Lavash sa sirom i jajima peći. Rolat od lavaša u pećnici: korak po korak recept sa fotografijom. Slatki pita kruh sa svježim sirom u pećnici

Ovo jelo se lako može nazvati pita.Jedina razlika od prave pite je što ne kuvamo testo, već kupujemo gotov pita hleb bilo kog oblika.A glavna karakteristika je brza priprema za pečenje.Uopšteno govoreći, ma kud pogledas ima samo plusa a nema minusa imacemo fil od sira pa je bolje da ga jedemo toplo.Volim takve pite sa sirom od pita hleba pogotovo na piknicima,sa rostiljem ili chakhokhbili. budi topao, hocu da idem u prirodu.

Sastojci:

● 1 pakovanje tankog lavaša;
● 4 kašike. kašike majoneze;
● 400 g sira;
● 1 čaša mlijeka.

kuhanje:

Podmažite kalup u kojem ćete peći tortu puter. Po mogućnosti deblji.

Izrežite listove lavaša po veličini.
Imam sedam okruglih torti. Ali, ako želite da kolač bude veličanstveniji, onda možete uzeti dva ili tri pakovanja. Tada će se masa sastojaka prirodno povećati.

Sir narendajte na krupno rende.
Uzeo sam "Ruski". Ali sa gauda sirom će biti jednostavno ukusno.

Podmažite tortu majonezom u tankom sloju.
Da ne budem previše zamorna.Sada pospite sirom. Što veće, to bolje.

Zelenilo možete sipati na sve slojeve ili na jedan.

Pokrijte drugom tortiljom.
Imam sedam slojeva.
Sada sipajte mleko u činiju, dodajte jaja, malo soli i umutite mikserom.
Ovaj omlet prelijte preko pite.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite pitu u rernu i pecite 23 minuta dok ne porumeni.

Takve pite su nezaobilazne u vrelim ljetnim danima, kada vam se uopće ne sviđa meso, a hrana bi trebala biti barem malo kalorična. Mnogo volim ove pite. svježi paradajz ili sa grčka salata- ukusna i lagana hrana, ono što vam treba nakon plaže.

Za pripremu lavaš pite sa sirom u rerni, uzmite neophodni proizvodi. Zelenje treba oprati i osušiti.

Adyghe sir se može zamijeniti svježim sirom, samo ga obavezno obrišite kroz fino sito, tako da će punjenje biti mnogo ukusnije. Od tvrdih sireva u ovoj piti, dobar je sir sa ukusom pečenog mleka. Sireve narendajte na krupno rende.

iseći na zeleni luk, kopar i peršun, dodati u fil.

Posolite i pobiberite fil po ukusu, promešajte.

U pogodnoj posudi umutiti jaja sa pavlakom. Ako je pavlaka gusta, dodajte malo kefira ili tečnosti prirodni jogurt. Posolite i pobiberite fil po ukusu.

Sada je potrebno da posudu za pečenje obložite pita kruhom tako da ivice vise. Na dno stavite još jedan manji komad pita hleba da dno pite ne bude mokro. Podmažite dno nadjevom od pavlake i jaja.

Stavite pola fila od sira, lagano prelijte filom.

Fil zatvorite pita hlebom, namažite ga filom.

Položite preostali fil, takođe ga lagano prelijte našim prelivom od pavlake i jaja.

Kolač zatvorite visećim rubovima pita kruha, ugurajte ih sa svih strana i prelijte filom. Pošalji pita sa sirom iz pita hleba u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 20-25 minuta.

Rolice od lavaša više nisu novost za naše hostese: mijenjajući punjenje po vlastitom nahođenju, mnogi ljudi pripremaju grickalice nevjerojatne ljepote od lavaša. I ja, kao što znate, jako volim takve recepte, često ih kuham i rado dijelim sa vama svoje utiske, savjete i preporuke.

Današnje jelo je takođe rolnica, ali malo drugačijeg plana. I uopće se ne radi o punjenju - prilično je jednostavno: zelje, sir, šunka. Ne, vrhunac ovog recepta je proces kuhanja.

U početku je sve standardno: rasporedite fil, umotajte ga rolatom. A onda pita hljeb sa sirom i šunkom pečemo u rerni do zlatno smeđe boje. Ispada vruće jelo - izdašno, lijepo, ukusno.

Može se koristiti ne samo kao spektakularno predjelo, već se može poslužiti i kao samostalno jelo - na primjer, za doručak. Svi u mojoj porodici vole ovaj recept - i odrasli i deca, brzo se priprema i jede ništa manje. Nadam se da će vam se dopasti pita hleb u rerni sa sirom i šunkom.

Sastojci:

• 1 list tankog pita kruha;
• 0,5 gomila zelenila (cilantro, peršun);
• 100 g suluguni sira;
• 50-70 g šunke;
• 1 žumance;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa;
• 1-2 čena i beli luk - po želji.

