Meso guske cijene svi narodi svijeta zbog svog posebnog okusa i korisne karakteristike. Unatoč činjenici da je ovo prilično masna ptica, mast se nalazi u koži, a samo meso ostaje niskokalorično. Komadi guske u spori šporet su mekani i mekani. Stoga se djevojkama koje paze na svoju figuru ne preporuča jesti naježinu. Meso sadrži vitamine B, C, PP, kao i fosfor, bakar, kobalt, sumpor, krom i druge korisne elemente u tragovima. Konstantna upotreba u hrani utiče čak i na očekivani životni vek.
Često se ova ptica ukrašava svečanim stolom, peče je u pećnici, puni voćem, bobicama, žitaricama i povrćem. Ali ne manje ukusno jelo je dinstana guska kuhana u laganom štednjaku. Prilikom dinstanja meso postaje mekano, mekano i veoma sočno, a luk i jabuke u ovom receptu daju poseban jedinstven ukus jelu.
- četvrtina guske;
- 2 zelene jabuke;
- 2 srednja luka ili 1 veliki;
- sol;
- mljeveni crni biber.
Kuvanje komada guske u sporom šporetu
Četvrti dio guske podijelite na porcije.
Dobro izrendajte biber, posolite i ostavite da odstoji oko 20 minuta, a zatim stavite u zdjelu multivarka i podesite program “Pženje” ili “Pečenje” na 30 minuta.
Pokušajte da položite komade kožom nadole kako bi se više masti otopilo. Ne morate dodavati ulje. Dok se guska prži, narežite zelene jabuke na male kriške. Oni će gotovom jelu dati malo kiselosti.
Luk narezan na krupnije kockice.
Nakon signala o završetku programa, gusku dodajte luk i jabuke, sve promiješajte.
Svaka domaćica sanja da skuha gusku za praznik, ali s obzirom na trajanje njenog kuhanja, želja za stvaranjem odmah nestaje ili se svodi na minimum. Da biste izbjegli takve kontradikcije, možete koristiti kuhinjskog pomoćnika - spori štednjak koji će vam pomoći da brzo i ukusno skuvate gusku. Zaustavimo se detaljnije na receptu za gusku u štednjaku.
Sastojci:
- guska - veliku izrežite na nekoliko komada, a malu možete kuhati cijelu;
- 8 čena belog luka;
- gram 150 biljno ulje;
- pola čaše vode;
- prstohvat crnog bibera;
- čašu soja sosa.
Kuvanje guske u sporom štednjaku
Imajte na umu da ako ne volite so, bolje je da ne solite gusku, soja sos sadrži dovoljno soli, pa će jelo biti umereno soljeno.
Gusku prije kuhanja operite i prelijte kipućom vodom. Uklonite zglobove krila, oni ne sadrže meso. Češnjak oljuštite u cijelosti, nasjeckajte i pomiješajte sa crnim biberom (možete koristiti mješavinu paprika), natrljajte trup. Ako je ptica velika, izrežite je na 4 dijela i istrljajte ih.
Pravimo marinadu. Kombiniramo vodu, biljno ulje i soja sos, promiješamo (možete koristiti vlastitu marinadu). Gusku šaljemo u marinadu na 5 sati, pa čak i preko noći (bit će još bolje). Ne zaboravite da tokom mariniranja nekoliko puta prevrnete gusku, ako je moguće, da meso bude potpuno zasićeno tečnošću.
Čim prođe potrebno vrijeme, gusku prebacimo u spori štednjak, ulijemo ostatkom marinade. Odaberemo način "pečenja" i pečemo gusku 1,5 sat, nakon navedenog vremena napravimo mali rez na mesu kako bismo bili sigurni da je spremno. Prema ovom receptu, možete kuhati i cijelu gusku u sporom kuhaču, i na komade.
Gusku treba poslužiti toplu sa bilo kojim prilogom, uključujući salate od povrća ili posekotine.
