue, le goût change immédiatement. Les tomates et l'ail répandront l'odeur dans toute votre maison, invitant tout le monde à la table.
Préparer:
- ragoût de porc - 1 boîte;
- huile de friture;
- 1 oignon;
- 1 tomate rouge;
- 1 poivron ;
- 1 carotte;
- sarrasin - 1,5 tasse;
- feuille de laurier;
- ail 5-6 gousses;
- épices et sel de table;
- le beurre- 2 cuillères à soupe.
30 minutes et sarrasin en vrac prêt.
Nous obtenons 194 kcal pour 100 g de bouillie finie.
Préparons les ingrédients. Laver tous les légumes sous l'eau courante. L'oignon doit être finement haché avec un couteau bien aiguisé. Broyez les carottes sur la plus grande râpe.
Si votre famille n'aime pas la peau d'une tomate, débarrassez-vous-en en arrosant la tomate d'eau bouillante.
Couper en gros cubes. poivron, qui a été libéré de la tige avec des graines, nous nous transformons en pailles.
Les oignons, les poivrons et les carottes à l'huile de tournesol sont envoyés ensemble dans la mijoteuse Redmond pour les faire frire en activant le mode "Cuisson". Ouvrez le couvercle et remuez. Les tomates et l'ail sont envoyés ensuite, qui peuvent être bien écrasés ou hachés très finement. Laissons mijoter 10 minutes.
Maintenant c'est au tour du ragoût. Vous pouvez l'écraser un peu avec une fourchette. Avec des légumes, elle restera encore 10 minutes. Maintenant, versez immédiatement 1,5 tasse de sarrasin, qui a été lavé à l'avance. Verser 3 tasses d'eau, ajouter toutes les épices et le sel. Ajouter quelques feuilles de laurier. Nous réglons le mode "Porridge" ou "Pilaf".
Cuire pendant 15 minutes, puis ouvrir le couvercle et jeter le beurre. Laisser cuire à la vapeur encore 10 minutes et le tour est joué.
Recette de sarrasin avec ragoût et champignons dans la mijoteuse Polaris
très appétissant et repas copieux cela se produira si vous ajoutez des champignons à la bouillie de sarrasin. Faites plaisir à vos proches avec un goût extraordinaire.
Pour cuisiner il vous faut :
- ragoût grumeleux (porc ou bœuf) - 1 boîte;
- champignons (dans cette version, champignons) - 300 g;
- sarrasin - 2 tasses à mesurer;
- carottes fraîches - 1 pc .;
- oignon rouge (peut être un oignon) - 1 pc .;
- un mélange de poivrons et de sel au goût;
- ail - 4 gousses;
- verdure;
- feuille de laurier;
- huile de friture.
La cuisson prendra 40 à 50 minutes.
Dans ce mode de réalisation, la bouillie contiendra 180 kcal pour 100 g.
Nous lavons les champignons et retirons toutes les parties endommagées. Coupez-les en tranches. Versez Polaris dans le bol du multicuiseur avec l'oignon rouge haché, l'ail haché et le beurre. Au programme "Cuisson", faites-les frire pendant 10-15 minutes, puis ajoutez les carottes râpées et laissez encore 5 minutes.
Ouvrez un bocal de ragoût et divisez la viande en morceaux égaux avec une fourchette ou un couteau. Verser dans une mijoteuse et laisser mijoter quelques minutes.
Le sarrasin doit être trié et bien lavé.
Nous l'envoyons aux champignons en y ajoutant 4 tasses à mesurer eau chaude et toutes les épices.
Nous changeons le mode sur le gadget "Multipovar". À une température de 100 degrés, le plat cuira pendant 20 minutes. À la fin, versez les légumes verts et laissez infuser un peu en mode éteint avec le couvercle fermé.
friable bouillie de sarrasin prêt avec des champignons. Lorsque vous utilisez d'autres champignons, il est parfois nécessaire de les faire bouillir au préalable dans un autre plat.
Pour rendre friable la bouillie de sarrasin prête à l'emploi, essayez de la faire frire dans une poêle après un lavage en profondeur sans ajouter d'huile.
Vous pouvez faire frire des légumes sur la graisse retirée d'une boîte de ragoût.
