Da li tražite ukusna salata ik, koji vam neće pokvariti figuru i obradovati vas svojim odličnim ukusom?! Znamo koje jelo je pravo za vas - ovo je salata sa mocarela sirom! pravi se od bivoljeg mleka, a mleko ovih artiodaktilnih lepotica nije previše masno, tako da ne morate da brinete o višku masnoće sira. Recepti za salate od mocarele su veoma raznovrsni, danas ćemo vam dati neke od najboljih recepata koje je lako pripremiti.
Najbolje salate sa mocarela sirom
Imamo četiri za vas. ukusan recept salate sa ovim ukusnim i nježnim sirom, nakon što pogledate našu sortu salata, sigurno ćete poželjeti da savladate pripremu barem jednog recepta. Prvi na redu imaćemo salatu sa mocarellom i paradajzom, ispod lijepo ime.
Klasični "Caprese"
Ne bojimo se ovakvog "prekomorskog" imena, čak i nespretni kuhar može savladati pripremu ovog jela kod kuće. Zapisujemo sastojke:
- 4 paradajza;
- Gomila svježeg bosiljka;
- Mocarela 300-400 gr;
- Sol, crni biber - po vašem nahođenju;
- Maslinovo ulje i balzamiko sirće - "na oko".
Upute za kuhanje su jednostavne do ludila, djelujemo korak po korak:
- Prije svega, izrežemo naš mekani sir, narežemo ga na uredne krugove. Narezano i lijepo položeno na široku posudu.
- Operimo sva četiri paradajza, operemo, nastavimo sa rezanjem. Režemo sve na isti način kao i sir - lepe i ne predebele krugove. Položite paradajz na mocarelu.
- Temeljito operem gomilu svježeg bosiljka i odrežem sve listove s njega, riješimo se grana.
- Sada je mocarela sa paradajzom nasumično prekrivena listovima bosiljka.
- U dubljoj posudi pomiješajte mljeveni crni biber, sol, balzamiko sirće i ulje. Promiješano, dresing je gotov, sada možete preliti preko jela.
Caprese je spreman, uživajte u salati!
"mala salata"
Organizujete li svečani ili romantični bife, ali pritom vaše misli o vitkoj figuri ne idu nikuda?! Postoji izlaz - salata sa mocarelom i cherry paradajzom pod nazivom "Baby". Naravno, ovo jelo se ne sastoji od dva sastojka, osim sira i minijaturnog paradajza, u salati su i drugi proizvodi. Inače, male količine sastojaka dale su jelu naziv "mala salata". Proizvodi koji će vam trebati su:
- 15 čeri paradajza;
- Baby mozzarella (sir sa minijaturnim kuglicama) -250 grama;
- 15 prepeličjih jaja;
- Šaka pinjola;
- 15 crnih maslina;
- 75 ml maslinovog ulja;
- Gomila listova zelene salate;
- Velika kašika senfa;
- 25 ml. sok od limuna;
- Posolite po vašem ukusu.
Evo liste sastojaka, sada idemo korak po korak prema shemi kuhanja jela:
- Stavite dobro oprane listove zelene salate na široku posudu.
- Na šporet stavimo malu šerpu sa vodom, u vodu stavimo sva jaja i počnemo da kuvamo. Testise smo skuvali i pustili da se ohlade prepelica jaja iseći na uredne polovine. Na listove zelene salate položite nasjeckane polovice.
- Sve čeri paradajz oprati i iseći na pola. Narezano i položeno na jaja i salatu.
- Sada je na redu minijaturna mocarela za bebe. Na ostale sastojke nasumično rasporedimo "pelete" od sira.
- Pretposljednji sastojci salate sa mocarellom i cherry paradajzom su orasi i crne masline.
- Ostaje nam samo da jelo začinimo limunovim sokom, senfom, solju i maslinovim uljem. Sve ove komponente najbolje je pomiješati zajedno, stvarajući tako "preljev". Začinimo salatu od mrvica.
Svi će biti oduševljeni tako slatkim i minijaturnim jelom - zadovoljavajućim, lijepim, niskokaloričnom, šta još treba gurmanima ?!
Salata od šunke i sira sa rukolom
Naš treći recept za salatu već uključuje mali dodatak za meso, ali bez brige, šunka koju ćemo koristiti u kuvanju je parma, i to nije baš masna sorta. Pređimo na proizvode:
- Parmska šunka - 100 gr;
- Gomila rukole;
- 100 gr mocarela sira;
- Šaka maslina, možete odabrati sortu po svom ukusu;
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje- 50 ml;
- Balzamiko sos - po ukusu;
- Krupna morska so - prstohvat;
- Prstohvat mljevenog bibera.