Jedno od najukusnijih prazničnih jela je pečena guska. Kuvan u sporom šporetu, ispada ludo ukusan, samo se topi
u ustima. Ovo raskošno jelo se može pripremiti koristeći razni recepti, ali meso ove ptice je posebno neuporedivo kada se dinsta sopstveni sok sa jabukama, suvim šljivama i začinima. U ovom članku ćemo s čitateljima podijeliti nekoliko sjajnih načina za pečenje guske u štednjaku. Korištenje modernog kuhinjskog aparata uvelike će vam olakšati zadatak i omogućiti vam da dobijete ukusno mekano, sočno i mekano meso.Ako želite da obradujete svoje najmilije neobičnim i veoma ukusnim jelom, pažljivo pročitajte ovaj recept. Guska je prilično visokokaloričan proizvod koji sadrži veliku količinu masti. Stoga je potrebno najmanje 3 sata za topljenje i kuhanje mesa peradi. Često u klasičnoj pećnici, zbog predugog prženja, guska ispadne suha i bezukusna. Stoga predlažemo da koristite spori štednjak za gašenje ove ptice. 
Obavezno probajte gusku sa jabukama. Na kraju krajeva, ovo meso, iako visokokalorično, sadrži vrijedne aminokiseline, kao i vitamine A, C, B. Guska u loncu Redmond kuha se mnogo brže i lakše. Dakle, za pečenje ptice trebat će vam sljedeći sastojci:
- trup guske 2,5-3 kg;
- sol;
- mažuran;
- mljeveni crni biber;
- maslinovo ulje;
- pileća juha 400 ml;
- kisele jabuke 5 kom.;
- suve šljive 200 g
Za početak ćemo obraditi kupljeni trup. Ako ste kupili cijelu gusku, iznutrite je. Od iznutrica se dobija odlična jaka supa, pa ih nikada ne bacajte. Operite trup i uklonite višak masnoće sa njega. Ugurajte i učvrstite čačkalicama kožu oko vrata guske. Tako će vaša gotova ptica izgledati urednije i ukusnije.
Nakon obrade trup, natrljajte ga začinima, mažuranom i mljevenom paprikom te začinite solju. Gusku prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na najmanje deset sati. Za to vrijeme ptica će se dovoljno natopiti, a njeno meso će postati mirisno. Ako želite da meso postane što mekše i mekše, pripremite marinadu i potopite trup cijelu noć. Može se napraviti od mješavine meda i senfa (u omjeru 1,2).
Nakon držanja guske pod marinadom, priprema se fil. Suhe šljive i jabuke se operu, nakon čega suvo voće prepolovite. Uklonite jezgru i sjemenke jabuke. Zatim se voće reže na kriške i pomeša sa suvim šljivama. Ovo voćni fil napunite pticu, ne ispunjavajući stomak previše čvrsto. U suprotnom može puknuti. Trbuh se odreže čačkalicama, a noge i krila guske zavežu koncem. Cijeli trup je dobro obložen maslinovo ulje i stavljen u posudu za multivarke, prethodno podmazanu biljnim uljem. Uređaj se zatvara poklopcem i uključuje režim "Prenje", a tajmer je podešen na sat i po. To je sve, sada je guska ostala sama - da se ispeče. Kada je trup lijepo porumeni, dodajte malo pileća čorba i uključite režim "gašenje" na oko sat i po. Nakon dodijeljenog vremena, moći ćete izvaditi gotovu pticu iz multivarke i poslužiti je na stolu, lijepo je položivši na veliku posudu.
Osim što ćete gusku ispeći cijelu, možete je kuhati tako što ćete je isjeći na male komadiće. Tako će meso ispasti mekano, mekano i vrlo sočno. Guska na kriškama u spori šporetu se brže i lakše kuva nego cela, jer ne zahteva prethodno odležavanje u marinadi. Za jelo će vam trebati sljedeći proizvodi:
- trup guske - 2,5 kg;
- krompir - 8 kom.;
- luk - 2 kom.;
- beli luk - 3 čena;
- sol;
- začin za pilav;
- suncokretovo ulje.