Achetez du ragoût dans de la verrerie. De cette façon, vous pouvez mieux voir le contenu.
Encore une recette sarrasin savoureux avec le ragoût du multicuiseur est dans la vidéo suivante.
Cuit selon cette recette, le sarrasin au ragoût dans une mijoteuse (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek et autres modèles) sera parfumé et savoureux. La méthode de cuisson est très simple.
Ingrédients pour le sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse:
- 2 multi-tasses de sarrasin;
- 2,5 multi-tasses d'eau ;
- 2-3 cuillères à soupe d'huile de tournesol (ou toute huile végétale);
- 1 petit pot de ragoût de porc ou de boeuf;
- 1 morceau d'oignon;
- 1 carotte moyenne;
- 2 cuillères à soupe de ketchup ou de sauce tomate;
- sel et poivre au goût.
Sarrasin au ragoût dans une mijoteuse: recette
Pelez et lavez les carottes et les oignons. Coupez l'oignon en petits cubes et coupez la carotte en fines lanières (vous pouvez utiliser une râpe). Mettez la mijoteuse sur la friture ou la cuisson. Verser l'huile végétale. Appuyez sur le bouton de démarrage. Frire à chaud huile de tournesol oignon avec carottes et sauce tomate.
Ajouter . Remuer et faire revenir encore 5 minutes. Trier les céréales et bien rincer à l'eau. Mettez le sarrasin au ragoût dans la mijoteuse. Saler et poivrer à votre convenance. Désactivez le mode friture.
Versez de l'eau (chaude). Fermez la casserole jusqu'à ce qu'elle s'enclenche. Mettez le programme "Sarrasin". Cliquez sur Démarrer. Combien de temps le sarrasin avec ragoût cuit-il dans une mijoteuse? Le programme "Buckwheat" fonctionne en mode automatique - l'heure n'a pas besoin d'être réglée.
Après environ 35 à 40 minutes, vous entendrez un bip, ce qui signifie que le sarrasin avec le ragoût du multicuiseur peut être servi à table. Bon appétit!
Vidéo de sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse
Bon visionnage !
L'un des seconds plats, parfait pour le déjeuner et le dîner, est le sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse. Parfois, il n'y a pas assez de temps pour cuisiner et une mijoteuse vous aidera ici. Dans un four miracle, le sarrasin est cuit d'une manière spéciale et le goût peut différer considérablement. Nous offrons quelques options de cuisson.
Ce plat est assez nutritif. De plus, tout ingrédients nécessaires sont financièrement abordables. Et grâce à la mijoteuse, la nourriture sera non seulement savoureuse, mais rapidement cuite.
Produits requis :
- sarrasin - 1,5 tasse;
- eau - 2,5 tasses;
- ragoût - 0,5 kg;
- ampoule;
- feuille de laurier.
Il faut hacher l'oignon et le mettre dans la graisse du ragoût. Réglez la fonction "friture" sur le multicuiseur et assombrissez-le pendant 5 à 7 minutes.
Après 5-7 minutes, le ragoût est ajouté et cuit encore 10 minutes.
Après cela, il faut verser de l'eau, verser des céréales, du lavrushka.
Réglez le mode "croupe", durée 25-35 minutes.
Sur une note. Pour rendre la bouillie plus savoureuse, vous devez acheter un bon ragoût de haute qualité. Habituellement, dans le verre, il est clairement visible et il est clair ce qui est inclus dans sa composition. S'il n'est pas possible d'acheter du ragoût en verre, vous devez vous assurer que le marquage GOST figure sur le pot.
Recette marchande
Ce plat est appelé ainsi car il a été cuit plus tôt au four et s'est avéré très friable. Aujourd'hui, au lieu d'un four, vous pouvez utiliser une mijoteuse. Pour rendre la bouillie savoureuse, il est recommandé de faire rôtir le sarrasin dans une poêle avant la cuisson. Après cela, il est versé dans un bol, où tous les autres ingrédients sont ajoutés.
- sarrasin 1,5 tasses;
- 3 verres d'eau;
- 0,5 kg de ragoût;
- oignon - navet;
- beurre - 50 gr;
- persil;
- poivres.
