Kuvanje prženih lignji sa lukom. Pržene lignje sa lukom. Kako pržiti lignje sa lukom i šargarepom

Pohovane lignje sa lukom kuvane po našem receptu su veoma mekane i tope se u ustima. Trebat će malo vremena, jelo je prilično jednostavno za pripremu, ali i ovdje možda postoje male tajne kuhanja. Pržene lignje sa lukom imaju mnogo korisna svojstva, koji su neophodni našem organizmu, a to je još jedan razlog da ih pripremimo ukusno jelo... Najvažnije je lignje pravilno skuhati, a kuhaju se vrlo brzo, važno je ne propustiti ovaj trenutak, već prvo. Pohovane lignje sa lukom sigurno će se svidjeti ljubiteljima morskih plodova, ali oni koji ih nikada nisu probali i ne poznaju ovaj ukus svakako će cijeniti i voljeti ovo nevjerovatno jelo. U našem korak po korak foto recept Sigurno ćete naći odgovor na svoje pitanje, kako brzo i ukusno skuvati pržene lignje sa lukom. Uživajte u kuvanju!

Sastojci:

• Lignje - 1 kg.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Pavlaka - 3 kašike
• Suncokretovo ulje
• Pepper

Kako skuvati pržene lignje sa lukom

Predstavljamo jednostavno, korak po korak recept, koji će vam reći kako da skuvate pržene lignje sa lukom. Kuvajte sa nama - sa nama je ukusnije!

Korak 1

Ogulite i isperite lignje. Stavite lignje u kipuću posoljenu vodu na 15 sekundi.

Korak 2

Luk oljuštite i narežite na pola prstena

Korak 3

Oguliti i krupnu šargarepu

Korak 4

Luk lagano prodinstati

Korak 5

Dodajte šargarepu i pržite još 5-7 minuta.

Korak 6

Lignje narežite na tanke kolutiće

Korak 7

Na luk dodajte lignje. Pržite 7 minuta.

Korak 8

Dodajte kiselu pavlaku i malo vode. Krčkajte još 7 minuta.

Trenutnu trgovinu čini obilje svih vrsta proizvoda moguće kuvanje raznovrsnost delicija. Dostupnost morskih plodova posebno raduje kulinarske stručnjake: sada možete sebe i svoje domaće razmaziti raznim jelima mediteranske i azijske kuhinje. A ako znate, na primjer, kako pržiti lignje u tavi, onda će rezultati vašeg rada zasigurno biti visoko cijenjeni od strane jedača. A to se može učiniti na nekoliko desetina načina. Hajde da razmotrimo one najukusnije.

Pripremna faza

Prije prženja lignji u tavi, potrebno ih je dobro oguliti. Ne, možete, naravno, kupiti prerađene poluproizvode, ali jela od smrznutih lignji su ukusnija i prirodnija. Činjenica je da tvorničko čišćenje uključuje naknadnu toplinsku obradu, što meso čini znatno čvršćim.

Čišćenje, zapravo, nije pretjerano teško. Pogotovo ako koristite preporuke Mediterana. Trup se odmrzava, i to na isključivo prirodan način, na dnu frižidera ili u posudi na stolu. U sljedećoj fazi, lignje se prelije kipućom vodom 60 sekundi, a nakon što se ocijedi, odmah se sipa najhladnija voda. Koža s trupa nakon takvih manipulacija sklizne bez ikakvog napora. Ostaje da izvadite unutrašnjost i tetiv, a vi možete odlučiti kako ćete danas pržiti lignje na tiganju po želji.

Ne može biti lakše

Možete pronaći mnogo recepata za jela sa lignjama. Ali bolje je početi ih upoznavati s nečim jednostavnim, jer čak i početnik kuhar može ispeći lignje u tavi s lukom, ali ne može svaki profesionalni kuhar podnijeti tajlandsku poslasticu.

Redoslijed radnji je elementaran. Leševi, odmrznuti i oguljeni, isečeni su na kolutove. Luk - crveni će ovdje biti skladniji - isjeckan je na pola prstena. On se spušta u biljno ulje do blagog rumenila. Zatim se sipaju lignje i drže u tiganju uz mešanje jedan do tri minuta. Znak spremnosti je blago zbijanje i izbjeljivanje pulpe.

Ovaj recept se može proširiti dodavanjem šargarepe i belog luka u luk. Ali prvo je najbolje isprobati originalni.