Guska se priprema u spori šporet na kriške na sledeći način. Leš ptice se opere i obrađuje, a zatim seče na male komade. Krompir se oguli i iseče na četiri dela. Luk se isecka, beli luk se propušta kroz češnjak. 
Komadići guske stavljaju se u posudu za multivarke, podmazanu biljnim uljem. Uređaj se uključuje u režim "gašenje", tajmer je postavljen na sat vremena. Nakon toga, ptici se dodaje pripremljeno povrće, sol i začini. Režim "Pečenje" je podešen, a meso je spremno oko 40 minuta. Nakon određenog vremena, guska sa povrćem se vadi iz posude multivarka i služi za stolom. Meso je veoma ukusno. Obavezno probajte ovo jelo. Oduševit će vas svojim odličnim okusom.
Ovaj recept je za gurmane. Ako želite da iznenadite svoje najmilije neobičnim i originalnim jelom, svakako skuhajte gusku u crnom vinu. Ovo jelo se lako priprema, ali ispada odlično. trebat će vam:
- trup guske - 1,5 kg;
- luk - 2 kom.;
- suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
- crno vino - 200 ml;
- pileća juha - 200 ml;
- puter - 90 g;
- biber u zrnu - 7-8 kom.;
- muškatni oraščić - 0,5 kašičice
Dakle, da bi ovo pripremili originalno jelo, pobrinite se za leš ptice. Izvadite ga i dobro isperite. Zatim osušite papirnim ubrusom. Gusku narežite na velike komade, natrljajte ih solju. Sipajte malo biljnog ulja u posudu multivarka i tamo stavite komadiće ptice. Postavite program "Pečenje" i držite gusku skoro dok ne bude spremna, dok se ne stvori prekrasna korica. Za to vreme ogulite i narežite luk na kolutiće. Stavite ga u zdjelu multivarka, ulijte vino i juhu. Ne zaboravite jelo posoliti i začiniti muškatni oraščić i biber. Podesite režim "gašenje" na ploči multivarka i ostavite jelo da se ugasi. Nakon sat vremena možete izvaditi meso iz aparata i poslužiti ga za stol. Ovako dinstana guska u loncu ispada jako mirisna, a ukusa je malo ljutkastog, sa jedva primjetnim slatko-kiselkastim okusom. Kuvani krompir i sveže povrće savršeni su za ukrašavanje živine. Prijatno!
Ovo jelo može ukrasiti svaki svečani sto. Guska dinstana u laganom šporetu umak od soje, ispada ukusno, umjereno slano i pomalo ljuto. Da biste ga pripremili, trebate kupiti sljedeće sastojke:
- trup guske težine 2-2,5 kg;
- beli luk - 7 čena;
- soja sos - 250 ml;
- mljeveni crni biber;
- sol;
- biljno ulje 150 g.
Također će vam trebati malo vode za gašenje. Prvo se morate pobrinuti za gusku: iznutriti trup, odrezati krila. Isperite, isperite kipućom vodom i papirnim ubrusima uklonite višak vlage. Zatim treba voditi računa o bijelom luku, oguliti ga i pritisnuti u presi za bijeli luk. Dobivenu masu treba pomiješati s mljevenim crnim biberom i njome natrljati trup guske. Marinada za perad se priprema na sljedeći način: biljno ulje, voda i soja sos se sipaju u duboku posudu, svi sastojci se pomiješaju. U dobijenu začinsku smjesu stavlja se trup guske i ostavi najmanje šest sati, a najbolje cijelu noć. Za to vrijeme meso će se natopiti, upiti potrebnu količinu soli i dobiti pikantan okus. Nakon kiseljenja, guska se prebaci u spori štednjak, prethodno podmazan biljnim uljem i preliven začinjenom smjesom. Na instrument tabli je odabran način rada "Gašenje", a također je podešeno vrijeme kuhanja (1 sat). Kada je guska gotova, multivarka će se oglasiti zvučnim signalom. To je sve, vaša guska, dinstana u soja sosu u spori šporet, je gotova. Ovo jelo možete poslužiti sa svježim povrćem.