Kako skuhati pita hleb pečen u rerni sa sirom i začinskim biljem:

Prvo napravimo nadjev. Bazira se na cilantru i suluguniju. Sitno nasjeckajte zelje, tri suluguna na krupno rende. Pomiješajte cilantro i sir. U ovoj fazi, po želji, možete dodati bijeli luk u fil, propušten kroz češnjak ili sitno nasjeckan nožem.

Na radnu površinu položimo list pita kruha i na njega nanesemo fil, raspoređujući ga po pita kruhu.

Društvo sira i začinskog bilja činiće šunka. Režemo ga vrlo tanko - tako da se lako savija. To je neophodno kako kasnije mesna komponenta ne bi bila prepreka u formiranju guste pita rolade.

Isjeckanu šunku rasporedimo na fil za pita.

A sada umotamo pita hljeb u rolat. Uzmite si vremena, uradite to pažljivo, jer je u ovom slučaju veoma važno da se rolat ne raspadne, da bude čvrst i ravnomerno umotan.

Podmažite dno oblika otpornog na toplinu s malom količinom biljnog ulja i u njega stavite pita roladu. Ne možete pribjeći uslugama forme, već pecite rolat direktno na plehu, ali u ovom slučaju savjetujem da lim za pečenje prekrijete papirom za pečenje.

Da bi pita hleb sa sirom i šunkom lepo zapekli u rerni, vrh namažite umućenim žumancem.

I pecite pita hleb na 180 stepeni 15-20 minuta. Pripremili smo sve sastojke, najvažnije je da pita hljeb odozgo dobije zlatnu boju, a suluguni se otopi. Za to je dovoljno navedeno vrijeme.

Izvadimo pita hljeb iz kalupa, ostavimo da se ohladi 3-5 minuta.

Brz za pripremu, zadovoljavajući i što je najvažnije ukusne rolnice od pita hleba u rerni sa kobasicom, sirom i povrćem će se svideti vama i vašoj porodici. Praktične po tome što se mogu ponijeti na put, u prirodu, doručak i ručak. Na kraju krajeva, dobri su i topli i hladni. Možete eksperimentirati s punjenjem zamjenom jednog sastojka drugim.

Lavaš rolnice su ogromno polje za vašu maštu. Raznovrsni dodaci, načini kuhanja, serviranje - uvijek možete probati nešto novo i svaki put dobijete originalnu grickalicu.

Lavash rolat sa štapićima od rakova u rerni

Tanke armenske rolnice od lavaša na našim stolovima postale su česti gosti i dostojna alternativa drugim grickalicama. Brzo i lako se pravi, ali ja to ne radim često. Zašto? Ne volim kada se gornji sloj pita hleba previše smoči od fila. Nakon malo eksperimentisanja, pronašao sam izlaz iz situacije.

Sastojci:

• 1 tanak lavaš
• 5 kokošjih jaja
• 200 g štapića od rakova
• 1 konzerva riblje konzerve u ulju (skuša, sardina, tuna)
• majoneza
• gomila kopra

kuhanje:

1. Dakle, krenimo sa pripremom fila. Četiri kokošja jaja šaljemo u šerpu da prokuvaju. Sameljite rakove štapiće pomoću sitnog rende. Da biste to učinili lakim i jednostavnim, ne morate ih puno odmrznuti.
2. Tvrdo kuvana i ohlađena jaja su takođe tri na istom rendu. Konzervirana riba možete samo zgnječiti viljuškom, ali ja ne volim kosti u filu, pa sam komade ribe stavila u blender. Pretvorena u homogenu masu nalik na pastu.
3. U jaja se dodaju pasta za konzerviranje i majonez štapići od rakova. Majoneza treba da ima dovoljno da fil ne bude suv, ali ni previše tečan.
4. Poslednji, ali ne i najmanje važan sastojak fila je kopar. Operite ga, sitno nasjeckajte, dodajte ostalim sastojcima i dobro promiješajte.
5. Evo šta bi na kraju trebalo da se desi: Lavaš namažite po stolu i namažite fil sa ukusnim slojem. Zatim zarolajte i stavite na pleh.
6. Jedan jaje(Sjećate se, ostavili smo ga sirovog?) Istucite viljuškom. Ovim jajetom namazati rolat i poslati u hladnu rernu da se peče na 150-180 stepeni. U toku pečenja rolat sam još dva puta premazala jajetom za zlatnu koru. Nakon 20-30 minuta rolnica je gotova.
7. Prednost ovog preparata zlatno-smeđa i sočan nadev unutra. Nedostatak je što se kuha malo duže, ali isplati se. Rolat u našoj porodici došao je na ukus i topao i hladan.