Šema kuhanja korak po korak je sljedeća:
- Kriške parmske šunke stavite na široki tanjir, kriške treba da pokriju celu površinu jela.
- Operimo rukolu i položimo je sa gnijezdom tačno u sredinu tanjira sa šunkom.
- Stavite komad mocarele na "gnijezdo" sa rukolom.
- Okrećemo se maslinama, širimo masline po rubovima tanjura.
- Sada se rukola sa mocarellom prelije balzamičnim sosom i maslinovim uljem, a cijela salata posuta krupnom solju i biberom.
Naša treća salata je spremna za jelo, jedite s guštom!
salata "Romano"
Naziv jelu dala je salata, pod lijepim i nježnim nazivom "Romano", ali osim listova zelene salate, u jelu se nalaze i drugi. ukusni sastojci a sada ćemo preći na njih:
- Romano listovi zelene salate - velika gomila;
- grančica trešnje;
- Gomila rukole;
- Komad mozzarello sira;
- Malo pakovanje rakovih štapića;
- Maslinovo ulje - supena kašika;
- Kašika soja sosa.
Dakle, savladavamo kod kuće naše najnoviji recept, shema njegove pripreme je jednostavna kao 2 × 2:
- Oprane listove zelene salate natrgamo na komade i bacimo u duboku posudu.
- Rukolu operemo i takođe bacimo u činiju sa iscepanom romano salatom.
- Rezali smo štapići od rakova na ne prevelike komade i sipajte u činiju.
- Sada su na redu sir i paradajz, sir narežite na male komadiće, a čeri paradajz na pola. Sve u zdjeli.
- maslinovo ulje i umak od soje pretvorimo u preljev, prelijemo naše jelo ovom slano-uljnom "kašom", lagano promiješamo sastojke.
U ovom trenutku kuvanje je zaustavljeno, a u posudi vas čeka ukusna mješavina u kojoj možete uživati sa velikim uživanjem.
Proces kuhanja svake salate predstavili smo fotografijom, što znači da ste već vidjeli dovoljno slatkih slika i da želite da što prije počnete nešto sami kuhati... Nećemo vas više odlagati, idite kuhajte !
- Paradajz, 4-5 komada;
- Mocarela, 250 grama;
- Sveži krastavci, 4 stvari;
- Slatka paprika, 3 komada;
- Crveni luk, jedna glavica;
- Masline bez koštica, 150 grama;
- Svježi peršun, pola veze;
- Svježi bosiljak, 100 grama;
- Maslinovo ulje za preljev;
- Vinsko sirće, 2-3 kašike;
- Začini: so, crni biber, origano, cilantro;
- Beli luk, 2-3 čena.
recept:
- Recept za salatu je veoma jednostavan. Svi sastojci se koriste svježi. Ništa se ne mora peći ili kuvati. Samo treba da isečemo sve sastojke za salatu. Prije svega pripremite preljev za salatu, jer će trebati malo vremena da se natopi. Dodati maslinovom ulju sirće. Isjeckajte bijeli luk, dodajte ga u preljev. Stavljamo i crni biber, origano, cilantro, dobro promiješamo dresing i šaljemo u frižider, pustimo da odstoji dok pripremamo sve ostale sastojke.
- Mocarelu narežite na male komadiće.
- Operite paradajz za salatu. Narežemo paradajz na male kockice. Paradajz apsolutno bilo koje sorte bit će prikladan za salatu.
- Krastavce također operemo pod mlazom vode. Odrežite gorki dio krastavca po rubovima. Krastavac možete oguliti ako želite. Krastavce ćemo iseći na kockice.
- paprika pažljivo iseći na dva dela, papriku dobro očistiti od semenki i isprati pod mlazom vode. Papriku narežite na trakice ili kockice. Paprika može biti različitih boja, tako da će izgledati samo svjetlije i zanimljivije gotov obrok.
- Očistite glavicu luka. Rezaćemo na tanke poluprstenove. Režite pažljivo i ne žurite, gusti luk će izgledati grubo u salati i dati dosta gorčine.
- Masline ostavite cijele ili prepolovite. Možete dodati i malo maslina. Masline i masline su u savršenoj harmoniji jedna s drugom.
- Svježi bosiljak i peršun dobro operite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte nožem.
