Jorkširski punjeni puding. Jorkširski puding: recept, karakteristike kuhanja i preporuke Engleska kuhinja Recepti za jorkširski puding

Englezi su, naravno, kruti ljudi, ali nisu skloni dobroj hrani, ali se engleska kuhinja može malo pohvaliti u usporedbi s takvim mastodontima kulinarske umjetnosti kao što su Italija, Japan, Francuska. Je li to svjetski poznati pudinzi! To je ono što je nebesko obilje u Engleskoj, pa su to razne vrste pudinga. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako skuhati jorkširski puding. Recept za ovo jelo postao je poznat svijetu zahvaljujući najpoznatijem TV kanalu u Britaniji - BBC-u.

Pa, da počnemo?

U stvari, postoji mnogo recepata za puding: postoje grickalice, i slatke, pa čak i sivo-smeđe-maline, ali jorkširski puding, čiji je recept dat u ovom članku, nešto je posebno.

Ovo jelo intrigantnog naziva u stanju je dobro razdrmati vašu maštu i uvesti vas u atmosferu surove engleske svakodnevice, isprekidane dobrim pićem i odlične grickalice u lokalnim pabovima. Zapravo, ovo nipošto nije ono što vaša uzbuđena mašta crta. Recept za jorkširski puding, barem, sigurno ne blista ni nevjerovatnom kompozicijom ni kompliciranim kuhanjem.

Tradicionalno, puding (tačnije, mali pudingi, jer je svaki od njih veličine mafina) se pravi u obliku korpe, koja se nadopunjuje raznim dodacima (aditivi, punila). To uključuje salate, grickalice, razne pjene itd. Obično se služi kao predjelo uz dinstano meso sa umakom.

Recept za jorkširski puding je izuzetno jednostavan, ali postoje neke nijanse o kojima je pričao poznati engleski kuhar Jamie Oliver. Ovaj mađioničar već zna kako najobičnije jelo pretvoriti u poslasticu koju možete i prste polizati. Recept za jorkširski puding Jamieja Olivera koristi beskvasno tijesto za palačinke bez kvasca.

Tehnologija

Ako ukratko prođete kroz tehnologiju, proces ide ovako: uzimaju se porcionirane, obilno nauljene posude za pečenje; puding se jako diže, a ulje stvara šuplju rupu ili zarez unutar malog pudinga. Da bi bio razumljiviji za percepciju ruske osobe, ovaj proizvod možete uporediti sa nama poznatim profiterolima.

Važno je napomenuti da je pravi jorkširski puding u shvaćanju Britanaca kolos od 4 inča, ne niži. Tajna za pravljenje ovakvog mini kupola je sljedeći trik: tokom pečenja vrata pećnice moraju biti zatvorena (inače će sve otići u odvod).

Recept za jorkširski puding zahteva oko 20-25 minuta pečenja dok se potpuno ne skuva.

Engleske poslastice u Moskvi

Jorkširski pudingi su male, šuplje pite u obliku zdjelice. Prave se od tijesta, vrlo sličnog palačinkama. AT Engleska kuhinja uobičajeno je da se u njih sipa sos i servira u porcijama za tradicionalnu nedeljnu večeru. Ako pogledate malo u istoriju jela, jorkširski puding je prvobitno bio prilog za pečenje govedine. Međutim, sada se koristi kao "pratilac" svakom mesnom pečenju, bilo da je to piletina, svinjetina, ćuretina ili jagnjetina. Ove male "kule" osvajale su ne samo odrasle, već i djecu.

U Rusiji su o ovom pecivu saznali zahvaljujući video receptu Jamieja Olivera. Jorkširski puding se iz nekog razloga povezivao s ovim poznatim kuharom. Ali, zapravo, recept za njegovu proizvodnju je tradicionalan i praktički se ne mijenja, osim razlike u količini brašna i masti.

Jorkširski pudingi se mogu naći na pultu bilo kojeg engleskog supermarketa, kako u obliku smrznutog poluproizvoda (treba ih zagrijati oko četiri minute u pećnici), tako i u obliku smrznutih štapića tijesta u kalupima ( ovo je potrebno peći oko 20 minuta u rerni). Ako uvijek kupujete gotove proizvode, pokušajte barem jednom napraviti svoj puding od jorkšira. Recept je prilično jednostavan i ne zahtijeva natprirodne napore.

"Uradi sam"

Dakle, recept za jorkširski puding od Jamieja Olivera.