Lavaš rolat sa kobasicom i sirom u rerni

Sastojci:

• pakovanje pita hleba (imam 2 komada u pakovanju)
• 300 grama kobasice
• 300 grama sira
• 2-3 srednja paradajza
• paprika (ostalo mi je pola, morao sam da štedim)
• 4-5 kašika pavlake
• 2-3 kašike kečapa
• sol, biber po ukusu

kuhanje:

1. Oh kako volim jednostavna jela! I tako da rezultat bude tako vrijedan!
2. Položila je pita hljeb na dasku, dodala par kašika kisele pavlake i kečapa, razmazala po cijeloj površini kašikom, nije ostavila ni jedno prazno mjesto. Protrljala je sir, ravnomjerno njime prekrila namazani pita kruh.
3. Kobasicu sam narezao na kockice, rasporedio kobasicu na uredne pruge na udaljenosti od 5 centimetara jedna od druge. Narezao sam papriku. Izlaganje o pita kruhu upotpunili su trakama bibera. Narežite paradajz na kockice. Ovu kutiju sam umjetnički posula paradajzom. Posoliti biber.
4. Pita hljeb sam umotala u rolat da gornji dio ne sklizne i da se pita ne odmotava, ostatkom smjese pavlake i kečapa sam dodatno namazala gornji list kašikom.
5. Počela sam i zarolala drugu pita hljeb. Položila je dvoje mojih prijatelja na pleh obložen papirom za pečenje. Vrhove premažite kiselom pavlakom i pošaljite lim za pečenje u zagrijanu rernu na 25 minuta.
6. Muž je rekao da je bilo ukusno i da najviše liči na rolovanu picu. I on je veliki stručnjak za pizzu.

Pečeni lavaš rolat sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

• Jermenski lavaš 1 kom
• Piletina sa roštilja 400 g
• Šampinjoni 400 g
• Luk 1 kom
• Tvrdi sir 300 g
• Lagani majonez 400 gr
• Pileće jaje 1 kom

kuhanje:

1. Šampinjone i luk nasjeckajte ili isjeckajte u blenderu, pošaljite da se prže (posolite + dodajte prstohvat šećera).
2. Rastavite i sameljite u blenderu, ili sitno nasjeckajte pileće meso. Narendati sir.
3. Po stolu rasporedite pita hleb, polovinu premažite majonezom, na podmazanu polovinu stavite pileće meso i pospite sirom.
4. Potom podmazanu polovinu (koja je već sa piletinom) prekrijte nenamazanom polovinom, u obliku knjige, ponovo premažite majonezom, rasporedite šampinjone pržene sa lukom, po vrhu ponovo pospite sirom.
5. Zarolati rolat, prebaciti u pleh sa papirom za pečenje.
6. U posudi (na oko) umutiti jaje sa majonezom, namastiti rolat.
7. Pecite dok ne porumeni, oko 20 minuta.

Lavaš rolat u rerni

Sastojci:

• tanak Jermenski lavaš
• meso ili bilo koji proizvodi od njega po vašem ukusu
• tvrdi sir
• paradajz
• paprika
• zelje bilo koje po vašem ukusu
• majoneza ili pavlaka
• paradajz sos
• začini

kuhanje:

1. Pita hljeb namazati mješavinom majoneze i paradajz sosa (za protivnike majoneze možete koristiti pavlaku, ja sam probala ispada jednako ukusno)
2. Narendati sir i staviti na pita hleb
3. Meso ili mesnih proizvoda(imala sam prethodno skuvane sardele) iseći na dugačke štapiće, staviti na pita hleb
4. Paradajz narežite na kriške, stavite na pita hleb
5. Bugarski biber (možete i više, ja sam imao jedan mali biber u zrnu, ali ne možete pokvariti pita hleb sa biberom, sitno ga iseckajte, stavite na pita hleb
6. Zeleni luk i bilo koje zelje narezano i na pita kruh
7. Biber dodajte bilo koje začine po vašem ukusu
8. Umotajte pita hleb
9. Prelijte majonezom ili pavlakom
10. Stavi unutra vruća pećnica 15-20 minuta do zlatno smeđe boje
11. Možete jesti toplo i hladno
12. Više volim hladne rolnice

Lavaš rolat sa kupusom u rerni

Tanki jermenski lavaš samo je dar za svakog kulinarskog stručnjaka. Koristeći ga kao gotovo testo, možete skuhati mnogo poslastica, slatkih i slanih - pite, tepsije, kiflice i veliki izbor drugih grickalica. Po mom mišljenju, veliki plus pita kruha je to što toplinska obrada nije uvijek potrebna - ako je punjenje potpuno spremno za upotrebu, rolat se ne mora slati u pećnicu.