Guska pečena u sosu od pavlake i belog luka svideće se svakom gurmanu. Meso ispada veoma ukusno, jedva primetne kiselosti. A njegova blistava aroma je jednostavno božanstvena. Ovo jelo će zauzeti ponosno mjesto na svakom svečani sto. Dakle, trebat će vam sljedeće komponente:
- trup guske 2,5 kg;
- mljeveni crni biber;
- pavlaka 3 kašike. l.;
- senf 2 kašičice;
- sol;
- beli luk - 4 čena;
- luk;
- kopar i peršun.
Kuvanje guske u sporom štednjaku izvodi se ovako. Prvo se trup iznutrice, opere i osuši, a zatim se režu ne sitni komadi. Ovdje se treba potruditi i ukloniti sve kosti. Takođe je potrebno ukloniti kožu i masnoću. Pripremljeni file se posoli i pobiberi. Dodaju se omiljeno bilje i začini. Zatim pripremite preliv od pavlake i belog luka. Senf i pavlaka se pomiješaju, doda im se sitno sjeckani bijeli luk. Luk se oljušti, isječe na polukruške srednje veličine i doda senfu i pavlaci. Svi sastojci su dobro promešani. Guščje meso se polaže u činiju sa sosom, dok sve meso treba preliti dresingom. Nakon toga, radni komad se uklanja u frižider na 4 sata. Nakon predviđenog vremena, meso peradi se prebaci u zdjelu multivarka, doda se 250 ml vode. Postavlja se režim "gašenje", a guščje meso se kuva 1,5 sat. Nekoliko minuta prije spremnosti dodaje se sitno sjeckano zelje. To je sve, možete uživati u ukusno mekom mesu koje se jednostavno topi u ustima. Napravite ovo jelo za Vašu prazničnu trpezu.
Nadamo se da su vam se svidjeli recepti za kuhanje guske u sporom štednjaku predstavljeni u našem članku. Prijatno!
Neoprostive filmske greške koje verovatno nikada niste primetili Verovatno je vrlo malo ljudi koji ne vole da gledaju filmove. Međutim, čak iu najboljem bioskopu postoje greške koje gledalac može primijetiti.
Naši preci su spavali drugačije od nas. Šta radimo pogrešno? Teško je povjerovati, ali naučnici i mnogi istoričari skloni su vjerovanju da savremeni čovjek spava na potpuno drugačiji način od svojih drevnih predaka. U početku.
11 čudnih znakova da ste dobri u krevetu Da li i vi želite vjerovati da svom romantičnom partneru pružate zadovoljstvo u krevetu? Barem ne želiš da se crveniš i izvinjavaš.
15 Simptomi raka Žene najčešće zanemaruju Mnogi od znakova raka slični su simptomima drugih bolesti ili stanja i često se zanemaruju. Obratite pažnju na svoje tijelo. Ako primetite.
Zastrašujuće lijepo: 15 šokantnih plastičnih operacija koje su završile neuspjehom Plastična kirurgija među zvijezdama i danas je nevjerovatno popularna. Ali problem je što prije rezultat nije uvijek bio idealan.
10 misterioznih fotografija koje će šokirati Mnogo prije pojave interneta i majstora Photoshopa, velika većina snimljenih fotografija bila je originalna. Ponekad su slike postale zaista nevjerovatne.
Detalji
Gusko meso sadrži ogromnu količinu vitamina i aminokiselina. Jela od guske kuvana u sporom šporetu su veoma mekana i sočna. Od guske u loncu možete kuhati i svečana jela i obroke za svaki dan. Ukusan je i jednostavan za pripremu. I iako se meso guske smatra masnim, ponekad možete počastiti sebe i svoje voljene ukusnim jelom od ove ptice.
Guska dinstana u crvenom vinu u spori šporet
Potrebni sastojci:
- guska - 1,5 kg;
- luk - 2 kom.;
- puter - 90 gr.;
- muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
- biljno ulje - 2 supene kašike;
- crno vino - 0,5 l;
- pileća juha - 0,5 l;
- biber u zrnu - 7-8 kom.
Proces kuvanja:
Gusku operite, osušite i podelite na delove.