Allumez le gruau à l'avance, placez-le dans un bol.
Ajouter de l'eau, l'oignon pré-haché, le ragoût, le poivre aux céréales.
Le mode « bouillie » est réglé et cuit pendant 30 minutes.
Après cela, vous devez ajouter du persil et de l'huile et mettre en mode chauffage pendant 15 minutes.
Tout est très simple et le goût du plat est merveilleux.
Important! Le ragoût contient déjà des épices et du sel. Ce facteur doit être pris en compte.
Style armée
Ce plat est facile à préparer. Il faut un minimum de temps pour se préparer. Les ingrédients doivent être mesurés avec les verres du multicuiseur.
- céréales - 2 tasses;
- eau - 4 verres;
- ampoule;
- ragoût - une banque;
- beurre - 30 gr;
- huile végétale - 30 gr;
- carotte;
- sel et ail en option.
Mode oignon et frotter les carottes.
Ensuite, les légumes doivent être frits dans de l'huile végétale. Pour cela, la fonction « cuisson » est bien adaptée.
Ajouter le ragoût et l'ail aux légumes. Réchauffons le tout ensemble.
Nous pré-trions et lavons les céréales, les versons dans la mijoteuse.
Ajouter l'eau, ajouter le sel et bien mélanger. Ceci est fait pour que le ragoût soit uniformément réparti.
Après cela, le plat doit être couvert et mis dans une mijoteuse pendant 40 minutes. Nous sélectionnons le programme "sarrasin".
5-7 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le beurre.
Tous les ménages seront ravis d'un tel plat.
Sur une note. Après avoir ajouté le liquide, il n'est pas recommandé de remuer la bouillie. Après cuisson, le plat doit être infusé. Ainsi, le goût sera encore plus riche.
Avec l'ajout de champignons
Le sarrasin avec l'ajout de champignons donnera un goût particulier. L'arôme sera tout simplement inoubliable.
Produits requis :
- 300 gr. sarrasin;
- 600 gr. l'eau;
- 6 champignons;
- ampoule;
- 200 gr. ragoûts;
- sel;
- le beurre;
- Ail.
Action pas à pas :
Vous devez d'abord ranger les champignons. Rincez-les, enlevez les dommages, coupez. Après cela, mettez dans une mijoteuse, ajoutez de l'huile ou de la graisse.
Les champignons doivent être frits pendant 10 minutes.
Une fois le temps écoulé, ajouter l'oignon et faire revenir encore 5 minutes.
Écrasez le ragoût et envoyez-le dans le plat pendant 7 à 10 minutes.
Ajouter le sarrasin prélavé.
Versez la quantité d'eau nécessaire, mélangez et salez.
Nous envoyons 1-2 gousses d'ail entières au centre.
Nous fermons tout et réglons la fonction «cuisson». À la fin du multicuiseur vous avertira avec un signal sonore.
Un tel plat sera une solution inhabituelle à un déjeuner ou un dîner ordinaire.
Soupe de sarrasin au ragoût
La soupe de sarrasin à base de ragoût, cuite à la mijoteuse, n'est pas pire manière conventionnelle cuisson.
- une boîte de ragoût de porc;
- sarrasin - 1 verre;
- pommes de terre - 300 gr;
- sel - quelques pincées;
- un bouquet d'herbes fraîches;
- petit oignon;
- un peu d'huile pour la passivation ;
- Carotte moyenne.
Les oignons et les carottes doivent d'abord être préparés - hacher et faire frire en mode "friture" pendant cinq minutes.
Versez quatre tasses d'eau bouillante dans le bol du multicuiseur pour faire sauter, mettez le ragoût avec des céréales, des pommes de terre en dés. Sélectionnez le mode "soupe" et réglez pour un tiers d'heure. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les légumes verts. Laissez infuser en mode chauffage pendant dix minutes. Remuer avant de servir.
Avec sauce tomate
- boîte de ragoût;
- 1 ½ tasse de sarrasin;
- poivron;
- 5 cuillères à soupe de pâte de tomate;
- 3 tasses d'eau bouillante;
- lavrouchka.