Sastojci:

• Tanak lavaš - 200 g
• Pirjani kupus - 200 g
• Luk - 2 kom.
• Sir - 150 g
• Paradajz pasta - 1 kašika. l.
• Kipuća voda - 2 žlice. l.
• Suncokretovo ulje - 2 kašike. l.
• Mješavina paprika - 0,3 tsp
• Sol - 2 prstohvata

kuhanje:

1. zagrejan sa suncokretovo ulje poslao tepsiju da se dinsta luk.
2. Dodala sam i mešavinu paprike i soli.
3. Kada je luk postao proziran, dodao je paradajz pasta, prelijte kipućom vodom i dinstajte na srednjoj vatri pod poklopcem par minuta
4. Povezao sam luk sa pirjani kupus. Dodati rendani sir. Temeljno izmiksati masu.
5. Vrijeme je da probate sol. Nisam ga dodala - kupus sam posolila pri dinstanju, kao luk, a prvo sam odabrala slani sir
6. Položila je fil na pita hleb i umotala ga u rolat. U formu sam stavila obe rolnice. Peći na 200°C 15 minuta.
7. Ostavite da se malo ohladi. Narežite na male komadiće.

Lavash rolnice u rerni korak po korak recept

Sastojci:

• Lavaš - jedno pakovanje (200 gr.)
• Kobasica kuvana - 250 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Paradajz - 2 kom.
• Kopar - hrpa
• Majonez - 50 gr.
• Jaje - 1
• Susam - 100 gr.

kuhanje:

1. Naše sastojke pripremamo unaprijed. Sir utrljamo na krupno rende, kobasicu i paradajz iseckamo na kockice, zelje sitno nasjeckamo, u zdjelu sipamo majonez i odvojimo jaje.
2. U dublju činiju sipajte rendani sir i seckani paradajz.
3. Nakon sira i paradajza sipajte seckanu kobasicu i kopar.
4. Gotov fil punimo majonezom.
5. Sve dobro promiješajte i ostavite sa strane, nastavljajući s dizajnom pita rolata.
6. Uzimamo jedan pita kruh, isječemo ga na dva dijela, ispalo je dva pita kruha.
7. Ova dva pita kruha potrebno je prerezati po dužini.
8. Sada preseci popreko. Trebalo bi da dobijete osam listova pita.
9. Uzimamo jedan list pita kruha i nastavljamo sa formiranjem rolata. Na pita hleb premazati 2-3 kašike fila.
10. Rubove savijamo i pretvaramo u rolat. Prvi je gotov, isto radimo sa ostalim komadima pita hleba, formirajući osam rolata
11. Formirane kiflice stavite u posudu za pečenje.
12. Svaki rolat premažite umućenim jajetom. Jaje kada se ispeče daće rolnama zlatnu boju.
13. Podmazane rolnice pospite susamom.
14. Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni, oko 15-20 minuta. Ovo su tako ukusne rolnice.
15. Za više jasnoće pogledajte video snimak pravljenja pita rolata.

Lavash rolnice u rerni

Sastojci:

• tanak pita kruh - 1-2 lista
• mleveno meso - 300 g
• šargarepa - 2 srednja komada
• luk - 1 glavica
• pavlaka (opciono) - 2 kašike. kašike
• krema - 200 m
• mleko - 100 ml
• sir - 100 g (ako postoji fil od sira- nešto više)
• zelenilo
• sol, biber, omiljeni začini za meso ili perad (u zavisnosti od mljevenog mesa)

kuhanje:

1. Priprema nadjeva mljeveno meso- sitno nasjeckajte luk i prodinstajte biljno ulje
2. Dodati mleveno meso (ovde opet pileća prsa), so, biber i začine po ukusu i pržiti dok ne porumeni
3. Tri šargarepe na krupno rende ručno ili kombajnom
4. Dodati mlevenom mesu i sve zajedno dinstati 5-7 minuta
5. Za sočnost možete dodati malo kisele pavlake, ali zelje je uvijek prikladno.
6. Iz tanjira od lavaša izrežemo trouglove i umotamo u njih mesni fil
7. Uglavnom je elementarno pripremiti nadjev od sira - samo savijte komadiće sira, obilno posipajući začinskim biljem
8. Od mješavine mlijeka, vrhnja i začina pripremamo jednostavan sos
9. Naše kiflice stavljamo u podmazan vatrostalni oblik
10. Prelijte sosom, na vrh stavite sir
11. I stavite u zagrejanu rernu na 20 minuta.
12. Brzo, sočno, ukusno - može se poslužiti sa pavlakom

Lavaš sa sirom u rerni

Originalni recept za pita hljeb sa sirom u rerni, koji se vrlo jednostavno i brzo priprema. Možete koristiti bilo koji sir, ali najukusniji se dobija sa sulugunijem. Ili dobro poznati pigtail. Jelo je podjednako ukusno i toplo i hladno.