Stavite puter u spori šporet i uključite režim „Pečenje“. Dodaj puter muškatni oraščić.
Kada se puter otopi, stavite komade guske u spori šporet. Gusku pržite sa obe strane dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Dok se meso peče, oljuštite luk i sitno nasjeckajte. U prženu gusku dodajte luk i biber u zrnu. Posolite, prelijte meso vinom i čorbom.
Podesite režim "dinstanje" i pecite meso sat vremena.
Kuvana riža je odličan prilog uz gusku gulaš.
Guska sa krompirom dinstanom u laganoj šporeti
Potrebni sastojci:
- guska - 1 kom.;
- krompir - 6-8 kom.;
- luk - 2 kom.;
- beli luk - 2-3 čena;
- biljno ulje - 1-2 kašike;
- sol - po ukusu;
- začin za pilav - 2 kašičice
Proces kuvanja:
Gusku dobro operite, a zatim podelite na porcije. Gusku stavite u spori šporet, podmazan uljem. uključite režim "gašenje" i pecite meso jedan sat.
Dok se guska dinsta, ogulite krompir, luk i beli luk. Luk narezan na krupnije kockice. Krompir narežite na 4-6 komada u zavisnosti od veličine krompira. Isecite beli luk nožem. Mesu dodajte povrće. Posolite i pospite začinima. Podesite režim "Pečenje" i pecite gusku sa krompirom još 30-40 minuta.
Poslužite ovo jelo toplo.
Guska u soja sosu, pečena u laganom šporetu
Potrebni sastojci:
- guska - 1 kom.;
- soja sos - 1 kašika;
- beli luk - 8 čena;
- biljno ulje - 150 ml;
- voda - 0,5 kašike;
- crni biber - prstohvat.
Proces kuvanja:
Pripremljeni i oprani trup guske podijelite na četiri dijela.
Ogulite i isjeckajte bijeli luk sa presom za bijeli luk. Pomiješajte mljeveni bijeli luk sa crnim biberom. Crni biber se može zamijeniti mješavinom paprika.
Utrljajte smjesu u svaki komad guske. Sol u pripremi ovog jela nije potrebno koristiti, jer će soja sos dati dovoljno slanosti.
Stavite gusku u činiju ili šerpu. Napravite marinadu od biljnog ulja, soja sosa i vode. Guščje meso prelijte marinadom.
Ostavite gusku da se marinira pet sati. Gusku s vremena na vrijeme okrenite da se dobro marinira sa svih strana.
Stavite komade guske u spori šporet. Takođe sipajte ostatak marinade u spori šporet. Uključite režim "Pečenje" i kuhajte gusku u soja sosu 1,5 sat. Gusku je najbolje poslužiti uz neki prilog. Kao prilog može poslužiti kuvani krompir ili pire krompir, kao i kuvani pirinač ili heljda. Zasebno možete poslužiti svježe povrće ili laganu salatu.
18.12.2018
Mislite li da je guščje meso previše tvrdo i teško za kuhanje? Zaboravite te stereotipe! Guska u spori šporet će biti savršeno dinstana i otkriće vam sav luksuz ukusa ako savladate jednostavni recepti. Meso ove ptice može se dinstati cijelo - trup, i komadi, i sa prilogom, i bez dodataka - čim vam srce poželi! Kuvanje guske u sporom štednjaku je pravo zadovoljstvo!
Ovako pirjana guska iznenađuje nježnom teksturom i bogatom aromom. Dodatak kiseli kupus i pečurke pričvršćene za meso ljutkastog ukusa, "igrajući se" kiselošću, čineći ovako naizgled jednostavno jelo jedinstvenim, a sos od pavlake i kima naglašava koliko je ukusno meso guske, ako se pravilno kuva. Ne morate biti kuhar da biste napravili ovo kulinarsko čudo, samo trebate slijediti nekoliko jednostavnih koraka i poslati zgodnu gusku u štednjak!