Za pripremu šest visokih pudinga trebat će vam sljedeći set sastojaka:

• velika jaja - 2 kom.;
• mlijeko - 100 ml;
• brašno - 70 gr. (pola šolje za merenje);
• prstohvat soli (po ukusu, jer je sos već prilično slan);
• životinjska mast ili biljno ulje.

Ako odjednom nemate poseban kalup za jorkširski puding, a ne patite od vječnog perfekcionizma, sigurno možete koristiti kalupe za muffine za pečenje. Za inventivnost, pudingi se mogu praviti u posebnim malim posudama otpornim na toplotu ili čak u rozetama od rerne folije.

Proces kuvanja

Prvo treba da uključite rernu na maksimalnu temperaturu (230 stepeni). Prije sipanja tijesta premažite dno svake posude za pečenje tankim slojem ulja ili masti.

Forme prvo stavite u rernu na deset minuta (bolje je staviti pojedinačne tepsije, rozete od folije na jedan pleh, kako bi kasnije bilo zgodnije kada se forme zagreju).

Zatim pripremite samo tijesto za jorkširski puding. Da biste to učinili, možete koristiti mikser (kako se ispostavilo, najprikladnija mlaznica za to je "mutilica"). Zatim u smjesu dodajte jaja, brašno i postepeno sipajte mlijeko uz stalno miješanje. batter mikser. Ovdje je važno postići homogenu konzistenciju bez grudica, otprilike bi trebala podsjećati na tijesto za palačinke.

Zatim morate pažljivo izvaditi forme sa uljem iz pećnice, zatvoriti pećnicu da održite maksimalnu temperaturu. Potrebno je ravnomjerno sipati tijesto u forme koje vam stoje na raspolaganju (tijesta je dovoljno za 6 komada) i doslovno ih odmah vratiti u vruću pećnicu i zatvoriti vrata.

Nakon toga potrebno je smanjiti temperaturu rerne na 220 stepeni i peći pudinge 15 minuta. Važno: ne otvarajte rernu da proverite da li su gotovi, jer se možda neće dići.

Nakon 15 minuta provjerite spremnost. Gotovi pudinzi bi trebali povećati veličinu i porasti. U slučaju da dno nije potpuno pečeno ili želite više „pržene” efekte, nemojte ih skidati još oko 3-4 minute. Gotove pudinge možete već prebaciti u posudu ili korpu za hleb i odmah poslužiti uz pečenje sa umakom.

Poseban engleski puding pripada drevnoj kulinarskoj tradiciji države. Ovo jelo ima stroga pravila kuhanja, ali rezultat je vrijedan toga da ih se tačno pridržavate.

Istorija jorkširskog pudinga

Ko bi rekao da će kuvari sa severa Engleske smisliti način da u kuvanju iskoriste mast koja curi od pečenja mesa. Jednom su kuhari primijetili da tijesto, stavljeno za pečenje ispod roštilja sa mesom, ispada nevjerovatno ukusno.

Tako je 1737. godine nastao recept za kapajući puding. Takva kulinarska insinuacija ne bi bila moguća da se pšenično brašno nije pojavilo u svakodnevnom životu običnih ljudi Engleske.

Novi recept je bio toliko senzacionalan da se o njemu pisalo u novinama, a pominjalo se i u knjizi The Whole Duty of a Woman.

Knjiga je dala sljedeće preporuke o kapanju pudinga: dodajte masnoću od mesa u tijesto za palačinke ili slično tijesto. Testo je stavljeno na podmazan pleh ispod roštilja sa mesom u rerni. Ponekad se preporučuje da se testo protrese radi veće prozračnosti. Kada je meso bilo spremno, pudingi su takođe izvađeni, prebacujući ih u glavno jelo..

Godine 1747. Hannah Gleiss je jelu dala novo ime u svojoj kuharici. Kulinarsku kreaciju nazvala je "jorkširski puding", pozivajući se na porijeklo recepta.

Konzervativna Engleska je zemlja u kojoj nije uobičajeno davati prednost fine dining. Zbog toga novi recept usvojile su je sve domaćice od Jorkšira do Velsa.

Da pojasnimo recept, 2008. godine engleska zajednica je presudila da se samo puding koji kapa koji je visok preko 4 inča može nazvati Jorkšir.

Pravila za jedenje jorkširskog pudinga

Ovaj puding je postao engleska tradicija nedjeljne večere. Ponekad Englezi koriste puding prije glavnog obroka, ponekad nakon ili za vrijeme same večere.