Sastojci:

• 5 tankih pita kruha;
• 300 grama sulugunija;
• 4 paradajza;
• 1 veza peršuna ili kopra;
• 1/3 tsp crni biber;
• 2 čena belog luka;
• 1 jaje;
• 150 grama majoneza

kuhanje:

1. Zeleni i paradajz je potrebno oprati, osušiti i sitno nasjeckati.
2. Sir stavljamo na dasku za rezanje i također sitno nasjeckamo bez odmotavanja kikica.
3. Sameljite oguljene čena belog luka.
4. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom i crnim biberom.
5. Pita hljeb sipamo na sto i namažemo tankim slojem umaka.
6. Pospite začinskim biljem i rasporedite kriške paradajza.
7. Blisko jedno drugome nije potrebno, raspoređujemo na sve pita kruhove.
8. Pospite seckanim sulugunijem, zarolajte i stavite na pleh.
9. Umutiti jaje, namastiti kiflice i staviti u rernu na 10 minuta. Izvadimo ga i probamo.

Rolat od lavaša u rerni sa šunkom

Srdačno i jednostavno jelo. Za pita rolnicu u rerni potrebna vam je šunka, ali možete uzeti bilo koju kobasicu. Ništa manje ukusno ne dobija se i sa kuvanim mesom.

Sastojci:

• 1 lavaš;
• 400 grama šunke;
• 100 grama pavlake + 1 kašika za podmazivanje;
• 1 veza luka;
• 2 čena belog luka;
• 5 jaja;
• 1 Paprika;
• 150 grama tvrdog sira.

kuhanje:

1. Skuvati 4 jaja. Jedno jaje treba ostaviti da se rolnica namaže.
2. Očistimo jaja, sitno ih utrljamo.
3. Šunku narezati na kockice i sjediniti sa jajima.
4. Dodati seckani čen belog luka.
5. Tu stavljamo i rendani sir, seckanu papriku i zeleni luk. Veoma je važno sve sitno izmrviti, ne više od zrna kukuruza.
6. Sve sastojke pomešati sa pavlakom, probati. Po potrebi masu posolite i popaprite.
7. Po stolu rasporedimo pita hljeb, namažemo fil, širimo ga kašikom tako da sloj bude isti.
8. Sa suprotne ivice potrebno je ostaviti 3 cm pita kruha suhog, bez punjenja.
9. Zavijemo čvrstu roladu, prebacimo je u pleh.
10. Preostalo jaje umutiti sa kašikom kisele pavlake, namazati rolat.
11. Pecite dok ne porumeni oko 15 minuta na 200°C.

Lavash mesna štruca u rerni

Sastojci:

• Lavash tanak - 1-1,5 velikih listova
• Mljeveno meso miješano - 500 g
• Tvrdi sir - 150 g
• Veliki luk - 1 kom.
• Veliki paradajz - 1 kom.
• Pavlaka - 200 g
• Majonez - 150 g
• Mljeveni crni biber
• Zeleni - 0,5 hrpa
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike

kuhanje:

1. Kako kuvati meatloaf od lavaša:
2. Luk oljuštite, narežite na sitne kockice i lagano pržite na biljnom ulju.
3. Dodati mleveno meso i kuvati, mešajući, dok ne postane mrvičasto (10 minuta).
4. Posolite, pobiberite i sklonite sa vatre.
5. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. Paradajz umočite u kipuću vodu, skinite kožicu i narežite na tanke kriške.
7. Tvrdi sir narendajte na krupno rende.
8. Za sos pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom.
9. Kolač se može peći okruglo u kalupu za torte ili jednostavno poređati na pleh, kao "balvan".
10. Po veličini obrasca određujemo veličinu pita kruha.
11. Na to u ravnomjernom sloju stavite mljeveno meso, po vrhu rasporedite paradajz.
12. Na vrh premažite malo sosa (1/4 smjese) kašičicom.
13. Zatim stavite sir i zelje. Zarolajte pita rolnu.
14. Stavite u kalup i premažite ostatkom sosa.
15. Mesnu štrucu od pita kruha pečemo 20-25 minuta na temperaturi od 170-180 stepeni.
16. Rolat je ukusan topao i hladan. Hladan rolat se iseče na tanke kriške.
17. Recept za mesnu štrucu od lavaša posuđen od Daše. Recepti za svačiji ukus.

Rolat od lavaša pečen u rerni

Pita hljeb nazivam genijalnim izumom jer se može koristiti u svim ili uz sve vrste jela: od supa do deserta. Lavash rolnice su odavno omiljene i popularne u našoj kuhinji. Hladne rolnice se najčešće spremaju sa različite vrste punjenja. Želim da vam ponudim rolat pečen u rerni, koji se može poslužiti toplo kao drugo jelo, a hladno kao predjelo.