Poivron, oignon coupé en petits cubes et faire revenir dans un bol multicuiseur. Après avoir disposé les pâtes, verser de l'eau, ajouter les céréales lavées et faire mijoter, assaisonner. Mélanger.
Sélectionnez le mode "extinction" pendant 35 minutes.
Avec ragoût et oeuf
L'œuf donne à la bouillie de sarrasin avec de la viande une certaine tendresse et une insolite. Essayons la recette suivante.
- une boîte de ragoût de poulet;
- un verre de sarrasin;
- 2 tasses d'eau chaude;
- 2 oeufs;
- le beurre.
Tout d'abord, faites revenir l'oignon haché. Pendant qu'il est passivé, nous lavons les céréales. Ensuite, versez-le sur l'oignon, mélangez, versez de l'eau et réglez le programme «bouillie» pendant un quart d'heure.
Pendant ce temps, battez les œufs à la fourchette dans un bol séparé. Nous ouvrons le ragoût.
Une fois le temps imparti écoulé, versez la masse d'œufs dans la bouillie, étalez la viande, mélangez bien et réglez la minuterie sur un autre quart d'heure. Laissez infuser en mode "chauffage" pendant dix minutes.
Avec légumes ajoutés
La cuisson du sarrasin avec un ragoût peut être très d'une manière inhabituelle en ajoutant plus de légumes. Il s'avère un ragoût inhabituellement savoureux.
Pour ce faire, vous pouvez utiliser les légumes suivants :
- tomates;
- Maïs en conserve;
- des haricots;
- poivron;
- carotte;
- courgette.
Légumes coupés en cubes, mijoter un peu. Ajouter les céréales, l'eau, le ragoût et cuire comme d'habitude - en mode "bouillie" pendant une demi-heure.
Les nuances de la cuisson à la mijoteuse : Redmond, Polaris
Dans les multicuiseurs de différents fabricants, les ensembles de programmes dans lesquels vous pouvez cuisiner des plats peuvent différer légèrement. Par exemple, les programmes "Quenching" et "Porridge" ont des fonctions similaires, il en existe un universel - "Multi-cook". Dans certains modèles, en plus du mode de cuisson, vous pouvez spécifier le produit en cours de préparation - "Légumes", "Sarrasin", "Riz" et ainsi de suite.
Aujourd'hui, un multicuiseur est une chose indispensable pour une hôtesse qui veut constamment ravir sa famille avec des aliments frais, savoureux et sains. Un de ces aliments est sarrasin au ragoût, un plat merveilleux dont la recette est assez simple. Cela fait du sarrasin avec Ragoût bon choix pour un étudiant, pour une hôtesse novice ou pour quelqu'un qui vient de rentrer du travail et qui veut se cuisiner rapidement un repas.
Sarrasin avec ragoût et carottes
Vous pouvez cuisiner ce plat dans environ une heure, et tout ce qui est nécessaire pour cela, facile à acheter dans le magasin le plus proche de chez vous.
Ingrédients
- Sarrasin, deux multi-verres;
- Ragoût de porc, de bœuf ou de poulet, une boîte;
- Oignon, 1 pc;
- carottes, 1 pc;
- Eau, trois multi-verres ;
- Huile végétale ou, à la place, graisse de ragoût;
- Ail, sel, laurier, poivre et herbes - au goût.
Cuisson:
Cuisson du sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse. Recette avec vidéo.
Sarrasin au ragoût - la recette la plus simple
Lorsque vous voulez manger le plus rapidement possible, ou lorsque vous voulez quelque chose de simple mais nutritif, essayez de cuisiner de la bouillie de sarrasin avec du ragoût dans une mijoteuse selon notre recette.
Ce qu'il faut pour cela
- 300 grammes de sarrasin;
- 600-750 millilitres d'eau;
- Banque de ragoût;
- Oignon, 1 pc;
- Huile d'olive ou autre huile végétale. S'il n'est pas disponible, vous pouvez remplacer graisse de ragoût;
- Sel, poivre et autres assaisonnements - facultatif.
Cuisson:
Recette vidéo pour la cuisson du sarrasin avec un ragoût
Sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse Redmond et Polaris
Sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse Redmond et Polaris
Bouillie de sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse - très plat nutritif qui est simple et rapide à préparer. Et le sarrasin au ragoût vous rappelle la randonnée, la pêche, le plaisir de manger au grand air.