Sastojci:
- mali trup guske - 1 komad;
- kiseli kupus - 0,6 kg;
- kumin - 10 g;
- luk - 400 g;
- suncokretovo ulje - 30 ml;
- šargarepa - 2 komada;
- šampinjoni (prikladni su šampinjoni, bukovače, vrganji) - 200 g;
- pavlaka 20% masti - 100 ml;
- kumin - 5 g;
- sol - po ukusu.
kuhanje:
Nadjevi za gusku: klasični i neočekivani
U receptu smo razmotrili samo jednu od opcija za punjenje guske. No, na kraju krajeva, punjenja su vrlo različita - od Antonovskih jabuka, koje se koriste za punjenje "božićne ptice" u filmovima, do egzotičnog voća. Koji je najbolji način za punjenje cijele guske?
Jedan od zanimljivih savjeta je da napunite pticu ... punjenim jabukama. Ako se unutar trupa ispeku jabuke punjene suvim šljivama, okus mesa će postati nevjerovatno bogat. Nemojte razočarati i pomorandže, dunje, šljive, bobičasto voće, zelje u sredini pečenog "zgodnog".
Svečana guska se može puniti polugotovom heljdom sa šampinjonima, također kuhanim polukuhanim posnim pilavom sa šargarepom i lukom, mješavinom mrvica bijeli hljeb i sitno iseckana džigerica i luk (ovo je najdelikatniji tip fila).
Što god odlučite staviti u trup ptice, zapamtite glavno pravilo - punjenje treba biti dvije trećine manje od ukupne zapremine. Prilikom punjenja nemojte zbijati sastav, rasporedite ga tako da zadržite lomljivost. Tokom kuvanja, nadjev će postati veći, osim toga, upijat će masnoću, čineći gusku još sočnijom.
Zapamtite da svako pravilo ima izuzetak? I ovaj takođe. Ako ste poznavalac okusa sira, odlučite eksperimentirati i napuniti trup ovim proizvodom, ili čak nekoliko njegovih varijanti, gusku biste trebali puniti iznutra što je moguće čvršće - sir će se otopiti i zasititi cijelu debljinu mesa sa ukusom „miljenja“.
Kada nema punjenja pri ruci ili volite strogi ukus guske, slobodno dinstajte pticu u spori šporet, kako kažu, bez ičega. I ovaj recept ima dosta obožavatelja.
Kako pričvrstiti punjenu gusku?
Najbolje je gusku dobro zašiti oštrim koncem, i sa "marginom", tako da možete lako ukloniti konce sa gotov obrok. Ali u nedostatku kalema oštrog konca, morat ćete se izvući iz situacije pomoću drvenih čačkalica ili šibica s vrhovima prethodno naoštrenim nožem (bez tragova sumpora). Pažljivo popravite punjenu pticu ovim mini ražnjićima - i problem je riješen!
Šta učiniti ako guska ne stane u spori štednjak?
Ako niste pogodili s veličinom guščijeg trupa ili ne smatrate da ste poznavalac pečenja cijele ptice, pitajte kako se guska kuha na kriške u spori šporetu. Da biste to učinili, izrežite meso na kocke od dva centimetra - s ovim zadatkom može se nositi svatko.
Potom se meso prži u režimu „Gori“ na otopljenoj masti, zatim dolazi na red povrće - luk i šargarepu takođe treba propržiti i posuti omiljenim začinima, najbolje pimentom i ruzmarinom. Nakon ove faze, nema ništa da se radi - ostaje kombinirati gusku s povrćem, solju, sipati čašu sok od paradajza i pirjajte oko sat vremena sa zatvorenim poklopcem.
10 minuta prije kraja programa dinstanje možete otvoriti poklopac i u posudu sipati 100 ml vina. Ako su za stolom djeca, zamijenite vino tamnim sok od grejpa. To će mesu dati nezaboravan "zest"!
Gotovo svaki prilog je pogodan za sočne komade guske u paradajzu, ali najpopularnija kombinacija je i dalje krompir sa gusko meso ili heljdinu kašu. Ponekad se guska poslužuje s dva priloga - ovo originalno rješenje pomoći će svima dati malo raznolikosti i zasititi tijelo velikom listom korisnih tvari.