- Pomiješajte sve sastojke za salatu. Posolite po svom ukusu i začinite salatu dresingom, ponovo promešajte. Sve je spremno, bolje je odmah pojesti salatu, svježe povrće ima tendenciju puštanja soka, pa će vremenom salata izgubiti okus.
Sastojci:
- Mocarela, 250-300 grama;
- Crvena riba, 200 grama;
- boranija, 200 grama;
- Svježi krastavci, 3 stvari;
- Cherry paradajz, 200 grama;
- Treći dio ljute paprike;
- Beli luk, nekoliko čena;
- Jedna hrpa svježeg začinskog bilja;
- Maslinovo ulje;
- Limunov sok, 2-3 kašike;
- Majoneza;
- Jedna kašičica senfa;
- Crni biber, sol.
Korak po korak recept:
- Ova salata se priprema jednostavno kao i prethodna. Koristite okruglu mocarelu. Ostavite to kao celinu.
- Crvenu ribu stavite u blago posoljenu salatu. Narežite ga na male komadiće.
- Prokuvaćemo grah. Prethodno ga izrežite veličinom ne većom od dva centimetra. Stavite u kipuću vodu i kuhajte pet minuta. Zatim ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Pasulj za salatu je spreman.
- Sveže krastavce operite i narežite na kolutove ili kockice.
- Čeri paradajz oprati pod vodom i iseći na dva dela.
- Ljutu papričicu oguliti i dobro isprati. Narežite ga vrlo sitno.
- Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte.
- U majonez dodajte kašiku senfa, sok od limuna i maslinovog ulja, promešati. Ogulite beli luk i iseckajte ga sa presom za beli luk, dodajte beli luk u preliv.
- Pomiješamo sve nasjeckane proizvode, stavimo malo soli i crnog bibera, začinimo salatu dresingom. Još jednom sve dobro izmešati. Salata je gotova, probajte.
Sastojci:
- Pileći file, 400-500 grama;
- Mocarela, 300 grama;
- Pileća jaja, 4-5 stvari;
- Listovi zelene salate, jedna veza;
- Svježe zelje;
- Cherry paradajz, 200 grama;
- Krekeri, 150-200 grama;
- Maslinovo ili laneno ulje;
- Sol i začini po ukusu.
recept:
- Pileći file za salatu iseći na sitne komade. Zagrijemo tavu i ulijemo biljno ulje. Rasprostiremo komade fileta i počinjemo pržiti na jakoj vatri, na piletini bi se trebala pojaviti zlatna korica, tek nakon toga smanjimo vatru. Obavezno dodajte so i začine, kao što su kurkuma, kari, crni biber. Prženu piletinu prebacite u poseban tanjir da se ohladi.
- Mocarelu narežite na male komadiće.
- Stavite pileća jaja u lonac sa vodom i prokuvajte. Zatim pod hladnom vodom ohladite gotova jaja i ogulite ih od ljuske. Jaja narežemo na kriške.
- Listove zelene salate operite i istrgnite rukama na srednje komade. Svježe začinsko bilje dobro isperite i vrlo sitno nasjeckajte.
- Opran cherry paradajz narežite na polovine ili četvrtine.
- Krutone za salatu najbolje je pripremiti sami. Narežite komade bijelog hljeba na kockice. Dodajte so i začine. Osušite kriške hleba u rerni. Zatim u zagrejan tiganj sipajte maslinovo ulje i lagano propržite krutone.
- Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Dodajte so i druge začine po svom ukusu. Začinite salatu maslinovim uljem. Upravo tako, pripremili smo tri divne salate koje se mogu pripremiti i za svaki dan i za praznike. Prijatno.
Mozzarella je meki bijeli sir iz regije Kampanija u Italiji. Tradicionalni proizvod, pripremljen prema najstarijoj tehnologiji, čuva se ne više od jednog dana. Ovo su male kuglice fermentiranog crnog bivoljeg mlijeka pohranjene u slanoj otopini surutke. Cijena takvog sira je previsoka, pa se sada, u industrijskim razmjerima, mocarela priprema samo od običnog kravljeg mlijeka.
U zavisnosti od svrhe za koju je sir namenjen, može se proizvoditi razne forme i formu. Za lagana gurmanska jela postoje male mekane kuglice u salamuri, za salate i glavna jela - klasični sir, za pizzu - tvrda mocarela, a za predjela i grickalice za pivo - dimljena provola u obliku kruške ili prasice.