Pravo ukusno

Još je zanimljivije lignje pržiti na tavi sa bijelim lukom ako nemate ništa protiv ovog proizvoda. Okus je delikatan i blago ljut. Kilogram pripremljenih trupova se opere, osuši i nareže na trake ili kvadrate. Radni komad se posoli i uvalja u brašno. Veza peršuna i tri čena belog luka se sitno iseckaju; smjesu treba pržiti nekoliko minuta na rastopljenom puteru. Zatim se ulijevaju lignje, dovode do pripravnosti; pri serviranju jelo se poprska limunovim sokom.

Kako pržiti lignje u tiganju u tiganju

Ovu opciju gurmani prepoznaju kao pravo remek-djelo. Štaviše, proizvod se može konzumirati i topao i hladan - nimalo ne gubi na ukusu.

Masa se priprema od mešavine jednakih količina brašna i skroba sa dodatkom belanaca i mleka. Potonji se dodaju u tolikoj količini da se dobije kremasta masa. Na kraju se tijesto začini biberom i solju. Ljepše je kad se kolutiće lignje prže u tijestu, ali lešine možete rezati na bilo koji drugi način.

Komad trupa se umoči u tijesto i stavi u tavu sa zagrijanim suncokretovim uljem, izlije u prilično velikoj količini. Dva ili tri minuta - i vrijeme je da se izvuče. Da biste uklonili višak ulja, kolutiće se presavijaju u cjedilo ili papirnate ubruse.

Alternativno tijesto

Tijesto se može pripremiti i na drugi način. Brašno se pomiješa sa odgovarajućom količinom soli, u njega se ubije jaje i ulije svijetlo pivo. Omjer sastojaka se određuje na oko; glavna stvar je postići ispravnu konzistenciju tijesta. Trebalo bi da bude deblje od palačinke, ali tanje od palačinke.

Ostali koraci kuhanja su slični onima opisanim gore, s izuzetkom soljenja kolutića lignje (sol je već u tijestu).

Stroganov lignje

Kao što vidite, postoji mnogo opcija kako ispeći lignje u tavi. Ovaj je nešto drugačiji od već opisanih. Pa makar samo zato što trupove prvo treba prokuhati, doslovno minut i pol (inače će se meso pretvoriti u prirodnu gumu). Zatim se trupovi režu na trake i šalju u tavu s malom količinom suncokretovo ulje... Istovremeno se sipa nasjeckani luk - potrebno ga je uzeti više, otprilike u istom obimu kao i morski plodovi. Sadržaj tiganja treba pržiti ne duže od tri minute, nakon čega se u njega sipa mješavina kisele pavlake srednje masnoće sa paradajz pire ili paste. Masu snažno i neprekidno miješajte dok umak ne proključa. Posuda se uklanja, prebacuje u lonac, posipa se nasjeckanim koprom i peršunom - i na stolu.

Kako pržiti trup lignje

Nije potrebno mljeti lignje da biste dobili željenu poslasticu. Ali prženje cijele lešine je dosadno. Bolje ga napuniti primamljivim nadjevima. Možete koristiti bilo šta: povrće i pečurke, ribu, bilo koje meso pa čak i slaninu, zelje, iseckano sa jajetom... Nama se lično najviše svideo ovo mleveno meso: kriška od 150 grama šunke, četiri strma jaja, 200 grama prženih šampinjona sa dva seckana luka, pola čaše pirinča (naravno, kuvanog) i 10 grama rendanog sira. Sve što je potrebno je narezati na male komadiće, komponente se pomiješati i malo začiniti majonezom. Fil je dovoljan za šest lignji srednje veličine.

Prije punjenja, trupovi se brzo prokuvaju, lagano otkucaju kulinarskim čekićem (ne pretjerujte!) i pune "salatom". Rupe su pričvršćene ražnjićima (ne plastičnim!) ili zašivene. Lignje se prže oko pet minuta sa svake strane, zatim premažu majonezom, izlažu na pleh, pokriju folijom i stavljaju u vruća pećnica za četvrt sata.

Tajne uspješnog kuhanja lignji

Ovi morski stanovnici su prilično hiroviti: preeksponirani na štednjaku - i nemoguće ih je žvakati. Međutim, ako se dogodi takva nesreća, nemojte žuriti da se uzrujate i bacite posudu u kantu za smeće: još uvijek se može spasiti. Sagradite najjednostavniju pavlaku ili paradajz sos i pošaljite lignje da se u njima pirjaju. Za četrdesetak minuta ponovo će postati mekani.

