Danas ću pričati o jednostavnom načinu kuhanja guske sa jabukama u sporom štednjaku. Ispada vrlo profinjeno i neobično jelo koje je pogodno za porodičnu ili svečanu večeru.

Guska je prilično velika ptica, pa je bolje kuhati na komade. Dakle, možete nasjeckati trup na nekoliko malih komada ili koristiti samo prsa, noge, krila.

U ovom receptu jelo se priprema od guščijeg buta i bataka. Jabuke se mogu uzimati kisele i slatke, tada ćete dobiti zanimljiv ukus. Tokom kuvanja, guščja mast se pomeša sa voćnim sokom i dobija se neverovatan ukus. Ako želite da se uz meso serviraju cijele kriške jabuka, onda voće morate uzeti tvrdo. Obično su zimske sorte pogodne za takve svrhe. Za raznovrsnost možete dodati i luk ili šargarepu.

Gusko meso sa jabukama možete poslužiti uz kuvani krompir, pirinčanu kašu ili ječam. Ispada izdašno i visokokalorično jelo, pa nije prikladno za dijetnu hranu. Ali za svečanu trpezu taman, jer se gosti ne mogu uvek počastiti guščijim mesom, pa čak i jabukama.

Sastojci za kuvanje guske sa jabukama

1. Guščji krakovi - 500 g.
2. Jabuka - 150 g.
3. Luk - 2 kom.
4. Maslinovo ulje - 20 ml.
5. Sol - po ukusu.

Kako skuhati gusku sa jabukama u sporom štednjaku

Meso dobro operite vodom. Guščje noge podijelite na but i batak. Odrežite komade mesa sa svakog dijela, po želji možete ostaviti kao cjelinu.

Odaberite program "Pečenje", dodajte maslinovo ulje i zagrijte. Guščje meso premažite, posolite i kuhajte pod zatvorenim poklopcem pola sata. Za to vrijeme guska će dobro porumeniti s jedne strane.


Lukovice ogulite od ljuske i isperite pod vodom. Narežite povrće na male komadiće. Luk je izborni sastojak, tako da se može dodati u velikim ili malim količinama ovisno o ličnim željama.


Lopaticom preokrenite komade mesa. Po vrhu pospite seckani luk.


Jabuke isperite vodom, prepolovite ili na 4 dijela, izrežite jezgru. Voće nije potrebno guliti, jabuke narežite na srednje kriške.


Sipajte kriške jabuke na sve komponente, zatvorite poklopac. Odaberite "Gašenje" na 50 minuta.


Guska sa jabukama se servira vruća. Ostatak tečnosti sa pirjanim lukom može se koristiti kao sos za krompir ili testeninu. Prijatno!

Detalji

Gusko meso sadrži ogromnu količinu vitamina i aminokiselina. Jela od guske kuvana u sporom šporetu su veoma mekana i sočna. Od guske u sporom štednjaku možete kuhati i svečana jela i jela za svaki dan. Ukusan je i jednostavan za pripremu. I iako se meso guske smatra masnim, ponekad možete počastiti sebe i svoje voljene ukusnim jelom od ove ptice.

Guska dinstana u crvenom vinu u spori šporet

Potrebni sastojci:

• guska - 1,5 kg;
• luk - 2 kom.;
• puter - 90 gr.;
• muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• crno vino - 0,5 l;
• pileća juha - 0,5 l;
• biber u zrnu - 7-8 kom.

Proces kuvanja:

Gusku operite, osušite i podelite na delove.

Stavite puter u spori šporet i uključite režim „Pečenje“. Dodajte muškatni oraščić u puter.

Kada se puter otopi, stavite komade guske u spori šporet. Gusku pržite sa obe strane dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Dok se meso peče, oljuštite luk i sitno nasjeckajte. U prženu gusku dodajte luk i biber u zrnu. Posolite, prelijte meso vinom i čorbom.

Podesite režim "dinstanje" i pecite meso sat vremena.

Kuvana riža je odličan prilog uz gusku gulaš.