Zbog svog blagog ukusa, ovaj sir se može kombinovati sa mnogim sastojcima. Međutim, u svom rodnom kraju mocarela se najčešće konzumira sa tri glavna proizvoda - svježim bosiljkom, zrelim paradajzom i mirisnim bijelim lukom. Možemo reći da su ove komponente neodvojive, jer se u jednoj ili drugoj kombinaciji nalaze u gotovo svakom jelu.
Salate sa mozzarellom su vrlo česte ne samo u italijanskoj i mediteranskoj kuhinji. Čvrsto su izborili mjesto među klasična jela svjetska kuhinja. Užina sa nežnim sir će poslužiti za svaku priliku, pa je jako važno znati barem nekoliko jednostavnih i zanimljivih recepata.
U nastavku je 5 recepata za salatu od mocarele. Prve dvije opcije su talijanski klasici, reproducirani s najvećom mogućom preciznošću. Preostala tri jela nastala su kao rezultat mješavine ruske, evropske i mediteranske kuhinje.
Salata sa mocarellom i rukolom
Najjednostavnija verzija salate sa bijelim sirom.
Spisak sastojaka:
- Mocarela - 200 g.
- Mali paradajz - 5 kom.
- Zelena rukola - 200 g.
- Bosiljak ili cilantro - 30 g.
- Salata crveni luk - po želji.
- Maslinovo ulje - 30 ml.
Način kuhanja:
- Izrežite paradajz na četvrtine.
- Zeleni bosiljak razdvojite na pojedinačne listove. Pomiješajte ih sa rikolom i začinite biljnim uljem, sirćetom i začinima.
- Pomiješajte začinsko bilje, paradajz, polukrugove mocarele, kolutove crvenog luka i poslužite.
Salata sa mozzarellom, paradajzom i začinskim biljem
Luksuzna kombinacija zrelog paradajza, meki sir i mirisnog bosiljka.
Spisak sastojaka:
- Bosiljak ljubičasti - 20 g.
- Limun bosiljak - 20 g.
- Mocarela - 10 kuglica.
- Višebojni paradajz - 4-5 kom.
- Balzamiko sirće - 1-2 kašike. l.
- Maslinovo ulje - 4-5 kašika. l.
- Sol.
- Pepper.
- Korica limuna, zgnječeni beli luk po želji.
Način kuhanja:
- Listove bosiljka natrgajte rukama. Kuglice mocarele iseći na 2-4 dela, zavisno od veličine.
- Paradajz narežite na kriške i marinirajte biljno ulje, sirće i začine.
- Nakon 5-10 minuta dodajte im zelje i sir.
- Jelo odmah iznesite na sto, pojedite ga i ne dijelite ga ni sa kim.
Salata sa mozzarellom i ribom
Srdačna ruska salata sa blago slanom ribom i mekim prelivom od majoneze.
Spisak sastojaka:
- Paradajz - 1-2 kom.
- Mocarela sir - 5 kuglica.
- Slana riba - 100 g.
- Zeleni luk - 30 g.
- Slatki salatni luk - 1-2 kom.
- Svježi krastavci - 1-2 kom.
- Crvena rotkvica - 5-7 kom.
- Kopar - 20 g.
- Pavlaka - 100 g.
- Majonez - 100 g.
- Sol.
- Pepper.
Način kuhanja:
- Podijelite loptice mocarele na male komadiće. Paradajz, usoljena riba, luk za salatu i krastavci narezani na krupnije kockice.
- U blenderu umutite pavlaku, majonez, so, biber i kopar.
- Narežite rotkvicu na tanke trakice. Nasjeckajte perje luka.
- Pomiješajte sve sastojke i začinite ih umakom od majoneze neposredno prije nego što ih iznesete gostima.
Topla salata sa mozzarellom
Predivno jelo sa hrskavim krutonima, lagano otopljenom mocarelom i brzo prženim povrćem sa slaninom.
Spisak sastojaka:
- Mocarela - 100 g.
- Paprika žuta - 1 mah.
- Crveni paradajz - 2 kom.
- Beli luk - 3 čena.
- Đumbir - korijen 2 cm.
- Crveni luk - 1 kom.
- Maslac - 100 g.
- Slanina - 4-5 traka.
- Bijeli hljeb - 3-4 komada.
- Kompleksni začin za piletinu sa začinskim biljem.
- Balzamiko sirće - 1-2 kašike. l.
- Svježe začinsko bilje po ukusu.