Lignje su plodno tlo za eksperimente. Skladno se kombiniraju s velikim brojem proizvoda. Jabuke, krastavci, začinsko bilje i paradajz bit će im odlično "društvo". Svi ovi suputnici će također povećati zdravstvenu vrijednost morskih plodova.

Ali sa začinima treba biti oprezan. Trupovi brzo i potpuno upijaju arome, tako da se kao rezultat toga okus može pokazati prezasićenim.

Oni koji ne vide druga jela bez priloga mogu skuvati pirinač (uključujući i povrće, na kineskom), špagete ili pire krompir za lignje. Ili samo narežite salatu. Odlično se slažu sa lignjama i pečenim povrćem.

I nemojte se zaglaviti kako ukusno pržite lignje u tavi. Ako nisu preeksponirani, ionako će biti ukusni. Plašite se neuspjeha? Koristite pećnicu. Postoji "poželjniji" način kuhanja, čak i ako je potrebno više vremena - cijeli trupovi se peku do pola sata. Alternativno, blanširajte svoj plijen i odaberite zanimljivu opciju salate. Ali najmudrije je vježbati. Pa čak i ako prvih nekoliko puta dobijete ne pržene, već dinstane kolutiće, u trećem ćete sigurno dobiti ono što želite!

Lignje - obične morska školjka, koji se nalazi u morima i okeanima gotovo posvuda. Po sadržaju proteina, meso lignje nije inferiorno u odnosu na ćuretinu, piletinu i ribu. U njemu ima vrlo malo masti. Lignje sadrži dosta kalijuma, koji pozitivno utiče na rad srca i mišića tela, ima diuretski efekat, snižava krvni pritisak kod hipertenzije. Lignje su skladište elemenata u tragovima i vitamina B, vitamina C i E - antioksidansa koji usporava proces starenja u tijelu.

Osim toga, meso lignje ima delikatnog ukusa, jeftiniji je od ostalih morskih plodova (kamenice, jastozi, škampi), brz i jednostavan za pripremu. Od nje se mogu praviti salate, glavna jela, lignje se kuvaju, prže, pirjaju i pune. Nudimo nekoliko zanimljivi recepti pržene lignje.

Dok nisu počeli da kuvaju, pogledajte ovaj smešni video.

Meso lignje se ne preporučuje dugo držati u kipućoj vodi, postat će žilavo i neukusno. Situacija se može ispraviti. Ako ste lignje prekuhali u ranoj fazi, nastavite dalje da ih kuvate. Nakon 20 minuta meso će ponovo biti mekano.

Meso lignje je bolje pržiti na puteru. Postiže blag delikatan ukus. Poslužite vruće pržene lignje sa lukom na puteru.

Sastojci za recept:

• lignje 1 kg.
• crni luk 2-3 kom.
• puter 2 žlice. kašike
• kopar i peršun hrpa
• sol, svježe mljeveni biber

Način kuhanja:

1. Odmrznite trupove lignje prirodno. Prelijte kipućom vodom, odmah dodajte kutlaču u posudu sa lignjama hladnom vodom... Skinite foliju i iznutrice sa lignji. Narežite na kolutiće.
2. Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Zagrejte puter u tiganju. Pirjajte luk dok ne omekša. Dodajte lignje čim luk počne da porumeni. Kuvajte, povremeno mešajući, 2-3 minuta. Posolite i pobiberite, pospite seckanim začinskim biljem i odmah poslužite sa mekim belim hlebom.
3. Savjet: Ako se poprska biljnim uljem, onda će lignje biti ukusne i hladne. Osim toga, mogu se jesti tokom posta, jer crkva ne smatra meso školjki ni ribom ni mesom.

Vrijeme termičku obradu lignje treba svesti na minimum. To im omogućava da se prže u dubokom prženju. Pržene lignje u pohanim kolutima - dobar snack na pivo i ne samo. Ukusni su i sa tartar sosom ili laganom salatom od povrća.