Le sarrasin au ragoût est un plat merveilleux qui peut être servi comme deuxième déjeuner ou cuit pour le dîner.
Pour gagner du temps et consacrer des efforts supplémentaires au processus, le moyen le plus simple consiste à utiliser une mijoteuse.
Sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisine
Le ragoût ne nécessite pas de préparation préalable. Le produit est ouvert et simplement disposé dans une mijoteuse. Pour améliorer le goût et évaporer l'humidité, vous pouvez pré-faire frire le ragoût avec des légumes. En gros c'est des oignons, des carottes, des poivrons, des tomates.
Les céréales sont lavées avant cuisson, les grains abîmés sont éliminés. Le sarrasin est généralement pondu après avoir ajouté des légumes, du ragoût et des ingrédients supplémentaires. Le liquide est toujours ajouté dans un rapport de 1:2. Si vous avez besoin d'une bouillie sèche, vous pouvez réduire la quantité d'eau, mais seulement d'une petite partie. Pour le sarrasin bouilli et collant, de l'eau est ajoutée. Préparez la bouillie en mode "sarrasin".
Recette 1: Sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse à la manière d'une armée
Une variante d'une simple bouillie militaire à base de sarrasin avec ragoût. Il est très facile à préparer, ne nécessite pas d'attention et s'avère délicieux. Les produits sont mesurés en multi-tasses.
Ingrédients
2 tasses de céréales;
4 verres d'eau;
1 tête d'oignon;
1 boîte de ragoût;
30 grammes de beurre;
30 ml d'huile végétale;
Carotte;
Ail, sel au goût.
Cuisson
1. Nous frottons grossièrement la carotte, coupons la tête d'oignon en approximativement les mêmes morceaux.
2. Nous envoyons des légumes à la mijoteuse avec huile végétale. Frire, il est préférable d'utiliser le programme de cuisson.
3. Nous déchirons le ragoût, l'envoyons aux légumes, ajoutons l'ail et le réchauffons.
4. On lave les céréales triées, on s'endort dans une mijoteuse.
5. Ajoutez de l'eau de prescription légèrement salée. Bien mélanger le plat pour que le ragoût y soit réparti uniformément.
6. Nous fermons. Nous avons réglé le programme "Sarrasin", il faudra 40 minutes pour cuisiner.
7. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, on jette un morceau de beurre dans le récipient et on mélange. A ce stade, vous pouvez goûter le plat pour sa teneur en sel et en ajouter si nécessaire.
Recette 2: Sarrasin avec ragoût et champignons dans une mijoteuse
Pour préparer un tel sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse, vous aurez besoin de quelques champignons frais. Les champignons donneront au plat un goût particulier, le rendront plus aromatique et plus savoureux.
Ingrédients
1,5 tasse de sarrasin;
3 verres d'eau;
5 champignons;
tête d'oignon;
200 grammes de ragoût;
Sel, huile;
Une gousse d'ail.
Cuisson
1. Lavez les champignons avant la cuisson, éliminez les dommages. Nous coupons les champignons en petits morceaux, les jetons dans une mijoteuse et ajoutons quelques cuillères à soupe d'huile. Vous pouvez prendre la graisse du ragoût.
2. Frire sur le programme approprié pendant 10 minutes.
3. Ajouter l'oignon haché. Nous faisons frire les champignons avec lui pendant encore cinq minutes.
4. Pétrir le ragoût en morceaux identiques, couler dans le plat. Cuire encore une dizaine de minutes en évaporant l'excès d'eau.
5. Nous lavons les céréales, les mettons dans une mijoteuse.
6. Nous prenons de l'eau bouillante, mesurons trois verres selon la recette. Nous utilisons les plats qui ont servi à mesurer les céréales. Sinon, la bouillie n'obtiendra pas la consistance souhaitée.
7. Versez de l'eau dans le sarrasin, salez le plat et remuez.
8. Jetez une gousse d'ail au centre. Pas besoin de broyer.
9. Nous fermons l'assistant, installons le programme de cuisson du sarrasin et attendons le signal. Avant de servir, vous pouvez remplir la bouillie de beurre ou de ghee, elle sera plus savoureuse.