Sastojci:

• jermenski lavaš,
• kuvana ćureća šunka,
• jaja,
• paprika,
• zeleni luk,
• kajmak.

kuhanje:

1. Tvrdo kuvana jaja, oguliti i izrendati na krupnije rende. Šunku smo isjekli jako, jako sitno. Slatku papriku takođe sitno iseckati. I zeleni luk.
2. Sve pripremljene sastojke sjedinimo, dodamo naribani sir na krupno rende. Ne možete soliti, po mom iskustvu je dovoljna so koja se nalazi u šunki i siru.
3. Fil filujemo pavlakom za sočnost. Imam veliki pita hljeb 70x40 cm, isjekao sam ga na 2 dijela. Podmažite pita hljeb pavlakom, razmućenom jajetom.
4. Nadjev raspoređujemo preko pita kruha, prikladno je to učiniti kulinarskim strugačem ili lopaticom. Okrećemo rolat. Isto radimo i sa drugom polovinom pita kruha.
5. Kiflice širimo u formu ili na pleh podmazan uljem. Premažite vrh rolni mešavinom kisele pavlake. Pecite u rerni dok ne porumeni na 180°C. Rerna mi je spora, trajalo je ceo sat, a u proseku može da bude 45-50 minuta.
6. Vruće rolnice izvaditi iz rerne, iseći na porcije i poslužiti vruće. Može se poslužiti sa svježim povrćem ili salatom. Ohlađeni rolat koristimo kao predjelo.

Pečeni lavaš rolat sa mlevenim mesom

Pita rolat u rerni sa mlevenim mesom i sirom je tako divno jelo da je istaknuto u mom dnevniku recepata. Takva mesna štruca se priprema za nekoliko minuta. Okus je jednostavno odličan, sastojci su jeftini i pristupačni, a samo jelo se može poslužiti čak i na svečanom stolu. Da budem iskren, ovo je jedan od mojih omiljenih spasa u slučaju neočekivanih gostiju. Da, i domaćinstva često traže da ispeku rolat. Samo je bolje skuhati duplu ili trostruku porciju odjednom, tako da bude dovoljno za sve.

Sastojci:

• mleveno meso - 350 g
• kokošje jaje - 2 kom.
• mješavina provansalsko bilje- 1 kašika.
• sol - 1/2 kašičice
• pita kruh - 1 list
• kečap ili paradajz sos - 2 kašike.
• majonez - 1 kašika.
• tvrdi sir - 100 g
• puter - 2 kašike.
• svježi ili sušeni kopar - po ukusu

kuhanje:

1. Pripremimo fil. U dublju posudu stavite svježe ili odmrznuto mljeveno meso i u nju ubijte jaja. Ako uzmete mljeveno svinjetinu, tada će se rolnica ispostaviti zadovoljavajućom. Piletina ili govedina učinit će jelo nježnijim, dijetalnim. Tamo šaljemo i sol i mješavinu suvog bilja.
2. Ako volite druge začine, možete ih koristiti - stvar je ukusa. Dobro izmiješajte sadržaj posude. Na ravnoj površini rasklopite list pita kruha. Podmažite ga paradajz sos i majonez. Pokušajte da ne pretjerate s količinom - rolnica će ionako biti sočna.
3. Pogodno je koristiti silikonsku četku. Sada rasporedite pripremljeni fil. Sloj bi trebao ispasti kao na fotografiji - debljine ne više od 1 cm.Mljeveno meso pospite sirom naribanim na sitno rende. Evo, što više to bolje. Mali savjet: ako pripremate duplu ili trostruku porciju, onda naslagajte pita kruh jedan na drugi.
4. Tako će biti zgodno pripremati rolnice naizmjence - zamotate jednu i odmah možete raditi sljedeću. Lavaš sa mlevenim mesom umota se tako da bude prilično gust. Rubove savijamo prema unutra - u ovom obliku izgleda urednije, a sok iz rolne neće istjecati.
5. Podmažite odgovarajuću posudu za pečenje biljnim uljem. Punjeni pita hljeb širimo u krug u obliku puža. Obilno prekrijte cijelu površinu pita kruha omekšalim puterom. Zahvaljujući tome, na rolat se formira neverovatno ukusna hrskava i hrskava korica.
6. Pečemo u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Nakon 30-35 minuta poslastica je gotova. Dobijamo od pećnica, posuti koprom i iseckano poslužiti. Ova rolnica je podjednako dobra i topla i hladna.