Guska sa krompirom dinstanom u laganoj šporeti

Potrebni sastojci:

• guska - 1 kom.;
• krompir - 6-8 kom.;
• luk - 2 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• biljno ulje - 1-2 kašike;
• sol - po ukusu;
• začin za pilav - 2 kašičice

Proces kuvanja:

Gusku dobro operite, a zatim podelite na porcije. Gusku stavite u spori šporet, podmazan uljem. uključite režim "gašenje" i pecite meso jedan sat.

Dok se guska dinsta, ogulite krompir, luk i beli luk. Luk narezan na krupnije kockice. Krompir narežite na 4-6 komada u zavisnosti od veličine krompira. Isecite beli luk nožem. Mesu dodajte povrće. Posolite i pospite začinima. Podesite režim "Pečenje" i pecite gusku sa krompirom još 30-40 minuta.

Poslužite ovo jelo toplo.

Guska u soja sosu, pečena u laganom šporetu

Potrebni sastojci:

• guska - 1 kom.;
• soja sos - 1 kašika;
• beli luk - 8 čena;
• biljno ulje - 150 ml;
• voda - 0,5 kašike;
• crni biber - prstohvat.

Proces kuvanja:

Pripremljeni i oprani trup guske podijelite na četiri dijela.

Ogulite i isjeckajte bijeli luk sa presom za bijeli luk. Pomiješajte mljeveni bijeli luk sa crnim biberom. Crni biber se može zamijeniti mješavinom paprika.

Utrljajte smjesu u svaki komad guske. Sol u pripremi ovog jela nije potrebno koristiti, jer će soja sos dati dovoljno slanosti.

Stavite gusku u činiju ili šerpu. Napravite marinadu od biljnog ulja, soja sosa i vode. Guščje meso prelijte marinadom.

Ostavite gusku da se marinira pet sati. Gusku s vremena na vrijeme okrenite da se dobro marinira sa svih strana.

Stavite komade guske u spori šporet. Takođe sipajte ostatak marinade u spori šporet. Uključite režim "Pečenje" i kuhajte gusku u soja sosu 1,5 sat. Gusku je najbolje poslužiti uz neki prilog. Kao prilog može biti kuvani krompir ili pire krompir, kao i kuvana riža ili kaša od heljde. Zasebno možete poslužiti svježe povrće ili laganu salatu.

Vrijeme: 110 min.

Porcije: 8-10

Težina: 2 od 5

Nekoliko opcija za kuhanje guske u sporom štednjaku

Svi kuhamo gusku mnogo rjeđe nego patku ili piletinu. Malo ljudi razmišlja o tome koliko je gusko meso korisno. Ali za upućene ljude, guska u sporom štednjaku je čest gost na stolu. A recepti za ovo jelo nisu komplicirani i često neobični.

Meso ove ptice zasićeno je mineralima i vitaminima.

Odgajati dobru pticu je dovoljno teško. Potrebno im je i posebno održavanje i posebna njega, pa je na policama naših trgovina mnogo manje gusaka od ostalih ptica.

Reći ću vam više o prednostima takvog mesa. Nakon što pročitate o tome, odmah ćete poželjeti pronaći recepte za kuhanje takve ptice. Usput, oni su također opisani u nastavku.

• Gusko meso poboljšava rad nervnog sistema i probavnog trakta.
• Pomaže u poboljšanju stanja organizma kod žučnih kamenaca.
• Koristi se u prevenciji raka.
• Amino kiseline sadržane u mesu pomažu u jačanju imunološkog sistema.
• Podiže hemoglobin, pa se preporučuje kod anemije. Ako patite od takve bolesti, onda su guščiji iznutrice sastavni dio vaše prehrane.

S obzirom na sve ove točke, vrijedno je uzeti u obzir da bi recepti za kuhanje ove ptice trebali napuniti vašu kuharicu.

Amerikanci su, zajedno s Francuzima, proveli neka istraživanja i otkrili da ako se guščje meso redovno nalazi u prehrani osobe, onda on mnogo rjeđe boluje od kardiovaskularnih bolesti i njegov životni vijek se značajno produžava.

Prije nego počnete sakupljati sve vrste recepata, prvo naučite kako odabrati pravu pticu.