Sastojci za recept:

• lignje 500 g.
• mrvice hljeba 100 g
• jaja 1 kom.
• biljno ulje 0,5 litara
• začini za ribu

Način kuhanja:

1. Ogulite i nasjeckajte lignje prema uputama u prethodnom receptu. Zagrejte ulje u loncu sa debelim dnom. Razbijte jaje u činiju, umutite viljuškom dok ne postane glatko. Svaki kolut lignje umočite u jaje, zatim uvaljajte u zdrobljene prezle i pržite u dubokoj pećnici ne više od 5 minuta. Nakon 2,5 minuta okrenite kolutove da lignje porumene sa obe strane.
2. Gotove lignje posolite i začinite začinima.
3. Savjet: Za začinjenije jelo dodajte začine, so i sušeno bilje direktno u paniranje.

Probajte pržene lignje na laganoj bazi piva. Pivsko tijesto ispada hrskavo, dobro obavija kolutiće lignje i ne postaje mekano s vremenom. Čak i djeca mogu jesti lignje u pivskom tijestu, jer alkohol isparava tokom procesa kuhanja.

Sastojci za recept:

• lignje 2 trupa
• 1/2 šolje brašna
• 1/2 šolje svijetlog piva
• soli biber
• biljno ulje 300 ml.

Način kuhanja:

1. Ogulite lignje od folija i narežite na kolutiće, kao što je ranije opisano. U pivo dodajte brašno, so i biber. Promiješajte kako biste izbjegli grudvice. Testo treba da izgleda kao palačinka. Ako je gusto, dodajte još piva, rijetko - dodajte brašno.
2. Kolut lignje umočite u brašno, a zatim u tijesto. Pržite na vrućem biljno ulje 4-5 minuta. Poslužite kao užinu.

Lignje se mogu koristiti za pripremu ne samo predjela, već i punog obroka. Pohovane lignje u pavlaci sa paradajzom i zelenim graškom imaju izražen mediteranski ukus, što se postiže upotrebom začinskog bilja tradicionalnog za ovo područje - origana, bazalca, mažurana, ruzmarina, majčine dušice, majčine dušice.

Sastojci za recept:

• lignje 1 kg.
• zreli paradajz 5 kom.
• crni luk 1 kom.
• Paprika 2 kom.
• zeleni grašak 1 šolja sveže ili 1 konzerva
• 3 čena belog luka
• bosiljak i peršun hrpa
• set italijanskog bilja 1/2 žlice. kašike
• morska so
• maslinovo ulje 100 ml.
• pavlaka 3 kašike. kašike

Način kuhanja:

1. Operite i ogulite lignje. Narežite ih na kolutiće ili dame sa stranom od 2-3 centimetra. Stavite paradajz u kipuću vodu na 1 minut. Oguliti i sitno nasjeckati. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Paprikama izvadite sjemenke i narežite ih kao lignje na kolutove ili dame.
2. Na biljnom ulju pržite luk dok ne omekša. Dodajte biber. Kuvajte 5 minuta. Stavite paradajz na luk i biber. Krčkajte poklopljeno 10 minuta dok se paradajz ne zgnječi. Paradajz sos začinite solju, italijanskim začinskim biljem, seckanim začinskim biljem, lignjama, graškom i pavlakom. Promiješati. Krčkajte poklopljeno 5 minuta.
3. Poslužite vruće.
4. Savjet: Ne morate dodavati kiselu pavlaku. Pokušajte dodati masline ili kapare. Okus će biti pikantan i nezaboravan.

Većina svjetskih kuhinja nudi razna jela od lignje. Posebno je dobra pržena poslastica. Lignje je prilično lako ispeći kod kuće, ali vrijedi naučiti neke od tehnika kuhanja posuđenih od iskusnih kuhara kako biste dobili neusporediv zalogaj za svečanu gozbu ili samo razmazili svoje rođake i prijatelje egzotičnim stvarima.

Selekcija i priprema

Morski mekušac izgleda kao vreća, koja ima 10 krakova i dva peraja. Kada se skine koža i iznutrice iznutrice, lignje se režu ili pune. Za prženje, trup se mora isjeći na komade, dok se nožem oslobađaju pipaka, mogu se kuhati i zajedno sa slabinom mekušaca, ili odvojeno po posebnom receptu.

Pravilno rukovanje delikatesom od morskih plodova je neophodno. Školjke je potrebno pržiti ili kuhati 2-3 minute.Ako su lignje dio jela, potrebno je duže kuhanje.