Jeftin recept je stekao popularnost i zato što je služio kao odlično sredstvo za uštedu novca. Uz pomoć pudinga bilo je moguće diverzificirati ručak bez dodatnih jela. Voda, jaja, mlijeko, so, brašno - ovo su jednostavni sastojci koji su omogućili da se na brzinu napravi jorkširski puding.

Recept za jorkširski puding

Jorkširski puding se danas pravi u posebnim kalupima za kolače. Jelo se može napraviti po tradicionalnom engleski recepti ispod mesa na roštilju, ili ga možete peći kao samostalnu užinu za čaj. Za moderni jorkširski puding trebat će vam:

• jaje;
• Prstohvat soli;
• Čajna kašika biljno ulje;
• Pola čaše mlijeka;
• Pola čaše brašna.

Algoritam kuhanja će biti sljedeći:

Da pudingi ne bi otpali, ne otvarajte vrata rerne tokom kuvanja, kao i da stvarate propuh u kući. Jelo se mora peći do ujednačene zlatne nijanse, bledi pudingi će se teško izvaditi iz kalupa.

Testo u svakom kalupu ne sme da dopire do ivica. U tiganju treba biti dovoljno mjesta da se pudinzi dignu i porumene.

Jorkširski puding se tradicionalno poslužuje sa pečenom govedinom. Nije zabranjeno koristiti predjelo uz druga jela. Kao samostalan proizvod, jorkširski puding je dobar uz slatki čaj ili vino.

Jorkširski puding je tradicionalni engleski jorkširski puding. Priprema se od tijesta. U početku je recept za kuhanje bio nešto drugačiji. Ali sastav proizvoda, općenito, nije se promijenio. Predstavljam vam modernu verziju kuvanja. Ove pudinge sam pravila mnogo puta ranije. različiti recepti Jamie Olivera, isprobala 2 recepta.

Tada sam također vidio 2 verzije Jamie's Yorkshire pudinga sa različitim proporcijama. Nudim vam 1 od opcija, jorkširski pudingi po ovom receptu su slični istini). Iako mogu ponuditi drugu verziju proporcija proizvoda, koja će, čini mi se, također zadovoljiti odličnim rezultatom.

Razbijte 3 jaja u čašu i sami izmjerite zapreminu koju jaja zauzimaju. Nadalje, uzimamo sve ostale proizvode (osim soli), odnosno mlijeko i brašno, iste zapremine. Isto radimo i za ostalo.

Tradicionalno, u Jorkširu, ovi pudinzi se poslužuju sa pečenom govedinom i umakom. Ali možete maštati i poslužiti ih s malo namaza. Na primjer, Jamie predlaže kuhanje puter krem sa lososom za njih. Ovaj još topli puding izlomiti i premazati kremom.

Generalno, ovi pudinzi me podsjećaju na vrlo lagane i prozračne nezaslađene lepinje.

One domaćice koje su skuvale ili su barem čule za palačinke ili američke popovere moći će skuhati i engleski jorkširski puding, jer su to praktično ista stvar. Ali iako su ova jela slična, još uvijek postoje brojne karakteristike u kuhanju koje omogućuju povećanje gotovog proizvoda za više od četiri puta.

Za klasični jorkširski puding potrebni su proizvodi u sljedećim omjerima:

• 3 kokošja jaja;
• 175 ml mlijeka;
• 50 ml vode za piće;
• 125 g brašna;
• sol po ukusu;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa

Kako peći:

1. Pre početka mesenja posudu za pečenje mafina ili mafina obavezno namastite uljem, stavite u rernu koju treba uključiti. Rerna i kalupi treba da budu dobro zagrejani (220 stepeni).
2. Sa tijestom je sve krajnje jednostavno: sve sastojke stavite u činiju i izmiješajte mikserom, pjenjačom ili viljuškom. Trebalo bi da dobijete homogenu tečnu smesu, poput palačinki. Tijesto za ovo pecivo možete pripremiti do tri sata prije pečenja i ohladiti. Hladno tijesto rezultira pahuljastijim pudingom zbog nagle promjene temperature.
3. Vruću tepsiju od 12 šoljica brzo napunite testom do pola do najviše 2/3 i vratite u rernu. Nakon 15-20 minuta pripremite jorkširski puding.

Recept od Jamieja Olivera

U trećoj epizodi prve sezone svoje TV emisije 30 Minute Cooking, Jamie Oliver je skuvao raskošan, obilan obrok od pečene govedine, prženi krompir, glazirana šargarepa, potočarka i jorkširski puding.