Brzi recept za pita hleb u rerni

Sastojci:

• 1 list jermenskog lavaša
• 400g mljevena junetina
• 1 veliki luk
• 1 prstohvat muškatni oraščić
• 1 jaje
• malo mlijeka ili pavlake, po želji
• sol, biber i začinsko bilje po ukusu
• listovi zelene salate ili peršuna za ukras

kuhanje:

1. Priprema ove rolnice pita kruha sa mljevenim mesom u pećnici je vrlo jednostavna, a što je najvažnije - brzo. Prvo pripremite mleveno meso. Da biste to učinili, vrlo sitno nasjeckajte luk ili ga čak procijedite kroz presu za bijeli luk, nakon što ga isječete na 6-8 komada. Pomiješajte luk sa mljevenim mesom, zatim posolite, pobiberite i dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Čitaj više:
2. Zapamtite da je mljevena junetina malo žilava, u svakom slučaju, definitivno je čvršća od svinjetine. Stoga, mljevenu junetinu možete omekšati dodavanjem 1-2 žlice. mlijeko ili gustu pavlaku. Također možete ublažiti krutost junećeg mljevenog mesa tako što ćete ga dvaput proći kroz mašinu za mljevenje mesa ili jednom ako ste mljeveni mljeveni kupili gotov.
3. Kuvano mleveno meso stavite na jermenski lavaš, najbolje uzduž ivice, a zatim uvijte u rolat. Posudu za pečenje namažite puterom, u nju stavite rolat i premažite ga umućenim jajetom.
4. Peći na 180C 30 minuta. Zatim malo ohladite pita rolat sa mlevenim mesom, narežite na kolutiće i poslužite na širokom tanjiru, ukrašeno peršunom ili listovima zelene salate.
5. Možete to učiniti malo drugačije. Nakon što ste rolat zarolali, odmah ga isecite na krugove, umočite u jaje i ispržite u tiganju sa obe strane. Ali onda to neće biti pita rolat u rerni, već pita rolat sa mlevenim mesom u tiganju!
6. Ispada divno ukusno jelo, ovo se može kuhati čak iu prirodi. U tom slučaju već ćete dobiti pita rolat sa mlevenim mesom na roštilju. Wonderful snack dok se priprema glavno jelo - roštilj. Zaista, u prirodi, u pravilu, vrlo dobar apetit, i sve se pojede.

mislim da najbolja užina na svečanoj trpezi je pita hleb pečen u rerni sa nadjevom. Može se napraviti u obliku rolne ili koverte, može se i umotati razna punjenja. Danas vam predstavljam dva recepta za pita grickalice.

Lavaš sa mesom i sirom u rerni

Neophodan kuhinjski pribor: silikonska četka, nož, pjenjač, ​​daska za rezanje, rende, kašika i posuda za pečenje.

Sastojci

Kako odabrati sastojke

• Kada kupujete pita kruh, obratite pažnju na rok trajanja. Takođe pogledajte da li je pobrašnjeno. Beskrupulozni prodavači uz pomoć brašna žele ustajalom proizvodu dati svjež izgled. Kvalitetan pita kruh treba ravnomjerno razvaljati. Takođe, ne bi trebalo da ima pljesniv miris.
• Boja mlevenog mesa zavisi od mesa od kojeg se priprema. Ako je junetina, onda mleveno meso treba da bude crveno. mljeveno svinjsko meso malo svjetlije, a piletina - blijedo ružičasta. Opšti zahtjevi za sve vrste mljevenog mesa - to je ujednačenost, neutralan miris, kao i odsustvo vezivnog tkiva i tetiva. Nepoželjno je kupovati mljeveno meso po težini, jer je teško odrediti rok trajanja takvog proizvoda. Mljeveno meso birajte u pakovanju koje ima sve potrebne informacije o njemu. Ovo je sastav, rok trajanja, adresa i kontakt podaci proizvođača. Kao dio visokokvalitetnog mljevenog mesa treba biti samo meso. So i začini se dodaju kako bi se sakrio miris ustajalog proizvoda.

• Pavlaka treba da sadrži mlijeko, kajmak i kiselo tijesto.. AT kvalitetan proizvod ne bi trebalo biti zgušnjivača ili drugih aditiva. Prirodni mliječni proizvodi se ne čuvaju dugo, rok trajanja dobre pavlake je od 5 do 10 dana. Ako je rok trajanja jako dug, onda imate neprirodan proizvod. U prodavnici pavlaka treba biti samo u frižideru.
• Kada birate povrće, pregledajte ga. Ne bi trebalo da imaju tamne mrlje ili meke mrlje. Ako kupujete malu količinu, pregledajte svako povrće. To će vam pomoći da izbjegnete neugodna iznenađenja kod kuće kada raspakujete svoje kupovine.
• Tvrdi sir može biti bilo koje vrste. Glavna stvar je da je svježa. Prilikom kupovine sira i drugih mliječnih proizvoda obratite pažnju na rok trajanja. Sastav sira bi trebao biti vrlo kratak, sastoji se samo od mliječnih proizvoda. Ne bi trebalo da sadrži biljne masti ili hemijske aditive.