Prije prženja školjki uklonite tamnu kožicu, stavite je u vodu, a zatim očistite fil od čestica pijeska. Fileti školjki ne bi trebalo da se skupljaju prilikom prženja, tako da se od leševa treba napraviti kotlete pre pečenja.

Savjet: Prilikom kuhanja lignji, začina treba biti umjereno, inače će okus morskih plodova biti iskrivljen.

Ako se morski plodovi kupuju smrznuti, dopušteno je odmrznuti ih u hladnoj vodi, u koju se dodaje sol u maloj količini, ili u praznoj posudi koja se neko vrijeme ostavi u prostoriji. Mikrovalna pećnica se nikada ne koristi za odmrzavanje. Za odmrzavanje je potrebno oko 3 ili 4 sata.

Nakon odmrzavanja morskih plodova treba da odstoje minut u kipućoj vodi, zatim se ocede, a mekušci ispiru u hladnoj tečnosti. Za čišćenje, jedna hrpa drži lignje, druga je lagano trlja, zbog čega se koža ljušti s trupa. Zatim se izbacuje hrskavična ploča koja sadrži puno proteina koji je ljudima teško probavljiv. Svaki trup se opere iznutra, ponovo spolja i iseče na delove prema recepturi.

U pavlaci

Za 600 grama smrznutih školjki potrebno je: 2 glavice luka, 2 velike kašike maslinovo ulje, jedna i po velika kašika soli, prstohvat crnog mljeveni biber, 3 velike kašike kisele pavlake.

Savjet: pavlaka će dodati sočnost, nježnost i aromu mesu školjki. Lignje se odmrzavaju u prostoriji, peru u tekućoj vodi.

Voda se sipa u lonac i stavlja na vatru, kada proključa, izlivaju se kristali soli. Plodovi mora se kuvaju samo minut. Vruće se prebacuju u posudu sa hladnom tečnošću. Smrznuti mekušci se očiste i iseku na kolutove.

Tiganj se zagreje, ulije ulje, u njemu se prže kolutiće luka dok ne postanu prozirne ili lagano porumene. Prženom luku se dodaju lignje. Tiganj se poklopi, jelo se dinsta par minuta, dok je vatra umjerena.

Na kraju prženja u proizvode se dodaje kiselo vrhnje, preostala sol i papar u mljevenom obliku, sve se pomiješa, nakon čega treba pržiti školjke pet minuta skidanjem poklopca. Režim vatre je prosječan.

Prženo jelo možete ukrasiti sitno seckanim koprom ili peršunom. Hranu jedite toplu ili hladnu. Školjke pržene u pavlaci mogu poslužiti kao samostalno jelo, ili se koristiti u salatama, kao prilog ili kao predjelo.

Pohano

Od velike je važnosti koliko pržiti lignje, ako preeksponirate proizvod u tavi ili u pećnici, okus će se izgubiti. Po pravilu, školjka je gotova već u sedmom ili osmom minutu prženja. Ako u posudi ima viška luka, kuvajte 2 minuta. duže.

Dobijaju se vrlo ukusni i zasitni plodovi mora, za čiju pripremu se koristi tijesto. Za 6 školjki ukupne težine oko 600 grama potrebno je: trećina čaše brašna, isto toliko skroba, čaša mlijeka, 2 proteina kokošja jaja, kašičica soli, prstohvat bibera, 100 ml. suncokretovo ulje.

Odmrznute školjke se kuvaju 3 minuta, ogule, ohlade, iseku na kolutiće. Brašno i skrob se pomešaju, dodaju se mleko i umućeni proteini, smesa se posoli i pobiberi. Deo ulja se sipa na zagrejan tiganj. Sve lignje umočite u tijesto, stavite na dno tiganja, pržite dok se ne pojavi rumenilo. Gotov proizvod treba ležati na salveti za uši dok ulje ne iscuri.

Sa povrćem

Za 500 g plodova mora trebat će vam: malo biljnog ulja, crni biber i sol, pola čaše slatkog bijelog vina, veza bosiljka, glavica luka, par tikvica, komad slatke paprike, 2 svježi paradajz, 2 zupca bijelog luka.