Za mjerenje prave količine sastojaka nije mu bila potrebna vaga, koristio je mjernu čašu. Važno je napomenuti da je zapremina merne čaše koja se koristi u britanskim receptima 250 ml. Može se zamijeniti fasetiranim staklom tankih stijenki.

Omjer sastojaka iz recepta Jamieja Olivera:

• 1 mjerica brašna;
• 1 merna šolja mleka;
• 1 prstohvat soli;
• 1 jaje;
• maslinovo ulje.

Pekarski proizvodi:

1. U činiju miksera ili procesora za hranu stavite šolju brašna, ulijte šolju slanog mleka i umutite jaje. Pokrijte poklopcem da brašno i mlijeko ne lete po kuhinji i miješajte nekoliko minuta.
2. Obilno namastite, zapravo prelijte preko posude za pečenje muffina na tableti maslinovo ulje. Zatim ga napunite gotovim tijestom za palačinke i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 220 stepeni.
3. Kada se testo u kalupima zacrveni, ostaje da se istrese "jorkširski nestašnici", kako ih je nazvao "Goli kuvar". Jorkširski puding Jamieja Olivera je spreman.

Rostbif sa pudingom

Na engleskim stolovima jorkširski puding se obično kombinuje sa pečenom govedinom, koja se takođe vrlo lako priprema. Tako će tradicionalni nedjeljni ručak biti idealna opcija za radnu domaćicu, koja će vam omogućiti ne samo da ukusno nahranite svoju porodicu, već i da ne provedete cijeli vikend u kuhinji.

Za rostbif potrebno je uzeti:

• 1500 g goveđeg mesa ili rebarca;
• 30 g goveđe masti;
• 10-15 g gotovog engleskog senfa;
• so i biber po ukusu.

za pudinge:

• 300 ml mlijeka;
• 1 kokošje jaje;
• 125 g brašna.

Algoritam radnji u kuhinji:

1. Komad mesa natrljajte solju, biberom, senfom i masnoćom. Zatim ga stavite na pleh prekriven folijom za pečenje i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
2. Vreme pečenja govedine u rerni zavisiće od željenog stepena pečenja. Za meso sa krvlju potrebno je 60 minuta, za srednje rare rostbif - 80 minuta, za prženo - 100 minuta. Dok se meso peče, potrebno ga je s vremena na vrijeme zaliti izlučenim sokom i masnoćom.
3. 45 minuta prije kraja kuhanja potrebno ga je pokriti folijom i presložiti na niži nivo, a temperaturu podići na 200 stepeni.
4. Spremnost rostbifa prema željenom stepenu pečenja određuje se sokom koji se ističe kada se probode oštrim nožem ili iglom (sa krvlju, roze ili prozirne).
5. Ukoliko meso ispuni očekivanja domaćice, treba ga izvaditi iz rerne i ostaviti da malo odstoji u foliji, a u međuvremenu pripremiti pudinge.
6. Od mleka, brašna i jaja umesiti testo za palačinke, neko vreme, na primer, dok se sprema goveđe pečenje držati na hladnom.
7. Polovinu kalupa za puding napuniti ohlađenim testom i peći na 200 stepeni 15-20 minuta bez otvaranja rerne.

Povrće (mrkva, krompir i drugo) može biti dodatak mesu i pudinzima. Englezi ih pirjaju bez guljenja, samo ih dobro operu, a naše domaćice mogu i više tradicionalnim receptima domaća kuhinja.

Kako kuhati na engleskom?

Ako je proizvod manji od 4 inča, onda to nije jorkširski puding. Tako razmišljaju Britanci i znaju nekoliko tajni kako da za nedjeljnu večeru naprave male, ali visoke pudinge koji su hrskavi izvana, a prozračni iznutra.

Da skuhate ovo pecivo na engleskom u skladu sa svim tradicijama, trebate uzeti:

• 4 velika jaja;
• 200 ml mlijeka;
• 200 g pšenično brašno;
• 3 g soli;
• biljno ulje koje može zadržati toplinu (suncokretovo ili repičino).