Način kuhanja:
- Mahunu žute paprike narežite na trakice, paradajz na debele krugove, a luk na kolutiće.
- Zagrijati puter sa zgnječenim čenovima belog luka i kriškama oguljenog đumbira. U njemu propržite krupno iseckani paradajz, luk i papriku, uz dodatak balzamiko sirćeta. Uklonite beli luk i đumbir.
- Osušite u rerni na plehu bijeli hljeb, kockice.
- Krutone sakupite u vrećicu, pospite složenim začinima za piletinu sa suvim biljem i protresite nekoliko puta.
- U suvom tiganju tostirajte trakice slanine.
- Narežite loptice mocarele na kriške.
- Vruće povrće pomiješajte sa kriškama mocarele, svježim začinskim biljem, tostiranim kruhom i izlomljenim trakama slanine. Sprej po ukusu suncokretovo ulje ili sirće.
- Konzumirajte vruće.
Salata sa mozzarellom i pečurkama
Ukusna salata od bukovača, paradajza, zelene salate i sira. U drugoj verziji joj se dodaje i kuhana tjestenina u obliku perja ili velikih školjki.
Spisak sastojaka:
- Mocarela - 150 g.
- Bukovače - 300 g.
- Paradajz - 3-4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Vjenac zelene salate - 200 g.
- Senf u zrnu - 2 kašičice.
- Pekinški kupus - 300 g.
- Vinsko sirće - 2-3 kašike. l.
- Biljno ulje - 30 ml.
- Sol.
- Šećer.
- Pepper.
- Muškatni oraščić.
- Shell testenina - 100 g.
Način kuhanja:
- Podijelite rozete od bukovača na pojedinačne gljive. Izrežite samo velike primjerke, sitnicu ostavite kakva jest. Ako je potrebno, uklonite donji lignificirani dio gljiva.
- Na biljnom ulju propržite šampinjone. Posebno na ulju od "šampinjona" prodinstati luk. Sastojke za salatu odložite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće. Pečurke i luk treba da budu jedva topli.
- Krupnu tjesteninu skuvajte u slanoj vodi i isperite pod ledenom vodom.
- Rukama slomite vijenac zelene salate i kineski kupus iseći na velike kvadratne komade.
- Kuglice od paradajza i mocarele iseći na polukrugove.
- Pomiješajte luk, paradajz, šampinjone, tjesteninu, svježe začinsko bilje, kupus i zelenu salatu.
- Napunite posudu zrnatom francuskom senfom, vinom ili balzamiko sirće, suncokretovo ulje i začini. Dodatno, salatu možete ukrasiti sjemenkama susama ili pinjolama.
- Jelo odmah poslužite za sto, jer se listovi zelene salate brzo zasićuju uljem i gube svježinu.
Salata sa cherry paradajzom, mozzarellom i maslinama - odlična salata na svečanom stolu. Lagano, ukusno i svijetlo. Svečanu večeru uvek prati obilje poslastica: puno predjela, salata, glavnog jela, deserta. Tako da nakon proslave ne morate odmah ići na dijetu, bolje je razmisliti o tome koja jela kuhati, smanjujući njihov sadržaj kalorija ako je moguće. Salata sa povrćem i sirom, baš kako treba. Štaviše, spreman je za nekoliko minuta.
I naravno, treba obratiti više pažnje na serviranje. praznična trpeza. Stol mora biti lijepo uređen. Veoma sam pažljiv pri odabiru posuđa, čaša i čaša za vino. Kristal je nepromjenjiv klasik koji će dati osjećaj luksuza i plemenitosti. Širok asortiman ekskluzivne robe možete pronaći u salonu Royal Buckingham, koji je ekskluzivni zastupnik svjetski poznatih engleskih brendova.
Mladi italijanski sir - mocarela se široko koristi u mediteranskoj kuhinji za kuvanje tradicionalna jela(lazanje, calzone, špageti). Ali, možda, najviše od svega, ukus sadašnjosti Italijanski sir pas salate sa mocarelom - prirodne, sočne, nježne i nevjerovatno zadovoljavajuće.
Najviše se mocarela u salatama kombinuje sa paradajzom i maslinovim uljem. Ovi sastojci su uključeni u gotovo svaki recept za pravljenje najukusnijih salata od mocarele.