• Koža treba da bude bez oštećenja i perja. Njegova boja bi trebala biti žuta sa ružičastom.
• Pokvareni proizvod ima ljepljivu kožu, blijedi kljun i upale oči.
• Ako je trup svjež, bit će gust i elastičan. Ako ga pritisnete prstom, odmah će se ispraviti.
• Grlo je mekše i mekše od ostatka mesa.
• Uzmite veći trup, male ptice su žilave i suhe.
• Ako je ptica umrla smrću hrabrih, prije nego što je dostigla starost, tada će joj šape biti žute. A ako je guska dobro živjela i vidjela više od jedne generacije unučadi (što je za nas neprihvatljivo), tada će joj šape biti crvene.
• Mlade guske imaju čistu mast, a ne žutu.

Kako skuhati gusku u sporom štednjaku? Milion opcija. Recepti za ovo jelo su prilično raznoliki, a svaki je dobar na svoj način.

Mnogi ljudi misle da je dinstana guska s krumpirom remek djelo kulinarske umjetnosti. A neko više voli punjeno, pečeno meso. Najistaknutiji recepti lutaju iz jedne kuharice u drugu.

Od raznih delova dobićete odličnu bogatu čorbu. A mljeveno meso možete uvrtati i kuhati kotlete, ćufte i zrazy.

Kako bi vaše jelo bilo sočnije i mekše, uvijek zapamtite neke tajne kuhanja takvog mesa.

1. Trup natrljamo solju, a po mogućnosti soja sosom. Dodamo začine i začinsko bilje i šaljemo na balkon ili u podrum za noć. Mora proći najmanje osam sati.
2. Ili možete namazati gusku u razblaženom sirćetu.
3. Da biste se riješili viška masnoće pri pečenju cijelog trupa, nožem morate lagano bocnuti noge i prsa.

Recepti za kuhanje divlje peradi ne razlikuju se od načina kuhanja kod kuće.

Kuvanje u "magičnom loncu"

Guska u spori šporetu je veoma jednostavna za pripremu. A kakva korica ispada ovdje... Vaša ptica će biti lijepa, sočna i mirisna.

Pirjana guska je daleko od dijetalne hrane. Meso mu je dosta masno. Ali s obzirom na trenutak da ovu pticu kuhamo ne tako često, onda si na odmoru možete priuštiti da se opustite i ne razmišljate o viškom kilograma. Da biste skuhali samo ukusno jelo s krompirom, morate se malo pozabaviti, ali rezultat je vrijedan toga.

Gulaš sa krompirom

Sastojci:

Tehnologija kuhanja

Korak 1

Trup operemo i izrežemo na porcije kao na slici.

Korak 2

Krompir očistimo, pa ga isečemo na četiri dela. Crni luk nasjeckajte, a bijeli luk isjeckajte.

Korak 3

Podmažite posudu biljnim uljem i stavite meso.

Korak 4

Stavljamo spori štednjak u režim "gašenje" i zaboravimo kuhinju na sat vremena.

Korak 5

Kada je ptica za sat vremena gotovo gotova, dodamo preostale sastojke i kuhamo još četrdesetak minuta u načinu "Pečenje".

Jelo u vinskom sosu

Šta će biti potrebno

1. Kilogram mesa.
2. Par kašika biljnog ulja.
3. Dve glavice luka.
4. Sto pedeset grama crnog vina.
5. Par kašika brašna.
6. Tri supene kašike putera.
7. Pola litre pilećeg bujona.
8. Pola kašičice muškatnog oraščića.
9. Osam zrna crnog bibera.

Tehnologija kuhanja

Korak 1

Utrošimo trup. Isperite i osušite peškirom. To radimo ne samo spolja, već i iznutra.

Korak 2

Gusku natrljajte solju. I po želji biber.

Korak 3

Podmažite zdjelu multivarke maslacem i tamo sipajte orahe. Tamo se šalje i guska, isečena na komade.

Korak 4

Stavljamo "čudesnu posudu" u režim "Pečenje" i pečemo dok se ne pojavi zlatna korica.

Korak 5

Zatim u činiju dodajte seckani luk, biber u zrnu, zalijte vinom, a zatim dodajte čorbu. I stavite u "Game" mod.

Korak 6

Posebno pripremamo preliv od brašna prženog na ulju.