Korak po korak recept za pita kruh sa mljevenim mesom zapečen u pećnici

1. Na stol rasporedite oba pita kruha i namažite ih malom količinom rafiniranog biljnog ulja. To je neophodno kako bi se natopili i postali manje lomljivi. Najbolji način da to učinite je silikonskom četkom.
2. Oba pita hljeba ravnomjerno premažite majonezom. Za svaku će biti potrebno oko 2-3 supene kašike.
   
   
3. Zatim premažite kečapom. Može se uzimati i malo više, oko 3-5 kašika. Općenito, količina kečapa i majoneze može varirati prema vašem ukusu.
   
   
4. Posolite i pobiberite po ukusu 700 g mlevenog mesa. Zatim ga ravnomjerno rasporedite na oba pita kruha.
   
   
5. Iseckajte 4 paradajza. Mogu se rezati na krugove ili četvrtine, sve dok su male debljine. Na mleveno meso stavite seckani paradajz.
   
   
6. rez 2 paprike i stavite ih na paradajz.
   
   
7. Narendajte 350 g tvrdog sira i pospite biberom.
   
   
8. Sada pažljivo preklopite oba pita kruha kako fil ne bi ispao.
   
   
9. Stavite ih u nauljeni kalup.
   
   
10. U činiji pomešajte 1 šolju sveže pavlake i 1 jaje. Mešajte pjenjačom i ovom masom punite kiflice.
    
    
11. Stavite formu sa rolnicama u rernu, zagrejanu na 200° 30 minuta. Gotov rolat narežite na komade i poslužite.
    
    

Video recept za kuhanje pita hljeba u pećnici sa mljevenim mesom i sirom

Lavaš sa pečurkama, začinskim biljem i sirom u tavi i rerni

Koverte su u pripremi 20 minuta.
Ispostavilo se 3 koverte.
Neophodan kuhinjski pribor: tiganj ili posuda za pečenje, nož, rende i umutiti.
Sadržaj kalorija u jelu: 197 kcal na 100 g

Sastojci

Korak po korak recept

1. Podijelite pita na tri dijela.
   
   
2. Na komad stavite 100 g prženih šampinjona. Morate ga staviti ne u sredinu, već bliže rubu. To je neophodno kako bi kasnije bilo zgodno zamotati kovertu.
   
   
3. Zatim stavite 100 g prženog luka.

   Ako vam je luk ostao bez soka ili ste ga ispržili na puno ulja, ocijedite ga u cjedilu. Tako se višak tekućine ocijedi, a punjenje će se pokazati idealnim po konzistenciji.

   
   
   
4. Odozgo pospite začinskim biljem i dodajte 100 g rendanog sira.
   
   
5. Pažljivo umotajte pita hljeb u obliku koverte kako fil ne bi ispao.
   
   
6. Isto uradite sa dva preostala komada pita hleba.
   
   
7. Kako biste spriječili da se koverte rasklapaju tokom kuvanja, pripremite proteinsku masu. Da biste to učinili, umutite 2 bjelanjka, dok mutite možete dodati prstohvat soli.
   
   
8. Umočite koverte u proteinsku masu ili ih namažite silikonskom četkom.
   
   
9. Pecite koverte u rerni zagrejanoj na 200° 10-15 minuta. Ili pržite na srednjoj vatri u biljnom ulju 2-2,5 minuta sa svake strane.
   
   
10. Gotove koverte poslužite stolu.
    
    

Video recept za kuhanje pita hljeba u pećnici punjenih gljivama, začinskim biljem i sirom

• Punjenje za ova jela može biti različito. Ako vam se ne sviđa neki sastojak u receptu, možete ga izostaviti ili zamijeniti.
• Ako se u fil za kiflice doda beli luk, jelo će biti slanije.. Lovers very začinjena jela Preporučujem da dodate čili papričice.
• Tvrdi sir se može kombinovati sa kajmakom, ova kombinacija će biti veoma ukusna.
• U ovim receptima možete koristiti bilo koje zelje, glavna stvar je da vam se sviđa.

Kako podnijeti

Poslužite bilo koju pita grickalicu može biti i hladno i toplo. Ako servirate rolat, morate ga iseći na komade. Koverte se mogu servirati bez rezanja.

Na svečani sto U početku se grickalice serviraju na jednom tanjiru. Pribor za jelo za takva jela se ne poslužuje. Možete poslužiti i narezke, salate i povrće. Ako ste pripremili jela od lavaša samo za večeru, poslužite ih uz čaj ili kafu.

Ako možete savjetovati ukusan nadev za jela od lavaša opišite u komentarima. Šta predlažete da skuvate pita rolnicu u rerni kako biste prijatno iznenadili svoje najmilije? Wish Prijatno i uvijek inspiracija u kuhinji!