Recette 3: Sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse (avec aubergine)
Option plat juteux de sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse, qui est préparé avec légumes de saison. Vous aurez besoin de jeunes aubergines.
Ingrédients
2 tasses de sarrasin;
2 aubergines;
300 grammes de ragoût;
2 têtes d'oignons ;
40 ml d'huile ou de graisse de ragoût;
Sel poivre;
1 carotte.
Cuisson
1. Coupez immédiatement l'aubergine en cubes en enlevant les queues. Saupoudrez de sel et laissez libérer l'amertume.
2. Retirez le gras du ragoût et jetez-le dans la mijoteuse. Ou ajouter un peu d'huile. Réglez le mode "Cuisson".
3. Coupez l'oignon, trois carottes et commencez à frire. Nous cuisinons une dizaine de minutes.
4. Nous lavons les aubergines préalablement salées, les pressons bien et les envoyons également à la friture.
5. Mettez le ragoût dans un bol, divisez la grosse viande en petits morceaux avec une fourchette. Nous passons le ragoût aux aubergines, laissons fondre la gelée.
6. Nous trions les céréales, les lavons. Nous transférons le sarrasin dans une mijoteuse et remuons bien.
7. Remplissez d'eau bouillante et salez un peu. Rappelez-vous que les aubergines et le ragoût sont déjà salés.
8. Éteignez le programme de cuisson et allumez le sarrasin. Nous préparons le plat avant la fin du signal.
Recette 4: Riz pilaf et sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse
Pilaf de riz et sarrasin - plat insolite mais très savoureux et savoureux. Il peut être facilement préparé si vous utilisez un ragoût et une mijoteuse.
Ingrédients
0,2 kg de carottes;
1 verre de riz;
4 tasses d'eau bouillante;
1 verre de sarrasin;
0,1 kg d'oignon;
1 boîte de ragoût;
2 gousses d'ail;
1 cuillère à café assaisonnements pour pilaf;
70 ml d'huile.
Cuisson
1. Coupez la carotte en lanières ou utilisez une râpe, mais les morceaux doivent être gros. Nous hachons l'oignon.
2. Versez l'huile dans le multicuiseur.
3. Allumez "Cuisson", faites chauffer et ajoutez les carottes et les oignons. Frire jusqu'à ce qu'il soit rougeâtre.
4. Ouvrez le ragoût, mettez-le dans le futur pilaf. Nous faisons frire le tout ensemble, le liquide doit s'évaporer, la masse deviendra plus épaisse.
5. Riz, comme prévu, lavé jusqu'à ce que l'eau soit claire.
6. Nous trions et rincons le sarrasin.
7. Nous connectons les deux céréales.
8. Ajoutez des épices pour pilaf au ragoût, salez un peu. Étendre les deux céréales et niveler avec une cuillère.
9. Versez de l'eau bouillante, la quantité d'eau est indiquée dans la recette.
10. Nous collons des gousses d'ail dans le pilaf, vous pouvez jeter une feuille de laurier dessus, mais vous ne devez pas l'approfondir.
11. Activez le programme "pilaf" et faites cuire jusqu'au signal.
12. Ensuite, laissez reposer le pilaf pendant 15 minutes, ouvrez, mélangez et servez.
Recette 5: Sarrasin à la tomate avec ragoût dans une mijoteuse
Une variante de sarrasin brillant et appétissant avec un ragoût dans une mijoteuse. Pour la cuisson, les tomates sont utilisées, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer pâte de tomate.
Ingrédients
1,5 tasse de sarrasin;
1 boîte de ragoût;
3 tasses d'eau bouillante;
4 tomates;
1 poivron doux;
2 têtes d'oignons ;
Cuisson
1. Nous coupons des légumes : oignons, carottes, poivrons. Jetez immédiatement le tout dans le récipient du multicuiseur, ajoutez un peu d'huile.
2. Réglez le programme de friture et faites cuire pendant quinze minutes.
3. Retirez la peau des tomates. Nous coupons le légume en cubes et l'envoyons au reste des ingrédients. Nous faisons frire jusqu'à ce que la masse s'assombrisse.