Radni redosled:

1. U metalni kalup za 12 kolačića sipajte u svaku ćeliju suncokretovo ulje sloj od jednog centimetra. Kalup sa uljem stavite u rernu i zagrejte na 190 stepeni.
2. U međuvremenu, u većoj posudi umutite pjenjačom jaja, mlijeko sa prstohvatom soli i prosijano brašno. Trebalo bi da dobijete tečno tijesto koje će se ocijediti iz kašike. Gotovo tijesto treba sipati u mernu čašu sa izlivom kako bi se kalupi punili testom, a da ne padaju po ivicama, jer će, kada izgore, sprečiti da se proizvodi dižu.
3. Napunite kalupe testom i stavite u rernu na 20-25 minuta. Vrata se u ovom trenutku ne smeju otvarati da pecivo ne bi otpalo. Nakon ovog vremena, pravi jorkširski pudingi se mogu poslužiti za stolom.

Preljevi za jorkširski puding

Zahvaljujući tehnologiji pečenja unutar lepinja se dobija velika šupljina koja se može puniti bilo kojim filom po ukusu.

Kao slano punjenje za jorkširski puding možete odabrati jednu od sljedećih opcija:

1. Sir sa belim lukom i majonezom. Sir (bilo koji odgovara) sameljite na sitno rende, pomiješajte sa bijelim lukom propuštenim kroz presu i začinite majonezom.
2. Fil od krompira od gljiva. Pire krompir pomiješati sa prženim lukom i pečurkama.
3. Šunka, sir i jaje. Sir i tvrdo kuvano jaje narendati, šunku sitno iseckati na trakice. Sve sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Po želji možete dodati svježe začinsko bilje.
4. Piletina i pečurke sa kremom. Unaprijed pripremite julienne, njime napunite lepinje, pospite sirom i stavite u rernu ili mikrotalasnu na minut da se sir otopi.
5. slani losos, svježi krastavac i sir. Sve sastojke sitno iseckati, poprskati limunovim sokom i fil je gotov.

Sve u svemu, jorkširski puding može biti odlična alternativa tartletima i može se puniti bilo kojom salatom.

Neutralnog ukusa lepinje odlično ide uz razne slatke nadjeve, pretvarajući puding u desert.

Tortu možete puniti:

1. Curd cream. Svježi sir, pavlaku i šećer u prahu umutiti blenderom po ukusu. Ovoj kremi možete dodati bilo koje svježe ili konzervirano voće.
2. Voćni konfiture sa jogurtom. Oba sastojka umutiti mikserom ili filovati lepinju u slojevima: prvo džem, a preko jogurta.
3. Kondenzirano mlijeko sa puter. kuvano kondenzovano mleko umutiti sa mekim puterom u pjenastu kremu. Po želji se mogu dodati seckani orasi.
4. Šlag ili gusta pavlaka. Uz ovaj fil odlično ide i bobičasto voće i voće.

Danas vam želim reći o jednom od najpopularnijih jorkširskih pudinga u Engleskoj. Mnoge domaćice smatraju da priprema jela tako patetičnog naziva zahtijeva vještine i puno skupih sastojaka. Ali oni su u velikoj zabludi u ovoj presudi. Stoga vam preporučujem da pročitate jednostavan recept Jorkširski puding.

Jorkširski pudingi Jamieja Olivera

Kuhinjski pribor i oprema: pećnica, željezna posuda za pečenje, metlica, velika duboka posuda, vrč ili posuda za sipanje, sito.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Za pripremu ovog jela potrebno nam je vrlo malo sastojaka. Moramo imati na raspolaganju kokošja jaja, mlijeko, pšenično brašno i biljno ulje. Ne može biti lakše od toga.
• Važno je izabrati kvalitetnih proizvoda tako da ukus bude nežan i prozračan.
• Ako imate priliku, onda koristite domaća kokošja jaja, u ovom slučaju cijeli rezultat ovisi o njima. Od prvobitnih kreatora ovog jela, jorkširski puding je zamišljen kao omlet na životinjskoj masti sa dodatkom brašna. Kasnije je već stekao naziv puding.
• Brašno treba da bude samo najvišeg kvaliteta i provjereno zaštitni znakovi. Preporučuje se da se brašno uvek proseje pre dodavanja.
• Mleko bi trebalo da ima veliku masnoću. Idealno je ako će, kao i jaja, biti domaće.
• Biljno ulje mora biti pogodno za dugotrajnu upotrebu na visokim temperaturama. Nije poželjno da ulje ima miris. U suprotnom, to će dati ukus gotovim pudingima.