U tiganj sa lukom u obliku polukruga, koji je pržen nekoliko minuta na maslinovom ulju, dodajte tikvice i paprike narezane na kockice. Povrće dobro pržiti 3-4 minute, dodati sitno seckani pelat, posoliti. U tiganj sa mešavinom povrća stavite slamke ili kolutove lignji, zalijte belim vinom i začinima, a minut pre gašenja vatre posuti jelo seckanim bosiljkom i belim lukom. Sve se izmeša, dinsta minut, skine sa vatre, u roku od 10 minuta. povrće treba uliti.

Sa suvim grožđem

Na dvije kašike zagrijanog maslinovog ulja propržite 2 nasjeckana čena bijelog luka do zlatne boje. Dodati pola kilograma lignji, 6 svežih ili slanih paradajza, 100 ml. vode, soli i bibera, promešati, pržiti u tiganju sa poklopcem 10 minuta. Ulijte crne masline (100 g), grožđice (30 g), pinjole (2 supene kašike). Sve se izmeša i kuva 5 minuta. Kombinira se sa krutonima. Ako koristite smrznute školjke, izvadite ih iz zamrzivača i ostavite u prostoriji 4 sata prije prženja.

Sa belim lukom

Polukruške dva luka prže se 10 minuta. u vrelom biljnom ulju. Za to vreme treba oguliti beli luk (4 zupca), sitno iseckati, dodati pri kraju prženja luka (32 1 ili 2 minuta). Zatim dodajte prosječnu debljinu prstena lignje (koristi se jedan i po kilogram školjki). Jelo se dodaje. Trebate pržiti par minuta na jakoj vatri.

Savjet: Ako lignjama želite dodati šampinjone, one se nakon kuhanja moraju pržiti u posebnom tiganju, pomiješane sa glavnim prženim sastojcima.

Na kineskom

Ovo ukusna hrana korišteno vruće. Iseckani kolutovi luka i paprike se poprže, u njih se sipaju slamke od kuvanih lignji (pola kilograma), po kašika umak od soje i meda, jelo se zagreje i skloni sa vatre. Može se jesti štapićima za jelo.

Prstenovi

Kilogram školjki se očisti i opere. Leševi se režu na kolutove. Delovi fileta su uvaljani u brašno, prženi na vrelom ulju. 2 glavice luka se sitno izmrvljuju i pohaju u brašnu, posebno pržene dok ne porumene. 2 velike kašike paradajz pasta uzgajan u mlijeku (par čaša), sos se sipa u tiganj sa školjkama. Posolite i pobiberite, dinstajte 20 minuta. Posebno propržiti trake krompira, u njih sipati luk i lignje u sosu. Poslužite kao međuobrok ili kao kompletan obrok.

Prstenovi u prezli

Od recepata za pravljenje školjki, bolje je kuhati kolutove lignje. Odmrznite smrznute školjke. Umuti se par jaja, ulije u kašičicu pavlake i majoneza, posoli i pobiberi. U to se umaču prstenovi, zatim u pohanje, prže se dok ne omekša.

Uz pirinčano vino

Kuhane školjke se narežu na trakice. Nasjeckajte perje luka, šargarepu, bijeli luk i đumbir. Nakon par minuta sipajte 5 žlica. kašike vina. kasnije pileći bujon... Pržite jelo oko 8 minuta. lignje se dodaju par minuta dok ne omekšaju.

Hranjive, mega zdrave lignje možete poslužiti kao samostalno jelo ili uz kuvani pirinač. Lako ih je skuhati lako i brzo, jelo se ispostavilo vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Najbolje je jesti toplo i odmah nakon kuvanja!

1. Za kuvanje su vam potrebne lignje (prethodno odmrznute), luk, beli luk, suncokretovo ulje, so i biber po ukusu.

2. Lignje isperite pod tekućom vodom, prelijte kipućom vodom 1-2 minute.

3. Očistiti od filma, hitinsko jezgro. Isperite hladnom vodom.

4. Meso lignje narežite. Vrsta rezanja nije fundamentalna, ali glavna stvar je da je ne sameljete.

5. Luk narežite na tanke četvrtine, a beli luk sitno izrendajte.

6. Zagrijte ulje, propržite luk dok ne omekša. Dodati beli luk i promešati.

7. Dodajte lignje. Pomiješajte sa lukom, solju i biberom. Pržite minutu na jakoj vatri. Zatim isključite vatru, zatvorite poklopac i ostavite da se krčka 5 minuta.

8. Lignje poslužite vruće sa lukom. Podgrijavanje se ne preporučuje jer postaju tvrdi.

Prijatno!