4. Ouvrir un bocal de ragoût, pétrir les gros morceaux et transférer sur les légumes. Nous cuisinons ensemble pendant encore cinq minutes.
5. Ajouter lavé sarrasin.
6. Versez de l'eau bouillie, la quantité selon la recette. Si le ragoût a donné beaucoup d'humidité ou si la tomate a rendu la masse liquide, nous réduisons la quantité. Vous pouvez retirer la moitié du verre.
7. Salez le plat, poivrez et remuez bien.
8. Fermer, cuire sur le programme sarrasin pendant 40 minutes. Remuez bien avant de servir.
Recette 6: Sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse (avec lecho)
Une variante du plat le plus simple, qui se prépare très simplement et rapidement. En plus du ragoût, vous aurez besoin de lecho naturel de tomates et de poivrons. Mais rien de grave ne se passera si d'autres légumes y sont présents.
Ingrédients
0,3 kg de ragoût;
0,2 kg de lecho;
1 verre de sarrasin;
1 tête d'oignon;
1,5 verre d'eau;
Huile, sel.
Cuisson
1. Couper l'oignon en petits cubes, faire revenir pendant cinq minutes dans une mijoteuse avec du beurre. Sélectionnez un programme de cuisson.
2. Ajoutez du lecho. Si les morceaux de poivron sont gros, vous pouvez les retirer et les couper plus petits.
3. Faites frire la tomate pour qu'elle devienne plus épaisse et plus foncée.
4. Ajoutez des morceaux de ragoût, qui peuvent être pré-triés en fibres. Nous nous réchauffons, il n'est pas nécessaire de cuisiner longtemps à ce stade.
5. Ajouter les céréales lavées.
6. Sel, poivre, vous pouvez ajouter n'importe quel assaisonnement.
7. Remplissez d'eau. Nous allumons le programme "Sarrasin" et préparons le plat.
Recette 7: Sarrasin avec ragoût et œuf dans une mijoteuse
Pour préparer un tel sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse, vous aurez également besoin d'œufs. Vous n'avez pas besoin de les faire bouillir au préalable.
Ingrédients
1 tête d'oignon;
1 verre de sarrasin;
1 boîte de ragoût;
Huile, sel.
Cuisson
1. Faites revenir l'oignon haché dans l'huile, ajoutez le ragoût.
2. Nous trions le sarrasin, le lavons, l'envoyons à la mijoteuse avec le reste des ingrédients.
3. Ajouter 2 tasses d'eau bouillante salée. Mélangez, réglez le programme sarrasin et faites cuire pendant une demi-heure.
4. Cassez les œufs dans un bol. Vous pouvez en prendre plus, pas nécessairement seulement deux pièces. Ajoutez des épices, de l'ail écrasé ou battez simplement avec une fourchette.
5. Ouvrez la mijoteuse, versez les œufs dans le sarrasin, remuez bien.
6. Fermez et attendez le signal. À la fin, remuez bien la bouillie à nouveau.
Femmes au foyer expérimentées acheter du ragoût uniquement dans bocaux en verre. Ils montrent en quoi consiste le produit, des morceaux de viande, une couche de gelée et de graisse transparaissent. Si vous devez acheter un pot en métal, il est souhaitable qu'il porte le marquage GOST.
La bouillie de sarrasin deviendra plus savoureuse et plus aromatique si les céréales lavées sont d'abord frites dans une poêle à frire sèche, puis transférées dans une mijoteuse et cuites davantage selon la recette.
On pense que la bouillie de sarrasin n'aime pas les interférences. Après avoir versé le liquide, vous n'avez pas besoin de remuer le plat et de le toucher jusqu'à la fin de la cuisson. Après la cuisson, la bouillie est laissée reposer pendant un moment.
Il n'est pas nécessaire de cuire la bouillie en mode multicuiseur jusqu'à la fin. Vous pouvez désactiver le programme au milieu de la cuisson et laisser simplement le plat infuser. Il absorbera toute l'humidité, il se révélera plus savoureux et plus aromatique.
Le sarrasin aime le beurre. Un petit morceau rendra la bouillie plus savoureuse, mais vous devez l'ajouter à la toute fin. Vous pouvez également utiliser du ghee.