Redoslijed kuhanja

1. U velikoj dubokoj posudi razbiti 4 kokošja jaja i umutite pjenjačom.
2. Dodajte 200 g mleka i nastavite da mutite.
   
   
3. U istu posudu prosijati 200 g pšeničnog brašna. Uz pomoć prosijavanja osiguravamo da naše tijesto bude bez grudica.
   
   
4. Dodajte 1-2 g soli, sve dobro promiješajte i provjerite da li je naša smjesa viskozna i da nema ni najmanjih grudica.

   Da biste brzo i precizno utvrdili prisustvo grudica u testu, pređite preko njega spoljnom stranom kašičice. Pravo testo treba da ostane na kašičici sa jednoličnim filmom bez grudvica i da glatko teče iz njega u mlazu.

   
   
   
5. Sipajte našu smjesu u vrč ili nešto slično. Trebalo bi da vam bude udobno da sipate testo u kalupe.
   
   
6. U svaki kalup za pečenje muffina sipajte 1 cm biljnog ulja. Obrasci moraju biti željezni. Zagrijte rernu na 190 stepeni Celzijusa. Posude za pečenje sa biljnim uljem stavljamo u zagrejanu rernu.
   
   
7. Kada je ulje vruće, izvadite kalupe i počnite da ih sipate našim tijestom. To radimo vrlo pažljivo da se ne prolije. Sipajte smjesu do ivica kalupa.
   
   
8. Forme vraćamo u rernu i ostavimo 20-25 minuta.

   Važno je da rernu ne otvarate do kraja pečenja. U suprotnom, pudinzi neće narasti.

   
   
   
9. Nakon isteka vremena vadimo pudinge i serviramo sa raznim nadjevima.
   
   

Kako servirati i kako upotpuniti jelo

Ovo divno jelo možete upotpuniti ne manje divnim punilima. Evo primjera šik i vrlo ukusnih slanih preljeva.

• Odličan fil bi bio rendani sir sa belim lukom i majonezom.
• Nikada neće biti suvišnog punjenja krompira sa pečurkama. Ovo će dati zadovoljavajući puding i svidjet će se svim članovima vaše porodice.
• Dosta zanimljiv ukus puding će imati ako mu dodate mješavinu sitno isjeckanog slani losos ili losos, svježe začinsko bilje, krastavac i limunov sok. Limun možete zamijeniti laganom majonezom ili jogurtom.

• Prilično zanimljiv fil će biti šunka sa sirom i kuhano jaje. Ove sastojke možete začiniti i sosom.
• Slatki nadjevi mogu sadržavati svježi sir, krem sir, razno voće, čokolada, orasi, kandirano voće i još mnogo toga. Sve ovisi o vašoj mašti i volji za eksperimentiranjem.
• Jorkširski pudingi se poslužuju kao zamena za hleb, ako bez preliva. A ako sa nadjevima, onda kao samostalno jelo.

Video recept za jorkširski puding

Napravite jorkširski puding kod kuće uz pomoć odličnog videa i savjeta iskusnog kuhara.

Engleska kuhinja je poznata po raznovrsnosti pudinga.. Možemo reći da su stanovnici i kulinari ove zemlje opsjednuti, u dobrom smislu riječi, receptima ovog zanimljivo jelo. Sada možete nabrojati nekoliko stotina takvih recepata. Pudinzi su slatki, slani, međuobrok, uz ribu, meso, pa čak i posvećeni prazniku. Tako, na primjer, nijedan božićni stol u tradicionalnoj engleskoj porodici nije potpun bez božićnog pudinga.

A evo još nekoliko opcija za pripremu najpoznatijeg jela engleske kuhinje.

• Isprobajte svoje kulinarske moći i skuhajte zanimljivo. Ovo jelo se odlikuje ne samo ukusom, već i blagodatima.
• A ako kod kuće imate griz i ne znate gdje da ga iskoristite, osim za pripremu banalne kaše od griza, pokušajte skuhati neobičnu. Sigurna sam da će svi članovi Vaše porodice biti iznenađeni ovim jelom.
• I svakako isprobajte recept na djelu.

Drage domaćice, često jelo glasnog i složenog naziva ne podrazumijeva ništa komplicirano i nemoguće. Ne treba se bojati samo da se jelo zove jorkširski puding. Kao što su praksa i ovaj recept pokazali, nema ništa komplicirano i skupo u pripremi ovog jela. Stoga kuhajte za zdravlje, riskirajte, eksperimentirajte i obradujte svoje najmilije svojim kulinarskim dostignućima. Napišite svoje opcije recepta u komentarima, ostavite povratne informacije i budite sretni. Prijatno!