Jedan od najpopularnijih (i najpoznatijih) Italijanske salate uz mocarelu, koja se služi u gurmanskim restoranima širom svijeta, možete je skuhati bez napora sami u svojoj kuhinji.
pripremiti:
- Paradajz (paradajz) - 2 kom. srednja veličina;
- Svježe mljevena paprika - različite sorte;
- Mocarela - pakovanje (250 g) ili 2 kuglice;
- Zeleni bosiljak - nekoliko grana;
- Maslinovo ulje - oko jedne supene kašike;
- Sol.
- Operite i osušite paradajz, a zatim ga narežite na krugove debljine pola centimetra.
- Mocarelu narežite na kriške, identične paradajzu.
- Sada je najvažnije pravilno i svečano rasporediti salatu s mocarellom i rajčicama: kriške sira i rajčice polažu se na široku ploču, naizmjenično u krug. Svježe grančice bosiljka stavite u šaku u sredinu formiranog kruga.
- Po vrhu salate ravnomjerno pokapajte maslinovo ulje i lagano pospite mješavinom soli i svježe mljevenog bibera.
Možete dodati "talijanski štih" Caprese salati tako što ćete po vrhu posipati origano.
Ova salata se može prepoznati dijetalno jelo zbog solidne količine zelenila i voća koji su uključeni u njegov sastav.
pripremiti:
- Svježa rukola - oko 200 g;
- Mocarela sir - malo pakovanje (125 g);
- Avokado - dva ploda;
- Maslinovo ulje - oko 2 kašike. kašike;
- Mango - jedan ili dva mala ploda;
- Zeleni luk - 2 "pera" svježa;
- Limeta za sok - 2 komada voća;
- Čili papričice su male.
- Prethodno operite i osušite sve sastojke (posebno rukolu).
- Avokado prepolovite, odavde izvadite košticu. Zatim ogulite kožu, pa narežite na tanke kriške. Uradite isto sa mangom.
- Sir narežite na kriške, identične voću.
- U dubljoj posudi pripremite dresing: čili narežite na tanke kolutiće, na vrh iscijedite sok od limete. Zatim polako sipajte maslinovo ulje, sve vreme mešajte preliv.
- U zdjelu za salatu rasporedite pripremljeno voće u slojevima, naizmjenično ih s mocarellom i rukolom.
- Prelijte salatu dresingom i pospite sitno nasjeckanim kolutovima zelenog luka.
- Salatu je poželjno ostaviti na kratko u frižideru – posebno je prijatna ako se služi ohlađena.
Unatoč prilično egzotičnoj kombinaciji sastojaka u ovoj salati, sa zadovoljstvom je jedu ne samo pristaše raznih dijeta, već i ljubitelji teških mesnih jela (u kombinaciji s mesom ili ribom, salata daje pikantna nota posuđe).
Chimichurri salata
Iz ovog neobičnog imena salate dolazi Argentinska kuhinja, gdje je ovaj naziv jedan od popularnih preljeva za salatu.
pripremiti:
- Čili sos - 1 kašičica;
- Zeleni (peršun, kopar) - 1 hrpa;
- Beli luk - 2-3 čena;
- Meso (posna svinjetina ili teletina) - 300-400 g;
- Mocarela - oko 200 g;
- Slatka paprika - 1 kom. mala velicina;
- Svježi krastavac - 1 kom.;
- Crveni luk - jedna mala glavica;
- Mješavina listova zelene salate - oko 70 g;
- Maslinovo ulje - 50 ml;
- Crno vinsko sirće - 2 kašike. kašike;
- Paradajz - 2 kom.
- Meso narežite na male kriške i pržite na roštilju (ako nema roštilja, pržite u običnom tiganju na minimalnoj masnoći).
- paradajz, Paprika a krastavac narežite na jednake sitne komade (čeri paradajz možete ostaviti cele).
- Mocarelu narežite na kockice.
- Umutiti sirće i maslinovo ulje. Zatim ih uz stalno miješanje pomiješajte sa čili sosom.
- Sitno nasjeckajte zelje i bijeli luk, stavite smjesu u zdjelu. Prelijte pripremljenim sosom, malo posolite i pobiberite. Sve dobro izmiješajte.
- Na dno široke zdjele za salatu stavite listove zelene salate, na vrh prelijte miješano povrće, meso i sir.
- Prelijte salatu dresingom i ostavite da se malo prokuha.
Možete beskrajno eksperimentisati sa sastojcima za salate od mocarele: dodati škampe, pečurke, razno povrće i voće itd. Svaki recept ima neverovatne kombinacije ukusa i odličan je kao originalna svakodnevna i svečana užina.