Još jednu verziju ovog jela pogledajte u videu ispod:

Okus i aroma kuhanog guščjeg mesa je neuporediv ni sa čim. Uvek je ukusno, sočno i mekano meso. Postoji mnogo načina za kuhanje guske, a svaka domaćica ima svoj prioritet. Ima ih nekoliko u mojoj kuvarici, i svaka za svoju priliku: ako je svečana gozba i veliko društvo - pečena punjena guska ili guščići kotleti, ako nema jake polovine porodice - gušći file pečen u rerni , a ako baš nema vremena za kuhinjsku gusku - dinstanu gusku u loncu. Multicooker se nosi sa svojim zadatkom - da ugasi gusku - savršeno: meso dugo čami na laganoj vatri s mirisnim povrćem i, kao rezultat, nježno, sočno, topi se u ustima, mirisno meso. A povrh toga i dalje dobijete odličan umak koji će obogatiti ukus bilo kojeg priloga, na primjer, pire krompira.

Pripremite hranu za kuvanje guske u spori šporet na komade.

Gusku dobro operite spolja i iznutra. Narežite ga na porcije. Ako je ptica predebela, odrežite malo masnoće za pečenje mesa u spori šporet.

Meso začinite solju i crnim biberom. Promiješajte tako da se sol i biber ravnomjerno rasporede po cijeloj površini mesa.

Izrezanu masnoću stavite u zagrijanu zdjelu multivarka ili ulijte 2-3 kašike biljnog ulja. Otopiti do rumenih čvaraka, pa ih izvaditi i poslagati pripremljene komade guske.

Pržite, povremeno miješajući, na funkciji "Frying" dok ne porumeni.

Ogulite i operite luk. Narežite na tanke poluprstenove. Oguljene šargarepe takođe narezati na kolutove. Paprici izvadite sjemenke i peteljku, a papriku narežite na trakice.

Stavite povrće u zdjelu multivarka.

Zalijte hladnom vodom da do pola prekrije meso.

Zatvorite poklopac, prebacite na funkciju "gašenje" i podesite vrijeme. Ako je guska mlada, tada će biti dovoljno 1 sat da se meso skuva, postane mekano i mekano.

Na kraju kuvanja ukusne i ukusne komade guske iz lonca stavite na tanjire i poslužite.

Ovako nježno i sočno meso odlično ide uz pire krompir, žitarice i salate od povrća.

Prijatno. Kuvajte s ljubavlju.

Mnoge domaćice ne prihvataju pripremu guske, jer smatraju da je to dugo i teško. Možda nije brzo, ali sigurno nije teško. A ako koristite spori štednjak i kuhate gusku na komade, onda će, uvjeravam vas, jelo postati prilično jednostavno. Vi samo trebate sve pripremiti, a zatim će multivarka učiniti sve za vas. Guska je nježna, sočna i veoma mirisna.

Sastojci

Za kuhanje guske u laganom šporetu trebat će vam:

komadi guske - 1 kg;

voda - 250 ml;

šargarepa - 2-3 komada;

luk - 4-6 kom.;

paradajz - 350 g;

sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

Koraci kuvanja

Pripremite sve potrebne sastojke, narežite gusku na komade.

Od guske odrežemo masnoću i otopimo je u zagrijanoj posudi za multivarke na režimu "Prenje". Dok se topi mast (ako nema guščje, može se zamijeniti suncokretovim uljem), meso natrljamo solju i mljevenim biberom. U zdjelu rasporedimo komade mesa i pržimo gusku s obje strane do zlatno smeđe boje.
Opran i oljušten luk i šargarepu iseći na kolutove. Paradajz također isječemo na krugove (ako je paradajz veliki, možete ga narezati na polukrugove).

Povrće rasporedimo na komade guske, zalijemo vodom i stavimo posudu u spori šporet.

Uključujemo funkciju "gašenje" na multivarku, postavljamo tajmer na 1 sat. Nakon nekog vremena probamo meso guske, probušimo ga nožem. Ako je meso i dalje žilavo, stavite ga na spori šporet još 20-30 minuta.

Vrijeme kuhanja ovisi o starosti ptice.

Komadi guske u loncu sa povrćem su gotovi. Na stolu se servira meko, nježno i mirisno meso.